#浅漬け | Explore Tumblr Posts and Blogs

utagejp · 9 months

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水なす🍆の浅漬け

大阪泉州の水なすは、水分が多くて柔らかく、アクが少なく、独特の甘みを持ちつ生でも食べられる、唯一無二の品種です。今朝は水なすを、能登/珠洲揚げ浜塩で浅漬けにしました〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#水なす #泉州水なす #浅漬け #珠洲揚げ浜塩 #松井宏之 #大地の宴 #pickledeggplant #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

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power-sahara · 1 year

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#本日のランチ #甘鮭 #上手く焼けた #大根の味噌汁 #里芋煮 #酢蓮 #浅漬け https://www.instagram.com/p/ClIfo2ILHah/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#本日のランチ #甘鮭 #上手く焼けた #大根の味噌汁 #里芋煮 #酢蓮 #浅漬け

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dietcooking · 23 days

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2024/04/04　朝ごはん

玄米ごはん（ごま塩　ねり梅）　具沢山味噌汁（白菜　えのき　長ねぎ　油揚げ　ほうれん草）　温泉たまご　ほうれん草の白和え（既製品）　きゅうりとわかめの酢の物　豆とキヌアのサラダ（既製品）　浅漬け（かぶ　きゅうり　人参＋昆布茶と塩昆布）　麦茶

今日はやっぱり和食にしましょう。温かい汁物とたっぷり野菜に戻します。つい楽に流れがちな自分を戒めておかねば😅体調はまぁ普通ですかね。でも一回おきたのにまた眠くなってしまうのはなんでかなぁ。

たんぱく源を意識したり、使い切りを意識してみたらなんだか品数が増えてしまった💦けど、おかずならおなかに収まりますね。どれも脂こくないから、するっと入って、昼までのエネルギーを保たせてくれます。

#食事記録 #cooking #野菜たっぷり #朝ごはん #つくりおき #玄米ごはん #味噌汁 #浅漬け #白和え #酢の物 #和食 #定食

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amegumiamegumi · 10 months

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#キャベツ #浅漬け

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aizumin · 1 year

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今朝のごはん。

黒酢ラフテー丼、春キャベツと春雨とわかめの蒸しサラダ、千切りきゅうりと大根の大葉和え、おくらとしめじと油揚げのお味噌汁。

昨日の厚揚げと千切り大根の蒸し煮が上手くいったので、今朝は同じ手順で春キャベツを蒸し煮にしてみました。

乾燥わかめと春雨とピーラーで削った🥕も一緒に。少量の水とお酒を振りかけて弱めの中🔥で8分。

わかめとキャベツはちょっとクタクタになっちゃいましたが、春雨はお店で出てくるレベルの出来😊💕いつもだともっとべっちょりひっついちゃうのは、水分入れ過ぎてたのかな💦💦

ごま油と塩少々と、桜えびの代わりに粗びきガーリックで香り付けをしてます。あっさり気味で箸が進みました。

もうひと品は、千切りにした🥒と大根を浅漬けにして、大葉とうめこで和えました。こちらは塩抜きが上手くいかずに、ちょっと塩辛くなっちゃった😥き

春キャベツが薄味だったから多少は味が濃くても何とかなりましたが、本当にこのテの浅漬けは下手くそなんですよねぇ😩粗塩を使ってる所為もあるかな。成功率は4割以下だと思います。取りあえず後から味を中和させる為に、いりごまを振りかけてみました。

🍚は買ってきた黒酢煮のラフテーを使って丼に。たれは黒酢がかなり効いてて、ラフテーのこってり感と甘さを抑え気味。

🍚にかける前に、少しだけたれを飲んだら噎せちゃいました💦💦でもとても🍚に合ってる味。最後肉が足りなくなりましたが、黒酢たれのお陰で無事に完食。

お味噌汁の具は全て悪くなりかけ😨おくらは一部黒ずんでましたし、しめじもちょっと水分を含んじゃってて。

その為に少し長めに、クタクタになるまで茹でてから麦みそをいれて仕上げました。でもそれはそれで、おつゆの染みてほろほろとした食感がいい感じでしたが。まぁ、今朝もよほど不味いものはなかったなぁと。

野菜もお肉もたっぷり摂れて満足です。

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anken0820 · 1 year

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川崎で、立ち飲みなう。 #ホッピー #塩ダレキャベツ #冷やしトマト #浅漬け #ごぼうチップス　 #ねぎま、 #もも、#皮、#ハツは、#塩化ナトリウム（ #塩）で。 #若鶏唐揚げ #唐揚げ #カンカン（#チュウハイ） #白レバーは、#塩化ナトリウム（#塩）と #たれ両方で。 #レバー #やきとり #焼き鳥 #やきとりスタンド京急川崎店 #やきとりスタンド #川崎 #川崎グルメ (やきとりスタンド京急川崎店) https://www.instagram.com/p/Cl3iI40Ppfy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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makoici40181206 · 2 years

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10月6日木曜日のちょいと立ち寄り……昼から空いてる・おでんセロリ昆布浅漬けキャベツコチュジャン・ #ちょいと立ち寄り #立ち寄り #昼飲み #昼飲み最高 #昼飲み好きな人と繋がりたい #ごはん #ごはん日記 #おでん #大根 #こんにゃく #セロリ #浅漬け #浅漬けセロリ #キャベツ #コチュジャン #パリパリキャベツ #和食 #料理 #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2206 (Machida, Tokyo) https://www.instagram.com/p/CjodaT2vpkb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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nomuken25 · 2 years

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キャベツが芯に近い固いとこだけ中途半端に余ってたので、浅漬けに。キャベツをざく切りしてビニール袋に入れて、麺つゆと昆布と輪切り唐辛子、塩入れて揉んで。固いのでレンジ200Wで3分加熱して、冷凍庫で急冷すれば30分でできる！ #浅漬け #おうちごはん #男の料理 (おうちごはん) https://www.instagram.com/p/CiceWSEvINM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#浅漬け #おうちごはん #男の料理

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kihiminhamame · 2 years

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#ルッコラと #大葉と #ゴーヤの #浅漬けヾ(๑╹◡╹)ﾉ" #ベランダ菜園の収穫物だけで一品できましたーヾ(๑╹◡╹)ﾉ" https://www.instagram.com/p/CiH9u_rr_J4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ルッコラ #大葉 #ゴーヤ #浅漬け #ベランダ菜園

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fsravine · 2 years

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仕事を終えて、#渋谷へ会社を出るのが遅れて、10分遅れになりそうだったが、乗り換えダッシュを駆使して、何とか間に合いました！ #ベトフェス #バックステージチーム #打ち上げ #反省会メンバーの後輩がやってるという #婁熊東京渋谷店 #水曜限定 #天城黒豚コースの #やきとりをコースで #お通しの #浅漬けで乾杯！スタート！なんともそこから生ビール7、8杯は行ったなぁ〜 #レバー刺し #ポテサラ #もつ煮込み豆腐と前菜？を食べ終わる頃には3杯目が空いてたそこから #天城黒豚スタート！ #かしら #ハラミ #ぼんじりと、塩、胡椒系の定番の美味しいところを頂く一度 #ししとうを挟んで #しろ #レバーのタレ系を頂く頃には盛り上がりすぎて🤣 これでコース終了なのだが、追加でお任せ一本これなんだっけ？もう飲みすぎて覚えてないや〜楽しかった〜 (もつやき　婁熊東京　渋谷店) https://www.instagram.com/p/CfH_C23vLYrsYxlcVXVa7Noc1J07N9RWsFD9Yc0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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kaz-ohashi · 2 years

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昨日勤務先では恩人感謝の日というお休みだったので仕事に行ってる奥さまに感謝の気持ちを込めてカレーを作った。俺のカレーはジャワカレーの1番辛いやつに唐辛子とシシトウ入り。お口直しはきゅうりの浅漬け。決して食べたいものを作ったわけではない。 #curry #ジャワカレー #浅漬け #恩人感謝の日 https://www.instagram.com/p/CdE-RXvh80I/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#curry #ジャワカレー #浅漬け #恩人感謝の日

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power-sahara · 2 years

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#本日のランチ #カラスカレイ #みょうが冷奴 #浅漬け #トマトレタスサラダ #豆腐とわかめの味噌汁 https://www.instagram.com/p/CfawAxLrbOz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#本日のランチ #カラスカレイ #みょうが冷奴 #浅漬け #トマトレタスサラダ #豆腐とわかめの味噌汁

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marimi5 · 2 years

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#新米 #南魚沼 #コシヒカリ #土鍋ごはん #豆腐とわかめの味噌汁 #カラスガレイの梅醤油漬け #きゅうりの浅漬け #自家製ふりかけ #朝ごはん #おうちごはん #家庭料理 #料理写真 #クッキングラム #料理好きな人と繋がりたい #cookingday #cookingisfun #cookingbyme #yum #food #foodporn #foodie #foodasia #cookingathome #yummy https://www.instagram.com/p/CjmNbLuv3aG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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kjs-life · 1 year

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Yesterday's #breakfast #earthen pot #rice #black rice #kelp tightening #shio soup #pickled Chinese cabbage #sweet and sour radish #cod sprouts #vinegar miso 昨日の #朝ごはん #土鍋 #ごはん #黒あら #昆布締め #潮汁 #白菜浅漬け #大根甘酢漬け #タラの芽 #酢味噌 (Yokohama) https://www.instagram.com/p/CpLsME_yImo/?igshid=NGJjMDIxMWI=