#和食コース | Explore Tumblr Posts and Blogs

choco322 · 1 year

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昨日のランチ🍴 ・ #隠れ家レストラン #和食コース・ #一枚撮り忘れ 😭 #悲しみ #平貝 #海苔酢 #なます #からすみ #お寿司 #イワシ #トロ #アンコウの唐揚げ #とこぶし #あと何んか乗ってた 🤣 #蛤 #蛤の鍋 #うど #たけのこ蕎麦 #筍蕎麦 #きなこのアイスクリーム・ #間違いない美味しさ #間違いないやつ #来月から値上がり #いろいろ悩む・ #美味しゅうございました ♡ #Japanesefood #food #foodie #instafood #instafoodie https://www.instagram.com/p/CptPKERyBco/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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w-1sekiguchi · 1 year

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名古屋時代、散々お世話になった和田さんのお店 @diningwada にやっとお邪魔できました🙌 素材にも味にも疎い自分ですが全部美味しいぞ！というのはわかりました。笑ご馳走様でした。またお邪魔します🤲 そしてデカイの釣りにも行きましょう😁 ⁡ 釣りはしなかったけど、古巣の名古屋店、オオノさん、名古屋の爺ちゃん婆ちゃんちにも行けたし、久々の友達にも会えたしで充実の弾丸旅行でしたー🚅 ⁡ @diningwada #diningwada #ダイニング和田 #ダイニングワダ #創作料理 #フランス料理 #洋食 #鉄板焼き #予約制レストラン #コース料理 #1日1組限定 #名古屋代官町 #東区 #代官町　 (Daikancho, Higashi-ku) https://www.instagram.com/p/CqFymNaPKRz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#diningwada #ダイニング和田 #ダイニングワダ #創作料理 #フランス料理 #洋食 #鉄板焼き #予約制レストラン #コース料理 #1日1組限定 #名古屋代官町 #東区 #代官町

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andrews0210 · 1 year

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焼肉ランチ❣️ 渋谷Bunkamuraでマリー・クワント展を🥰 その後、池袋のブラックホールで焼肉食べ放題ランチ😋 充実した1日でしたー😆💕 #beef #lunch #和牛焼肉ブラックホール #池袋ランチ #焼肉食べ放題 #サイド食べ過ぎ #安い方のコースにしてみた #マリークワント展 (和牛焼肉ブラックホール) https://www.instagram.com/p/CnrYJanynb4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#beef #lunch #和牛焼肉ブラックホール #池袋ランチ #焼肉食べ放題 #サイド食べ過ぎ #安い方のコースにしてみた #マリークワント展

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marunii-kitchen · 1 year

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【NHKならナビ生放送！】本日2022年12月8日18:30から放送のNHKならナビに奈良文化高等学校食文化コースの生徒達が出演しました！！大和高田市特産野菜スイーツ展(^_^)v 生徒のアイディアにはビックリ！枠が無いので面白いスイーツができてます✌ 何よりネギ嫌いの子がネギを食べられるようになったっていうのがすごい！是非作ってみてね出演する生徒達最初はちょっと緊張気味😁 シェフは出演しないので、裏方で生徒たちを見守り(^_^)v 大和高田市特産野菜を使ったスイーツ6品の中には、シェフが作った「きくなスイーツ」も☺ きくながフワッと香るスイーツでめちゃ美味しい🥰 コースのデザートで出してます💖 生放送を見守る先生達の写真も(^^)v レシピはこちら当店HP https://marunii-kitchen.amebaownd.com/pages/6572191/page_202210271722 奈良文化高等学校HP https://www.narabunka.ed.jp NHKさん有難うございました！ #大和高田市特産野菜スイーツ展　#野菜スイーツ　#NHKならナビ　#生放送　　#奈良文化高等学校食文化コース　#出張料理　#オーダーケーキ　#まる兄きっちん　#奈良スイーツ https://www.instagram.com/p/CmWNVSgp0rF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#大和高田市特産野菜スイーツ展 #野菜スイーツ #nhkならナビ #生放送 #奈良文化高等学校食文化コース #出張料理 #オーダーケーキ #まる兄きっちん #奈良スイーツ

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7-moon · 1 year

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2023年年始営業のお知らせ☆ミ 2023年は1月1日17時から営業いたします。年末の営業次第で品切れ商品等も予測されます(ﾟДﾟ ||) ご予約はコース料理をお勧めいたします( ´∀｀ )b 併せて2023年度[2023/1～2024/1]の営業日や食べ放題お得日も更新しました(*つ▽`)っ詳しくはhttps://7-moon.jp/ #2023 #元旦 #元旦から営業 #コース料理 #食べ放題 #お得日 #和歌山の居酒屋 #七つの月の夢 https://7-moon.jp http://www.7-moon.com/ 073-441-7040 (新和食料理・創作居酒屋七つの月の夢) https://www.instagram.com/p/CmNzOyrLq0Q/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#2023 #元旦 #元旦から営業 #コース料理 #食べ放題 #お得日 #和歌山の居酒屋 #七つの月の夢

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wasaiteppancocoro · 2 years

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　　【和食•会席料理•広島焼き】和菜鉄板cocoro心　店内のご紹介お料理も日々成長、鍛錬して一番最高　　　　美味しいものをお届け致します。　　　　　お昼から和食御膳　会わせ会席コースは前日までご予約にてお受け致しておりますのでご連絡お待ち致しております。和食御膳はご希望に応じて出来る事は何でもさせて頂きます。 #会わせ会席コース　 5,000円【料理長おまかせ】 8,000円【四季を味わう】 10,000円【食材の極み】各コース全11品以上 #特別な日　#大切な人　#記念日　などどんなシーンにでもご利用下さいませ。ご希望に沿ってご相談もお受け致しております。 070-1835-1240 #和菜鉄板cocoro心渡辺どうぞ宜しくお願い申し上げます。 #都島 #都島グルメ #都島ランチ #都島テイクアウト #都島ディナー #都島和食 #大阪グルメ #和食 #日本料理 #創作和食 (wasaiteppan.cocoro) https://www.instagram.com/p/Cjjh6jwvS9A/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#会わせ会席コース #特別な日 #大切な人 #記念日 #和菜鉄板cocoro心 #都島 #都島グルメ #都島ランチ #都島テイクアウト #都島ディナー #都島和食 #大阪グルメ #和食 #日本料理 #創作和食

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hachikenyakaiwai · 2 months

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【かいわいの時】天保八年（1837）二月十九日：大坂町奉行所元与力大塩平八郎決起（大阪市史編纂所「今日は何の日」）

難波橋を渡った大塩軍は、二手に分かれて今橋筋と高麗橋筋に進みます。森鴎外の『大塩平八郎』には次のように描写されています。

方略の第二段に襲撃を加へることにしてある大阪富豪の家々は、北船場に簇（むら）がつてゐるので、もう悉く指顧の間にある。平八郎は倅格之助、瀬田以下の重立つた人々を呼んで、手筈の通に取り掛かれと命じた。北側の今橋筋には鴻池屋善右衛門、同く庄兵衛、同善五郎、天王寺屋五兵衛、平野屋五兵衛等の大商人がゐる。南側の高麗橋筋には三井、岩城桝屋等の大店がある。誰がどこに向ふと云ふこと、どう脅喝してどう談判すると云ふこと、取り出した金銭米穀はどう取り扱ふと云ふこと抔（など）は、一々方略に取り極きめてあつたので、ここでも為事（しごと）は自然に発展した。只銭穀の取扱だけは全く予定した所と相違して、雑人共は身に着つけられる限の金銀を身に着けて、思ひ／＼に立ち退いてしまつた。鴻池本家の外は、大抵金庫を破壊せられたので、今橋筋には二分金が��にばら蒔まいてあつた。（七、船場）

この時の模様は、被害に遭った商人側でも詳細な記録が残されており、たとえば、三井文庫所蔵の史料「天保七年　浪速持丸長者鑑」（写真＝コメント欄）には、焼き打ちされた商家に赤線が引かれています。ランク順に並べてみると

鴻池善右衛門（総後見）、三井呉服店（行事）、岩城呉服店（行事）、米屋平右衛門（東小結）、鴻池他治郎（西小結）、鴻池正兵衛（西前頭）、米屋喜兵衛（西前頭）、日野屋久右エ門、炭屋彦五郎、米屋長兵衛、甥屋七右衛門、和泉屋甚治郎、鴻池��兵衛、長崎屋与兵衛、米屋与兵衛、泉屋新右衛門、紙屋源兵衛、小西佐兵衛、越後屋新十郎、よしの屋久右衛門、大庭屋甚九郎、昆布屋七兵衛、さくらいや八兵衛、平野屋喜兵衛、某

など、25商（店）の名前があがっています。今橋筋、高麗橋筋の商家は軒並み焼き打ちに遇っています。肥後橋の加島屋久右衛門（西大関）はコースから外れていたため難を逃れたようです。

（写真）「天保七年　浪速持丸長者鑑」1837（公益財団法人三井文庫蔵）相撲の番付表のように商人をランキングした表で、大塩の乱で被害を受けた商家に赤線が引かれている。三井、鴻池などが被害にあっていることがわかる（三井広報委員会）。

また、諸家の記録から、事件当日の様子や対応策、その後の復旧策を見てみると

（鴻池家）加島屋某筆とされる『天保日記』(大阪市立中央図書館所蔵)では天保八年(一八三七)二月十九日、火見台から望見して「鴻池本宅黒焰大盛二立登、其恐懼シキ事不可云」、幸町別邸めざして落ちのび、そこで加島屋某らが「鴻池於隆君・勝治・和五郎」らと無事出あうところが生々しくえがかれている。和泉町の鴻池新十郎家の記録『北辺火事一件留』(大阪商業大学商業史資料館所蔵)でも、鴻池本家当主の善右衛門が土佐藩邸、長音は泰済寺、そのほか瓦屋町別荘などへ逃げ、鴻池深野新田農民をガードマンとして急遽上坂させるなど、その被害状況や防衛対策が丹念に記録されている。

（三井呉服店）三井では、同日三郎助高益(小石川家六代)が上町台地の西方寺に避難し、「誠に絶言語、前代未聞之大変にて」と、ただちにレポを京都に送り、木材・釘・屋根板・縄莚などをすぐ仕入れ、はやくも三月八日に越後屋呉服店大坂店の仮普請完成＝開店している様子が詳細に記録されている。（コメント欄参照）

（住友家）住友家史『垂裕明鑑』には、大塩事件のまっただなかで、泉屋住友が鰻谷（銅吹所その他）から大坂城にむけて鉛八千斤（弾丸）を三度にわけて必死で上納運搬したこと、事件による住友の被害として、「豊後町分家、別家久右衛門・喜三郎掛屋敷の内、備後町・錦町・太郎左衛門町三ケ所延焼」に及んだこと、そして住友の親類の豪商としては、「鴻池屋善右衛門、同善之助、平野屋五兵衛、同郁三郎」家などが軒並み“大塩焼け”で大きな被害をこうむったこと等々が、生々しく記されている。

三井家では、享保の大飢饉の後に起きた江戸における打ち毀し（1733年）に衝撃を受け、以後、食料の価格が暴騰すると近隣に米や金銭を配って援助したり、また飢えた人々に炊き出しをしたりするなど、三都（江戸・京都・大坂）において施行を継続しています。それが、大塩平八郎の乱では標的にされ、襲撃された大坂本店は全焼、銃撃による負傷者まで出るほどであったと伝えています（三井広報委員会）。

儒学者の山田三川が見聞きした飢饉の様子や世間の窮状を日記風に書き留めた『三川雑記』には、乱の前に大塩は鴻池・加島屋・三井の主人らと談じ、富商十二家から五千両ずつ借りれば六万両となり、これで何とか八月半ばまでの「飢渇」をしのげると、「しばらくの処御取替」を依頼していたとあります。同意した加島屋久右衛門は襲われず、三井と鴻池は反対したため焼き打ちに遭ったとも言われています（山内昌之）。

ただし、『浮世の有様』の天保八年雑記（熊見六竹の筆記）には、この話は「或説」として取り上げられており、それによると、「十人両替へ被仰付候処、町人共御断申上候筋有之」とあります。三井はもちろん、鴻池や加島屋にも記録はなく、風評の域を出ないものと思われます。

（参考文献）中瀬寿一「鷹藁源兵衛による泉屋住友の “家政改革”-大塩事件の衝撃と天保改革期を中心に-」『経営史学/17 巻』1982 三井広報委員会「三井の苦難（中編）」三井グループ・コミュニケーション誌『MITSUI Field』vol.39｜2018 Summer 山内昌之「将軍の世紀」「本当の幕末――徳川幕府の終わりの始まり（5）大塩平八郎の乱」文芸春秋2020 山田三川『三川雑記』吉川弘文館1972 矢野太郎編『国史叢書　浮世の有様』1917

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guruguru2 · 7 months

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和食コース@博多旬菜万葉

#福岡 #グルメ

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kennak · 8 months

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あくまでも京都駅を起点で考えた場合。大阪発の場合だと、東方向は＋３０分、西方向は－３０分で考えればいいかな。知らんけど。　■高松片道4時間。自分的には香川県は青春18きっぷを買ったときに必ず行く場所。瀬戸大橋を超えるときのテンションの高さと、やたらとガタンガタンいう音が旅情を誘う。高松駅前の時点で、うどん屋が多くあるなら、うどんだけ食いたいなら、そこだけで満足できる。時間かあるなら栗林公園まで行ったり、瓦町の方まで行ってもいい。瓦町FLAGの変わり方を年々眺める楽しみもある。ちなみにうどんだけ食いたいなら、坂出で降りても良いかも。　■琴平片道4時間半。坂出での接続があまり良くないので、高松に行くより時間は掛かる。こんぴらさんこと金刀比羅宮の観光が主になる。ここも香川なのでうどん屋も多い。なお、こんぴらさんは奥社まで行く根性はなかったので、御本宮までしか行ったことがない。　■尾道片道4時間半。さすがにしまなみ海道に行く時間はないので、尾道での観光がメインになる。行きか帰りかのどちらかはロープウェイを使わずに歩き回ってみるのも一興。尾道ラーメンも食おう。　■鳥取片道5時間。山陰線経由は接続が悪いので、智頭急行経由が基本になる。18きっぷシーズンは智頭急行のフリーパスが発売されてるので、往復で使えればかなり得。一応、行きは山陰線、帰りは智頭急行というルートの大回りならダイヤ上は割と可能。鳥取と言えばやっぱり砂丘か。駅からはそこそこ離れてるので、バスの時刻表を要確認。砂の博物館もセットで行こう。あと、生きたイカをその場で刺身にしてくれる店が好き。　■城崎温泉片道4時間。時間があるなら、少し西にある餘部で降りて鉄橋を見て行ってもいいかも。外湯巡りのフリーパスがあるので、できれば替えの下着を何枚か持っていて、色んな温泉に入るのも楽しい。今の時期だと、すぐに汗をかくから、温泉に入る度に下着は変えた方がいいと思うぞ。ちなみに山陰線オンリーで行くのと、京都線~神戸線～播但線経由は、距離が1.5倍くらい違うのに時間は10分くらいしか変わらないから、気まぐれで使い分けるのもあり。　■下呂温泉片道4～5時間（時間帯によってかなり変わる）上の城崎温泉と行き帰りの時間は似たような感じ。こっちは温泉には行った後、辺りをブラブラする感じになるか。とりあえず鰻を食う。　■名古屋片道2時間半。京都から意外と近い。時間帯によっては米原での乗換だけで行けるし、18きっぷ初心者にはおすすめ。一応都会なので、目的なくうろついても充分楽しめる。東海道本線で日帰りで行けるところまで行こうと思うと、静岡辺りが限界か。乗り換えで降りたことはあっても、観光で行ったことはないけど。　■松本片道6時間始発、終電で行けば4時間くらい滞在できる。松本城に行ったり、街中をぶらつくくらいは全然大丈夫。まあ、一泊して下の安曇野とセットで旅行した方が良いと思うけどな。　■穂高片道7時間水の綺麗さで有名な安曇野の中心駅。大丈夫、始発と終電で行けば、2時間半滞在できるから、大王わさび農園くらいなら充分行ける。わさびを買おう。わさび定食を食おう。ちなみにVAIOの本社も安曇野にあるので、せっかくだから見物に行っても良いかも。　■敦賀片道2時間。新快速の最果て地点で、乗り換えなしで行ける。もうすぐ新幹線ができるから、駅前がスゲー綺麗になってる。敦賀と言えば原発だけど、美浜原発PRセンターに行くには時間が掛かるし、何よりバスの本数も少ない……。やっぱり日本海さかな街で海鮮を食うのと、氣比神宮に行くか。　■西舞鶴、東舞鶴片道2時間～4時間スムーズに行ければ2時間くらいなんだけど、舞鶴線はとにかく本数が少ないから、計画を立てていかないと最悪4時間以上も掛かることになる。西舞鶴で降りて、とれとれ市場に行って海鮮を食って、東舞鶴で観光する感じか。なお、東舞鶴にある赤レンガパークと引き揚げ記念館では、戦争に対する空気が違いすぎて笑う。　■福井片道3時間。福井と言えば恐竜。ただし、恐竜博物館は勝山市にあるから福井駅から私鉄とバスを乗り継いで一時間以上掛かる。東尋坊は、恐竜博物館と真逆の位置だから、日帰りで両方を回るのは無理だな。だから恐竜博物館のコースと、東尋坊→芦原温泉のコースのどちらを選択する感じ。福井駅の駅そばは結構好き。　■九頭竜湖片道4時間半。福井にある盲腸線の九頭竜線の終点。名前はカッコいいが、何もない。駅前にファミマと道の駅はあるが……。そしてこんな駅名だけど、肝心の九頭竜湖は結構遠い。九頭竜線は途中の越前大野で降りた方が楽しめそう。　■金沢片道4時間半。観光地が固まってるので、兼六園・金沢城公園→ひがし茶屋街→近江市場のコースは日帰りでも余裕で回れる。なんなら全部駅から歩いて回れる。ただし、今年は暑いからずっと外にいるのは勘弁したい。とりあえず着いたらチャンピオンカレーでも食って、海鮮は帰りにするか。帰路は福井で40分くらい接続待ちがあるから、8番ラーメンでも食おう。　■紀伊半島大回り京都→大阪→和歌山→紀伊田辺→新宮→多気→亀山→柘植→草津→京都で一周合計15時間43分。紀伊田辺で1時間半接続待ちがあるから、お昼はそこで。乗り換えアプリで見ると多気で1時間の接続待ちがあるけど、到着後に少し待てば名古屋行きの快速みえが来るから、それで津まで行って、そこで晩御飯を食べた方がいい。紀伊半島の南の方になると、海岸線スレスレを走ってるから、ようこんなとこに線路が引いてあるなと思う。なお、白浜の日帰りはどう考えても無理だから、パンダが見たいなら泊まるか特急にしとけ。　■高山本線大回り京都→敦賀→金沢→富山→猪谷→美濃太田→岐阜→米原→京都で一周合計13時間57分。金沢から富山は三セクを通るから1290円払う必要があるのをお忘れなく。18切符の特例は高岡から富山までだから、金沢からだと適用されないぞ。全体的に余裕がない乗り換えなので、1時間ほど早く出発すれば、富山で1時間の乗り換え待ちが発生するから、そこでお昼を食べよう。寿司が旨いぞ。高山本線は猪谷で一度乗り換えがあるだけで、美濃太田まで乗りっぱなしが続くし車内は空いてるから、弁当を買って車内で食うのもいいかも。鱒寿司を食おうや。

京都発青春18きっぷの日帰り旅行

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choco322 · 1 year

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昨日のランチ🍴 ・ #阿うん #京料理阿うん #富ヶ谷グルメ #富ヶ谷ランチ・ #京料理コース #京料理 #和食コース #和食コース料理 #旬の筍 #筍・ #間違いない #どれも美味しい #どれも絶品・ #サプライズプレート #30年間お疲れ様でした #お疲れ様でした #ありがとう・ #美味しゅうございました ♡ #Japanesefood #food #foodie #instafood #instafoodie #foodgasm #yummy #foodstagram #foodporn #dinner #lunch #ランチ (京料理阿うん) https://www.instagram.com/p/Cqgp4EWy5Ev/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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gobangiri-news · 4 hours

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J_O CAFEで衣裳・小道具の展示、BISTRO J_O・J_O CAFEでコラボメニューが登場します！

このたび、映画『碁盤斬り』で実際に使用された、草彅剛さん演じる柳田格之進と清原果耶さん演じるお絹の衣裳、格之進の身を護った笠と刀、碁石をJ_O CAFEで展示することが決定しました。特に笠は、草彅さん自身が「自分ほど似合う人間はいない」と語ったほどの逸品です。そして、草彅剛さん・清原果耶さん・中川大志さん・奥野瑛太さん・音尾琢真さん・市村正親さん・立川談慶さん・斎藤工さん・小泉今日子さん・國村隼さんのサインが入った碁盤も展示します。映画より一足先に、あるいは映画鑑賞後に再度感動をかみしめるため、ぜひお立ち寄りいただければと思います。

さらに、BISTRO J_OとJ_O CAFEでは、映画『碁盤斬り』をイメージしたコラボメニューの提供が決定しました。碁石の白と黒をスタイリッシュに表現したお料理をBISTRO J_Oで、香り高いコーヒーとデザートはJ_O CAFEでご堪能ください。

【衣裳・小道具展示】展示期間：5月8日（水）～5月31日（金）※定休日あり・衣裳（草彅剛着用　柳田格之進の衣裳、清原果耶着用　お絹の衣裳）・小道具（草彅剛着用　柳田格之進の笠と刀、碁石）・サイン入り碁盤（草彅剛、清原果耶、中川大志、奥野瑛太、音尾琢真、市村正親、立川談慶、斎藤工、小泉今日子、國村隼）

【BISTRO J_Oコラボメニュー】提供期間：5月8日（水）～5月31日（金）※定休日あり ※数量限定メニューについてはなくなり次第終了となります

メニュー名：GOBAN de ニョッキ～黒トリュフと白いチーズクリーム碁石をイメージした白いニョッキ、濃厚なクリームソースに黒トリュフの香りにあふれた逸品です。竹炭でつくられたチュイールを笠に見立てました。数量限定のご提供となります。料金：J_O LUNCH 4,000円（税込）　　　J_O DINNER 7,800円（税込） ※コース料金＋300円でセレクト可能

メニュー名：GOBAN de ごはん～伊勢海老黒カレー BISTRO J_Oでは久々に登場のごはんメニュー。伊勢海老や新鮮なシーフードをふんだんに使用した贅沢ココナッツカレーです。イカ墨の旨味とスパイスの深いコクをご賞味下さい。料金：3,800円（税込） ※ディナータイムのみ、アラカルト（単品料理）としてご提供

【J_O CAFEコラボメニュー】提供期間：5月8日（水）～5月31日（金）※定休日あり ※数量限定メニューについてはなくなり次第終了となります

メニュー名：GOBAN de プリン豊かなゴマの風味が広がる、口どけなめらかな和風の「黒胡麻プリン」。甘すぎない大人の“白黒”デザート。コーヒーや紅茶にぴったりの味わい。料金：600円（税込）

メニュー名：GOBAN de ラテ（HOT／ICE）スーパーフードのひとつとして話題のチャコール（竹炭）。新登場の「GOBAN deラテ」は、いつものカフェラテに竹炭パウダーを加えた新感覚の「チャコールラテ」。真っ黒でクールな見た目ですがエスプレッソの風味はそのままに、濃厚なラテの味わいをお楽しみいただけます。料金：650円（税込）

BISTRO J_O／J_O CAFEとは 2019年10月に“やんちゃでおてんば、遊び心を忘れないレストラン＆カフェ”として、稲垣吾郎さんがディレクターを務める「BISTRO J_O」と「J_O CAFE」が銀座にオープン。香取慎吾さんがディレクターを務める「JANTＪE_ONTEMBAAR（J_O）」とはfriendshopでもあり、店内には新進気鋭アーティストたちのオリジナル作品が展開されています。「BISTRO J_O」はおひとりでも何人でも、そしてメニューも選べる自由さが大人気のビストロ。イタリアンをベースに旬な食材をふんだんに使用したお料理を提供しています。「J_O CAFE」はカフェアドバイザーにラテアート世界選手権優勝のバリスタ山口淳一さんを迎え、ラテアートはもちろん本格派コーヒーや各種オリジナルドリンクを開放感あふれるスペースでお楽しみいただけます BISTRO J_O／J_O CAFE公式サイト　https://friendshop.tokyo/

#映画 #囲碁 #落語 #草彅剛 #白石和彌

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sdeet · 2 months

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すべてがこわばっている

　私は昔から過緊張気味で全身がこわばっている。過緊張というのは人前でのあがり症ということではなく、常に意識が全方位に向けられるみたいな状態が続いてしまう的なことで、交感神経と副交感神経のスイッチがうまくないということである。自律神経がいかれがちというやつである。

　まじで身体を壊したなというタイミングは20代だった。100%仕事のストレスで、顎関節症が悪化して口が開かなくなるわ全く眠れなくなるわで散々だった。なので、当時の仕事をばつんと辞めて以降、ストレスをためたら物理的に死ぬ、ストレスはメンタルや考え方の問題というより物理ダメージ、という旗を掲げて現在まできた。ストレス緩和は心の持ちようではなく物理的になんかする必要がある。身体のケアをするとか環境をよくするとか。いっぺん受けた物理障害はなかなか全回復までいかない。歳を重ねると「身体の耐用年数ってあるんだなあ」という気持ちがめっちゃ湧く。

　昔は肉体・感情労働に近かったが現在はほぼデスクワークであり、これも身体にかなり悪い。長時間座ってること自体がだめだし首にも腰にもダメージがある。ストレッチとか軽運動はしているがそれでどうにかなるようなもんではないのだ。デスクワークは身体に悪い。ヘルニア持ちなのでかなり気を遣って生きている。顎関節症もまあまあ調子が悪い。ちょっと心身に負荷がかかると敵面に顎の具合が悪くなる。ストレス過多・過緊張で噛み締めが強すぎると歯に悪影響も出る。まじで出る。具体的には歯に負荷がかかりすぎて膿んだり骨が溶けたり歯茎が下がったりする。手術もしたし抜歯もしたしわりと大事である。虫歯は長いこと発生してないので口腔ケアとかの問題じゃなくて、物理的に壊れていくのだ。20代で患ってから寛解したとは言い難いのであれなんだが自律神経はだいたい調子が悪い。睡眠はもう社会性を完全に捨て、「眠くなったら(とはいうがねむみが来るわけではなく肉体の物理限界でシャットダウンみたいな感じで)寝て、自然に起きるまで寝る」を年単位で敢行したことで眠れるようにはなった。これはそれができる環境に自分がたまたまいられたからできたが、できなかったらもっと悪化したかやべえことになっていたような気がする。

　首にも腰にもヘルニアがあるが、手術をするほどではないが調子はそれなりに悪くなりがち、という付き合っていくしかない持病である。首の場合は手の痺れや背中から胸にかけてのギックリ背中的な激痛を伴うことがある。これは筋肉の柔軟性がまるでだめになると起こる。ストレッチや整体を継続的にやっていくしかない。ちなみに腰の場合は腰そのものではなく下肢の神経に影響が先に出る。私の場合は「膝の調子がなんか悪い？」と思って整形外科に行ったがなんともなくて、なんだろうなと思ってるううちにギックリ腰的なものになり、腰のヘルニアですねーとなった。肩こりも腰痛も自覚がないまま、体感的には急に悪化したような感じで出るが、姿勢なりなんなりの悪さや全体的にこわばって負荷がかかり続けた結果こうなのだろう。ストレートネックどころかストレート背骨なのでぱっと見の姿勢はむしろ良い。ただめちゃめちゃ骨に負荷がかかりやすいので、筋肉が衰えると一気に悪化するだろう。筋肉はなかなかつかないが去るのは早い。肉体の維持は面倒だがやってかないと死ぬ。どこもかしこもこわばっていて、安らぐ感じになかなか辿り着けない。数ヶ月ぐらい湯治したいという気持ちがめちゃある。健康になりたいというより安心してゆるまりたいのだと思う。

　最早どっちが先かみたいな感じだが、自律神経がいかれているということはホルモンのバランスもまあまあいかれていて、何が正常なのかがわからない。一応サイクルはあんまり壊れてないので、一般的な基準値ではなくても安定してるならいいんじゃないのか？？？　ていう気持ちで生きてる。標準に合わせようとするとそれはそれで不具合なんじゃないのかという。医者には行っているが、正解がわからないので自分基準で「生活できる」に合わせていくしかないのだ。

　最近はNike Training Clubのアプリでちょっとした運動を地道にやっている。筋トレ・ヨガ・ストレッチ・呼吸法等のレクチャー動画プログラムが用意されている。無料である。すごない？　以前はジムに通っていたがトレーナーとの意思疎通が難しかったので(私は健康的に太りたいのだが、痩せる方向の意識でしか会話ができなくてやめた)。食わないと筋力もつかねえということはわかっているのだけど1日2食〜1.5食ぐらいのペースから食事量をどうしても上げられない。もうちょっと食ったほうがいいのはわかっているんだが。というか私はどうやって生きてるんだ？　カロリー摂取量基礎代謝でたいがい終了してないか？　太りづらい人は筋肉もつきにくい、逆に太りやすい人はトレーニングさえすれば筋肉に変換できる！　という話をスポーツやってる人が言っていた。やはりまず食うところからなのだろう。

　ここしばらく身体の調子が全体的に悪い、何がどうという決定的な何かがあるわけではないが調子が悪い、と思い久しぶりにマッサージへ行った。マッサージ屋さんやサロンにも様々ある。整骨整体院がやってるものからヒーリングリラグゼーション主軸のものから美容主眼のものまで色々である。以前、首をやられて肩が動かなくなったとき、診断を受けた病院で理学療法士さんのやってるマッサージというか整体というかあっためて揉んで動かすリハビリに半年ほど通った。その時期は調子が安定していたので、ああいう風なのを継続的にやる必要があるんだなと思った。

病院にかかってるわけではない状態で、そういうのはどうやったらできるんだ？　というので整体とか整骨院とかも色々行ったが、多分スポーツ寄りの整骨なり整体なりマッサージ屋さんに行くべきなんだというのがわかった。おじいちゃんおばあちゃんメインのとこだとおじいちゃんおばあちゃん向けの基準があるため私は割と健康扱いになってしまうのだ。スポーツ寄りのところだともうちょっと身体に向き合う方法に寄せてもらえる感触がある。ただガチ目アスリート向けのところに行くとお門違い感があり、健康維持ぐらいの感じで行けるところが必要で、家の近くで、と思うと限られてくる。今は街中に住ん��て本当に助かっている。実家では物理的に存在しないので。

今回初めて行ったマッサージ屋さんはマッサージとはいうがカジュアルなスポーツセンターに併設しているところで、どちらかというと整体というかストレッチというかそういう調整をしてくれるところだった。なにもかもこわばっている身体でいきなり強運動するとぶっこわす(以前壊しました)ので、動ける状態に持っていく必要がある。マッサージの担当の方に「身体が硬いというよりずっと強張ってる感じですね〜」と言われた。そうなんだろうな。眠れてはいても安らいだ感じはしないので。こちらから言ったわけでもないのに「噛み締めが強い」とか「頭痛がありそう」、「首が悪い」とかどんどこ指摘されてその通りなので、身体や筋肉を理解する能力というのはすごいなーと思いながら施術を受けてきた。久しぶりに首が無理なくまわせるようになった。

　私の地味な目標に、近隣の山の登山がしたい、というのがある。現状では無装備で行ける観光周遊コース程度が限界なのだが、体力と調子を用意して山に登れるようになりたい。

#日記 #健康

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wasaiteppancocoro · 2 years

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　　　おはよう御座います。　　　お世話になります。和菜鉄板cocoro心　渡辺です。月曜日も営業再開致しましたのでまた、どうぞよろしくお願いします。今月は18日火　25日火　31日月お休みで御座います。少し肌寒い季節になってまいり皆様お身体崩されてないでしょうか？☺️ いつもcocoro心を応援して頂いておりますお客様、ご新規のお客様、業種の方々には素晴らしい食材をお届けして頂き誠に有難う御座います。心より感謝致します。🙇‍♂️ 良きご縁でしか御座いません。😭😊 お客様に日々多くの事を教えてもらえる事が多く嬉しく存じ上げます。まだまだ未熟物で御座いますがどうぞ宜しくお願い申し上げます🙇‍♂️🥺 お料理も日々成長、鍛錬して一番最高美味しいものをお届け致します。鰹と昆布の旨味を最大限に活かしたお鍋あったかいお料理も沢山御座いますので寒い季節にも是非、和菜鉄板cocoro心へ足を運んで頂きその日の椀物をご賞味下さいませ。☺️ 　　　　　お昼から和食御膳　会わせ会席コースは前日までご予約にてお受け致しておりますのでご連絡お待ち致しております。和食御膳はご希望に応じて出来る事は何でもさせて頂きます。 #会わせ会席コース　 5,000円【料理長おまかせ】 8,000円【四季を味わう】 10,000円【食材の極み】各コース全11品以上 #特別な日　#大切な人　#記念日　などどんなシーンにでもご利用下さいませ。ご希望に沿ってご相談もお受け致しております。 070-1835-1240 #和菜鉄板cocoro心渡辺どうぞ宜しくお願い申し上げます。 #都島 #都島グルメ #都島ランチ #都島テイクアウト #都島ディナー #都島和食 #大阪グルメ #和食 #日本料理 #創作和食 (wasaiteppan.cocoro) https://www.instagram.com/p/CjjhSbYvtJN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#会わせ会席コース #特別な日 #大切な人 #記念日 #和菜鉄板cocoro心 #都島 #都島グルメ #都島ランチ #都島テイクアウト #都島ディナー #都島和食 #大阪グルメ #和食 #日本料理 #創作和食

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masucaffe · 5 months

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2023.12.13 〝越中和膳秀庖〟でかにのコースを食べてから、富山の冬の味覚は〝かに〟ですって言う様になりました。「今年も頑張りました。もうしばらく頑張りましょう。」という事で、先日、かにのコースをいただきました。新湊漁港で水揚げされた〝かに〟とっても美味しいです。語彙力とぼしく美味しいしか言えません。季節の香箱がにの内子、カニ刺し...格別です。県外の方は是非冬の富山に、かにを食べにきてください。ベニズワイ、本ズワイ、香箱ガニ、どれも良いです。秀庖店主の腕も良いです。

#越中和膳秀庖#カニ三昧#ベニズワイガニ#本ズワイガニ#香箱ガニ#カニコース#富山食の匠#珈琲使っていただいてます#富山#呉羽#贅沢時間#頑張ります#coffeelovers#toyama

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a-class05 · 6 months

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下古町・本町散策

⚪︎秋葉神社

古町11番町に建つ神社の一つです

明治時代にはお寺だったようですが、神仏分離政策のために秋葉神社と名が変わったようです。

御祭神は火産霊神(火之迦具土神)のようで、秋葉神社以外にも愛宕神社や荒神山神社などでも祀られているそうです。

⚪︎さわ山

老舗和菓子店のさわ山

看板にもある通り笹団子や大福饅頭、そら豆羊羹など多くの和菓子作られ、売られています。それ以外にもくるみゆべしやきな粉、もちペパーというようなものも売られていました。

私は笹餅を購入しました。食べてみると中身はこし餡で、もちもちのお餅の部分が非常に食べ応えがあり美味しかったです。他の班員も食べてみたところこし餡だという話なのでほとんどがこし餡で統一されているのではないかなと思います。

また、現金の他にPayPayでも購入できるそうです。

財布は持ってきていないがスマホならある！PayPayの残高も割とある！というときにはぜひ購入することをお勧めします。

⚪︎港茶屋

さわ山からの帰り道に見つけた茶屋さんです。

正式な店名は「魚や片桐寅吉/港茶屋」というらしく、明治37年に創業したようです。

ここでは「魚や片桐寅吉」として定食や丼といったランチやディナー、「港茶屋」としてプリンやぜんざい、ドリンクなどのデザートが味わえます。また、片桐寅吉の方からテイクアウトメニューを購入することができます。

ゆっくりと日本ならではの「和」に浸りたい時など、赴いてみてはいかがでしょうか。

⚪︎鍋茶屋　光琳

古町の老舗和食料亭こと鍋茶屋光琳。

ここは1846年に創業した、先ほどの茶屋よりも先輩な料亭です。外観だけでも昔ながらの建築と言う雰囲気の上、非常に落ち着く見た目となっています。また、平成12年に木造3階建ての料亭を「保存文化財」にも認定されるほど長い歴史を持っています。

この料亭では、新潟ならではの食や伝統・文化を一番に日々味の探究に精を出しているそうです。昼食、夕食のコース料理はもちろん、お節料理、その他古町芸妓さんもいらっしゃってThe老舗の料亭だなと感じることができます。

下古町・本町は昔ながらのお店や建築物が多く、長くの歴史を持つ故に人々に愛されてきたのだなと感じるお店や、神社が見られました。

時間のある時、ふらりとどこかに散策に行きたい時、落ち着く場所を見つけたい時などにこれらの場所を訪れてみてはどうでしょうか。

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myonbl · 7 months

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2023年9月30日（土）

今日で9月も終わり、久しぶりに天満天神繁昌亭の朝席にやって来た。ツレアイは寄席に行くときには和服が基本だが、10時開演なので着替えの時間が無かったのだ。番組は＜月刊笑福亭たま＞、朝席と夜席を入替ながら色んな客層に対応しているのはさすがの企画力だ。お昼に終わって天神橋筋商店街の＜天神寿司＞でランチ、カウンター握りでお酒も少し、ちょっぴり贅沢して9月を締めくくることができた。