#рецепты

[gantergg]

#кухонька

Кругляшки это фарш в беконе и в серединке сырочек. Из готового блюда у меня угнали пару штучек, поэтому фото неполноценное.

О, сколько же времени я не готовила собу, вдохнула лапшичной смелости и наконец-то приготовила её. Правда овощей маловато, забыла совсем о них, когда закупались.

И борщецкий

#дневник #русский блог #русский дневник #русский tumblr #русский тамблер #турумбочка #фото #фотографирую #еда #кухонька #рецепты #рецепт

[moonbeam108]

У меня дома есть вафельница, но в какой-то момент после нескольких использований вафли стали очень сильно пристывать к противню, и готовить их стало просто анриал.

Я посмотрел, какие у меня есть сменные протвини и нашёл противень с формой мини-пончиков. Стал заливать туда вафельное тесто иии.. вуаля!

Сегодня пончики с лимонным курдом. Летом я покупал малину или клубнику, измельчал её блендером и в неё мокал пончики. Зимой выбрал сделать лимонный соус.

Рецепт лимонного курда здесь.

#русский tumblr #русский блог #русский пост #русский тамблер #русский текст #турумбочка #рецепты

[zashibisi]

САЛАТ ШИРАЗИ (ПЕРСИДСКИЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ)

▢3 персидских или английских огурца ▢1⁄2 красной луковицы ▢2 помидора ▢4 столовые ложки лимонного сока ▢1 столовая ложка сушеной мяты ▢1⁄2 чайной ложки соли ▢1⁄2 чайной ложки черного перца

инструкции Нарежьте огурцы, лук и помидоры очень мелкими кусочками. Смешайте их в миске и сбрызните лимонным соком.

Добавьте сушеную мяту, соль и перец. Перемешайте, чтобы соединить салат с заправкой. Охладите в холодильнике от 30 минут до 1 часа, а затем подавайте к столу.

При желании вы можете добавить в заправку пару столовых ложек оливкового масла.

*традиционно в рецепте используется верджус (сок незрелого винограда).

===============

Практика показала Петрушка вместо Мяты и Масло Тмина вместо оливкового, и без лимонного сока = 3,14здец как вкусно.

Можно на хлеб, можно завернуть в лаваш с брынзой.

#салаты #ширази #ближний восток #иран #рецепты #кулинария #русский блог #русский тамблер #русский tumblr #русский текст #русский пост #русские посты #турумбочка

[black-moons-posts]

Собрала ППшный пирог с творогом и черносливом. Сейчас отправлю в духовку и позже покажу результат эксперимента)

А на самом деле, делаю такой уже не первый раз и довольно вкусно.

#русский tumblr #русский блог #русский текст #еда #готовка #рецепты

[talleyran]

Про котлеты

Мало что может быть лучше, чем домашние котлеты, но у каждого рецепт свой как обычно.

500 г фарша

Белый хл��б

Молоко

Лук

Соль, сахар и перец

Так как я ленивый, каких мало, то беру домашний фарш из Мираторга (свинина + говядина) он вмеру жирный, но вы можете взять любой, какой вам нравится или прокручивать сами.

В качестве хлеба берём самый простой нарезной белый батон, который в Питере зовут булкой. Любой квадратный белый хлеб почему-то даёт горечь, которая нам тут совсем не нужна. Чем менее жирный фарш, тем больше надо хлеба и наоборот. На 500 грамм упомянутого домашнего фарша я беру 4 куска. Для сухой куриной грудки, например, надо как минимум 6 кусков.

Кладём в высокую миску, заливаем молоком на глаз, так чтобы все молоко впиталось, откладываем в сторону. Можно замачивать в воде, тогда будет чуть пожёстче вкус и лук поярче.

Дальше мелко режем небольшую луковицу. Я люблю, чтобы лук в котлете попадался, поэтому не приемлю его измельчать механическими способами типа мясорубки или блендера.

Закидываем лук вместе с фаршем к вымоченной булке. Дальше по неполной чайной ложке соли и сахара и молотый перец (или смесь перцев) по вкусу.

И больше ничего. Ни яиц, ни паприки, ни чеснока, ни других приправ, соусов и пр.

Все хорошенько разминаем руками до однородной консистенции. У меня всегда проблема с тем, чтобы сделать котлеты одинаковыми, поэтому я катаю из фарша колбаску и несколько раз делю её пополам тупой стороной ножа или пластиковой лопаткой. Из такого количества фарша и хлеба получается 7-8 котлет как на фото.

Жарим на среднем огне под крышкой с двух сторон до характерного приятного цвета.

И собственно на этом всё, приятного аппетита!

#еда #рецепты

[galapatrik]

◽Фишкейки или котлетки из трески . Ингредиенты: ▫️Фарш из трески - 500 гр. ▫️Лук - 1 шт. или 2 маленьких ▫️Яйцо - 1 шт. ▫️Соль - 1/2 ч. ложки ▫️Зелень - зелёный лук , укроп , петрушка ▫️Масло для жарки ▫️Белый хлебушек - 1 ломтик ▫️Молоко - 1/2 стакана Для соуса: ▫️Греческий йогурт- 100 гр. ▫️Соленые/маринованные огурчики - 2 шт. ▫️Долька лимона ▫️Соль - щепотка ▫️Укроп - пара веточек Для пюре: ▫️Картофель ▫️Молоко - 1/2 стакана , тёплое ▫️Сливочное масло - 2 ст. ложки - Хлеб можно заменить отрубями, овсяными хлопьями , запаренными кипятком.

◽Cod chips or cutlets. Ingredients: ▫️ Minced codfish - 500 gr ▫️ Onions - 1 piece or 2 small ones ▫️Egg - 1 pc ▫️Salt - 1/2 teaspoon ▫️ Greens - green onions, dill, parsley ▫️Oil for frying ▫️White bread - 1 slice ▫️Milk - 1/2 cup For sauce: ▫️Greek yogurt - 100 gr ▫️Salted/pickled cucumbers - 2 pcs ▫️Lemon wedge ▫️Salt - a pinch ▫️Dill - a couple of branches For puree: ▫️Potatoes ▫️Milk - 1/2 cup, warm ▫️Butter - 2 tbsp - Bread can be replaced with bran, oatmeal, steamed with boiling water.

#еда #готовимсами #рецепты #кулинария #русский пост #bon appetit #фудфото #foodphotography #быстрый рецепт #recipe

[vkusnyye-blyuda]

Привет, Друзья! Заходите на мою страничку в гости

#вкусная еда #русский блог #рецепты #диета

[gantergg]

#кухонька

Кальмарный вечер. Замариновали два вида, один остренький, второй антипатия первому👀

Завтра будем пробовать.

#дневник #русский блог #русский дневник #русский tumblr #русский тамблер #турумбочка #фото #фотографирую #еда #рецепт #кухонька #рецепты #готовлю

[kristinaloshkareva]

Появилось время украсить мой Cook Book 📕

Знаю, что художник я так себе, но как же мне нравится этот процесс 🥰

#счастье #красота #moleskine #planning #moleskine recipe #moleskinepassion #moleskinejournal #my moleskine #moleskine notebook #cookbook #recipe #кулинарныйблокнот #рецепты #блокнот

[moonbeam108]

Ребята, я сегодня открыл для себя невъебенный веганский рецепт. Предельно простой и пипец какой вкусный.

Фасоль в кокосово-томатном соусе.

На гарнир отвариваю рис.

Идеально.

#русский tumblr #русский блог #русский пост #русский тамблер #русский текст #турумбочка #рецепты #простой рецепт #веганский рецепт

[dinaragoksu]

#youtube #food #recipes #рецепты #cooking #еда #шоколадный десерт #шоколадная глазурь #брауни #chocolate #dessert #десерт

[zashibisi]

Весна, скоро первыми подешевеют кабачки, два лучших веганских блюда из кабачков.

Индийская заправка к спагетти из кабачков:

Приготовьте гарам-масала или используйте Ливанскую смесь ибо разница в одном компоненте - Ливанская с душистым перцем, а Гарам с лавровым листом, для тех кто не знает:

Перемолоть в электрической кофемолке по столовой ложке: Гвоздика, Мускатный орех, Корица, Кориандр, Тмин, Чёрный перец, лавровый лист (1 большой).

Смазать сковороду глубокую подсолнечным рафинированным маслом, добавить один грунтовый кабачочек (кубиками), 3-4 средние помидорины, 1-2 луковицы белые, чайную ложку гарам-масала, чайную ложку куркумы молотой, чайную ложку чили, две чайные ложки с верхом соли.

Можно ещё паприку свежую и сумах(чайную ложку с верхом). Как забурлит накрыть крышкой, уменьшить нагрев и тушить 20-25 минут.

Очень чувствуется разница в качестве спагетти))).

Источник Индийского рецепта С.К.Райт "Секреты Индийской Кухни"

=========================

2. Рагу из кабачков: (автор мя):

Берём миску объёмом 4,7 литра и сразу добавляем в неё два нарезанных грунтовых маленьких кабачочка, 6 нарезанных средних помидор, 2 луковицы полукольцами, 4 измельчённых средние картофелины, по 1/4 чайной ложки чёрного и красного острого перцев.

Заливаем водой по заполнению, добавляем столовую ложку соли, варим после закипания 25 минут на умеренном нагреве.

Важно, в тарелку горяченького такого супа обязательно столовую ложку сметаны !

#кабачки #кабачок #рецепты #кулинария #русский блог #русский tumblr #русский тамблер #русский текст #русский пост #русские посты #еда

[black-moons-posts]

И так, творожный пирог готов и уже протестированный на вкус. Помимо чернослива, я добавила фиников и банан. Получился очень вкусный и нежный. Делаю без сахара, так как банан и финики дают уже сладость.

#русский tumblr #русский блог #русский текст #еда #отдых #рецепты

[talleyran]

Про солёную рыбу

Красную рыбу солить очень просто и это получается дешевле и вкуснее, чем покупать готовую.

Берется крупная соль и сахар в соотношении 3/1. Проще всего мерить столовыми ложками.

Про то, что такое нормальная соль и нормальные столовые ложки я рассказывал, когда давал рецепт малосольных огурцов.

Дальше в эту смесь можно добавить ложку коньяка или джина, да в принципе любого крепкого алкоголя, который у вас найдётся.

Ещё я добавляю свежемолотого перца на глаз.

Я беру смесь из разных перцев горошком фирмы Kotanyi и пересыпаю в мельницу.

Натираем получившейся смесью рыбу хорошенько не жалея. У меня на эти 2 куска с фото, примерно по 300 граммов каждый, ушла вся смесь из 3 столовых ложек соли.

Дальше заворачиваем в пищевую плёнку потуже и убираем на сутки в холодильник. Лучше ещё в стеклянном контейнере, так как рыба даст «сок».

Либо, если у вас есть вакууматор, то просто запихиваем в него. Просолится ещё быстрее и в таком виде можно смело хранить неделю.

Приятного аппетита!

#рецепты #еда

[innnochka]

Рецепт салата Оливье уже на моем канале

#салат #daily life #beauty #muslim girl #рецепты #salad recipe