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nolifedestiny · 2 years

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Aufklärung für Leute, die sagen: "Ich mag keinen Fisch, nur Lachs"

Mythos 1: Fisch schmeckt fischig:

Die meisten Leute assoziieren Fisch mit einem übel riechenden Geruch und projizieren ihn mental auf die Geschmacksebene, obwohl frischer Fisch eigentlich nach nichts riecht.

Mythos 2: Seelachs ist Lachs:

Die meisten behaupten daher, sie mögen keinen Fisch außer Lachs, ohne zu wissen, dass Seelachs eigentlich Köhler oder Kohlfisch heißt und taxonomisch zu den Dorschen & nicht zu den Lachsfischen gehört. Handel und Industrie nennen ihn nur Seelachs, damit er sich besser verkauft.

Mythos 3: Fischsoße schmeckt nach Fisch:

Auch Fischsoße oder Austernsoße aus dem Asia-Laden treffen auf Ablehnung, obwohl sie überhaupt nicht nach Fisch schmecken sondern lediglich den Umami-Geschmack transportieren, der vor allem Sojasauce sehr ähnlich ist.

Mythos 4: Backfisch besteht aus Seelachs

Viele Nicht-Fischesser essen gerne Backfisch und glauben, dass auch Backfisch nur Seelachs sei. In Wahrheit wird Backfisch aber häufig auch aus Barsch, Karpfen, Forelle, Kabeljau, Hering und Seehecht hergestellt. Die meisten, die also vorgeben, außer Seelachs keinen Fisch zu mögen, essen also mehr Sorten als sie denken.

Mythos 5: Lachsschinken ist Fisch

Kleiner Tipp: Lachsschinken ist kein Lachs und noch nicht einmal Fisch. Lachsschinken wird aus dem Kotlettstück vom Schwein hergestellt und wird nur aufgrund seiner lachstypischen Färbung durch den Räucherprozess "Lachsschinken" genannt.

Mythos 6: Lachs wird künstlich rot gefärbt:

Übrigens: auch das Gerücht, Lachs würde künstlich gefärbt, ist nur halb wahr. Natürlich vorkommender Wildlachs ist Rot, weil sich Wildlachse vorwiegend von Krabben und Krebsen ernähren, deren Schalen roten Farbstoff enthalten, der die Fische natürlich färbt. Lediglich Zuchtlachs (Gezüchtet im Becken) sowie Wildwasserlachs (Gezüchtet im See) werden mit rotem Farbstoff gefüttert. Anmerkung: Auch Forellen erhalten auf diese Weise ihre rosa Färbung.

Mythos 7: Lachs aus der Zucht ist umweltfreundlich

Wildlachs erkennt man daran, dass er dunkler ist und weniger Fett enthält. das Fleisch schmeckt zarter und intensiver als das des Zuchtlachses. Wer aus Gewissensgründen und der Umwelt zuliebe trotzdem lieber zum minderwertigen Zuchtlachs greift, irrt sich: Denn was landet beim Zuchtlachs unter anderem im Futter? Du wirst es nicht glauben: Wildlachs.

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forestlion · 2 years

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i love watching japanese mukbangs. the girls can just go to a store....... and buy the best fish and seafood...... and eat it........ im so jealous

#stupid sausage ass country #the ocean could nawt be further away #not like. ost und nordseegebiete.... have fish dishes that are actually enjoyable #kabeljau und hering...... this is a nightmare #matjes.... are a nightmare #food #pers

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cfiedler · 5 months

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Kabeljau Loins in Estragon-Wacholder-Gin-Senf-Sauce mit karamellisiertem Chicorée

Ein einfaches Rezept, gut vorzubereiten:

In einer hohen Pfanne Butter schmelzen. Wenn sie anfängt, zu schäumen, etwas Estragon Senf dazu und mit Gin ablöschen, Gemüsebrühe, Sahne und Weißwein dazu und einkochen lassen. Dann immer wieder alle vier Komponenten angießen und wieder reduzieren, bis eine cremige, schmackhafte Sauce entstanden ist. Jetzt in Scheiben geschnittene Kapernäpfel und im Mörser zerdrückte Wacholderbeeren dazu.

In diese Sauce die Kabeljauloins hineinlegen und einige Minuten mit aufgelegtem Deckel garziehen.

In einer anderen Pfanne Butter schmelzen und Moscovaozucker darin schmelzen lassen. Die Chicoréehälften mit der Schnittfläche Nachuntersuchung in die Pfanne setzten und schmoren lassen, einmal wenden und dann servieren, zusammen mit den Fisch und der köstlichen Sauce. Dabei Chicorée evtl. Nochmal auf Krepppaier setzen, damit der wässrige Sud aus dem Gemüse nicht die cremige Fischsauce auf dem Teller verdünnt.

Mit frischem gehackten Estragon bestreuen.

#Kabeljau Loins #Estragon #Gin #Wacholder #Chicorée

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inahitstheroad · 5 months

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5. 12.23 Lagoa dos Salgados

Gestern sind wir wieder auf die Suche nach Flamingos gegangen und wurden fündig. Eine Gruppe von 20 Exemplaren stand inmitten einer Salzwasserlagune und fischte nach Futter.

Wir hatten wieder das Fernglas dabei, sonst wäre es nix geworden mit unserem ornithologischen Ausflug. Die waren nämlich recht weit weg. Das Foto ist mit 100-facher Vergrößerung aufgenommen.

Ein bisschen weniger rosa, als man sie aus der Wilhelma kennt, aber unverkennbar!

Nachdem wir nun so frohen Mutes ob der Erfüllung unseres Wunsches mit knurrenden Mägen in die Stadt liefen, erfüllten wir ein zweites Must-do und bestellten uns in einem typisch portugiesischen Restaurant ein typisch portugiesisches Essen : Bacalhau dos Natas, Kabeljau mit Sahnesauce. Hört sich erstmal befremdlich an, aber wir wagten es und waren positiv überrascht. Was wir bekamen war ein leckeres Auflaufgericht mit viel Fisch und Kartoffeln. Ich gehöre eher zur Fischsstäbchenfraktion, muss aber zugeben, dass es echt lecker war.

Bacalhau dos Natas

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schottisreisetagebuch · 9 months

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Im Reich der Sinne

Lissabon, die Stadt der Sinne

Auf den sieben Hügeln von Lissabon

Stadtgeschichte an den Wändern

Ich erkunde die Stadt, und begreife das Leben. Ich sehe, ich höre, ich rieche, ich taste, ich schmecke. Kaum ein anderer Ort ist so sinnlich wie Lissabon. Vom Castelo des Sao Jorge aus blicke ich hinüber zum quirligen Bairro Alto-Viertel, betrachte die mit roten Dachziegeln gedeckten Häuser, den mächtigen Tejo und die rote Brücke, bestaune die zum Himmel aufragende, mächtige Statue Christo Rei, und ich kann mich nicht sattsehen an all dem Schönen.

Stadtbilder

Dann höre ich dem Singen der Straßenbahnräder zu, die auf kurvigen Schienen die Hügel hinauf- und hinunterrollen, nur dann und wann unterbrochen vom mechanischen Stoßseufzer des anhaltenden Triebwagens.

Mit der Tram durch die Alfama / Der letzte Passagier

Ich überlasse mich dem verführerischen Duft der Götterspeise Pastéis de Nata, die in jedem zweiten Laden angeboten wird, steige hinunter zum Hafen und nehme den Geruch des Flusses wahr, der sich vor dem nahen Ferienort Cascais in den Atlantik ergießt.

Der Tag beginnt süß - Pastels de nata

Dann taste ich mich den spiegelglatten, mit Abermillionen kleinen Pflastersteinen belegten Gassen entlang, die jede für sich ein prächtiges Mosaik aufweisen, und staune über die verschwenderisch schönen Azulejos (blaue Kacheln), die die Hausfassaden, Klostermauern und Kirchen schmücken, und deren Bilder mir von der Geschichte der Stadt erzählen.

Azuelejos

Gegen Abend genieße ich das einfache Mahl der Fischer und Hafenarbeiter in den kleinen Schenken, bestelle Bacalhau („Bacalhau à Bràs – Kabeljau mit Kartoffel, Ei und Oliven“), Polvo (Oktopus) und gebratene Erdäpfel, oder Bife grelhado (gegrilltes Steak), nebst einem gut gefüllten Glas Vinho tinto (Rotwein).

Mittagessen am Hafen / Polvo / Bacalhau `a Bràs

Ich überlasse mich Lissabon mit all meinen Sinnen, tauche ein ins Häusermeer der sieben Stadtvierteln Alfama, Bairro Alto, Estrela, Chiado, Baixa, Graca und Belém, staune über die Vielfalt der Sehenswürdigkeiten, die eleganten Fassaden der Gebäude und über die Ruhe exotischer Parkanlagen. Meine Geliebte verzaubert mich von Anfang an.

Der Gesang des Schicksals „Im Grunde reist man am besten, indem man fühlt. Alles auf jegliche Weise fühlt. Alles unmäßig fühlt.“ (Fernando Pessoa)

Hand in Hand mit Pessoa

Heute möchte ich eines jener Fado-Lokale besuchen, von denen der Portugal-Reisende erzählt und der Lissabon-Kenner schwärmt. Ich tauche ein in die Alfama, wo die Häuser einander zu umarmen scheinen, wo die Musik zu Hause ist, und in den Bars Lieder gesungen werden, die von Schmerz und Lust erzählen. Der Abend ist noch jung, also schlendere ich durch die Gassen, folge den sich zum Abend hin verfärbenden Sonnenstrahlen, nehme vor einer der kleinen Lokale Platz, hänge meiner Sehnsucht nach, und wundere mich, dass sich das Gläschen vor mir immer und immer wieder von neuem leert. Der Wein tut seine Wirkung und ich beschließe ein paar Schritte zu gehen.

Kirschlikör vom Feinsten

Ein rosafarbenes Gebäude liegt vor mir, darauf steht in großen Buchstaben MUSEO DO FADO. Warum nicht, denke ich, und betrete das Haus. Ein Hüne von einem Mann pflanzt sich vor mir auf. Ich krame das Schulspanisch, zu dem ich gerade fähig bin, heraus, und erkundige mich, wo man hier in der Gegend den besten „Fado“ hören kann. Der Mann runzelt die Stirn und betrachtet mich mit einer Mischung aus Fachwissen und Desinteresse. „Es gibt keinen ‚besten‘ Fado“, sagt er, „… auch keinen ‚zweitbesten‘, und schon gar keinen ‚schlechtesten‘. Es gibt nur Fado. Das genügt.“ Ich lasse nicht locker, der reichliche Genuss des Vinhos macht mich mutig. „Können Sie mir wenigstens ein Lokal empfehlen?“ „Junger Mann“, sagt er, „... gehen Sie durch die Gassen, lauschen sie dem Gesang der aus den Lokalen dringt, und hören Sie auf Ihr Gefühl.“

Das Museum

Ich betrete das Museum, und tauche ein in die Geschichte des Fado, lerne vom Einfluss, den die Musik auf die Menschen hier hatte, lausche den berühmten Interpreti*nnen und… vergesse die Zeit. Der weiche Klang der portugiesischen Sprache, der Klang der Gitarren – was ich höre klingt so… authentisch. Keine andere Musik auf der Welt hat mich je so berührt. Ich beginne Kunst auf eine neue Art zu begreifen. Nicht der Wohlklang ist es, der mich fortträgt, die Wahrheit des Ausdrucks ist es. „Fado“ heißt auf Deutsch „Schicksal“. Nichts anderes erfahre ich hier, in dem schmucklosen, kleinen Museumsraum, in dem ich mich vergesse. Die Stimmen der „Fadistas“ klingen brüchig, alles andere als schön, vielmehr schmutzig, rau, ungeschult. Sie tragen mich fort.

Fado for ever

Draußen ist es schon dunkel. Ich gehe durch die Gassen, und höre auf den Gesang, der aus den Lokalen dringt, und auf mein Inneres – so, wie es mir der gestrenge Herr Museumsdiener aufgetragen hatte. Ich bleibe stehen, betrete einen schummrigen Raum, der weit unterhalb des Straßenniveaus liegt, bestelle Wein und Kabeljau, und wie aus dem Nichts gesellt sich eine junge Frau zu zwei Männern, die auf ihren Gitarren zu zupfen beginnen, und sie singt so ruppig und so herzzerreißend, dass ich den großen Dichter Pessoa zu begreifen beginne. Dann tritt ein Jüngling vor, der Kellner des Lokals, und auch er schreit mit wilder Stimme seine Wut heraus – worauf ihm eine alte Frau antwortet, die jetzt ins Licht tritt, um die Schultern trägt sie ein Fransentuch.

Das bunte Lissabon / Die Nelkenrevolution

Auch ihre Stimme ist kräftig und rau, und das alles ist so überraschend und… schön, dass ich nichts zu tun weiß, als ich mich an mein Glas klammere, mit beiden Händen, um es in einem Zug zu leeren. Eine andere Frau erhebt sich und singt sich die Seele aus dem Leib, und, während mir der Sänger von vorhin das Glas erneut vollschenkt, beginnt auch noch ein alter Mann, die Sonnenbrille auf dem Kopf, seinen Schmerz hinaus zubrüllen. Immer wieder fallen die anderen ein, die im Dunkeln verharren und den Gesang des Hauptsängers kommentieren, ergänzen, fortführen. Und dann fällt auch das Publikum in den Refrain „Minha Lisboa!“ ein, und ich bestelle ein nächstes Glas und überlasse mich glücklich dem Leben. „Minha Lisboa!“

Musik der Seele

„Was ist das Wesentliche beim Fado?“, frage ich den Sänger-Kellner, als es zum Zahlen geht. „Die Stille“, sagt er und reicht mir die Rechnung. „Wir singen nicht für morgen, nicht für gestern. Wir singen für das Jetzt. Und wenn wir das Lied spüren, tun das auch unsere Zuhörer. Wir leben Fado.“ Ich bezahle. Die Gitarristen haben das Lokal verlassen, jemand dreht eine Neonröhre an. Fahles Licht. Im Raum befinden sich außer mir nur noch drei weitere Gäste. Ich steige die Stufen in die Welt hinauf. Ich glaube, ich habe heute wieder ein bisschen mehr über das Leben erfahren.

Der Reiseautor

„Ich bin nichts. Ich werde nie etwas sein. Ich kann nicht einmal etwas sein wollen. Abgesehen davon, trage ich in mir alle Träume der Welt.“ (Fernando Pessoa)

#michael schottenberg #schotti #schotti unterwegs #Lissabon #Portugal #Fernando Pessoa #Fado #Museo do Fado #Pastels de nata #Alfama #Livraria Bertrand #Nelkenrevolution #Polvo #Bacalhau à Bràs #Mirador #Azulejos #Ginjinha #Kirschlikör

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pane-bistecca · 1 year

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#fisch #fish #cod #kabeljau #miso #japanisch #japanese food #vegetables #gemuese #pilze #ms #pach choi #marinade

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attilalfredo · 1 year

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Heute gut Mittagessen geholt vom Restaurant Milka. Gemüsesuppe, Kabeljau gebacken mit gemischten Salat dazu eine Apfelschorle (hier: Gramatneusiedl, Niederösterreich, Austria) https://www.instagram.com/p/ClY5f-MNCnL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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atbioranloo1979 · 27 days

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big fish deutschland

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big fish deutschland

Die Fischerei in Deutschland hat eine lange Tradition und ist eine bedeutende wirtschaftliche Aktivität in unserem Land. Deutschland verfügt über eine große Anzahl von Binnenseen, Flüssen und Meeresküsten, die eine breite Palette von Fischarten beherbergen. In der deutschen Fischereiindustrie werden sowohl kommerzielle als auch Freizeitfischer aktiv.

Die kommerzielle Fischerei in Deutschland wird von einer Vielzahl von Fischereiflotten durchgeführt, die in Nord- und Ostsee fischen. Hierbei werden verschiedene Fangmethoden eingesetzt, wie zum Beispiel Netze oder Fanggeräte. Die Hauptarten, die von kommerziellen Fischern gefangen werden, sind Hering, Kabeljau, Scholle und Dorsch. Diese Fische werden in der Regel direkt an Fischmärkte oder Verarbeitungsbetriebe verkauft und sind ein wichtiger Bestandteil der Fischversorgung in Deutschland.

Auf der anderen Seite gibt es auch eine große Anzahl von Freizeitfischern in Deutschland. Diese angeln sowohl in Binnengewässern als auch in Flüssen und an der Küste. Für viele Menschen ist das Angeln ein beliebtes Hobby, bei dem man die Natur genießen und gleichzeitig einige schöne Stunden am Wasser verbringen kann. Es ist wichtig zu beachten, dass Freizeitfischer bestimmte Regeln und Vorschriften einhalten müssen, um den Bestand der Fischarten zu schützen und die Nachhaltigkeit der Fischerei sicherzustellen.

Die Fischerei in Deutschland wird auch von verschiedenen Organisationen und Behörden überwacht. Diese sind für die Überwachung und Regulierung der Fischereiaktivitäten zuständig, um die nachhaltige Nutzung der Fischbestände sicherzustellen. Es ist wichtig, dass die Fischereiindustrie verantwortungsvoll handelt, um die langfristige Verfügbarkeit von Fisch und Meeresfrüchten zu gewährleisten.

Insgesamt spielt die Fischerei in Deutschland eine wichtige Rolle für die Wirtschaft und den Erhalt der natürlichen Ressourcen. Es ist wichtig, dass sowohl kommerzielle als auch Freizeitfischer die Bestimmungen einhalten, um die Fischbestände zu schützen und die Fischereiindustrie nachhaltig zu gestalten. Durch eine verantwortungsvolle und nachhaltige Fischerei können wir auch zukünftigen Generationen eine intakte maritime Umwelt und eine ausreichende Versorgung mit frischem Fisch und Meeresfrüchten garantieren.

In Deutschland gibt es eine Vielzahl von Fischarten, die in den verschiedenen Gewässern des Landes leben. Von Flüssen und Seen bis hin zur Nord- und Ostsee bietet das Land Lebensraum für unterschiedliche Arten von Fischen. In diesem Artikel werden zwei populäre Fischarten in Deutschland vorgestellt.

Hecht: Der Hecht (Esox Lucius) ist einer der bekanntesten Raubfische in Deutschland. Mit seinem langgestreckten Körper, der grün-gelben Färbung und den markanten Zähnen ist der Hecht leicht zu erkennen. Er bevorzugt stehende oder langsam fließende Gewässer und ist oft in Seen, Flüssen und Kanälen zu finden. Der Hecht ist ein aggressiver Jäger und ernährt sich hauptsächlich von anderen Fischen. Angeln auf Hecht ist eine beliebte Freizeitaktivität in Deutschland, und es gibt zahlreiche Angelgewässer, in denen man diesen Fisch fangen kann.

Forelle: Die Forelle (Salmo trutta) ist eine der beliebtesten Speisefischarten in Deutschland. Es gibt verschiedene Arten von Forellen, die in Deutschland vorkommen, darunter die Bachforelle und die Regenbogenforelle. Forellen bevorzugen kalte, sauerstoffreiche Gewässer wie Gebirgsbäche und klare Seen. Sie sind für ihre schillernden, bunten Schuppen bekannt, die ihnen den Namen "Regenbogenforelle" eingebracht haben. Forellenangeln ist eine beliebte Freizeitaktivität, und viele Angler genießen den Fang und Verzehr dieser köstlichen Fischart.

Es ist wichtig zu beachten, dass es in Deutschland zahlreiche weitere Fischarten gibt, die nicht in diesem Artikel erwähnt wurden. Dazu gehören unter anderem Karpfen, Aal, Barsch und Zander. Die Vielfalt der Fischarten in Deutschland macht das Angeln und die Erkundung der Gewässer zu einer aufregenden und lohnenswerten Erfahrung für Naturbegeisterte und Angler in diesem Land.

Angeln ist ein beliebter Zeitvertreib für viele Menschen in Deutschland. Mit einer reichlichen Anzahl von Gewässern und Flüssen im ganzen Land bietet Deutschland eine Vielzahl von Möglichkeiten zum Angeln. In diesem Artikel werden wir uns auf die Top 3 Angelgewässer in Deutschland konzentrieren.

Eines der bekanntesten Angelziele in Deutschland ist die Ostsee. Mit ihrer beeindruckenden Artenvielfalt und den malerischen Küstenlinien ist die Ostsee ein wahres Paradies für Angler. Hier können Sie Lachse, Dorsche, Hechte und andere Fischarten fangen. Die Ostsee bietet auch die Möglichkeit, vom Ufer aus zu angeln oder ein Boot zu mieten und weiter auf das offene Meer hinauszufahren.

Ein weiteres beliebtes Angelgewässer in Deutschland ist die Müritz. Als größter Binnensee Deutschlands liegt die Müritz inmitten des Müritz-Nationalparks und ist ein bevorzugtes Ziel für Angler. Hier finden Sie eine große Vielfalt an Fischarten wie Aale, Barsche und Zander. Die malerische Umgebung und die ruhige Atmosphäre machen das Angeln in der Müritz zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Zu guter Letzt sollten wir den Rhein nicht vergessen. Als einer der längsten Flüsse in Europa ist der Rhein ein El Dorado für Angler. Hier können Sie auf eine Vielzahl von Fischarten treffen, darunter Karpfen, Welse und Forellen. Besonders bekannt ist auch das Angeln auf den berühmten Rhein-Zandern. Das Angeln am Rhein ist sowohl vom Ufer aus als auch vom Boot aus möglich und bietet ein breites Spektrum an Möglichkeiten für Angler jeden Levels.

Egal für welches Gewässer Sie sich entscheiden, es ist wichtig, die örtlichen Fischereibestimmungen und -lizenzen einzuhalten. Achten Sie auch darauf, die Umwelt zu schützen und nur die Fische zu behalten, die den Mindestgrößenanforderungen entsprechen. Wenn Sie ein leidenschaftlicher Angler sind oder einfach nur gerne die Natur genießen, sollten Sie unbedingt in Erwägung ziehen, eines dieser Top 3 Angelgewässer in Deutschland zu besuchen. Viel Spaß beim Angeln!

Der Fischartenschutz in Deutschland hat eine große Bedeutung für den Erhalt der Artenvielfalt in unseren Gewässern. Viele Fischarten sind bedroht und benötigen besondere Schutzmaßnahmen, um ihr Überleben zu sichern.

In Deutschland gibt es verschiedene Schutzmaßnahmen, um gefährdete Fischarten zu erhalten. Dazu zählen beispielsweise Schonzeiten und Mindestmaße, die das Angeln reglementieren. Während der Schonzeit ist das Angeln bestimmter Fischarten verboten, um ihre Fortpflanzung nicht zu stören. Durch die Festlegung von Mindestmaßen darf nur ein bestimmter Größenbereich gefangener Fische entnommen werden. Dadurch wird gewährleistet, dass auch kleinere Fische Zeit haben, sich fortzupflanzen und die Bestände langfristig gesichert werden.

Der Fischartenschutz in Deutschland umfasst auch die Wiederansiedlung von bedrohten Arten. Durch gezielte Maßnahmen werden Lebensräume verbessert und Fischarten, die in Deutschland bereits ausgestorben oder stark gefährdet sind, wieder angesiedelt. Dies geschieht beispielsweise durch die Schaffung von Laich- und Aufwuchszonen oder die Renaturierung von Gewässern.

Um den Fischartenschutz in Deutschland weiter voranzutreiben, ist auch die Zusammenarbeit der verschiedenen Akteure wichtig. Behörden, Angler, Naturschutzverbände und Wissenschaftler arbeiten gemeinsam daran, den Schutz der Fischarten zu verbessern. Durch regelmäßige Monitoringprogramme und Forschungsprojekte werden Daten über die Bestände und den Zustand der Fischarten erhoben. Auf Grundlage dieser Informationen können gezielt Maßnahmen ergriffen und Schutzgebiete eingerichtet werden.

Der Fischartenschutz in Deutschland ist also eine kombinierte Anstrengung von Gesetzgebung, Umweltschutzorganisationen und Anglern. Nur durch den Schutz gefährdeter Fischarten und ihrer Lebensräume kann die Vielfalt unserer Gewässer langfristig erhalten werden.

Die Fischereigesetze in Deutschland regeln den Schutz und die nachhaltige Nutzung der Fischbestände in deutschen Gewässern. Es gibt fünf wichtige Fischereigesetze, die die Rechte und Pflichten der Fischer sowie den Schutz der Umwelt und der Fischbestände festlegen.

Das Bundesfischereigesetz (BFG) regelt die Grundlagen der Fischerei in ganz Deutschland. Es enthält Bestimmungen zur Fischereischeinpflicht, zur Unterscheidung von kommerzieller und nicht-kommerzieller Fischerei sowie zur Kontrolle und Überwachung der Fischereitätigkeiten.

Das Landesfischereigesetz (LFG) regelt die Fischerei in den einzelnen Bundesländern. Es enthält spezifische Bestimmungen zur Bewirtschaftung der Fischbestände, zum Schutz von Laich- und Kinderstätten sowie zur Bewilligung von Fischereirechten und -erlaubnissen.

Das Bundesnaturschutzgesetz (BNatSchG) schützt den Lebensraum von Fischen und anderen aquatischen Lebewesen. Es enthält Bestimmungen zum Schutz von Gewässern, Ufern und Feuchtgebieten, in denen Fische laichen und sich entwickeln.

Die EU-Fischereipolitik betrifft Deutschland als Mitgliedsstaat der Europäischen Union. Sie legt gemeinsame Regeln für die Erhaltung der Fischbestände und die nachhaltige Fischerei fest.

Die Fischereiverordnungen der einzelnen Bundesländer ergänzen die bundesweiten Gesetze und enthalten spezifische Bestimmungen zur Fischerei in den regionalen Gewässern. Sie legen beispielsweise Fangquoten, Schonzeiten und Mindestmaße für bestimmte Fischarten fest.

Diese Fischereigesetze dienen dem Schutz der Fischbestände und dem Erhalt der biologischen Vielfalt in den deutschen Gewässern. Sie stellen sicher, dass die Fischerei nachhaltig betrieben wird und die ökologischen und ökonomischen Interessen langfristig gewahrt bleiben. Es ist wichtig, dass Fischer und andere Interessengruppen diese Gesetze und Verordnungen einhalten, um die Bestände und die Umwelt zu schützen.

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