#ボロネーゼ

[kensasuke23]

パスタにワイン。

パスタソースはニップンのボロネーゼの真実。

連休明けの現場は疲れる。おまけに雨だったし。

#パスタ

#ボロネーゼ

#パスタ #ボロネーゼ

[utagejp]

ゴボウのボロネーゼ🍝

〜風の谷農苑にて〜

ボロネーゼは、ボローニャ風のという意味で、イタリアの都市ボローニャ発祥の料理。 元々シンプルな料理だったパスタを、ボローニャの富裕層がフランスの煮込み料理ラグーを元に、肉や野菜、ワインなどを使ったのが起源だとか。今朝は、オリーブ油でニンニクを炒め、手切り和牛、刻みゴボウ＆タマネギ、ニンジン、エリンギを炒め、赤ワイン、トマト水煮、ケチャップ、白だしをゆっくり煮込み、塩コショウして、スパゲッティにかける〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#ボロネーゼ #和牛 #ゴボウ #イチビキ #風の谷農苑 #大地の宴 #bolognese #burdock #barilla #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

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[cocoon0206]

#喫茶店 #純喫茶 #純喫茶コレクション #昭和 #昭和レトロ #純喫茶モデル #横浜 #ボロネーゼ #スパゲティ #スパゲッティ #ランチ #yokohama #cafe #spaghetti #pasta #bolognese #lunch #レモンスカッシュ #lemon soda #lemonade

[momokuri-sannen]

ボロネーゼ

冷蔵庫の端っこに赤ワインを見つけたので。

豚ひき肉でもいい感じ。

#料理 #料理男子 #オトコノキッチン #おとこめし #家庭料理 #ばんごはん #男子ごはん #ボロネーゼ #Instagram

[marizoh]

気になってた溶岩パスタなるものを食べてきました。チーズが多かった(笑)🧀🫕 他にもサーモンとアボカドのタルタルとか海老バゲッドとかトリュフとキノコのリゾットとかを食べました。総じて美味しかった🍝 #パスタ #pasta #スパゲティ #ボロネーゼ #ミートソース #溶岩パスタ #溶岩ミートパスタ #サーモンとアボカド #サーモンとアボカドのタルタル #トリュフリゾット #リゾット #カボチャのポタージュ #ディナー #dinner #ランチ #lunch #新宿 #新宿グルメ #新宿カフェ #新宿西口 (Attachment) https://www.instagram.com/p/CmB1umTyJeZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[chihiro0315]

ボロネーゼ ひき肉と赤ワインたっぷり使ったソースは濃厚で、タリアテッレによく合う。 生ハムとプラムのサラダを添えて。 #bolognese #spaghetti #pasta #朝食 #ランチ #おうちごはん #ボロネーゼ #ミートソース #パスタ #スパゲティ #タリアテッレ https://www.instagram.com/p/Ck129wqSo5V/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[sei5517]

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[cooleyessilver]

牛肉ラグーポロネーゼスパゲティ #brownistagram #はらぺこフレンズ #lunch #スパゲティ #パスタ #pasta #ボロネーゼ #newlight (New light) https://www.instagram.com/p/Cl0Snd3p2MD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[koji-yoshioka]

•••• 近所のイタ飯屋さん。@ TantoTanto ア・ラ・カルトでいけますが、当然プリフィックスの方がお安い。 しかし今日はGOTOイート使って25%お得。ちょっと手続きめんどくさいけど。（事前に抽選でゲット） パスタがモッチモチで秀逸。 鯛のアクアパッツアもカルパッチョも美味しい。 何よりも美味しかったのはドルチェ。 昭和な私は当然ティラミス。 またパスタ食べたくなったら来ますね。 #イタ飯 #tantotanto #成城CORTY #ファミリー飯 #GOTOイート #鯛のアクアパッツァ #鯛のカルパッチョ #士幌牛のタリアータ #パルマ産の生ハム #温野菜 #ボロネーゼ #ポモドーロ #ティラミス #カタラーナ #ジェラート (Tanto Tanto) https://www.instagram.com/p/Ck3IVRPS2eO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[power-sahara]

#本日のランチ #パスタ #青の洞窟 #ボロネーゼ #風味爽快ニシテ #休み #昼ビール https://www.instagram.com/p/Cd439G4LrNy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#本日のランチ #パスタ #青の洞窟 #ボロネーゼ #風味爽快ニシテ #休み #昼ビール

[find-the-best-pasta]

⭐。255店舗目は東急目黒線の武蔵小山駅から徒歩5分圏内のessencedining さん。 @essencediningさん 商店街の中にある、ワンちゃん🐶と一緒に入店できる嬉しいお店。 私がお邪魔したときも、入口の席でワンちゃんと飼い主さんが食事をしていました😊。 入口右側にビュッフェ方式でいただけるお野菜が並んでいたのですが、生産者さんの顔を貼るなど品質PRを工夫あり。 ２階は喫煙可能と張り出されていた記憶があります。 さて、注文したのが、ボロネーゼのパスタ。 🍝：980円（+130円でパンを付けました） パスタが生パスタ。「早めに食べてください」と言われましたが、あっつあつでやってきました。 商店街にある、気軽に入れるお店としてちょっとずつこだわりを持って作っているというのが感じるヒトサラ。 美味しかったですよ😋。 🍴：pinti カトラリーもイタリアの素晴らしいカトラリーを使っていたんです。 多分、パスタやピザではなく何かこれが一番というものがある気がするお店でした。 商店街に面しているお店なので、休みなく営業されているはず。デザートとかでも何かありそう🧁。 #pasta #pastalover #pastagram #spaghetti #パスタ #パスタグラム #パスタ部 #生パスタ #スパゲティ #イタリアン好き #イタリアンランチ #ボロネーゼ #武蔵小山 #武蔵小山パスタ #武蔵小山イタリアン #品川区パスタ #東京で美味しいパスタを探せ #findthebestpastatokyo #イタリアン好きな人と繋がりたい #980円 #犬同伴 #pinti #⭐️ (Essence Dining) https://www.instagram.com/p/Ce2OrG_v3d5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[kensasuke23]

パスタにワインで一杯。

パスタソースはSB食品のボロネーゼ。

#パスタ

#ボロネーゼ

#パスタ #ボロネーゼ

[arakawalily]

宮崎県小林市特産　須木栗の渋皮甘露煮を贅沢に使い、濃厚ながら和栗の自然の甘さと、ほろ苦めのカラメルソースが抜群に合う、マロンプリンでした🌰🍮🌰🍮 両国レガートさんの季節のプリンです。日本一こだわり卵を使いました、カスタードチーズプリンのキャラクターをlilystudioでデザインさせていただきます🍮 シャインマスカットと生ハムとリコッタチーズの冷製パスタ❗️なんというクリエイティブなパスタ❗️黒いちじくのパスタも、初めていただく幸せの味わい❣️ 天才シェフが、両国にいる🇮🇹なめらかにそう思いました。レガートに、なめらかに、ひっそりと、いました🎵 両国の人気イタリアン　レガートさん🇮🇹 日本一こだわり卵ときのこ、生ハムのカルボナーラ　ローマ法王風も、神々しい味わい❗️🍳 美食家カメラマン村木まゆみさんが、通いつめるおすすめのお店です。こちらの宮内シェフが作り出すクリエイティブなパスタや、こだわりの一皿一皿に、感動致しました❗️今まで食べたことがない、フルーツと生ハム、チーズの組み合わせが絶妙なんですよね❗️ 村木キャメラマンのリクエストに、旬の食材を使い、宮内シェフが創作するパスタは、感動の美味しさです。今日はシャインマスカットと黒いちじくを使ったパスタをいただきました。メニューにはないので、数日前にリクエストをしてくださいね❗️ パスタには、老舗製麺所「浅草開化楼」特製の低加水パスタフレスカを使用。もちもち食感と噛むほどに香る小麦の風味の良さが特長です。一番人気のボロネーゼソースは「富士幻豚」と「足利マール牛」をたっぷりの赤ワインで煮込んでおり深い旨み❣️ そしてパティシエさんが作る季節の栗プリンも、また素晴らしかったです❗️こちらのプリンのパッケージデザインをご依頼いただきましたので、村木キャメラマンと、宮内シェフと一緒に打ち合わせをさせていただきました❗️ #プリン #両国グルメ #両国レガート#両国イタリアンレガート #両国ランチ #両国legato #両国ディナー#イタリアン#冷製パスタ#荒川リリー#lilystudio#チーズ天使#ボロネーゼ#キャラクターデザイン#村木まゆみ#プリン好き#プリ活#デザイナー#キャラクターデザイン#宮内洋#パッケージデザイン #須木栗 (両国レガート) https://www.instagram.com/p/CjWSqE-vpr2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[nishinohoshizora]

2023.7.4 激務....明日が山場か

#東京 #ランチ #ボロネーゼ #パスタ

[fpitalia]

Tagliatelle Bolognese

タリアテッレ(平麺)を使ったパスタ

伝統製���のパスタの在庫も段々少なくなってきましたが　今日は　平麺のタリアテッレの作り方をご案内したいと思います。 タリアテッレは　南に行くとフェットチーネとも呼ばれる平麺のパスタです。お客様をもてなす際には　手作りのパスタとしてスパゲッテイではなくて　良くタリアテッレをイタリアでは作ります。特に発祥のボローニャの地方では　ミートソースとしても日本で知名度が高いですね？ ミートソースは　日本の呼び方でイタリアへ行くと　ボロネーゼとか　ラグー（牛肉）と呼ばれます。 今回限定で２０セット　ボロネーゼセットを作ってみました。お買得セット（送料含む　沖縄と離島の方は500円プラス）　 詳細はホームページをご覧下さいませ。（ciao (ocnk.net)）タリアテッレパスタ　ダッテリーノ　赤ワイン　オリーブオイル。 送料を含んで　５５００円（クレジットカード決済限定）トップページから 牛の粗挽挽肉と野菜だし（なければコンソメなどのブイヨン）パルミジャーノチーズだけご用意して下さい。 ***************************************************************************************************** ミートソースは　日本だと茹で上げた麺の上にミートソースをトッピングして混ぜるタイプが多かったのですが　本場イタリアでは全く異なります。牛の挽肉（粗びき）をトマ��ソース　赤ワイン　野菜だしで煮込んでソースを作ります。オリーブオイルがオレンジ色になった部分を　麺に絡ませて色をオレンジにしてから　挽肉のソースを混ぜて作り上げます。 勿論フライパンでゆで汁と挽肉ソースを入れて煮込んで仕上げてもOKです。最後にパルミジャーノチーズをたっぷり振りかけて完成です。 週末や日曜日のランチ　などに本場のミートソースを作ってみては如何でしょうか？　サンジョヴェーゼ１００％の赤ワインも気温が上がって来て飲み頃となってきます。

#pasta #パスタ #イタリアン #food #ミートソース #ボロネーゼ #タリアテッレ #Tagliatelle #Bolognese

[recipe-cookingclass]

What is your favorite type of pasta? 主人特製『フェンネルのフィッシュボロネーゼ』 国産鯖のボロネーゼ仕立て　 スパイスを上手に聞かせた美味しいパスタ。 パスタ選びから美味しい基準は決まってきます。 鯖の脂の美味しさがたまらない。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #スパイス #イタリアン #昼ごはん #麺スタグラム #料理男子 #おうち定食 #おうちパスタ #孤独のグルメ #ボロネーゼ #自炊 #パスタ #男飯 #今日のランチ #男料理 #パスタマニア #パスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #スパイス #インスタグルメ #食堂 #スパゲティ #お昼ごはん #pasta (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CpKAsleSky2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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