#とんかつ定食
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運動会を終えた子どもと、とんかつ和幸でパワーチャージ。
20230521
#food#japan#foodporn#foods#foodgasm#food photography#foodstagram#とんかつ定食#とんかつ#トンカツ#tonkatsu#japanese food#japanese restaurant
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最近の休日のランチでハマっているのがとんかつです ここ最近になってとんかつの世界の奥深さを知りすっかり魅了されています とんかつ屋さんってこの歳になるまであまり狙って入った事がなく未知の領域の一つではありました 通っているうちに個人的な主観ですがとんかつ屋さんをより楽しむためのポイントを見つけたような気がします とんかつ屋さんの楽しみ方は人それぞれですし、目的も人それぞれ 個人的なとんかつ愛を共有して、よりとんかつライフを充実されるための情報交換ができたら最高です ・揚油の味わい やはり揚げ物にとって揚油の味わいはとても大事 肉や、衣のポテンシャルを最大限に引き延ばすのは揚油の味わいだと考えています 逆に使い古された酸化した油感があるとげんなりしてしまいます とんかつを口に運んだ時に鼻を抜ける一番最初の香りは揚油の香り 一番最初に今後の展開を大きく左右するのは揚油の香りだと考えています ・パン粉に対して パン粉がどんな状態かによって揚げあがりのサクサク感が違ってきますよね パン粉は潰れていないザクザク感が残っている生パン粉が好きですね パン粉は天然酵母を使った酸味と旨み、小麦の香りが強いパン粉が最高です また、パン粉をつける際には激薄になるようパン粉が付いているスタイルが好き 厚みがあり過ぎてパン粉でお腹がいっぱいになってしまうのは時として好きですがやっぱり激薄ザクザクが好き 揚げあがりでパン粉が剥がれているのはNG 一体感めちゃくちゃ大切にしています ・豚肉の状態 水分が多くフレッシュ感のある豚肉は揚げあがりに大洪水になりやすい気がしています 個人的には熟成をしっかりとかけ、ゆっくりゆっくりと水分を抜いた熟成放牧豚が好き 最低でも２歳以上の噛み締めてうまいタイプがオススメ とんかつの要素を受け止めて伸ばすなら２歳以上がオススメ 銘柄よりもとくに年齢、エサ、環境にこだわりたい ギリギリ猪ではなく豚肉？くらいが大好物 ここまでくるととんかつではなく、いのかつでいいんじゃないと思い始めてきた ・お米 しっかりと吸水させて、土鍋で炊き上げたのが好き 固めが好き やわらかめだと食べ疲れちゃう ・キャベツ 細過ぎず、厚すぎず 手ギリで薄めに切ったやぼったい厚さがスキ ソースが絡みすぎず、キャベツ自体の味を楽しめる キャベツは水にはけしてさらさずに薄刃を用いてスッパリ切った切り立てが最高 ・ソース 現在こだわり探し中 ・汁 白味噌の具沢山な豚汁が一押し ４日は寝かせましょう ごぼう、にんじん、大根、蓮根、こんにゃく、里芋、ネギ、ゆず 今回はミシュランに認められたとんかつとはなんぞやという事でご近所のとんかつ太志さんへ #とんかつ大志 #とんかつ #とんかつ定食 #とんかつ好きな人と繋がりたい #とんかつ屋 (ペペロッソ 池ノ上 イタリアン cucina italiana) https://www.instagram.com/p/Cpzk-QEymhJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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かつ定食 770円 #調布 #tonkatsu #yummy #instafood #foodporn #tokyo #lunch #japanesefood #washoku #japan #定食 #porkcutlet #豚珍館 #孤独のグルメ #ランチ #とんかつ定食 #とんかつ #teishoku #かつ定食 (at とんかつ豚珍館(とんちんかん) 東口店) https://www.instagram.com/p/CfbDpsXOKhE/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#調布#tonkatsu#yummy#instafood#foodporn#tokyo#lunch#japanesefood#washoku#japan#定食#porkcutlet#豚珍館#孤独のグルメ#ランチ#とんかつ定食#とんかつ#teishoku#かつ定食
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#世田谷ウォーキング 千歳船橋で見つけたとんかつ屋さん 今日はここから二子玉川までブラブラお散歩です！ #土曜ランチ #とんかつ定食 #千歳船橋とんとん #千歳船橋 #千歳船橋グルメ #世田谷区桜ヶ丘 #世田谷区用賀 #世田谷区中町 #世田谷区上野毛 #二子玉川 #20230128 #ウォーキング (Tokyo Prefecture) https://www.instagram.com/p/Cn9U4OAvd67/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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高田馬場にあるとんかつ いちよし。 高田馬場はとんかつ激戦区。 このいちよし、ひなた、成蔵、とん太、とん久などなど、食べログでも3.5以上の有名店がひしめいています。 その中でもコスパ最高と思われるこちらのお店は、ロースカツ定食で800円という価格。 上ロースカツ定食でも1,250円ですから。 今回は1時半頃に入店。 満席で3組ほど待ってましたが10分ほどでカウンターに案内してもらいました。 スタッフさんも多いので提供までの時間も早いので回転は早いほうだと思います。 この日は上ロースカツ定食をいただきました。 ちなみにご飯は何も言わないと大盛りになります。 これが普通らしいです。 おしんこ、しじみ汁が付いてきます。 とんかつは結構厚みがあって、ちょうど中心部に火が入った感じで、柔らかくてジューシーです。 衣は剥がれにくくサクッとしてます。 ボリュームも満点。 食卓にあるソースでいただきます。 ソースは甘さが強いです。 このソースをかけたとんかつをご飯の上に置いて、一緒にがっつくのが一番ですね！ 銘柄豚ではないのだろうけど、クセや豚臭さがなく、この価格で、このボリュームで、この味は大満足です。 #とんかついちよし #とんかつ定食 #とんかつ屋 #とんかつ #高田馬場グルメ #高田馬場ランチ #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #美味しいお店を紹介しますよ #genic_food #fluke公認アンバサダー (とんかついちよし高田馬場店) https://www.instagram.com/p/CpY2T1ySzB8/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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今日はワクチン接種後もあって在宅にしたのでご近所で以前から気になっていた、キッチンふじた@大森西7丁目へ。 . 店内は2人がけのテーブル、6人がけ？のテーブルとカウンター席。すでに3名ほど。メニューを見ているとランチはとんかつとのことでしたのでランチメニューをオーダー。 . とんかつ定食、500円。大盛りは100円プラス。揚げたてでカリカリ。デミグラソースがかけてあった。味噌汁はわかめの具でした。お味は家庭的な感じです。量は少ないかな?と思いましたがお昼の時間帯このくらいでちょうどいい。野菜サラダも付いてきますね。 . 一品メニューもあり、カレー類、ハンバーグ、グラタン、スパゲッティ、オムライス、オムハヤシなど色々とある洋食屋さん的メニュー。お値段お安くビールなんかもある。また来てみよう。 . #キッチンふじた #洋食屋 #ランチ #とんかつ定食 #大森西7丁目 #蒲田 #梅屋敷 #lunch (キッチンふじた) https://www.instagram.com/p/CkP6jCsS9lU/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#静岡グルメ #静岡ランチ #沼津グルメ #沼津ランチ #ロースカツ定食 #とんかつ定食 #朝霧ヨーグル豚 #朝霧ヨーグル豚ロースかつ定食 #美味しい #美味しいもの #トリュフ塩 #ポルチーニ塩 #とんかつシリウス (とんかつシリウス) https://www.instagram.com/p/CiCCEaYBRF0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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2022.11.28 ～ 免許更新など
日中は外で作業するには暑すぎるくらいでした。
自動車免許の更新受付機 ～ 免許所を入れるだけで書類が出てくる便利さ。古い免許証は返却されます。最後に新しい免許証を受け取るところまで持ったままで新しい免許証と交換。私は持ち帰りを申し出て、穴をあけてもらっていただきました。
北方向 ～ ずっと向こうに博多湾
南方向 ～ 油山
東方向 ～ 南区
北東方向 ～ ずっと向こうに福岡空港
11:17
13:47 ~ 福津市の「オーディオサービスエンジニアリング」へ（写真はその帰り。）
少し足を伸ばして有名なカレー店で、カレーを食べずに…。
食券機で選択ミスりました。
鹿児島本線 ～ 東福間-東郷
夕方の天気予報では福岡市は 25.5℃の夏日、10月上旬から中旬並みの気温だったみたいです。明日の雨以降気温が下がって、水曜日の最高気温は15℃、木曜日は9℃の予報です。年末年始並みの寒さだとかで体がついていかなそう。
今年最後？かな。
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📍愛知県名古屋市緑区「とんかつキッチン カナン」
アメリカントンカツと山盛りキャベツを楽しみました。
トンカツは衣がサクサクしていて筆者の好みでした。
また、特製ソースはパスタやオムライスにかかっていそうな、玉ねぎの甘みが強い良いソースでした🧅🍅
衣に染み込んで個性豊かなトンカツとなっていて、とても楽しめました✨
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晩ごはんは、#とんかつ定食 #生野菜サラダ #長野屋食堂 (長野屋食堂) https://www.instagram.com/p/CdA3ZRjPrCq/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Currently, there are numerous tonkatsu restaurants and the dish is even made and eaten inside the home. ちょっと贅沢なカラッと揚がったかつ。 蟹の身を巻き込んだ大葉の香りが高いおいしさ。 少し手間暇をかけて お店のような仕上がりの美味しい揚げ物。 現在はご家庭でも 苦手だとされる料理は やっぱり『揚げ物』 ですがご家庭で調理すると揚げ物でもヘルシーに美味しい。 添えてある多数のソースやタレは お店ではいただけない格別なおいしさ。 付け合わせのキャベツだって ご家庭で作るからこそ 彩豊かにさらに美味しく仕上げます。 全てが完全無添加で ちゃんと自家製手作り。 こう言ったものを ちゃんと家で作れば 外食へ行こうと思わないはず。 ちゃんとごはんで 美味しく健康に。 週末の夕食にいかがですか？ まるでお店のような揚げ物を。 連載掲載レシピより お写真は引用しております。 料理研究家 指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #グルメ好きな人と繋がりたい #料理好き #食べログ #食べロガー #揚げ物 #料理好きな人と繋がりたい #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #ワイン好きな人と繋がりたい #洋食屋 #フィッシュフライ #とんかつ定食 #写真好きな人と繋がりたい #今日のランチ #フードスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #デミグラスソース #神戸の洋食 #とんかつ #おもてなし料理 #ランチ #スパイス (Kobe-shi, Hyogo, Japan) https://www.instagram.com/p/CdMxo3xvdbN/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#料理研究家指宿さゆり#レシピ開発#レシピ制作#レシピ制作専門スタジオ#料理は教養#食は品性#グルメ好きな人と繋がりたい#料理好き#食べログ#食べロガー#揚げ物#料理好きな人と繋がりたい#インスタ映え#インスタフード#フォトジェニック#ワイン好きな人と繋がりたい#洋食屋#フィッシュフライ#とんかつ定食#写真好きな人と繋がりたい#今日のランチ#フードスタグラム#神戸料理教室#神戸グルメ#デミグラスソース#神戸の洋食#とんかつ#おもてなし料理#ランチ#スパイス
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春日駅近くの会社で仕事があった日。
稲迺家（よめない）でランチ。
20230511
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昨日のディナー🍴 ・ #旦那さん飲み会につき #ひとり外食 #いつものやーつ #とんかつツキウマ #とんかつツキウマ神山町店 #ツキウマ神山町店 ・ #とんかつ定食 #煮たまご #もちろんビール #🍺 ・ #全然関係ないけど #クロネコヤマト #配達変更のメール #クロネコヤマトの黒猫と白猫 #可愛すぎて #思わずスクショ🤣 #元気くれた 😆 ・ #美味しゅうございました ♡ #Japanesefood #food #foodie #instafood #instafoodie #foodgasm #foodpics #yummy #foodstagram #foodporn #ひとりごはん #おひとりさまごはん https://www.instagram.com/p/CrhDDDaS0Cu/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#旦那さん飲み会につき#ひとり外食#いつものやーつ#とんかつツキウマ#とんかつツキウマ神山町店#ツキウマ神山町店#とんかつ定食#煮たまご#もちろんビール#🍺#全然関係ないけど#クロネコヤマト#配達変更のメール#クロネコヤマトの黒猫と白猫#可愛すぎて#思わずスクショ🤣#元気くれた#美味しゅうございました#japanesefood#food#foodie#instafood#instafoodie#foodgasm#foodpics#yummy#foodstagram#foodporn#ひとりごはん#おひとりさまごはん
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今日のお昼ごはん😊 現場へBoon🚚💨 酒処菜遊季さんで。😊 一回来てみたかった。😄 ザクザク食感のとんかつ。😁 酒の種類ゎ、いっぱいある。🙄 飲まへんから知らんけど。😆 今まで食べたことのないフライ食感。😳 ラードで揚げてるのかな。🙄 #菜遊季 #とんかつ定食 #関西グルメ #兵庫グルメ #神戸グルメ #飯テロ 😳😳😳😳😳😊 (菜遊季) https://www.instagram.com/p/CoFPNumyYrz/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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お友達リクエストでトンカツをあげた日
この日はグラコロリクエストだったので頑張ってグラコロをこしらえた日
ついでにポテトもあげて日本のマクドナルドを再現、あとコーラ
ちなみにわたしは照り焼きマックバーガーが好きだ 紙に残ったソースとマヨネーズをポテトにつけられる小さな幸せ
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. . カメラと充電ケーブル類とイヤフォンとiPhone、それに青春18きっぷだけをポケットに入れて手ぶらで旅行 . 忘れものの心配もなく、1泊ならこれでOK . B級グルメファンにはうれしい片町「宇宙軒食堂」がべらぼうにおいしくて二日連続で . 1日目は1万8千歩、翌日は霰のち雨のなか1万2千歩とよく歩いた二日間 . ただひとつ、雪景色が見られなかったのだけが心残り . . #宇宙軒食堂 #とんバラ定食 #とんかつ定食 #片町 #YORK #JAZZandDRINKS #香林坊らくや #TorifitoHotelandPodKanazawa #agoba #VANMOOF #KAMUkanazawa #青春18きっぷ #手ぶらで金沢へ #LeicaC #ライカc #LeicaC112 . . https://www.instagram.com/p/CmYlwzSvOIz/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#宇宙軒食堂#とんバラ定食#とんかつ定食#片町#york#jazzanddrinks#香林坊らくや#torifitohotelandpodkanazawa#agoba#vanmoof#kamukanazawa#青春18きっぷ#手ぶらで金沢へ#leicac#ライカc#leicac112
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