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#gelassen
gelassen-in · 3 months
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MASALA CHAI Recipe
MASALA CHAI Recipe: Masala Chai first emerged in colonial India and has grown to become a popular choice for tea drinkers all over the world. Varied combinations of spices bring an almost infinite variety to this delicious spiced hot beverage.
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Masala Chai from Assam
ASSAM TEA’S STRENGTH AND ASTRINGENCY ARE WELL SUITED TO STAND UP TO STRONG SPICES.
Chai Wallahs (tea vendors) can be found on every street corner in India, sometimes in a small booth with a roof, sometimes squatting on the ground with nothing more than a pot and a tiny fire. Some of these tea vendors have perfected an elaborate preparation involving adding spice to milk and tea, and straining and pouring from one saucepan to the other from a height of several feet.
Preparation of Masala Chai
Things you will need :
Ingredients to prepare Masala Chai
6 cloves
2 star anise
3in (7.5cm) cinnamon stick
5 cardamom pods
2inches (5cm) piece fresh ginger,
sliced1 heaped tbsp black Assam tea
2 cups buffalo or whole milk
3–4 tbsp sugar or honey, to taste
Special equipment handheld blender (optional)
Place all the spices, except the sliced ginger, in a mortar. Crush and grind them with a pestle until they break into small pieces and produce a warm and striking aromatic scent.
2. Place the crushed spices, sliced ginger, and tea leaves in a saucepan, and warm on medium heat for 3–4 minutes to sweat the aromatics from the spices and the tea. Using a wooden spoon, stir frequently to ensure the mixture does not burn.
3. Add 2 to the pan and bring 3⁄4 cups water to a boil on high heat. Reduce the heat and let the tea simmer, all the while stirring with the spoon.
4. Add the milk and sugar and continue stirring. Simmer for an additional 2 minutes, allowing all the ingredients to blend. Remove the pan from the heat and strain the tea into a teapot.
SERVE IT UP: Pour into mugs or cups from a height of at least 12in (30cm) to create foam on the surface.
Masala Chai (Masala Tea) Art of a Flavorful Journey
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fusdbcom · 2 years
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„Ich bin Team Stancy“: Megan Thee Stallion konfrontiert Natalia Dyer, weil sie Steve in „Stranger Things“ fallen gelassen hat
„Ich bin Team Stancy“: Megan Thee Stallion konfrontiert Natalia Dyer, weil sie Steve in „Stranger Things“ fallen gelassen hat
Heute Abend-Show Gastmoderatorin Megan Thee Stallion übernahm das Interview von Jimmy Fallon mit Natalia Dyer am Donnerstag komplett und unterhielt sich enthusiastisch mit der Fremde Dinge Schauspieler über die Dreiecksbeziehung ihrer Figur Nancy mit Steve und Jonathan. Es scheint, dass während andere Fans geteilter Meinung sind, welchen Verehrer sie bevorzugen, Stallion fest auf Team Stancy…
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tarianus · 11 months
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Auf der Bank
im auge des erpelssiehst du die banksiehst dichim auge des erpelser sitzt gelassendenkt sich seinen teilund du entdeckst dichim auge des erpelsbist du schöner scheint zufriedenund du bist es auch
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kleiner-fehler · 9 months
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Das schlimmste am Weinen sind nicht die Tränen sondern das Gefühl zu ersticken.
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Du hast mich angezündet und ich habe mich fürs brennen entschuldigt.
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gefuehlsbestimmt · 1 year
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Du sagst, du bist anders als die anderen, aber verhältst dich genau so wie sie.
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Sie sagen „Du kannst immer mit mir reden“, doch ignorieren dann jede Nachricht von dir.
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bluegeorg · 1 month
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kxputteseele · 5 months
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bitte gib mir Zeit, bis in mir etwas heilt..in mir ist es kalt
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hot-chocolate-moments · 10 months
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[Ich könnte einfach nur noch heulen, aber es kommen keine Tränen.
Ich könnte einfach schreien, aber wer würde mich schon hören.]🖤
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kleiner-fehler · 9 months
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Einsamkeit ist anstrengend
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err4o4r · 1 year
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es ist die fairy godmother aus dem Saarland
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ehrenbandito · 11 months
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Diese Art von Traurigkeit, bei der du nicht weinst, sondern einfach nur still ins Leere schaust, weil du in diesem Moment genau weißt, dass sich nichts ändern wird.
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gefuehlsbestimmt · 1 year
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sag mir, wie kann ich all meine Gedanken und Zweifel ausschalten?
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