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shineninrays · 2 years

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. . #めんどころ誠悠堂 (@seiyu_do) 9/19㊗️ 月曜ですが営業🙌 翌20(火)店休 23㊗️も営業🙌 と聞いてます。 . 1/4 醤油そば温玉トッピング追加ご飯物は魯肉飯 . 2/4 スープは鶏ガラ,モミジにネギ,生姜等の香味野菜を加え和出汁,魚介等の旨みを加えた醤油タレを併せている。蓮華一口目から均整のとれた味でめっちゃ美味い⭕ 鶏の旨み,カエシ,油脂の風味･コクの絶妙なバランス💯 甘みは抑えている感じで舌触り,口当たり,後口等含め口の中に余韻が残る絶品の清湯に仕上がっています。味変は山椒,唐辛子,胡椒等、今回も何も入れずに完飲😅 . 3/4 麺は多加水中細平打ち気味の全粒粉入ツルパツ食感と多少硬めの茹で加減は変わらず。麺単体だと主張強め今回も啜り初めの麺カドが立つ感覚が全く無くなりスープも適度にのってくる為啜りやすい点は好み😄 チャーシューは豚ロース系低温調理コレは熱が入る為ソッコーで頂くか退避が良👌 煮鶏モモ部位スライスはしっとり食感でスープ,麺との相性も良く食べやすい . 4/4 魯肉飯は八角独特の風味がある点を記しておきますバラ肉脂身の甘みとタレが白米と絶妙に絡む点は好み醤油そばと良く合う数量限定の為、売切れの場合有り店主と少し話しましたがカエシ等日々調整されておりブラッシュアップされた完成度の高さはピカイチ✨ また啜りたくなる一杯でめっちゃ旨かったです🍜😋 ごちそうさまでした . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instafood #instalike #instagood #food #foodie #nice #fantastic #yummy #igers #syoyu #chicken #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.9.16 麺活No.166 . (岡山市北区) https://www.instagram.com/p/CikVtD8Pahz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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nicoscafeandtable · 11 months

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What's New on ”NICO'S CAFE&TABLE”

『What's New on ”NICO'S CAFE&TABLE”』

“ポルチーニ茸と黒豚パンチェッタのトリュフクリームソース” (カンパーニュ.サラダ.フルーツ.オニオンスープ付き) 風味豊かなポルチーニ茸と黒豚のパンチェッタを黒トリュフが香るクリームソースで贅沢に仕上げた一品でございます。 #関西カフェ巡り #関西カフェ #関西グルメ #奈良グルメ #奈良ランチカフェ #奈良カフェ #橿原カフェ #奈良カフェ巡り #今井町カフェ #橿原ランチ #パスタランチ #パスタ好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード2022 #淡路麺業 #nicoscafeandtable Shop Info NICO’S CAFE&TABLE 住所〒634-0076…

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#nicoscafeandtable #インスタグルメアワード2022 #パスタランチ #パスタ好きな人と繋がりたい #今井町カフェ #奈良カフェ #奈良カフェ巡り #奈良グルメ #奈良ランチカフェ #橿原カフェ #橿原ランチ #淡路麺業 #関西カフェ #関西カフェ巡り #関西グルメ

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okuranista · 2 years

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目黒の人気のナポリピザの店『イ・ロッタ』でベビーカーで子連れランチ🍕 注文は2人でピザとパスタで、ビスマルクとコンキリエ　イイダコのラグーとトウモロコシのトマトソースパスタもピザも整った味が完璧で大満足のランチ #インスタグルメアワード2022 #食べるの好きな人と繋がりたい #フードスタグラム #グルメ男子 #グルメ好きと繋がりたい #美味しいお店 #人気店 #スイーツテロ #飯テロ #食テロ #飯テロ部 #美味しいもの巡り #インスタグルメ #インスタ映え #外食日記 #foodstagram https://instagr.am/p/CjunrkjSjCD/

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38mitsubachi · 2 years

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#repost @noripiyo0902 via @PhotoAroundApp 宮城県仙台市 #38kitchen / #ミツバチキッチン仙台のパンケーキといえばここ🥞こちら2号店🐝1号店は目と鼻の先の38mitsubachi🐝 ※メニューが異なります🥞 ♡-----♡------♡-----♡-----♡-----♡-----♡-----♡ 🍋期間限定🍋 #レモンパンケーキ ◉パンケーキ🥞3枚 ◉レモンピール入りカスタード🍋 ◉ヨーグルトクリーム🐮 ◉バニラアイス🍨 ◉レモンのシロップ煮🍋 ◉ハニーメープルシロップ🍯 ご無沙汰しておりました🐤久々の38mitsubachiさんのパンケーキ🥞健在でございました❤︎パサつき0のしっとりふわふわ優しいパンケーキ生地🥞変な言い方ですが「最高の普通🥞」これ、ありそうでなかなかない。レモン🍋もツーンと強くない優しめ。カスタードクリームは濃厚で、レモンピールでちょっと個性的❤︎クリームがヨーグルトでさっぱり爽やかでーす♪ハニーメープルをかけると味にまとまり感が出ます🐝🍯👍 🐤やっぱり38mitsubachiさん🐝好きーーー❤︎❤︎❤︎ ♡-----♡------♡-----♡-----♡-----♡-----♡-----♡ お食事パンケーキも食べたので随時ご紹介します🐤これがまた👍 ♡-----♡------♡-----♡-----♡-----♡-----♡-----♡ #ミツバチキッチン #38mitsubachiKitchen #38mitsubachi #仙台カフェ #仙台パンケーキ #レモンのパンケーキ #パンケーキ #パンケーキ巡り #パンケーキ部 #パンケーキマニア #パンケーキ好きな人と繋がりたい #パンケーキ大好き #pancake #pancakes #ホットケーキ #hotcake #スイーツ #スイーツ巡り #スイーツ女子 #カフェ #カフェ巡り #cafe #followme #instafollow #フォロー #フォローミー #インスタグルメアワード2022 (at 38kitchen ミツバチキッチン) https://www.instagram.com/p/CeL8HZQrBdb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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nortebell · 2 years

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北京ダックが名物の中華『全聚徳　銀座店』で鴨三喫のランチコース🇨🇳 目の前で丸ごとの切り分けてくれて包んでくれる北京ダック3種、北京ダック出汁つゆそば、ふかひれの姿煮など頂きました。 #インスタグルメアワード2022 #食べるの好きな人と繋がりたい #フードスタグラム #グルメ男子 #グルメ好きと繋がりたい #美味しいお店 #人気店 #スイーツテロ #飯テロ #食テロ #飯テロ部 #美味しいもの巡り #インスタグルメ #インスタ映え #外食日記 #foodstagram #北京ダック https://instagr.am/p/CdkkbzcvzhZ/

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chw131 · 2 years

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Repost @akane_lien 𖠿 .゜隠れ家的古民家カフェ『coffee喜多町喜多琉』 @kitamachikitaru ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ランチ時に𓎩𓌉𓇋 ‎ ❁︎苺と煎茶のロールケーキたっぷり苺🍓とアイスが乗った Happy Plateに(*ˊ˘ˋ*)❥❥ 甘味と旨みが特徴の煎茶を使用したロールケーキはきめ細やかでもっちりふわっとしたスポンジ生地大きな苺🍓を軸に綺麗な巻き巻き🌀 生クリームと白餡が入っていて優しい甘さずっしり感があるけど見た目より軽くてとっても美味しいです💓 たっぷり乗った美岳小屋さんのきぼうの苺🍓が甘くてジューシーでホント Happy‎‪𓍯 ‬になるプレートでしたご馳走さまでした (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)” 3個撮りが苦手で写ってませんがお皿もそれぞれ違ってとっても素敵でした💓 with @raggedyuka128 @rin.7469 (୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡ ❁⃘ ✄-------------------‐✄ #喜多町喜多琉 #きたまちきたる #キタマチキタル #goheymochi喜多琉 #苺と煎茶のロールケーキ #happyplate #ロールケーキ #rollcake #豊田 #豊田カフェ #豊田ランチ #豊田カフェ巡り＊ #名古屋インスタ交流会 #あいなご #ナゴレコ #nagoya_style #aumoグルメ #retrip_gourmet #nagoyajin #genic_cafe #genic_sweets #東海のカフェ時間 #インスタグルメアワード2022 https://www.instagram.com/p/Cbn3FkcrRQe/?utm_medium=tumblr

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shineninrays · 2 years

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. . 10/1 再営業開始🎉🎊💐👏 エブリイOkanaka津高 2Fフードパーク内 #一照庵ハナレ hanare (@issyoan) 注文受け取りの際前回,今回連続で玉子の入れ忘れがあった為確認して異なる場合は言った方が良いです。 . 1/4 鶏中華そば塩並盛 (麺大盛1.5玉注文可) Aセット(唐揚げ2個,白ごはん) 半熟煮玉子はハーフカット(セルフ)後トッピング . 2/4 本店は9/30で一時閉店しましたが塩も此方で提供可能此方の店舗はフードコート形式の為、受け取り後から啜るまでタイムラグがありスープ温度はやや高め設定大多数の方は蓮華一口目は熱いと感じると思います。スープは鶏ベースに塩タレを併せています生醤油同様蓮華一口目より少し冷ました方が鶏の旨みが効いてくる程よく油脂類のコクとあっさり系の味とのバランス感良 . 3/4 細麺は加水率低め切刃22番ストレート、本店と同仕様本店は少し硬めの茹で加減でしたがフードコートの為本店より硬めの茹で加減は前回生醤油と同様です。一口目からパツンと歯切れ良い食感スープが少し冷めて麺と馴染んだ後は啜りやすい此方の店舗は替玉無し今回トッピングは玉子のみですが他に追加する場合は海苔(有明海産)はスープに風味が加わって良いかな...と思います。 . 4/4 今回は白ごはんにスープをかけてリゾット風に〆ますあられはスープから、叉焼,唐揚げを頂きながら完食😋 一照庵-hanare-はクラム,生醤油,塩3種投稿で終了です興味のある方は是非一度啜ってみてください。 . #麺酒一照庵 #一照庵 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #fantastic #😍 #igers #love #beautiful #chickenbroth #sio #photooftheday #japanesefood . 2022.10.4 麺活No.180 2100投稿 . (エブリィ津高店) https://www.instagram.com/p/CjSmot7vgA2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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shineninrays · 1 year

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. . 11/21 居抜き開店 #博多とんこつ山下商店 (@yamashita_shoten) 旧焼肉丼とスンドゥブこてつ㈱プロスパ運営博多ラーメン琥家,とりや小次郎等 . 1/3 とんこつラーメン味玉追加から揚げセット旧山下商店の味を復活させたいとの話ですが、ややこしい(紛らわしい)屋号じゃな...と思いました。屋号は博多ラーメン琥家連島店で良いかと思います . 2/3 スープは濃度,粘度共に問題外調味料減の厚みのない味あっさり系でクセのない万人受けするスープの印象😮‍💨 再現より似たような雰囲気でつくりましたの感覚で😥 . 3/3 低加水極細スト麺は琥家さん同仕様かと思われます硬さはバリかた～やわ選択可、今回バリかた注文麺に対してスープが弱く、せっかくの博多直送麺が活かされてない点は残念😭 卓上ゴマ,胡椒,大蒜,高菜, 紅生姜等有り平日ランチは替玉お得、半替玉可個々の好みはありますが個人的にレアチャーより煮豚バラ部位で少し肉厚のあるチャーシューの方がこのスープと合うんじゃないかな...と感じました。とんこつラーメンはピリ辛,マー油、豚そば,まぜそば等他の種類もある様子です。ハコ大,卓多めの店舗の為、ファミリー層及び多人数での訪問に向いている感じ . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #倉敷 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #food #instafood #foodie #nice #yummy #delish #foodphotography #igers #tonkotsu #love #beautiful #😍 #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.11.25 麺活No.209 . (岡山県倉敷市) https://www.instagram.com/p/ClYmR_EyQAQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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shineninrays · 1 year

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. . 11/9 居抜き開店 (旧焼肉虎屋) #小麦の麺神 (@komugi_megami) 大阪 #小麦と生きる道監修 11/14(月) 店休 . 1/5 鶏白湯そばレアチャーシュー丼セットトッピング味玉追加 SNSフォロワー限定レアチャー1枚無料着丼時に無かった為、此方から指摘しました。開店当初で慣れてないのは仕方がないことですが、正直言い訳にイラッとしながら撮影してました... . 2/5 泡系スープはブレンダーで攪拌させた濃厚鶏白湯ややとろみのある滑らかな口当たりは蓮華一口目のみ鶏の旨みは最初のみで以降はしっかり醤油前面の味が後口に残り動物系の旨み,コクは次第に弱くなってくる恐らく森田醤油さん主で使用かな...と思われます . 3/5 自家製麺は春よ恋使用の少しウェーブかかった平打ち大阪小麦生まれ、麺育ち。から直送でしょうか？口の中での小麦の風味と濃厚スープとの絡み方は良麺幅は少し太めでうどんに近いツルモチ食感の印象レアチャーはあっさり味でしつこさは無く食べやすい時折赤玉ねぎの食感がアクセントに入る点は良 . 4/5 レアチャーシュー丼は自家製だし醤油をかけて味付け好みの味に調整出来る選択肢は他にTKGと白ごはん肉の旨みがあまり感じられない為かあっさり系の味他メニューは鶏白湯麻辣テイストと煮干し #中華そばお子様ラーメン有り、食器等は用意されている様です来月まぜそば販売開始予定の為訪問予定です . 5/5 久々に店舗外観を現在は1階のみで営業されています 2階客席を使用していない為、約30名程の外待ち状態奥に見える建物は川崎医科大学総合医療センターです . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #nice #yummy #😍 #igers #love #beautiful #chickenbroth #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.11.12 麺活No.201 . (小麦の麺神) https://www.instagram.com/p/Ck3EvciyC8n/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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shineninrays · 1 year

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. . #とりそばトシゾー (@torisobatoshizo) 久々のトシ活😄 今回は周年祭限定の食券事前購入予約受付後約30分程(店主談)で完売済みです。記念Tシャツも店頭受け取り (受付終了してます) . 1/4 〜トシゾー店主の師匠の味〜限定特製 #セイマル中華そばホルモン丼追加 2020年7月限定初登場の頃はお客さん疎らでしたが現在は店内満席状態が珍しくない程の人気店に✌️ . 2/4 スープは煮干しを焼いた焼き煮干しとさんま節などを併せている焼き干しの香ばしさと敢えて苦味を残してカエシとのバランスをとっている点は見事美味い⭕️ 背脂は焼き干しをすり込んで甘みを打ち消してコクを加えている点は素晴らしい👏 癖が無く飲みやすい . 3/4 京都麺屋棣鄂さんの特注麺は多加水手揉み風太縮れ平打ちタイプモチプリ食感でスープと絡みやすく啜りやすい点は変わらずテイガクさんの麺は割と好み特製は味玉,低温調理豚ロース系チャーシュー増 . 4/4 久々のホルモン丼 2019年12月から販売イチオシのサイドメニューと記しておきます。今回も甘めのタレで味付けされたプリプリのホルモン👍 食べ応えありますセイマル中華そば同様初回の感動はありませんがめっちゃ美味かったです🍜😋 ごちそうさまでした . #中華そば #らーめん香澄 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #igers #driedsmallsardines #syoyu #😍 #love #beautiful #photooftheday #japanesefood . 2022.11.10 麺活No.199 . (とりそばトシゾー) https://www.instagram.com/p/Ckx9bIISck2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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shineninrays · 2 years

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. . 9/1開店 (旧味噌ら～めんひばり) ワンタンチンタンアンポンタン(安本丹) . 1/4 特製塩ラーメンバタートッピングおにぎり🍙単品(朝6時～9時半まで) 追加今回具はチャーシューと卵黄ハーフ&ハーフ可作り置きでは無く、注文が入った後つくっている様子 . 2/4 スープは豚骨清湯ベースに塩タレを併せている感覚程よく塩気の効いた味だが、支えが弱く動物系を含む旨み,塩味が不足気味な点は残念…初め2･3口は良いが以降しょっぱさが残る為後口は塩辛い印象になります味変は一味唐辛子を少量投入する程度でしょうか… 王道のバタートッピングはおススメしておきます。 . 3/4 自家製極細麺は醤油と同仕様と思われます茹で加減等有無の表記も無く、勿論聞いてくることもありませんあっさり系のスープと麺が絡んでいかない為、口の中でぼそぼそした食感になり、啜りにくかった点は残念… 今回の煮豚叉焼は小さめでほぼ赤身のみ肉々しさは良自家製皮の雲呑はつるっとなめらか食感あんは小さめ . 4/4 おにぎり(300円 9/11現在)は 1個で充分満足する大きさあまり強く握ってない為、頬張ると崩れて食べにくいごはんの量が多い為か、具は少なめに感じる点は残念今回塩豚骨スープの中にドヴォン後雑炊風に全て完食ローカルルールはカウンター席で食べ終えた器は台上へ . #ワンタンチンタンアンポンタン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #nice #igers #tonkotsu #sio #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.9.11 麺活No.163 . (Akaiwa, Okayama) https://www.instagram.com/p/CiXXb17vjj4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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shineninrays · 2 years

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. . #中華そば和 (@chukasobakazu) 10/13から夜営業再開されました🙌 . 1/4 牛すじ煮込みセット (ご飯おかわり可) #中華そば味玉･ねぎ追加(セルフトッピング) 食券渡す際に麺(柔硬),醤油(濃淡),鶏油(多少) 変更可個人的には麺硬めのみ、後は普通でお願いしています . 2/4 スープは鶏ベース、カドの丸い醤油に表面の油脂が絡む絶妙なバランス感は⭕️ 奥からしっかり鶏が効いてくる蓮華一口目から旨み,コク共に申し分無く万人受けする味青ねぎの風味はスープの味を引き立てる点で好み😄 増量分全て投入していません、スープが冷めるので😅 スープを濃くする場合は卓上のラーメン醤油を少量投入唐がらしでピリ辛感を加えても👌 コショウももあります . 3/4 麺は低加水中細ストレート、岡山市内の製麺所特注麺リフトした時に鶏の香りも上がってくる点は好み⭕️ スープののりもパツンと歯切れ良い食感と相まって👍 此方のお店は替玉が無い為、麺増量食券有り(1.5～3玉) チャーシューは煮豚三枚肉スライス着丼時はスープ内に浮かんだ状態の為セルフで見える様に引き上げてます個人的にはもう少し肉厚が欲しいかな...と思いますがチャーシュー麺にするとスライスでは無く短冊切りが入る為、個人的には通常の中華そばを注文しています細もやしのシャキシャキ食感はスープ,麺との相性良く食べやすいが増量不可🙅‍♂️ かまぼこはマストアイテム👍 . 4/4 久々の牛すじ煮込み🙌 カレー(セット･単品)もあります煮汁は少し甘めの味付けで当然ご飯🍚おかわりします量も多めで嬉しい😊 唐がらしをピリッと効かせると良また啜りたくなる一杯で中華そば,牛すじ煮込み共にめっちゃ美味かったです🍜😋 ごちそうさまでした . . 現状🅿️は店横白線に5台奥に有料駐車場(8台)ありますが店横満車の場合奥の有料に停めた方は入店後スタッフにお知らせくださいとの話です。店側が駐車券を用意されているので精算不要になります . . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instafood #instalike #instagood #food #foodie #yummy #nice #igers #syoyu #stewedbeeftendon #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.10.16 麺活No.187 . (岡山市北区) https://www.instagram.com/p/CjxgLEQSCKC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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shineninrays · 2 years

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. . #麺屋晴レ 10/10㊗️は店休 (毎週月･火曜定休) . 1/3 #中華そば塩並盛(小～特盛) 具の増量はシンプルに半熟ゆで卵のみ追加そば,トッピング共に値上げされていました . 2/3 スープは鶏に海塩“じねん”を併せている点は変わらず蓮華一口目からカドのとれた軟らかい塩気と奥から鶏がしっかり支えている調和のとれた味で美味い⭕️ 程よい油脂感で口当たり良く飲みやすい点は好み👍 卓上には水塩があるので塩気の足らない方はお好みで個人的にはデフォの味で十分かな…と思っています。 . 3/4 麺は低加水中細ストレート、注文時に麺の硬,普通,柔を選択、個々の好みもありますが塩スープは硬めの方が軽めの歯応えで食感良啜り初めは小麦の香りが強めに出る印象だがスープと馴染んだ後啜りやすい点は好み煮鶏チャーシューは親鶏(かしわ)、形状は不揃いながら噛み締めると鶏の旨みが適度な塩加減で滲み出てくる点は好み👍 適度な歯応えのある硬さでスープ･麺と一緒に頂いても良ほんのり甘めのメンマはスープの味を引き立てる点で良バランスのとれた一杯でおススメ😊 他の方の注文聞いていると塩並盛を注文される方多めご飯よりおむすび(具は塩,かつお,梅じそ)の方が価格安おむすびのみでご飯単品がない場合もあるみたいですまた啜りたくなる一杯でめっちゃ美味かったです 🍜😋 ごちそうさまでした . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #鴨方 #笠岡ラーメン #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instafood #instalike #instagood #food #foodie #nice #yummy #igers #sio #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.10.8 麺活No.182 . (岡山県浅口市) https://www.instagram.com/p/Cjc50FrPr2q/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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shineninrays · 2 years

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. . 9/1開店 (前店は味噌ら～めんひばり) ワンタンチンタンアンポンタン (安本丹) 恐らく店主,スタッフの方は同じと思われます . 1/4 特製 #中華そばご飯ものはチャーたまごはん追加レイアウトは変えてない様子カウンター席の間隔狭いテーブル席はベンチシート,椅子2脚(大人4名) . 2/4 スープは豚骨清湯ベース、醤油は鷹取かと思われます僅かに豚臭は感じられるが鶏も多少入っとるかなと思わせる割としっかり目の醤油味の印象。コクは申し分ないが、後口の甘みが強く残る点は残念個人的にラーメンのスープとしてはちょっと甘すぎる卓上のホワイトペッパー,一味唐辛子等で甘みを抑える . 3/4 自家製極細麺は茹で加減の指定有無の表記無し食べ初めで柔めの食感は残念もう少し硬めが良かったスープに対して麺の主張は弱めバランスがとれてない叉焼は煮豚ウデ･三枚肉かな🤔 肉々しさ&パサパサ食感脂身の甘さ (個人の感覚なので違ってたらスミマセン) 自家製皮の雲呑はつるっとなめらかな食感で良かった鶏と思われるあんは小さめスープ等と一緒に食べやすい興味のある方は是非一度ご賞味を😊 . 4/4 ご飯ものはチャーたまごはん、全てを絡めてから頂くタレは少量かかっているが卵黄の味が前面に出ている明太ごはんの方が良かったかな…ライス単品で150円朝6時～9時半までモーニングセット有り、ワンタンスープとおにぎり🍙1個で500円(9/9現在) . #ワンタンチンタンアンポンタン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #nice #igers #tonkotsu #syoyu #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.9.9 麺活No.162 . (Akaiwa, Okayama) https://www.instagram.com/p/CiSN2FxPbRE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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shineninrays · 2 years

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. . #豚平此方のお店は11時頃開店ですが 10時前到着で7番目😢 次回も早めに訪問予定 . 1/4 豚平ラーメン(数量限定) 特製餃子追加売り切れ次第通常のラーメンが提供されます。雷雨で無ければ土日祝は開店1時間以内で売り切れ . 2/4 スープは拳骨メインの動物系,野菜,ブレンド醤油油脂は別途加えてない話(大将から)だが、今回は少なめの感覚動物,醤油等のバランスのとれたコクのある味わいは⭕️ 野菜からの甘みも加わった優しい口当たりは変わらず一巡目のみ青葱多めに入れて頂ける点はやっぱ嬉しい蓮華数口でかなり滑る為、後口さっぱりでおススメ . 3/4 自家製麺は中太ストレートタイプ、スープとの絡みも良もっちりとした食感でスープも適度にのった喉の通り茹で加減はデフォで少し柔めスープと馴染む硬さで好み因みに麺大盛,替玉はありません。此方のお店のチャーシューは超絶おススメです😊 低温調理タイプは熱が入る前に頂くのが自己流煮豚は部位によって旨み,食感,肉厚等が異なります部位は肩ロース,バラが主(3種入) 今回はウデ肉入👍 肉の旨みが凝縮された赤身と、脂身の甘みが口の中でトロっと溶ける感じと食べ応えある肉厚も好み😄 注文時に大将から初訪と思われるお客さんにはお肉多めですよと声掛けされています。 . 4/4 特製餃子はパリッとした皮に中身たっぷりのあんが入っておりラーメンのスープと相性良い点は👌 酢醤油に卓上の自家製辣油を少量投入済み食後の甘いレモンティーで口の中をさっぱりして完食ローカルルールは食べ終えた後食器等カウンター上に周囲を拭いてから離席 (後アルコール消毒されます) 今回もめっちゃ美味かったです🍜😋 また伺います、ごちそうさまでした . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #津山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #nice #fantastic #yummy #igers #tonkotsu #gyoza #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.8.28 麺活No.156 . (at 豚平) https://www.instagram.com/p/ChzVc6UPRBd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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shineninrays · 2 years

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. . #八方到着後外待ちされている方が居れば記名して下さい🙏 平日昼過ぎの時間帯でも外待ちの場合があります駐車場の台数を少し増やしています(普通車4台分) 場所は店舗近くの西大寺税務署口交差点側(未舗装) . 1/4 かつそば岡山のカツラーメンは此方の八方さんのがおススメ😊 . 2/4 茶褐色のスープは動物系出汁と少し醤油カドが立った絶妙なバランス感⭕️ 濃いめの味で口当たり良く美味い日々濃淡･出汁感は変化しますが、安定した味を提供されている点は素晴らしい👏 正に円熟した深い味わい味変は唐辛子特にアンコールペッパーは絶対おススメ . 3/4 麺は低加水中細ストレートデフォ固茹で気味変わらず程よく弾力のある食感で適度にスープを持ち上げる👍 喉の奥にスルッと入る感覚でスープ,麺の一体感は見事トッピング細もやしのシャキシャキ食感とも相性良👌 叉焼は煮豚モモ赤身硬めと三枚肉スライス脂の甘み良かつそばの場合は隠れている為引っ張り出しています豚カツは赤身の繊維が細かく柔らかい食感は好み⭕️ フツーにトンカツをのせただけでは無く衣や豚肉にはスープ,麺に合うようにかなり工夫されている点は見事 . 4/4 今回もごはん中にかつをのせてセルフかつ丼で頂く白飯,かつを頬張りスープを流し込むと至福の時間が訪れます😊 かつそば単品 1,100円(8/27現在)ですが、また啜りたくなる一杯でめっちゃ美味かったです 🍜😋 ごちそうさまでした . #中華そば #ラーメン #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #岡山ラーメン #岡山ソウルフード #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #nice #yummy #igers #😍 #love #beautiful #porkcutlet #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.8.27 麺活No.155 . (at 八方) https://www.instagram.com/p/ChwwFUFv7oA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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