#muffin al cacao

[zuccheroaveloblog]

MUFFIN MORBIDI AL CACAO-RICETTA SENZA UOVA. LA RICETTA GIUSTA PER IL LUNEDI’ E’ QUELLA DI UN DOLCE BUONO E FACILE DA FARE PER COMINCIARE LA SETTIMANA CON IL BUON UMORE. SE SIETE D’ACCORDO, FORZA SEGUITEMI IN CUCINA.

#cooking #recipes #delicious #giallozafferano #zuccheroavelo #fattoincasa #foodblog #cucinaeconomica #fingerfood #muffin #cacao #muffin morbidi #muffin al cacao #muffin light #muffin senza uova #sweet recipe #muffin recipe #homemade m uffin #chocolate muffin #soft muffin #light muffin #muffin without egg #without egg #egg free

[zenzeroincucina]

Muffin pere e gianduia

Adoro i muffin perché sono facilissimi da preparare e soprattutto veloci, anche la cottura. Sono versatili, si possono congelare e poi sono buonissimi. Questi che vi propongo sono super cioccolatosi e poi l’abbinamento con le pere è sempre vincente. Ingredienti per 6 muffin grandi 200 g di farina 00 50 g di cacao in polvere 1 cucchiaino di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di cannella…

View On WordPress

#cacao #cioccolato gianduia #gianduia #muffin #muffin al cioccolato #muffin pere e cioccolato #pere #ricetta facile e veloce #zenzero in cucina

[lynaferns]

Homemade Muffins recipe SPA/ENG

For anyone who was interested here is the recipe in Spanish AND translated to English, but I had a few problems traslating things (the measure system cough) so feel free to correct me and I'll update the recipes.

Also writing here the whole recipe for anyone who wants the text only.

(under cut)

EPAÑOL/SPANISH

Magdalenas para 24 unidades

Ingredientes:

Huevos - 4

Azúcar - 240g

Aceite de girasol - 190g

Leche - 100ml

Harina - 260g (se puede sustituir por maicena para los alérgicos al gluten)

Impulsor/levadura - 15g

Cacao en polvo (opcional) - 70g

Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar

Añadir el aceite poco a poco sin dejar de batir.

Añadir la leche y la harina tamizada (se puede usar un colador para tamizar) junto al impulsor (y el cacao en polvo) y mezclarlo bien.

Cubrir y dejar reposar en un espacio fresco +-15min.

Precalentar el horno 180-200 ºC hornear +-15.

-

INGLÉS/ENGLISH

Muffins for 24 units

Ingredients:

Eggs - 4

Sugar - 240g

Sunflower oil - 190g

Milk - 100ml

Flour - 260g (can be substituted for cornstarch for those allergic to gluten)

Yeast/Leaven - 15g

Cocoa powder (optional) - 70g

Elaboration:

Beat the eggs with the sugar.

Add the oil slowly while stirring.

Add the milk and the flour sifted (you can use a strainer to sift) together with the yeast (and the cocoa powder) and mix well.

Cover and let rest +-15min in a cool space.

Preheat the oven 180-200 ºC (360-390 ºF) bake +-15min

#muffins recipe #muffins #receta para magdalenas #magdalenas #you saw a human!lyna today very rare to see #my art #I'm counting this in the tags

[cucinamoderna]

Dolci per Celiaci: 15 Prodotti Senza Glutine che Piacciono a Tutti

Se sei alla ricerca di deliziosi dolci senza glutine per una merenda o una colazione che possano accontentare il tuo palato e rispettare le tue esigenze alimentari, sei nel posto giusto. Noi di [Nome del Tuo Sito] siamo appassionati di prodotti biologici e naturali, e vogliamo condividere con te una selezione di 15 dolci per celiaci che non solo sono privi di glutine ma anche certificati bio, per garantirti il massimo della bontà e della qualità.

Dolci per una Colazione Senza Glutine

Iniziamo la giornata con il piede giusto, e cosa c'è di meglio di una colazione gustosa e senza glutine? Ecco alcune opzioni che renderanno le tue mattine ancora più speciali:

1. Polpa di Frutta

Se desideri iniziare la giornata con una nota fresca e sana, la polpa di mela e mirtillo è la scelta perfetta. Realizzata con squisite mele e mirtilli biologici, questa polpa conserva tutte le proprietà nutritive grazie a un processo di lavorazione a bassa temperatura. La cosa migliore? Non contiene zuccheri aggiunti, per una colazione genuina e deliziosa.

2. Ciambelline con Cioccolato

Se invece sei un amante del cioccolato, ti conquisteranno le nostre ciambelline senza glutine con gocce di cioccolato. Preparate con ingredienti biologici come olio di girasole, uova, zucchero di canna, burro di cacao, latte, farina di carruba senza glutine e fecola di patate, queste ciambelline sono una vera delizia per il palato.

3. Choco Rice - Cereali Senza Glutine per Colazione

Se hai sempre amato la combinazione di latte e cereali per colazione, ora puoi continuare a goderne con Choco Rice. Questi cereali di riso soffiato biologici con cacao sono perfetti per i celiaci e renderanno la tua colazione ancora più gustosa di prima.

4. Riso Torty al Limone

Se preferisci qualcosa di leggermente citrico, le brioscine al gusto limone di Probios sono la scelta ideale. Preparate con farina di riso e altri ingredienti biologici come zucchero di canna, uova, fecola di patata e aroma di limone, queste brioscine sono un'autentica prelibatezza.

5. Crostatine alla Ciliegia

Se desideri fare un tuffo nel passato e gustare crostatine alla ciliegia come facevi da bambino, ora è possibile grazie alle crostatine senza glutine con farina di riso. Questi dolci sono adatti non solo ai celiaci ma anche ai vegani e a chi è intollerante al latte, e sono accompagnati da una confettura biologica irresistibile.

6. Preparato per Pancake

Per coccolarti nei giorni di relax, ti proponiamo un preparato per pancake a base di cereali e semi germogliati come avena, grano saraceno e quinoa. Basta aggiungere una banana e una tazza del latte che preferisci per ottenere pancake dolci senza glutine, senza zucchero, adatti ai vegani e ai lacto-free.

7. Biscotti Cuoricini Riso e Mais

Se sei un amante dei biscotti da inzuppare nel latte, i Rigottini Sottolestelle sono una scelta eccellente. Preparati con avena e teff, un cereale africano nutriente ed energizzante, questi biscotti sono irresistibili.

8. Plumcake

Per chi non può resistere al fascino dei plumcake, abbiamo una soluzione 100% senza glutine a base di grano saraceno. Soddisfa la tua voglia di dolcezza in modo sano e gustoso.

9. Muffins al Cioccolato Fondente

Chiudiamo la selezione dei dolci per celiaci perfetti per la colazione con i nostri muffin al cioccolato fondente. Preparati con farina di riso, farina di guar, zucchero di canna, uova, cioccolato fondente, burro di cacao e lievito in polvere, questi muffin sono un autentico piacere per il palato.

Dolci per Celiaci a Merenda

I dolci senza glutine possono essere gustati anche come spuntino a metà giornata, per spezzare la fame e dare una scossa al tuo metabolismo. Ecco alcune proposte irresistibili:

10. Dessert di Riso alla Vaniglia

Questi dessert cremosi sono preparati con latte di riso e dolcificati solo con sciroppo di mais. Sono una scelta perfetta per chi cerca dolci senza latte e senza glutine e sono inclusi nel prontuario AIC.

11. Cioccolato Fondente con Zenzero

Spezza la fame con due quadretti di cioccolato fondente al 70% con zenzero senza glutine. Un gusto intenso e lievemente speziato per soddisfare il tuo desiderio di cioccolato biologico.

12. Lecca-Lecca a Sfera

Sorprendi i tuoi bambini con un lecca-lecca senza glutine! Realizzato con sciroppo d'agave e disponibile in quattro gusti diversi, questo lecca-lecca è perfetto per i piccoli celiaci.

13. Cacao in Tazza

Nelle fredde giornate invernali, nulla batte una tazza di cioccolata calda. Prova il nostro preparato per cacao in tazza biologico, vegano e senza glutine, per un comfort food denso e cremoso.

14. Pain de Fleurs

Per i celiaci esigenti, abbiamo le tartine tostate Pain de Fleurs al gusto di cocco. Realizzate con farina di riso e cocco in polvere, sono dolci senza glutine, senza lievito, senza latte e senza uova.

15. Cannoli di Grano Saraceno

Infine, non possiamo dimenticare i cannoli, ma in una versione adatta ai celiaci. Realizzati con grano saraceno e ripieni di crema di nocciola biologica, questi cannoli sono senza lievito, senza glutine, senza uova e ricchi di fibre.

La nostra selezione di dolci per celiaci è solo l'inizio. Abbiamo un'ampia gamma di prodotti per pranzi, cene e colazioni senza glutine. Dai un'occhiata al nostro assortimento e scopri il piacere di mangiare sano e delizioso, senza rinunce.

[scontomio]

💣 Mr. Day Muffin al Cacao con Ripieno al Cioccolato, 300g 🤑 a soli 1,73€ invece di 2,89€ ➡️ https://www.scontomio.com/coupon/mr-day-muffin-al-cacao-con-ripieno-al-cioccolato-300g/?feed_id=139021&_unique_id=64bbe1d94598c&utm_source=Tumblr&utm_medium=social&utm_campaign=Poster&utm_term=Mr.%20Day%20Muffin%20al%20Cacao%20con%20Ripieno%20al%20Cioccolato%2C%20300g Il Muffin al Cacao con Ripieno al Cioccolato di Mr. Day è la scelta perfetta per una pausa golosa e raffinata. Preparati con croccanti crocchette di cacao, questi muffin nascondono al loro interno un cuore morbido di crema al cioccolato. Scegli tra la nostra vasta gamma di prodotti per deliziare tutta la famiglia. #coupon #mrday #pasticceriaeprodottidaforno #offerteamazon #scontomio

[mari-y-faby]

5 recetas faciles y rapidas

Bizcocho básico

Este bizcocho de repostería te servirá como base para muchos postres, ¡guarda esta receta o compártela con tus amig@s! Y recuerda que por encima puedes colocarle azúcar impalpable, cacao en polvo, canela o dulce de frutas.

Ingredientes

4 huevos

120 gramos de harina de trigo

120 gramos de azúcar

Preparación

Separa las claras de las yemas. Después, en un recipiente, bate las claras con suavidad. Una vez que hagan espuma, añade de a poco la mitad del azúcar sin dejar de batir. Continúa por seis u ocho minutos más a una velocidad mayor hasta conseguir un merengue firme.

En otro recipiente bate las yemas junto con el resto del azúcar. Verás cómo cambian de color y se hacen mucho más pálidas. Bate hasta que puedas dibujar una letra con tu batido de yemas.

Tamiza la harina e incorpórala al recipiente de las yemas, junto con las claras batidas del comienzo. Esto debes hacerlo en partes, integrando a veces la harina y a veces las claras, siempre con movimientos envolventes.

Enciende tu horno a 160 grados. ¡Es importante que esté precalentado!

Cubre con papel vegetal la base de un molde de 18 centímetros de diámetro y coloca la mezcla muy bien integrada.

Lleva tu molde al horno precalentado también a una temperatura de 160 grados. Déjalo entre 35-40 minutos o hasta que, al introducir un palillo, éste salga seco.

Al retirar, dejar enfriar para que no se desarme al cortar.

Repostería con frutas

Si pensamos en repostería y pastelería, ¡nunca pueden faltar los tradicionales muffins! Prueba estos que, además de sencillos, tienen muchísima frescura gracias a la manzana.

Muffins de manzana  

Ingredientes

150 gramos de mantequilla

2 o 3 manzanas cortadas en cubos

110 gramos de azúcar

1 huevo

160 gramos de harina

60 mililitros de leche

Preparación

Cortar las manzanas en cubos y rociar con jugo de limón para que no se oxiden.

Batir la manteca y el azúcar hasta obtener una crema. Agregar el huevo y batir en forma continua. Incorporar la leche.

Tamizar la harina y agregarla a la preparación alternando con las manzanas en cubos (no olvides quitarles el agua con limón). Mezclar bien, rellenar los moldes y llevarla al horno moderado por aproximadamente 25-30 minutos.

Glaseado real

Este glaseado o glasé, muy común en tortas y budines, suele prepararse con azúcar impalpable. Es muy probable que solo tengas azúcar común en tu casa pero no te asustes, acá te daremos recetas de repostería fáciles y con pocos ingredientes para todo el mundo.

Antes de comenzar, bate el azúcar común con una batidora eléctrica o en la licuadora. Intenta que se pulverice y quede lo más ligera posible, sin grumos. Así, obtendrás tu primer azúcar glas casero.

Ingredientes

200 gramos de azúcar glas

1 limón

Preparación

Exprime medio limón para obtener todo el jugo.

Coloca tu azúcar glas casero en un recipiente y añade unas 3 cucharaditas del jugo de limón. Mezcla con una cuchara y ve agregando más de a poco. El glaseado no debe quedar demasiado líquido. 

El glaseado estará listo cuando el azúcar esté completamente disuelto y quede como una crema un poco espesa. Si la quieres aún más espesa, puedes guardarla un rato en la heladera y, así, solidifica.

Galletitas de coco y banana

Ingredientes

Bananas maduras

Coco

Preparación

Esta receta es tan simple que la haría todas las mañanas 😂: pisa las bananas y añade tanto coco como sea necesario para que te quede una preparación similar a la de una torta o bizcocho. Si no tienes tanto coco, también podrías sumarle harina o avena.

Ponle un poco de manteca o aceite a una placa para horno y forma tus galletitas con una cuchara. Le puedes dar la forma que quieras, más gorditas, más planas, cuadradas u ovaladas.

Cuando comiences a oler a coco tostado ya estarán.

Te sugerioms que las uses como tapas para alfajores y rellénalas con dulce de leche ¡Im-per-di-bles!

Trufas

Ingredientes

Galletitas de chocolate rellenas

Mantequilla

Coco, nueces trituradas, granas de colores (opcional)

Preparación

¡Tritura todo el paquete de galletas! Incluida la crema.

Derrite la mantequilla y añádela a las galletas trituradas. Va a quedar pegajoso, por ello, no debes olvidar usar delantal o ropa vieja.

Forma bolitas de los tamaños que quieras. Si quieres, las puedes hacer rodar por un camino de coco, de grana de colores o de nueces.

Déjalas en la heladera por lo menos 2 horas y ¡a comer!

recetas faciles y rapidas

[sandrapenelope]

Cruffin al cacao

muffin? croissant? …. cruffin al cacao per la precisione. cosa sono? un croissant travestito da muffin? pensatela come volete, sono stupendi, incredibili, soffici e leggeri come fosse pastasfoglia…… è pastasfoglia? si, avete ragione, è pastasfoglia però senza il riposo in frigorifero fra una piega e l’altra. ve li racconto se leggete oltre….. musica per l’impasto Marina Rei, Donna che…

View On WordPress

[incucinaconvioletta]

Muffin al cioccolato Ingredienti: 15 cucchiai di zucchero 10 cucchiai di farina 5 cucchiai di cacao amaro 1 bicchiere di latte 4 uova 3 cucchiai di olio di semi 1 bustina di lievito Forno 180° × 30 ' circa Buona domenica a tutti! incucinaconvioletta Incucinaconvioletta.blogspot.com https://www.instagram.com/p/CldWL3sryWk/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[silverrose82]

Muffin al cioccolato

1 uovo

90 g farina

125 yogurt

75 zucchero

30 g cacao

Gocce cioccolato

40g olio

Vanillina

Mezza bustina lievito

Cuocere in friggitrice ad aria a 170 gradi per 15 minuti.

[comidaparalobos]

Un día eres joven, y al siguiente estás haciendo mini muffins de cacao amargo, mientras escuchas podcast sobre asesinos en serie. (en Santiago, Chile) https://www.instagram.com/p/Civy_GTOHE5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[fabioverochef]

Mini muffin al cacao… con basso indice glicemico!

Mini muffin al cacao… con basso indice glicemico!

Ciao a tutti e ben ritrovati!

Si sa, durante il periodo delle vacanze ci si lascia un po’ andare… si assaggiano giustamente i piatti tipici dei luoghi che si visitano e sovente il rientro alle attività quotidiane ci impone nuovamente un regime alimentare più controllato.

Noi siamo rientrati dalla Sardegna, e indovinate un po’ in quale struttura abbiamo soggiornato?

Al camping Village…

View On WordPress

#caffè #coffee #costadoro #costadoro caffè #costadorocaffè #dolci #donne #eritritolo #inulina #mini muffin #muffin al cacao #rwanda #specialty coffee #Twongere Kawa Coko women #women #womencoffee

[zenzeroincucina]

Cruffins variegati al cacao

Qualche giorno fa mi sono imbattuta in dei dolci mai sentiti nè visti prima. Il loro aspetto mi ha subito colpita e incuriosito tantissimo. Si tratta di cruffins un mix tra i croissant e i muffin. Restano infatti croccati e sfogliati all’esterno e sofficissimi all’interno. Ovviamente non ho potuto resistere e li ho dovuti preparare. Li ho voluti rendere più golosi aggiungendo del cacao, in modo…

View On WordPress

#burro #cacao #colazione #croissant #cruffin al cacao #cruffins #cruffins variegati al cacao #Lievitati #muffin #sfogliatura #zenzero in cucina

[barbaraincucina]

Muffin al cioccolato

dose per 10 muffin

60 gr burro fuso 150 ml latte 2 uova 200 gr farina 180 gr zucchero 60 gr cacao amaro ½ bustina lievito per dolci (8 g) un pizzico di sale 200 gr gocce di cioccolato (di cui 50 gr per la decorazione)

Mettere in una ciotola gli ingredienti secchi e dare una mescolata. In un'altra ciotola sbattere velocemente gli ingredienti umidi. Aggiungere i liquidi al secco e dare una mescolata vigorosa (il composto non deve amalgamarsi troppo ma rimanere granuloso). Unire quindi 150 gr di gocce di cioccolato e amalgamare velocemente. Decorare la superficie con le gocce di cioccolato tenute da parte. Dosare l’impasto nei pirottini e cuocere in forno caldo a 190 °C per 20 minuti.

#barbaraincucina #cucinadeliziosamentecreativa #cucinafacile #ricettedicasa #ricettedelcuore #blog #foodblog #foodblogger #instafood #ricetta #ricettegolose #ricettefacili #foodporn #fattoincasa #cucinaitaliana #instagood #recipe #ricettadelgiorno #reggioemilia #cucinando #amocucinare #todayfood #mangiarebene #muffin #cioccolato #colazione #merenda

[griffinrasr387]

como hacer tartas faciles de hacer  pasteles sin horno ni microondas

Hornear es homónimo de diversión, y gozar tras postres caseros realizados por nosotros mismos, ¡aún es mejor! Pero eso no quiere decir que a veces la pastelería no sea una enorme inversión de tiempo y signifique acabar con la cocina hecha un desastre.

De ahí que hoy queremos revelarte dieciocho trucos de pastelería que todo amante del dulce debería conocer, para hacer más soportable y excelente este instante de diversión.

Trucos de pastelería

dieciocho Trucos de repostería para el día a día

1. ¿Se te ha olvidado sacar la mantequilla de la nevera?

Típico… Tienes todos los ingredientes, todo preparado, una tarde de diversión por delante… y en el instante de añadir la mantequilla, se te olvidó sacarla de la nevera y está dura como una piedra.

No panic! Tenemos la solución: pon la mantequilla en un plato y tápala con un vaso o taza que esté caliente, vas a ver como se ablanda en seguida!!

Otra alternativa es rallarla con un rallador y dejarla a temperatura entorno, haciéndolo de este modo, va a estar lista en cuestión de cinco minutos.

dos. ¿Se te rompen los bizcochos cuando procuras cortarlos?

Cuando intentamos recortar bizcochos en múltiples capas, en ocasiones probablemente se rompan. Es esencial cortarlos cuando estén bien fríos, de este modo el riesgo de que se desmigajen es menor. Mas si además de esto, empleamos un cuchillo que esté calentito, conseguirás un resultado perfecto. Puedes calentarlo sumergiéndolo unos minutos en agua muy caliente y secándolo bien antes de utilizarlo.

tres. ¿Toda vez que intentas batir algo llenas todo de salpicaduras?

Si empleas una batidora de varillas de mano, seguramente hayas formado un desastre en alguna ocasión al batir huevos o aceite, o bien incluso al agregar el azúcar glass. Para eludir salpicaduras en tu cocina, puedes emplear un plato de cartón o plástico: atraviésalo por las varillas ya antes de ponerlas en la batidora y ajústalo a la altura del bol. ¡Adiós desastres!

dieciocho Trucos de pastelería

cuatro. Buscarás el azúcar moreno… ¡y es una piedra!

Sí, el azúcar moreno se seca y se queda apelmazado. Y si no lo has empleado a lo largo de un buen tiempo, posiblemente esté hecho un bloque y duro como una roca! No lo pinole recetas tires, tiene solución… Ponlo en un bol y tápalo con un pedazo de papel de cocina húmedo, y calienta todo en el microondas durante unos veinte segundos. ¡Como nuevo!

cinco. ¿Se te han quemado las galletas?

A todos nos ha pasado alguna vez, ¡aun a los profesionales les ocurre! Mas no desesperes, puedes rallar la parte quemada con un rallador y aprovecharlas. Van a quedar con un tanto menos de grosor, mas siempre y en todo momento y en todo instante es mejor que emplearlas como posavasos 🙂

6. Decoraciones en fondant súper veloces

¿Estás decorando una tarta y tienes prisa? Te damos un truco para una decoración veloz, asequible y súper fácil. Haz una bola de papel de aluminio y presiónala tenuemente por toda la superficie del fondant. Vas a tener un acabado con una textura artística en un pis pas.

¿Y si la tarta no tiene fondant? Puedes emplear cualquier puntilla o pieza de encaje que tengas en casa y usarla como plantilla para espolvorear sobre tu tarta azúcar glass o cacao en polvo.

siete. Brownie en 1 minuto

Para un brownie sensiblemente más sano y sobre todo, más veloz, te vamos a dar un truco que vale millones. Mezcla cualquier listo para brownie con una lata de puré de calabaza, y hornéalo como indique en el bulto. El puré de calabaza va a hacer las veces de ingredientes líquidos y no precisarás únicamente. De nada 😉

Trucos de repostería

ocho. Medir las cucharaditas sin perder ni un gramo de producto

Este truco no te complacerá si eres de las que rebaña todo… Mas si no, te damos un truco para medir ingredientes pegajosos como miel, sirope o pastas de fruta sin que se queden pegados en la cuchara. Salpica tus cuchases con un tanto de spray desmoldante ya antes de sumergirlas en el producto, así ni un gramo que se quede pegado en la cuchara. ¡Considerablemente más simple y limpio!

Trucos de repostería

9. ¿Adepta a las cookies?

Si eres un genuino monstruo de las galletas, seguro que sueñas con transformar cualquier receta de tarta en unas exquisitas cookies. Lo único que debes hacer es entremezclar todos y cada uno de los ingredientes secos que lleve la receta de la tarta (harina, azúcar, cacao, levadura…) y agregar 1 huevos mediano y 100 ml. de aceite de girasol. Mezcla bien, forma las galletas y al horno. ¡Ñam ñam!

diez. Llena tu manga pastelera como un profesional

Para ocupar las mangas pasteleras sencillamente, veloz, limpia y cómoda, puedes emplear un vaso alto (el vaso de la batidora, por poner un ejemplo). Abre la manga dentro del vaso para que se mantenga de pie y vierte dentro la masa o bien glaseado, ¡y listo!

once. ¿No tienes una bandeja para hornear tus cupcakes?

Si no tienes a mano una bandeja para muffins o cupcakes, posiblemente las cápsulas se deformen al enhornar. Para evitarlo, puedes poner cada cápsula en un cortador o aro de emplatar pequeño. Otra alternativa es ocupar la bandeja del horno de arroz y acomodar las cápsulas hundiéndolas en el arroz, de esta manera este va a impedir que se deformen al verter la masa dentro.

doce. ¿Quién afirmó que cascar un huevo es bien simple?

Vale, que no precisas ser ingeniero para abrir un huevo… Pero reconocerás que cada vez que al hacerlo se te cae un pedazo de cáscara en el bol, te cuesta una eternidad retirarla. Puesto que eso no te pasará jamás más si ya antes te mojas la mano. Con los dedos mojados, podrás apresar el trocito de cascarilla a la primera y sin más ni más contrariedades.

Trucos de repostería

trece. Galletas siempre y en toda circunstancia restallantes

Para mantener las galletas restallantes y perfectas, consérvalas en una lata de aluminio. Mas si además de esto agregas una rodaja de manzana, ¡aguantarán aún considerablemente más!

14. Horror!! No tengo harina!!!!

Espera, no salgas corriendo al súper en pijama y sin peinar… Busca en la despensa y seguro que tienes avena o bien cualquier otro cereal. Puedes molerlo finísimo en una picadora y después tamizarlo, así vas a tener tu harina casera, que aparte de esto agregará sabor extra a tu postre.

quince. ¿No tienes un rodillo a mano?

Si alguna vez debes preparar algo estando de vacaciones o fuera de casa, probablemente no tengas un rodillo a mano. En su lugar puedes emplear una botella de vino o cualquier botella redonda de cristal para estirar las masas.

dieciseis. Haz tus decoraciones para tartas y galletas.

Si deseas decorar tus tartas y cupcakes de forma sencillísima, puedes hacer tu azúcar de colores y espolvorearlo sobre el glaseado. Solo debes poner dos cucharadas de azúcar con unas gotas de colorante alimentario en una bolsa de congelación y mezclar bien hasta el momento en que el azúcar esté teñido.

Si tienes un poco más de paciencia, además puedes hacer tus virutas de colores. Prepara glasa real de diferentes colores y con una manga pastelera y una boquilla pequeña, dibuja líneas sobre una bandeja. Cuando se hayan secado, rómpelas en pedazos y tendrás unas virutas caseras y exquisitas.

Este truco además te puede servir para cuando debas decorar una tarta de un color muy concreto y no halles en las tiendas sprinkles que queden bien.

Trucos de Pastelería

diecisiete. Mangas pasteleras de emergencia

¿Te has quedado sin mangas pasteleras justo cuando ibas a glasear tu tarta o bien cupcakes? Despreocúpate, puedes poner el glaseado en una bolsa de congelación y recortar una esquinita. Así tendrás una manga tirable que te va a sacar del apuro, ¡aun puedes ponerle una boquilla sin miedo a que se rompa!

dieciocho. No manches nada al salpicar aerosol desmoldante

Cuando rocíes tus moldes con aerosol desmoldante, hazlo bajo la campana en marcha, de esta forma no quedará todo el mármol y la pared empapados de spray pegajoso. Además puedes hacerlo sobre la puerta abierta del lavaplatos, así después se limpiará solo y no te llevará tanto esfuerzo limpiar la cocina.

[nennyna]

Sta storia dei dettagli...

Ma la finiamo di cercarli? Sono la sineddoche della realtà.

Si perde di vista il tutto.

Si perde di vista il quadro.

Forse crescere è questo, mettere in soffitta i dettagli e concentrarsi sull’intero pasto, non solo sul dolce.

Il dolce, la maggior parte delle volte, si rivela essere la parte più deludente di un menù.

E che hai fatto?

Hai perso completamente di vista l’ottima cena in attesa che arrivasse quel tortino dal cuore caldo ricoperto di gelato al pistacchio.

Eccoti il dettaglio, eccoti il muffin secco, preparato con del cacao di pessima qualità sormontato da un gelato pieno di colorante al pistacchio.