#пирожки

[dmitriy-rusanov]

Сегодня у нас пирожки с мясом и рисом.

#пирожки #русский tumblr #русский блог #русский тумблер #fotografia #русская еда #здоровая еда #вкусная еда

[simphonia-cruel]

Если бы вы стали пирожком, то каким?

Я вижу себя пирожком с лесными ягодами из Вкусно и точки

#русский блог #русский tumblr #русский тамблер #мемасики #мемы #мемасы #разговоры #мысли вслух #мысли #просто мысли #вопрос #что это #чтото #что #вкусно и точка #пирожки #пирожное #вкусная еда #едаааа #еда #ягоды #ягода #вкусный #вкусняшки #вкусно

[muriti]

Смотрите, этот человек все-таки приготовил пирожочки. Хуже всего у меня получилось их закрывать. Кто вы, мастера, которые могут делать кружевные узоры на месте состыковки теста? У меня получились шмяки какие-то. 😆 Но зато рецепт теста шикарный, теперь буду по нему готовить :)

#рецепт #пирожки #кулинария #настя-повар #русский блог #личный блог #мысли #художник #отношения

[vegehana-food]

✿ ピロシキ | Pirozhki ・ロシアの屋台の定番料理の一つ。 生地に肉や魚、卵、 キノコ、 キャベツなど様々な具材を詰め、揚げたり焼いたりして作られます。 セイボリー系のものが一般的ですが、 ジャムや果物が入った菓子パン風のものもあります。

#пирожки #pirozhki #ピロシキ #ロシア:屋台 #ロシア:肉 #ロシア:キャベツ #ロシア:きのこ #ロシア:卵 #肉 #ロシア #ロシア:2020〜 #food:ロシア #ロシア:揚げる #ロシア:揚げ物 #屋台 #揚げる #揚げ物 #2020〜

[sharkrightsactivist]

translated a recipe for fried potato pirozhki for my friend, thought maybe you guys would like it too

ps its one of my favorite foods lol

recipe from https://1000.menu/cooking/15862-pirojki-s-kartoshkoi-na-drojjax

MAKES 10 SERVINGS (10 PIROZHKI)

FOR THE DOUGH:

Water (boiled) 0,3 liters (101 oz)

Dry yeast (or 50g(1,76oz) of fresh ones) 1 teaspoon / 5 g (0,17 oz)

Vegetable oil (+300g(10,5oz) for frying) 50 ml (1,7oz)

Sugar 10g (0,35 oz)

Salt 1 teaspoon (0,17 oz)

Wheat flour 390g (13,7oz)

FOR THE FILLING:

Vegetable oil 40 ml (1,35oz)

Salt To taste

Potato 250g (8,8oz)

Onion 50g (1,7 oz)

DIRECTIONS

1. Put the flour through a fine sieve to get some oxygen in (p.s. usually optional but its better to get rid of clumps either way). Wash the potatoes thoroughly and dry them. Take the skin off an onion, wash and dry it.

2. In a bowl, combine the dry ingredients. Part of all the flour (≈350g(12,3oz)), dry yeast, salt and sugar.

3. Make a hole in the flour. Pour half a cup(≈100ml(3,4oz)) of olive oil into the dry ingredients.

4. Add warm (≈40°C(≈104°F)) water into the flour. The water cannot be too hot* so as to not kill the yeast. Thanks to the warm water, the dough rises very quickly.

*-yeast dies at over 60°C(120°F)

5. Add the remaining flour in parts and mix the elastic dough. You might need a little less or more flour. The dough should not stick to your hands, but shouldn't be too tough either. Cover the dough with a clean cloth and let it rise for about 20-30 minutes while the potatoes for the filling boil. It's preferred to leave the dough next to the stove so the steam from the potatoes helps the dough rise.

6. While the dough is rising, start the filling. Skin the potatoes, wash them and boil them in salty water. Later, remove the water and make a mash. It's best to do it using a potato masher(?? this thing shaped kind of like a triangle with a circle with holes at the bottom).

7. Finely chop the (skinless) onion. Later fry it in some vegetable oil until golden brown.

8. Add the onions to the mashed potatoes and stir. The filling is done. (p.s. the place i go to also adds tiny chopped carrots, you would also need to skin and boil them and then chop into small pieces and add to the potatoes)

9. By this time the dough has risen well. We didnt touch it. Now we will press it down slightly* and begin forming the pirozhki/pies immediately. Press it with your hands, fold it for about 3-5 minutes.

*-likely referring to when people sometimes punch dough that has risen

10. The dough is very elastic and nice so we will not be using a rolling pin, instead doing everything with our hands slightly coated in vegetable oil. Place the bowl containing the oil next to you, dip your hands in it and take off equal bits of dough from the pile, creating the templates(?) for future pirozhki/pies.

11. Set the oil to heat up in a pan and begin making the first pirozhki. Form the dough into a flatbread shape, it doesnt have to be perfect or pretty, they'll rise later anyway which will cover up any imperfections. Put down the filling, there should be about half the amount of the dough. But you may put more according to your wishes. (ps lol)

12. Put together the sides of the dough in the shape of a pirozhok*. Immediately put it in the pan to cook, so that the seam faces the bottom of the pan. Do the same thing to the next pirozhok. You have to do everything quickly. If you wish, you can form all the pirozhki prior to frying.

*the shape in question

13. After taking them out*, set the pirozhki on a paper towel (p.s. or a rack if you have one) to absorb all the excess oil. Enjoy!

*-just fry them until both sides are you preferred level of crispy, since all the ingredients are already basically cooked. The average is around 5 minutes on each side but this can depend on the type of pan/stove you use. After heating the oil well, cook on the middle temperature setting. The 'doneness' can also depend on the thickness of the dough layer, as thicker dough can take longer to cook. Someone in the comments recommended frying it on each side and then putting a lid over the pan and letting them cook for 1 more minute. You can also check the doneness by poking the pirozhok with a toothpick, if it comes out with dough on it, it's not done yet.

#not languages #recipes #recipe #pirozhki #пирожки #idk lol #russian food #slavic food

[drekhann]

19 июля - День пирожков с малиновым вареньем

#365challenge #365daysofart #365art #1day1page #365dragons #365holydays #365драконов #365праздников #dragon #дракон #пирожки #варенье #малина

[baursakpenkulpinai]

Наурыз мейрамы құтты болсын!

#food #баурсаки #пирожки

[tasty-ideas-by-natali]

Готовлю такие детям вместо пирожков и беляшей! Съедают мгновенно, даже о...

#recipes #pies #minipizza #sandwich #snack #рецепт #вкусныеидеиотнатали #ленивыепирожки #пирожки #бутерброды #вдуховке #перекус #горячиебутерброды #чтоприготовить #кулинария #рецепты

[www-love80s-ru]

🇷🇺 добрая повариха черкасского завода "Строммаш", 1987 год. . 🇬🇧 a kind cook in the cafeteria of "Strommash" - a factory in Cherkassy, Ukraine, USSR, 1987 . #cook #pies #cafeterias #cafeteria #dinning #lunch #teabreak #pastery #пирожки #строммаш #столовая #пироги #советскоепрошлое #рожденныевссср #мылюбим80е #yum (at Черкаси Україна) https://www.instagram.com/p/CeXtRojIuzT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#cook #pies #cafeterias #cafeteria #dinning #lunch #teabreak #pastery #пирожки #строммаш #столовая #пироги #советскоепрошлое #рожденныевссср #мылюбим80е #yum

[vkusnieistoriisinnoy]

ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ПЕЧЕНЬЮ мягкие и воздушные пирожки в духовке с вку...

#youtube #пирожки #пирожки в духовке #пирожки с картошкой #пирожки с картошкой и печенью #пирожки с ливером #пирожки с картошкой и печенкой #с картошкой #с печенью #с печенкой #т��сто для пирожков #тесто на пирожки #дрожжевое тесто #дрожжевое тесто для пирожков #тесто #пирожки рецепт #рецепты пирожков #рецепт пирожков #пирожки рецепты #рецепт #рецепты #видеорецепт #дрожжевое тесто рецепт #рецепт теста для пирожков

[ufo-space]

Как готовить пирожки: идеальное тесто и две самые вкусные начинки

Если любите жареные пирожки с начинками, то попробуйте приготовить их по этому рецепту. А начинки, которые предлагают в этом рецепте, очень вкусные и идеально подходят к этому тесту.... Читать дальше »

#пирожки #рецепт #советы

[evercrow16]

#granny core #пирожки

[russianature]

Жареные БУЛЬЧИКИ ПАМПУШКИ.  Пирожки на кефире. Готовятся быстро и очень вкусные. Сможет каждый!

#youtube #кулинария #пирожки

[massivekidpaper]

Бесподобные Пирожки на Сковороде

#youtube #пирожки #рецепт

[ttmir]

Мгновенные ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ🔥 - ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ бездрожжевого теста на кефире

#youtube #пирожки #рецепт

[roman-o]

Спортпит

Я: с августа опять нормально хожу в спортзал и к концу этого месяца наконец начинаю придвигаться к силовым показателям, которые у меня были еще до ковида (из-за дебильных локдаунов прогуливал, а потом, из-за события-о-котором-нельзя-говорить, я вообще никуда не выходил из дома).

Тоже я: хочу похудеть на парочку кг и наработать мяса.

И опять я: ВЧЕРА ЖРЁМ ГАМБУРГЕР С КАРТОШЕЧКОЙ И КОЛОЙ В МАКЖРАЛЬНЕ, А ПОТОМ СЕГОДНЯ МНЕ ЗАХОТЕЛОСЬ ВПЕРВЫЕ ЗА 8 ЛЕТ ПИРОЖКОВ С КАРТОШКОЙ ТАК ЧТО Я ИХ СЕГОДНЯ ЗАБАЦАЛ И НИ О ЧЕМ НЕ ЖАЛЕЮ.

Снова я: блять!

P.S.: Пирожки я замесил на отрубной муке и запек в духовке (делаю вид, что так эта хавка будет гораздо здоровее для меня). Сверху обмазал желтком и присыпал кунжутными семечками. Получилась нямка. 

#русский блог #пирожки #нямка