Dry Martini med en dash Chartreuse. Det er andre søndag i advent, og jeg tenkte at min Dry Martini kunne få en dash av det franske kloster-urtebrennevinet Chartreuse, siden desember fremdeles er grønn. Jeg har også i et par småkvaster med juletre-aktig og frisk (vel, frisk og frisk, det er desember) timian fra terrassen. I Netflix-serien Bartenderduellen (Drink Masters) fortalte den ene av dommerne, Julie Reiner – @mixtressnyc – at det kun er to munker (fra karteuserordenen, får jeg legge til) som til enhver tid kjenner oppskriften til Chartreuse. Gugga består av 130 forskjellige urteekstrakter og er en viktig ingrediens i cocktail-klassikeren Bijou, som er en favoritt i Casa Børgita. I Bijou er det mye gin. Gin og Chartreuse passer godt sammen. Jeg har nå binget hele sesongen av Bartenderduellen. Jeg var litt skeptisk da jeg så de første episodene. Det ble litt glorete og surrete, men jeg holdt ut fordi programlederen er så kjekk. Etter en stund strammet det seg til og jeg skjønte hvor de ville hen. Du må vise at du behersker grunnlaget. Og når dét er på plass, forstår du hvordan ting fungerer. Det er litt som å lage mat. Følger du oppskriftene til punkt og prikke, blir det bra. Etter hvert, når du blir trygg og har smakt deg gjennom det du har laget, forstår du mer av hvordan komponentene fungerer sammen, og kan løfte ting til en skikkelig «showstopper» – som er cocktailen de tre finalistene ble bedt om å lage i siste episode. Herregud! Og jeg er glad for at det var den som vant, som vant. Nå er ikke Dry Martini med Chartreuse en showstopper, men den er skjønn. Jeg har ikke laget den før, og jeg har ikke hentet den fra noe sted, men jeg visste, etter å ha laget mange klassiske cocktails, at dette kom til å fungere. Også sammen med timian. Aromaen og smaken er nydelig. Og mens jeg nå har kommet til slutten av skrive-knottingen min, googler jeg for sikkerhets skyld og oppdager selvsagt at jeg er ikke den første som har tenkt tanken med en Dry Martini med Chartreuse. Hehe. Så original var jeg likevel ikke. #drymartini #chartreuse #gin #vermouth #dolin #thyme #drinkmasters #netflix #lehmannglasses (ved Grünerløkka) https://www.instagram.com/p/ClwAnRLKGSJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes
OLD PAL Made with 45ml Woodford Reserve Straight Rye Whiskey, 35ml Dolin Dry Vermouth, 25ml Campari, stirred over ice ans strained, with two drops of Angostura Bitters on top. Thisbis usually made with equal parts of all three ingredients, but when it comes to Negroni riffs I make at home, I tend to up the base spirit and lower the Campari, just to get a bit more of the spirit coming through. The Woodford Rye is a pretty decent rye whiskey, with a slightly less spicy note than some I’ve had, so upping the measure here lets it stand out more. i’ll be sad when this bottle is finally killed though. #OldPal #oldpalcocktail #cocktail #cocktails #woodfordreserve #ryewhiskey #whiskey #whisky #campari #camparimy #tipsyturvycocktails #angostura #dolin #mytipsyturvy https://www.instagram.com/p/ClDnHw2p18N/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes