#羊肉
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蘭州（Ranshu）「羊ラー麺」
✔️Store name / Menu
✔️Side Menu : 水餃子、香菜
✔️Nearest : 京成立石駅
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✿ ミティティ | Mititei
・牛肉や羊肉のひき肉にニンニクやスパイスなどを混ぜて筒状に形を整え、炭火で焼いた肉料理。屋台やレストランで提供されていることが多く、フライドポテトやマスタードが添えられているのが一般的です。ルーマニアでは5月1日の「メーデー」を祝って、バーベキューやピクニックに出かける習慣があり、その際にミティティを食べることもあるのだとか。
#ミティティ#mititei#ルーマニア:肉#ルーマニア:主菜#ルーマニア:ひき肉#ルーマニア:牛肉#ルーマニア:羊肉#ルーマニア#food:ルーマニア#主菜#肉#ひき肉#羊肉#牛肉#food:スパイス#ルーマニア:メーデー#メーデー#season:メーデー#バーベキュー
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クーポンを使って#お得に食事はいかがでしょうか！
ニーハオ！
上野で本場の#ラム串焼き が味わえるお店♪
羊不同(ヤンブートン) 🍴です!
お得なクーポンをお知らせいたします🍻👏
🖍予約をする前に要チェックです！！
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当店自慢の串焼きお1人様3本＋世界のビール1本サービス♪
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◼️予約時＆入店時
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◼️席のみ予約限定
◼️金曜・土曜・日曜・祝前日ディナー利用不可
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※お1人様お会計5000円以上のお客様がクーポン対象になります。
🟢【期間限定】2時間飲み放題＋自動ロースター機で焼く串10本セット3,980円→2,980円税込
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◼️他券・サービス併用不可
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🟠《誕生日記念》長寿麺をサービス♪
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◼️他券・サービス併用不可 /
◼️誕生日限定となります
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1ヶ月ごとに更新しておりますので、
以下の予約サイトで確認するとお得情報がGETできますよー☆
皆さまのご予約お待ちしております！
🔽Web予約🔽
【食べログ】
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🔽デリバリー🚴🔽
【Uber Eats】
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【出前館】
https://demae-can.com/shop/menu/3275383
“上野でガチ中華！『羊不同烤小串』”
⏰営業時間⏰
11:30～23:30(L.O23:00)
📌定休日:なし
📞03-6284-2898
🚃最寄駅🚃
・東京メトロ銀座線 上野広小路駅 A4出口：徒歩1分
・大江戸線 #上野御徒町駅：徒歩1分
・ＪＲ#御徒町駅 南口：徒歩3分
・ＪＲ#上野駅 ：徒歩7分
・京成本線 京成#上野駅 ：徒歩4分
・東京メトロ #仲御徒町駅：徒歩4分
📍東京都台東区上野１丁目２０−１ ユニゾ 上野一丁目ビル 2階
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大好き #ジンギスカン 行ってみたかった #熱海 #えぞっ子 #鉄鍋 サイコー #羊肉 サイキョー お肉もタレも美味しかった💕 馬肉のレバ刺しも美味しかった💕 お味噌も懐かしい感じ✨ また行きたい❣️ 焼けた煙でモクモク真っ白 燻されますw #熱海グルメ #熱海旅行 #静岡県 #atami #成吉思汗 #道産子 #ソウルフード #羊 (at えぞっ子) https://www.instagram.com/p/Cof7f0Fygzh/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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没想到把羊肉放入锅中煮一煮，出锅那么好吃，酸辣开胃又解馋lamb in sour soup
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和羊肉一起吃會致病的食物
節令美食
在冬季裏，羊肉備受青睞。其性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等。羊肉除了營養豐富外，還能防治陽痿、早泄、經少不孕、產後虛羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等疾病。不過，冬吃羊肉還應有些講究。
合理搭配防上火羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。
不宜與醋、茶及南瓜同食
《本草綱目》稱：「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。
羊肉好吃應適可而止羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病竈發展，加重病情。另外，肝臟有病者，若大量攝入羊肉後，肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病;經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、齒齦腫痛者及腹瀉者均不宜多食。
忌用銅器烹飪《本草綱目》記載：「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物;性之異如此，不可不知。」這其中的道理是：銅遇酸或堿並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹製羊肉。
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ラムとマトンの違いって何？ 羊肉の栄養成分と効果
家庭で食べているお肉は？
多くの方は、牛、豚、鶏肉を答えられると思います。
その中に加えて欲しいのが羊肉。
脂肪燃焼効果があるといわれるL-カルニチンが豊富で、ダイエッターに人気。
東洋医学では体の冷えを和らげる作用があるとされ、中国やモンゴルの女性が好んで食べている食材です。目次
ラムとマトンの違いは？
羊肉の栄養成分と効果
羊肉の栄養成分と効果1・L-カルニチン
羊肉の栄養成分と効果2・ビタミンB2
羊肉の栄養成分と効果3・亜鉛
羊肉のお勧めな食べ方
最後に
関連
ラムとマトンの違いは？
羊肉はヘルシーミートとして海外では、人気の食材でなんです。
日本では、
2～7歳の成羊の肉を「マトン」
1歳未満の子羊の肉を「ラム」
として大別しています。
ラムは肉質が柔らかく、クセが少ないのが特徴。
マトンは歯ごたえが強く、牧草のような独特の香りがありますが、ハーブや香辛料を使って調理すると食べやすくなります。
スーパーなどで手に入りやすいのはラムで、薄切りの焼き肉用・骨付きのラムチョップとして店頭に並ぶことが多いようです。
羊肉の栄養成分と効果
羊肉の栄養成分と効果1・L-カルニチン
ミトコンドリア内で、体内の脂肪酸を代謝するのに深く関わっています。
特に、運動時にL-カルニチンを十分摂ると、脂肪組織のエネルギーが使われて皮下脂肪減少・体重の減少に効果が示されたという報告もあります。
また、体内のL－カルニチンは、加齢によって減少していくことが分かっており、年齢を重ねるほど積極的に摂りたい成分ともいえます。
L-カルニチンは、赤身の肉に含まれていますが、たくさん食べれば脂質の摂り過ぎやカロリーオーバーに繋がります。
L-カルニチンを上手に摂るなら、その含有量が多いお肉を適量食べることが大切です。
羊肉は、手に入りやすい肉類のなかでL-カルニチンの含有量がトップクラスで、L-カルニチンの供給源としてぴったりです。
羊肉の栄養成分と効果2・ビタミンB2
ビタミンB2は、三大栄養素（糖質・タンパク質・脂質）の代謝を助ける補酵素として働く栄養素。
皮膚や粘膜を保護する働きもあり、口内炎・口角炎・角膜炎の予防に役立ちます。
羊肉の栄養成分と効果3・亜鉛
免疫システムの維持や、細胞の新陳代謝に欠かせないミネラル。
赤ちゃんや子どもの成長・発達にも必要です。
体の中に貯めておくことができないので、毎日適量を摂る必要があります。
そのほかにも、三大栄養素（糖質・タンパク質・脂質）の代謝に必要なナイアシンや、赤血球の生成を助けて貧血予防に役立つビタミンB12が豊富です。
羊肉のお勧めな食べ方
羊肉の特有の香りは、脂の部分にあります。
この香りがうま味のもとでもありますが、気になる人はなるべく脂を取り除くようにしましょう。
カロリーダウンにもつながり一石二鳥です。
表面をしっかり焼いて脂を溶かすことや、出来立てをすぐ食べるようにすることもクセを和らげるポイントです。
最後に
羊肉はスパイスと相性がよく、ナツメグや黒こしょうがよく合います。
また、ベトナムの麺料理「フォー」に炒めたヒツジ肉をトッピングし、ミントの葉を散らすと爽やかな風味で食べやすくなりますよ。
良かったら、牛、豚、鶏肉に加えて羊肉も普通にご家庭に取り入れてみてはいかがでしょうか。
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#REPOST @nakasan.tokyo with @get__repost__app 新宿ランチ✨ ひつじやは世界の羊料理がたくさん！ プチ海外旅行気分が味わえて楽しかった🐑 #followme #followforfollowback #hitsujiya #tokyotrip #japantravel #japan_of_insta #tokyogourmet #japaneseautumn #ひつじや #羊料理 #羊肉 #東京グルメ #東京美食 #グルメ好きと繋がりたい #pixelcam #pixel5 #东京散步 https://www.instagram.com/p/Ckc4YiBO-V-/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#dinner #chinesefood #中華料理 #nanjingfood #hotpot #🍲 #火鍋 #火锅 #羊肉 #羊肉爐 #🔥 #羊肉串 #🍢 #人生一串 #炭烤 #yummy #enjoy （在 Nanjing, China） https://www.instagram.com/p/Ci7WoBjBlfN/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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今年2月にオープンした、国内でわずか0.1％しか流通しない超希少な国内羊肉が堪能できるお店。 #串羊羊サンライズ横浜関内 → @kushihitsuji_yokohama ここへ来たら羊肉の概念が変わるかも？ 国産も海外産も無冷凍で鮮度の良い羊肉を使用しているので肉質が本当に新鮮で旨味も強い！ 食感も滑らかで超～柔らか、苦手に思われがちな独特のくせや香りは感じずで。 しっかりとした濃厚な味わいなんだけど、後味はあっさりのヘルシーな食べ応えも最高です。 ワイルドなんだけど気品を感じるお上品な口当たりだったりと、すごく贅沢な満足度の高い味わいで正に羊肉をめぐる冒険。 感動の美味しさに終始うっとりな宴となりました♡ お店のラグジュアリーな雰囲気も最高に素敵だったし、店員さんの丁寧な接客もすごく感じが良く居心地も抜群。 カウンター席と個室もあったりするのでデートや女子会はもちろん、大事な接待や会食でも。 カウンター席では店員さんとの会話も楽しめる雰囲気なので、おひとり様でも気軽に贅沢な時間を思う存分楽しめるお店だと思います😊 #lamb #mutton #hoogget #ラム #マトン #ホゲット #関内 #羊専門店 #関内グルメ #桜木町グルメ #関内デート #横浜グルメ #ラム肉 #羊肉専門店 #串羊 #羊サンライズ #横浜関内 #串羊横浜関内 #串羊 #羊肉 #instagood #instalife #instajapan (at 串羊 横浜関内店) https://www.instagram.com/p/CflZtRHuseg/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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✿ キョットスーパ | Kjötsúpa
・アイスランドでミートスープと言えば、臭みがないアイスランディックラムを使ったスープ。旅先のガソリンスタンドや軽食を食べられる場所でみよく見かけるメニューです。塩味のミネストローネ風のシンプルなスープですが、ラム肉の旨味が冷えた体にじわーと染み込み「アイスランドにいるんだな~」と感じさせてくれます。
・この伝統的なアイスランドのスープは、子羊と野菜で作られ、食べ物が不足しエネルギーが必要だった時代に命の恩人でした。 スープの最も伝統的なバージョンは、ジャガイモ、ルタバガ、ニンジンで作られています。現代のバージョンには通常、タマネギとハーブが含まれていますが、家にある野菜を使って作ることもできます。アイスランド全体で人気があり、各家庭で独自のレシピがあります。 骨付きの子羊と根菜の組み合わせは、風味豊かで栄養のある食事になります。一部のレシピでは、最後に米やロールドオーツを追加してより栄養のあるものにします。
#キョットスーパ#kjötsúpa#kjotsupa#food:アイスランド#アイスランド:汁物#汁物#汁物:2020〜#アイスランド:ラム肉#ラム肉#ラム#羊肉#アイスランド:羊肉#アイスランド:ラム#アイスランディックラム#icelandic meat soup#アイスランディックミートスープ#2020〜#アイスランド#アイスランド:2020〜
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Posted @bassy_gurume 様
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動画の投稿🎥ありがとうございます🙇🏻♀
『#羊不同烤小串 (ヤンブートン カオシャオチュァン』東京/#上野
👇🏻👇🏻お客様の注文内容👇🏻👇🏻
メニュー 全て税込
▶︎ 微辣#ラム 小串 10本 ¥1,078
▶︎ 特製#ラム肉 串 ¥253
▶︎ #軟骨 鶏肉串 ¥253
▶︎ 延辺風味牛肉串 ¥220
▶︎ #牛肉 とパイナップル焼き ¥286
▶︎ アルゼンチンエビ焼き 3匹 ¥792
▶︎ ニラ焼き ¥418
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是非、皆さんも一度お店に足を運ばれてみてはいかがでしょうか👨🏻🍳
皆さまのご予約お待ちしております！🙇🏻♂️
🔽Web予約🔽
【食べログ】
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13273650/
【Hotpepper】
https://www.hotpepper.jp/strJ003365846/
【ぐるなび】
https://r.gnavi.co.jp/1aazy0wt0000/
🔽デリバリー🚴🔽
【Uber Eats】
https://www.ubereats.com/jp/store/%E7%BE%8A%E4%B8%8D%E5%90%8C/vFLA9d8gVM6PyvDxk9hglQ
【出前館】
https://demae-can.com/shop/menu/3275383
“上野でガチ中華！『羊不同烤小串』”
⏰営業時間⏰
11:30～23:30(L.O23:00)
📌定休日:なし
📞03-6284-2898
🚃最寄駅🚃
・東京メトロ銀座線 上野広小路駅 A4出口：徒歩1分
・大江戸線 #上野御徒町駅：徒歩1分
・ＪＲ#御徒町駅 南口：徒歩3分
・ＪＲ#上野駅 ：徒歩7分
・京成本線 京成#上野駅 ：徒歩4分
・東京メトロ #仲御徒町駅：徒歩4分
📍東京都台東区上野１丁目２０−１ ユニゾ 上野一丁目ビル 2階
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Colleague recommended a Chinese dive nearby. So glad he did: MFing 北京式羊肉串！#羊肉 #餛飩湯 #黃瓜 (at London, Ontario) https://www.instagram.com/p/CfZ0NUppiF3/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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