#アメリカ:レタス

[vegehana-food]

✿ BLTサンドイッチ | BLT sandwich ・アメリカ発祥のサンドイッチの一種であり、パンに挿む食材として、ベーコン(bacon)、レタス(lettuce)、トマト(tomato) が用いられることから、それぞれの頭文字を取って名づけられた。

#BLT sandwich #BLT #sandwich #BLTサンドイッチ #アメリカ:パン #アメリカ:サンドイッチ #サンドイッチ #food:アメリカ #アメリカ #BLTサンド #サンド #アメリカ:サンド #ベーコン #トマト #レタス #アメリカ:ベーコン #アメリカ:トマト #アメリカ:レタス #アメリカ:主食

[pinball-1973]

──なぜ植物工場に着目したのですか。 農業が危機に瀕しているからです。農業には安定した気候、安い土地、潤沢な水、安く安定した労働力、農薬という5つのファクターが不可欠で、1つでも不足するとコストが指数関数的に高くなります。 日本はまだ5つとも兼ね備えていますが、海外はすでに脅威にさらされている。山火事や洪水など大規模な異常気象が毎年起きていますし、アメリカではかつて500円程度だった農業従事者の時給が3000円に跳ね上がっています。 一方、植物工場には天候リスクが一切ありません。水はリサイクルして使えるので少ない量で事足りる。土地は農地である必要がないので、僕たちも元プラスチック工場を居抜きで買ってリノベーションしてイチゴを作っています。農薬も必要ありませんし、自動化も圧倒的に進めやすいので人手も少なくて済みます。 ──屋外の農業におけるリスクが、植物工場ではゼロになる。 そうです。2015年頃には、このままいくと植物工場で作った農作物のほうが安くなるという世界的なコンセンサスが形成され、植物工場への投資が一気に進んだ。これがサステナビリティの観点で始まった第二次植物工場ブームです。 現状はまだ僕たちだけしかレタス以外の農作物を量産できないので、ブームがしぼんだように見えますが、植物工場のニーズ自体が衰えているわけではありません。土地も劣化しますし、人口も爆発的に増えていくなかで、水も農地も絶対的に不足することは明らかですから。

日本のイチゴが大ヒット、アメリカで脚光の200億円調達ベンチャー。｢世界で一人勝ち｣の理由 | Business Insider Japan

[myonbl]

2024年3月10日（日）

amazonには本当にお世話になっている。今日は10日、我が家の定期便が届く日だ。今回は、同居猫のカリカリ・ツレアイのルテイン・ごぼう茶、それに炭酸水500ml*20。加えて、朝発注したボールペンなどの文具も夕方には届いた。ところが、デフォルトが＜置き配＞となっているので、少し遅れて届く＜配達完了＞とのメールで気づくことになる。もちろん、再配達の手間を考えればこの方式も悪くはない。でも、今日のような休日ならせめてチャイムを鳴らすくらいしてくれないかなぁ。

5時起床。

日誌書く。

蕎麦が無いので朝食には煮麺をいただく。

洗濯。

珈琲。

奥川ファームから臨時便、昨日の定期便に入れ忘れた蕎麦、それにアオサと梅干し、なんと卵も20個入っている。奥川さん、恐縮です。

ツレアイは次年度から仕事を1日減らすし、私は最終年、今月から互いに断捨離モードに入っている。彼女は資料の分別で可燃ゴミ袋を膨らませ、私は蔵書をいったん研究室に運びので膨らんだカバンを車に積み込む。

ランチ、息子たちはレタス炒飯、私たちは冷蔵庫に残っていたカレーを処分、写真はなし。

ツレアイはあちこち買物に走る。

私は彼女のSuicaの払い戻し、Icocaの設定、EX（新幹線用アプリ）の変更手続きなど。

軽く午睡。

早めの夕飯、奥川ファームの野菜をフィーチャーした寄せ鍋、新タマネギの軸が美味しい。

録画番組視聴、日本の話芸。

笑福亭福笑 落語「鹿政談」

初回放送日: 2024年3月10日 笑福亭福笑さんの落語「鹿政談」をお送りします（令和６年１月１１日（木）ＮＨＫ大阪ホールで収録）【あらすじ】奈良に住む正直者の豆腐屋・六兵衛。ある朝、店の表で野良犬が「おから」の入った桶を倒して食べていたので、犬に割り木を投げたところ、当たりどころが悪く死んでしまう。しかしよく見ると犬ではなくて鹿だった。奈良で鹿を殺すのは大罪。六兵衛は奉行所に引き立てられてしまう。六兵衛をなんとか助けたい奉行は…。

独特のテイスト、東京の落語ファンはどう受けとめるだろう?

名探偵ポワロ

第2話「100万ドル債券盗難事件」/ The Million Dollar Bond Robberyシーズン 3, エピソード 2 ロンドン・スコテッシュ銀行がアメリカでの事業拡大のため、債券100万ドルをアメリカへと輸送することに。だが、これを運ぶ役目のショーが不審な車にはねられた。心配した重役はポワロに調査を依頼。ショーは単なる事故と主張するが、再び命を狙われる。

腹ごなし町内ウォーキング。

入浴、体重は2日で250g増。

今週の血圧、寒い日が続いたので全集よりも高くなっている。それでも＜脈圧＞は朝54、夜49ということで一安心。

日誌書く。

終日うちに籠もっていたので仕方なし。

#日誌 #cooking #tv #apple #落語 #笑福亭福笑 #icoca #amazon

[kennak]

https://b.hatena.ne.jp/entry/s/mainichi.jp/articles/20231018/k00/00m/010/261000cホタテ殻むきなどの加工業務、受刑者の刑務作業に　政府方針 | 毎日新聞ブコメが批判一色に近い。まぁ分からなくもないのだが、刑事司法制度の中でも裁判が確定した以降の話ってのは認知度が低く誤解によるものと思われる批判も多いので解説してみようと思う。余談だが、一応法学部には「刑事政策」という科目が置かれ執行猶予や保護観察、刑事施設のあり方や再犯防止について学ぶことができるものの、大部分の学生は刑訴法までしかやらないのでマイナーな分野となっている。これは研究者でも同じで割とアカポスに辿り着きやすい分野でもあり狙い目だ。歓迎する。体系的に解説するには労力も時間もなく、しかも書いても誰も読まないだろうからブコメに対応していく形で書いていく。○単純労働力不足を受刑者で穴埋めすれば良いと学んだ自民党政府は、それなら受刑者を増やせば良いと考えそうなんだよな、軽犯罪者も反自民党も強制労働へｗ自民党は無能な上に元々ソ連的な全体主義目指してるしねｗ○元記事にはこうある。「受刑者を加工場に派遣して作業させる予定だ。仮釈放の決定など一定の要件を満たしている受刑者は、刑務官らの同行なしに刑事施設外の民間事業所に通勤して作業に従事することができる。」これは外部通勤作業（刑事収容施設法96条）と言われるもので、刑務官の付き添い（監視）なしに刑務所外で受刑者が仕事を行うと言うものだ。受刑者の健全な社会復帰のためには、刑務所の中だけではなく可能な限り社会に近い環境も重要だからある制度だが、令和4年度の対象者は全国で4人だけだ。刑務官の付き添いなしに外部に出して良いと判断される受刑者がそこまで多くないのだろう。仮に対象受刑者を10倍にしてもブコメにあるような「単純労働力の穴埋め」のタシになんてなりやしない。○また、対象受刑者がいたとしても、受刑中の人を受け入れてくれる企業だってほとんどない。企業が良いといっても一緒に働く人が嫌がることが多い。○余談だが、外部通勤作業ではないが、平成30年には塀のない刑務作業実施場所である松山刑務所大井造船作業場から脱獄事件が発生している。こういった現場に出る受刑者は相当に選別されているはずだが、それでもこのような事件が起きているのでリスクを嫌う刑務所側が急激に対象受刑者を増やすことはまず考えられない。○不正競争防止法にならんのか??○「移民は低賃金労働を助長する」って移民に反対する人がいるがこれそれどころの話じゃないよね。最低賃金も社会保険料も無視の労働価格破壊だよ。○特定私企業への利益誘導だよな、これ。本来だったら採算が取れない事業が延命されるので中長期では生産性が下がりそう。○懲役受刑者に強制労働させることは現行法上予定されている。まぁそもそも「懲らしめ」「役務」だしね。（刑法12条2項「所定の作業を行わせる」）ちなみに令和7年から懲役刑が徐々になくなり拘禁刑という刑罰に替わり、仕事を行わせることは義務的なものではなくなる。（既に刑法は改正済み）○この件に限ったものではなく、法務省では受刑者に行わせる仕事の募集を常時行っている（https://www.moj.go.jp/KYOUSEI/KEIMUSAGYO/bosyu）。少なくとも今回の件で特別に何か制度的な変更があるわけではく、価格破壊や利益誘導というものではないだろう。○技能実習生の代わりが見つかったぞおおおお！数年後には、農場でレタスを収穫したり、ホテルでベッドメイクしてたりしてそう。○実際に刑務所内でベッドメイクの技術を教える訓練がある（https://www.yomiuri.co.jp/topics/20210401-OYT8T50093/）。仮に外部での実習先が見つかったら、社会復帰に繋がるということで法務省も（刑事政策の学者のマジョリティも）かなり嬉しいのではないかな。○ 日本で監獄ビジネスをやるのか？米国はその反省から万引き程度では捕まらないという無法状態になったんだよな。日本人は弾圧されてもおとなしいからえぐいことになりそう○アメリカで問題になっとるやつじゃ��いか｡こりゃそのうち刑務所民営化とかやり始めるぞ ○アメリカは刑務所を民営化し受刑者を働かせて儲けるという金持ちのスキームが大流行しましたわ。中心人物はジョー・バイデン○アメリカみたいになってきた。微罪逮捕の受刑者がパソナの運営する民営刑務所で働く未来が見える。○刑務所の運営には当然税金がつぎ込まれてるので、特殊な補助金を特殊な環境で運営してるともいえる。アメリカだと刑務作業が産業化してるらしく変な後追いはやめて欲しいのだが。○既に日本でも、アメリカやヨーロッパの取り組みを参考にして半官半民の刑務所がある。出来たのは平成19-20年頃で、日本に4ヵ所ある「社会復帰促進センター」というのがそれだ。○出来た当初、主に左翼系の学者や共産党からは正にこのブコメのような批判があったが、実情をみてみよう。○平成19年頃の刑事施設の収容者数は8万人を越えており、現在は4.5万人を下回っていることから、この指摘は全くの的外れだったといって良いだろう。○まあシャバと完全に同じ仕事をさせるのは社会復帰のためには実際いいことなんだが、労働市場より安く使おうという��胆は許せないので事業者間でオークションさせて労働市場との差額を国庫に納めさせてほしい。○刑務作業を依頼する際の労賃は国庫に帰属される。オークションというが、そもそもオークションをするほど発注がないのが実情だ。（嘘だと思うなら上述の法務省のサイトで電話をかけてみると良い。歓迎してくれるはずだ。）○労賃が安いのになぜ人気がないのか。端的に言うと品質が低く、納期が遅い上に柔軟性もないからだ。受刑者は刑期も能力も様々で品質が一定ではなく、また必要に応じて採用したり残業したりということもないので非常に硬直した契約となる。したがって永きにわたって刑務所に発注をしている企業は法務省から表彰されたりする。○そもそも被収容者にかかるコストは、研究者にもよるがだいたい一人あたり一年で500-600万円程度だ。（法務省予算のうち、矯正関係予算2400億円を被収容者数で割り戻した数字（https://www.moj.go.jp/kaikei/bunsho/kaikei02_00117.html））ここから更に警察や検察、裁判所や保護観察所に要するコストを考えれば大赤字にしかなりようがなく、受刑者の労働力をあてにしたり、国庫や経済にインパクトを与えるなんてのは不可能だ。（二度と犯罪を犯さないのが一番国庫へのインパクトが大きい）○受刑者の報酬が最低賃金を余裕で割っていて、出所後の生活や被害者への補償に支障をきたすことは意外と知られていない。一般労働者や作業所の賃金はについては議論されるのに。○このあたり、受刑者へのお金はそもそも法的に報酬ではないという法的な立て付けは置いておいたとして、研究者ではもっと手厚くとする人が多いが社会的に受け入れられないだろうとする人もまた多いところだ。○なんでホタテにはそんなに手厚いの？ホタテ屋ってすでに大儲けしてて別に困窮してるわけでもないだろ。有り余ったゼニで議員を抱き込んでるのか？○なんでホタテにだけこんな手厚いんでしょうな。○ホタテに手厚いかどうかは知らないが、各刑務所では地場の企業に、刑務作業として発注してもらえるものがないか日々営業に回っている。その一つにホタテ工場が入ったとしても手厚いとは言えないのでは。○受刑者にとっても塀の外に出る機会があることはいいことじゃないの？はてブには政府の行うことには何がなんでも反対な人が多いけど受刑者が塀の外＝社会に触れる機会が増えることは更生に役立つと思う。賛成だ。○いや、選挙対策のネタレベルだろう。今ある工場に労働力出しても生産能力が爆上がりする訳ではない。来年に向けては生産を控えるしかないだろうし。○おそらく法務農水両省の狙いはこの両者だろう。法務省側は塀の外での作業を受け入れてくれる事業者をつねづね探している、農水省は今回の件で政府として何らかのアクションを起こさなければならない、程度ではないだろうか。（その政治的な意味合いとか宣伝の必要性はよく分からんが）

刑務所の制度や実情について知らん人が多すぎるので解説するよ

[taro26]

名古屋市東区の「ウルフギャング パック 愛知芸術文化センター店」にお邪魔しました。 芸術文化センターの高層階にあるオシャレなレストラン✨ 今回はアボカド&チーズバーガーを注文🥑 パティにはかなり厚みのあるハンバーグが使われていてボリューム感満点💯 固めの赤身肉が中心で本格アメリカのようなワイルドな旨味を感じつつ、上品なお店に似合う綺麗なビジュアルでとても良かったです🥩 バンズもさっくりと焼かれていてとても美味しいハンバーガーでした🍔 アボカドとレタスもかなりボリューミー🍔 アボカドのクリーミーさとチーズがマッチしており、 とても美味しかったです。 -------------------------------- 🌟2022.11.18 現在の情報🌟 【住所】愛知県名古屋市東区東桜1-13-2 愛知芸術文化センター　１０Ｆ 【アクセス】地下鉄東山線・名城線栄駅より徒歩1分(176m) 【店内】261席 【予約】可能 【駐車場】無 【営業時間】11:00~23:00（フードLO22:00/ドリンクLO22:30） 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 【定休日】月曜日 #ウルフギャング #ウルフギャングステーキハウス #ウルフギャングパック名古屋 #ハンバーガー #🍔 #アボカドバーガー #アボカドチーズバーガー #ハンバーガー好きな人と繋がりたい #フライドポテト #名古屋ランチ #コロワイド　#栄ランチ #栄グルメ #名古屋グルメ　 #ご飯屋さん #東海グルメ グルメ好きな人と繋がりたい (ウルフギャングパック 名古屋) https://www.instagram.com/p/ClFABOsS78N/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ウルフギャング #ウルフギャングステーキハウス #ウルフギャングパック名古屋 #ハンバーガー #🍔 #アボカドバーガー #アボカドチーズバーガー #ハンバーガー好きな人と繋がりたい #フライドポテト #名古屋ランチ #コロワイド #栄ランチ #栄グルメ #名古屋グルメ #ご飯屋さん #東海グルメ

[doctormaki]

雨で濡れそぼつ日本を出発する。涙をこらえる。私ほど海外生活が嫌いにも関わらず、海外出稼ぎ労働者である人は日本では珍しいだろう。今回は、コレステロール値に気をつけながら、リハビリトレーニングしながらの日々の生活になる。ヨーロッパ好きぃーとかほざく幸せな身分に戻りたいが、白人至上主義が苦手な私は、アメリカの方が住んでいて居心地が良かった。かといって、ある種の特権階級にいないと、アメリカも大変だろうとも思う。いつも、何か目に見えないものにガッチリ守られている私、今回も無事に帰国できる日まで元気でいられますように。

JALのラウンジでは、関西からハワイへ飛ぶ家族連れの会話に微笑ましく思った。ハワイで、円が対米ドルで、どれだけ弱くなっているか体験する旅だ!と、お父さんが中学生と思わしき御子息と高校生と思わしきお嬢さん相手に鼻息荒く話しているのが、なんとも微笑ましい。その中、御子息の方は、おじいちゃんにもらったらいしペソをゴソゴソ、財布から出して、このお金、ハワイでチップに使えるかなぁとお父さんに相談。なんやこれ、ペソやないか?!とお父さん。おじいちゃんに貰ったんや、と息子。ハワイってやっぱ米ドルやよね。。と確認している息子さん。そして、どこでこんなペソ手に入れたんや、いつの時代のペソやと、ペソを見つめながら悩むお父さん。なんとも可愛らしい。

ヘルシンキでは、京都から、おばあちゃんと一緒にプラハへ二人旅に出るお嬢さんに会う。今回はフライトが遅延してしまい、プラハ便とハンブルグ便は乗り換え時間が三十分以下。ヘルシンキで荷物検査に入国審査もあるので、股関節手術した末期ガンのおばあちゃんを二人で気にかけながら、ヘルシンキ空港を一緒に早足で歩く。走れないワシ。走れないおばあちゃん。そして迫りくる時間。ヘルシンキは何回も利用しているので、私は大丈夫だが、彼女達は初めての空港。一緒に、入国審査で並んでいる時に、私は急ぐラインに変更されたのだが、彼女たちのフライトはゲートを閉められてしまったらしい。健気なお孫さんが、頑張ってプラハに連れてきたおばあちゃんとの二人旅、ワシは涙出そうになりながら、別れ際に係員に色々と聞いて、次の彼女たちのやるべき行動を聞き出して、伝えて上げるのが精一杯だった。良き旅になっていますように。

ハンブルグはかろうじて曇天だったが、スーツケース2つだし、重いので、乗り換えが大変な電車ではなくタクシーで楽をする事にする。BMWの電気自動車タクシーだったが、加速が速すぎて、急ブレーキを踏むドライバーのせいで、少し酔う。加速が速すぎるのは、あまり良くないと思う。

家に着いて荷解きし、ママに愚痴ってから、雨が降る中、お買い物に行く。1月には戻る予定だったので、なんだか気持ちがまだ1月のままだった事に気付く。馴染のスーパーの棚替えや、閉店した店、開店した店に、時の経った事を感じる。ハンブルグは、店の回転が早く、一昨年、通いまくっていた店の半分はもう存在しない。

ゴーアジアという馴染の中華食材スーパーに行き、顔を覚えていた店員さんに、親しげに中国語で話しかけられて戸惑う。お前、ワシの事を今までずーっと中国人やと思うとったんか。。。でも納得。最近のヨーロッパで見かける日本人は貧相な人が多く、中国人の方が、まともそうな方がチラホラいる。ハンブルグ日本人会に誘われたが、お前らと一緒にされるんやったら亡命しちゃるわい。。。と心底思うような人相と雰囲気の日本人しか、ハンブルグでは見かけん。ちなみに、今の領事は上智でた女性です。良く高級デパートで見かけるので、棚の間から会話の盗み聞きストーカーをしますが、実に下らない話ししか聞こえてこない。あんなオバハンがトップの日本人会なんて、入会費免除どころか、入会費分貰えたとしても、お断りですことよ。

チンゲンサイがお店に入っていたのでゲット。昼はブロッコリーとレタスの炒めサラダ。夜はチンゲンサイの炒め物と、アリシアさんが作ってくれたキムチとチャプチェで野菜たっぷりチゲ。日本で手に入れた韓国味噌は、だんだん熟成されて八丁味噌のようです。

今朝は朝からなんだかんだ整理して、疲れたので編み物して、ランチは、お風呂の師匠に教えてもらった塩麹で作る素麺チャンプル。鰹節を振掛けて食べると、劇うま。心配だった糠床は、表面は様々なカビが生えていたが、まぁ予想通りだったので、カビを取りきって、昨晩からブロッコリーの芯を皮剥いて捨て漬けしている。空気を入れたら、香りは復活してきているので、大丈夫かな。。。

留守中、誰かに侵入された形跡あり。破壊されたくまちゃんの蛇口がポイとされていて、悲しいが、取り付け直す。ワシのキッチンでは、どうやらトマトのパスタソースを使ったらしく、壁にべっちょりとトマトソースが着いていた。ワシは神経質の綺麗好きなので、そんな事して家を留守にしているわけもなし。カーペットには、ワシは食べないパンのかけらが落ちているし。。。この部屋で、ワシの留守中、何があったのか不明だが、気分悪い。合鍵は研究所が管理しているので、研究所関係者が侵入したのだろう。入るなら入る、使うなら使うと言ってほしい。失礼極まりないし、ドイツ人とスイス人は全く信用ならん、と改めて思う。

昨日、牛乳や野菜を持って歩いたので、左脚が痛む。重い荷物を持ち歩くなんて、日本ですらやらないお嬢様なワシ。頑張ってリハビリしないと、体がボロボロになるぅ。

#hamburg #helsinki

[yokoham]

雑記20240217

レタス焼きそば！ そんな使い方もあるのか。レタスチャーハンもあるし、あってもおかしくない。今度作ろう。

-

起きた直後にアメリカ株を売買した結果、ひどいことになりました。

NISA枠に置いてある株を1株買い増ししようとする

買おうと思っていたNISA枠の株を間違って1株売る

1株買ったがNISA枠でなく特定口座を指定してしまう

NISA枠に1株買う（結果行って来い）

慣れないアメリカ株の売買ゆえの悲劇。まだ救いがあるのは1株1000円ちょっとだっていうこと。バカだねぇ。

残り66円。この枠、正確な値段が後日に再計算されるのか、微妙に増えたんだよね。しかし枠がぎゅうぎゅうすぎてカオスになってる。なんか売りづらいし、やっぱり個別株を置くのは難しいね。アメリカ株だけにしようかな。

-

CDが見つからなかったので再購入。リマスター版らしい。これぞ非モテ音楽の最高峰。

-

配信の合間に発射を見ていましたが、やっぱ胸熱だわ。三菱重工の株を買い戻さないと。来年度からは株式分割で買いやすくなるよ。

-

週末まとめてざっくりテクニカル分析。来週は半導体関連株が一服する可能性があり、物色が他にも広がるとすれば、テクニカル的に持ち直すかも。どうなるかな。日経平均は上昇基調を維持。

ケーズホールディングス　下落

ヤマダホールディングス　下落

ジンズホールディングス　下落

日本電信電話　揉み合い

エディオン　下落

KDDI　下落

明海グループ　揉み合い

NIPPON EXPRESSホールディングス　下落

伊勢化学工業　上昇？

関西電力　揉み合い

ゲオホールディングス　下落

日本製鉄　下落？

ZOZO　上昇

SBIホールディングス　上昇

三信電気　下落？

旭化成　下落？

寿スピリッツ　揉み合い

KeyHolder　下落？

トヨタ自動車　上昇？

上昇＞上昇？＞揉み合い＞下落？＞下落 ※投資はご自身の判断で行ってください

-

アディダスの公式オンラインショップ、ミッドナイトセールめっちゃ安い。夏用のトレーニングショーツ買っといた。夏のショーツは冬に買え。いいぞ。

アディダスは大体ワンサイズ上をお薦めされる（デザインが大体タイトだから）んだけど、おとなしく従ったほうがいいです。身長180cmで70キロの中年男性はほぼXLをお薦めされます。サイズってなんなんだろうね。

-

CDプレイヤーが欲しいって話、マランツのM-CR612かデノンのRCD-N12のどっちかじゃないかって考えています。ネットワークCDプレイヤーってやつ。音楽だけでいいから、マランツのほうがお安くていいかな。

1台単体でも完結できるし、スピーカーを足してもいいし、ちょうどいい感じがある。

[genkidesuka2022]

たかが木の実と言うなかれ アーモンドの栄養効果

アーモンドはナッツの中で最も生産量が多く、その約8割がアメリカのカリフォルニア州で生産されています。

意外かも知れませんがアーモンドはバラ科で、アーモンドの木は春に桃や桜に似たピンクの花を咲かせます。

しかも美容や健康、ダイエットなどに良いと言われているアーモンド。

今回はアーモンドの栄養と効果についてご紹介します。目次

アーモンドの栄養と効果

ビタミンE

食物繊維

オレイン酸

カルシウム

糖質

アーモンドの美味しい食べ方

最後に

関連

アーモンドの栄養と効果

アーモンドには、食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、体にうれしい栄養素が豊富に含まれています。

具体的には、次のようなものです。

食物繊維：100gあたり6.1g

タンパク質：100gあたり21g

ビタミンE：100gあたり25.9mg

マグネシウム：100gあたり270mg

カルシウム：100gあたり265mg

リン：100gあたり540mg

鉄：100gあたり3.4mg

これらの栄養素は、心臓病や糖尿病、肥満などの生活習慣病の予防に効果的であるとされていると言われています。

また、アーモンドには抗酸化作用が強く、老化の原因となる活性酸素を除去する働きもあり、アンチエイジングにも効果的です。

アーモンドの1日の適量は、20〜25粒程度です。

食べ過ぎるとカロリー過多になるため、注意が必要です。

アーモンドの食べ方には、いろいろな方法があります。

そのまま食べるのはもちろん、おやつや料理に入れて楽しむのもおすすめです。

ビタミンE

アーモンドに含まれるビタミンEは、約19粒で成人の1日に必要な量を摂ることができるほど、豊富に含まれています。

ビタミンEには抗酸化作用があり、動脈硬化や老化・免疫機能の低下の原因のひとつとなる活性酸素の働きを抑えてくれます。

さらに、免疫機能を高めてくれる働きがあり、体内に侵入してくる細菌やウイルスを撃退してくれます。

食物繊維

アーモンドに豊富な食物繊維は、10粒で1.5g含まれ、これはレタス（大きめの葉）約4.5枚分の食物繊維量に相当します。

食物繊維は、便秘予防や、食後の血糖値が上昇するのを緩やかにしたり、コレステロール・中性脂肪の値を下げたりする効果があります

オレイン酸

オレイン酸は一価不飽和脂肪酸の一種ですが、動脈硬化の原因のひとつとなる悪玉コレステロール（LDL）を下げる効果があります。

アーモンド100gには脂質が55.7g含まれていますが、その内の約3分の2をオレイン酸が占めています。

良く食べられるナッツの中では、ヘーゼルナッツに続き、トップクラスの含有量です。

カルシウム

アーモンド10粒（約16g）にはカルシウムが38㎎と豊富に含まれています。

これは、同量の牛乳の2倍以上の量です。また、ピーナッツ（落花生）の4.8倍、くるみの2.8倍、カシューナッツの6.3倍と、ナッツ類の中ではトップクラスの量です。

カルシウムには丈夫な骨を保つ働きがあるため、骨粗鬆症予防には欠かせない栄養素と言えます。

糖質

GI（グリセミック・インデックス）値とは、血糖値の上昇率を示す数値ですが、GI値が低いと食後の血糖値が上がりにくいと言われています。

アーモンドなどのナッツは低GI食品とされており、インスリン分泌を節約してくれる働きが期待できます。

また、アーモンドに含まれる糖質は100gあたり7.8gです。

ダイエット中の方や、糖質量が気になる方の間食やおつまみにおすすめできると言えます。

他にも、アーモンドには、マグネシウム・鉄・亜鉛・銅・ビタミンB2などが豊富です。

しかし、アーモンド10粒（15g）で92kcalと、少量でおにぎり約1/2個分のカロリーがあります。

栄養を摂るために食べ過ぎると、カロリーオーバーしてしまうため注意が必要です。

アーモンドの美味しい食べ方

コンビニやスーパーで手軽に手に入るアーモンドは、ほとんどが「素焼き」「ロースト」のものです。

ダイエット中の間食やおつまみとしてそのまま食べる他にも、料理や製菓にも使われます。

例えば、砕いてサラダのトッピングや和え物に、スライスしたものを揚げ物の衣に使う方法などでおいしくいただけますよ。

最後に

アーモンドは、今の食生活にプラスして食べるのではなく、間食の代わりにするなど、置き換える方法で取り入れるようにし、カロリーを摂りすぎないよう気を付けましょう。

つい食べ過ぎてしまうという方は、個包装のものを探してみたり、お皿に決めた数を出したりなど、食べ過ぎないように工夫して活用してみてはいかがでしょうか。

#アーモンド #アーモンド好き #ヘルシースナック #ナッツ #栄養豊富 #美味しい #アーモンドレシピ #ヴィーガンスナック #健康意識 #アーモンドマニア #おやつ時間 #アーモンドの魅力 #手軽なスナック #プロテインソース #オメガ3脂肪酸 #栄養価高い

[wasite]

WASITE.store 2023/01/22 now OPEN 今日の海 今日は「Jazzの日」 1月がJanuaryの「JA」 ２２日が「Z Z」 と読めることで「JAZZ」！ もうね、大好き。JAZZ。 昨日の野獣派の話で続きを書けば 代表画家アンリ・マティスの名作に 「JAZZシリーズ」 というのがあって、 もうね、これがまたモダンなのよ。 そこで今日も改まって 「ジャズの説明」なんて今更ナンセンスだし、 ジャズ的に即興で書いていく。 ジャズの即興性やリズム感、そのクリエイティビティに 触発されたのが、 文学の「ビート・ジェネレーション」 私の人生、これで狂った。 いや、言葉は悪いけど、 いい意味でね！！！ 代表名著「路上」は 擦り切れるほどページをめくり、 そのうちどっかに行った。 （誰かにあげたはず） 作家のジャック・ケルアック。 タイプライターで文字を叩きつけていくんだけど、 タイプライターって、 紙を一枚一枚、手で給紙するんだが・・・ あーーー！！！ そんなんじゃリズムが狂う！！！ ってんで、 タイプライターを改造？ ロール紙からほぼ無限に紙が 切れ目なく、絶え間なく流れていく。 作家の手はもう止まりません。 ジャズはとにかく刺激的です。 ヒップホップも黎明期には、 DJたちはジャズのレコードを聴きこんで、 「キマる」ビートを探しまくった。 1枚のレコードからほんの数小節。 そこだけをターンテーブルで切り取り、 ループし、独自のビートを即興で創造。 そんなビートで踊り出したのが 「B-Boy」 このBは「ビート」の"B"。 ビートたけしの"B"。 違うけど。 じゃあ、こんな"B"は？ BLTはなんの略？ ベーコン・レタス・トマト サンドイッチ屋でバイトしてた時、 アメリカ人の男の子が、 「BLT、Without L&T！」 それ、"B" ベーコンじゃん。 ってことで、 1561年の今日誕生　フランシス・ベーコン（〜1626） 教科書で習ったよね！ イギリスの哲学者です。 名言は「知識は力なり」！ そしてあのシェイクスピアと同時代の人物であり、 「ひょっとしてベーコンって 　　シェイクスピアと同一人物なんじゃね？」 とシェイクスピアはペンネーム説まで出てきた。 「aka」 as know as = 〜〜と知っているように つまり「別名」 または違うAKAもある。 「Arthrokinematic Approach」 つまり、 「関節運動学的アプローチ」 関節運動学に基づき、 関節の遊び、関節面の滑り、 回転、回旋などの 関節包内運動の異常を治療する方法 これは大事です。 関節をはじめ、 体の運動機能に支障をきたすと、 人生、楽しめるものの楽しみきれなくなります。 私、一昨年くらいに頚椎症やりまして、 首の骨に支障があるんです。 もう、メタルやハードコアを聴いても ヘッドバンギングできません。 あれは、一種の「共鳴的動作」です。 一人で勝手にやってるわけじゃない。 みんなでやるから意味がある。 そんなヘッドバンギングの元祖は 「レッドツェッペリン」の初のアメリカツアー ボストンで行われたコンサート。 その最前列で頭を振ったクレイジーな奴がいたから、 「ヘッドバンガー」という言葉が生まれ、 現代にも脈々と・・・ もう出来ねぇ！（私は） まぁ、ヘッドバンギングは脳外科医のお医者様曰く、 「危険です」 と警鐘を鳴らす。 「脳は、豆腐のパックに入った"豆腐"です」 と解説。 そんなデリケートなもん、 振りまくったら当然豆腐はやばい。 じゃあ、ダメなのか！？ お医者様は一つのアドバイスをくれた。 「横振りのほうが、まだ安全」 横に触れ！！！ 横に��る、それはまさに「Swing・スウィング」 スウィングの名曲といえば、 ベニー・グッドマンの 「シング・シング・シング」 もうジャズの名スタンダードの一つです。 （日本の映画「スウィングガールズ」でも演奏） じゃあ、その「"B" 面」は？（レコードの裏面） 「It's Been So Long」 英語の意味でいうと、 「お久しぶりです」 ず〜〜〜〜っとコロナ禍で なかなか来店出来なかった、 と最近はご来店いただくお客様と 「It's Been So Long（お久しぶりですね）」 と挨拶させていただいてます。 お元気で何より。 旧正月となる今日ですが、 改めまして、 あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 まだまだ即興で書けますが、 もうこの辺で 楽しい日曜日を。 というわけで、今日も ストーーーーーーップ！！！ロシア！！！ 今日も良い1日を！ #WASITE #ワシテ (WASITE) https://www.instagram.com/p/Cns8bS1PN_5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#wasite #ワシテ

[hummingintherain]

9月21日(水)｜鳥、

　台風の影響で昨日は一日中肌寒く、夜は薄い夏布団にきちんとくるまって寝た。今朝もすこしだけ寒い。

　昨日は台風明けで畑をみにいこうと外に出る際にポストを覗くと、入社辞退した会社から送られてきた履歴書と、憲法改正阻止を訴える右派のチラシが入っていた。今まで何度か引っ越しを経験したけれども、このあたりは今までで一番政治的主張を感じることが多く、共産党や維新、様々な政党のチラシがしばしばポスティングされる。

　郵便物やチラシは鞄に入れて歩いていると、台風の強風をそのまま表現したように巨大にうねった近所の田圃が視界に入った。その日の5時あたりには農家の方が田圃に入って手入れをしていたのを思い出した。稲穂は随分実ってきている。台風でどれほどかの被害は出てしまったのだろうか。ニュースでは、九州の農地が水に浸かっていた。少し時間を戻せば、豪雨の影響で青森のリンゴがほとんど落ちて水に浮かんでしまっていたのが、衝撃として記憶に残っている。遠くに思い馳せればはパキスタン洪水。この夏、ヨーロッパを中心に干ばつも話題になっていた。自然には抗えない。そんなことを考えていたら、登録しているニュースレターのLobsterr Letterで、アメリカのミシガン大学で気候変動に対するストレスのカウンセリング支援のグループをつくり、試験的なプログラムを行ったとの話が書いてあった。その中では、気候変動に対してどうすべきかと具体的な解決策を見出し実行していくのが目的ではなく、それぞれ個人の感情的な反応を共有し、同じような経験をした人たちとつながることが主であったと。巨大な問題に対して個人のできることは限られている。でも不安は抱えている。違和感や不安をそのまま表現しても大丈夫、という安全な空間づくりをプログラムでは心がけていて、その安全さというか、安心感というのは、大事だよなあ、としみじみ思う最近。

　畑はミニパプリカが根元から少し曲がっていたが、完全に折れてはいなかったのでほぼ問題なかった。改めて支柱と麻紐で支え直す。先週植えたばかりのレタスの苗がかなり萎びており、こちらが心配。台風を含めこのところ気候が不安定で、全体に雨が多かったのも響いているようだった。

　畑を終えたらすっかり疲れてしまい、家に帰宅して、加入したばかりのディズニープラスでスターウォーズのエピソード４を観る。ビッグブランドにも関わらずほとんどふれてこなかったので（そうした映画は多い）、せっかくの機会だからとメインストーリーは一通りさらうつもりでいる。

　夜、ZOZOマリンスタジアムで行われているオリックスとロッテの試合を観ていたら、途中カモメの大群がスタジアム内に入ってきて、20分ほど試合が中断された。まさか野球をするわけにもいかないので最初はそのまま様子を観ていたのだが、一向に出て行かないどころかますます新しい群が入ってくるような状態になってしまった。措置として場内の電灯をほとんど落としたがそれでも出て行かない。やがてスピーカーで巨大な鳥の鳴き声や、驚かすためにミックスされたあらゆる音が場内に響くのだが、カモメは逃げていくどころか芝におりたって悠々と休み始めた。やはり自然相手には人間ではどうにもならないのか。妙に真面目な実況解説も面白さを増幅させていたところ、最後にロッテの角中選手がバットを持って出てくると鳥の群に近付き、さすがに人間に驚いてかれらは飛びたって、そのままついに出て行った。その日一の拍手喝采で締めとなった。なんだかすべてがシュールでひたすらに愉快だった。

#朝の記録 #日記 #diary #Youtube

[vegehana-food]

✿ミネストラ・マリタータ | Minestra Maritata ・イタリアのカンパニア州主に作られているスープであり、ナポリの伝統料理である。ミネストラはイタリア語でスープを、マリタータは既婚者を意味する。アメリカでもイタリア系���民によって持ち込まれた料理として広まっており、アメリカではウェディングスープ（Wedding Soup）もしくはイタリアン・ウェディングスープ（Italian Wedding Soup）と呼ばれ、アメリカ合衆国のイタリア料理店では一般的な料理となっている。 ・緑黄色野菜（通常エンダイブやエスカロール、キャベツ、レタス、ケール、ホウレンソウを使用）、肉類（ミートボール、ソーセージ）を澄んだ鶏のブイヨンを使用して煮込んで作る。また、この他にカヴァテッリ、リゾーニなどのパスタ、レンズ豆、細切りにした鶏肉を加えて作ることもある。 ・ミネストラ・マリタータのマリタータは「既婚者」を意味し（アメリカ合衆国での料理名であるウェディングスープもこれによる）、材料として用いる緑黄色野菜と肉類をよく混ぜあわせて煮込む工程を結婚に例えた表現である。

#ミネストラ・マリタータ #ミネストラマリタータ #minestra maritata #ミネストラ #イタリア:汁物 #イタリア:2020〜 #イタリア:スープ #汁物 #イタリア:カンパニア #イタリア:ナポリ #2020〜 #イタリア #food:イタリア #ウェディング #エンダイブ #エスカロール #イタリア:ブイヨン #ウェディングスープ #ウェディング・スープ

[hokuto-yuasa-journal]

20221008

雑記（カチカチ車・雉の羽・漫画・フットボールなど）

カチカチ車。またいらんもんを買ってしまった。

佐賀の郷土玩具らしいが既に廃絶してしまったという。カチカチとは杵島山（きしやま）地方でのカササギの呼び名でカチガラスともいうらしい。ハイダ族とか北米先住民の造形を思わせる。

隼人の盾の渦巻きの意匠を見た時にも思ったが色んなものがこの国に住む人々の感性の基底にはあるのだ。忘れとるだけで。

カササギといえば岩明均の『七夕の国』という漫画が好きで（カササギがモチーフとして出てくる）昔ネットでカササギの羽を九州の人から買った。

カササギは本来日本の鳥ではなく豊臣秀吉の唐入り（朝鮮出兵）の際、佐賀藩主の鍋島直茂がカチッというカササギの鳴き声に勝ち縁起を担いで持ち帰った説と自然飛来説があるらしい。関東圏だと長野で繁殖が確認されているみたいだが私の地元にはいないみたいだ。

そんで。

前回のカケスに続いて今度はオスの雉を拾った。一宮御坂のICの入り口んとこの道路の端で死んどったのだ。頭から血を流していたが体もまだ柔らかくて寝てるみたいだった。轢かれたばかりだったのかも。行く前に大きいビニール袋を二枚首尾よく車に入れておいたので今回も何か予感めいたものがあったような…いやねえわ。

その後色々回る用事があったのでスーパーで氷を買って冷やした。

雉固有の特徴なのか知らんが血が赤紫蘇みたいな鮮やかなピンク色をしていた。マゼンタみたいな色。羽毛の下からチラチラ見える耳の穴の感じがよくわからんが気持ち悪いというかなんか恐ろしい。ダムの吸水口に出来た水面の穴を見た感じだ。#poolcoreの亜種みたいな感覚か。

足の肉付きとか見てるとなんだかニワトリみたいで普通に食えそうな感じだった。畑に埋めたけど。

なぜか尾羽は4枚しかなかった。

鳥の羽が抜けた後どうやって生え変わるかずっと謎だったのだが、靴ひもの先っちょの硬い筒状のカバーみたいなのに包まれて生えてくる。プラスチックみたいでちょっと作り物みたい。

それにしても今年はいろんなモンに出くわす年だ。

話は変わって最近読んだ漫画。67歳の新人・ハン角斉短編集。

つげ義春、諸星大二郎、花輪和一、特に狂い始めた安倍慎一感があって個人的には好きだ。余談だが安倍慎一の『美代子阿佐ヶ���気分』が”That Miyoko Asagaya Feeling”として英訳版が出ててアメリカの漫画賞（アイズナー賞）にノミネートされてたのを初めて知った。初期の安倍慎一の漫画に流れる空気の透明さみたいなものは普遍性をもつということか。

ハン角斉先生の漫画、黒ベタにホワイトの点々で星空を表現するのではなくビッチリ描いたグルグルの線で満天の星空を感じさせるのが妙に斬新だった。初見は違和感があるのだが後から立体視のような感覚になってくる。

著者本人が前書きで述べる通り画力という観点では一段、二段落ちるのかもしれないが、特筆すべきは女性の「目」の表現である。異様な迫力、色気。

陳腐すぎる表現だが目に魂がこもるとはこのことで（陳腐すぎる）慈非深い太母の眼差しであり、上位捕食者の目をうっかり覗き込んだかのような畏怖をも感じる。ピカソのマリー・テレーズの素描にも通じる女性の底知れなさ。

最終話の大ゴマの顔のアップに至っては目の前にその人がいるような錯覚を起こす。酩酊感がある。

目が合うだけで快楽物質のドーパミンが放出されるというが、そういや何年も前の『バイリンガルニュース』というpodcast番組の中で、二人で向かい合って目を凝視し合うと幻覚を見るという研究論文の記事を踏まえて出演者が試したところ、かなり早い段階で顔が歪んで見え出すと話していた。

もとい。

上から下へと流れ落ちる滝の水の向こうの崖壁に仄暗い洞窟が続いているかのように、絵の上手い下手という高低の向こうに奥行き、深さという領域がある。

「目」とは顔に開いた二つの暗い洞窟である。

自分で考えておいて何だか寺山修司の詩みたいなだなと思いながら読んだ。

人間の本質とは「目」にあるのではないか。

昼飯に作った帆立とシメジとレタスのクリームパスタ。

五年ぐらいブログ書いてて料理を載せたのもしかしたら初めてかも。知らんがな。

普段仕事で作るから当たり前すぎるのかもしれない。

しかしパスタほど腹持ちの悪い食いものって無いと思う。私だけだろうか。

そんで先日の深夜にレアル・ソシエダの久保選手の試合を見た。1G1Aの大活躍だった。

レアル・マドリードからレンタルされたマジョルカ一年目以降、ビジャレアル（スペインの森保ことエメリ率いる）ヘタフェ（暴力団）マジョルカ２年目（降格争い）と見てるこっちも泥をすするような日々だったが臥薪嘗胆の甲斐あってかここにきてDAZNに月に2千円払うイラつきというのか舌打ち具合、その打音の烈しさが若干収まってきた。

思えばラ・リーガのデビュー前。

マドリーのプレシーズンの時の久保選手のプレーの輝きとその時感じた可能性がどんどん色褪せて行くのが見てて苦しかったわけだ。リバプールでの最後のシーズンの南野といい報われないことに金を払うことの悲しみといったら無い。

もうすぐW杯。

え？W杯か早。

それにしたって2018年のロシアW杯からたった4年で、ロシアがあんなことになるとは誰が予想しただろうか。「ロストフの悲劇」と銘されるあのベルギー戦の試合会場のロストフという地名をウクライナ東部の戦況説明の地図で見た時の困惑といったらない。

日露戦争で負けてロシア革命、アフガン侵攻に失敗してソビエト崩壊。ロシアは一体どうなるんだろうか。プーチンのがまだマシだったみたいなのはほんと勘弁して欲しい。知らんだけでカディロフみたいなのが今か今かと雌伏の時を過ごしているのだろうか。

安倍さんの国葬のニュースをちらっと見てて、安倍さんの「ウラジーミル。君と僕は同じ未来を見ている。ウラジーミル、2人の力で駆けて、駆け、駆け抜けようではありませんか。」みたいな謎ポエムを思い出す。

安倍さん最後にウラジーミルをあっちに連れてってくんねえかな、おんなじ未来見てたんなら、とぼんやり思って見ていた。

それにしてもベラルーシのルカシェンコの狸爺具合というのかプーチン相手にのらりくらりやる老獪さ。怪人だ。

gangsta(@takeren8)何某とかいう日本人義勇兵のツイッター見てて、性欲が戦場で邪魔だからタマキン摘出してあるって言っててこの世の広大さを感じた。色んな人がいる。

もといサッカー。

日本代表どうだろか。

もはや我が日本は結局のところ監督を戴くことは叶わず、引率の先生であるとこの森保さんに戦術など期待したとこでこの４年間虚無感しか無かったのだが、ここまできたら選手たちには頑張って欲しいところ。

現代サッカーにアレア（運）だけの森保式パルプンテサッカーでどこまでいけるのか？に楽しみ方を変えるしかない。

自分が変わるしかないのだ。

#2022 #日記

[myonbl]

2023年6月28日（水）

普段、公共交通機関を利用するときには、AppleWatch の MobileSuica を利用している。昨日のこと、ついに ICOCA が Apple Pay に対応との衝撃のニュースが飛び込んできた。そこは関西人、同じような機能であってもここは ICOCAを応援したいのが人情である。早速アプリをダウンロードし、JR西日本の会員登録をして Mobile Icoca をインストールした。なるほど、SuicaのペンギンからICOCAはカモノハシ、根性の座り具合が違う。通勤は車だが、これからの外出時にはカモノハシ君と一緒、ちと気味悪いかな?

5時30分起床。

ツレアイが4人分のフルーツ準備、ついで次男のおにぎりを作る。

私は洗濯機をセットし、夫婦の朝食を整える。

珈琲を淹れてから弁当用意、水曜日は3人分。

空きビン缶・45L*1。

7時40分出発、ツレアイを職場まで送り、私はMKで給油する。

おや、この2週間でガソリンが結構高くなっている。

順調に到着。

換気・ラジオ体操・お茶。

昨日からICOCAのアプリをダウンロードしようと何度も試みたが果たせず、今朝は問題なくダウンドーロできた。JR西日本の会員登録を済ませてから、AppleWatch にモバイルICOCAをインストールする。とりあえずは1,000円だけチャージ、後は申込済みのJR西日本のクレジットカードがくればそれをWalletにセットして交通関係の出費はこちらでまとめる予定。

水曜日2限・3限は＜情報機器の操作Ⅰ（栄養学科）＞、月曜日同様にExcelの復習問題に取り組む。3限クラスは欠席3名、内1人は退学とか。

3限終わって部屋に戻るが、これからの季節は私の研究室は西日が強くなって仕事にならない。早々に退出する。

帰宅する頃から空模様が怪しくなり、車を駐めて買い物に出ようとする頃には雷雨となる。西大路七条のライフ西七条店まで買い物、すぐに戻る。

モバイルSuicaからICOCAへの変更に関わる処理、まずはSuicaの残高をamazonのギフトカードに入金する。スマートEXの登録ICカードをSuicaからICOCAに変更する。

ツレアイから仕事終わりの連絡、それではと夕飯準備に取りかかる。

豚バラ肉と茄子の炒め物、フライドポテト、さんだかんのソーセージ2種、レタスとトマト。まずは4人で乾杯。

テレビでは、

スぺシャル 「和楽器」

初回放送日: 2023年6月28日

江戸創業の和太鼓工房・太鼓の内側に施す職人技とは▽世界的な和太鼓奏者・林英哲さんが独奏▽能の始まりを告げる能管の秘密▽大ヒット曲「紅蓮華」を和楽器で演奏！▽雑音も音色に！世界を魅了する尺八の魅力を大解剖▽アメリカ人尺八奏者の尺八づくりに密着▽津軽の自然に育まれた津軽三味線・魂の響き▽世界最古のオーケストラ「雅楽」に宿る和の心▽人間国宝・大蔵源次郎さんの小鼓の演奏は必見！▽小鼓作りに木地師が挑戦！

やはり、この番組にしかできない内容、面白い。

片付け、入浴、体重は前夜から50g減、水分は1,380ml。

ちと物足りないが、梅雨が明けるまでは無理しないでおこう。

#日誌 #千里金蘭大学 #apple #icoca #cooking #ワイン

[kennak]

現地人に美味いハンバーガー屋を教えてもらうと、具材は塩コショウでシンプルに味付けした肉汁たっぷりなパティにレタスとトマトのみ。マヨは付けるな的な店を紹介される。蕎麦と一緒

[B! 食] アメリカ人に「日本のハンバーガーとドーナツを教えて」と言われ、モスとミスドを紹介した→ アメリカに出店しない理由が分かった

[taro26]

📍 名古屋市東区「ウルフギャング パック 愛知芸術文化センター店」

名物のウルフギャング・パックバーガー🍔

お肉もレタスとか結構なボリュームです🍔

ハンバーガーのパティは固めの赤身肉が中心のもので本格アメリカのようなワイルドな旨味を感じつつ、上品なお店に似合う綺麗なビジュアルでとても良かったです🥩

[hibikore-archives]

よしもとかよ「日々是好日」。vol.59 (2021/7/7 + 7/14)

2021  7th + 14th july

　 M1 さくらんぼが熟れる (Szaloki Agi)

　 M2 sweetie pie (Giovanni Allevi)

　 M3 もし酸っぱいサクランボが… (Sebestyen Marta) 　 　 M4 sabor de pecado (Cesaria Evora) 　 　 M5 たなばたまつり (金延幸子) 　 　 M6 pagina (おおたか静流) 　 　 M7 アサガオ (さねよしいさ子) 　　 　　 M8 summer (Lee-tzsche) 　 　

< 好日の素 …ジャムを煮ること>

前回の放送の終わりに ちらっとイチゴの話をしたのが きっかけになって、 今回はジャムをつくることをテーマに お話しすることにしました。 　 四季折々の おいしい野菜やフルーツは もちろん新鮮なうちに 食べ切るのがいちばんいいのでしょうが、 　 少しでも長く たのしみたい気持ちもあれば、 豊作だったり たくさんいただいたりして 一度になかなか食べ切れない、という しあわせな悩みも ときにあります。 　 冷凍したり、漬けたり、 さまざまな保存方法がある中で ジャムにする、というのも 選択肢のひとつ。 　 わたしはもともと ジャムを煮るのが好きなので、 ジャムにしておきたい食べものが 手に入ると、 いそいそソワソワ。 そうして、ちいさな冷蔵庫の半分近くに ジャムの瓶が並び、 加えて、ジャムをいただいたり 気になるジャムを買ったりもするので、 うれしいような、悩ましいような。 　 でも、食べ切るとなんだかさびしくて、 またつくってしまうんですよね…。 　

今までつくったジャムの中で 特にお気に入りは すもものジャム。 かわいらしいピンク色と さわやかな甘酸っぱさが とても良かったです。 （なので、あっという間に食べ切ってしまいました・笑） 　 他には、以前「日々是食べたい！」のコーナーで ご紹介した、青いトマトのジャムや 玉ねぎのマルメラータといった 野菜のジャムもたのしんでいます。 　 目下の定番どころは、 イチゴ、柑橘のマーマレード、りんご、 ブルーベリーやカシスといったベリー類のものでしょうか。 灰汁を少しずつ取って煮詰め、 透明感が出てきてとろみがついて来るのを 見ながら どんな風にして食べようか…と いろいろ妄想する時間が もうとてもうれしい！ 　 そしてジャム瓶に入れているときに 香りや色に あらためてうっとりするのです…。 　 　

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * < 日々是食べたい！ …ウォルドルフ・サラダ >

サラダシリーズ、第4弾になります…。 　 今回はあまり聞きなれない名前の サラダかもしれません。 でもこちら、120年以上に渡り 世界で親しまれているサラダなのだそうです。 　 アメリカ・ニューヨークの 高級ホテル、 ウォルドルフ・アストリア・ホテル（現在は改装のため休業中）の 代表的なメニューのひとつとされていて、 ホテルを訪れた歴代の大統領や 海外の要人たちに愛されてきたのだとか。 そう聞くと、なんだか 特別な材料がないとできないのかな…なんて 思ってしまうかもしれませんが、 これがまた、スーパーマーケットで 手に入る材料で 切って混ぜるだけでできるから、うれしい。 　 材料は りんご、ぶどう（もしくはレーズン）、セロリにくるみ。 わたしは プレーンヨーグルトとマヨネーズ、レモン果汁と 塩、ブラックペッパーで調味しています。 フルーツサラダではあるのですが 甘すぎないので、 食事の際につくって食べることが多いです。 　 フルーツサラダ寄りにしたい場合は ほんの少しはちみつをプラスしたり、 レタスや加熱したチキンを加えるレシピも あるそう。 また、りんごは酸味の強いものを用いる方が 本来のレシピに近い、とのこと。 　 ヨーグルトの酸味と フルーツのほのかな甘み、 くるみの香ばしさ、 セロリの香りとシャキシャキした歯ざわりが おいしい、手軽なパーティーサラダです。

#ラジオ #radio #富山シティエフエム