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#con garbanzos
hystherics · 5 months
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Recipe for Espinacas con Garbanzos Spinach with Garbanzo Beans This recipe can be eaten as a side dish or as a light meal. It's great with a grilled pork chop and some crusty bread. Its origins date back to North African cultures and is one of the very popular choices of tapas in Seville's bars. 1/2 onion diced, 1 box frozen chopped spinach thawed and drained well, 4 cloves garlic minced, 1 can garbanzo beans drained, 1/2 teaspoon cumin, 1 tablespoon extra-virgin olive oil, 1/2 teaspoon salt
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blindelephants · 9 months
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Espinacas con Garbanzos Spinach with Garbanzo Beans This dish works well as a side dish or a quick meal. It goes well with some crusty bread and a grilled pork chop. Its roots are in North African cultures and it is one of the most well-liked tapas options in Seville's bars.
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Cómo hacer callos con garbanzos de bote
Para hacer los callos con garbanzos de bote, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 500 gramos de callos de ternera precocidos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de comino Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Comienza por picar la cebolla, los ajos, el pimiento verde y la zanahoria…
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dondesiemprecaridad · 2 months
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Nada describe la intencionalidad de adormitarse la siesta un viernes que engullir con fruición un plato de nuestros callos con garbanzos.
#menudeldia #dondesiemprecaridad #comidacasera #Madrid #MetroPacífico #calloscongarbanzos #Viernes
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todoespecias · 7 months
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Espinacas con garbanzos
La receta saludable de hoy es un plato típico de aquí, pero esta versión es más saludable. ¡No te la pierdas! Continue reading Untitled
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What to eat as a vegetarian in Spain - Traditional Vegetarian Spanish Food
What to eat as a vegetarian in Spain - Traditional Vegetarian Spanish Food
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What to eat as a vegetarian in Spain - Traditional Vegetarian Spanish Food
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apun59-59 · 1 year
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Una tasa de garbanzos al día reduce la incidencia del cáncer de colon SALUD MÉXICO.- Consumir una taza de garbanzos cocidos al día reduce la incidencia de cáncer de colon, según investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN). En un comunicado difundido este martes se explica que lograron este descubrimiento al inducir cáncer colorrectal a ratones machos
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cocinandovengo · 1 year
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Garbanzos con espinacas
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Esta receta de garbanzos con espinacas es un plato tradicional de la cocina española. Se trata de un guiso sencillo y sabroso que se prepara con ingredientes muy básicos. Los garbanzos son semillas de leguminosas, que se caracterizan por ser nutritivas y completas, ricas en proteínas y fibra, por lo que resulta ideal para incluirlo en nuestra dieta diaria. Las espinacas, por su parte, contienen altos niveles de vitamina K y varios minerales indispensables para el organismo.  Otra receta de garbanzos que te puede interesar el, Cocido andaluz, la receta de la abuela. Read the full article
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batanriotus · 2 years
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entropiasgift · 4 months
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Bueno, bueno, bueno...
Gente, he estado algo ausente, pero por el mejor motivo posible. He estado haciendo de niñera y cocinando como si tuviese que prepararme para un invierno en la estepa siberiana mientras a mi sobrino le llegaba un hermano por correo urgente, que se conoce que a los Reyes se les pasó dejarlo cuando estuvieron por aquí el fin de semana pasado.
Pero hala, ya está. Frigorífico de mi hermana lleno hasta los topes, casa limpia, enano con su padre, y yo ya he estado conociendo al garbanzo cabreado en el hospital, y está todo perfecto. (Salvo que mi hermana ahora está sentada en compresas heladas y embadurnada en cremas porque... Yikes. Le encanta explicármelo todo con pelos y señales porque dejarme blanca y tambaleando es como uno de sus hobbies. Una vez me explicó una operación de rodilla que le iban a hacer con tanto detalle que me caí redonda al suelo.)
Así que para celebrarlo todo me he zampado un platazo enorme de arroz al curry y ahora ya vuelvo a ser persona.
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antowilly · 2 months
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@elnoide maestro supremo de fogones, yo te invoco. Mañana tengo invitados y he pensado en este menú: 1º Tabulé con garbanzos y lasaña de carne y verduras. ¿Algún consejo para que me quede deliciosérrimo todo, oh, ínclito faro gastronómico de tumblr?
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nuvitoh · 12 days
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Mi novio me invitó a 1L de clarita, que son 177kcal. Luego, a pesar de decirle que no tenía hambre, compró nachos y me incitó a comer. Con la cantidad que comí capaz fueron 250kcal más. Antes de esto comí garbanzos, no llegaban a los 100g pero tenían tocino, así que fueron 365kcal más. En total comí 792kcal, casi 800kcal. Debo reducir al menos 200kcal, así que reduciré las salidas con mi novio, o le diré que ya comí.
La putada es que él sabe que pasé por un tca y que he llegado a estar ingresada 3 veces por ello. Lo que no sabe es que estoy recayendo otra vez.
Espero que no sospeche nada.
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dondesiemprecaridad · 5 months
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Miércoles un buen día para comer con nosotros.
#menudeldia #dondesiemprecaridad #comidacasera #Madrid #distritoPacífico #cocidomadrileño #miercoles #calloscongarbanzos
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todoespecias · 2 years
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Espinacas con garbanzos y picatostes picantes
Espinacas con garbanzos y picatostes picantes
Aquí te traigo otra forma de preparar espinacas con garbanzos, ¡sigue leyendo! (more…)
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a-pair-of-iris · 4 months
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Noche de Paz
By Aris
"Se me olvidaron las papas". Manuel vuelve tarde del trabajo en la víspera de navidad odiándose a sí mismo por olvidar comprar una bolsa de papas duquesa para la cena. Va harto de todo y de todos, pero al llegar a casa recuerda que la vida no es tan mala, ya no. Oneshot Ecuchi, 2.114 palabras ao3
«Se me olvidaron las papas», seguía recriminándose Manuel, agarrado firmemente al pasamanos sobre su cabeza para que los tambaleos del vagón entre las interminables curvas de las vías, los frenazos nerviosos del conductor, o los empujones de la gente que se apretujaba con bolsas y cajas de regalos intentando abrirse paso al interior no acabaran por tirarlo al piso.
Lo estuvo pensando toda la semana: ir a comprar una bolsa apenas saliera del trabajo, pero entre las demandas y prisas previas a días festivos y la locura de fin de año que se apoderaba del mundo lo olvidó por completo. Todos los días.
Entonces ahí estaba, la tarde-casi-noche del veinticuatro de diciembre camino a casa desde el trabajo, y sin papas duquesas en la mano o en el refrigerador. Consideró la posibilidad de pasarse al super a ver si de milagro quedaba alguna solitaria y despreciada bolsita al fondo de los congeladores, entre las croquetas de garbanzos y not-pollo, pero conocía demasiado bien la naturaleza de sus conciudadanos como para hacerse ilusiones. Aparte que a esas alturas ya estarían correteando a todos fuera del recinto, apagando la música y luces y escondiendo a los señores que cortaban el queso y la carne. Así que debía hacerse a la idea de que no habría papas duquesa para la cena de navidad.
Una señora le pisoteó los pies en su arremetida para hacerse con un asiento vacío y Manuel se tragó las ganas de hacer algo más que mirarla feo. Ya estaba bastante cabreado como para empeorarlo peleándose con una vieja en el metro. Solo quería llegar a su casa y que el día se acabara. Que las fiestas y el año se acabaran de una vez.
Estaba harto, y todo era culpa de recursos humanos, por dejarlo sin aguinaldo y luego hacerlo cubrir el turno para que sus compañeros con hijos pudieran salir con “la familia”. Como si él no tuviera una de esas. Realmente, las infografías del departamento de inclusión las tenían de adorno en los muros… En fin, la cosa es que iba harto, sopeado y apestoso por el calor de Santiago, en un vagón repleto de gente igual de apestosa, enojada e histérica por sus compras de último minuto, e iba a llegar a su casa con todo ese enojo y desprecio pegado al cuerpo a ponerle mala cara a Francisco y a su cena sin papas duquesa. Y más molesto se sentía. Porque Panchito no se merecía ser el recipiente de su frustración y mal humor. No cuando los idiotas de recursos humanos ya le habían arruinado a su novio el fin de semana familiar en la casa de playa de Rodrigo y Fernanda del que había estado hablando las últimas semanas.
A diferencia suya, a Francisco sí le hacían ilusión estas fechas y las esperaba con entusiasmo y gran dedicación, vestigios de su crianza en una mezcla de la más pura liturgia católica y propaganda gringa. Y es que Manuel nunca acabó de tragarse ese discurso de “paz y amor” y “el espíritu de la navidad” que vendían las películas al por mayor de Hallmark, si no hasta que pudo pasar las fiestas en casa de los Burgos. Dejando de lado los rezos y lecciones bíblicas gratuitas, la vida familiar de su entonces mejor amigo apareció ante él como todo eso que había deseado tener mientras crecía, y no podía negar que sintió un poco -o más bien mucha- envidia al presenciar en vivo y en directo la suerte que tenían esos pocos niños que crecían en familias funcionales. Para Francisco, la navidad eran luces de colores y cantos junto al pesebre; juegos y risas correteando con sus hermanos por la casa; largas pláticas decorando el árbol o las galletas y tartas que horneaba su papá; enormes, alegres y bulliciosas reuniones familiares repletas de cariño y una armoniosa coexistencia que acababa con todos esperando la siguiente oportunidad de estar juntos. Para Manuel, significaba días eternos en la tensión constante de esperar a que algo saliera mal y todo le explotara en la cara; sombrías cenas en frío silencio y un nudo en la garganta que le dificultaba tragar el insípido pollo asado o lo que sea que Rayén consiguiera luego de salir tarde del trabajo; subirle el volumen a la tele para aplacar el sonido de los gritos y portazos a su espalda; sonrisas forzadas para una fotografía que le recordaría por siempre lo miserable que se sentía en ese momento; dormirse escuchando el llanto ahogado de su madre en la otra habitación y la pesada ausencia del innombrable. Claro que había algunas pocas cosas que valía la pena recordar, como la manito de su hermana que se aferraba firmemente a la suya en un gesto de mutuo aliento mientras caminaban por las calles iluminadas compartiendo un helado; las pequeñas lucecitas de colores danzando lentamente entre las tiras de plástico verde del árbol de navidad que lo hacían sentir en calma; las doradas y humeantes bolitas en el tazón de cristal al centro de la mesa en casa de su tía que se deshacían sin esfuerzo en su boca…
Las puertas se abrieron y Manuel forzó su salida hasta alcanzar las escaleras eléctricas y la calle. El aire arriba era un poco menos sofocante, y la leve brisa que se formaba debajo de los árboles de la plaza le ayudaba en la tarea de disipar esa inoportuna corriente de pensamiento. «Todo eso está en el pasado».
En su breve y lento paseo por el barrio también se distrajo mirando las pocas casas que se habían molestado en colgar decoraciones para la vista de los transeúntes. La mayoría de sus vecinos compartía su escaso entusiasmo por sumarse al espectáculo público, salvo un par que parecía odiar tanto al resto como para intentar provocarles un ataque epiléptico. Seguro había algo al respecto en el reglamento. Para cuando alcanzó el final del pasaje se encontraba mucho más relajado y se permitió un momento antes de entrar para admirar su casa desde la calle.
«Es bonita», pensó. Chica, y no llama mucho la atención, pero es bonita, con un suave color crema y marcos oscuros que hacían juego con la reja. Francisco había colgado unas guirnaldas con muérdagos en las cornisas y una corona de hojas en la puerta. Una cascada de tenues luces amarillentas cayendo del techo y un puñado de estacas que simulaban copos de nieve en las jardineras iluminaban la fachada y a la virgencita que Manuel poco a poco había aprendido a querer. Algo sutil y discreto, porque sabía que a él no le agradaban la pompa y las pistas de aterrizaje, y mucho menos querría tener gente pegada a la reja sacando fotografías o historias para Instagram.
Apenas deslizó la llave dentro de la cerradura del portón, la Negra levantó la cabeza y comenzó a mover la cola desde su camita junto a la puerta. Manuel no podía evitar hablarle como bebé cuando hacía esas cosas.
—Hola, mi niña ¿Me estaba esperando? ¿O es que hizo una maldad y me la tiraron pa’ fuera?
La perrita solo agitó más su cola en respuesta, haciendo que su trasero la acompañara. Manuel no escondió la sonrisa al verla. Mientras él volvía a poner el seguro su mascota finalmente se levantó de la cama estirándose perezosamente y fue a pegar la nariz contra la madera de la puerta, esperando a que le abrieran.
—Adelante señora. —dijo acompañándola finalmente dentro de la casa.
De inmediato lo golpeó el olor a especias y vino blanco del pollo que Francisco tenía cocinándose en el horno, la canela y jengibre de las galletas de hace unos días ya completamente opacadas.
Yo quisiera poner a tus pies
Algún presente que te agrade señor…
Hay un villancico resonando en toda la planta, Manuel supone que de esa lista navideña que armaron entre los dos en Spotify y en la que agregó el soundtrack de Duro de Matar solo para molestar. La sala y comedor están iluminados únicamente por las luces del árbol y la aldea navideña sobre el estante con la loza buena, algo de claridad de la cocina colándose en la habitación y desde donde también le llegaba la voz de Francisco cantando, con esa voz suave y quebrada hecha para los boleros y valses tristes que tanto le gustan al castaño.
Más tú ya sabes que soy pobre también
Y no poseo más que un viejo tambor…
Hay algo en la canción que imprime cierto acento a la voz de su novio, será la convicción cristiana o esa emoción profunda que solo despiertan las memorias felices, que Manuel llega a sentir el nudo en la garganta y humedad en los ojos por la ilusión nostálgica que le provoca escucharlo. Pero es una buena sensación esta vez, que lo calma, así como las diminutas luces titilantes del árbol a su costado.
«Todo está bien ahora. Ya está bien».
—¡Oh! Bebé ¿Y tú cuándo entraste?
La intromisión de la perrita detuvo el canto de Francisco y Manuel, ya habiéndose sacudido suficiente de la pesadumbre que acarreaba del mundo exterior y su forzoso paseo por los recuerdos, decidió que era hora de unírseles en la cocina.
—Fui yo. —dijo, arrastrando los pies hasta Francisco para darle un rápido beso en la mejilla antes de desplomarse contra su ancha espalda y abrazarse a su cintura por debajo del delantal de cocina. Siempre era un gusto pegársele así, incluso con el olor a ajo, pimienta o lo que fuera—. ¿Me la tenías castigada o qué onda?
—Claro que no. Estuvo casi todo el día saliendo y entrando hasta que quiso quedarse afuera. Supongo que estaba más agradable que aquí junto a los hornos.
Comenzaron a mecerse lentamente en un suave vaivén, la cabeza de Francisco inclinada levemente sobre la de Manuel que descansaba apoyada junto a su cuello.
—¿Cómo estuvo el día? —preguntó Francisco luego de un rato así acaramelados.
—Jum, pudo ser peor. —Admitió, sin ánimos de ahondar en más detalles—. ¿Y tú?
—Estuvo tranquilo. Entregué temprano los pedidos que me faltaban y pasé a recoger la encomienda de tu mamá luego de almorzar con mis papás, antes de que salieran a lo de Rodri. Dejé los regalos que nos dieron debajo del árbol.
—¿Seguro que no quieres ir con ellos? Podemos buscar pasajes para mañana temprano. —Ofreció nuevamente.
—Que sí, Manu. Vienes llegando del trabajo, estás cansado. Y yo también lo estoy después de hornear todo el día. Esta vez de verdad prefiero que nos quedemos aquí, tal vez ver una película en el sillón los tres y dormir hasta tarde mañana. Con los niños gritando y dando vueltas allá será imposible. Ya los veremos para año nuevo. —aseguró Francisco, frotando su mejilla contra la suya para acabar de tranquilizarlo.
—Okey. —aceptó Manuel, depositando un par de besos en su cuello—. ¿Qué estás haciendo? —preguntó, por fin reparando en la bandeja frente a Francisco y las pelotitas que en ningún momento había dejado de hacer.
—Ah. También pasé al mercado luego de que me escribieras, pero no quedaba ninguna de las papas que querías, así que… uhm, las busqué en Youtube.
Manuel se lo quedó mirando un instante, luego a las bolitas en la bandeja y finalmente de nuevo a Francisco, una sonrisa cada vez más grande formándose en sus labios. Sí que podría llorar ahora.
—… Espero que estén buenas. —Dijo finalmente Francisco, algo nervioso por la insistente atención y la extraña mueca en el rostro del otro. Pero no le duró mucho luego de que su novio lo atacara a besos y acabó riendo por la efusividad y las cosquillas que le provocaban los labios y el aliento de Manuel sobre su piel.
—Te amo. Te amo tanto, tanto, tanto, tanto… —repetía Manuel una y otra vez.
—Y solo hacían falta unas papas jajaja.
Más tarde esa noche, mientras acababa lo último de la panacota con la cabeza de Francisco sobre su hombro, la Negra mordisqueando uno de sus premios entre sus pies y el rostro verde y peludo de Jim Carrey en la pantalla de la televisión, Manuel miró el bonito centro de mesa sobre el mantel rojo, los platos verdes y cubiertos dorados que de alguna forma se veían bien juntos; miró el árbol con sus lucecitas danzando lentamente, así como lo hicieron con Francisco poco antes de servir la cena bajo una canción estilo jazz que ninguno de los dos tenía idea de cómo bailar; miró a Francisco estirar la mano disimuladamente para alcanzarle un trocito de asado a su perrita y la cola que se meneaba alegremente; y se sintió contento.
Eso era todo lo que siempre había querido. Una noche tranquila, y paz.
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