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soulfood-it · 4 years

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𝙎𝙪𝙡 𝙛𝙖𝙧 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙨𝙚𝙧𝙖 𝙖 𝙂𝙧𝙖𝙙𝙤 𝐶’𝑒̀ 𝑛𝑒𝑙 𝑔𝑖𝑜𝑟𝑛𝑜 𝑢𝑛’𝑜𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑟𝑒𝑛𝑎 𝑐ℎ𝑒 𝑠𝑖 𝑝𝑜𝑡𝑟𝑒𝑏𝑏𝑒 𝑑𝑒𝑓𝑖𝑛𝑖𝑟𝑒 𝑎𝑠𝑠𝑒𝑛𝑧𝑎 𝑑𝑖 𝑟𝑢𝑚𝑜𝑟𝑒: 𝑒̀ 𝑙’𝑜𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑟𝑒𝑛𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑟𝑒𝑝𝑢𝑠𝑐𝑜𝑙𝑜. (𝑉𝑖𝑐𝑡𝑜𝑟 𝐻𝑢𝑔𝑜) . . . #fvg #fvglive #fvgphoto #turismofvg #somewherefvg #fvgclick #igersfvg #fvg_photogroup #fvglife #fvglivexperience #fvglovers #grado #gradofvg #gorizia #friuliveneziagiulia #travelphotography #travel #travelgram #travelblogger #traveltheworld #volgoitalia #volgofriuliveneziagiulia #volgo_italia #volgogorizia #comunedigrado (presso Grado, Italy) https://www.instagram.com/p/CD9tTdjoyPS/?igshid=1cjn4rb3aqtfs

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hopefulspyhorseoperator · 4 years

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Dal mio mare vi auguro un buon week end 💗 #gradospiaggia#mare#buonpomeriggio#outfitoftheday#fvglive#fvglivexperience (presso Grado Spiaggia) https://www.instagram.com/p/CA0Tg4gIKj5/?igshid=13zirpktu6tdo

#gradospiaggia #mare #buonpomeriggio #outfitoftheday #fvglive #fvglivexperience

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moonlightloren · 4 years

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Buone Feste! #whatawonderfulworld🌙 #Natale2019 #Trieste #piazzaunita #friuliveneziagiulia #fvglive #fvglivexperience #discovertrieste #somewherefvg #igersts #yallersfvg #yallersfriuliveneziagiulia #Trieste_photogroup (presso Piazza Unità D'italia) https://www.instagram.com/p/B6cs5kuCbjW/?igshid=2m3itda2378o

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unsognoneltrolley · 5 years

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Con questo caldo, una gitarella a Bordano a visitare la "Butterfly house" più grande d'Italia è l'ideale... Leggete l'ultimo articolo... . . . #butterfly🦋#butterfly#butterflyhouse#farfalle#farfalle🦋#fvgclick#fvgphoto#fvg#bordano#igfvg#instafvg#volgofvg#fvgtaste#fvglife#fvglivexperience#fvglive#igersfvg#new_photofvg#somewherefvg#vivofvg#uaufvg# (presso Casa delle Farfalle di Bordano) https://www.instagram.com/p/BzM-jo8iLNl/?igshid=1ik2wossynk3e

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ilcontoxfavore · 7 years

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“Dove posso portare degli amici a cena, che non sia un locale con cucina friulana?”

Questa è la domanda che ci ha posto Luca, un nostro amico, durante un aperitivo in centro a Udine. Luca ha aggiunto: “Non proponetemi i soliti posti però, voglio da voi qualcosa di nuovo.” Subito le nostre sinapsi hanno iniziato a lavorare e ci ricordiamo di un nuovo locale di cui ci hanno parlato e che volevamo provare. Chiediamo a Luca: “Quanto tempo abbiamo per rispondere?” Ci risponde: “Avete 10 giorni di tempo, perché i miei amici arriveranno tra 15 giorni.”

Sfida accettata. Il giorno dopo abbiamo prenotato un tavolo per due per sabato sera.

Oggi vogliamo sfidare la tua cultura cinematografica. Il nome del locale lo capirai solo se sei un amante del cinema all’italiana da alcune citazioni del film: Citazione n° 1: “Attenti che rompete le tazzine! Ah Signò! Basta che non rompemo …” Citazione n° 2: ”Lo sapete che ve dico…andatevene tutti … non continuo perché sto in chiesa, per rispetto del Signore, l’unico signore che c’é qua dentro!” e citazione n° 3: “E ricòrdate che er nonno der nonno der nonno der nonno de quarsiasi nonno nobbile, prima de’ esse nominato nobbile… era solo ‘no … come tutti l’artri!” Hai capito di che film stiamo parlando? Ok, te lo diciamo: è “Il Conte Tacchia” una commedia del 1982 con Enrico Montesano, regia di Sergio Corbucci.

Hai dunque capito anche di che cucina stiamo parlando.

Romana, giusto.

Il Conte Tacchia si trova a Cussignacco, periferia sud di Udine. Il locale ha aperto i battenti da poco, ma già si è sparsa la voce in città della bontà e dell’abbondanza dei suoi piatti. Noi vogliamo provarlo. Arriviamo, non in carrozza come nel film, ci sarebbe piaciuto però, in anticipo per ispezionare il posto. Una rapida occhiata alla sala mentre attendiamo che la cameriera ci conduca al tavolo. Il ristorante è pieno, forse anche troppo per i nostri gusti. Non notiamo nessun legame con la romanità a parte il menù scritto sulla lavagna. Seduti al nostro tavolo sfogliamo il menù che risponde, nelle pietanze proposte, pienamente alle nostre aspettative; c’è tutto: porchetta, cacio e pepe, amatriciana, saltimbocca alla romana, involtini alla romana, carciofi alla giudia…delizie per il palato.

Che te lo dico a fa’: pancia mia fatti capanna! Eh daje! Che se magnano?

Come antipasto un bel piatto di porchetta da condividere, sui primi invece ognuno per sé. Ery prende la sua amata cacio e pepe, io invece mi butto sulla amatriciana. Lei ama la cacio e pepe alla follia e non perde occasione di provarla, cuoca avvertita. Ah, si dimenticavamo di dirti che in cucina c’è una cuoca, non capiamo se è romana; il titolare invece è un autentico romano che racconta barzellette e mette a proprio agio gli avventori. Siamo alla scelta dei secondi. Non c’è tempo da perdere, la fame avanza. Ery, pensando alla linea, non prende il secondo ma solo un contorno: dei carciofi alla romana; “solo” lo dice lei. Poi vediamo se non vorrà assaggiare anche il mio secondo. Io che della linea conosco solo “La Linea” – personaggio protagonista di un cartone animato ideato da Osvaldo Cavandoli – prendo degli involtini alla romana e non potevo farmi mancare il carciofo fritto alla giudia. Ordinazione conclusa con acqua e vino, ma non ci viene proposto nessun vinello “de li castelli”. Peccato. Ora non ci resta che attendere la porchetta che per fortuna non tarda ad arrivare, accompagnata da un cesto di pane. Appena la cameriera posa il piatto sul tavolo le nostre mani afferrano un “tozzo de pane”, qualche fetta di porchetta e la bocca della verità si spalanca per dire se è buona o meno. La bocca della verità non mente mai e la porchetta riscuote successo, finisce in men che non si dica.

Porchetta

La cameriera ripassa dopo poco e con la faccia stupita porta via il piatto vuoto dicendo: “Buona?” La nostra risposta è: “Siii”. A rovinare l’idilio giunge però un problema: il bicchiere del vino di Ery porta tracce di rossetto. Il dramma è che il vino è già stato versato. Chiamo la cameriera e le faccio notare il problema, lei prontamente si scusa dispiaciuta e sostituisce il calice con uno pulito e colmo di vino. Problema rientrato e vino recuperato. Arrivano i piatti di pasta. Ery non lascia che la cameriera chieda per chi è la ca… che esclama “mia”! La cacio e pepe è assegnata.

Cacio e pepe

Amatriciana

Come abbiamo sentito le porzioni sono abbondanti per i comuni mortali; noi ci dovremo adeguare. I piatti vengono finiti in men che non si dica, con tanto di scarpetta col pane. Che dire erano buoni e ci sono piaciuti; diciamo che ci hanno soddisfatto pienamente. Ora non ci resta che concludere con gli involtini e i carciofi. La fine tarda ad arrivare perché il locale è pieno di gente. Quindi ci tocca aspettare, speriamo che l’attesa venga ricompensata. Nel mentre ascoltiamo il proprietario spiegare il menù ad altri avventori del locale. L’attesa non viene ricompensata appieno: il piatto degli involtini non è stuzzicante come quello della pasta. L’impiattamento non gli rende giustizia, ma non mi faccio scoraggiare dall’aspetto. Sono buoni anche se rimango deluso dal fatto che sono quasi freddi al centro. Anche i carciofi risultano freddi. Peccato.

Involtini alla romana

Carciofo alla romana

Il morale viene risollevato, invece dal carciofo alla giudia: bello, fritto e saporito; ci riporta il sorriso.

Carciofo alla giudia

Decidiamo di chiudere in bellezza con una crostata di martellata di frutta; ma anche qui la bellezza rimane nel piatto perché la crostata non ci soddisfa, è un pò troppo asciutta e non si sente il gusto della marmellata.

Crostata

Chiediamo “Il Conto per Favore” che in totale ammonta a 61,50 euro. Lo reputiamo leggermente alto. Che dire … il locale è carino, si mangia abbastanza bene, a parte qualche “svista” dovuta forse alla eccessiva clientela. Noi ci torniamo per provare altri piatti del menù e per dargli una seconda possibilità.

Conclusione: Luca cosa possiamo dirti? Non ci fermiamo finchè non troviamo il locale perfetto da consigliarti. In questo caso non ci sentiamo di dirti: “certo porta pure i tuoi amici, sei in una botte di ferro”, “ci mettiamo la mano sul fuoco come Gaio Muzio Scevola“. Visto che non ci ha completamente convinto ti diciamo: “non disperare il locale giusto lo troviamo”. Ne abbiamo già uno in mente che potrebbe fare al tuo caso. La missione continua.

E tu, sì proprio tu, sei già stato al Conte Tacchia? Raccontaci la tua esperienza.

Se invece hai bisogno di un consiglio, scrivici a [email protected], saremo felici di ascoltarti.

I soliti posti, voglia di un locale nuovo “Dove posso portare degli amici a cena, che non sia un locale con cucina friulana?” Questa è la domanda che ci ha posto Luca, un nostro amico, durante un aperitivo in centro a Udine.

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bonvivre-europe · 7 years

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unsognoneltrolley · 5 years

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La @riservanaturalevallecavanata è già bella di suo.... ma il cigno decora e abbellisce tutti i luoghi che frequenta! . . . #riservanaturale#riserva#riservavalcavanata#igfvg#friuliveneziagiulia#friulilovers#fvgphoto#fvgclick#fvgshotz#igfvg#instafvg#fvglife#fvglovers#fvglive#fvglivexperience#somewherefvg#new_photofvg#vivofvg#unsognoneltrolley https://www.instagram.com/p/BxRWqT0A39J/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1k23eldyayugg

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unsognoneltrolley · 5 years

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Primavera, arrivi o passiamo direttamente all'estate???? . . . #Spring#primavera#riserva#riservanaturale#vallecavanata #cieloazzurro#flowers#papavero#unsognoneltrolley#fvgphoto#fvgclick#fvgclik#fvgshotz#fvglovers#fvgtaste#fvglife #igersfvg#somewherefvg#fvglivexperience#vivofvg (presso Valle Cavanata) https://www.instagram.com/p/BxJxkx7gPC2/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=fliz4czp1tz3

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unsognoneltrolley · 5 years

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Quello che il bruco chiama fine del mondo, il resto del mondo chiama farfalla... . . . #fvgphoto#fvgclick#fvgshotz#fvg#fvglovers#fvglife#fvglove#fvglivexperience#uaufvg#igersfvg#new_photofvg#uaufvg#somewherefvg#vivofvg#butterfly🦋#butterflys#unsognoneltrolley (presso Casa delle Farfalle di Bordano) https://www.instagram.com/p/BtAiQwRAKzb/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=19cupygh1ik6n

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unsognoneltrolley · 5 years

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Una giornata nella Riserva Naturale Val Cavanata... non vi sembra un posto stupendo?@riservanaturalevallecavanata . . . . #fvgphoto#fvgshotz#fvglovers#fvglife#fvglive#fvglivexperience#igfvg#instafvg#riservanaturale#riservanaturalefoceisonzo#unsognoneltrolley#relaxtime#naturalreserve#naturalightphotography (presso Riserva Naturale Valle Cavanata) https://www.instagram.com/p/Bw8xRJxoeDU/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=an157fdpzs2x

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unsognoneltrolley · 5 years

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Un Paradiso... Il 18 novembre la Staccionata ci apre le porte! Affrettatevi a prenotare il pranzo e il battesimo della sella. Per info scrivete a info@unsognoneltrolley o visitate la pagina Facebook . . . #natura#ilovenatura#cavalli#horseriding#ilovehorses#pranzo#fattoria#autunno2018#fvgphoto#fvgshotz#fvglovers#fvglovers#fvgtaste#fvglife#fvg_photogroup#igerfvg#volgofvg#fvglivexperience#unsognoneltrolley#firstpostof2018 (presso Società Agricola "La Staccionata s.s.") https://www.instagram.com/p/Bp_dhZTAXv0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ov62uhm65iou

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unsognoneltrolley · 5 years

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I colori caldi dell'autunno mi riscaldano l'anima. . . .#doberdò#fvgphoto#fvgclick#fvg#fvgshotz#fvglovers#fvgtaste#fvglife#fvglive#fvg_photogroup#fvglove#fvglivexperience#igersfvg#new_photofvg#uaufvg#somewherefvg#vivofvg#unsognoneltrolley#autumnday#autumn4igers#autumninstagramautumnishere#autumnseason#autumncolours#autumnlove (presso Doberdo, Friuli-Venezia Giulia, Italy) https://www.instagram.com/p/BpxKn-RgwqS/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=nnh6iapu1yr7

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bonvivre-europe · 7 years

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ilcontoxfavore · 7 years

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“Allora ragazzi il locale dove portare i miei amici lo avete trovato?”

Calma Luca Il Conto fa le cose per bene, ci vuole tempo. La ricerca è piuttosto complessa perchè ci siamo accorti che a Udine locali che propongono cucine regionali diverse da quella friulana sono pochi, se escludiamo le pizzerie. Ma noi un altro l’abbiamo trovato. Stiamo infatti andando a provare un locale che unisce la tradizione friulana con quella pugliese. Lo Chef è friulano, mentre il gestore è pugliese. Il connubio delle due culture culinarie si incontra alla trattoria Al Chianti, ristorante in centro storico a Udine. Allora vitellozzo noi si va… a provare la cucina friul-pugliese de Al Chianti. Prenotiamo un tavolo per venerdì sera.

Prima decidiamo di andare a fare un salto a Streeat Food. Il giro a Streeat Food ci delude però, perché sembra ci siano un numero inferiore di food truck rispetto alla scorsa edizione. Peccato. Ci risolleviamo il morale con una buona birra artigianale e col pensiero che di lì a poco saremo a cena.

Arrivati al locale, Cris anziché tirare la porta per entrare la spinge. Ci facciamo subito riconoscere. Non curanti della figura fatta entriamo nel locale e mentre il gestore ci accoglie e ci chiede se abbiamo prenotato ci guardiamo intorno anche per capire in quanti hanno notato la nostra entrata trionfale. Rispondiamo in coro: “abbiamo prenotato”. Il ristoratore sorridendo ci chiede “a nome?” Ah già, rispondiamo sorridendo “a nome Cristian”.

Al Chianti

Il ristorante è molto curato e con uno stile molto accogliente. Andando al nostro tavolo abbiamo delle belle sensazioni. Cris mi si avvicina e mi sussurra all’orecchio: “Madonna Benedetta dell’Incoronata di Foggia Cinofila, mi sa che stasera non ce la caviamo con poco”. Sì, sì, è un principe. Poco male, per Luca e i suoi amici questo ed altro. Mentre sfogliamo il menù ci viene chiesto se gradiamo delle bollicine; decliniamo l’offerta perché abbiamo ancora il gusto della birra sul palato. Accettiamo, invece, volentieri l’entrè di benvenuto.

Crostino con pomodorini, olio evo e sale

Iniziamo a leggere in religioso silenzio il menù. È vario, ci sono antipasti, primi friulani e pugliesi, secondi di carne e di pesce. La scelta è difficile, è tutto molto invitante. Decidiamo di concentrarci sulla cucina pugliese. Cris esclama: “ho scelto”, io invece sono ancora indecisa e gli dico: “prendi tempo, leggi la carta dei vini mentre decido”. La lettura viene interrotta dall’arrivo del gestore per le ordinazioni. Cris guadagna tempo chiedendo informazioni sui vini mentre io cerco di decidermi. Finalmente possiamo passare alle ordinazioni.

Prendiamo un antipasto per due: “Il Salento e la Carnia”: un tagliere di salumi e formaggi pugliesi e carnici. Come primi: “Chiancaredde fatte a mano cu li Cime” per me e “Chiancaredde fatte a mano cu la stracciatella e pummedori” per Cris. Di secondo io non prendo nulla perché voglio lasciarmi dello spazio per il dolce, mentre Cris sceglie la “Burrosa fumè”. Delle voci provenienti dal tavolo vicino dicono che le tartare di carne e di pesce sono fantastiche. Lo faccio notare a Cris che non si fa condizionare e rimane fermo sulla sua scelta. Per accompagnare il tutto decidiamo di prendere due calici di “Primitivo di Manduria”, su consiglio del proprietario. Ordinazione fatta, piatti friul-pugliesi come antipasto e primi e un secondo di carne ad effetto sorpresa: “sarà pugliese o sarà friulano? Dal nome non lo capiamo.

L’antipasto non tarda ad arrivare, un meraviglioso tagliere con tanto ben di Dio sopra. Abbiamo già le forchette in mano e scalpitiamo mentre la cameriera ci consiglia l’ordine di degustazione. Cris annuisce e non vede l’ora di cominciare; io invece ascolto attentamente perché so che dovrò ripetere a Cris da dove partire. La cameriera non fa in tempo a voltarsi che come previsto Cris mi chiede: “da dove si inizia?” Provo a ripetere il tutto, ma mi perdo, gli dico che la cosa fondamentale è lasciare alla fine la “ricotta squant” che scopriamo essere una ricotta dal gusto forte. Affettati, formaggi, verdure sott’olio, composte fatte in casa: un viaggio nei sapori e nei territori. Come consigliato concludiamo con la “ricotta squant” che ci lascia una sensazione strana sul palato. Cris dopo averla mangiata non riesce a parlare, tenta di esprimersi a gesti ma non capisco. Alcuni sorsi di vino lo aiutano e mi dice: “ho la bocca asciutta e la lingua felpata”. Dò un morso alla tartina e attendo l’effetto: indubbiamente il gusto della ricotta è molto forte e azzera tutto il resto. È da provare e poi mi racconti l’effetto che ha su di te. Arrivano i primi, la bellezza e la bontà delle chianchiaredde viene arricchita dai piatti di ceramica tradizionale pugliese in cui sono servite e che emergono in tutta la loro bellezza una volta ripulito il piatto.

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Il Salento e la Carnia

Chiancaredde fatte a mano cu li Cime

Chiancaredde fatte a mano cu la stracciatella e pummedori

Coi primi finisce anche il primo calice di vino di Cris che ne ordina un altro, sempre primitivo, da gustare con la carne.

È il momento di scoprire cos’è la “Burrosa fumè”, che è servita in un piatto coperto da un coccio che ci ricorda la forma di tetto di trullo con un buco in cima da cui esce del fumo. Alzando il coccio il fumo si dirada ed appare la burrosa; la cameriera aggiunge un pizzico di sale, una spolverata di pepe e un filo di olio evo. Siamo pronti per la degustazione. La cottura della carne è al sangue e si taglia con un grissino e appena arriva in bocca si scioglie come burro, una meraviglia. Non abbiamo capito se è una specialità tipicamente pugliese, ma quello che possiamo dirti è che era buonissima.

Burrosa fumè

Siamo a fine cena e non possiamo farci mancare il dolce. Cris rimane fedele al suo nuovo credo “primitivo ora e per sempre” e prende “Taralli dolci con Primitivo di Manduria”, io scelgo un “Sorbetto alla fragola con latte di cocco”. Tu dirai ma come sorbetto, guarda la foto. Secondo te ne è valsa la pena?

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Taralli dolci e sorbetto

Taralli dolci con Primitivo di Manduria

Sorbetto alla fragola con latte di cocco

Cena conclusa, pancia satolla, ora la fatidica frase: “Il Conto per Favore”. Vuoi provare ad indovinare quanto abbiamo speso? Accomodati, ti diciamo solo che i piatti non vengono via a poco. Per la qualità del cibo, del vino, la competenza del personale, l’ubicazione del locale, lo reputiamo un conto più che giusto. In tutto abbiamo speso 81,50 euro a cui è stato applicato un graditissimo sconto simpatia dopo alcune chiacchiere col gestore. Indubbiamente non è un ristorante in cui possiamo andare ogni sera, ma la qualità e la cortesia del personale di questo locale secondo noi merita. Luca, siamo sicuri che se porti qui i tuoi amici loro ti ringrazieranno; se poi paghi tu saranno molto felici e se vuoi portare anche noi ci torniamo molto volentieri, siamo liberi.

Scontrino

Un pugliese e un friulano si incontrano a Udine. È l’inizio di una barzelletta? No è l’inizio di una trattoria. “Allora ragazzi il locale dove portare i miei amici lo avete trovato?” Calma Luca Il Conto fa le cose per bene, ci vuole tempo.

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ilcontoxfavore · 7 years

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La posta del Conto

Ristorantino 1921

La scorsa settimana Barbara, una nostra amica, ci ha chiesto di indicarle un posticino carino a Udine dove poter portare il suo ragazzo a cena per festeggiare il loro secondo anniversario insieme.

Barbara sa che ci piace molto andare alla ricerca di posti nuovi, fuori da quello che possiamo definire il solito circuito.

Avremmo potuto indicarle qualche ristorante che abbiamo già provato e di cui siamo rimasti soddisfatti a Udine come , ma per lei e Luca e la loro occasione speciale abbiamo voluto provare qualcosa di nuovo.

Dopo molto pensare abbiamo deciso di provare il ‘Ristorantino 1921’ che si trova in centro a Udine e che da non molto ci risulta aver rinnovato la gestione.

Allora per te, Barbara, andiamo, proviamo e diciamo…venni, vidi, dici :-)

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Ristorantino 1921

Presto avrai la nostra recensione servita nel piatto ;-) Stay tuned!

p.s. Se anche tu hai bisogno di qualche indicazione, suggerimento per organizzare qualcosa di speciale o semplicemente per suggerirci qualche posto nuovo, scrivici a: [email protected].

Saremo felici di aiutarti o di testare per te! ;-)

Un posticino carino a Udine – Ristorantino 1921 La posta del Conto Ristorantino 1921 La scorsa settimana Barbara, una nostra amica, ci ha chiesto di indicarle un posticino carino a Udine dove poter portare il suo ragazzo a cena per festeggiare il loro secondo anniversario insieme.

#cena #cibo #Cucina #food #foodie #fvg #fvglive #fvglivexperience #italia #pranzo #ristorante #udine

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unsognoneltrolley · 5 years

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Riflessi.... . . . #cignobianco#cigno#naturephotography#nature_uc#naturalreserve#naturegeography#naturapark#naturapark#natura_love_#natura#nature#nature_lovers#nature_photo#photooftheday#fvgphoto#fvgshotz#fvglovers#fvgtaste#fvglife#fvglive#fvglove#fvglivexperience#igersfvg#somewherefvg#new_photofvg#vivofvg#uaufvg#turismofvg#instafvg#regionefvg#volgofvg#visitfvg#discoverfvg#igerfvg#lovefvg#unsognoneltrolley (presso Valle Cavanata Nature Reserve) https://www.instagram.com/p/Bw_aDydgy5h/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=hrlgn28gtywr

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