#すね肉
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✿ シュバイネハクセ | Schweinshaxe
・豚脚をローストしたドイツ料理の一つ。ドイツのビールの祭典・オクトーバーフェストに欠かせない料理として知られています。豚脚から作る料理に「アイスバイン」もありますが、シュバイネハクセが長時間ローストして作られるのに対して、アイスバインは塩漬けにしてから煮込んで作られるそうです。
#schweinshaxe#シュバイネハクセ#food:ドイツ#ドイツ:豚肉#ドイツ:肉#ドイツ:主菜#ドイツ:オクトーバーフェスト#ドイツ#ドイツ:2020〜#2020〜#肉#豚肉#豚すね肉#すね肉#豚脚#アイスバイン#ロースト#ドイツ:ロースト#主菜
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looking for dubs for funsies and found a good tweet. he's drying
#'jim' i see why that's the choice but it's killing me a little#ホントにGIRの名前は「ガー」だよ。いい、でもおもしろいwww#<- 日本語が下手です。でも、あなたはわかるね？#干しエイリアン肉eh?#mine#invader zim
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2023.7.18
◯メニュー
豚の温しゃぶと玉ねぎと煮こごり
梅酒
茄子と甘唐辛子と大葉の揚げ炒め
ごはん
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今朝のごはん。
きのことなすのポークチャップごはん、ロメインレタスとじゃこのサラダ、ふわふわ卵と鶏団子のお味噌汁。
今朝はちょっとズルもしましたが、ポークチャップに全力を注ぎました。使った🍄は4種類。舞茸、平茸、えのき茸、しめじ。
お肉もそれなりの量だったんですが、🍄と🍆でかなり嵩ましされまして……これで大体全量の1/2ぐらい💦まぁ、具がほぼ🍄なこともあって、罪悪感はほとんど無かったです😅そのきのこのポークチャップを、いつもの🍚に合わせました。ピザソースとウスターソース、そして隠し味にかんろ醤油を使い味付け。ウスターソースとかんろ醤油の甘さのお陰か、甘味の調味料を入れなくてもちょうどいい感じになりました。
副菜は温野菜にするか迷いましたが、ロメインレタスを消費する為に生野菜で🥗に。中途半端に残っていたアイコを飾りとして乗せてちりめんじゃこをトッピング。。
ドレッシング代わりにごま油とだし醤油をぶっかけましたが、酢醤油の方がヘルシーだったかな🤔ごま油の香ばしさが好きだから、ついつい使っちゃうんですけどね。
お味噌汁は手抜きして、マルコメさんのフリーズドライの大満足！具だくさんのみそ汁シリーズのふわふわ卵と鶏団子を。
久々の登場です。お麩が華やかだから、困るとついつい使っちゃう💦お味噌汁の具を考えるのが面倒だったんだもん。
#朝ごはん#朝ごはんの記録#ポークチャップ#きのこ#舞茸#平茸#えのき茸#しめじ#なす#新玉ねぎ#豚肉#茶葉#すりごま#スライスチーズ#もち麦#かおり#白飯#混ぜごはん#ロメインレタス#アイコ#ちりめんじゃこ#ごま油#だし醤油#サラダ#大満足！具だくさんのみそ汁#卵と鶏団子#マルコメ#フリーズドライ
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二日目の肉じゃがは、うどんを煮込んで溶き卵で頂きました。 牛肉、すき焼きの割下、玉ねぎ、糸こんにゃくにうどん加えて溶き卵で頂いても、なお肉じゃがであり続けるのは全くもって不思議です。 #肉じゃが #溶き卵 #牛肉 #近江牛 #切り落とし肉 #玉ねぎ #ジャガイモ #メークイン #西洋人参 金時人参 #絹さや #糸蒟蒻 #すき焼きの割下 #家庭料理 #おうちごはん #二日目が旨い #ビールのあて #定番料理 #iPhonecamera #iphone13pro (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/Cn60MjBPDQj/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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一週間ほどなりますが、 何度も来店して遅めだからか玉切ればかりでずっと来店したかったお店。 念願叶って食べれました。 めっちゃ讃岐うどんでモチモチで程よい歯触り。 出汁も甘めの関西風のかつおやいりこなど効いてて絶品。 また来店して次は違うもん食べよ。 #綾歌うどん #讃岐うどん #讃岐うどん部 #いりこ #いりこだし #ランチ #ランチ巡り #ランチメニュー #サクサク #サクサク衣が最高 #きつねうどん #ごぼ天うどん #ごぼう天 #鶏天 #とり天 #肉うどん #肉のおすそ分け #薬味たっぷり #薬味 #薬味好き #絶品 #絶品グルメ #うぃずやっちゃん #旨味 #旨味たっぷり (綾歌うどん) https://www.instagram.com/p/Cp6ZRLEvn9wE0Qv1Et1WUqIijZoFfsuFSOdPDw0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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牛鍋
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#自炊記録 #20221125 #夕食 鶏むね肉のタンドリーなヘルシーフライ ブロッコリーにマヨ ひきわり納豆とすり胡麻とちりめんじゃこ 玄米おにぎり 海草のお味噌汁 久しぶりに ちゃんと作った気がする #onigiriaction #おにぎり #玄米 #ごはん #鶏むね肉 #タンドリーチキン #ブロッコリー #broccoli #納豆 #ちりめんじゃこ #ごま #味噌汁 #食事 #食事記録 #自炊 #���炊生活 #いただきます #ごちそうさまでした #美味しい #yummy #ひとりごはん #おうちごはん #飯テロ #でぶ #friday #fridaynight #疲れた https://www.instagram.com/p/ClZIkDmPNp2/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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あちー💦 🐈⬛ #にゃんこ兄妹 #黒猫の肉球 #にゃんすたぐらむ #ねこのいる暮らし #adobelightroom https://www.instagram.com/p/CgiiSwdvok1/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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*2022.08.06 シブが我が家に来てくれて １週間が経とうとしています。 手術が延期になったので、 もう少しもう少し頑張ろうね。 シブの肉球。 コーヒー豆の色と同じ色だね。 #ねこ #猫 #保護猫 #猫と暮らす #保護猫と暮らす #子猫 #肉球 #ねこのいる生活 https://www.instagram.com/p/Cg5d7l_PU1R/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Bien / びあん （春日部東口）
フランスの郷土料理
今日はフランスの郷土料理を��供してくれる、春日部は「Bien / びあん」さんでランチしてきました。今回は 牛すね肉の赤ワイン煮込み ボロネーゼ風 をいただくことができました。めちゃめちゃ美味しくて感動。ごちそうさまでした。
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✿ アイスバイン | Eisbein
・豚肉（塩漬けの豚すね肉）を、タマネギ、セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作るドイツ料理を代表する家庭料理である。ベルリンの名物でもある。ザワークラウトやジャガイモとともに供されることが多く、マスタードをつけて食べるのが一般的。
・アイスバインという名前の由来には、諸説あるといわれています。まずは、ラテン語で「坐骨」を意味する「os ischbeen」という名詞が名前の由来という説。そして、ドイツ語で「Eis＝氷」、「Bein＝脚」ですから、かつて動物の骨をアイススケートの靴のエッジとして使用していたことが由来という説もあります。また、肉に含まれるゼラチン質がいったん煮込んでから冷えて固まると、氷のように見えるからという説もあるそうです。
#アイスバイン#eisbein#food:ドイツ#ドイツ:豚肉#food:ドイツ:2020〜#ドイツ:肉#肉#ドイツ:主菜#豚肉#豚すね肉#豚すね肉:2020〜#豚肉:2020〜#world:豚肉#ドイツ:ベルリン#ドイツ:アイスバイン#主菜#2020〜#すね肉#ドイツ
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今日のお昼ご飯は、オオゼキでお弁当FAIRが昼12時までやってたので駅弁を買ってきました〜
まねき食品の牛宝弁当双璧 神戸牛と但馬牛です。
美味しかった〜
ごちそうさまでしたー
#俺の#昼ご飯#お昼ご飯#ランチ#lunchtime#東京都#世田谷#スーパーマーケット#オオゼキ#お弁当#駅弁#まねき食品#牛宝弁当双璧#神戸牛と但馬牛#カルビ焼肉#すき焼き#兵庫県#山陽本線#姫路駅#美味しかった#delicious#ごちそうさま#おうちご飯#食べスタグラム
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♡ #確かにね冷めても固くならないお肉でしたが 今回の差し入れお弁当は #紀尾井町福田家 さん監修の #米澤豚の生姜焼き会席弁当 冷めても固くならないお肉の生姜焼き。 確かに固くなかったんだけど… ご飯が固くてwww お箸さしてすくおうとしたらそのまま全部 取れたwww ライスキャンディーになってしまいました。 #それにしてもずっと食べていない生姜焼きを食べたくて丸の内で食べたのに2日後に生姜焼き弁当 #続く時ってよくあるよね ✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧ #差し入れ #差し入れ弁当 #差し入れありがとうございます #差し入れシリーズ #差し入れうれしい #ドラゴンズファン #差し入れはドラチコも大喜び #生姜焼き #米澤豚は初めて #instagood #instafood #instagramjapan #japan #instajapan #japanphto (都内のその辺) https://www.instagram.com/p/CqW0MiVvm66/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#確かにね冷めても固くならないお肉でしたが#紀尾井町福田家#米澤豚の生姜焼き会席弁当#それにしてもずっと食べていない生姜焼きを食べたくて丸の内で食べたのに2日後に生姜焼き弁当#続く時ってよくあるよね#差し入れ#差し入れ弁当#差し入れありがとうございます#差し入れシリーズ#差し入れうれしい#ドラゴンズファン#差し入れはドラチコも大喜び#生姜焼き#米澤豚は初めて#instagood#instafood#instagramjapan#japan#instajapan#japanphto
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今朝のごはん。
魯肉飯ふりかけの混ぜごはんおにぎり、ねぎとそぼろ入り玉子焼き、ケールの新玉ねぎドレ炒め、塩茹で空豆、豆もやしとえのき茸とわかめのお味噌汁。
昨日作った新玉ねぎのドレッシングを使って、ケールをマリネ炒め風にしてみました。
🌽と新玉ねぎの甘味と酸味がちょうど良い具合で、炒め物ですがさっぱりと食べられました。ケールはこれで1袋分(2枚)なんだけど、噛み応えもありボリューム充分。
主菜は、大豆ミートのそぼろタイプと刻みねぎを加えた玉子焼き。この前玉子焼きを作った時に1個じゃ少なめだったのと、今朝はこれが唯一のたんぱく源だったことから🥚を2個使ったんですが、こんどはちょっと大きめだったみたい。かなり食べでがありました😅
どどーーんとお皿の上で存在感を放ってます。
厚みが3cmくらいあったし、これなら🥚1個でもよかったわー💦💦ガーリックを効かせたので味がオムレツに近い感じですが、食感はやはり玉子焼きでした。
そして、食べる直前に親戚から空豆が1箱届きまして急遽ひと品付け加えました。収穫してすぐ送ってくれたので、薄皮も柔らかい。ちゃんと食べることが出来ます。
ほくほくしていて最高の味わい。これを食べちゃうと、売ってるのが食べられなくなります😥だってお店のだともう筋がお歯黒になっちゃってるから、薄皮部分も固いんですね。それに対してこれは筋の部分がまだ緑色なので、包丁を入れなくても良いんじゃないかというくらい柔らかいの。毎年届くのが本当に楽しみなんです😊💕
🍙は昨日に引き続き魯肉飯ふりかけを混ぜ込んでます。昨日は丼にしちゃった為、今ひとつ味がよく分からなかったんで、じっくりふりかけの味を堪能したくてチョイスしました😤単体で食べると、確かに香りは魯肉飯なんですが薄味な印象。かなり入れたのでしょっぱくなってしまったか😰と心配しましたけど、実食後はもう少し入れても良かったかなー🤔って思ってしまいました。
お味噌汁は、わかめが食べたくてそこから他の具を組み立てました。そういえば、えのき茸と豆もやしとの組み合わせは食べてないな？献立表を2月まで遡って見ても、やっぱりこの組み合わせでは作ってない。一番近い種類だと、2/6(月)の刻みねぎとえのき茸とわかめのお味噌汁。
ということで作ってしまいました。わかめは今日からちょっと肉厚なものに変わりまして、どれもシャキシャキとした噛み応え。相性抜群でした😋
※昨日のうちに🆙してましたが、
うっかりしていて途中で上げてしまったので、
加筆修正して再🆙です😅おまぬけさんだこと。
#朝ごはん#朝ごはんの記録#朝ごはんプレート#おにぎり#茶葉#すりごま#スライスチーズ#もち麦#魯肉飯風ふりかけ#玉子焼き#卵液#大豆ミート(そぼろタイプ)#刻みねぎ#片栗粉#粗びきガーリック#ケール#ホールコーン#新玉ねぎ#ドレッシング#炒め物#空豆#蚕豆#塩茹で#頂き物#旬の味#乾燥わかめ#えのき茸#味付きもやし#豆もやし#麦みそ
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二日目の肉じゃがです。 冷凍うどんを煮込んで、溶き卵で頂きました。 辛うじてジャガイモの存在が、すき焼きとの違いを主張しています。 #肉じゃが #溶き卵 #牛肉 #近江牛 #切り落とし肉 #玉ねぎ #ジャガイモ #メークイン #西洋人参 #絹さや #糸蒟蒻 #すき焼きの割下 #家庭料理 #おうちごはん #二日目が旨い #ビールのあて #定番料理 #iPhonecamera #iPhone13Pro (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/Cjsk-Izvg4d/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#肉じゃが#溶き卵#牛肉#近江牛#切り落とし肉#玉ねぎ#ジャガイモ#メークイン#西洋人参#絹さや#糸蒟蒻#すき焼きの割下#家庭料理#おうちごはん#二日目が旨い#ビールのあて#定番料理#iphonecamera#iphone13pro
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