#alimentos in natura

[qereceitas]

Top 5 Vitaminas para Aumentar a Imunidade Naturalmente

Está em busca de maneiras de fortalecer o sistema imunológico e aumentar a imunidade de forma natural? Uma maneira eficaz de alcançar esse objetivo é através do consumo de vitaminas adequadas. Neste artigo, vamos explorar as cinco principais vitaminas que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e promover uma saúde global melhor. Suplementos vitamínicos são amplamente utilizados para…

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#Alimentos In Natura #Ferro #Nutrição Equilibrada #Ômega-3 #Probióticos #Selênio #Vitamina A #Vitamina C #Vitamina E #Vitaminas do Complexo B #Zinco

[fotografiacolombiana]

Observando los pequeños detalles de la vida en una guasca Domingo 31 de julio 2022 #alimento #guasca #hierbas #caminar #recorrer #observar #sentir #respirar #imaginar #natura #naturaleza #nurture #vida #vereda #hike #saunter #alegria (en Finca Jalisco, Naranjal) https://www.instagram.com/p/CgsFz4xpTv-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#alimento #guasca #hierbas #caminar #recorrer #observar #sentir #respirar #imaginar #natura #naturaleza #nurture #vida #vereda #hike #saunter #alegria

[sharkissm]

Sabores.

Fala bbs! Decidi lançar esse desafio para comemorar os 300 seguidores que eu tinha antes de excluir a minha conta e ter que começar do zero, não sei se falei sobre isso aqui mas devo ter falado sobre lançar um desafio com alguém. Da primeira vez que eu fiz isso foi para comemorar os 100 primeiros seguidores que eu tinha atingido na minha conta antiga, e digamos que não deu assim tão certo (sei disso pq nunca vi ninguém usando a tag 😭), e acho que esse vai ser mais um desafio que vai cair no esquecimento, mas nada custa tentar!

O desafio vai consistir em seis sabores: azedo, amargo, doce, salgado, agridoce e um mix de dois desses sabores! Os chefs (no caso, vocês que participarão do desafio), irão poder escolher qualquer ingrediente que bata com essas descrições e terão que usar as cores deles também! (Exemplo: para o tema azedo você escolheu tamarindo, use as cores do tamarindo) Qualquer estilo de capa está liberado, e ela não precisa necessariamente ser de kpop! Capas de anime e/ou séries estão liberadas! Qualquer dúvida, é só me chamar aqui pelos comentários ou na minha MP! (Inclusive, bebidas contam como comida! Se quiserem, podem usá-las nas suas capas!)

As regras para participar são simples: deem reblog nesse post e use a hashtag "desafio sabores" ou "desafiosabores!" para eu poder dar reblog nas capas lindas que irão sair desse desafio!

Desafio um: mix de sabores!

Sabe aqueles seus dois sabores preferidos? Use eles como base para a sua capa! Eles não necessariamente precisam combinar, e eles não necessariamente precisam ser alimentos in natura. Exemplo: sorvete de baunilha (doce) com azeite de oliva (salgado).

Desafio dois: salgado!

Sabe aquele seu salgado preferido? Ou aquela macarronada perfeita? Nessa etapa do desafio, solte a sua criatividade para abraçar o sal nas suas capas! Qualquer comida salgada está valendo, até mesmo o próprio sal! (Exemplo: pão de batata.)

Desafio três: doce!

Sabe aquela sobremesa que você ama? Ou aquela bala que você sempre comia na infância? Use eles como inspiração para a sua capa! Tá valendo tudo que é doce, desde os mais suaves até os mais fortes! (Exemplo: amor cor-de-rosa.)

Desafio quatro: agridoce!

Desde molho de sushi até manga com sal: tudo vale para essa etapa! Diferentemente da "etapa um: mix de sabores!", essa etapa necessariamente precisa ter uma mistura de sabores que fique agridoce: nem salgada, e nem doce! (Exemplo: frango agridoce do China in Box.)

Desafio cinco: azedo!

Não sei vocês, mas eu AMO qualquer coisa azeda, juro, eu chupo limão puro! Use qualquer coisa que seja azeda e possa ser ingerida! (Exemplo: tamarindo.)

Desafio seis: amargo!

Qual é aquela comida amarga, que quase dói a alma de tão amarga? Use ela como inspiração para a sua capa! Lembrando: vale tudo que é comida! (Exemplo: chocolate 80% cacau.)

O desafio não é longo e não tem prazo para iniciar/finalizar, também não é necessário completar todas as etapas dele, qualquer coisa, é só me mandar uma mensagem ou comentar nesse post, prometo responder todo mundo! (Inclusive, collabs entre capistas estão abertas!)

Era isso bbs! Espero que gostem do desafio!

#desafio sabores #okaydokeyyo #capa #desing

[telefonamitra20anni]

Cinema, da fast food.

Hollywood lo ha corteggiato, gli imponeva un linguaggio, ma Marcello non voleva snaturarsi. C'era in lui un'integrità, una natura semplice e semplificante di fare il mestiere d'attore, che lo guidava a condurre scelte tutte personali. L'uomo, invece, faticava alla comprensione di quel linguaggio, nella sua imposizione, seppur dotato di estrema sensibilità e riconosciuto come tale, celava in sé una certa diffidenza a prendere parte ad un meccanismo cinematografico da fast food. Lui, detestava sentirsi come un impiegato che necessariamente doveva "timbrare il cartellino", la sua creatività spontanea e delicatezza attoriale, erano soffocate da tutto questo. Ma il suo mestiere, in qualche modo, lo destinava sempre alla caparbia richiesta di prendere una decisione, di capire quanto "giocare" in un sistema cinematografico di cui non sentiva totale appartenenza, potesse essere necessario. Marcello, attore italiano instancabile, non voleva tramutarsi in eremita artistico, votato ad un confine, ma bensì gli era più congeniale vivere liberamente quel confine, come un turista di lusso, con il più autentico gusto della scoperta, alimento vitale e opportuno per chi, come lui, ha voglia di riempirsi gli occhi e la testa. Ma la sua propensione alla curiosità spontanea, lo spinge a sperimentare e a non rimanere mai statico, fermo in un ruolo solo, in un qualunque posto del mondo. Alimenta nella sua testa e nei suoi occhi, mondi appartenenti ai suoi personaggi, e riesce a farlo senza troppa ricerca, solo istinto, raccolto, racchiuso, in appartenenza. Lo fa di tanto in tanto, concedendosi uno sguardo al di fuori da sé, dal suo confine, in prima linea, rendendo esterofilo il suo sguardo attoriale, senza dimenticarne l'integrità. Solo istinto analitico e sensibilità bastante a tirare su un carattere, un personaggio che necessariamente non difendesse il ruolo dell'italiano medio ma che, integrandosi, ne ricordasse le radici, anche fuori dal suo confine natio. Marcello era fruitore del suo linguaggio, opportunamente aderente a lui, familiare, congeniale, caustico di un cinema che potesse comunicare e non consumare.

#marcello mastroianni #best actor #federico fellini #telefonamitra20anni #biografy #movies #attore #cinema italiano #italain

[dedoholistic]

Il Font – Informazione di Carattere

Miele per la pelle: la naturale dolcezza che ci fa belle

di Maria Teresa De Donato

#maria teresa de donato #il font informazione di carattere #miele #medicina dolce

[neroegiallo]

Emozioni e Affari di Stato

Esercizi di Journaling

“Oggi è il solstizio d'inverno” Sono passati tre mesi dall’equinozio di autunno.

Cosa è successo? Con l’arrivo dell’autunno mi preparavo alla discesa nelle oscurità dell’anima, come Persefone che discende verso gli inferi, come la natura che volge verso le sue giornate più buie.

A settembre sbarravo la strada alle proiezioni cicliche dei manipolatori, nella mia vita.

A settembre guardavo in faccia una delle mie tante ombre. Io che mi lascio manipolare e usare, dagli altri, per accondiscendeza, mascherato da non curanza o finto buonismo. 

L’ombra della codardia; la paura di doversi esporre e mostrare per ciò che si è.

La paura di dover combattere per affermare me stessa, la mia posizione e il mio volere.

Più vai avanti e più gli inferi diventano oscuri e confusi. Le radici si perdono tra le ere e le generazioni tanto che non ha più importanza da dove attingi quelle maschere.

L’importante è riconoscerle e farne qualcosa di bello.

Ammettere e accettare che quelle parti di me hanno governato una fetta importante della mia vita, ha reso una parte di me triste; ho provato compassione per me stessa ma non mi sono gettata nello sconforto. 

Ho sempre saputo che cosa facessi; ho sempre visto la parte di me che agiva in quel modo.

Ne ho anche parlato più volte, con me stessa: ne capisco il motivo, di quell’atteggiamento.

Cosa è cambiato? 

Che non voglio più comportarmi in quel modo. So che ora ho le capacità per affermarmi, per contestare, per dire NO.

Mi hanno chiamato “stronza” in tanti, l’ho sentito talmente tante volte che ho iniziato a temere di “fare la stronza”.

Cosa significa poi fare le stronza? 

Dire di NO. Dire non mi va. Dire non ci sto. Dire pensaci tu a me lasciami fuori.

Se è questa, la stronza che sono, allora lo accetto e lo faccio.

Se è questo che significa prendere una posizione e non lasciarsi manipolare, usare, allora voglio essere la migliore stronza che tu abbia mai visto.

Quella che chiamate stronza, è un bagliore di amor proprio. E’ l’istinto che sussurra “va che se dici si quando vuoi dire no, ti fai solo del male. Farai contento qualcuno ma una parte di te viene abusata. Ancora una volta”.

Nelle tenebre peste degli abusi inflitti, da me soltanto che dico si anziché no, ho trovato quella fiammella sottile. 

La alimento con la rabbia pacata della mia stronza. Perché la rabbia, se incanalata come si deve è costruttiva."

#artisiastarlight #journaling #solstizio

[verticalytransversal]

Estoy en proceso a ser vegetariano, qué marcas de alimento recomiendas? 💚

Hola! Mi marca de alimentos favorita es "Mister Veggie". Tienen chorizos, salchichas y milanesas de soya deliciosas. Te recomiendo comprar también harina de gluten, salsa de soya y muchas verduras para que puedas preparar seitán 🤍 Fabricarlo sale muuuucho más barato que comprarlo, y rinde caleta. Leí hace unos días que abrirá la primera carnicería vegana en Barrios Bajos, así que atenti si eres de Valdi💚

Por otro lado yo soy fan de la jalea, y la única que contiene carragenina (💕) en vez de derivados cárnicos o de pescado, es la de Colun, así que compra de esas :) incluso son más baratas que las otras. Igual hay postres de ambrosoli en polvo para preparar que son apv (Flan y crema chocolate nuss).

En golosinas hay gomitas de la marca Fini que son aptas para veganxs, pero ojo que no son todas, así que viene señalado en el paquete.

Más marcas no ocupo y recomiendo por sobre todo el comprar legumbres, setas de hongos, frutos secos, avena, verduras y frutas. Con eso la guatita queda más que contenta 🥬✨

Pd: En shampoo uso de la marca Natura, y cuando hay menos $$ compro de Familand. Ambos no testean en animales 🐇💕

[alimentoseguro]

Secale orgânicos apresenta novidades na Bio Brazil Fair

Feira é reconhecida como principal do setor orgânico

Reconhecida como a principal feira do setor orgânico, a Bio Brazil Fair chega a sua 16° edição com estimativa de receber mais de 44 mil visitantes entre fornecedores, profissionais do varejo e consumidores em geral que estão em busca de novidades no setor de alimentação orgânica. E a Secale Orgânicos - fabricante de pães orgânicos, integrais e zero leite – aproveita a feira para apresentar sua linha completa e os seus lançamentos

A Secale lançará na feira sua linha focada na indulgência saudável que conta com três bolos nos sabores especiarias das índias; chocolate e bergamota; laranja, cenoura e amêndoas e os merenguinhos em quatro versões e com sabores inusitados: pimenta rosa, gengibre, açafrão e tradicional.

“A Secale participa da Bio Brazil desde a primeira edição em 2006. As feiras são bons momentos para ter contato com as pessoas do mercado de alimentação saudável e também uma boa oportunidade para fechar novos negócios e trocar informações e ideias com os clientes. Esta edição está cercada de muita expectativa porque é a primeira após a pandemia e refletirá muito do novo comportamento do consumidor que desde o início da pandemia passou a prestar mais atenção na relação saúde/alimentação”, conta Rosângela Cabral, diretora fundadora da marca.

Quem visitar o estande Secale poderá conhecer e degustar toda linha de produtos, inclusive, os pães infantis Hamburguinhos que foram lançados, em fevereiro de 2020, após a última edição do evento. O Hamburguinho foi pensado para facilitar a vida das mães que estão focadas em escolhas saudáveis para a alimentação e lanches dos filhos. “Esses minis pães no formato Hamburguinho, são feitos com vegetais in natura, nos sabores beterraba, cenoura, aveia e batata doce, cacau, espinafre e tradicional e, a embalagem foi desenvolvida para transmitir a atmosfera da produção orgânica dos insumos”, comenta Suzana Gressler, também diretora da empresa.

__BIO BRAZIL FAIR De 08 a 11 de junho de 2022 Das 10h às 20h Pavilhão de Exposições do Anhemb Avenida Olavo Fontoura, 1209, São Paulo – SP Rua B esquina com a Rua 11__A Secale iniciou suas atividades em 2003 na Incubadora Tecnológica do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul – ICTA/UFRGS, onde desenvolveu pesquisas de receitas e estudos de mercados com o apoio de programas do Sebrae. Vencida esta etapa, em 2005, alugaram um espaço no bairro de São Geraldo, em Porto Alegre, para então iniciar as atividades comerciais da marca que hoje está presente em 300 pontos de venda nos estados do Rio Grande Sul, São Paulo, Santa Catarina, Paraná e Rio janeiro. A linha de produtos conta com 23 itens, todos são zero leite e alguns também são veganos. Os pães de forma e os pães rústicos são veganos, não tem leite, nem ovos em sua composição. Os Hamburguinhos da linha infantil, os bolos, os merenguinhos e os itens sazonais Panetones e Colombas, levam ovos e os pães de mel levam mel.

as, jun/22, com Si Comunicação -- [email protected]

#colunaa

[agroemdia]

O papel do Estado e o direito ao sucesso

É preciso entender que o homem tem o direito de trabalhar como quiser e ter o Estado para lhe servir, e não como seu dono

Gil Reis* Acompanho de perto a reforma tributária desde o início das discussões que resultaram na nova PEC (Proposta de Emenda à Constituição). Considero o debate sobre o tema açodado, como se fosse um ‘corrida do ouro’. Diante de tal absurdo, a agropecuária tem lutado com resiliência e destemor na defesa do direito dos brasileiros de terem acesso aos alimentos, principalmente os in natura, como…

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#Agricultura #agroindustria #agronegóocio #estado #industria da alimentação #pecuaria #produtores rurais #reforma tributária

[daniela--anna]

💆‍♀️COME REALIZZARE UNA MASCHERA PER IL VISO IDRATANTE, RISTRUTTURANTE E CURATIVA, in modo totalmente naturale utilizzando degli ingredienti superfood.

💆‍♀️Questa maschera è adatta a tutti i tipi di pelle, ma in risulta particolarmente efficace per la cute disidratata, secca e/o problematica.

🍯INGREDIENTI

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaino di olio d'oliva

1 tuorlo d'uovo

🍯PROCEDIMENTO

In una ciotola sbattere il tuorlo d'uovo con una forchetta, aggiungere il miele e l'olio d'oliva, mescolando accuratamente tutti gli ingredienti finché il composto risulterà liscio e omogeneo.

Applicare delicatamente su tutto il viso, evitando le parti sensibili (es. le palpebre, labbra).

Lasciate agire per 30 minuti, dopodiché risciacquare con acqua tiepida, tamponare con un batuffolo imbevuto di acqua di rose o tonico rinfrescante, e infine idratare con una buona crema.

📝 PROPRIETÀ

Il miele è un prezioso alimento per la salute in generale, ma svolge anche una potente azione idratante, emolliente e antisettica nei confronti della pelle.

Nutre in profondità la pelle secca e sensibile, e contrasta la pelle acneica. È altamente rigenerante.

•L'olio d'oliva svolge un'eccellente azione idratante, rigenerante, elasticizzante. Aiuta a prevenire e contrastare l'infiammazione della pelle e favorisce la rigenerazione cellulare.

La pelle trattata risulta dunque più elastica e luminosa. È un ottimo anti-age naturale.

•Il tuorlo d'uovo ha un'azione nutriente e idratante per la pelle in generale, ma in particolare rigenera la pelle secca e sofferente.

📚 Estratto da:

Lo Scrigno della Natura

💆‍♀️HOW TO MAKE A MOISTURIZING, RESTRUCTURING AND HEALING FACE MASK, in a totally natural way using superfood ingredients.

💆‍♀️This mask is suitable for all skin types, but is particularly effective for dehydrated, dry and/or problematic skin.

🍯INGREDIENTS

1 tablespoon honey

1 teaspoon olive oil

1 egg yolk

🍯PROCEDURE

In a bowl, beat the egg yolk with a fork, add the honey and olive oil, mixing all the ingredients carefully until the mixture is smooth and homogeneous.

Apply delicately all over the face, avoiding sensitive parts (e.g. eyelids, lips).

Leave to act for 30 minutes, then rinse with warm water, dab with a pad soaked in rose water or refreshing tonic, and finally hydrate with a good cream.

📝 OWNERSHIP

Honey is a precious food for general health, but it also has a powerful hydrating, emollient and antiseptic action on the skin.

It deeply nourishes dry and sensitive skin and combats acne-prone skin.

It is highly regenerating.

•Olive oil has an excellent hydrating, regenerating and elasticising action.

It helps prevent and counteract skin inflammation and promotes cell regeneration.

The treated skin is therefore more elastic and luminous.

It is an excellent natural anti-aging.

•Egg yolk has a nourishing and hydrating action for the skin in general, but in particular it regenerates dry and suffering skin.

📚 Extracted from:

The Treasure Chest of Nature

[quandolarte]

Secondo i resoconti di Apollonio Rodio e Oppiano, Dioniso, il dio del vino, fu allevato con cura e nutrito con miele da Makris, figlia di Aristeo. In particolare, Oppiano menziona il trasporto di Dioniso da parte delle figlie di Cadmo fino all'Eubea, dove venne affidato alle cure di Aristeo, il quale lo accudì nella sua dimora situata in una grotta sulla cima di una montagna a Karyai. Aristeo, ricevendo il neonato Dioniso dallo scrigno di Ino, si prese cura di lui nella sua caverna, assistito dalle Driadi e dalle Ninfe che proteggono le api, nutrendolo con attenzione.

Inoltre, Dioniso Brisaios o Briseus, noto pure come dio del miele, era oggetto di venerazione anche a Lesbo, secondo quanto riportato da Ovidio. Questa divinità era associata al miele, che, secondo la tradizione, fu addirittura inventato dal dio stesso, come si evince dalle fonti antiche.

L'episodio del sostentamento di Dioniso con il miele rivela non solo l'importanza di questo alimento nella mitologia greca, ma anche la stretta connessione tra il dio e la natura, incarnata dalle Driadi e dalle Ninfe. La figura di Dioniso come dio del miele riflette il ruolo centrale che questo alimento rivestiva nella vita quotidiana e nei riti sacri dell'antica Grecia, conferendo, indubbiamente, al dio un'aura di fertilità e abbondanza.

L'adorazione di Dioniso Brisaios a Lesbo evidenzia altresì la diffusione del culto del dio del miele in diverse regioni, sottolineando l'importanza della sua figura nella religione e nella cultura dell'antica Grecia. La sua associazione con il miele lo colloca al centro di pratiche rituali legate alla natura e alla fertilità, conferendo al suo culto una profonda dimensione simbolica e spirituale.

Del resto, il miele, nella mitologia greca, era considerato un dono degli dei e un simbolo di dolcezza, nutrimento e immortalità. Il fatto che Dioniso sia stato nutrito con questo prezioso alimento non fa altro che focalizzare l'attenzione sulla sua natura divina e sul suo ruolo benefico per l'umanità; il fatto che Aristeo, un semidio associato alla pastorizia, all'agricoltura e all'apicoltura, abbia accolto e nutrito Dioniso simboleggia l'unione di diverse sfere della vita e della natura sotto il dominio del dio del vino (e del miele) evidenziando la sua influenza su molteplici aspetti dell'esistenza umana.

Va ricordato inoltre che proprio il culto di Dioniso Brisaios a Lesbo era particolarmente significativo per l'isola, poiché il miele era un elemento essenziale della sua economia e cultura. Lesbo era rinomata per la sua produzione di miele di alta qualità, e l'associazione con tale divinità contribuiva a valorizzare ulteriormente questo prodotto, conferendogli una dimensione sacra e rituale.

Dal momento che Dioniso era considerato un dio itinerante, il cui culto si diffuse in molte regioni del mondo greco e oltre, il suo legame con il miele potrebbe pure riflettere le pratiche religiose e agricole di popolazioni pregresse che veneravano divinità simili, portando a una sincretizzazione di credenze e pratiche culturali.

Testi per approfondire:

🍯📖 𝑺𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂 𝒖𝒏𝒊𝒗𝒆𝒓𝒔𝒂𝒍𝒆 𝒅𝒆𝒍 𝒎𝒊𝒆𝒍𝒆, A.V., Italy (2023);

"Argonautiche" di Apollonio Rodio e "Cynegètiques" di Oppiano, insieme a opere classiche come le "Metamorfosi" di Ovidio per ulteriori delucidazioni sulla figura di Dioniso e sul suo culto.

Grazie e buona domenica a tutti!

[aliciaandcompany]

A porposito di clorofilla

"La clorofilla è un pigmento verde presente naturalmente nelle piante. Essa assorbe la luce solare e permette la fotosintesi.

Questa sostanza ha una struttura simile alla emoglobina, per questo motivo è conosciuta anche come “sangue vegetale”.

La presenza della clorofilla nei vegetali verdi e crudi porta all’uomo qualcosa di importantissimo che si chiama energia solare.

Più un alimento è ricco di clorofilla e più è adatto ad attivare e a sostenere i processi vitali dell’organismo.

Pertanto la foglia verde è indispensabile per la nostra salute.

La sua azione anti-ossidativa è lenta ma si protrae nel tempo,

a complemento di quanto fanno gli antiossidanti più veloci di ortaggi e frutti colorati appartenenti alla categoria dei flavonoidi.

È stato dimostrato che alla lunga i pigmenti verdi presentano un’attività antiossidante 45-70 volte maggiore, rispetto a quelli colorati, come quelli che si trovano nel pomodoro e nelle preziose antocianine.

L’aspetto positivo è che i pigmenti verdi sono presenti in natura in quantità e varietà rilevanti.

Inizialmente si pensava fossero poco assorbibili dal tratto digerente, ma la loro esposizione prolungata risulta invece significativa, raggiungendo livelli simili a quelli dei carotenoidi.

Inizialmente il ruolo della clorofilla per la salute umana è stato associato alla sua capacità di ridurre il cancro al colon.

Si è infatti notato che, laddove la popolazione faceva un grosso consumo di carne rossa, la riduzione dell’insorgenza della patologia tumorale poteva essere associata alla presenza di clorofilla, la quale esplica la sua azione afferrando l’atomo di ferro (per chelazione) e sostituendolo a quello del magnesio.

Da ciò si può dedurre che una buona strategia di prevenzione (oltre a quella di diminuire drasticamente il consumo di carne per chi non ha ancora deciso di eliminarla del tutto), può essere quella di assumere una porzione abbondante di insalata verde prima del suo piatto non-innocente.

La clorofilla porta energia, vitalità, forza, calore e apporta tutti gli elementi di cui ha bisogno l’anemico.

La clorofilla è quindi benefica in quanto aiuta i globuli rossi a trasportare il ferro verso gli organi.

Essa ha il pregio di aumentare del 20% il consumo di ossigeno in tutte le cellule del corpo umano.

È provato che la clorofilla impedisce gli effetti citotossici e iper-proliferativi dell’emoglobina.

Le alghe per esempio sono un concentrato di minerali, contengono clorofilla e ferro e possono quindi essere un validissimo aiuto per la risoluzione dell’anemia.

Anche l’ortica, pianta ingiustamente ignorata, oltre ad essere ottima in cucina, famosa per le sue virtù terapeutiche, è un eccellente anti-anemico.

La clorofilla può essere facilmente estratta o assunta attraverso il consumo di foglie verdi di qualunque pianta commestibile, è consigliabile scegliere foglie di consistenza non coriacea come quelle comunemente consumate nelle insalate, privilegiando le verdure a foglia verde scura.

La ritroviamo abbondante in numerosi altri vegetali come:

cereali integrali, riso, mais e pop-corn, piselli e fagioli, datteri, aneto, finocchio, fichi, mandorle, noci, nocciole, anacardi, pinoli, pistacchi, germogli, semi di zucca, semini vari, broccoli, cavoli, erbette, catalogna, spinaci, valeriana-dolcetta-soncino, cicoria e tarassaco.

È tuttavia consigliabile consumare questi cibi allo stato CRUDO o poco cotti, in quanto il calore opera modifiche strutturali nella molecola della clorofilla con perdita delle sue proprietà salutistiche.”

Valdo Vaccaro

[olitaly]

#cucina #cultura #olioextraverginedioliva #tradizioni

[ocombatente]

Saiba quais alimentos compõem nova cesta básica

O governo federal divulgou nesta quinta-feira (7) a lista dos alimentos que irão compor a nova cesta básica. Na última terça-feira (5), o presidente Luiz Inácio Lula da Silva assinou decreto  que prevê uma cesta básica com mais alimentos in natura e regionais e menos processados. “O intuito é evitar a ingestão de alimentos ultraprocessados, que, conforme apontam evidências científicas, aumentam a prevalência de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade, hipertensão e diversos tipos de câncer”, diz nota do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome, que coordenou a elaboração da lista. A nova cesta básica terá alimentos de dez grupos diferentes: feijões (leguminosas); cereais; raízes e tubérculos; legumes e verduras; frutas; castanhas e nozes (oleaginosas); carnes e ovos; leites e queijos; açúcares, sal, óleo e gorduras; café, chá, mate e especiarias. De acordo com a Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Penssan), em 2022, mais de 33 milhões de brasileiros passavam fome e acima de 125 milhões não tinham acesso regular à alimentação adequada. >> Veja abaixo a composição: Feijões (leguminosas) Feijão de todas as cores (preto, branco, roxo, mulatinho, verde, carioca, fradinho, rajado, manteiga, jalo, de-corda, andú, dentre outros), ervilha, lentilha, grão-de-bico, fava, guandu, orelha-de-padre. Cereais Milho - Foto: CNA/Wenderson Araujo/Trilux Arroz branco, integral ou parboilizado, a granel ou embalado; milho em grão ou na espiga, grãos de trigo, aveia; farinhas de milho, de trigo e de outros cereais; macarrão ou massas frescas ou secas feitas com essas farinhas/sêmola, água e/ou ovos e/ou outros alimentos in natura ou minimamente processado. Pães feitos de farinha de trigo e/ou outras farinhas, leveduras, água, sal e de alimentos in natura e minimamente processados. Raízes e Tubérculos Ariá, batata-inglesa, batata-doce, batata-baroa/mandioquinha, batata-crem, cará, cará-amazônico, cará-de-espinho, inhame, mandioca/macaxeira/aipim, e outras raízes e tubérculos in natura ou embalados, fracionados, refrigerados ou congelados; farinhas minimamente processadas de mandioca, dentre outras farinhas e preparações derivadas da mandioca (tais como farinha de carimã, farinha de uarini; maniçoba e tucupi, farinha/gomo de tapioca, dentre outros). Legumes e Verduras Cenoura. Foto: Rafa Neddermeyer/Agência Brasil Legumes e verduras in natura ou embalado, fracionados, refrigerados, congelados ou preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre, tais como abóbora/jerimum, abobrinha, acelga, agrião, alface, almeirão, alho, alho-poró, azedinha, berinjela, beterraba, beldroega, bertalha, brócolis, broto-de-bambu, capicoba, capuchinha, carrapicho-agulha, caruru, catalonha, cebola, cebolinha, cenoura, cheiro-verde, chicória, chicória-paraense/chicória-do-pará, chuchu, couve, couve-flor, croá, crem, dente-de-leão, escarola, espinafre, gueroba, gila, guariroba, jambu, jiló, jurubeba, major-gomes, maxixe, mini-pepininho, mostarda, muricato, ora-pro-nóbis, palma, pepino, peperômia, pimentão, puxuri, quiabo, radite, repolho; rúcula, salsa, serralha, taioba, tomate, urtiga, vinagreira, vagem, dentre outros. Cenoura, pepino, palmito, cebola, couve-flor, dentre outros legumes e verduras, preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre; extrato ou concentrados de tomate e/ou outros alimentos in natura e minimamente processado (com sal e ou açúcar).* Frutas Frutas in natura ou frutas frescas ou secas embaladas, fracionadas, refrigeradas ou congeladas; e polpas de frutas. Exemplos: abacate, abacaxi, abiu, abricó, açaí, açaí-solteiro, acerola, ameixa, amora, araçá, araçá-boi, araçá-pera, araticum, aroeira-pimenteira, arumbeva, atemoia, babaçu, bacaba, bacupari, bacuri, banana, baru, biribá, brejaúva, buriti, butiá, cacau, cagaita, cajarana, cajá, caju, caju do cerrado, cajuí, cambuci, cambuí, camu-camu, caqui, carambola, cereja-do-rio-grande, ciriguela, coco, coco-cabeçudo, coco-indaiá, coquinho-azedo, coroa-de-frade, croá, cubiu, cupuaçu, cupuí, cutite, curriola, figo, fisalis, fruta-pão, goiaba, goiaba-serrana, graviola, guabiroba, grumixama, guapeva, guaraná, inajá, ingá, jaca, jabuticaba, jambo, jambolão, jaracatiá, jatobá, jenipapo, juá, juçara, jurubeba, kiwi, laranja, limão, lobeira, maçã, macaúba, mama-cadela, mamão, mandacaru, manga, mangaba, mapati, maracujá, marmelada-de-cachorro, melancia, melão, mexerica/tangerina/ bergamota, morango, murici, nectarina, pajurá, patauá, pequi, pera, pera-do-cerrado, pêssego, piquiá, pinha/fruta do conde, pinhão, pitanga, pitomba, pupunha, romã, sapucaia, sapoti, sapota, seriguela, sete-capotes, sorva, tamarindo, taperebá, tucumã, umari, umbu, umbu-cajá, uva, uvaia, uxi, xixá, dentre outros. Castanhas e Nozes (oleaginosas) Castanha do Brasil - Foto: Marcelo Camargo/Agência Brasil Amendoim, castanha-de-caju, castanha de baru, castanha-do-brasil (castanha-do-pará), castanha-de-cutia, castanha-de-galinha, chichá, licuri, macaúba, e outras oleaginosas sem sal ou açúcar. Carnes e ovos Carnes de bovina, suína, ovina, caprina e de aves, pescados e outras carnes in natura ou minimamente processados de hábito local, frescos, resfriados ou congelados; ovos de aves e sardinha e atum enlatados. Leites e queijos Leite - Arquivo/Agência Brasil Leite fluido pasteurizado ou industrializado, na forma de ultrapasteurizado, leite em pó, integral, semidesnatado ou desnatado. Iogurte natural sem adição de açúcar, edulcorante e/ou aditivos que modificam as características sensoriais do produto. Queijos feitos de leite e sal (microorganismos usados para fermentar o leite). Açúcares, sal, óleos e gorduras Óleos de soja, de girassol, de milho, de dendê, dentre óleos vegetais; azeite de oliva; manteiga; banha de porco; açúcar de mesa branco, demerara ou mascavo, mel; e sal de cozinha. Café, chá, mate e especiarias Café, chá, erva mate, pimenta, pimenta-do-reino, canela, cominho, cravo-da-índia, coentro, noz-moscada, gengibre, açafrão, cúrcuma, dentre outros. Fonte: EBC GERAL Read the full article

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Tomate e seus benefícios para a saúde!

Considerado um alimento funcional, o tomate desempenha um papel importante na prevenção e tratamento de doenças. Além de vitaminas e minerais, o tomate é rico em licopeno, um potente antioxidante que atua como protetor das células contra os efeitos dos radicais livres. A concentração do licopeno é importante porque impede que células anormais se multipliquem. Estudos demonstraram que o tomate pode reduzir o risco de algumas doenças, como o câncer . “Vários estudos vêm demonstrando que o consumo do tomate, e seus produtos, estão associados a menor incidência, não só do câncer de próstata, como também no câncer de mama nas mulheres”, explica a nutricionista Vanessa Maggitti, especialista em nutrição clínica. Além do licopeno, o tomate também é rico em vitamina C e potássio que, juntos, favorecem o transporte do oxigênio no sangue, trazendo importantes benefícios para a saúde cardiovascular. “O licopeno e a vitamina C auxiliam na prevenção de doenças do coração, controlando também os níveis de colesterol. E o potássio ajuda a regular a pressão arterial, contribuindo mais ainda na saúde do coração”, informa a nutricionista.   Os benefícios do tomate: • Retarda, auxilia e ajuda a prevenir doenças do sistema cardiovascular • Melhora a saúde dos olhos • Atua como um fator de proteção da pele contra os raios UV • Fortalece e dá brilho aos cabelos • Controla a pressão arterial • Fortalece o sistema imunológico • Preveni o câncer de próstata   Protege as gestantes - o tomate é rico em cromo, um mineral que reduz a resistência à insulina, favorecendo o controle do diabetes gestacional. Ele facilita a ação da insulina, permitindo que a glicose entre nas células com maior facilidade.  Por isso, a nutricionista recomenda que o tomate não apenas pode, mas  deve ser consumido durante toda a gravidez, respeitando claro, a presença de algum sintoma relacionado ao seu consumo, uma vez que o tomate é um fruto muito ácido, e o consumo em excesso pode provocar azia, dores no estômago e flatulência, que já são sintomas comuns durante a gestação. Ajuda no combate à constipação por se tratar de um alimento rico em fibras e água, o que favorece o funcionamento do trânsito intestinal. Porém, a nutricionista alerta que nenhuma hortaliça, sozinha, representa uma solução para esses transtornos. “Vale lembrar que a alimentação precisa ser diversificada para que todos os nutrientes necessários assegurem um bom funcionamento do organismo”, reforça.   Consumo ideal Como a concentração do licopeno no tomate depende do clima, da estação do ano, da variedade do tomate, do local do plantio, da colheita e do armazenamento, a nutricionista alerta que quanto mais vermelho e maduro for o tomate, melhor. Como nosso organismo não é capaz de sintetizar o licopeno, precisamos obtê-lo através da alimentação. A quantidade sugerida como fator de proteção é de 4 a 35mg/dia, o que equivale a uma unidade de tomate cru. Mas a melhor maneira de aproveitar esse nutriente no tomate, de acordo com a nutricionista, é consumir cozido ou na forma de molho, para aumentar a concentração. “Dessa forma, esse potente antioxidante fica mais biodisponível, de 2 a 3 vezes”, orienta a nutricionista. O tomate é um alimento bem aproveitado em receitas e dá para consumir de várias formas: in natura, seco, em saladas, ketchup, sopa de tomate, adicionado no sanduíche e omelete, assado com recheio de carne ou frango, assado no forno com especiarias (alecrim, orégano, tomilho), vinagretes ou até mesmo suco de tomate. Por ser um alimento pouco calórico (100g = 20 calorias) dá para comer até dois tomates por dia. Dica: evite triturar o tomate, pois quando bate demais, as substâncias são quebradas e o valor nutricional é reduzido. E consumir com um bom azeite de oliva faz muita diferença. “Como o licopeno é lipossolúvel, fica mais bem absorvido na presença de uma fonte de gordura”, explica a nutricionista.     Fontes: https://revistaabm.com.br/artigos/conheca-o-poder-do-tomate-na-prevencao-de-doencas Read the full article

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Saiba quais alimentos compõem nova cesta básica

O governo federal divulgou nesta quinta-feira (7) a lista dos alimentos que irão compor a nova cesta básica. Na última terça-feira (5), o presidente Luiz Inácio Lula da Silva assinou decreto  que prevê uma cesta básica com mais alimentos in natura e regionais e menos processados. “O intuito é evitar a ingestão de alimentos ultraprocessados, que, conforme apontam evidências científicas, aumentam a…

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