#稲庭うどん
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秋旅2023 東北散策 - 秋田市内 千秋公園・県立美術館
秋の北東北散策、2日目の朝は秋田市内からスタート。
少し肌寒い透き通った空気をかみしめながら、久保田城址 千秋公園まで朝のお散歩。江戸時代の久保田藩主佐竹氏の居城跡に整備された公園は、紅葉シーズンということで、程よく色づいたグラデーションが見頃。比較的はやい時間帯でしたが、外国人観光客を中心に賑わいをみせています。佐竹氏の扇の家紋が描かれた本丸表門や御隅櫓等、（なんちゃって）復元ものではあるものの、雰囲気の良い場所でした。
公園散策を終えちょっと一息、時計の針が10時を回ったので、千秋公園向かいの秋田県立美術館へ。コンクリート打ちっぱなしが代名詞的な建築家 安藤忠雄の設計。入ってすぐ、エントランスの螺旋階段がお出迎え。カメラを向けるも広角側のレンジが足りず。。。スマートフォン（Pixel7）の広角側で頑張ってみた（旅スナップには広角レンズもあったほうがよいな、と思う今日この頃）。米蔵を借りて制作された巨大な壁画『秋田の行事』をはじめ、世界を旅した画家 藤田嗣治と斎藤真一の作品を楽しめました。
朝が早かっただけに小腹がすき、この日のお昼は稲庭うどんを。乾めんと生めんの食べ比べセットをいただくことに。つるっとした触感とこしのある乾麺、もちっとした嚙み心地の生めん。どちらもおいしかったですが、個人的に好きなのは乾めんかな。細いけれど弾力のある感じが好みでした。
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2024.1.17
◯メニュー
山かけカニカマ鶏讃岐稲庭うどん
舞茸と豚肉の甘辛炒め
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今日も休日。ほんとは休日出勤しようと思ったけど、ハンコを押す偉い人もお休みと聞いて、予定通り休むことにした。
早めに決裁もらいに来いとか言っておきながらこれだよ。天下りの連中ってのは…
お昼は自宅で稲庭うどんとそばのあい盛り。
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青森をあとにし秋田へ。
玉川温泉は最高だった。
田沢湖駅近くのコインランドリーに洗濯物を突っ込んで、駅前食堂で稲庭うどん。
その後田沢湖で湖水浴。
20230806
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季節のものと私 ・ 日本は南北に連なる列島で四季の移り変わりがあるので、その時々で違った顔を見せるので、その瞬間を捕まえることで会話のきっかけが生まれたりしますよね。 ・ 今のタイミングで季節の話題と言えばワールドカップでしょうか？NTT東日本の社員が2週間の休暇を感謝するtwitterを上司が「楽しんで」と返信していてバズっていましたね。 ・ そこまで全世界レベルでの話題にはならなそうですが、季節を意識したランチは味わいたいものですよね。 ・ と言うわけで本日のランチは今の時期は #なめこ がスー��に入っている #稲庭うどん が楽しめる #七蔵 です。もうかれこれ10年以上お邪魔しております。 ・ 病み上がりの同僚が「さっぱりしたものを食べたい」と言うことで、この店にやって来ました。人気店なのに以前のような大行列が無くなったのは流行病の故でしょうか？ ・ いつものルーティンで「スープ多め」でお願いいたしました。混雑しているようですが5分後には着席して食べ始められるのが、この店の素晴らしいところです。 ・ しっかりと感染対策をしたアクリル板がうずたかく積まれております。まずは久しぶりに対面する #麺 を堪能します。 ・ ピチピチでプリプリの食感の #うどん が弾けるうまさと喉越しを兼ね備えています。そしていつも驚くのが #つけ汁 の旨さです。 ・ 細かい肉片や胡麻の旨さを中心とした味わいが後を引きます。ここにたっぷりと入った秋の味覚の #きのこ とりわけ #なめこ のぬめっとした食感が美味しさを拡大させます。 ・ そして、久しぶりにいただく漬物の味わい深いこと。久しぶりに頼んだ #まぐろ も上に卵黄が乗っていて、混ぜて頂くと濃厚でうまうまです。 ・ 海苔とワサビとを混ぜていただけば、無限にご飯がいけますね。以前と比べて丼が若干安価な感じになりましたが、それでもトータルで美味しいのでまたお邪魔します。 ・ 過去の七蔵の思い出はコチラ #ag七蔵 ・ #新橋ランチ #新橋うどん #麺スタグラム #新橋駅前ビル #新橋駅前ビルランチ #新橋グルメ #新橋稲庭うどん #とa2cg (稲庭うどん 七蔵) https://www.instagram.com/p/CmBcSFwyFOK/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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今日のお昼ごはんは福島市に来たので市内の味処大番竹林亭の天ざる稲庭うどん1650円税込(^-^)/ #味処大番竹林亭 #味処大番 #天ざる稲庭うどん #稲庭うどん #天ざるうどん #うどん #福島県福島市 #福島市グルメ #福島市松浪町 #お昼ごはん (味処 大番 竹林亭) https://www.instagram.com/p/ChgiI6lv3AQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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【稲庭うどん 七蔵】#稲庭うどん七蔵 #稲庭うどん #うどん #七蔵 #新橋 #lunch #tokyo #japanesefood #japan #🇯🇵 #新橋駅前ビル1号館 (稲庭うどん 七蔵) https://www.instagram.com/p/CgQqng-PFPT/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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【実食】春の恵み・こしあぶら＆こごみ
↑調理例：採れたてほやほやの「こしあぶら」と「こごみ」をそれぞれおひたし＆天ぷらにしていただく、あったか稲庭うどん。おつゆは安藤醸造の「あまだれ」１本。
おひたしも天ぷらも、食感が超新鮮。一口食べると春の大地の香りが鼻を駆け抜けます。
こしあぶらもこごみも、春の１ヶ月間しか採集できない超貴重な山菜です。ぜひご賞味ください！
■秋田の天然山菜「こしあぶら」のご予約はこちら！
■秋田の天然山菜「こごみ250g」のご予約はこちら！
■秋田の天然山菜「こごみ500g」のご予約はこちら！
↑温冷どちらもつるっと美味しい、稲庭古来堂の稲庭うどん。秋田名物といえばこちらです♪
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職場で昼食の月曜。 #ハンバーグ弁当 #マルシンハンバーグ #マルシン野菜入りハンバーグ #たっぷりたまねぎポン酢 #玉子焼き #のり弁 ついでに弁当と同時進行で作りつつ食べた、朝食の写真も載せとく。 #稲庭うどん #たぬきうどん #月見うどん #キャベツサラダ #サウザンアイランドドレッシング さらに昨夜に食べたピザはこれ。 #マルゲリータ #ドミノデラックス #ハーフアンドハーフ 昨昼に食べたうどん。 #天ぷらうどん #天玉うどん 写真はないけれど、りんごを切っておいて、だいたい2日で1個のペースで食べてる。 https://www.instagram.com/p/ClxZoL4hclK/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#ハンバーグ弁当#マルシンハンバーグ#マルシン野菜入りハンバーグ#たっぷりたまねぎポン酢#玉子焼き#のり弁#稲庭うどん#たぬきうどん#月見うどん#キャベツサラダ#サウザンアイランドドレッシング#マルゲリータ#ドミノデラックス#ハーフアンドハーフ#天ぷらうどん#天玉うどん
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昨日のランチは稲庭うどん。温かなつけ汁に比内地鶏。サイドのお漬物はいぶりがっこ。 秋田を味わうランチでした！ 細くてつるっと喉越しの良い稲庭うどん、30年ぶりくらいにたべたかも、 、、 #japanesefood #稲庭うどん #比内地鶏 #いぶりがっこ #秋田名物 (稲庭うどんの寛文五年堂秋田店) https://www.instagram.com/p/CjYxfwavR0V/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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締めはうどんです、 讃岐です、 日本3代うどん、 ご存じですか？🤔 讃岐、 稲庭、 水沢、 です、 地元の根岸も旨いです🤣 #うどん #本当はそばが好き #讃岐 #稲庭 #水沢 #根岸 (群馬県藤岡市) https://www.instagram.com/p/Cm85yFmp0zI/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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✿ 和風ツナのさっぱり焼きうどん
#cook:うどん#cook:稲庭うどん#cook:ツナ缶#cook:2020〜#cook:きのこ#cook:しめじ#cook:ごま油#cook:めん#cook#cook:主食#cook:たまねぎ#cook:めんつゆ#cook:酢×めんつゆ#cook:酢#2020〜#cook:すりごま#cook:青じそ#cook:しそ#本:ミツカンとクックパッドのほど塩レシピ
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秋田で買ってきた稲庭うどんと冷奴で一杯。酒は花泉。 #稲庭うどん #花泉酒造 #日本酒 #うどん https://www.instagram.com/p/Ckx81fYSpd0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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今日は中学校のＰＴＡの集まりだったので、夕食は子どもたち各自で食べてくれたので、写真はありません😆 今年度、中学校のＰＴＡ会長を拝命致しまして、どんな感じで進めていこうかと思い描きながら、まぁ変えていけるところはどんどんと変えていければと思ってます。 これまで小学校と高校のＰＴＡ会長を経験させていただきました。 小学校のＰＴＡでは、思い切った会則改正をして、入会の任意規定を明文化したり、部会を減らしたりと、やりたかったことを進められた半面、ＰＴＡ役員にパリテ法的な男女同数制度を導入するという無謀なところまではできませんでした（１年じゃムリ）。 高校は、すでに前会長が大鉈を振るっていただいていたのでそれほど何もすることありませんでしたが（さすが入会の任意規定を高校に導入することはできなんだ😅）、小学校とは違い、「子どもと一緒に」みたいなことから外れて、保護者自身がもっと楽しんでいいのではないかという発想のもと、わずかばかりか他校との交流を前に進めることができました。 その時々の情勢、状況に合わせて、これまでも動いてこれたような気はするので、中学校ではどんな感じで進めればいいのか、温度感を確かめつつですが、とにかく楽しんでやっていこうと思います。 #無性にフルーツポンチが食べたくなる #まぜそば 5/18 #じゃじゃ麻婆うどん＆ライス 5/17 #稲庭ざるうどん 5/16 #ＰＴＡ会長 #ＰＴＡ #PTA https://www.instagram.com/p/CdvnIHLPj_H/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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ととのうと私 ・ 2010年に「ねづっち」が謎かけするのが流行っていましたね。「◯◯とかけて◯◯と説く。その心は」というのを発表する前に「ととのいました」と言っていました。 ・ 最近では「ととのう」と言うとサウナの方が有名ですね。「サウナ→水風呂→外気浴」をセットで行うことにより「ととのう」らしいです。 ・ 1セットより3セットの方が効果的らしいですね。サンセットと言えば「日没」を意味しますが、シェイクスピアの「マクベス」では「明けない夜は無い」とありましたね。 ・ と言うわけで本日はランチのみで「夜は無い」 #七蔵 #天茶屋七蔵 です。一時はかなりの頻度で通っていましたが、見返してみたら実に3年ぶりほどの再訪です。 ・ 少し温かくなって来たので爽やかな #稲庭うどん を求めてやって来ました。頼んだのは #ばらちらし丼 との小セット1250円です。 ・ 以前は中（400g）、大（500g）のセットを頂いてましたが、大人になって来たので小（300g） でも十分な満足感です。 ・ 季節によってスープに入るものが異なるのですが、今の時期は #みょうが のようです。昔は漬物などはセルフだったのですが、全てをセットしてくれる方式になっています。 ・ 今は注文時に量を増やしたいことなどを伝える必要があるので、いつも通り「スープ多め」でお願いしました。 ・ 混雑していますが店のオペレーションが完璧なので6分ほどで提供されました。 #ばらちらし は久し振りに食べたら、椎茸が無くなり代わりに昆布が入ってます。 ・ #まぐろ や #貝 と言った彩りもいい海鮮と、きゅうりのシャキッとした食感。卵焼きや #イクラ も入って贅沢な味わいです。 ・ #うどん はたっぷりのつけ汁に入れて頂いた時のちゅるんとしたん喉越しそしてスープの胡麻と肉味噌そして細かく刻まれたネギ、ミョウガのアクセントがいいです。 ・ 漬物も何気に美味しいですね。通い始めた頃と比較して少しずつ値段が上がったり、丼の内容が変わったりしていますが、美味しい印象は変わっていませんね。 ・ うどんの食べ方として温麺やかけうどんもあるみたいですが、周囲の人も含めて頼んでいるのを見た事無いのでチャレンジしてみようかなと思っています。 ・ #新橋ランチ #新橋グルメ #新橋うどん #新橋稲庭うどん #麺スタグラム #とa2cg (at 稲庭うどん 七蔵) https://www.instagram.com/p/CdomNCJht0P/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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