#特製柚子塩ラーメン
Photo
#特製柚子塩ラーメン 旨かった〜 #メンドコロkinari #kinari #塩ラーメン #ラーメン #noodles #麺スタグラム #ramen #東中野 (メンドコロ Kinari) https://www.instagram.com/p/Cpc331HSKLH/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes
Photo
. . #麺屋大輔 トルコ南部のシリア国境近くで起きた大地震では、トルコとシリアの両国でこれまでにあわせて2万3000人以上が死亡しました。 地震の発生により、甚大な被害が出ているとの報に接し、犠牲になられた方々のご冥福をお祈りするとともに、被災された方々に対し心よりお見舞い申し上げます。 . 1/3 しお 特製(あぶり肉,玉子入) 写真右上は柚子胡椒 前日に とんこつ を投稿しています . 2/3 淡麗系スープは動物系ベースに塩ダレ 香味油の主張に 加え乾物等の旨みが、バランス良く効いてくる感覚で あっさり系の洗練された味わい 後口にほんのり甘みが のってからのすっきり感は👍 ここでしか味わえない 唯一無二の味 柚子胡椒を入れた際の味の変化は好み😊 . 3/3 麺は細めのストレート とんこつとは麺の太さが異なる ツルンとした喉の通りで スープとの相性は合ってない ことはない程度 とんこつ同様に麺の風味が不足気味... 炙りチャーシューは煮豚ロース系･三枚肉スライス2種 ロース赤身のしっとり食感は スープと合っている感覚 他トッピングはメンマ,玉子,水菜,ねぎ等 バランスも良 完成度の高い一杯で めっちゃ美味かったです🍜😋 ごちそうさまでした . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #津山 #インスタグルメアワード2023 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instafood #instalike #instagood #food #foodie #igers #nice #fantastic #yummy #sio #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2023.2.11 麺活No.31 . (麺屋大輔) https://www.instagram.com/p/CohV-Tdypio/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#麺屋大輔#ラーメン#ラーメン部#ラーメン倶楽部#麺スタグラム#麺活#岡山#津山#インスタグルメアワード2023#일본라면#맛있다#拉麵#ราเมง#ramen#instafood#instalike#instagood#food#foodie#igers#nice#fantastic#yummy#sio#😍#love#beautiful#photooftheday#japan#japanesefood
1 note
·
View note
Photo
飲み会と私 ・ 元々は大勢でつるむの苦手なので、大規模な飲み会には参加しないようにしています。そういう会は場の一体感というか盛り上がりのためにコールする人がいたりしますよね。 ・ なんだかよくわからず一気飲みさせられたり「ウェーイ」とか言われると「早く帰りたい」と思うのです。似たようなので「パリピ」もありますが区別つきませんね。 ・ パリピと言えば最近アニメでやっている「パリピ孔明」というのがありますがエンディング曲はmihimaru GTのヒット曲のカバーですね。 ・ と言うわけで本日のランチは #麺屋上々 です。コロナ禍にオープンした店なのにいつも人気だなと気になっていて初めて入ってみる事にしました。 ・ 頼んだのは #鴨塩 の特製にしました。食券を渡して3分ほどでやって来ました。扇状に盛り付けられた#ラーメン はなかなかのインパクトです。 ・ 細めの #麺 ですが、しっかりと小麦粉の味わいを感じられて美味しいです。そして #スープ が淡麗でシンプルながらも旨味がぎゅっと詰まった味わいです。 ・ #鴨肉 の #チャーシュー は半生で柔らかい食感と鴨自体の脂の旨さや肉の旨味が感じられて後を引きます。それと一緒の海苔も香りが良いですね。 ・ 太めで柔らかいメンマの味わいや、半熟の味玉もトロリとして美味しい。柚子胡椒も少し溶かして頂くと華やかな香りが加わって、さらに美味しくなります。 ・ 全部が全部美味しくて気づいたら丼が空になってしまいました。醤油や青唐辛子というメニューも���になるので、また来たいと思います。 ・ #蔵前ランチ #蔵前ラーメン #蔵前らーめん #蔵前グルメ #とa2cg #麺スタグラム (麺屋 上々) https://www.instagram.com/p/ClZmKQ0yOl6/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes
Photo
・ ・ 「こんなに優しくしてくれていいの？🥺」ってくらいスッゲー美味い😋 メーカーズマークの香りがほんのり卵が初体験で良い👍 ジュークBOXで50‘sが聴ける。 2階では呑めるようだ。 ・ #炭酸仕込みの無化調らーめん #柚子香る特製淡麗塩らーめん #メーカーズマーク半熟煮卵 #淡麗塩らーめん ・ #麺屋我論 #GALLON #塩ラーメン #shioramen #ラーメン #ramen #お昼ごはん #lunch ・ #新宿ゴールデン街 #新宿 #shinjuku #東京 #tokyo #日本 #nippon ・ #instaramen #ramenstagram #instafood #foodstagram #foodporn #yummy #instagood #instapic (麺屋 我論) https://www.instagram.com/p/CabN1KhpvzE/?utm_medium=tumblr
#炭酸仕込みの無化調らーめん#柚子香る特製淡麗塩らーめん#メーカーズマーク半熟煮卵#淡麗塩らーめん#麺屋我論#gallon#塩ラーメン#shioramen#ラーメン#ramen#お昼ごはん#lunch#新宿ゴールデン街#新宿#shinjuku#東京#tokyo#日本#nippon#instaramen#ramenstagram#instafood#foodstagram#foodporn#yummy#instagood#instapic
0 notes
Photo
なんと、まさかの『特製柚子塩ラーメン』！！ 和風バルなのに♪ #浜松 #和風バル #志道 #柚子 #塩 #ラーメン #特製 (和風バル 〜志道〜) https://www.instagram.com/p/CE_nyf5nRXq/?igshid=1le1tj61qse3w
0 notes
Text
さんかく
3/1
鶏が効いたスープが飲みてえな、と思って自転車を走らせて食べに行った。
おいしくいただきました。
これくらいの気温がいいな、気持ちよく自転車に乗れた。
帰ってきてからデザイン作業していた。
やりすぎてもうわけわからんね。
3/2
やりすぎてわけわからん、ってなってて20パターンくらい作る。
で、まわりまわって1つ目がいいんじゃないか、ってなる。
これはたぶん、あるある。
3つのジャケットがほぼ完成。
曲は1つも完成していない。チーン。
3/3
図書館に行き、買い物に行き、皿洗いし、掃除機かけてめちゃくちゃちゃんとした。
最近、買い物に行く気が失せていたからな～。
充実感していたら最悪の連絡が。。
在宅勤務が終了するとのこと。ストレスフリーの終わりやん。。
もう間もなくこの仕事も終了ってのに最後までストレスフリーでいさせてくれよ...。
やっぱ、家でできる仕事がいいな。いや、仕事に向いていないんだけど。
予定していたスケジュールに余裕が少なくなった。
なので、早速、片付けないといけない事務作業をひとつ終了させる。
その後、作業に取り掛かる。
本編に入る前のイントロ欲しいな～と思ったらすぐにできた。
良い感じにLo-Fi感が出た気がする。
区切りのいいところで終えてから魚を買いに行く。
ひなまつりだから一応、刺身をいただく。
おいしくいただきました。米食べすぎて腹パン。
眠たいながらのこらえて明日のお昼を作る。
昼を作るために睡眠時間削ってるって意味なさすぎるなー。
3/4
出勤。電車遅延がないだけストレスフリー。
いやでも、出勤というだけでマックスストレス。
日光が春らしさを帯びてきたのは喜ばしいことだけど、同時に眩しさも覚える。
特に起きたて間もないころの陽光は厳しい。
やることを終わらせてから重い腰を上げて、（いや、座ってるから上げてない。）文章を書く。
書き出せばするすると出てくる出てくる。
少し散乱していたものがまとまった文章になった気がする。
あと、これを翻訳とデザイン。作業長いなー。
帰り路にファーストキッチンに寄る。クリームソーダ半額はつい行っちゃうね。
家に着いてしばらくしたら疲れて爆睡。
起きてから、またしてもジャンキージャンキーな食事をする。
少し早めに就寝。といっても2時。
3/5
外の工事がうるさくて目が覚める。
ボゴンッと大ドリル工事みたいなものを9時早々に使うなよ、、。
昼にすっと晩ご飯の準備を済ませて作業に取り掛かる。
少し進んだところで文章を書く作業に。
1人でやってると疲れる部分は出てくるね。
でも、もっとちゃんとやってる人いるもんなー。すごい。がんばろう。
ということで、3/31に新しいリリースがあります。
めっちゃめっちゃ良いから聴いてほしいなー。
エレクトロニカだけど、エモいです。Bandcamp大推奨です。
3/6
そこそこぽかぽかだったので冷たいうどんを食べる。
はじめていくカフェがなかなかよかった。
ホスピタリティがいい。
千鳥のクセスゴでのスリムクラブのネタが好きすぎた。
あれ、キングオブコントでも通用するんじゃないかなあ。
もっと見たい。
3/7
あんまりついてないDAYだったかも。
バーガー屋でもついてなかったし、カフェでもついていなかった。
静かさ、上品さとホスピタリティを履き違えてるカフェ、喫茶がたまにある...。
なぜ、気が利かないんだろうか。。
ということで昨日行ったところへ再び行く。
こちらのホスピタリティがすばらしい。リピートしそう。
テレビ千鳥の企画が秀逸すぎた！泣けるけど笑えるっていう。
最初期の企画を再びアレンジして、泣き笑いさせるという混乱するものを積み上げてからのアルピー 平子さんだけVTRなしのオチという。笑
VTRなしで頼む！って願ってたけど、やっぱり、なくて爆笑した。
テレビ千鳥は20年以上続きそうだな、って思ったし、続いてほしい。
3/8
昼にちょっとデザイン作業。
昼間はやはり進まない。
夜に音楽作業。
夜間はやっぱり進む。
多分、ほぼ完成。あんまり足し算したらあかんね。
3/9
昼にラーメンへ行く。
その足でコンビニ、ドラッグストア、スーパーへ。
1時間ちょっとで帰ってこれた。
いまいち作業が進む気になれないので読書。
ふむふむ、というところとやっぱり、共通してるな～という部分をも見つける。
夜にやっと髪の毛を切りました。
5ヶ月くらい切ってなかったのでもさもさでした。すっきり。
3/10
出勤。
何度も言うけど疲れすぎる。
帰りに少し休憩したあとに買い物して帰る。めっちゃ疲れました。
3/11
穏やかに過ごしていた気がする。
震災から10年。早い。
当時はテレビを見ながらアイロンをかけていました。
関西に住んでいたらメディアを通してしか見ていなかったので2016年に行ったんですけど、痕跡を目の当たりにしてやっぱり、思うところがあった。
この状況下が落ち着けば、また東北も行きたいな。
東北と言っても言ったのは宮城だけだからね。
3/12
夜中から朝にかけてライナーノーツのデザインのことをしていた気がする。
あんまり定まってない状態からやりだしたけど、固まった。
今回は全然、手書きしてないです。あんまり良くない気がするけど。
しかし、おかげでaffinity publisherを理解してきました。
当たり前だけど、マスターがあるって便利～。
3/13
とてもだらけてしまって夕方に。ちょっとパソコン。
7th弾いたら、往年のSMAP感。こういう曲調で作ってみたいな。
SHAKEのコードを弾いてみたら気持ちいい。気持ちいい。
Aメロ、転調してBメロ、サビのコード進行ともにメロディーと相まってうわー！となる。
やよい軒にひさびさに行ってみた。やよい御膳？というものが割とよかった。
こ��いうの食べてしまうのが加齢を感じる。もう最近、焼き魚をめっちゃ食べるしね...。うまい。
劇的に味覚の変化を感じてます。
やよい軒はなによりお茶漬けがおいしかった。あれはいいね。やっぱり出汁はいい。
3/14
夕方から行動。
煮干し塩のラーメンがうまかった。
最近、塩が好きなので他のところでも煮干し塩食べてみようかな。
妻が食べていたチキンのほうもおいしかったし、今度はチキンでもいいな。
カフェへ移動して満腹だったので僕はドリンクだけオーダー。
店員さんが気を遣ってくれたのか、コロナの影響からか妻が頼んでいたチーズケーキを半分にしてくれていた。
細チーズケーキを初めて見ました。細かったな〜。
で、やっと『花束みたいな恋をした』を見てきました。
前日に予約したときは席ガラガラだったのに気付いたら満席。。。
空気入れ替えしてるとはいえ、満員はな、、と思って案の定、見る前から疲れが...。
隣の人が食べてたポップコーンの匂いで吐き気。
いや、このホワイトデーに若者のカップルが見る映画じゃないでしょ。笑
カルチャー面でぶん殴りつつも、恋愛の描写よりお金、経済とそれに関係して形成された価値観の話だと思いました。
そういう感想が少ないみたいで、あれ？ともなったんですが。
サブカルチャー的な固有名詞を使いつつ、恋愛の要素を取り入れて、裾を広げつつ2人の価値観の齟齬を描いてるのが秀逸だったな〜。
作中で軽くディスられてるもの嗜好の人たちってどういう感想なんだろうなあ。
恋愛の描写のみを掬って見ているのかなー。
しかし、主人公たちが好きなカルチャーが好きな人というよりも、メジャーなカルチャーをより受け取っている人たちこそ見るべきなんだろう、とも思いました。
（坂元裕二さんが届けようとしている層って本当はそこなんだろうな、と。）
テン世代のいわゆる、少し嘲笑的な意味も含まれる「サブカル」の論争よりも、麦みたいな人間もすぐに自分とは「違う」ほうの人間にもなるし、そうなっていた先の家族像が完全にそっち側で、作られたイメージのものになってしまってるとこがつらいんだよな。
しかもそれが、絹の両親が作っていた広告代理店の仕事によって作られたイメージだからつらい。
ワンオクを「聴けます。」というところに、そっち側に対応はできますけど、「僕はやりません」のスタンスだったのに、後半では完全に「なっちゃってる」ところも。
これは麦の実家が、地方のいわゆる「普通」の家庭だったことも大きいのかと。
作られたイメージを受け取ってきた地方の「普通」の家庭で育ったから、なんだかんだでイメージはしやすい価値観が植え付けられている。
（「パパママと呼び合って〜」のところに如実に出ている。）
麦がイラストの仕事を諦めざるを得なかったのもイラストの単価が下がってたからというところで、バブルの時代なら違ってたんだろうな、と。
カルチャーにはお金が掛かるんですよね...。
そこに割けるお金がどんどん減ってきていることが非常に良くない状況下にあるな、と。
音楽アルバム製作予算もかつての1/100になっているということも最近、読んだ。
「単純化されていく広告」によって思考停止していくことに危機感を持っていないといけないね。
3/15
バーガー屋ヘ行く。ありがたくポイントを使わせてもらう。
ちょっとひさしぶりに市場で野菜を買う。安すぎる。
ここでしか買えなくなるくらいに安い。
帰ってなぜか疲れていたのか1時間以上寝てしまった。失敗。
起きてから夜に再び買い物へ。意外と人が多かった。
テレビ千鳥でのガマンすずがおもしろかった。
いや、本当にかわいすぎてびっくりするだろうな。
夜中に仕込みしました。
やっぱり、食べすぎないことが家事するにあたっては大事。
花束みたいな恋をしたのレビューみたいものを書いていたのに投稿寸前で消えました。
まあ、自分の中の整理にはなったのでまた書きます。
3/16
パン焼いたり、掃除機かけたり、洗濯したり、料理2日分＋弁当作ったりと気付いたら割と家事をしていた。
あとは事務作業をしていた。気付けば夜に。
妻の帰りが遅かったので晩御飯の仕込みをしていたんですけどね。完全に専業主夫。（今日は有給でした。）
3/17
約1年にわたって続いてきた在宅勤務が終了。
別室勤務ということになった。それもあとほんの少しのことだけど。
別室勤務してみたけど、割と密な状態でこれ大丈夫か、と少し思ったので次回は広いほうの部屋を選択することにする。
文章チェックしたり、マーケティングのことを少し勉強したりして帰る。
本屋とか買い物して家。昨日のうちに仕込みをしておいてよかった。
ロンハーも相席食堂もおもしろかった～。
広瀬すずさん、本当にかわいいな。あの声、トップクラスに好きかも。
相席食堂でのメンディーさんの牛飼姿、ティモンディ 高岸さんの野球エピソードでエキサイティングするところで爆笑しました。どちらもいい画だったなー。
3/18
銀行、郵便、百貨店、コンビニとぱっぱと予定を終わらせる。
昼間の百貨店は人が多いね。一気に疲れました。
帰ってきても集中力が持たず、あんまりなにもできなかった。
銀シャリのラジオを聴き始めたけれど、おもしろいー！一気に配信されている3つを聴いた。
比較的早めに寝る。（それでも2時超えてる。）
3/19
別室勤務。
広いほうがやっぱいいかも。1人の時間もそこそこあって集中できそう。
この形が自分には合ってるのかもしれないなあ。
チャンスの時間を見る。
2つの企画でみんな、おもしろかったー。
特に好きだったのがランジャタイ、カカロニ、ママタルト、ネルソンズでした。
M-1準決勝のときはランジャタイの見方がわからなかったけど、ウッチャンナンチャンの繰り返しはおかしくなりそうでおもしろかった。
カカロニはエピソードトークで2時間近くって驚異的！
キャラが好きなのもあるけど、2時間近く話せるってめちゃくちゃすごい。
3/20
土曜出勤。
自分のことしていたんだけど、ちょっと巻き込まれてしまった。
まあ、でもこれは割といいんだよな。いろんな人の話が聞けるから。
しかし、帰ってきたらやっぱり疲れていた。
お疲れ様でした。
3/21
大雨の日。
近所の高評価なラーメン屋へ行く。
ひさしぶりに食べたら驚いた。めちゃくちゃバージョンアップしていた。
醤油のほうは甘かった印象が強かったんだけど、フレンチの要素すら入っていてすごかった。
黒胡椒の香りと雉肉のロースト？が香ばしくておいしかった。
イリコそばのほうはシソの香りとスープの相性がとてもよくこれも口に含んだときがとても合っていた。
柚子と玉葱もばっちしで満足しました。
これは確かに高評価ですね。。好みは別として、料理としての完成度がすごかった。
まだ、ラーメンの領域って広げられるんだ、とも思いました。
雨が止まないので大瀧詠一さんの曲を聴きながら読書しました。
3/22
洗濯×2 買い物 食事を作っていたらあっという間。2日間の休みじゃ足りない。
しかも、昨日が大雨だったから買い物いけなかったのもつらいね。
ゆでたまごをおでんと弁当用にと一気に7つも茹でた。
こんなに大量茹ではなかなかしないので新鮮で楽しい。
大量に茹でて大量に殻を剥きたい。そして、それをお出汁かタレかなにかに浸したい。
今日は試しにおでん用のゆでたまごはおでん鍋とは別にしてみた。
（ワンピース見たからおでん食べたくなった。笑）
シンパイ賞でのかが屋復活スペシャル、めっちゃよかったー。
しんどくならないくらいに活動していってほしい。
テレビ千鳥はさすが今田耕司、という感じで今田さんのがめちゃくちゃおもしろかった。
いまや、大物MCだけど、元々の実力がすごい。
ゴッドタンのお笑いを語るBARがやっぱり最高でずっと見てられる。
やっと、気付いたんですけど、これってシステム的にはほとんど関ジャムと同じなんだよね。
高等な技術を興味深く、おもしろく翻訳するということがこの時代に合致していると思う。
でも、中には間違った「翻訳」…「捻じ曲げた解釈を伝えてくる人」もいるだろうからそこはきちんと選び取らないといけない。
（ゴッドタンの出演陣は最高です。）
3/23
いつもよりかは少しだけ体が軽い気がする、ような。
さ～っと終わって帰り。
ローソンでLチキの竜田揚げを買ってみた。うまい。
おかげであんまり晩御飯を食べられず。
疲労。
アイロンが壊れたっぽいのでつらい。
3/24
作業。これが意味あるのかはわからないけれど。
ギターを弾いたりしていたらすぐに暗くなっていた。
麒麟 川島さんMCのスペシャル番組が楽しすぎたー。もっと長い時間見ていたいくらいだった。
オードリーのANNを聴きながらいろいろ。若林さんの幼き頃の少しヘビーな一面が垣間見えてしまったような回だったな。。
3/25
だーんと言葉を言葉に変える作業。
翻訳の方法を変えて制度が上がったかもしれない。
時間はかかるけど、勉強にはなってる気がする。
3/26
割とばたってて疲れた。
ばたって終了です。
アメトーーク！の芸人ドラフトがよかったー。
3/27
もう満開ということで少しだけ花見をしに行く。
初めて行った高級住宅街で楽しかった。文化圏、商業圏が独立している感じがあった。
さすが、高級住宅地。公園も広々としてよかったな～。
Spotifyが新譜出すなら写真を変えたらどうや、ということで写真をいっぱい撮ってもらった。
3/28
雨～でやる気が削がれる。
やることはあるのに先延ばしにしてしまう。
夜に予約していた焼鳥屋へ行く。
漬物からなにかなにまでうま～で満足でした。
雨降りだけが残念だった。
3/29
散々、引き伸ばした作業をする。翻訳することで英文法の勉強になる～。
めっちゃ疲れました。デザインしてたノートに流し込み。
すっかり、深夜になりました。
ちょっと暖かくなってきたのでざるそばをする。
うまかった。ので、昼と夜も食べた。
みりんの味は強いね。
3/30
うまく眠れずに短い睡眠で出勤。
帰ってきて、最後のリリース作業。
3/31
日付変わって、soda sicknessをリリースしました。
ddbbの穏やかなエレクトロニカサウンドを基調にしつつもベースとビート/ドラムが加わった、少しだけ賑やかなEPです。
SpotifyやApple Musicなどの音楽配信サービスでは3曲入りです。 Bandcampはボーナストラック2曲とショートショートとライナーノーツがついています。
よろしくお願いいたします！
0 notes
Photo
安曇野市「行雲流水」穂高にある変幻自在の花畑 店名 行雲流水 場所 長野県安曇野市穂高8208-2 電話 不明 ジャンル ラーメン、定食 バリアフリー ◯ 駐車場 あり お花畑 と言ってしまうと、近年は明るく楽しく過ごしてはいるがじつは何も考えていないだけのアッパラパァなものだと、なんだがアタマのねじが外れているか、病気の一種に扱われてしまう事がありそうだが、今話してみたいのはそういったメンタルヘルスの領域の事ではなく、本来的な意味でのお花畑のことだ。 私のようなインドア派引きこもりヲタクでも、天気のよい日に、花でいっぱいの野原に出たとすればそれは気持ちよく感ずるものだ。たった今イメージするのは安曇野にある春先のいわさきちひろ美術館。広い芝生広場のそこここに咲きほこる様々色とりどりの花、花そして花。ほんわりとほの暖かく息を吸い込むだけで気持ちがよい。三密など気にすることもない状態ほどよいものはない。というか、嫌いなものがいるのか。そのような場所で生まれ育っていたら、おれはもう少し高級な者になれ��いたのではないか。と思わなくもない。 安曇野という地は山が近く圧迫感がある。標高408mが最高という千葉県の山しか知らない身としては、その深い山々にビビり、いやはっきりと恐怖を感じていた。ところが長野へ移り住み20年以上が経過した現在は、むしろその近さが心地よく感じられるから面白いものだ。そして稲田の中をくねくねと続く細い道路。善光寺にもないわけではないが規模が違う。この連なり具合がどういうわけか好きなのだ。 「行雲流水」 安曇野が好きだ、という割に土地勘がないのでこちらがどこそこにあってこの辺だ。なる説明が出来なくてもどかしい。ナビで確認すると穂高駅から2キロちょっとくらいという好立地にある。到着したのは12:00ほんの少し前だった。 面白い名前と思いググってみると 『空行く雲や流れる水のように、深く物事に執着しないで自然の成り行きに任せて行動するたとえ。また、一定の形をもたず、自然に移り変わってよどみがないことのたとえ』 という意味との事だ。Let it be に近いのか。ちょっと調べてみるか、とも思ったが私は漢籍にも英語にも弱くズクもないから多分調べずに終わるであろう、情けない。 名前の通り、といってよいのかどうかは定かでははないが、板張りのシンプルな店構えは『店舗』というよりも『小屋』と称した方がしっくりきそうだ。Let it be. 中にはカウンター席が10くらいであろうか。入店してすぐは私ひとりだったが、数分するうちに満席となってしまった。とても繁盛されているようだ。基本ラーメン屋らしくメニューには『とろみにぼし味噌麺』あるいは『肉盛り味噌麺』なる美味そうな名が並んでいるが、今日の私の目当てではない。私は花畑を食べに来たのだ。 「ローストポーク定食 大 プラス」1230円 ブロック肉を長時間低温加熱して得られた、優しく柔らかいピンクに仕上がったローストポーク。厚切りか極薄シルク状かを選択せよというので後者とした。 四角い平皿の上には薄く敷き込まれたレタスの葉と、ひとつひとつが薔薇の形のように巻き込まれた12のローストポーク。そのままでもよいが、薄味なので卓上にある調味料を好みで用いよという。たしかに調味料なしでも悪くはないが、少し弱めでもあるのでいろいろ試してみよう。 オリーブオイル、醤油、柚子ごしょう、岩塩、胡椒、酢、辣油といった調味料たちが用意されている。オリーブオイルは独特な香りを与えてくれる、塩を少し加えるとグっと旨味が上がる。醤油は長いつきあいだけあって安定的な美味さがあるがその分新鮮味がない。しかし、そこに柚子ごしょうが加わるとまったく別世界が広がっていく。岩塩、胡椒も同様だが私は酢と辣油が気に入った。すっぱいのはもともと好きだから予想のつく味わいではあるが、薄切り肉との相性が凄まじくよいのだ。しっかり辛い辣油とのコンビネーションもよし。これは自家製であろうか、美味い美味い。 小さく可憐な12の花ではあるが、ほんの少し手を加えるだけで様々な色、カタチに変わっていく。変幻自在の花畑とでもいうべきか。その様を愛でるのが楽しくてならない。 いくら花畑が好きといっても春先のこと。そして今はもう秋、9月も半ばとなってしまった。あぁこれから寒くなっていくのか。いやだなぁ、冬を飛ばして春になってしまわないか。 #長野 #長野県 #長野観光 #長野カフェ #長野旅行 #長野グルメ #安曇野 #安曇野カフェ #安曇野市 #穂高 #穂高連峰 #穂高岳 #穂高神社 #ラーメン #ラーメン屋 #ラーメン屋さん #ロースト #ポーク #ローストポーク #レタス #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (行雲流水) https://www.instagram.com/p/CFXocrbgSVJ/?igshid=1w27ps1djcrik
#長野#長野県#長野観光#長野カフェ#長野旅行#長野グルメ#安曇野#安曇野カフェ#安曇野市#穂高#穂高連峰#穂高岳#穂高神社#ラーメン#ラーメン屋#ラーメン屋さん#ロースト#ポーク#ローストポーク#レタス#グルメな人と繋がりたい#グルメ好きな人と繋がりたい#食べるの好きな人と繋がりたい#飯#飯スタグラム#飯テロ#美味しい#コロナに負けるな#좋아요_한국#좋아요_일본
0 notes
Photo
【大田区_武蔵新田】名物よだれ鶏と濃厚鶏白湯麺MATSURIKA 武蔵新田 カウンター９席、テーブル３席×４あるみたいです。 金曜の１４時頃入ったら、サラリーマンの方が１名ですんなりはいれました。 １２時前に通ったら、行列(７人)がで出来てたので、すんなり入れて良かった。 鶏白湯を調べてて出てきたお店。 今回は、特製濃厚鶏白湯麺(醤油)ミニよだれ鶏セット+麺大盛り(1300円+100円)を食べてました。 名物と書いてあるので食べてみたよだれ鶏。 中か料理店で出てくるような、香辛料の効いた味。 食べた瞬間、ビールが欲しいと思う感じです。 肝心のラーメンですが、チャーシュー２種類、玉子、海苔、かいわれ、玉ねぎ、茎ワカメ?←これだけ不明(コリコリした緑)が乗ったラーメン。 スープを一口飲んで、旨い!と期待できる味。麺もスープに絡んで美味しい! 醤油と塩の選択で、醤油をチョイスしたので、鶏白湯スープとしょう油がマッチして、まろやかでパンチがある! 柚子の風味が漂ったり、海苔も岩海苔なので、時間がたつと、海苔の風味も追加されて飽きない味。 他にも、まぜそば、餃子と何回か通ってみたい店がまた見つかりました! #武蔵新田 #ラーメン #鶏白湯 #よだれ鶏 #大田区グルメ #sammy #sammy_food (Matsurika) https://www.instagram.com/p/CFRJexGJBTn/?igshid=1pwa4gekwu5tl
0 notes
Photo
昼🍜は愛媛🍊を代表する🍜のひとつ、今治光屋🍜で限定🍜今治ラーメン🍋800円➕替え玉🍜150円（今治ラーメンは大盛🆖）を。 透き通った塩🍜(^^) しまなみ海道🏝のもやみたいな、底がぼんやり霞んでるのも🙆 かわいいラ🍜印のなると🍥 鶏ささみチャーシュー🍖 三つ葉♣ でかい海苔❕ ↑4種の神器が🙆 麺🍜はやはり替え玉のほうがぷりぷり❤たまご麺みたいなちゅるちゅるした食感で、冷やし中華とかにも合いそうな❕ レモン🍋が別皿提供されるのは、大ナントカ島🏝が日本一のレモン🍋産地だからかな？ 味変アイテムの柚子🍊胡椒も、たしかにスープ🍜に合いました🙆 夏🎐でも清涼感のある🍜ビジュアルだし、店内涼しいから光屋🍜いいかも。 次は↑特製ラーメン🍜を試したい🖐 (Imabari, Ehime) https://www.instagram.com/p/CDYufzkg2MB/?igshid=1qrb8yc5c0453
0 notes
Photo
【鈴ノ木＠狭山ヶ丘】 自家製の手もみはもちもちして最高に美味しい。 開店前から行列ができる人気のラーメンです。 大盛も無料で選ぶことができます。 ・特製ラーメン(醤油) ・【限定】秋刀魚煮干しつけ麺 ・ラーメン(塩)、チャーシューご飯 ・【限定】柚子香るモチつけ麺 ・【限定】背脂煮干しラーメン #鈴ノ木 #狭山ヶ丘 #埼玉らーめん #ラーメン #醤油ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #グルプロ★★★★ #グルプロ星4 #グルプロラーメン #グルプロ狭山ヶ丘 https://www.instagram.com/p/B5ulTkcpIYy/?igshid=h9e655ndlchx
0 notes
Photo
近所に美味しいラーメン屋発見！！ 特製塩ラーメン大盛を麺固めでいただきました🍜 トッピングのちょっと意外な焼き茄子も美味い！ 最後に柚子胡椒を入れてスープまで飲み切っちゃいました、、、 ググったら今年の8月にオープンしたようで位置情報が無いので店舗情報載せときます。 らーめん元気 TEL 0471-13-4968 住所 千葉県我孫子市布佐3060-12 布佐駅から700m、徒歩10分位。 営業時間 11:30～15:00／18:00～21:00 定休日 木 #らーめん元気 #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #塩ラーメン #塩らーめん #大盛 #麺硬め #麺固め #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #我孫子市 #布佐 https://www.instagram.com/p/B4XB2uhAZB3/?igshid=16ig68sr4h4c1
0 notes
Photo
柚子風味の特製塩ラーメン 800円 (フジヤマ55) https://www.instagram.com/p/B33Y9tYAuiZ/?igshid=19yeeb97ru3wn
0 notes
Photo
. . #倉敷塩元帥 1/4 前回注文から約1年ぶりの 梅塩ラーメン 唐揚げセット (ライス大盛変更可 有料) 平日夜もほぼ店内満席🙇🏻 時間帯で中･外待ち可能性有り . 2/4 スープは 動物系出汁と塩ダレ等の複雑であっさり系の味 様々な旨みがバランス良く入る印象 表面油脂は以前より 少なめ 表面乾燥梅,焦がし玉ねぎも加わる さっぱりした 後口は万人受けする飲みやすさ 柚子の香りもふぁっと 抜ける感じは好み 今回も柚子多めで注文(抜き可) 梅干しは福井県産(だった筈) 果肉はスープと一緒に少量 入れて飲めば すっぱさとコクのあるスープが え〜塩梅に 特に味変をしなくても そのままで十分かな と思います。 . 3/4 自家製麺は 中細サイズの平打ち気味のストレートタイプ コシのあるツルっとした食感で歯切れ良く啜りやすい👍 麺の主張が強めながら スープと調和がとれている点も良 チャーシューは煮豚三枚肉 大判スライスが1枚、 (今回半分スープに沈んでいます) 箸でホロっと崩れる程に 柔らかく スープ,麺と一緒に食べやすい点は変わらず👍 肉の旨みは加わるが スープのバランスを崩さない点は良 . 4/4 唐揚げは個人的に好みのタイプ🤗 写真はキムチも一緒に 程よくタレが染み込んだ感じで 食べ応えある肉厚は⭕️ 衣はサクッと ジューシーな食感で ラーメンとの相性抜群 そのまま頂いても良いですが 唐揚げ用塩こしょうを少量 かけても👌卓上にはありませんが マヨネーズ(自家製)は スタッフに声掛けすれば 持ってきてもらえます。 梅塩ラーメン,唐揚げ共に めっちゃ美味かったです🍜😋 ごちそうさまでした。 . #塩元帥 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #倉敷 #インスタグルメアワード2023 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #😍 #igers #love #beautiful #sio #umebosi #friedchicken #photooftheday #japan #japanesefood . 2023.1.7 麺活No.7 . (倉敷塩元帥) https://www.instagram.com/p/CnHIM3VyIQ4/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#倉敷塩元帥#塩元帥#ラーメン#ラーメン部#ラーメン倶楽部#麺スタグラム#麺活#倉敷#インスタグルメアワード2023#일본라면#맛있다#拉麵#ราเมง#ramen#instalike#instagood#instafood#food#foodie#yummy#😍#igers#love#beautiful#sio#umebosi#friedchicken#photooftheday#japan#japanesefood
0 notes
Photo
叫びと私 ・ “Twist and Shout”という曲に初めて触れたのはThe Beatlesでした。なのでビートルズの楽曲だと思えば、オリジナルは“The Top Notes”と言うバンドのものみたいです。 ・ “Shout”と言えば「大声で叫ぶ」と言う意味ですが、同じ叫ぶでも「悲鳴をあげて叫ぶ」場合には”Scream”を使いますね。 ・ ”Scream”と言えばエドヴァルド・ムンクの絵画として有名ですが、ムンクを指す”munch”は英語読みすると「マンチ」ですね。 ・ と言う訳で本日のランチは #満鶏軒 #中華そば満鶏軒 #マンチーケン です。この場所に程近い系列店の #真鯛らーめん麺魚 は行ったことありますが、こちらは初めてです。 ・ 頼んだのは #特製鴨中華そば #特製鴨中華そば塩 です。 #ラーメン が提供されるまでの間、店にある色々な説明がきを読んでお店のこだわりを実感します。 ・ そして多くの人が頼んでいる #満鶏丼 が気になります。ランチタイムを外した14時過ぎであったからか注文して3分ほどで #らーめん がやって来ました。 ・ 透き通った #スープ にワイルドな #鴨肉 がたっぷり入っています。まずは #麺 を頂きます。中太の柔らかいけれども小麦の美味しさを感じる味わいです。 ・ スープの味わいは滋味深くて鴨という素材の美味しさをシンプルに出した逸品であることが感じられます。 #チャーシュー は #鴨チャーシュー です。 ・ 鴨肉本来の旨味に加えて脂身の旨さが特徴的です。シャクシャクした食感の #小松菜 の美味しさや香りのある #海苔 の美味しさも感じられます。 ・ 驚くのはシンプルなのに旨味が凝縮されたスープの味わいです。そしてさらにビックリしたのは #味玉子 です。ただの #味卵 ではなく #燻製 の香りが加わっています。 ・ 一口含んだ瞬間に鼻の奥を駆け巡る燻されたスモークの味わいだけで、相当の手間暇がかかっているのを窺い知ることができます。 ・ 途中 #柚子 の香りも感じつつ #胡椒 のスパイスとなるアクセントも同時に楽しめて気づいたら丼を全て開けてしまうほど一気に楽しんでしまいました。 ・ 常連さんと思しき人が頼んでいた油そばや、ご飯物のメニューも気になるので、次回はそこら辺を頼みたいと思います。 ・ #錦糸町ランチ #錦糸町グルメ #錦糸町らーめん #錦糸町ラーメン #麺スタグラム #とa2cg (中華そば満鶏軒) https://www.instagram.com/p/Caanw3YhaLi/?utm_medium=tumblr
#満鶏軒#中華そば満鶏軒#マンチーケン#真鯛らーめん麺魚#特製鴨中華そば#特製鴨中華そば塩#ラーメン#満鶏丼#らーめん#スープ#鴨肉#麺#チャーシュー#鴨チャーシュー#小松菜#海苔#味玉子#味卵#燻製#柚子#胡椒#錦糸町ランチ#錦糸町グルメ#錦糸町らーめん#錦糸町ラーメン#麺スタグラム#とa2cg
0 notes
Photo
【立川】【今年64杯目】 間違いない店の立川店。グランデュオの7F。14:40で空席あり。こちらは「鶏処」となっており若干違うメニューもあるが、久々なので普通に特製濃厚魚介つけ麺1160円。CPはやや悪いが、特製の具材は豊富だし、麺は大盛りまで無料だし、デパートのレストランフロアと思えばしょーがない。 三河屋製麺の中太麺にドロ系だがそれほどしつこくない豚魚スープ。間違いない。ほとんど並ばずに済んで安定感のある店といったらここと目黒店、あとは六厘舎の大崎店か。 ブーメラン式のスープ割りはややぬるいものの、三つ葉と柚子が香り美味しく汁完。 塩豚ガーリック煮干しつけ麺も気になるので次回はそちらか。IKEAに行く時にちょーどよい立地であるw ＼(^ω^)／ #ラーメン #つけ麺 #つけめん #つけメナー #豚骨魚介 #三河屋製麺 #間違いない #ウマス #汁完 #麺スタグラム #麺stagram #2017ラー (銀座朧月鶏処)
1 note
·
View note
Photo
自家製麺SHINの特製あごだし塩、53/100点。 麺がパッサパサな上に茹できれていない。 せっかくのあごだしが濃厚すぎる油と柚子の香で埋もれてしまっている。 …以前来店した時は色んな意味でこんな店じゃなかったよな〜的なあまりにも残念な一杯。 まともなオペレーションの下でちゃんと調理出来てればこんな事にはならないと思うけどな。 #ラーメン #ラーメン部 (自家製麺shin) https://www.instagram.com/p/BscaC-2ngD6/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=e4o53tfvq1w2
0 notes
Last Seen Blogs
allaroundjejje
AllAroundJejje
isee300c
isee300c
microfonoabiertogo-2023
MICROFONO ABIERTO GO SPANISH PODCAST
giripans-googlehistory
Can you taste it?
aswatouna
Aswatouna