#Turkse keuken

[shopperwithattitude]

ShopperWithAttitude 10 jaar!

26.04.2024

De blog van ShopperWithAttitude (SWA) bestaat vandaag precies tien jaar! SWA heeft de blog al die tijd gevuld met nieuwtjes over retail land, aanbiedingen, fotoreportages van winkeluitjes, tips over delicatessenzaken, en consumententests. 

Om de tien jaar te markeren volgt hier een overzicht van alle fotoreportages van winkeluitjes van ShopperWithAttitude.

Plein ‘ 40 - ‘ 45, Amsterdam Nieuw West (juni 2014)

Hoogvliet supermarkt, Leiden (juni 2014)

Waterlandplein, Amsterdam Noord (juli 2014)

Buikslotermeerplein, Amsterdam Noord (augustus 2014)

Gekke Gerrit, Amsterdam (september 2014)

Markthal, Rotterdam (oktober 2014)

De Hallen, Amsterdam West (november 2014)

(Jumbo) FoodMarkt, Amsterdam Noord (november 2014)

Bos & Lommerplein, Amsterdam West (december 2014)

Winkelcentrum Zuidplein, Rotterdam Zuid (januari 2015)

Purmerend (februari 2015)

Brighton, Engeland (maart 2015)

Nieuwe Deen in Diemen (maart 2015)

Osdorpplein, Amsterdam Nieuw West (maart 2015)

Nieuwe Jumbo en LIDL op Baarsjesweg, Amsterdam West (mei 2015)

Nettorama, Huizen (augustus 2015)

Den Haag Zuid West (augustus 2015)

Dekamarkt en nieuwe ALDI, Heerhugowaard (augustus 2015)

Reykjavík, IJsland (september 2015)

Almere Centrum (november 2015)

LIDL en nieuwe Deen in Amsterdam Noord (november 2015)

Kranenburg, Duitsland (december 2015)

Rotterdam Lombardijen (februari 2016)

Gent, België (februari 2016)

Lekkernijen proeven in Gent, België (februari 2016)

Gelderlandplein, Amsterdam Buitenveldert (maart 2016)

Jutland, Denemarken (mei 2016)

Nieuwe Hoogvliet in Haagse Bezuidenhout (mei 2016)

Nieuw winkelcentrum Mosveld in Amsterdam Noord (juni 2016)

Nieuwe Jumbo op Amsterdamse Plein ‘40 - ‘45 (juli 2016)

Manchester, Engeland (juli 2016)

Nieuwe Vomar op Amsterdamse Cruquiuskade (augustus 2016)

Jumbo Foodmarkt en Emté in Veghel (september 2016)

Nieuwe duurzame Albert Heijn in Purmerend (november 2016)

Vernieuwde Albert Heijn in Amsterdamse Jodenbreestraat (november 2016)

Gran Canaria (december 2016)

Vernieuwde Beurspassage in Amsterdam (december 2016)

Nieuwe Deen in Amsterdam IJburg (december 2016)

Nieuwe Dirk in Amsterdamse Warmoesstraat (december 2016)

Leeds (december 2016)

World of Food (Dekamarkt) en winkeluitje in Beverwijk (februari 2017)

Amsterdam ZuidOost (februari 2017)

Brussel en Charleroi (februari 2017)

Markthal Madrid (maart 2017)

Lambertus Zijlplein, Amsterdam Nieuw West (april 2017)

Lissabon (april 2017)

Duka, Zweedse keuken winkel, Amsterdam Buitenveldert  (april 2017)

Albert Heijn XL, Amsterdam Buitenveldert (april 2017)

Mercado, Antwerpen (mei 2017)

Winkelcentrum Utrecht Overvecht (juni 2017)

Stockholm (juni 2017)

Madrid (augustus 2017)

Hudson’s Bay, Amsterdam (september 2017)

Hudson’s Bay en Leiden, Leiden (september 2017)

Hudson’s Bay, Almere (oktober 2017)

Hudson’s Bay, Rotterdam (oktober 2017)

Palermo (oktober 2017)

ALDI nieuwe stijl, Uithoorn (december 2017)

Grootste Nederlandse LIDL in Amsterdam Noord (december 2017)

Uitgebreide LIDL in Amsterdamse Indische buurt (december 2017)

Nieuwe Coop in Amsterdamse Rivierenbuurt (februari 2018)

Keulen (maart 2018) Nieuwe ALDI in Sevilla (april 2018)

LIDL in Antwerpen staakt (april 2018)

Hudson’s Bay in Haarlem (mei 2018)

Eerste Normal winkel in Nederland: Utrecht (mei 2018)

Winkelcentrum Alexandrium, Rotterdam (september 2018)

Nieuwe ALDI Postjesweg, Amsterdam (september 2018)

Parijs (januari 2019)

Winkelcentrum Rødovre Centrum, Kopenhagen (februari 2019)

Utrechtsestraat, Amsterdam (april 2019)

Winkeluitje in Hoofddorp (mei 2019)

Scandinavisch design (Bolia.com) in Amsterdamse Utrechtsestraat (mei 2019)

LIDL terug op Amsterdamse August Allebeplein (juli 2019)

Winkeluitje naar Mall of Scandinavia & Saluhall in Stockholm (juli 2019)

Winkeluitje in York (oktober 2019)

Street Food Market in Madrid (februari 2020)

Nieuwe Turkse supermarkt in Amsterdam (maart 2020)

Melly's Cookie Bar in Amsterdam verkoopt alfajores (mei 2020)

Sweet Bob - Braziliaanse lekkernijen in Amsterdam (mei 2020)

Historische Food Hall weer open in Stockholm (oktober 2020)

Voortgang Mall of the Netherlands (november 2020)

Poiesz supermarkt in Groningen (november 2020)

Noordse lekkernijen in Scandinavian Embassy (december 2020)

Heropende ALDI in Amsterdamse Pijnackerstraat (december 2020)

Basis E Markt in Den Haag (maart 2021)

Marktbeperkingen Amsterdamse Plein ‘40 - ‘45 wegens Corona (juni 2021)

Winkeluitje naar Palladium in Praag (november 2021)

SWA bezoekt Mall of the Netherlands (augustus 2022)

SWA bezoekt Markthal in Rotterdam opnieuw (oktober 2022)

SWA's heimelijke Duitse tripje tijdens Corona-lockdown (oktober 2022)

SWA bezoekt Kranenburg opnieuw (oktober 2022)

Winkeluitje naar Colombo winkelcentrum in Lissabon (januari 2023)

Winkeluitje naar Fisketorvert winkelcentrum in Kopenhagen (februari 2023)

Winkeluitje in Field's winkelcetrum in Kopenhagen (december 2023)

Winkeluitje naar Globen winkelcentrum in Stockholm (april 2024)

[meateneathalal]

Verkrijg de beste online marktplaats om Chicken Döner , Angus Burger en Chicken Roulade te kopen

Tavuk döner , een andere naam voor Kipdöner, is een populaire Turkse maaltijd gemaakt van geroosterd en gemarineerd kippenvlees dat aan een verticaal spit wordt opgestapeld en vervolgens in dunne plakjes wordt gesneden. Het wordt meestal geserveerd met een verscheidenheid aan toppings en sauzen, en verpakt in een plat brood zoals lavash of pitabroodje. Soms wordt dit geserveerd met een assortiment toppings en sauzen, die de smaken intensiveren en een persoonlijke eetervaring bieden.

Voor wie op zoek is naar een uitgebalanceerd diner is kipdöner een fantastische keuze, omdat een gerecht je voldoende eiwitten en andere elementen kan leveren. Het is van cruciaal belang om te onthouden dat de hoeveelheid calorieën kan veranderen op basis van de sauzen en toppings die worden gebruikt. De rijke culinaire geschiedenis en culinaire inventiviteit van Turkije worden geïllustreerd door het gerecht dat bekend staat als kipdöner .

De mix van smaken en texturen blijft smaakpapillen over de hele wereld boeien, wat bijdraagt aan de stijgende populariteit. Kipdöner is een heerlijk gerecht dat nooit verveelt, of je het nu eet als vullend diner of als fast streetfood-snack . Kies dus een betrouwbare online verkoper zoals Meat En Eat als u de beste plek zoekt om Chicken Doner te kopen .

The Angus Burger: een traditioneel recept vernieuwd met een smaak van het heden

Een hamburger bereid met rundvlees van Angus-vee, een koeienras dat wordt gewaardeerd om zijn premium rundvlees, wordt een Angus burger genoemd . Normaal gesproken worden Angus-runderen op weilanden gekweekt zonder het gebruik van hormonen, wat bijdraagt aan de smaak en malsheid van hun vlees. Een ander bekend kenmerk van Angus-rundvlees is de marmering, oftewel het vet dat door de spieren is verspreid.

Wanneer het vlees gaar is, houdt deze marmering het smakelijk en sappig. Meestal wordt gemalen Angus-rundvlees gebruikt om Angus-burgers te maken, en het wordt vervolgens gekruid en gebakken tot de juiste gaarheid. Ze kunnen worden geserveerd op onder meer brioche-, krakeling- en hamburgerbroodjes.

Aan Angus-burgers kan een breed scala aan toppings worden toegevoegd, waaronder sla, tomaten, uien, mayonaise, mosterd en ketchup. Onze Angusburgers bij Meat En Eat zijn favoriet bij velen omdat ze sappig, smaakvol en vullend zijn. Ze zijn ook een uitstekende bron van ijzer en eiwitten. Voordelen van het consumeren van Angus-burgers:

De uitzonderlijke smaak en zachtheid zijn bekend.

Dit is een uitstekende ijzer- en eiwitbron.

Je kunt het eten met allerlei sauzen en garnituren.

Ze maken een stevig en uitgebreid diner.

Een culinaire odyssee voor uw smaakpapillen: kiprollade

Een kippenborst zonder bot en vel wordt platgedrukt, verpakt met een verscheidenheid aan heerlijke inhoud, opgerold en geroosterd om een Kiprollade te creëren , ook wel kiprolletje of kipballotine genoemd . De rollade wordt meestal in plakjes geserveerd, waardoor de lagen vulling en kip zichtbaar worden, en wordt vaak geserveerd met jus of saus ernaast. De kiprollade heeft zijn wortels in de Europese keuken en aanverwante gerechten zijn te vinden in Frankrijk, Italië en Duitsland.

Na verloop van tijd is de rollade een wereldwijde favoriet geworden, een verfijnde en aanpasbare maaltijd die geschikt is voor een breed scala aan smaakpapillen. Dit is een heel aanpasbaar recept dat goed werkt als licht lunchalternatief, als creatief voorgerecht of zelfs als voortreffelijk hoofdgerecht tijdens een etentje. Het is een favoriet onder zowel thuiskoks als chef-koks vanwege de veelzijdigheid met verschillende vullingen en kooktechnieken.

De kunst van het combineren van smaken en texturen en culinaire inventiviteit worden beide gedemonstreerd door kiprollade. Het verfijnde uiterlijk en de verscheidenheid aan vullingskeuzes maken het een gerecht dat geschikt is voor veel verschillende smaken. De kiprollade is nog steeds een heerlijk gerecht dat zowel bij een formele gelegenheid als als ontspannen doordeweeks avondmaal gegeten kan worden.

#Kipnuggets Halal #Meat And-Eat #Halal Carpaccio #Briwat Rund #Spicy Chicken Strips #Naturel Chicken Strips #Lamsshoarma #Kipfilet Halal Online Bestellen #Briwat Vis #Halal Pakket #Slager Halal #Halal Slager #Briwat Kip #Paratha Plain #Burek #Hotwings

[sunsetsinstereo]

Ik Ben Er Maar

Ik word wakker. Ik lig onder een de stoffen lap. De zolderdak is boven mij. De beatlesposter. Hangt verkeerd. Dak. Dak. Honger. Eten. Geen zin. Moe, uitgeput, ik ga overdenken. Mijn huisgenoot zegt dit, zegt dat, dat vind ik niet leuk, zij moet stoppen met praten. Zij doet woke. Dat zei Red. Woke season. Dat liet me denken. We zitten in woke season. We zaten in woke season. Ik nog wel. Ik loop achter. Ik ben niet goed genoeg. Ik zit nog in mijn kop. Stom. Depressief. Ik lig verder. Ik doe niks. Ik pak mijn nokia. Hij is leeg. Ik laad hem op. Een of geen berichten van Aleja. Ik ben neutraal of blij. Ik ga naar de badkamer, ik ga plassen. Ik ben er maar.

Dan maar eten. Je moet gezond eten. Brood roosteren. In de rooster. Mijn huisgenoot naast de keuken. Is mijn huisgenoot er? Ik mag haar niet. Ik ben bang voor haar, ik ben bang voor wat ze nu weer zegt. Tomaat snijden, dat is gezond. Ik zit vast, help. Dan eten in de woonkamer. Dan naar boven. Omkleden. Weer de zwarte broek aan. Ik zet mijn computer aan. Ik ga een liedje luisteren. Zelf gemaakt. Ik wil trots zijn. Maar mijn aandacht is er niet bij. Ik denk aan andere dingen. Aan alles. Ik doe dingen, maar ik ga maar door de bewegingen heen. Ik vergeet het. Afgeleid. Internet. Interessante wikipedia. Cultuurmarxisme. Lezen. Interessant. Uren gaan voorbij.

Ik maak me zorgen. Opleiding? Geen zin. Ik zit vast. Rut. Slump. Pmuls. Dan moet ik opzoeken. Geen zin. In de middag honger. Dan maar eten. Snel, of anders rotzooi. Snoep. Chocola. Alles is weg, geen standaarden, ik ben vrij, maar ik word beheersd. Ik zit vast. Dan is het avond. Eten van gisteren. Of een turkse pizza.

Aleja bellen. Dan word ik wakker. Ik praat echt. Ik herinner me mijn goede voornemens. Ik zou elke dag voor mezelf zorgen, ik zou een ochtendritueel starten. Ik wilde helderder zijn, meer actie ondernemen, minder passief zijn. Beweging is belangrijk, maar ik heb nooit zin om te gaan sporten. Ik kan het wel, maar dat kost weer tijd en moeite. Hardlopen is saai, maar ik kan toch wat anders doen? Fietsen? Mountainbiken. Ik ben een complete slaaf. Ik moet bewegen. Anders doen. Ik weet het, en ik voel me schuldig. Alleen als ik met iemand praat, en het gesprek is opgewarmd, dan krijg ik een glimp van hoe ik het wilde. En soms, de laatste keer was echt een half jaar geleden, voel ik hoe het ook alweer was om vrij te zijn. Om iets spontaans te doen, om te zeggen, om een echt gesprek te hebben, iets wat echt aan voelt. Niet in mijn bubbel, geen zinloze discussies of ruziefantasieën. Geen schaamte, gewoon vrijheid. Ik perk mezelf in, ben ik bang voor mezelf? Ik durf niet vooruit te kijken, ik maak mezelf liever blind, ik raak liever afgeleid. Zo word je nooit groot.

Dan ga ik maar slapen. Uitgeput van het niets doen, maar nooit voldaan. Mijn schuld. Ik kon alles doen vandaag en ik deed niets. Ik wil Aleja zien, kan zij mij losschudden? Ik moet niet afhankelijk van haar zijn. Ik breek mijn zelfbeschermingsmechanismen terwijl ik denk dat ik vrijer word. De vrijheid is te vinden in de vangrails, niet in hedonisme. Morgen werken. Ik kan niet meer denken. Ik ben helemaal niet vrij. Ik sluit mijn tabblad.

[brievenuitinnsbruck]

Het Oosten

De trein tussen Innsbruck en München had vertraging. Om 12:45 kwam ik aan in München. De treinen van OBB en DB zijn op elkaar afgestemd. We kregen info dat de connecties naar Bremen en Hamburg geduldig gingen wachten op hun platform.

De mensen die zich net zoals mij in het gangpad drukten, om die paar seconden terug te winnen, alsof dit het verschil ging maken van een gemiste trein of niet, stelden mij gerust dat de trein ging wachten.

Maar de trein naar Praag is niet afgestemd zoals die tussen de Duitse steden.

Mijn vertragen bracht een onverwachte gedeeld middagmaal mee met mijn neef die in München woont. Al staande aten we in de keuken van zijn bedrijf. Hierdoor kon ik de koude ziekenhuispasta opwarmen en mengen met wat bonen uit de Turkse supermarkt waar ik steeds passeer.

Het gesprek ging op versneld tempo van oppervlakkige updates naar een gesprek over de Locus of Control. Ga ik werken in België? Gaat hij samenwonen met Julia? Een appartement van €1100 in Maxvorstadt is zeer aantrekkelijk om te delen. Zet ik de stap of wacht ik op een duw? Hoe zagen we onszelf en hoeveel controle dachten we te hebben over ons leven?

Locus of Control gaat over in hoever je denkt controle te hebben over de ‚outcome of events‘. A person‘s locus can be internal (control one‘s own life) or external (outside factors control your life).

Hoe dat je jezelf evalueert/inschat hangt erg af van deze ‚locus of control‘. Andere factors zijn neuroticism (= normale situaties als stressvol aanzien), self-efficacy (het geloof dat je gedrag kan vertonen dat nodig is om bepaalde doelen te halen, uitdagingen worden niet gezien bedreigingen) en self-esteem (hoeveel waarde aan jezelf geef je, hoe hoog schat je jezelf in).

Interessant genoeg om verder over na te denken. Maar nu al duidelijk hoe groot de impact is van deze op onze carrière (meer als op persoonlijk vlak?).

De trein richting Praag brengt je direct in de sfeer. Hier stap je direct Oost-Europa binnen. De wagons zijn gevuld met groepen feestvierders met papieren zakken met halve liters Augustiner in en een allegaartje van mensen die ik moeilijk kan inschatten. Wat gaan de mensen zoeken in Praag?

De laatste keer dat ik in Praag was, was ik nog student. Erasmus student misschien zelfs. Dat is 8 jaar geleden. Met 3 Fransen namen we een Blablacar die ons van München naar Praag bracht. Hij reed gevaarlijk snel. Ik herinner me goedkoop eten, veel wandelen in winterse temperaturen en een paar schone boekenwinkels met verbazingwekkend veel boeken in het onleesbare Tsjechisch. En een soort gebak op cilinders boven houtskoolvuren die botergeel waren van binnen en in dik kristalsuiker werd gerold, Kürtőskalács. Blijkbaar oorspronkelijk iets uit Transsylvania.

Daarnaast de alomtegenwoordigheid van Kafka en die andere bekende Tsjechische kunstenaar, Alfons Mucha.

Deze keer was het een vrijgezellenweekend dat ons naar Praag bracht. Iedereen sijpelde binnen. De digital nomads en thuiswerkers gingen donderdag al op. De artsen vlogen vrijdagavond op. 

Met mijn goede vriend, de enige die voor 4h in bed lag en dus ook de enige die er voor 10h weer uitraakte, vergezelde me naar enkele tentoonstellingen. De mooiste was zonder twijfel: “Even here people live” van Jiri Turek. Prachtige beelden van Afghanistan. Er is een soort diepe intensiteit in de ogen van die mensen...

Ik schrijf deze tekst al staande in de trein. Het toffe aan langeafstandstreinen is de mogelijkheid om te vergeten dat je eigenlijk enkel wilt aankomen. Er is een restaurantje aan boord, mensen laven zich aan papieren bekers koffie of zitten gehurkt tegen stopcontacten. WhatsApp om het thuisfront te blijven informeren over de vertragingen.

Ik schrijf dit op de muziek van Tariverdiev. Prachtige Russische muziek die ik oppikte via Touché (misschien wel de beste Belgische podcast).

Die muziek bracht iets naar boven waar ik al lang over aan het nadenken was. Iets dat mij intern al paar keer deed lachen. Op onze nachtwachten krijgen we een klein kamertje toegedeeld. Niets speciaals. Behalve het bed. Dat is heerlijk strak opgemaakt en heeft een harde matras. Twee zaken die mijn bed in de Reichenauerstrasse missen. Om de kuisploeg ter hulp te zijn, trok ik steeds het beddengoed af voor ik de kamer verliet. Tot ik de volgende grappige confrontatie meemaakte: Ik zat nog wat werk te verzetten in het kamertje toen ze het bed opnieuw kwamen opmaken. Mijn beddengoed lag op de grond. Ik doe dit steeds, denkende dat het haar moeite en tijd zou sparen. Om te weten of deze actie nu eigenlijk iets bijdraag, vroeg ik de poetsvrouw of dit eigenlijk handig was. Ze keek mij verbaasd aan. En lachte mij een beetje. „Das ist egal, macht kein Unterschied.“

Grappig hoe dat een mens kan denken dat hij iets goeds doet, om in tweede tijd te vernemen dat het helemaal geen verschil blijkt te maken. Hoe verschil, zeker in deze situatie, te meten is, is natuurlijk een ander vraagstuk...

Hoe langer ik van huis ben, hoe meer het gemis van mijn grootmoeder naar haar echtgenoot een nieuwe vorm lijkt aan te nemen. Haar stem stokt niet meer als ik zijn naam laat vallen. Deze week was een week van twijfels.

Toen ik haar aan de lijn had, vroeg ik haar: „Twijfelde Baba eigenlijk ooit over iets?“ 

Alleen al bij het uitspreken van de zin, wist ik dat ik het beter had gelaten.

Ze lachte niet, ze was ook niet boos of ongerust. Ik hoorde enkel wat verongelijkte verbazing in haar stem: nee, hij twijfelde nooit. Hij was ook zo‘n optimist he. Gij twijfelt toch ook niet he jongen?

Niet direct het antwoord dat ik had verwacht. Maar je doet met de antwoorden wat je zelf wilt. En op die manier hielp het toch een beetje.

Hobo-life Wat is definitie? Een niet snobistische versie van het minimalisme. Niet in overdrijven.

Tijdens de treinrit, luisterde ik naar de verhalen van Gert Jochems, fotograaf en reporter bij De Standaard. Hij bracht een relaas van vreselijke beelden uit Rusland. Als je zijn website bekijkt, dan zie je dat hij toch heel wat ervaring moet hebben op vlak van Russische cultuur. Hij citeert deze interessante alinea van KAPUSCINSKI, LAPIDARIUM (uit Observaties van een wereldreiziger, 2003): “De relatie tussen mens en omgeving ziet er in het Oosten anders uit dan in het Westen.  Het Westen beschouwt de omgeving waarin we verblijven en ons bewegen als het verlengde van onszelf, dus als we de straat vegen, de ramen lappen, dan komen die bezigheden uit dezelfde behoefte en wil voort als wanneer we een schoon overhemd of een keurig gestreken jurk aantrekken.  De omgeving laat iemand uit het Oosten koud.  Hij probeert deze niet eens verfijning, glans, esthetische kwaliteit te verlenen. Het vuil gooit hij direct voor zijn huis neer, het waswater gooit hij door zijn raam naar buiten.  Het begrip van conserveren, van schoonmaken, poetsen, schilderen is hem vreemd.  Zijn contact met de dingen is eenmalig.  Hij zet bijvoorbeeld een schutting neer.  Later gaat de schutting stuk, hij verrot, zakt in-dat interesseert de mens uit het Oosten niet meer.  Hij ziet geen verband tussen kwaliteit van zijn eigen leven en de kwaliteit van zijn eigen omgeving. De wereld van het vuil en de verwaarlozing begint exact op de grens van zijn huid. 

“Er zijn twee Russische werkelijkheden: de mythische, filosofische, geestelijke, de hogere, en tegelijkertijd woekert daarnaast de werkelijkheid van de lompheid, de slechtheid en het vuil.  En daartussen - waar is het raakvlak ?  Waar zijn de verbindingen, schakels, bruggen ? Maar alleen die twee werkelijkheden samen vormen Rusland, dat één en ondeelbaar is.”

Nog meer prachtige beschrijving van de Russen uit het boek van Tesson:

„Est-ce parce que l’histoire s’était déchaînée sur eux avec la hargne de la houle sur un récif tropical qu’ils avaient développé une vision tragique de la vie, un goût pour la formulation permanente du malheur, une capacité à proclamer sans cesse l’inconvénient d‘être né.“ = „Was het omdat de geschiedenis met de deining van een tropisch rif op hen was losgelaten, dat zij een tragische visie op het leven hadden ontwikkeld, een voorliefde voor de permanente formulering van tegenspoed, een vermogen om onophoudelijk het ongemak te verkondigen van geboren te zijn.“

„Je préférais ces imprévisibilités-là à celles des êtres qui décampaient au moindre nuage après vous avoir caressé le dos avec des familiarités de chatte.“ = „Ik verkoos deze onvoorspelbaarheid boven die van wezens die bij de minste wolk wegrennen nadat ze je rug hebben gestreeld met de vertrouwdheid van een kat.“

„ ... un parfaite formulation de la difficulté d‘être chez les Slaves: Que sais-tu du soleil si tu n‘as pas été à la mine?“ = “een perfecte formulering van de moeilijkheid om onder de Slaven te zijn: Wat weet je van de zon als je niet in de mijn bent geweest...”

„Et si c’était là la clé du mystère russe? Une capacité à laisser partout des ruines, puis à les arroser par des torrents de larmes.“ = „Wat als dit de sleutel was tot het Russische mysterie? Een vermogen om overal ruïnes achter te laten, en ze dan te doordrenken met stromen tranen.“

[wieisdemol2022]

Albanië

De kandidaten van WIDM 2022 zijn in Albanië (hoofdstad Tirana), en dat is niet zomaar een land maar wordt met recht het meest mysterieuze land van Europa genoemd. De reden hiervoor is tweeledig, enerzijds komt het door de geïsoleerde ligging van het land gecombineerd met een jarenlange communistische dictatuur, anderzijds komt het door de chaotische jaren die in het land heerste na de ineenstorting van het communisme in 1990-1991. Dit doet allemaal niet af aan de schoonheid die het land beheerst en de afgelopen jaren heeft Albanië zichzelf dan ook wat sterker op de kaart van Europa gezet als een mogelijk vakantieland. Een land waar je een bezoekje aan antieke Griekse steden, kastelen en ruïnes van forten kan afwisselen met een bezoek aan historische stadscentra en een wijngaard.

Geografie, natuur en klimaat Gelegen in het zuidwesten van de balkanschiereiland grenst Albanië aan Montenegro, Kosovo, Noord-Macedonië en Griekenland. Met een oppervlakte van 28.748 km2 en een inwonersaantal van 3.088.385 is Albanië alles behalve dichtbevolkt, maar toch bevinden de meeste inwoners zich in het vruchtbare gebied aan de Adriatische kust, de rest van het land is namelijk aardig ruw en bergachtig. Het klimaat in Albanië is typisch mediterraan met hete, droge zomers en milde, natte winters. Dat hebben de kandidaten dus goed voor elkaar!

Naast het berggebied en de vruchtbare kust kent Albanië ook een groot aantal rivieren, meren en bossen en moerassen. De laatste twee hiervan (bossen en moerassen) beslaat al meer dan een derde van het totale landoppervlak! De belangrijkste rivieren in Albanië zijn de Drin, de Mat, de Shkumbin, de Vjosë en de Serman en het meer van Shkodër, het meer van Ohrid en het Prespameer zijn de belangrijkste in Albanië.

Maar er is meer dan alleen natuur, Albanië kent een aantal grote steden, waarvan de hoofdstad Tirana natuurlijk bovenaan staat. Durrës is een andere belangrijke stat, met de grootste haven van Albanië en deze stad vormt ook het nationale spoorwegknoppunt. Andere grote steden zijn Elbasan, Shkodër, Fier, Vlorë en Kamez. Daarnaast vind je er ook oude ruïnes uit de Griekse bezetting zoals Apollonia, Byllis en Butrint en vind je er natuurlijke grotten in Konispol. Een aantal van deze plekken (Ohrid, Butrint, Berat en Gjirokastër en de beukenbossen) zijn zelfs onderdeel van de UNESCO werelderfgoedlijst.

Kunst en cultuur Je gaat waarschijnlijk meer van Albanië kennen dan je weet. Zo is de Albanese keuken best wel populair in Nederland (lijkt op de Griekse/Turkse keuken) met populaire gerechten als gevulde paprika, sarma, cevapcici (ook gegeten in Kroatië) en burek. Maar ook artiesten uit Albanië zijn er genoeg, naast dat de Albanese volksmuziek een belangrijk onderdeel is van de nationale identiteit zijn zij ook verantwoordelijk voor onder andere Dua Lipa, Ava Max, Bleona Quereti, Era Istrefi en Bebe Rexha. 

Maar Albanese kunnen ook heel traditiegetrouw zijn. Door het feit dat Albanezen vaak te maken hebben gehad met diverse overheersers en dit nooit echt tot assimilatie leidde zijn ze een enorm trots volk en kennen ze een rijke historie aan volkshelden. De vlag van Albanië is hier een perfect voorbeeld van. Deze vlag verwijst namelijk naar het embleem van de volksheld Skanderbeg, die de prominente rode vlag met zwarte adelaar voor het eerst in 1443 gebruikte in de strijd tegen de Ottomanen.

Jongens als je deze mooie beelden ziet heb je er toch heel veel meer zin in! Ik kan niet wachten om tijdens de afleveringen al een reis te boeken naar dit land. Nog heel even!

#widm #widm22 #widm2022 #wie is de mol #wie #is #de #mol #wie is de mol 22 #wie is de mol 2022 #2022 #22 #seizoen #aflevering #kandidaten #albanie #spoiler #hint #tip #blog #meme

[jessefien]

Dag 69: Siberië

'Bijntje, vind je het lekker?'

Ze knikt. Dan weet je dat het heel erg lekker is. Dat was deze avond.

Hallo Kosovo! Of is het Siberië!? Berekoud en ineens echt wel volop herfst. Ma echt, zo is da nie zo geestig hoor! Maar wel nog veel aangenamer dan gaan werken natuurlijk, want we zijn samen. Buiten kan je echt niks doen of bezoeken of zelfs zien. Wij zitten precies al een hele dag in de wolken. Een dichte mist laat ons niet met rust. Dus we zaten de hele dag in de auto, maar voor een of andere reden vinden wij dit allevier gezellig. De kindjes zijn blij dat ze in hun huisje onder een dekentje mogen kleuren, kleien, knutselen, lezen, spelletjes spelen of natuurlijk filmpjes op de tablet kijken! En wij hebben vooraan de tijd van ons leven, maar met koude voeten wel! Podcastje, muziekje, koffietje en tateren. Landschap in, landschap uit. De zon achterna?! Hopelijks!!!

We steken opnieuw een grens over. Kosovo nu! We moeten precies een extra verzekeringspapier hebben?! 15 dukaten. Als ze maar geld kunnen innen zekers? Het eerste land ook waar geen welkomsbord ons staat op te wachten. Misschien wel logisch als je bedenkt dat Kosovo eigenlijk geen land is. RKS zie je hier op de nummerplaten. Republiek Kosovo. Een afgescheurd deel van Servië met Prishtina als hoofdstad. Slechts 111 landen van de 193 in de wereld erkennen Kosovo als een land. Frankrijk niet, China niet en natuurlijk Servië nie. Na Zuid- Soedan is dit het nieuwste land in de wereld. Als wij van hieruit Servië willen binnengaan, gaat dat niet. De Serven zien dit als illegaal het land binnenkomen. De meeste mensen zijn hier Albanezen, vandaar waarschijnlijk de onenigheid? Vorige week waren hier nog zware rellen aan de grens Kosovo-Servië, iets met ruzie over die nummerplaten? Wij merkten er niks van als we aangeschoven om de stad in te raken. Ook in Prishtina is het op vrijdagavond druk op de boulevard Clinton. Jawel Clinton! We kwamen nog maar binnen en zagen de blinde adoratie voor the US, Clinton en Hillary hier. Overal foto's van de Clintons, graffiti met Clintonadoratie, Vrijheidsbeelden, the star spangled banner en dus ook een heel groot standbeeld van Clinton himself. Ze zijn hem hier nog altijd enorm dankbaar voor zijn hulp in de onafhankelijkheidsoorlog van Joegoslavië. Heel de boel is hier in de jaren 60 platgeschoten dus van oude centrums blijft hier gewoonweg niks over. Alleen wat fundamenten van een oude Turkse Bazaar en een onafgewerkte katholieke kerk in het midden van de stad. Het gaf een rare sfeer met de miezerwolken op de achtergrond, zeker als je weet dat je lelijkste bibliotheek ter wereld er vlak naast gebouwd is. Wij keken onze ogen uit. Hoe kan die brutalismestijl nu toegelaten worden in het midden van een stad?! De moskeeën schieten ondertussen in gang. Er zijn er zo een 500 in Kosovo dus ze geven van jetje. Bijntje vindt het nog steeds hilarisch en telkens moeten we opnieuw het verschil tussen Allah en God uitleggen. Ze snapt er de ballen van. Wij ook. De stad trekt verder echt op niks, maar we voelen ons toch goed hier. Misschien is het door het boek 'Neither here nor there' van Bill Bryson dat ik aan het lezen ben? Jesse leest vanop de tweede rij wat mee wanneer ik er over vertel. Bill reist in het boek ook als rugzaktoerist door Europa en geeft een ongezouten en hilarische beschrijving van wat wij ook telkens zien. Prishtina beschrijft hij (in de jaren 90) als ' a piece of fucking 60s crap' welja, wij gaan akkoord! Maar het eten! Het eten! Wat hemels! We gingen af op een tip van een nobele onbekende en doolden rond in de vuile donkere steegjes van de stad. Om ineens op een gezellig baker van licht en planten uit te komen: Liburnia. Een authentieke Kosovaarse keuken wachtte ons op en we konden niet anders dan de Bourgondiër uithangen. Het was meer dan goed. Als engeltjes die pissen op je tong zo goed! En als Bijntje na de vraagje 'Is het lekker?' alleen maar stoïcijns knikt en verder eet, dan weet je, het is écht goed. Het hele zootje met veel te veel plats, wijn en side dishes kostte ons 33euro. Ja hier is er euro! Kom alleen naar Prishtina voor Liburnia. My god het is geen verloren tijd!

[belieberromeyn]

Help, wat gaan we vanavond eten?

De vraag waar bijná iedereen mee zit elke dag! Wat gaan we vanavond weer eens eten? Zin in een keer iets nieuws maar je weet niet goed wat? Traditionele recepten helpt je gemakkelijk met het kiezen van een recept! Lees hier alle voordelen van Traditionele recepten.

Vaak ben je erg druk en heb je weinig tijd, dat snappen wij maar al te goed. Het liefst wil je een recept koken dat snel en gemakkelijk is, maar natuurlijk wel lekker! Op internet vind je 1001 recepten in allerlei varianten, van allerlei keukens. Zoveel keuze maakt het ook wel weer lastig. Op onze site is dit geen issue, traditionele recepten is een erg makkelijke site. Zo hebben wij vier keukens voor jou geselecteerd met een paar recepten! Zo kun je gemakkelijk een recept kiezen om vanavond een lekker recept koken!

De recepten op de site zijn onderverdeeld in vier keukens:

-       De Bosnische keuken

-       De Chinese keuken

-       De Molukse keuken

-       De Turkse keuken

 De recepten zijn vaak rijk van smaak en ingrediënten. Ook hebben wij vegetarische recepten voor de liefhebber. Het leuke aan de recepten die op onze site staan, is dat het (voor de meeste mensen) een keer iets nieuws is! Het is een keer wat anders dan aardappels, vlees en groente of pasta. De recepten zijn traditionele recepten uit de Bosnische, Chinese, Molukse en Turkse keuken. De recepten hebben allemaal een eigen typische smaak. Je mag hier natuurlijk ook je eigen draai aan geven en experimenteren.

Helaas kun je voorlopig even niet meer uiteten gaan naar je favoriete restaurant. Dit vinden wij ook erg vervelend! Daarom willen wij jou graag helpen om toch lekker te kunnen genieten van het eten. Van lekker eten wordt toch iedereen blij? Met onze tips heb je zo een lekkere maaltijd in elkaar geflanst. Én bovendien, zo leer jij ook nog eens je kook skills te verbeteren, hoe leuk is dat!

Ben je niet zo bekend met één van deze keukens of bang dat het te moeilijk is om te koken? Dat is zeer zeker niet nodig! Op de site staan de recepten volledig uitgeschreven. Je vindt alle benodigde ingrediënten en het stappenplan met de bereidingswijze. Ook hebben wij op Youtube, onze Facebookpagina en Instagram account een aantal video’s staan. In deze video’s wordt instructie gegeven hoe jij het recept simpelweg bereidt.  

Nieuwsgierig geworden naar de recepten?

Ga nu naar de website van traditionele recepten en kies hier je recept uit om direct te koken! Wij wensen je veel kookplezier!

Meld je hier ook aan voor de wekelijkse nieuwsbrief of blog!

Heb je nog vragen na het lezen van deze blog of wil je graag meer informatie? Neem dan gerust contact op met ons via deze blog of via het contactformulier op de site.

PS: Mocht jij zelf nog lekkere recepten hebben die je graag wilt delen, laat het ons weten!

Bron: traditionelerecepten.nl 

#eten #recepten #koken #food #receipes #cooking

[lekkerhapje]

Orzo met spinazie en feta

Orzo met spinazie en feta

Daar waar we bij pasta traditioneel als eerste aan Italië denken, kom je orzo vaker tegen in de Griekse of Turkse keuken. Orzo is een soort korte pasta (zoals macaroni, penne, e.d.; staat tegenover lange pasta zoals spaghetti, bucatoni, linguini e.a.) met een vorm wat lijkt op rijstkorrels. Door deze vorm leent de pasta zich uitstekend om er mee te koken als een soort risotto. Zoals bij…

View On WordPress

#Instagram #bosuitjes #doperwten #feta #kippenbouillon #knoflook #orzo #Pasta #spinazie

[pegsstuff]

Verrassend uit de Turkse keuken... Daarna gezellig met @gewoongerrie naar de Proseccopremière in @industrycuijk #yggep63 #me #socialmedia #internet #puur #instagood #facebook #instapic #instagram #follow4followback #followforfollowback #insta #instago #elkedageenfoto #elkedag #everyday #inventingmyself #powerofpositivity #goodvibes #samsung #galaxys10plus #peggy #happy (bij Restaurant Semra) https://www.instagram.com/p/CDhAu-pjOLZ/?igshid=1qx2vs2nx2bj5

#yggep63 #me #socialmedia #internet #puur #instagood #facebook #instapic #instagram #follow4followback #followforfollowback #insta #instago #elkedageenfoto #elkedag #everyday #inventingmyself #powerofpositivity #goodvibes #samsung #galaxys10plus #peggy #happy

[bijzus]

~Bij Zus in de Keuken weekmenu~ Wat hebben we afgelopen week lekker en gevarieerd gegeten! Van vegetarische gerechten tot een lekkere gebakken vis! Maandag: aardappelpartjes met groente en een Italiaanse cordon bleu (foto 2)🥔 Dinsdag: vegetarische wraps (recept binnenkort op Bij Zus, foto 3)🌯 Woensdag: kip kerrie met restjes groente (foto 4, ook binnenkort op de site) Donderdag: meergranen pannenkoeken 🥞 (foto 5) Vrijdag: gebakken vis van de markt met ovenfrietjes en salade 😍 (foto 6) Zaterdag: verse tagliatelle met verse pomodori mascarpone saus, gehakt en Italiaanse roerbakgroente (foto 7) Zondag: Turkse groente-kebab (foto 1) . . . #bijzus #onsavondeten #avondeten #watetenwemorgen #watetenwevandaag #whatsfordinner #aardappelengroentevlees #vegetarisch #fishandchips #tagliatelle #turksegroentekebab #groentekebab #heerlijkgegeten #gevarieerdweekmenu #delicious #lovefood #liefdevooreten #foodphotography #bijzusindekeuken #weekmenu #foodinspiration #persoonlijkefoodblog #persoonlijkeblog #personalinstablog (bij Reuver) https://www.instagram.com/p/CAV6QxSj7GQ/?igshid=1eqqur4ihkm5g

#bijzus #onsavondeten #avondeten #watetenwemorgen #watetenwevandaag #whatsfordinner #aardappelengroentevlees #vegetarisch #fishandchips #tagliatelle #turksegroentekebab #groentekebab #heerlijkgegeten #gevarieerdweekmenu #delicious #lovefood #liefdevooreten #foodphotography #bijzusindekeuken #weekmenu #foodinspiration #persoonlijkefoodblog #persoonlijkeblog #personalinstablog

[healthycolours]

Arabische smaaksensatie

Munt is superveelzijdig! Je kan het gebruiken in warme en koude drankjes, maar ook in warme gerechten zoals deze overheerlijke muntcurry. Het ingrediënt munt, is een groene plant die zomers mooie paarse bloemen geeft en waarvan de bladeren geconsumeerd kunnen worden voor vele recepten. De bladeren van de munt kunnen gesneden door salades of yoghurtsauzen worden gemengd, maar de steeltjes met blad kunnen ook gebruikt worden om muntthee van te zetten. Er bestaan wel 25 verschillende muntsoorten maar de bekendste is de Marokkaanse munt. Het kruid wordt veel gebruikt in de Arabische, Turkse, Griekse en Indiase keuken en wij snappen wel waarom! Je maakt er namelijk de lekkerste gerechten mee. Het geheim van de Arabische keuken, is munt. Niet alleen omdat het een mooie kleur toevoegt aan het gerecht, maar ook omdat het ingrediënt jou een krachtige smaaksensatie geeft. Wil jij deze Arabische gerechten in jouw eigen keuken kunnen maken? Probeer het dan uit! Munt is namelijk simpel om zelf te planten in je eigen tuin. Het grootste voordeel hieraan is dat munt vaak in grote hoeveelheden groeit. Dus het proberen waard!

Tot de volgende keer, waar wij een nieuw recept in het zonnetje zetten!

-TF

#healthy #colours #munt #sensatie

[lookvanklaries]

Zakje krakend verse knoflook: kipspiezen met toum Kookboekenschrijver Merijn Tol houdt van de Arabische en van de mediterrane keuken en eten dat mensen verbindt. Ik kreeg deze week een zakje krakend verse knoflookteentjes. Zo vers dat ze keihard waren, met hun dunne velletje strak om zich heen geplooid. Uit het zakje kwam een weldadige, bloemig scherpe geur. De meeste knoflook die ik koop, ruikt niet zo. In de monocultuur van de supermarkt kunnen we makkelijk vergeten dat er veel soorten knoflook zijn, in plaats van gewoon de knoflook die op uw boodschappenlijstje staat. Er zijn twee hoofdgroepen met namen die klinken als hiphopformaties: hardneck en softneck (in vertaling klinkt dat echt grappig). Binnen die groepen zijn er nog veel verschillende rassen. De harde nekjes of nekken krijgen bloemetjes als je ze plant. (Dat deed ik, en op mijn balkon hangen nu twee lange stengels heel gezellig te wiegen op de wind, met aan het sierlijke uiteinde twee rozige knoflookbloemen.) De zachte nekje krijgen die niet. Die harde nek vind je het meest hier in de noordelijke landen. Knoflookrassen uit deze groep hebben rond de tien tenen per bol. De zachte nekjes kunnen wel achttien tenen per bol hebben. U weet dus nu wat u moet doen om te weten wat voor knoflook u in de pan heeft: tenen tellen. Hoe dan ook, ik hou erg van die bijna peperige verse knoflook. Maar zo vers krijg je het in de winkel nooit (ik bedoel niet die dikke ultrajonge verse knoflook, die juist mild van smaak is). Soms vind ik bij mijn Turkse supermarkt roze knoflook uit Lautrec: die gris ik dan gelijk mee. De krakend verse knoflook uit het zakje dat ik deze week kreeg, groeide in grond naast het Amsterdamse Bos, onder de vakkundige handen van tuinier Jaier. Ik koester elk klein teentje, ze maken alles verrukkelijk. Om knoflook te vieren, kun je maar één ding doen: aioli of toum, Midden-Oosterse aioli, maken. Het is een zalvige witte knoflookmayo van enkel knoflook, citroensap, zout en zonnebloemolie. Niet voor watjes, maar het is de knoflookhemel op aarde. Het recept vind u door de link aan te klikken en voor meer info. https://www.facebook.com/622310628288468/posts/655956858257178/ https://www.instagram.com/p/B008YkKI9Ul/?igshid=w2njjsphg8ts

[hotspotjes]

[fusion_builder_container hundred_percent=”no” hundred_percent_height=”no” hundred_percent_height_scroll=”no” hundred_percent_height_center_content=”yes” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”no” status=”published” publish_date=”” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” enable_mobile=”no” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” video_preview_image=”” border_size=”0px” border_color=”” border_style=”solid” margin_top=”” margin_bottom=”” padding_top=”90″ padding_right=”15%” padding_bottom=”90″ padding_left=”15%”][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”no” center_content=”no” min_height=”none” last=”no” hover_type=”none” link=”” border_position=”all”][fusion_title hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” content_align=”left” size=”2″ font_size=”” line_height=”” letter_spacing=”” margin_top=”” margin_bottom=”” text_color=”” style_type=”default” sep_color=””]

GEÏNSPIREERD OP DE MEDITERRANE KEUKEN

[/fusion_title][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

Rotterdam is sinds januari een hotspot rijker aan de Weena. Publiek heeft haar deuren geopend in de voormalige burgertent van Jamie Oliver. Zoals de naam Publiek het al zegt is iedereen welkom in deze hotspot!

Zo zijn er veel locals die ‘s morgens voor werktijd even een koffie to go komen halen, zakenlui die komen lunchen, 30 plussers die komen borrelen en de mensen die aanschuiven voor een uitgebreid drie gangen diner. Publiek heeft rekening gehouden met zijn klanten en is meer dan alleen een restaurant: naast lunchen kunnen de workaholics hier ook hun laptop open klappen om aan het werk gaan.

[/fusion_text][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

[/fusion_text][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

Met de opening van Publiek is de ‘keten sfeer’ verdwenen en het persoonlijke teruggebracht. Dat merk je direct bij binnenkomst. Het interieur is compleet veranderd: toffe meubels, chique gedekte tafels, een lange bar en planten op de grond, aan de muren en aan de plafonds. Daarnaast heeft Publiek een toffe muurschildering, gemaakt door een local artist. [fusion_button link=”https://hotspotjes.nl/hotspots/eat-drink-hotspot/rotterdam/” text_transform=”” title=”” target=”_self” link_attributes=”” alignment=”center” modal=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” color=”default” button_gradient_top_color=”” button_gradient_bottom_color=”” button_gradient_top_color_hover=”” button_gradient_bottom_color_hover=”” accent_color=”” accent_hover_color=”” type=”” bevel_color=”” border_width=”” size=”” stretch=”default” shape=”” icon=”” icon_position=”left” icon_divider=”no” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””]MEER HOTSPOTS ROTTERDAM[/fusion_button]Publiek nodigt hiermee echt uit om binnen te komen en te blijven hangen. Mensen komen niet meer snel een burger eten, maar spenderen hier hun hele avond. Naast de wisselende visgerechten biedt Publiek onder andere een dagverse seizoensoep en Shakshuka. De gepersonaliseerde wijnen zorgen voor een lekkere finishing touch bij ‘De vangst van de dag’. Ook na het diner kun je hier nog even blijven plakken voor een koffie, die mag zeker niet overgeslagen worden!

[/fusion_text][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

[/fusion_text][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

Wij kwamen hier lunchen en kozen voor een gerecht van de grill en Turkse eieren met dille yoghurt. Naast de no-nonsense gerechten is er ook een ruime keuze aan cocktails. Wij zijn dus ook blijven hangen, genietend van een heerlijke cocktail en de nét even wat andere koffie!

Student, zakenvrouw, 30 plusser, moeder, nog op Centraal station, in het centrum, gehaast of alle tijd? Loop even bij Publiek naar binnen om het eten en de sfeer binnen te proeven, wedden dat je blijft hangen!

Website: publiekrotterdam.nl Adres: Weena 296

[/fusion_text][fusion_map api_type=”” embed_address=”” embed_map_type=”roadmap” address=”Weena 296, 3012 NJ Rotterdam” type=”roadmap” width=”100%” height=”300PX” zoom=”14″ scrollwheel=”yes” scale=”yes” zoom_pancontrol=”yes” animation=”yes” popup=”yes” map_style=”default” overlay_color=”” static_map_color=”” infobox_content=”” infobox=”default” infobox_text_color=”” infobox_background_color=”” icon=”” icon_static=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” /][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]

#publiek #rotterdam #hotspot #weena #hotspotjes GEÏNSPIREERD OP DE MEDITERRANE KEUKEN Rotterdam is sinds januari een hotspot rijker aan de Weena. Publiek heeft haar deuren geopend in de voormalige burgertent van Jamie Oliver.

#cocktail #diner #rotterdam #Weena

[vakantieticket]

Club Calimera Serra Palace In Club Calimera Serra Palace geniet je van een onberispelijke service. De buffetten zijn lekker en gevarieerd en dagelijks kun je proeven van de lekkere Turkse keuken.

[zusterroos]

Gastvrijheid

Ik betreed het ziekenhuis vanuit de hoofdingang en wordt warm onthaald met een “Goedemorgen!”. Een vriendelijke stem vraagt of ik hulp nodig heb met het vinden van mijn bestemming. Ik kijk de gastvrouw vragend aan en realiseer me, net iets te laat waardoor het toch een beetje ongemakkelijk wordt, dat ik zonder pak niet geïdentificeerd wordt als werknemer. Ik reageer vriendelijk dat ik de weg als mijn broekzak ken en realiseer me dat ik als verpleegkundige niet als enige probeer de patiënt en diens naasten als gast te behandelen. Gastvrijheid staat hoog in het vaandel in het ziekenhuis. Als paddenstoelen springen de lezingen en visiedocumenten over ‘gastvrijheid in de zorg’ uit de grond. Iedereen zet zijn beste beentje voor om het zo fijn mogelijk te maken in het ziekenhuis. Er zijn echter ook patiënten die gastvrijheid niet alleen dankbaar ondergaan, maar ook zelf teruggeven. Niet gemakkelijk als je ziek bent en niet in je eigen huis verblijft. Meneer P lukt dit bewonderenswaardig goed. Meneer P, een man van begin 60, ontmoet ik één dag na zijn buikoperatie. Het herstel verloopt voorspoedig, alleen lukt het mobiliseren nog niet zo goed door de pijn. Ondanks dit begroet meneer mij met een brede glimlach en drukt elke keer zijn dankbaarheid uit voor de verleende zorg. ’s Middags besluit ik even bij meneer te gaan zitten. Hij vertelt trots over zijn slimme dochters, knappe zonen en 14 kleinkinderen. Als hij over zijn vrouw vertelt, pakt hij glunderend een boterhambakje van het nachtkastje en laat mij 10 stuks heerlijke, zelfgemaakte baklava zien. “Mijn vrouw heeft gisteren uren in de keuken gestaan om mijn lievelingshapje te maken”. Hij bedenkt zich geen seconde en geeft voor mij en mijn collega’s bijna het hele bakje mee. Ik heb net stevig geluncht en wijs het liefdevol af, hij lacht en pakt een ander bakje. “Neem dan op zijn minst een chocolaatje mee!” Nee zeggen is geen optie.   Zijn bezoekers laten ook een grote vorm van gastvrijheid zien. Als ik de volgende middag de kamer binnenstap, sta ik direct vast in een gezellige bijeenkomst van vijf grote mannen van Turkse afkomst. Ze hebben het zich gemakkelijk gemaakt rondom het bed. De heren geven de baklava van vrouwlief door en keuvelen goedmoedig met elkaar. “Wow wat een gezellige drukte” breng ik uit. “Ja, maar dit is ook een hele fijne man!” is hun antwoord en ze vertellen dat ze elkaar kennen via de moskee. Vijf keer per dag zien ze elkaar voor gebed en goede gesprekken. Dat schept een band. Als ik hier wat over vraag, vertellen ze met enthousiasme over hun moskee. Ze nodigen me zelfs uit om een keer langs te komen en bieden mij een rondleiding inclusief lekkere Turkse thee aan. Ik gloei van warmte, over gastvrijheid gesproken!

#gastvrijheid #verpleegkundige #ziekenhuis

[wolferienblog]

De Week van de Wolf. Een wekelijkse korte samenvatting van mijn bruisende leven. Al mijn avonturen heel kort op een rijtje. Speciaal voor jullie! Alsjeblieft.

Maandag

Boaz zijn vinger, die hij vorige week zondag tussen de deur heeft gekregen, bloed nog behoorlijk. Om gesmeer en infecties te voorkomen doe ik er, voordat hij naar school gaat, een mega verband om heen. Het ziet er niet uit en het is ook niet helemaal zoals je bij een cursus EHBO zou leren, maar it does the job.  Als Boaz op school is, gaan Midas en ik aan de knutsel. Om negen uur zitten we al te kleuren en fruit te eten. Ik voel me zo’n geweldige moeder haha… Aan het einde van de middag gaan we met z’n allen op pad. Boaz heeft een nieuwe herfst-jas nodig en ik wil bij Ikea één kast halen. Ik wil uiteindelijk drie kasten op “het kleine kamertje” zodat we

daar al onze kleding in kunnen opbergen. We vinden supersnel een toffe jas voor Boaz. Bij Ikea mag Boaz in de ballenbak blijven terwijl David, Midas en ik meteen richting magazijn gaan om een kast op te halen. Daar besluiten we om toch maar meteen drie kasten mee te nemen en bij de koopjeshoek aangekomen vinden we ook nog een hele toffe lamp voor een heel fijn prijsje. Helemaal Happy! David hangt de lamp nog dezelfde avond op en we zijn allebei super blij met het resultaat.

Dinsdag

Eindelijk hebben we weer een echo in het ziekenhuis, en hoewel het maar een “gewone” controle is, hoop ik wel dat ze even een kleine echo wil maken en ons kan vertellen wat we krijgen! Helaas. De apparatuur waar zij mee werkt is niet sterk genoeg om een duidelijk beeld te krijgen. Wel ziet ze dat de baby’s het verder super doen. Ik moet nog even bloed prikken omdat ik nog steeds heel erg koud heb en dan mogen we naar huis. Een beetje chagrijnig bel ik in de auto een paar echopraktijken of zij nog een plekje hebben voor mij… hoe dat af is gelopen heb je natuurlijk >hier< kunnen lezen!

Lieve allemaal! Enorm bedankt voor de overweldigende hoeveelheid leuke, lieve, te gekke reacties die ik heb gekregen na aanleiding van deze blog! Dank je wel! xx

Woensdag

Boaz mag van de dokter nog niet naar zwemles in verband met infectiegevaar. Heel jammer voor hem, niet zo jammer voor mij. Een weekje geen gesjees en gesleep naar het zwembad vind ik niet heel erg! We gaan na schooltijd even langs de supermarkt waar we alle spulletjes kopen om cakejes te bakken.

  Ik heb nog een paar potjes kleurstof en samen met Boaz en Midas maken we een hele lading groene monstercakejes. Terwijl de cakejes in de oven zitten, kijken de broertjes een filmpje, maar zodra het piepje van de oven klinkt rennen ze naar de keuken! Helaas moeten de cakejes eerst nog even een beetje afkoelen voordat we ze kunnen versieren met slagroom en hagelslag. Even later is het dan toch echt tijd om te gaan smikkelen! De groene monstercakejes zijn super goed gelukt!

Heel Huize de Wolf Bakt!

Donderdag

Boaz heeft de volgende dag een kinderfeestje en daar hebben we natuurlijk een cadeautje voor nodig! We gaan met z’n allen op pad voor een tof cadeau en kopen meteen een hele shitload Halloween props! Als we bij de kassa staan voel ik me opeens heel erg slecht. Ik krijg bijna geen lucht meer, heb het heel erg warm, stoor me aan alle drukte om me heen en heb het idee dat ik ieder moment van mijn stokje kan gaan. David rekent af terwijl ik met de kindjes naar de auto loop. Daar kom ik een beetje tot rust en even later voel ik me weer een beetje beter. Heel erg raar!

Benieuwd  welke Halloween spulletjes ik allemaal al heb gekocht? Kijk snel >hier< !

Vrijdag

Ondanks dat ik me een stuk beter voel dan de dag ervoor, heb ik nog steeds een rare hoofdpijn en ben ik een beetje licht in mijn hoofd. In de ochtend, terwijl Boaz op school is, doe ik net of ik een goede huisvrouw ben en zorg dat alles er weer een beetje netjes uit ziet. Een schoonmaakster zou af en toe zo fijn zijn! Als ik Boaz op haal van school, rijden we meteen even door langs de winkel voor avond eten en lunch. Als de croissantjes op zijn, breng ik Boaz naar zijn vriendje die zijn kinderfeest geeft en gaan Midas en ik naar bed. Ik wil even een klein dutje doen maar dat lukt niet en ik blijf moe en een beetje bleh. Om mijn zinnen te verzetten begin ik vast met koken terwijl Midas heerlijk in mijn bed ligt te dutten. Ik blancheer aspergers en bak ze vervolgens, omwikkeld met spek in de pan. Ik maak een salade met mozzarella en bak heel veel kip. Ik serveer er stukjes fruit bij (want stiekem wil ik alleen maar fruit eten) een bakje met stoofpeertjes, een “herfstsalade” en knoflookchampignons. Een feestmaal voor David en ook Midas zit te smullen! Boaz krijgt eten op z’n feestje en ik vreet al het fruit op. Iedereen gelukkig!

Zaterdag

Alleen boodschappen halen lukt me niet meer zo goed. Dat heeft meer te maken met de zware tassen die uit het karretje in de auto moeten, en vervolgens uit de auto weer in huis getild moeten worden. Daarom doen we tegenwoordig op zaterdag samen boodschappen zodat David het zware tilwerk kan doen. Als Midas zijn dutje uit heeft gaan we richting Enschede waar we niet alleen langs de Lidl gaan, maar ook langs de Turkse supermarkt (waar ze de beste kip hebben) en langs Hema. Gewoon, even snuffelen. Ik laat David een babybroekje in maat 50 zien en hij schrikt even. Hij is vergeten hoe klein pasgeboren baby’s zijn! Het broekje is bijna net zo groot als zijn hele hand! Maar dan heeft hij de smaak te pakken en zoekt tussen de nieuwe collectie naar andere kleertjes in maat 50. Hij vindt twee leuke broekjes en twee mooie shirtjes en zo komt het dat we, geheel onverwachts, op deze zaterdagmiddag de eerste kleertjes voor de baby’s kopen. Ik vind het nog een beetje vreemd. Een beetje onwerkelijk. Maar de kleertjes vind ik prachtig en ik ben blij dat we ze hebben meegenomen!

Zondag

Om half tien ‘s morgens staan David en ik al in de tuin te werken. Waar we vorige week de voortuin netjes hebben gemaakt, is het nu tijd voor de achtertuin. En dat is echt super hard nodig. Het zwembad, waar we wel geteld vier keer gebruik van hebben gemaakt, staat nog steeds met een bodempje water in de tuin. Zomerplanten zijn intussen gestorven, onkruid staat meters hoog, de klimop doet verwoede pogingen om van de ene kant van de tuin naar de andere kant te groeien en als we vandaag niet ingrijpen met een heggenschaar ben ik bang dat het de klimop ook nog gaat lukken! Binnen drie uur hebben we een container vol groen en ziet de tuin er enigszins weer netjes uit. Het zwembad is weg, de heg gesnoeid, onkruid gewied en lelijke planten eruit getrokken. Ik heb zelfs een boom verplaatst! Er moet nog wel wat gebeuren maar voor nu is het al een stuk beter!

We gaan snel douchen en omkleden (zwart zand tot in mijn bilnaad!) en gaan vervolgens naar Davids ouders waar we kunnen aanschuiven voor een mega uitgebreide maaltijd. We hadden ons nog zo voorgenomen om op tijd naar huis te gaan maar het is weer later dan gepland. Het is al weer na bedtijd als we richting huis rijden en Midas valt in de auto al in slaap.

de Week van de Wolf De Week van de Wolf. Een wekelijkse korte samenvatting van mijn bruisende leven. Al mijn avonturen heel kort op een rijtje.