#hemmakock | Explore Tumblr Posts and Blogs

lord-christer-gustafsson · 1 year

Photo

Recept 🔽 Pasta med krämig valnötssås👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Ni som följt mig ett tag har nog upptäckt att jag gillar pasta i alla former... Och just när det gäller vegetariskt är det väldigt lätt att laborera ihop något just med pasta 😍 Så här kommer en snabb vegetarisk pastarätt som du måste prova 👌 Den går dessutom att variera då du även kan ha i antingen eller allt av persilja/citronzest/torkad svamp när du mixar såsen 😊 🛒 Ingredienser Pasta för 4 personer 4 dl valnötter 0,5 dl olivolja 2 vitlöksklyftor En skvätt sjöpungsfond 1,5 dl riven pecorino (eller parmesan) 2 dl vispgrädde Nymald peppar (svart eller rödpeppar) 🔪 Tillagning Koka pastan något kortare än anvisningen på förpackningen (spara 1 dl av pastavattnet) ⏲ Mixa ingredienserna till valnötssåsen så den blir slät, smaka av med peppar och ev salt/sjöpung ⏲ Blanda valnötssåsen, olivolja och pastavattnet med pastan så det blir krämigt 🛎 Servera pastan toppad med pecorino och eventuellt persilja 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #vardagsmat #dinnerideas #pastarecipe #matobak_se #pastasauce #valnötspasta #instapasta #hemlagat #amatörkock #vegetarian #minmatlagning #hemmakock #recept #pasta #middagstips #dinner #vegan #pastalove #pecorino #foodpics #walnutpasta #matinspiration #matinspiratör #lunchtips #vegetariskt #kockyoga #food #pastagram #middag #dagensmiddag (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/ClOrpjvMQAd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

2 notes · View notes

xperht · 7 years

Photo

Hallå matbloggare. Skulle du vilja lägg ut fina bilder av dina härliga recept? få ögonen riktade mot dig. Hör av dig till oss på [email protected] vi söker nu matbloggare- hör av dig så berättar vi mer. Glöm inte länka din Instagram, youtube-kanal eller blogg i mailet - kolla in Xperhotelsandtables sida på länk i bio ovan ⬆️ #matblogg #mat #blogg #bloggare #kock #kockar #hemmakock #food

#hemmakock #kock #bloggare #kockar #blogg #food #mat #matblogg

0 notes

lord-christer-gustafsson · 1 year

Photo

Recept 🔽 Avokadopasta 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Idag blev det en fräsch vegetarisk pasta med avokado som går att variera på en mängd olika sätt 👌 Antingen kryddar du upp den lite med chili eller liknande eller så toppar du den med rostade nötter, basilika, ruccola eller någon annan av dina favoriter 🤩 🛒 Ingredienser Pasta för fyra portioner 2 avokados 1 vitlök solo Saft från en halv citron 1 msk olivolja En skvätt sjöpungsfond Salt Nymald svartpeppar 50 g parmesan 🔪 Tillagning Koka pastan al dente i välsaltat vatten (i regel något kortare än anvisning) ⏲ Mosa avokadon med en gaffel. Pressa i vitlöken. Blanda i saft från citronen, olja, sjöpungsfond salt & peppar samt riv i parmesanost. ⏲ Blanda ihop avokadoröran med pastan så att avokadoröran finns med i varje tugga 🛎 Servera gärna avokadopastan med lite extra riven parmesan 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #vegetariskmat #köttfrimåndag #meatlessmonday #pasta #avokado #middag #middagstips #meatfree #recept #vegetariskt #lagamat #vegetariskhusmanskost #hemmakock #kockyoga #hemlagat #ingakonstigheter #amatörkock #matpassion #vegetariskmiddag #vegetarian #matinspiration #nogautvalt #köttfri #matinspo #vegetarisk #matobak_se #matglädje (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/Ckqo7AODtWs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

2 notes · View notes

lord-christer-gustafsson · 2 months

Link

🔝 Topp 9 Februari 🔝⁠ ⁠ Kära vänner, det är med en ödmjuk och varm känsla i hjärtat som jag skriver detta inlägg. Ni, mina följare, är den gnista som gör mitt digitala liv så mycket ljusare 🌟⁠ ⁠ Du som gillar mina bilder, kommenterar med hjärtan och peppande ord, och delar era egna historier. Ni som stannar kvar trots algoritmer och förändringar. Ni är mina stjärnor på den virtuella himlen ✨⁠ ⁠ Tack för att ni ger mig motivation att fortsätta inspirera, dela och vara äkta. Och tack för att ni är en del av min resa.⁠ ⁠ Så här, mitt i den digitala virvelvinden, vill jag säga: Tack, tack, tack! Ni är ovärderliga. Låt oss fortsätta skapa god mat tillsammans 🤩⁠ ⁠ Här kommer ett collage av mina topp 9 mest gillade inlägg under Februari månad 🌟⁠ ⁠ 1. Pannkakor⁠ 2. Falafel-rulle⁠ 3. Pannbiff med lök 📝⁠ 4. Vegetarisk plåtmat från mellanöstern 📝⁠ 5. Gnocchi-pytt 📝⁠ 6. Panerad rocka 📝⁠ 7. Texas chili 📝⁠ 8. Ugnsbakad slätvar med citronsås 📝⁠ 9. Pasta Puttanesca 📝⁠ ⁠ ⁠ Vilken var din favorit bland dessa inläggen?⁠ ⁠ ⏪ Svep för fler bilder ⏩⁠ ⁠ Och det finns recept till samtliga inlägg med symbolen 📝 om du bläddrar i flödet så hittar du 👍⁠ ⁠ #februari⁠ #pannkakor⁠ #falafel⁠ #pannbiff⁠ #plåtmat⁠ #gnocchi⁠ #rocka⁠ #texaschili⁠ #slätvar⁠ #citronsås⁠ #pasta⁠ #puttanesca⁠ #matinspiratör ⁠ #minmatlagning ⁠ #hemmakock⁠ #topp9⁠ #topplistan⁠ #toppnio⁠ #matlagning⁠ #matobak_se⁠ #tacksamhet⁠ #kockyoga⁠ ⁠ ⁠ ⁠

0 notes

lord-christer-gustafsson · 3 months

Link

Hej kära följare! Nu är det dags att summera januari och tacka er alla för ert stöd och er kärlek 🙏🙏🙏 Jag är så otroligt tacksam för att ni följer mig och min passion för matlagning, och för alla era fina kommentarer, likes och meddelanden. Ni är verkligen de bästa följarna man kan önska sig 🙌 Januari har varit full av matlagning och roliga utmaningar. Jag har bland annat: 1 Gjort besök på @lucys_eriksberg och testat min egen kreation 2 Lagat mat på event hos @missdaisy_sweden 3 Sous videat ryggbiff, klyftpotatis och pepparsås 4 Firat internationella pizzadagen 5 Svängt ihop en quattro Formaggi Mac and Cheese 📝 6 Lagat pasta med panko och parmesanpanerad kyckling 📝 7 tillrett pasta med brysselkål och ricotta 📝 8 Vevat skaldjursrisotto 9 Lagat girasoli med chèvre och örter 📝 Jag är så glad att ni är med mig på den här resan. Ni ger mig så mycket inspiration och glädje att fortsätta laga och dela mat 🍽 Det finns massor av spännande saker på gång som jag längtar efter att visa er. Så håll ögonen öppna på min profil och min story 😊 Tack igen för att ni är så fantastiska och för att ni gör min dag lite godare. Ni betyder så mycket för mig. Kram på er alla! 💕 #topp9 #matobak_se #matgladagbg #matinspiratör #minmatlagning #hemmakock #topplistan #toppnio #matlagning #tacksamhet #topnine⁠ #top9⁠ #bestnine⁠ #kockyoga⁠ #matinspiration @kockumsjernverk @conantswe @koketcetera @fredchill.ax @kullagourmet @zwilling_se @sharpx_ab @osthyveln_ @kville_saluhall @akbarschark @hisingensfisk @audgeirrknives @vargenthor @khmer_pepper @spizelife @smakbox

#topp9 #matobak_se #matgladagbg #matinspiratör #minmatlagning #hemmakock #topplistan #toppnio #matlagning #tacksamhet #topnine #top9 #bestnine #kockyoga #matinspiration

0 notes

lord-christer-gustafsson · 6 months

Link

Gnocchi med krämig tomatsås [Recept 📋] Tog en laddning av tomaterna jag fick av en kompis och lagade en riktigt krämig tomatsås till gnocchi 👌 Testa detta och tagga gärna mig när du gör det 🤠 🛒 Ingredienser Gnocchi ( jag använde färdigköpta från @nonna.elide ) 4 schallottenlökar, finhackade 3 vitlöksklyftor, finhackade 1 dl torrt vitt vin 7 dl krossade tomater 3 msk tomatpuré 2 msk paprikakräm En skvätt sjöpungsfond 1 tsk chiliblandning med timjan och rosmarin Citron, zest Persilja, finhackade stjälkar och resten grovt hackat 🔪 Tillagning Fräs lök med chiliblandning tills löken blivit glansig och mjuk utan att den tagit färg ⏲ Häll på vinet och låt koka in i löken ⏲ Gå i med tomatpuré & paprikakräm och fräs runt en stund ⏲ Tillsätt krossade tomater, persiljestjälkar samt sjöpung och låt reducera till önskad konsistens ⏲ Koka gnocchin och blanda ner dem i tomatsåsen 🛎 Servera gnocchi med tomatsås och toppa med lite zest samt persilja 🍽 Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli jätteglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #gnocchi #tomatsås #recept #receptkreatör #recepttips #sparaochlaga #middagsinspo #matinspo #matpassion #matbild #kockyoga #matinspiration #matglädje #hemmakock #amatörkock #hemlagat #matobak_se

#gnocchi #tomatsås #recept #receptkreatör #recepttips #sparaochlaga #middagsinspo #matinspo #matpassion #matbild #kockyoga #matinspiration #matglädje #hemmakock #amatörkock #hemlagat #matobak_se

0 notes

lord-christer-gustafsson · 6 months

Link

Sej med basmatiris och örtsås Lättlagad fiskrätt med örtsås som jag serverade med ris. Örtsåsen köpte jag färdig i fiskbilen men spetsade den med lite sjöpungsfond 👌 🛒 Ingredienser Två bitar Sej Citronpeppar Chiliblandning med rostad vitlök Ramslökssalt Fiskkrydda Salt Ris Olivolja Smör 🔪 Tillagning Krydda fisken runtom och stek den i smör och olja ⏲ Koka ris enligt konstens alla regler ( spana in @jimmyguo ) ⏲ Rör ihop örtsåsen 🛎 Servera firren med ris och örtsås 🍽️ Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️ @the.real.cg.lagar.mat #sjöpungsfond @marinetaste #matbild #ramslök @butikvestjyden #chilimix #matglädje #middag #middagstips #ris #hemmakock #örtsås #amatörkock #matinspiration #kockyoga #greendelight #citronpeppar #kullagourmet @kullagourmet #fredchill #sej @hisingensfisk #lunchtips #hemlagat #rostadvitlök #spicewave @spicewavesweden

0 notes

lord-christer-gustafsson · 6 months

Link

🐟🌿 Smörstekt gös med romsås [Recept 📋] 🍽️✨⁠ ⁠ Efter förrätten (se förra inlägget) blev gårdagens fredagsfirre gös stekt i ramslökssmör, kokt potatis, air fryade morötter och röd spetskål 😋⁠ ⁠ Riktigt gott om jag får säga det själv...⁠ Till efterrätt blev det tärnade äpplen med kardemumma, ingefära, kanel och lönnsirap som kördes i air fryern och serverades med vaniljglass 😋 ⁠ Och bättre hälften har redan beställt en repris av förrätten till nästa fredag 😃⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser⁠ Gösfiléer⁠ Rödpepparmix⁠ Ramslökssmör⁠ Potatis⁠ Morötter⁠ Röd spetskål⁠ För romsåsen: crème fraîche, majonnäs, stenbitsrom, dill, umamifond⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Koka potatisen⁠ ⏲⁠ Kör spetskålen och morötter i airfryern med lite olja och salt i 170 grader 15 minuter⁠ ⏲⁠ Blanda ihop romsåsen⁠ ⏲⁠ Krydda fisken med rödpepparmix och stek i ramslökssmör⁠ 🛎⁠ Servera fisken med potatis, romsås, morötter och röd spetskål⁠ 🍽⁠ ⁠ Missa inte något inlägg eller recept genom att⁠ Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟⁠ ⁠ Sen skulle jag bli superglad om du⁠ Gillar 👍⁠ Sparar recept 🍝⁠ Kommenterar 💬⁠ Delar inlägg 🤩⁠ ⁠ #matälskare ⁠ #airfryermagic ⁠ #gösfilé ⁠ #romsås⁠ #matinspiration⁠ #spetskål⁠ #matobak_se ⁠ #matgladagbg⁠ #recept⁠ #hemlagat⁠ #matblogg⁠ #middag⁠ #middagstips⁠ #kockyoga⁠ #hemmakock⁠ #amatörkock⁠ #matbild⁠ #matinspiratör⁠ #minmatlagning⁠ #icookcosori @cosoricooks⁠ #cosorisverige @cosorisverige⁠ @hisingensfisk⁠ @marinetaste⁠ @kville_saluhall⁠ @khmer_pepper⁠ @kockumsjernverk⁠ @conantswe

0 notes

lord-christer-gustafsson · 6 months

Link

Laxfjäril med fänkålssallad och rabarberkompott Om du har rabarber tycker jag att du skall testa detta 🙏 En spännande kombination där den sötsyrliga rabarbern och den friska fänkålssalladen får göra den feta fisken sällskap 😋 🛒 Ingredienser Potatis 2 st Laxfiléer Salt & Peppar Citronpeppar Olivolja Fänkålssallad (räcker till fler än två portioner) 1 fänkål, tunt skivad gärna på mandolin 1 kruka dill, finhackad 2 citroner, saft från 2 och zest från en En skvätt sjöpungsfond Rabarberkompott 🔪 Tillagning Skala/borsta och koka potatisen ⏲ Skär laxfilén i 3-4 cm breda bitar. Skär ett snitt mitt i varje fiskbit utan att skära igenom skinnet, bara precis ned till skinnet. Vik sedan ut till en fjäril. Salta och peppra på båda sidor ⏲ Blanda ihop fänkålssalladen och smaka av ⏲ Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen 2-3 minuter per sida 🛎 Servera fisken med potatis, fänkålssallad och rabarberkompott 🍽️ Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️ @the.real.cg.lagar.mat #laxfjäril #fänkålssallad #rabarberkompott #lax #fänkål #rabarber #recept #matinspo #hemlagat #matblogg #lunchtips #matinspiration #middag #middagstips #kockyoga #hemmakock #amatörkock #matbild #matinspiratör #minmatlagning

0 notes

lord-christer-gustafsson · 7 months

Link

𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗺𝗲𝗱 𝘀ö𝘁𝗽𝗼𝘁𝗮𝘁𝗶𝘀 𝗼𝗰𝗵 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗶 🌶️ [Recept 📝] Japp snabb vegetarisk pasta även idag... Jag hade lite sötpotatis, chili och silverlök som behövde användas på något sätt... Det blev en lättlagad och god måltid som tog mindre än 30 minuter att tillaga. Perfekt för dig som vill prova vegetariskt eller för dig som redan äter vegetariskt 👌 Och om inte annat så lite höst- eller halloweenfärger som ju passar bra nu 🍂🍁 🛒 Ingredienser Pasta 3 st sötpotatis, svarvade eller rivna 1 silverlök, finhackad 5 vitlöksklyftor, tunt skivade 1 röd chili, i skivor En skvätt sjöpungsfond 0,5 tsk chiliblandning med rostad vitlök, timjan och rosmarin 1 tsk torkad timjan Olivolja Smör Salt & Peppar Parmesan till servering 🔪 Tillagning Förkoka sötpotatisen 5 minuter ⏲ Fräs lök och chili i olivolja ⏲ Tillsätt en rejäl klick smör och gå i med sötpotatisen ⏲ Koka pastan och ta 1-2 dl av pastavattnet till lök och potatisblandningen ⏲ Blanda ner pastan tillsammans med sötpotatisen 🛎 Servera med riven parmesan och ringla över lite olivolja 🍽 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #pasta #sötpotatis #linguine #sjöpung #chili #linguini #olivolja #smör #middagsinspo #middag #vegetariskt #matpassion #kockyoga #matinspiration #matinspiration #recepttips #hemlagat #godmat #middagstips #matobak_se #hemmakock #vardagsmat #middagsförslag #matinspo #matglädje #matbild #lättlagat #recept #sparaochlaga #amatörkock

0 notes

lord-christer-gustafsson · 8 months

Link

Medaljonger på Kalvfilé i svampsås Idag var det grabben som önskat maten när han och familjen kom på besök. Dessutom hade vi besök från Norrland då min mor såklart ville träffa barbarnsbarnet 😃 (Kolla in sista bilden för 4 generationer) Så det lagades medaljer på kalvfilé i svampsås åt 8 personer... Tyvärr visade det sig att två av barnen inte gillade svamp så det fick bli alternativa lösningar... 🛒 Ingredienser Potatis Kalvfilé Grädde Enbär Rödlök Vitlök Torkad timjan Svartvinbärsgelé Crème fraîche Champinjoner Torkade trattkantareller En skvätt sjöpungsfond Svampsås ev maizena 🔪 Tillagning Mortla trattkantarellerna, finhacka löken och skär champinjonerna ⏲ Stek champinjonerna till de släppt vätska och börjar få färg (ev med lite vitt vin) och tillsätt sedan löken. ⏲ Ta sedan ur champinjonerna och löken. ⏲ Putsa köttet och skär i medaljonger och bryn på hög värme (det skall inte bli helt klart), salta och peppra med turbopeppar. ⏲ Ta ur medaljongerna och lägg dem åt sidan. ⏲ Lägg tillbaka champinjonerna i pannan och tillsätt en klick smör samt de mortlade trattisarna. ⏲ Fräs runt lite och tillsätt grädden. ⏲ Koka 5 min. Tillsätt sjöpung, enbär och timjan och koka ytterligare 5 min (använd ev maizena för att reda). ⏲ Rör ned gelé och crème fraîche och lägg ner medaljongerna så de får gotta sig med såsen. 🛎 Servera köttet med sås, ugnsrostad potatis och sallad 🍽🍴 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ #kalvfilé #matlagning #kött #sjöpungsfond #kalv #matpassion #hemmakock #svamp #svampsås #amatörkock #trattkantareller #matglädje #hemlagat #matobak_se #matinspo #matinspiration #kockyoga #foodiesofsweden #chefsofinstagram @kvillesaluhall @akbarschark @extremefoodswe @audgeirrknives @marinetaste @kockumsjernverk @conantswe @kullagourmet

#kalvfilé #matlagning #kött #sjöpungsfond #kalv #matpassion #hemmakock #svamp #svampsås #amatörkock #trattkantareller #matglädje #hemlagat #matobak_se #matinspo #matinspiration #kockyoga #foodiesofsweden #chefsofinstagram

0 notes

lord-christer-gustafsson · 9 months

Link

Torskrygg med jordärtskockspuré och ljumna tomater Gårdagens fredagsfirre med lite inspiration från @tomsjostedt blev torskrygg med otroligt smakrika tillbehör 👌 Allt smakade bra även om det som var tänkt att vara en puré blev i mastigaste laget... Men vafasen det innehöll ju brynt smör och det räddar ju i princip vad som helst 😃 🛒 Ingredienser 2 personer 400 g torskrygg med skinn matolja salt Puré 200 g jordärtskocka 200 g mandelpotatis 50 g smör 0,5 citron, saften En skvätt sjöpungsfond olivolja salt Ljummen tomatsallad 100 g tomater, halverade 1 klyfta vitlök, riven 1 rödlök, finhackad 0,5 citron, zest 1 msk ramslöksvinäger En skvätt sjöpungsfond 1 msk olivolja 25 g färsk pepparrot, nyriven salt svartpeppar Dill 🔪 Tillagning Skala potatis och jordärtskockorna, vänd runt med lite olja samt salt och lägg i airfryern ⏲ Tillaga i airfryer 155 grader tills de är mjuka ⏲ Bryn smöret ⏲ Mixa potatis & skockorna med smöret till en slät kräm Smaka av med sjöpungsfond/salt och citron ⏲ Stek sedan torsken i het panna med lite olja någon minut på varje sida ⏲ Lägg sedan över torsken i airfryer på 80-90 grader i 8-12 minuter ⏲ Fräs tomaterna i olivolja på medelvärme ⏲ Tillsätt rödlök och vänd runt ⏲ Finriv vitlök och pepparrot och blanda med tomaterna ⏲ Tillsätt vinäger och smaka av med sjöpungsfond, citronzest samt peppar 🛎 Lägg upp puré, torsk samt tomatsallad på tallrikar och toppa med dill och riven pepparrot 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #torskrygg #jordärtskocka #mandelpotatis #sjöpungsfond #tomater #rödlök #citron #ramslöksvinäger #olivolja #pepparrot #bryntsmör #kockyoga #matinspiratör #minmatlagning #amatörkock #matpassion #hemlagat #hemmakock #matblogg

#torskrygg #jordärtskocka #mandelpotatis #sjöpungsfond #tomater #rödlök #citron #ramslöksvinäger #olivolja #pepparrot #bryntsmör #kockyoga #matinspiratör #minmatlagning #amatörkock #matpassion #hemlagat #hemmakock #matblogg

0 notes

lord-christer-gustafsson · 10 months

Link

Recept 🔽 Flapstek med rostade rotfrukter och bea 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Såhär borde det vara när det är som sämst! Gött käk och ett glas rött 👌 Dessutom enkel matlagning som nästan skulle kunna göras från soffan... Eftersom både airfryern och stektermometern skickar ett pling till mobilen när det är läge att lyfta röven 😃 Här använde jag dessutom köpe-bea som lyftes med chiliblandning och umamifond 😋 🛒 Ingredienser Flapsteak- eller flankstek Vitlöksklyftor Olivolja Smör Timjan Fredchill chiliblandning med rostad vitlök, timjan och rosmarin Jordärtskockor, skalade och halverade Mandelpotatis, skalade och halverade Köpe-bea En skvätt sjöpungsfond Fredchill chiliblandning med rostad vitlök 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 150 grader ⏲ Tryck till vitlöksklyftorna så att de öppnar upp sig ⏲ Torka av köttet och gnid in med olja, krydda med salt och peppar ⏲ Stek eller grilla köttet ca 2 min på varje sida med vitlöken ⏲ Tillsätt smör, chiliblandning och timjan, ös köttet med smöret ⏲ Lägg kött och vitlök i en ugnssäker form och häll över stekskyn med kryddblandningen ⏲ Tillaga mitt i ugnen till 56–58° innertemperatur och låt köttet vila i rumstemperatur ca 10-15 min innan du skär det tunt (mot fibrerna) ⏲ Kör skockorna och potatisen i airfryern på "fries-läget" (~20 minuter) ⏲ Blanda ihop köpe-bean med chiliblandning och sjöpungsfond 🛎 Servera köttet med de rostade rotfrukterna och bea 🍽️ Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️ @the.real.cg.lagar.mat #flapstek #matlagning #kött #biff #bearnaise #sjöpungsfond #chiliblandning #jordärtskockor #matpassion #hemmakock #amatörkock #matglädje #hemlagat #matobak_se #matinspo #matinspiration #kockyoga #foodiesofsweden #chefsofinstagram #icookcosori @cosoricooks @cosorisverige @kvillesaluhall @akbarschark @extremefoodswe @audgeirrknives @khmer_pepper @marinetaste @kockumsjernverk @conantswe @fredchill.ax @kullagourmet @roffas.se

0 notes

lord-christer-gustafsson · 10 months

Link

Korv med bröd och sataraš I alla fall någon typ av sataraš... I Sveriges minsta kök saknas även arbetsytor... Så jag byggde idag ihop en ihopfällbar arbetsbänk för att kunna ha temporär arbetsyta när behovet uppstår 😃 Bruksanvisningen var på tyska och riktigt kass jämfört med vad som helst från Ikea 😱 Men efter ett antal svordomar så var den klar och jag smackade upp blocket från @butcher_block_gbg 👍 Och nu var jag ju hungrig så det blev kryddig Chorizo från @abreufoods i bröd, pommes från @aviko_sverige som kördes i airfryern från @cosorisverige samt en rostad vitlöksmajonnäs från @eltacotruck 👌 Korven var toppad med en grönsaksröra som gjordes på karamelliserad rödlök, sjöpungsfond från @marinetaste och en burk jalapenobomb från @abergssalsa 🌶️🔥 @abergssalsa plus rostad lök 😋 #korv #chorizo #bröd #sataras #mittkök #grönsaksröra #sjöpungsfond #rödlök #jalapeno #salsa #matglädje #matbild #mat #hemlagat #matpassion #matinspo #amatörkock #matinspiration #kockyoga #hemmakock #matobak_se

0 notes

lord-christer-gustafsson · 11 months

Link

Pasta Puttanesca-ish Efter pizzabaket häromdagen så blev det tomatsås över... Och med lite sardeller, kapris, oliver, chili, vitlök och sjöpungsfond blev det en riktigt god pastarätt toppad med mozzarella 👌 🛒 ingredienser Pasta Sardeller Vitlök, finhackad Chili, skuren i ringar eller finhackad Kapris, grovt hackade Oliver Sjöpungsfond Tomatsås Salt och Svartpeppar 🔪 Tillagning Koka pastan 🛎️ Smält ner sardeller i olivolja 🛎️ Tillsätt vitlök och sedan chili, oliver och kapris 🛎️ Gå i med tomatsåsen och smaka av med sjöpungsfond/salt 🛎️ Blanda ner pastan i såsen 🛎 Servera toppad med svartpeppar och mozzarella 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #pasta #puttanesca #tomatsås #sardeller #kapris #oliver #chili #vitlök #sjöpungsfond #mozzarella #hemlagat #mat #matbild #hemmakock #matinspiration #matpassion #kockyoga #amatörkock #matinspo #matglädje

0 notes

lord-christer-gustafsson · 11 months

Link

🔝 Topp 9 Maj 🔝 STORT TACK för att Du följer mig, gillar och kommenterar på mina inlägg 🤗 Jag är återigen tacksam att jag som hobbykock kan sprida inspiration 😍 Kolla även in länken i min profil för mer rabatter och erbjudanden 🔗👈 Här är i alla fall ett collage av mina topp 9 mest gillade inlägg under maj månad 🌟 Vilken var din favorit bland dessa inläggen? 1 Smashed tortilla burgare 📝 2 Vegetarisk Restfest-Wok 3 Entrecote med pepparsås 📝 4 Matlagning i polarens utekök 5 Ramslöksbakade lammracks 📝 6 Röding med spetskål och pärstomp 📝 7 Pizza med vit sparris och ramslök 📝 8 Pasta med sparris 📝 9 Makrill med vit sparris och romsås 📝 Och det finns recept till inläggen med 📝, om du bläddrar i flödet så hittar du 👍 Följ gärna 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Följ gärna 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Följ gärna 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #matinspiratör #matobak_se #mat #minmatlagning #hemmakock #recept #topp9 #smashedtortillaburgare #tortilla #burgare #entrecote #pepparsås #matlagning #utekök #lammracks #spetskål #pizza #ramslök #pasta #sparris #makrill #vitsparris #romsås

0 notes