#besseresser

[didifood]

Was macht ihr mit dem Rest von einer fein passierten Leckwa? 🍇🫗Bissl länger einkochen für einen Fruchtaufstrich oder gleich über Porridge 🥣 und/oder Joghurt 🥛 #nachhaltig #besseresser #tastenotwaste #betterbreakfast https://www.instagram.com/p/ClS6olGs4Bg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#nachhaltig #besseresser #tastenotwaste #betterbreakfast

[sirpatze]

Lege dich nicht mit Lege an aber mach ruhig ein Foto mit ihm, #BesserEsser ist Grundvoraussetzung für einen #BesserenKoch vor allem im #nationalculinaryteamgermany #Düsseldorf #Foodlover (hier: Düsseldorf, Germany) https://www.instagram.com/p/CfHDFlGsoda/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#besseresser #besserenkoch #nationalculinaryteamgermany #düsseldorf #foodlover

[lutzmoeller]

Neue Reihe

Im neuen Format "Besseresser – Das Duell" entführt Sternekoch Nelson Müller in vier Folgen die Zuschauer in die kulinarischen Welten anderer Länder – und das mitten in Deutschland. Die erste Folge wird am 24.07. um 18:15 Uhr im ZDF ausgestrahlt, mit Musik von Christian Wilckens und Lutz Moeller.     

#komposition

[liebstoeckelschuh]

Die Picknick- und Grillsaison ist mittlerweile eröffnet, die Partysaison für alle Stiere ♉♉ sowieso 🌸🐂🌺 - da kommt mein Nudelsalat OHNE Mayonnaise genau richtig! Ruckzuck zubereitet und je nach verwendeten Nudeln #vegan oder #vegetarisch. Dank frühlingsfrischen Zutaten und Kräutern aus eigenem Balkonanbau sehr leicht und lecker 😋 Und für alle, die manchmal den Gürtel etwas enger schnallen müssen: die Zutaten sind bei klugem Einkauf so günstig zu bekommen, dass eine Schüssel davon für 3-4 Personen mit maximal 1,50 bis 2 Euro zu Buche schlägt 😉 #nudelsalat #frühlingssalat #picknick #grillsaisoneröffnet #lunchtogo #besseresser https://www.instagram.com/p/Bwq8GSDBUil/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1vhhm6vzaa8mk

#vegan #vegetarisch #nudelsalat #frühlingssalat #picknick #grillsaisoneröffnet #lunchtogo #besseresser

[tinystudentstranger-me]

Penny packt aus: Frische-Märchen, Überfall & unmoralische Angebote I Eure 10 Fragen an den Insider

Penny packt aus: Frische-Märchen, Überfall & unmoralische Angebote I Eure 10 Fragen an den Insider

Flo stellt einem Mitarbeiter von Penny eure Fragen. Die ganze Stellungnahme von Penny zu unseren Insights findet ihr hier: https://bit.ly/Stellungnahme_PENNY 00:00 – Teaser 01:45 – Frage 1: Wird die Obst- und Gemüseabteilung wirklich alle 90 Minuten auf Frische gecheckt? 03:06 – Frage 2: Was war das seltsamste Kundenerlebnis während einer Schicht? 05:10 – Frage 3: Wird man bei PENNY weniger…

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#ARD - ZDF - DEUTSCHLANDFUNK #besseresser #Discounter #gez #gez vor dem aus #insider #lebensmittel #lebensmittel doku #nelson müller #Penny #sebastian lege #Supermarkt #tricks der lebensmittelindustrie #was macht die gez #ZDF #zdf besseresser #ZDF Doku

[soulfoodkitchen]

🍟Es geht auch ohne!🍟 Wer letztendlich die Currywurst erfunden hat ist mir schnurz piep egal! Vegetarisch muss sie sein! Uns ist das gelungen mit @ruegenwaldermuehle und einer frischen leckeren sauce! Kein Päckchen, kein Pulver! Nur Geschmack! Was brauchst du? 🚩Cola 🚩Curry 🚩Paprika 🚩Apfel 🚩Paprikamark 🚩Brühe oder Suppe 🚩Zwiebeln 🚩Tomaten 🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍 Damit ihr nichts mehr verpasst, wenn hier auch mal etwas schief geht, haben wir unsere links zu externen Seiten zusammengefasst. Wir würden uns über ein Abo freuen. Link in Bio! Kritik und Verbesserungsvorschläge würden uns ebenfalls freuen! ❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗ _______________________ #soulfoodkitchen_net #teamtrettlkocht #frankrosin #steffens_blendenzauber #stayspiced #currywurst #berlin #hamburg #kreuzberg #ruegenwaldermuehle #friedrichshain #eberswalderstrasse #warschauerbrücke #pankow #sonnenallee #veggie #vegan #vegetarisch #fleischfrei #großefreiheit #reeperbahn #wenigeristmehr #besseresser #sebastianlege #nelsonmüller #gourmetfasten #aufgelafert 🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍 *advt* Unsere Beiträge können jederzeit Werbung enthalten. Manche sprechen auch von einer dauerwerbesendung We cut with @berghoffworldwide and @oleio_gmbh Wako li knives.  We produce our pasta with the pasta maker from @philips_dach That all isn't going without the help of @malela111315 Dough  and batter is mostly done with @kitchenaid ! . (hier: Ring-Center) https://www.instagram.com/p/CO3LC7MFkzH/?igshid=cfu2nd9744qr

#soulfoodkitchen_net #teamtrettlkocht #frankrosin #steffens_blendenzauber #stayspiced #currywurst #berlin #hamburg #kreuzberg #ruegenwaldermuehle #friedrichshain #eberswalderstrasse #warschauerbrücke #pankow #sonnenallee #veggie #vegan #vegetarisch #fleischfrei #großefreiheit #reeperbahn #wenigeristmehr #besseresser #sebastianlege #nelsonmüller #gourmetfasten #aufgelafert

[ilovesherlock4ever]

Wild Veggie★Revolution - das KunstKochBuch für coole BesserEsser von ART...

viel Zeit zu kochen...........

#vegan cooking #artbmk #veggie #bmk #Bertram maria Keller #cooking art #art #wild veggie cooking

[fitnessmgz-blog]

Step by Step Rezept: Besserwisser für Besseresser: Zimt Rezept / Kochen / Ess…

[machsgutdicker]

Folge 48: Nichts geht mehr - auf einmal kommt das Plateau

Wer abnimmt und sich damit auf die Reise zu einem schlankeren, fitteren, stärkeren und gesünderen Körper gemacht hat, der kann unterwegs eine Plateau-Phase erleben. Das bedeutet der Abnehmerfolg wird weniger und irgendwann bleibt man auf einem bestimmten Gewicht stehen und nimmt nicht weiter ab. Bevor wir uns in dieser Folge um die Ursachen eines solchen Plateaus kümmern, hier noch kurz der Hinweis auf das Gewinnspiel. Ich verlose zehn Mal mein Buch „Machs gut Dicker, für Männer die schlank, fit, stark und gesund werden wollen.“ Was musst Du für die Teilnahme tun? Zunächst bewerte diesen Podcast auf iTunes. Mach dann einen Screenshot von Deiner Bewertung und schicke diesen Screenshot mit Deiner Adresse, an die ich das Buch schicken soll, falls Du gewinnst, per E-Mail an [email protected]. Die ersten zehn Podcast-Hörer, die das machen, bekommen das Buch dann per Post zugeschickt. Es sind noch einige Bücher übrig!

Wenn die Seifenkiste einfach stehen bleibt

Gerade wenn Du als sehr dicker Mann mit dem Abnehmen durch eine bessere und gesündere Ernährung und mehr Bewegung und Sport anfängst, dann wirst Du zu Beginn mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit große Erfolge feiern können. Nach meiner erste Weighwatchers-Woche war ich 2,8 Kilo leichter und auch in etlichen Woche danach purzelte mein Gewicht in großen Schritten weiter. Aber in den seltensten Fällen wird die Abnahme von Körperfett kontinuierlich „durchrauschen“ bis zum Wunschgewicht. Irgendwann wird es weniger schnell vorangehen, das Minus auf der Waage wird kleiner. Und oft kommt irgendwann mal eine Plateau-Phase. Sprich, auf der Waage tut sich auf einmal fast nichts mehr.  Stell Dir vor, du sitzt in einem Auto ohne Motor, quasi in einer Seifenkiste und lässt diese bergab rollen. Aber auf der Strecke den Berg hinab gibt es irgendwo eine Ebene, eine Stelle ohne Gefälle und Deine Seifenkiste wird langsamer, rollt aus und steht schließlich still. Du bist aber erst auf halber Höhe und willst weiter bis runter zum Fuß des Berges. Und nun? Aussteigen und aufgeben? NEIN! Ganz einfach, Du musst Deine Seifenkiste eben ein Stück anschieben, bis Du von der Ebene runter und wieder auf der Strecke mit Gefälle bist und schon geht die Fahrt weiter. Fragen wir uns zunächst mal, wie es zu diesem Stillstand, diesem Plateau kommen kann, damit Du an der richtigen Stelle anschieben kannst.

Sechs mögliche Gründe für ein Plateau

Es kann eine ganze Reihe von Gründen haben, dass eine anfänglich erfolgreiche Abnahme sich verlangsamt und zum vorübergehenden Stillstand kommt. Ich habe Dir hier mal die häufigsten Gründe zusammengetragen: 1. Das Kaloriendefizit ist zu groß und dauert zu lange an. Wenn Du Dein Kaloriendefizit zu ehrgeizig gewählt hast, kann es sein, dass Dein Körper irgendwann das Notprogramm aktiviert und auf den Hungerstoffwechsel umschaltet. Was dabei passiert, habe ich in meinem Buch „Machs gut Dicker, für Männer, die schlank, fit, stark und gesund werden wollen“ ausführlich beschrieben. Nimm also nochmal Dein Gewicht, schnapp Dir einen Taschenrechner berechne Deinen Kalorienbedarf bestehend aus deinen Grund- und Leistungsumsatz. Du kannst alternativ auch auf meine Webseite unter https://machs-gut-dicker.de/koerper-rechner/ gehen und diese Daten dort berechnen. Und dann korrigiere Dein zu großes Kaloriendefizit auf ein gesundes Maß. Dein Kaloriendefizit war nicht zu ehrgeizig sondern genau passend? Dann könnte es an Grund 2 liegen. 2. Durch das Abnehmen ist Dein grundsätzlicher Kalorienbedarf gesunken. Nehmen wir an, Du hast wie ich damals mit einem Kampfgewicht von 130 Kilo angefangen. Dann hast Du Deinen Grund- und Leistungsumsatz und den Gesamtkalorienbedarf ja auch Basis dieses Gewichtes ermittelt. Und damit hat Du dann ein gesundes Kaloriendefizit errechnet. So, dank der anfänglich erfolgreichen Abnahme bist Du jetzt beispielsweise bei 100 Kilo angelangt. Dein Körper muss jetzt viel weniger Körpermasse mit Energie versorgen. Sprich, Dein Grund- und Leistungsumsatz und den Gesamtkalorienbedarf haben sich verringert. Wenn Du aber immer noch mit dem Kaloriendefizit arbeitest, das Du auf Basis der 130 Kilo errechnet hast, aber insgesamt weniger Gesamtkalorienbedarf hast, dann futterst Du jetzt natürlich zu viele Kalorien. Rechen wir das mit stark vereinfachten Zahlen durch. Du hattest mit 130 Kilo einen Gesamtbedarf von 2500 Kilokalorien und hast ein Defizit von 20 Prozent, also 500 Kalorien angestrebt. Mit anderen Worten, du isst pro Tag 2000 Kilokalorien. Mittlerweile hat Dein Körper aber nur noch einen Gesamtkalorienbedarf von 2000 Kilokalorien. Dann arbeitest Du jetzt mit einem Kaloriendefizit von Null, weil Du ja immer noch von den früheren 2500 Kilokalorien die 500 Kilokalorien Defizit abrechnest. Du musst also im Prinzip einfach die ganze Berechnung erneut auf der Basis Deines aktuellen Gewichtes berechnen. Also 2000 Kilokalorien minus 20 Prozent, was eine m Defizit von 200 Kilokalorien entspricht, was dann 1800 Kilokalorien ergibt. Damit wird Deine Seifenkiste wieder Fahrt aufnehmen.  3. Der Kalorienverbrauch beim Sport sinkt. Auch das liegt doch eigentlich auf der Hand?! Anfangs musste Dein Stoffwechselwechsel einen 130-Kilo-Brocken beim Sport mit Energie versorgen. Nehmen wir an, Du gehst regelmäßig Schwimmen. Am Anfang Deiner Abnahme musstest Du dann eben 130 Kilo Masse durchs Wasser bewegen und jetzt eben nur noch 100 Kilo. Dann braucht Dein Körper jetzt weniger Energie für die selbe Leistung, denn er muss ja 30 Kilo weniger bewegen. Also darfst Du auch Dein Sportprogramm entsprechend anpassen um dabei wieder den Verbrauch zu erhöhen. Vielleicht einen Trainingseinheit mehr als bisher in der Woche. Oder die Trainingsdauer und Trainingsintensität variieren. 

4. Bleiben wir beim Sport. Ein Grund kann eintöniges, langweiliges Training sein. Wenn Du im Fitnessstudio bei jedem Training die immer gleichen Kraftübungen machst. Wenn Du beim Schwimmen immer die gleiche Anzahl an Bahnen im immer gleichen Schwimmstil und immer gleichen Tempo absolvierst, dann tritt ein Gewöhnungseffekt ein. Deine Muskeln und Dein Stoffwechsel gewöhnen sich an die immer gleiche Anforderungen und könne diese sparsamer und energieeffizienter abarbeiten. Und vielleicht schwindet dadurch auch die Motivation und Du lässt ab und an mal ein Training ausfallen? Daher solltest Du immer Abwechslung in Dein Training bringen. Frag Deinen Betreuer im Fitnessstudio nach einem neuen Trainingsplan mit neuen anderen Übungen. Variiere wieder Dauer und Intensität. Probiere neue Sportarten aus.  Abwechslung im Sport sorgt dafür, dass sich Dein Körper und Deine Muskeln dank immer neuer Herausforderungen immer wieder neu anpassen und an neue Belastungen gewöhnen müssen und dadurch stärker und besser werden. Und das motiviert auch, am Ball zu bleiben. 5. Einseitige Ernährung kann auch ein Grund sein. Praktizierst Du beim Sex immer die eine, gleiche Stellung an immer demselben einen Wochentag zur immer derselben einen Uhrzeit und der Spaß dauert auch immer genau die gleich lange Zeit? Wenn Dir das nicht langweilig wird, Deine Partnerin oder Deinen Partner turnt das bestimmt ab. So wie beim Sex Abwechslung mehr Spaß im Bett bringt, so ist es auch beim Essen. Der Effekt des immer gleichen Futters ist dem des einseitigen, langweiligen Trainings sehr ähnlich. Dein Körper lernt, aus den immer gleichen Lebensmitteln immer besser alle Nährstoffe zu gewinnen und die Nahrung effizienter und damit sparsamer zu verdauen. Mach‘s wie beim Sex und beim Sport: Bring Abwechslung auf den Tisch! Probiere neue Rezepte und Lebensmittel aus. Koch vielleicht mal was scharfes beispielsweise aus der indischen oder thailändischen Küche. Schau doch mal, ob Du selbst Sushi gewickelt bekommst. Probiere neue Gemüsesorten und andere neue Zutaten aus. 6. Du lässt die Zügel schleifen. In meinen „Einfache Regeln für Besseresser“ in meinem Buch „Machs gut Dicker, für Männer die schlank, fit, stark und gesund werden wollen“ erkläre ich, das Ausnahmen von diesen Regeln erlaubt sind. Aber vielleicht haben sich unbewusst zu viele Ausnahmen eingeschlichen. Vielleicht sind alte Gewohnheiten klammheimlich wieder durchgebrochen. Vielleicht ist die Ausnahme klammheimlich wieder zur Regel geworden. Gerade wenn es mit dem Abnehmen richtig gut läuft, flüstert Dir Dein innerer Schweinehund immer öfter ein: „Komm, heute darfst Du Dir mal was gönnen“. Und so haben sich immer öfter Extrakalorien hier und Sportpausen dort eingeschlichen. Dann wird es Zeit für Visionboard und Erfolgstagebuch, beides habe ich Dir hier im Podcast schon vorgestellt und beides bespreche ich sehr ausführlich in meinem Buch. Und es steht in diesem Fall auch ein ernstes Gespräch mit Deinem inneren Schweinehund an. In der nächsten Folge erkläre ich Dir, was Du bei einer Plateau-Phase auf keinen Fall tun solltest. Bis dahin, machs gut Dicker. Und hier kannst Du dich für den Newsletter anmelden und bekommst dafür mein neues eBook geschenkt: https://machs-gut-dicker.de/11-gesetze/ Music from https://filmmusic.io: "Tablamixx" by Sebsdor (https://www.72grad.de/) Licence: CC BY-SA + (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de) Read the full article

#Abnehmen #Essen #Gewicht #Plateau #Plateau-Phase #Seifenkiste #Sport #Stillstand #Training #Übergewicht #Waage

[martlvonderalm-blog]

(via https://www.youtube.com/watch?v=0Wd8s9OrpFQ)

Wild Veggie★Revolution - das KunstKochBuch für coole BesserEsser von Bertram Maria Keller: Stylische Hochglanz-Fotos, coole Rezepte, chillige Texte wunderbar bunt, hand-designed und mit viel Liebe zum Detail. Viel mediterrane Küche, Hot Chili Cooking und coole Salat-Kreationen gehen Hand in Hand. Die Krönung sind die durchwegs veganen und kalorienreduzierten Nachspeisen von Kochpartnerin Janina Michel mit äußerst hohem Suchtfaktor. Ob am original 50er Jahre Uroma-Herd, mit tätowiertem Rezept auf dem Rücken oder als Engel in Öl gemalt, alleine die Bilder sind es wert, sich das quadratisch-kreative Kochbuch ins Küchen-Regal zu stellen. Daß die Kunst nicht zu kurz kommt, dafür sorgt Aktionskünstler, Fotograf und Filmemacher bmk, der nicht erst seit seiner Teilnahme bei einer bekannten Fernseh-Kochshow Küche und Kunst innovativ vereint. Ein Veggie-Kochbuch, kompatibel auch für Fleischesser und all diejenigen, die ihre kreative Leidenschaft in der Küche noch nicht verloren haben. Out now - in Ihrer Buchhandlung um die Ecke, bei Amazone oder unter www.bauer-verlag.de. ISBN-Nr. 978-3-941013-82-7, VKP 14,80 Euro in Zusammenarbeit mit ARTbmk★ und dem Bauer-Verlag Thalhofen.

#artbmk #veggie #art #bmk #wild #Wild Veggie★Revolution #cooking #kochen #bertram maria keller #foodporn

[partysan]

In einer AMA Session auf Reddit (das ist so eine Art Chat-Interview wo jeder alles fragen kann) im Oktober 2018 wurde Chris Liebing nach einem Statement zum Klimawandel, der Jetsetterei der DJs und CO2 Emissionen gefragt und antwortete, er glaube dass seine vegane Ernährung mehr CO₂ einspare als seine ständige Welttournee im Flugzeug erzeugt. Und ruft auch gleich dazu auf jemand möge das doch mal überprüfen.

Da ich die Frage gestellt habe und bisher niemand angetreten ist diese auf Reddit zu beantworten (zumindest soweit ich rausgefunden habe), nehme ich den Pass an und habe mir das Thema mal angeschaut. Und gleich vorab: es geht mir hier nicht um Flight-Shaming oder darum mit dem Finger auf andere zu zeigen. Die Frage bzw. Antwort hat mich selbst interessiert und ja, ich selbst fliege eigentlich auch zu viel.

Die Frage ist also wie viel CO₂ verursacht die Fliegerei eines Künstlers und gleicht eine vegane Ernährung diese CO₂ Belastung aus?

Besorgen wir uns mal ein paar Beispiele und Fakten.

Hier ein paar Tourdaten von Acts, zufallsmäßig ausgewählt. Ich schätze wir können in der Profiliga durchschnittlich von acht Terminen an vier Wochenenden ausgehen.

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Nehmen wir weiter an das sind durchschnittlich pro Wochenendtrip ein internationales und ein europäisches Reiseziel, inkl. dem Heimflug. zB Frankfurt – Mexico – Barcelona – Frankfurt. Meistens werden ja Gigs auf anderen Kontinenten mit weiter Anreise zu einer USA-, oder Asien-Tour zusammengelegt und auch die Termine in Europa bzw. einem Land bestmöglich kombiniert; alleine schon aus Kostengründen und Reisedauer.

Bestimmt wird da auch mal Zug und Auto gefahren, bestimmt gibts auch manchmal Doppelbookings und mehrere Auftritte pro Tag, manchmal wird auch nur lokal getourt und gar nicht geflogen. Um diese kleine Rechnung nicht kompliziert zu machen rechnen wir mal nur mit 25 Wochenenden an denen geflogen wird.

Werfen wir mal den CO₂ Rechner von Atmosfair an: 1 Person, Businessklasse, Linienflüge. Das ergibt in Summe 17,909 kg CO₂ für die Beispieltour Frankfurt – Mexico – Barcelona – Frankfurt

Nehmen wir mal an Künstler in der Top Liga machen mindestens 25 vergleichbare Trips pro Jahr, dann macht das – 25 x 18.000 kg = 450.000 kg CO₂      nur durchs Reisen per Flugzeug.

Und dabei haben wir die Begleitperson ja gar nicht mitgerechnet. Ein Künstler in der Liga ist mindestens mit einer Entourage aus Tourmanager und vielleicht auch noch zusätzlich Technik unterwegs. Stellt sich die Frage ob die Begleitung zum Künstler gehört oder nicht? Was meint ihr?

Wie siehts also mit der veganen Ernährung aus?

Der Umweltwissenschaftler Joseph Poore von der britischen Universität Oxford hat für den SPIEGEL den CO₂ Fußabdruck eines deutschen Veganers berechnet. Pro Kopf und Jahr produzieren die Deutschen durchschnittlich elf Tonnen Treibhausgase. Wer vegan lebt, reduziert seine Bilanz laut Poore um zwei Tonnen jährlich, bei ansonsten gleich bleibendem Lebensstil. Quelle: DER SPIEGEL – 27.04.2019: Besseresser @ Blendle

Demnach stehen 450 Tonnen CO₂ Belastung durch Flugreisen gegenüber 2 Tonnen CO₂ Entlastung durch eine vegane Ernährung. Das bedeutet zwei mal Berlin – Ibiza geflogen und schon ist das vegan eingesparte CO₂ schon wieder verblasen. Mit ohne Fleisch, Fisch und Milch zu leben kann also die Geschäftsreisen eines DJs nicht kompensieren – nicht mal ansatzweise. Leider.

Trotzdem zitieren wir hier nochmal Herrn Poore: “Eine vegane Ernährung ist der wahrscheinlich größte Hebel, um den eigenen ökologischen Fußabdruck zu verringern”.

Sollten DJs demnach besser zuhause bleiben oder nur max. noch mit dem Rad zu ihren Gigs fahren? Sollten demnach Veranstalter auf Auftritte von Acts von ausserhalb verzichten und nur noch Residents buchen?

Und es geht ja natürlich nicht nur um Jetset DJs, sondern auch um Easyjetraver, Ibiza Fans, Festival Müll, usw. Brauchen wir jetzt recyceltes Vinyl, Bass aus Öko-Strom, kompostierbare VIP Bändchen, essbare Strohhalme für unsere regionalen Gin Tonics, Bio-Koks und Pillen ohne Weichmacher? Wohl kaum, das wäre doch wahrscheinlich übertrieben.

Es gibt eine relativ einfache Lösung und zwar die Kompensation von CO₂ Emissionen.

Richie Hawtin und seine Minus Labelcrew haben 2007 (!) schon angekündigt sämtliche Treibhausgase durch Flüge zu kompensieren. (Ich habe bei Minus angefragt ob die das immer noch durchziehen aber leider noch keine Antwort bekommen.)

Dabei wird berechnet wie viel CO₂ Treibhausgas erzeugt wurde und ein € Wert bestimmt. Der Verursacher spendet den Betrag dann an eine CO₂ Offset Organisationen wie z. B. Atmosfair, Climate Fair, Primaklima, o. ä. und die stecken das Geld dann in Klimaschutzprojekte (Wasserkraftwerke, Biogas, Schutzwälder, etc. ) die das CO₂ wieder einsparen. Das löst zwar nicht das Problem an sich, schafft aber wenigstens eine Art Kreislauf, der die ganze Katastrophe nicht noch schlimmer macht.

Brauchen wir also DJs mit CO₂ Öko-Siegel auf den Lineups? Wäre das denn nicht eine Idee für die gesamte Szene bzw. Branche?

Wie viel Wald müsste die Time-Warp jedes Jahr neu pflanzen um die Umweltsauerei, die wir alle beim Tanzen verursachen wieder glatt zu bügeln? Oder könnten wir uns nicht wenigstens irgendwie mal zusammentun und mit einem Techno-Forest anfangen? Könnten “Klimaspenden” als Marketingkosten verrechnet werden?

Verpassen Künstler*innen in der elektronischen Musik hier eine großartige Chance um als Vorbilder ihren Einfluß und Reichweite für ein wichtiges Ziel einzusetzen? In Clubs und Raves schauen doch eh schon alle nur in Richtung DJ Booth und Bühne. Da könnte man doch mehr draus machen.

Ist es nicht auch schon längst Zeit für #DanceForFuture und #DJsForFuture … ?

Die Diskossion ist eröffnet. Gegenstimmen, Anregungen, Ideen, Ergänzungen und Korrekturen bitte gerne in den Kommentaren.

Carbon Karma, Bio-Techno und Global House Warming. Endet die Ära der Vielflieger DJs oder kriegen wir das noch geregelt? In einer AMA Session auf Reddit (das ist so eine Art Chat-Interview wo jeder alles fragen kann)

#Chris Liebing #CO2 #Ibiza #Richie Hawtin #Time Warp

[liebstoeckelschuh]

Werbung wegen Verlinkung | So startet man doch gut in den November 🤫😇 Erstmal ein schönes Frühstück, am besten aushäusig, zum Beispiel im @thegardenersnosh 😋🌱😘 Nachher geht's dann gepflegt auf die @blickfang_stuttgart, dieses Mal in anderer Location als gewohnt. Ich bin gespannt. #thegardenersnosh #stuttgartbloggt #stuttgartblogger #erstmalfrühstück #happynovember #blickfangstuttgart #besseresser #liebstoeckelschuh #lifestyleblogger_de (hier: The Gardener's Nosh) https://www.instagram.com/p/B4UYvw6n1mM/?igshid=eru3p0mgnwst

#thegardenersnosh #stuttgartbloggt #stuttgartblogger #erstmalfrühstück #happynovember #blickfangstuttgart #besseresser #liebstoeckelschuh #lifestyleblogger_de

[expomahal-blog]

Besseresser - Germany - Bremen - 2016 http://expomahal.com/besseresser-germany-bremen/ http://expomahal.com

[ruepottblog]

Benvenuti bei Pasta e Gamberoni: muntere italienische Gastlichkeit auf der Rü

Entfernung: Hotel An der Gruga ca. 2 Auto-Min.;  500 m zu Fuß 8 Min. für 500 m. Hotel Maximilians ca. 5 Auto-Min.; 1,3 km zu Fuß 8 Min. für 600 m. 

Mittagszeit in Rüttenscheid und ich besuche heute das Pasta e Gamberoni. Hm, den letzten Platz ergattere ich mal grade, draussen am Stehtisch. Der große lange Tisch mit Bänken ist bereits besetzt und auch drinnen in dem kleinen Laden sind alle Plätze belegt.

Gute Adresse für Besseresser. Hier der Eingang des Pasta e Gamberoni mit den beiden Tischen draussen

Da habe ich ja Glück und geniesse meinen Platz in der Sonne! Die Kellnerin kommt und fragt mich, was ich möchte. „Etwas essen, haben Sie eine Karte“ – na, das hat mich direkt als Erstbesucher verraten. Die Speisen sind alle drinnen auf großen Tafeln an den Wänden zu finden. „Na, wenn ich jetzt reingehe ist mein Platz doch weg“ „Kein Problem, ich decke mal ein bisschen was ein“. Okay, dann wähle ich das Mittagsgericht: Lammkoteletts auf Linsen.

Mit einer kleinen Antipasti-Auswahl begrüßt das Pasta e Gamberoni seinen Gast

Einen kleinen Antipasti-Gruß vom Haus finde ich neben einem San Pellegrino an meinem Platz. Ist der jetzt nur für mich zur Platz-Blockade oder gibt es den immer? Den gibt es immer. Is ja nett!

Klein, eng und gemütlich ist das Pasta e Gamberoni

Klein, voll, laut, eng. Hier trifft sich die schon etwas gesetztere, gut betuchte Rüttenscheider Szene, es gibt viel zu schauen und zu reden. Hier fühlen sich die vielen Stammgäste wohl. Büro-, Geschäftsleute, Rechtsanwälte usw. nicht nur aus der nächsten Umgebung. Man reist auch mit seinem Porsche Cayenne an und muß auf der belebten Rü erstmal ’ne Zeit cruisen bis es mit dem Parkplatz klappt. Gut, das die Kollegen schon den Platz am Tisch reservieren. In jedem Fall gibt es tolle Weine und fantastisches Essen!

Antipasti Auswahl in der Vitrine des Gastraumes

Frühling, Sonne – jeder will draussen sitzen. Hier gibt’s nur einen langen großen Tisch mit Bänken draußen und meinen Stehtisch, der sich als Rauchertisch entpuppt. Tatsächlich ist hier ein großer Ascher an der Wand direkt über der Tischplatte fixiert und verströmt ab und zu das Aroma kalten Rauchs. Pfhhhh…

WOW – ein großer Berg Panna Cotta für mich Dessert-Fan

Die Lammkoteletts auf Linsen sind prima, aber mir – trotz der dazu gereichten Brotscheiben – zu wenig. Ich bestelle noch Panna Cotta und einen Espresso macchiato. Das Dessert ist wiederum sehr üppig und nun bin ich glücklich gesättigt.

In der Küche vom Pasta e Gamberoni: Chef Dritan Kalaci in der Mitte mit seinem Koch und mir – Anke Koch

Für diesen Blog muss ich drinnen natürlich auch Fotos machen und frage die Kellnerin, ob das ok sei. Sie fragt wiederum ihren Chef und genehmigt es mir. Das hat einer der Stammgäste mitbekommen und nun wird es richtig munter. Ich werde in die Küche gelenkt, um mit dem Chef ein Foto zu machen. Ein Foto vom Besuch des Bundesinnenminister Thomas de Maizière schicken wir noch von seinem auf mein Handy. Paparazzimäßig sollte ich auch noch von einem anwesenden Schauspieler ein Foto schießen – hu, ich laß das mal lieber. Am guten Schluß werde ich zum Stammtisch „immer um Eins“ eingeladen.

So vielfältig wie Bella Italia selbst ist auch die Speisekarte – neben der viel gelobten Pasta sind hochwertige Spezialitäten vertreten

Na, das war doch wirklich italienische Gastlichkeit und BENVENUTI!

Meine Bestellung heute: San Pellegrino 0,2l 2,- Euro Mittagsgericht: Lammkoteletts auf Linsen 9,80 Euro Panna Cotta 4,50 Euro Espresso macchiato 2,- Euro

Pasta e Gamberoni Rüttenscheider Str. 172 45131 Essen Fon 0201-2463888 http://ift.tt/2q1tQ9R

Öffnungszeiten Mo-Sa 12-22.30 Uhr, So 17-22.30 Uhr

Mein Besuch war am Dienstag, 28. März 2017

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#ruettenscheid ruhrpott

[fd-citylife-blog]

Pflanzenfresser und Besseresser

Was macht eigentlich gute Ernährung aus?

Das Angebot im Supermarkt ist so reich wie nie, doch zugleich häufen sich Lebensmittelskandale. Das sorgt für Verunsicherung: Was kann man eigentlich noch essen? Was darf man essen? Und was ist gesund für mich? Während die Mehrheit der Deutschen ihren Speiseplan noch ohne Einschränkungen gestaltet, ernähren sich immer mehr Menschen nach besonderen Regeln. Neben persönlichen Vorlieben oder der eigenen Gesundheit ist zunehmend auch der Tier- und Umweltschutzgedanke entscheidend.

Das gilt zum Beispiel für die Vegetarier: Weil kein Tier für sie sterben soll, essen sie weder Fleisch noch Fisch. Milch, Eier und Honig sind aber erlaubt. Veganer verzichten sogar ganz auf tierische Produkte, nicht nur beim Essen. Auch Wolle, Leder oder Daunen sind tabu, ebenso Kosmetik, die tierische Bestandteile enthält oder an Tieren getestet wurde. Noch weiter gehen Frutarier: Damit weder Tiere noch Pflanzen leiden müssen, ernähren sie sich nur von pflanzlichen Lebensmitteln, bei deren Ernte die Mutterpflanze nicht beschädigt wird. Das sind zum Beispiel Fallobst, Nüsse oder Tomaten. Im Alltag verzichten Frutarier auf alles, was von Tieren oder Pflanzen stammt, sogar auf Möbel und Gegenstände aus pflanzlichem Material. Einer der berühmtesten Frutarier war Apple-Gründer Steve Jobs. Der berühmte Apfel im Logo und der Firmenname sind eine Hommage an die Apfelsorte McIntosh. Jobs‘ Leibspeise, rohe Karotten, sind allerdings für Frutarier nicht erlaubt.

Gelebte Kritik an der Lebensmittelverschwendung betreiben Freeganer. Sie essen ausschließlich Nahrungsmittel aus nicht-kommerziellem Handel, schränken sich aber ansonsten nicht ein. Das Essen wird selbst angebaut, getauscht oder man greift auf weggeworfene Produkte zurück, um gegen die Lebensmittelindustrie zu protestieren. Wer mehr hat, als er braucht, verschenkt den Überschuss in Foodsharing-Gruppen weiter.

Anhänger der Slow-Food-Bewegung dagegen nutzen ihre Macht als Konsumenten direkt vor Ort: Nach dem Grundsatz „gesund, sauber, fair“ achten sie beim Einkauf auf hochwertige Lebensmittel und legen großen Wert auf regionalen Anbau.

Dann gibt es noch die Flexitarier oder „Teilzeitvegetarier“. Bei ihnen gilt: Lieber selten Fleisch und Fisch, aber dafür hochwertig. Flexitarier ernähren sich sehr bewusst und ausgewogen und gewinnen daher besonders im Hinblick auf Lebensmittelskandale immer mehr an Zulauf. Sie gelten als der Ernährungstyp der Zukunft.

Besonders gesundheitsbewusst sind auch die Anhänger der Rohkostbewegung. Um Vitamine und Enzyme in der Nahrung zu erhalten, dürfen Lebensmittel nicht über 45 Grad erhitzt werden. Auf ganz ursprüngliche Weise beantwortet die Paleo-Lehre die Frage nach der gesündesten Ernährung: Erlaubt sind nur Lebensmittel, die unsere Vorfahren vor 10.000 Jahren schon kannten, zum Beispiel Nüsse, Gemüse, Früchte, Eier, Fisch und natürlich Fleisch. Auf Kartoffeln, Getreide und Milchprodukte wird verzichtet.

Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten. Jedoch können die einzelnen Gruppen viel voneinander lernen und einander inspirieren. Dazu braucht es nur Offenheit, Neugier, ein bisschen Toleranz – und Hunger.

#food #vegan #vegetarian #fruitarian #flexitarian #slow food #healthy #eat to live #treatyoself #fulda #fulda city life #german #german tumblr