#簡単麻婆豆腐
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昨日のおうち居酒屋🏮 ・ #餃子 #🥟 #お刺身 #アジ #カツオ #麻婆豆腐 #食べるラー油レシピ #簡単麻婆豆腐 #炊き立てごはん #キャベツとたまねぎの味噌汁 ・ #金曜日はおうち居酒屋 #おうち居酒屋 #🏮 #おうちごはん #うちごはん #自炊生活 #自炊 #簡単ごはん #手抜きごはん #時短ごはん ・ #美味しゅうございました ♡ #Japanesefood #food #instafood #instafoodie #foodgasm #foodpics #dinner #晩ごはん #夕飯 https://www.instagram.com/p/CgVSQ9uv4lz/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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俺の晩飯 #簡単 #麻婆豆腐 https://www.instagram.com/p/Cozc50UrZQe/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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24/1/12
以前の投稿からオフィスでの料理は毎日続けていて、少しずつレパートリーを増やしている。今日は初めて麻婆豆腐を作ったが量が多くなってしまったので残りは家に持ち帰って夜食べることにした。世にも珍しい"逆弁当"システムが誕生した。
ここにいると自分で料理するのが気軽に美味しいものにありつける一番の手段なので、毎日の料理がわりと楽しみになってきた。限られた食材と限られた設備(コンロと小ぶりの鍋が一つづつ)のなかでなんとか工夫するのも案外楽しい。それでもやはり大都会だから簡単に色々な食材が買える環境で良かったとしばしば思う。
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2023年10月2日（月）
今月初めての出勤、いつものように西側の窓を開けて換気するのだが、空には秋の雲、欅には茶色が目立ち始めた。それに加えて私の変化、外出時に被る帽子を秋冬用の少し厚手のものに変更したのだ。今の職場に来た当時は帽子など着用していなかったが、恐らく頭頂部が寂しくなった頃に使用しだしたのだろう。何代目かは知らないが結構お気に入りの相棒、今年も頼むよ。
5時15分起床。
日誌書く。
洗濯機回す。
朝食。
弁当*3。
月曜日はツレアイが午後からの仕事、1人で出勤。
国道久世橋のいつものMK石油で給油、前回（8/28）は168円、今回は179円、ずいぶん高くなっている。
順調に到着する。
カレンダーをめくる。
月曜日3限・4限は＜情報機器の操作Ⅱ（看護学科）＞、今日から3回は PowerPoint の学修だ。4限のクラスに休学から復帰した4年生の再履修者が1名、昼休み挨拶に来てくれた。教科書が古いものだったので私の予備のものを貸与した。
今日の課題はスライドに画像やオブジェクトを挿入すること、私の進め方は得意なものには自分で教科書ベースで例題を解かせ、そうでないものには私と一緒にスクリーンで説明しながら進めていく。今日は内容が簡単だったので、すべての学生が時間内に解答して提出してくれた。
帰路も順調、途中でツレアイから歯医者に行くと連絡が入った。
ライフ西七条店で買物、豆腐・ネギ・ゴミ袋。
夏の間は味噌汁をサボっていたのだが、今日から具沢山味噌汁復活、その分おかずはシンプルになった。ツレアイには歯の治療の後なので食べやすいようにと、麻婆豆腐を用意した。月曜日だが私は明日は在宅、週末扱いで燗酒を少し頂く。
録画番組がないので、柳家小三治のCDから「寝床」を聴く。声が若くて張りがあり、テンポも良い。だが、好みで言えば70を過ぎてからの枯れた噺の方が好きだ。
片付け、入浴、体重は100g減。
帰宅後に買い物に出たので余裕で3つのリング完成、歩数も10,000を越えた。水分は、1,730ml。
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楽しみが奪われていく此処何年かの日常で、目に映るもの、過ごす環境、人との関わりなど、どのように充実させるかを意識してきた。丁寧な暮らし。インスタでよくある茶色いセピアがかかったような暮らし。そんな暮らしを当たり前のようにしている人が好きだ。然るべき時に然るべきものを食べるだとか、道端に咲いている季節の花を見るだとか。映えを狙う訳ではなく、普段の生活から。生きていく中で必要な最低限の家事。そこまで好きでは無いが何か一つと言われれば料理が好きと答えるだろう。得意料理は麻婆豆腐。甜麺醤、豆板醤、花山椒。ピリ辛、もしくは激辛で。最近は少し高そうな牛肉を頂いたのでポワレに。確かポワレというのはフライパンで焼くという意味だとテレビ番組で言っていた。お洒落に言うと、牛肉のポワレ。簡単に言うとフライパンで焼いた牛肉。ポワレとソテーの違いくらい知っておきたいと思ったのはつい最近の話。これは京子ちゃんの作ったカレー。バターを使っているらしい。夏野菜カレーも作るよって言ってた。ただ、それをみんなに見せたかっただけの話です。暮らし、大事。たまにレトルトカレーを食べるところも好きです。
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二年前日記36（2021年/9/3〜9/9）
9月3日 今日は朝から忙しい。お風呂と台所の排水管の掃除の業者の人が来るのと、家事のセミナーの配信の申し込みをしていたので。掃除の人が来る前に、軽く水回りの掃除をする。家事のセミナーもなかなか面白かった。家事代行を頼むイメージもなんとなくできた。お昼はラーメン。昼寝、片付け、事務仕事、散歩、買い物。今は人生で２回めの専業主婦だけど、なかなか楽しいな。前とは違う。お金のためには働かないといけないと思うけど、人生で５回ぐらいは専業主婦したい。買い物先で、近所の人と会う。前に教えてもらった味噌が美味しかったと伝えた。晩ご飯は、肉詰めピーマン、鷄レモンの汁で炊いたさつまいも。
9月4日 朝、読書はそこそこに片付けをする。『チャポンといこう』一回分を聞きながらするのが最近のブーム。じゃないと、永遠にやってしまって疲れてしまうので。夫のものを整理していたらなんと二万円出てきた。夫も身に覚えがないらしく、半分はくれることになった。ラッキー。朝ごはんを食べてから少しゴロゴロ。お昼前にいつもより丁寧めに掃除をし、お昼を食べてから一時間ぐらい昼寝をする。図書館に行こうと思ったけど、時間があまりないので近所のコミセンに返すだけ返しに行く。その足で実家へ。母は洋裁をしていた。躁っぽい感じがなくなってるような気がする。少し落ち着いたのかな。父が戸籍を取り寄せていて、姉が載っていないのはなぜかと聞いてきた。改正されて省略されてるので、前のものを確認するには原戸籍を取り寄せないといけないと説明する。冷蔵庫は相変わらずいっぱいで、食材を引き取って帰った。鮭、ひき肉、ソーセージ、ワンタンなど。しばらく買い物しなくていいな。物を整理していたら捨てたと思ったMDが出てきた。懐かしい。カードゲームも持って帰る。明日やろうと思って。帰宅してから晩ご飯。ワンタン、皿うどん、しらすのせ冷奴。夫はパラリンピックの車椅子テニスを見ていた。私はYouTubeで配信されていた奥山淳志さんのトークを見る。音声が今ひとつでよく聞こえなかったが、やっぱり素敵なひとだ。顔が好き。
9月5日 朝、『あちこちオードリー』を見ながらご飯。簡単に掃除、洗濯をして昼ごはんを食べてから淡路に出発。前から一度は泊まってみたかった安藤建築のホテルへ。3時過ぎに到着して、ごろごろする。6時に夕食。ホテルの人がいろいろと気をきかせて写真を撮ってくれた。お料理は、ものすごく豪華といわけではないがどれも美味しかった。部屋に戻り、持ってきたカードゲームをしたり、パラリンピックの閉会式を見たり。この建物は東向きに建っていて朝日がきれいだそうなので、明日は早起きしよう。
9月6日 朝、5時ごろに目が覚めた。日の出は5時半過ぎ。夫も一緒に。他には見に来てる人はいなかった。曇りだったので少し残念だが、でもドラマチックな日の出を見ることができた。私はばっちり目が覚めているのでしばらくそこで本を読むことにする。持ってきた本は小川洋子の『人質の朗読会』。とても静かな物語で好み。部屋に戻り、お風呂に湯を張って、お風呂で続きを読む。あがってから、化粧をして、朝ごはんへ。朝ごはんは釜に入った炊き立てご飯。つやつやほかほかでとても美味しかった。部屋に戻ってごろんとしてから、荷物をまとめてチェックアウト。ゆっくりできてとてもよい旅でした。夫を自宅に降ろしてから、私は買い物。裾上げを頼んでいた服を取りに行く。美味しい和菓子屋さんにも寄った。帰宅後、洗濯、少し横になり、お昼ご飯。買ってきた惣菜パンとスムージー。横になって休憩はしたが昼寝はしなかった。片付け、事務仕事をし、少し散歩のあと晩ご飯の準備。晩ご飯は麻婆茄子、味噌汁。尾骶骨の辺りが痛い。骨盤が緩んできてるんだろうか。座ってる時間が長かったからかな。ちょっと湿疹も出ていた。
9月7日 朝、妊婦検診。今日はエコーはなし。心音の確認と、内診のみだった。どちらも全く問題ないとのことだった。よかった。次は４Dエコーの予約を取った。先生からワクチンの予約は取れたかと聞かれる。次は二回目なので熱が出るかもと思い、一応、解熱剤をもらっとこうと思って薬を出してもらえるか聞いてみると、自費になるけれど出せるとのことなので出してもらう。処方箋と薬代で4000円ぐらいだった。一応にしてはなかなかの出費。薬局にはアセトアミノフェン系の薬は今は全然並んでいないので、仕方ないか。帰り図書館に寄って予約していた本の受け取りをし、ドトールでお昼を食べ、借りてきた本をペラペラめくる。結構、人が多かった。1人のひとは固めてもらえたらいいのにな。帰宅後、片付け、連絡。ちょっと寝ようと思ったら5時過ぎだった。晩ご飯は、餃子、ごま豆腐、スープ（ワカメ、玉ねぎ、ソーセージ）。北欧暮らしの道具店の佐藤店長の動画に影響を受けて、暗くして間接照明で明日の朝ごはんの準備をするのをやってみたら、リラックスできてとてもよかった。
9月8日 朝ごはんのときに夫といっしょに『アンという名の少女』を少しずつ見ている。評判がいいことは知っていたので、再放送してくれてすごく嬉しい。毎日の楽しみ。最近は5時前に目が覚める。というか、まとまってたくさん眠れなくなってきた。日の出までは布団の中で横になることにしている。日の出の時間には起きて一度ベランダに出て深呼吸。トイレにいって、体重を測って、白湯を飲み、読書。6時半のテレビ体操をするのがモーニングルーティンだ。あんなに毎日同じように生活できなかったのに、できるようになってきた。これも赤子パワーなのだろうか。夜勤から帰ってお風呂から上がったら一緒に朝ごはんを食べる。ざっと掃除と洗濯をして、9時ぐらいにはお茶タイムで手帳やノートを書いたり片付けをしたり。今日も昼寝はがっつりして��まう。夕方からごそごそ動き出す。買い物に行く時間がなかったので晩ご飯はあるもので。オクラとツナのコーングラタン、ミネストローネ、柴漬け。今日も、夜な夜な浸りながらおでんを煮込んだ。楽しい。
9月9日 今日は甲状腺の病院に行く日。今回の先生は３回目。検査結果も丁寧に説明してくれるし、脈も診てくれる。若いのに珍しい。薬は今のままで、次は半年後だそう。今は、電話でお薬だけもらうこともできるみたいなのでそうできたらいいな。あと半年したら産後3ヶ月になってるだなんて信じられないな。正直まだ夢を見ているみたい。お昼どこで食べようかなとぶらぶらしていたら、ドミロンカレーという看板を発見。あ、これはこの間ハニカムさんが行ってたところだわと思って入ってみる。キーマカレーにパクチーをのせてもらう。さつま芋のスープも追加でお願いした。どちらもとても美味しかった。店員さんもお話しやすい人だった。その後、ハニカムブックスへ。本を２冊選び、店主といろいろ話す。ハニカムさんはいつもオープンマインドで面白い。子のための絵本を買おうかと思ったが、まだ怖くて買えなかった。なにもなかったときのほうが、買ってた気もする。その後、jam jamでシフォンケーキとアイスレモンティーを飲み、大丸で買い物をして5時ごろに帰宅。疲れて汗もかいていたので、先にシャワーをした。晩ご飯は昨日仕込んでいたおでんと、RF1のサラダ２種。
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【秋田の天然山菜】麻婆みずを作ってみた
↑採れたて秋田の天然山菜「みず」を使って、美味しい一品料理を作ってみました。
↑材料は、皮をひいた「みず」250ｇと麻婆豆腐の素。これだけ！素には挽肉も入っているので、他の具材を用意する必要なし。簡単すぎる！
↑麻婆豆腐に水でサッと洗った「みず」を投入！
↑「みず」の色が緑色に変わるまで火にかけます。
↑麻婆豆腐の素についてるとろみの素でとろーり仕上げ。
↑スーパー簡単スペシャル麻婆みずの完成です！
麻婆のピリ辛が効いていて、みずのみずみずしい食感がめちゃうま。麻婆豆腐の素天才。
↑飯テロ。ご飯が止まりません。炊きたてごはんは「ゆめおばこ」。
「みず」が手に入った際には、ぜひおためし頂きたいレシピです。
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昨日のディナー🍴 ・ #豚肉とキャベツのパスタ #豚肉とキャベツの和風パスタ #和風パスタ #簡単麻婆���腐 #食べるラー油で麻婆豆腐 #食べるラー油 #食べるラー油レシピ #白菜と肉団子のスープ ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊生活 #自炊 #簡単ごはん #手抜きごはん #時短ごはん ・ #美味しゅうございました ♡ #Japanesefood #food #foodie #instafood #instafoodie #foodgasm #foodpics #yummy #foodstagram #foodporn #飯テロ #dinner #晩ごはん #夕飯 https://www.instagram.com/p/Cfmy1flvIro/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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【極ウマ！ヴィーガン麻婆豆腐の作り方】 簡単！美味い！ヘルシー！はママの味方◎ オーサワのマクロビオティック中華シリーズ「麻婆の素」には 刻んだ「てんけいこ」を肉代わりに使うと極ウマでリピート確実です。 美味しく作るコツは細かくカットしたてんけいこを先に炒める事です。香りが立ちましたら本品1袋と豆腐を入れて中火で3分煮込みます。 仕上げにネギを加えてかき混ぜたら完成！！ 皆さんも是非お試しください。 てんけいこの旨味がすごいので激ウマです！！ (たつまき堂) https://www.instagram.com/p/CqCsMPMLjQs/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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最近、献血であえて都内だけどちょっと離れた所に行っている。先日は立川、今日は町田です。町田は、なぜか空いていたなぁ。うちからも新宿乗り換えだから、簡単にいける。 で、お昼は適当に探して、麻婆豆腐が美味しそうだったので、中華ダイニング 貫に。 甜麺醤だと思うけど、最初ちょっと甘めなんだけど、しっかり辛味もくる美味しい麻婆豆腐。揚げ焼売が2つ乗っているの分かりますかね。 定食はこれで780円。追加で、春巻きを頼んでしまった。 町田は来やすいし、献血ルームの近くが飲み屋街ということもあり、美味しそうなお店がたくさんあった。アリだな。 (中華ダイニング 貫) https://www.instagram.com/p/CpZQQ7ySk4B/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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これだけで売上は変わる②ウリの商品カテゴリー化
これだけで売上は変わる②ウリの商品カテゴリー化
【1分で読める！飲食店利益改善コンサル】
【1日1改善ブログ】毎日更新1231日目
#自分で出来る効果ある低コスト販促
#悩み相談解決
#飲食コンサル
昨日からすぐに実践できる販促系のことをお伝えしておりますが今日も引き続き低コストですぐにできるもの。かつ、効果のあるものをお伝えさせていただきます。 今回はメニューについて。至って簡単です。 あなたのお店のウリの商品があると思います。 それをカテゴリー化しよう。たったこれだけです。 例を挙げた方がわかりやすいので例えば中華でしたらメニューのカテゴリーが・前菜・点心・炒め・煮・麺・飯・點心などあると思います。 そこにウリの商品のカテゴリーを作るだけです。 麻婆豆腐がウリなら・前菜・点心・炒め・麻婆豆腐・煮・麺・飯・點心手づくり餃子がウリなら・前菜・手づくり餃子・点心・炒め・煮・麺・飯・點心たったこれだけです。 これでお客様からのウリの商品のカテゴリーの注文率がアップします。 これだけでも注文率がアップすることとウリの商品が明確になるのですがもうひとつ、効果を上げるために行って欲しいことがあ…
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白い麻婆豆腐
豚とキャベツのガリバタ炒め
ビンナガマグロの漬け
中華の素を使って作った麻婆豆腐とガリバタ炒め。簡単でおいしくって便利だね。
Le vendredi 27 janvier 2023
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【日清食品 新宿中村屋監修 麻婆メシ 四川風麻婆豆腐】を食べました😋 ポークとビーフのうま味をベースに赤味噌や豆板醤・豆鼓醤のコク・花椒の風味をきかせた麻辣スープで、別添の「麻婆メシ特製香味辣油」を加えて仕上げれば深みがアップした辛うまな味わいに。熱湯5分の簡単調理でも湯戻りの良いふっくら食感のごはん&具材は豆腐、味付豚ミンチ、ネギ。〔税抜き277円〕 ⭐️⭐️⭐️星みっつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺 #カップラーメン #ごはん 動画はこちら https://youtu.be/kQaBMLJvigY #日清食品 #新宿中村屋 #麻婆メシ #四川風麻婆豆腐 #うま味 #赤味噌 #豆板醤 #豆鼓醤 #花椒 #麻辣スープ #香味辣油 #深み #豆腐 #豚ミンチ https://www.instagram.com/p/CmB9VtMrE64/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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麻婆豆腐丼
Cook Doで簡単。
たまごスープ
きちんと沸騰させてから卵を入れたのでいい感じ。
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20221101
OTさんとの面接と検査。私からしたら簡単な問題（というまでもないような、数字の並びを見比べる作業）をうんうん唸っているムスメ。そして、OTさんに言われて、ムスメが文字を書くときの筆圧がめちゃ強いことに気がつく。
検査後半、ワタシ涙が出てきてしまう。自分が問題を解く様子を大人三人が見守っているというちょっとやりにくいと思われる環境で力が発揮できないところはあるのかもしれないが、こちらの予想を越える解答（間違え方）だった。
この段階にいる子に、わたしは日々、無理を強いていたことに対する涙なんだと思う。後悔。
二年前にもよく泣いていたけど、その時から「この涙はどの感情からくる涙？」と考えるようになった。かなしい？くやしい？さみしい？こわい？くやみ？
夜は麻婆豆腐。悩んだとき、時間がないときに登場するメニューのひとつ。偏食の二人も好きだしと思ったけど、長ネギの青いところをちょっと刻んでいれたら、バレてダメだったーw
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スーパー（ #コーヨー ）で、 レンジで簡単に作れると思って買った #麻婆豆腐 が、想定外の作りにくさで、 手はベトベトになるし、 豆腐は賽の目になってないし、挽き肉やネギも付いてないしで かなり不満😂😂😂 #こういうのはやはりコンビニかな #KOHYO #スーパーだからこそこうなるんだなと勉強になった (コーヨー園田店) https://www.instagram.com/p/Cjr-L0Fucrh/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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