#cremini fritti

[viaggiamocela]

Ascoli, un'oliva tira l'altra

Come quarto itinerario mi dedico a visitare la zona di Ascoli Piceno, spostandomi quindi nella parte più meridionale della Regione. Ascoli Piceno Offida Acquaviva Picena Prima tappa Ascoli Piceno, patria delle famose olive all’ascolana, mi sposto di qualche chilometro ad Offida, interessante borgo medievale ed infine ad Acquaviva Picena non lontano da San Benedetto del Tronto.

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#ItaliaMiPiaci #mappadellabellezza #passioneitalia #2023 #Acquaviva Picena #Anisetta Meletti #Antonio Berardi #Ascoli #Ascoli Piceno #Caffè Meletti #Ciauscolo #cremini fritti #ENIT #Estate 2023 #FAI #Falerio DOC #Fondo Ambiene Italiano #iorestoinitalia #Italia #Marche #Naomi Campbell #Offida #olive all&039;ascolana #olive ascolana #Paolo III #Papa Paolo III #Passione Italia #Patrimonio dell&039;Umanità #Patrimonio dell&039;Umanità UNESCO #Pietro Alemanno

[horizonsproducer]

Regalarsi giornate così ti riempie l'anima.....e la trippa. . . . . . . . . . . Prima volta presso questo piccolo gioiellino nascosto nel vallone di Offagna, immerso nella natura più rustica. Menù di livello, portate abbondanti e soprattutto gustose. L'antipasto di fritti probabilmente il punto forte unito alla polenta ed i cremini (illegali!). Nonostante il sold out sono riusciti a gestire qualche piccolo ritardo nel servizio senza mai andare in confusione. E la chicca...l'area verde con maneggio/area cavalli. 🐴 Da consigliare, assolutamente. ✍️👌 #domenica #pranzo #food #foodporn #marche #italy🇮🇹 #offagna #lifepleasures #cavalli #natura #instapicture #relax #feelsgood #goodvibes #sundaymood☀️ (presso Agriturismo Casale Il Gallo Bianco) https://www.instagram.com/p/Cjf5zicshlV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[phantomthoughts]

Quanto vorrei le olive ascolane e i cremini fritti a cena😢

[rosefrancaise4]

Day twelve - Friday 17 May 2019

What a gorgeous day in San Benedetto del Tronto. The GPS added 30 minutes to our drive there by sending us up and around the mountains first. She said it was to avoid road closures but I think she just wanted us to see the towering snow covered peaks of the mountains from a different angle (Montemonarco) before we left. When we finally met up with our guide Luca, we headed straight to the docks. San Benedetto del Tronto is one of the most important fishing ports of the Adriatic. It has a busy fish market (which we visited after we took our morning coffee) boat-building yards, industries for processing fish, a lighthouse, a yachting harbour, 7000 palm trees and a million ombrelloni (beach umbrellas) staking their claim to the beach.

Fishing continues to be a hard way to make a living. Fisherman are often gone for long periods and it can be a perilous and lonely job. We learnt from Luca about the harsh conditions faced by the early inhabitants of this once fortified town, now a seaside resort. There are photos of fishermen coming to shore naked to avoid ruining their one and only set of clothes and women and children repairing and coiling fishing ropes and nets on the beach when the boats were in. There is a touching bronze statue in the pedestrian shopping precinct of a young women repairing a fishing net - dressed in layers to protect against the cold and wearing the traditional necklace given to women in marriage.You could just about see the mud stuck to the net and feel the weight of it across her knees. This sculpture was also by Aldo Sergiacomi.

Lunch after our visit to the Port was at Rusticello, a typical Ascoli Piceno restaurant. We received such an enthusiastic greeting and were once again served Olive Ascolano (stuffed fried olives) and Cremini Fritti (fried crema or custard). It feels so decadent to eat something sweet and creamy that smells like donuts with something as salty and meaty as the stuffed olives. They are both specialities of the region and very hard to make. We have grown to really like both of them but I don’t think we will be attempting to reproduce them at home. We then had two types of pasta dishes that originate from the countryside behind the port of San Benedetto del Tronto - Bauletti (parcels of spinach and ricotta) and Gesuiti (Bechamel sauce, pancakes and cheese). We finished all this off with a lemon sorbet. Delicious and very memorable.

We walked up to the top of the historic centre of San Benedetto, visited the two significant churches in the area and then onto the beach, before stopping for another coffee. The Catholic faith is strong in San Benedetto and there are many dedications to the Madonna in particular. It has always been important for fisherman to dedicate their boat to one or more saints who will look after them on their voyage and there is a Madonna della Marina festival in July where a flotilla of boats take part in a procession and a mass is held on the water. That would really be something to see. Luca and his wife Sabrina had invited us for dinner so we finished the day with a beautiful meal and a really enjoyable evening. It was surprising that we could say and understand so much given our limited Italian vocabulary – though we did have very good teachers.

[thekitchentube]

Sᴘᴀɢʜᴇᴛᴛɪ Qᴜᴀᴅʀᴀᴛɪ Zᴜᴄᴄʜɪɴᴇ ᴇ Fᴜɴɢʜɪ ғʀɪᴛᴛɪ ᴄᴏɴ Gʀᴀᴜᴋäsᴇ ᴇ Sᴜᴍᴀᴄ Ma quanto ci piacciono le contaminazioni ? Certo, sono rischiose, come sempre dicono i saggi : chi lascia la strada vecchia per la nuova sempre male si ritrova... Ma se fosse per i saggi saremmo ancora nelle caverne 😜 Quindi bando alla saggezza, che non fa bene alla vita😏, ed evviva la sperimentazione con i suoi successi e insuccessi, che sono entrambi stimolanti e servono anche a non prendersi troppo sul serio... Per dieci ricette che proviamo a inventare, ovviamente, in media solo due o tre riescono,ma noi vi proponiamo sempre la migliore 😉 non siamo ultra carini?🥰 Bene, eccovi allora la nostra ultima diavoleria che, vi premettiamo, è stra stra buona!😍 Trattasi di Spaghetto Quadrato con un condimento a base di Graukäse (vi ricordate tutte le straordinarie doti di questo formaggio altoatesino?) reso piccante da abbondante Pepe nero selvaggio del Madagascar, spadellati con Zucchine e Funghi Cremini fritti dopo una abbondante infarinatura in Semola di Grano duro e...Sumac 😎 Il Sumac, o Sommacco, è una pianta i cui frutti essiccati e tritati danno vita a una spezia dal sapore acidulo, simile al succo di limone, quasi sconosciuta in occidente ma particolarmente usata nella cucina mediorientale: Libanesi e Siriani la usano per insaporire il pesce; Iracheni e Turchi la aggiungono alle insalate; Iraniani e Georgiani ci condiscono il kebab. Se pensate che sia rara..vi sbagliate! Anche in Sicilia è molto diffusa 😉 anche se poco usata. In ogni caso l’acidità del sumac di cui sono leggermente pervase le verdure fritte contrasta e completa con eleganza la parte grassa e fungina del formaggio e rende l’esperienza delle papille...unica. Vi abbiamo convinti a provare la nostra ricetta ? Trovate online tutti gli ingredienti poco “usuali” e sicuramente Zucchine, Funghi e Spaghetti non vi mancano 😁 quindi perché non tentare ? Siate poco saggi e seguiteci...e fateci sapere se non abbiamo ragione 😉 Buona giornata!🙋‍♂️🙋‍♀️😘 #TheKitchenTube #spaghetti #pastalovers #primipiatti #cucinaitaliana #italianfood #ricetteitaliane #solocosebuone #ifpgallery #sumac #pastapassion #spaghetti #graukäse (presso Merano, Trentino Alto Adige, Südtirol) https://www.instagram.com/p/CNZHaTtlEmX/?igshid=1dzs2yvne85ir

#thekitchentube #spaghetti #pastalovers #primipiatti #cucinaitaliana #italianfood #ricetteitaliane #solocosebuone #ifpgallery #sumac #pastapassion #graukäse

[tmnotizie]

ASCOLI PICENO – Primo maggio tra sport, natura e cultura al Circolo Sportivo Fondazione Carisap. Una giornata organizzata in collaborazione con i Musei della Cartiera Papale, in una sinergia positiva tra poli museali, strutture sportive e ristorative utile a offrire alla comunità servizi e iniziative integrate.

Si comincia alle 10.30 con l’avvio di un suggestivo percorso che parte dalla visita guidata dell’antico opificio della Cartiera Papale e delle sponde del torrente Castellano,  per poi attraversare in bicicletta, sempre con la guida, le meravigliose piazze della città con i suoi monumenti storici, fino ad arrivare al Circolo Sportivo Fondazione Carisap (Via Frazione Monticelli, 164) dove, immersi nella natura, sarà possibile pranzare presso il ristorante Green Park.

Al circolo sportivo, chi lo vorrà potrà proseguire la giornata all’aperto, cimentandosi anche in tornei o partite a calcetto, grazie all’offerta speciale che comprende l’affitto del campo e il pranzo. Il menù pensato dagli chef del Green Park prevede  tagliere di affettati, fritti misti  (olive, cremini e verdure ), tagliatelline ai porcini, mezzemaniche all’amatriciana, maialino arrosto con patate e semifreddo alle fragole.

Quindi, il 1 maggio il Circolo Sportivo Fondazione Carisap si prepara ad ospitare nei suoi spazi sportivi e naturalistici famiglie e giovani che potranno scegliere tra partite di calcetto ed escursioni tra natura e cultura. Per info e prenotazioni: 333 3276129/ 0736-298213 www.cartierapapale.it  @cartierapapale.

Il mese di maggio, al Circolo Sportivo Fondazione Carisap, prosegue nel segno della cultura con “Lost in Piceno”, l’associazione culturale che con il suo motto “cuore locale, mente globale” intende promuovere il territorio piceno nel mondo, attraverso l’organizzazione di eventi tesi alla conoscenza delle culture straniere.

In collaborazione con le associazioni “Arte y pasion flamenca” e “Centro Asani”, “Lost in Piceno” organizza al Circolo Sportivo due pomeriggi all’insegna della danza. Il primo appuntamento sarà domenica 6 maggio con il Flamenco e il secondo domenica 21 maggio con le danze indiane. Entrambi i workshop sono pensati per chiunque voglia approcciarsi a queste danze tradizionali, esperti ballerini o semplici curiosi alle prime armi. Al termine del workshop sarà possibile gustare un piccolo aperitivo a tema con degustazione di prodotti tipici legati all’evento (costo aperitivo € 10).

Per tutte le informazioni: pagina FB Lost in Piceno, [email protected],  [phone]/[phone]

#Marche #TMNotizie

[waterflour]

Dal blog tour 100 ore nel Piceno...tappa per un aperitivo "rinforzato" 😋 da Fior di Farina ad Offida: olive all'ascolana, cremini fritti e chichi' ripieno 🙌🔝 (presso Fior di Farina)

[pennepersonalizzate]

Nel fritto all'ascolana insieme alle olive ascolane ci sono anche i cremini fritti....li avete mai provati?

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[waterflour]

Il blog tour 100 ore nel Piceno è proseguito presso il negozio Velenosi Vini con una lezione di cucina a cura della chef Sabrina Tuzi che ci ha guidato nella preparazione delle olive all'ascolana e cremini fritti, nonché nella pulizia del pesce, fantastica lezione! 🙌🔝 Poi cena lì con tanti assaggi dei fantastici vini Velenosi 🍷😋 . . . . . . #wine #wineparty #vinoitaliano #vino #cucinaitaliana #chef #igerspiceni #velenosivini #igersitalia #travelblogger #blogtour #amoilpiceno (presso Degusteria del Gigante)

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