Tumgik
#kompia
donein30minutes · 2 years
Photo
Tumblr media
“Bug”ust Challenge Day 26 (Fan Character Friday): Team Ninja 8.26.22
Done in 31 minutes
8 notes · View notes
foodies-channel · 1 year
Photo
Tumblr media
🍥 Kompia (Foochow Bagels) from Sibu Malaysia
🍔YouTube || 🍟Reddit
0 notes
adzizi · 1 year
Photo
Tumblr media
Salmon & Cheese Kompia #foodporn #sedapgiler #fyp #MYfoodie #fypsarawak #sarawakfood #sarawakspecialties #teatime #teabreak #highlyrecommended (at Adith Villa) https://www.instagram.com/p/CmL60Zqvk9Y/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes
perthfoodreview · 3 years
Photo
Tumblr media
TEAWOKS 🇲🇾 // @teawoks is one of my go-to Malaysian places in Perth for good Sarawakian fare. ❤️ menu on @perthfoodmenu or click #PFR_TeaWoks We had: - Kampua Mee $10.50 - Foo Chow Fried Noodle Soup $13.90 - Pork Bun “Siew Bao” $2.90 - Foochow Kompia $7.50 (3 pieces) Both noodles were delicious. The roast pork pieces had crispy skin and I loved how they didn’t use any colouring for their char siew. The Foo Chow fried noodle soup had good wokhei and was flavoursome. Siew Bao was packed with meat and quite good. Foochow Kompia buns isn’t deep-fried anymore so it’s less oily. Fresh pickled chilli and yes, I did kill all of that pickled chilli. 😆 #TeaWoks #Perth #EastPerth #Malaysian #PerthMalaysian #PerthNoodles #Kampua #Noodles #SiewBao #NoodleWorship #FooChow #Kompia #福州美食 #福州 #面 #PerthFoodReview (at TeaWoks) https://www.instagram.com/p/CVm9MKfPl7o/?utm_medium=tumblr
3 notes · View notes
ireth2773 · 3 years
Photo
Tumblr media
Sapa orang Sibo!?! Angkat tangan! 🙋‍♀️.. #authentic #original #pulutpanggangsibo #kompia #thankyou anak buah for buying on behalf Anjang nya. https://www.instagram.com/p/CUaCU7xPI0M/?utm_medium=tumblr
0 notes
humblesweetpotato · 4 years
Text
Kompia (福州光饼)
https://whattocooktoday.com/guang-bing-kompia.html
A few weeks ago i tried making this traditional foochow (福州)snack called kompia (光饼). My grandparents and dad grew up eating this! And my dad really loves it. But unfortunately we can't get it in sg so i really wanted to try my hand at it. So lo and behold i finally tried it!
It actually tastes really similar to a bagel. And made almost the same way, except that you don't need to parboil the bagel in water prior to baking it. And the steps / shaping is much simpler -- just roll, flatten the dough round, and punch a hole in the middle. Oh but one of the most distinctive features is that this is baked in a clay oven (and you get a clay charcoal smoke smell to it) [no such traditional oven so i used my normal convection oven -- it's ok, tasted the same, and the eater hardly smells the smoke]
I read a few sources they mentioned that this is army food. And there's a hole in the middle of the kompia is so that they can string the buns and carry them around easily. Plus they last for really long (traditional kompia is really dry and hard actually) because y'know #warfood.
Here's a little intro to this traditional food :)
https://youtu.be/qqrMUuez1C0
youtube
Anyways here's the recipe:
2 cups bread flour
1.5 tspn yeast
1 tbsp salt
1 tbsp sugar
160g water
1 tbsp oil
White sesame seeds
Steps:
Make the dough
Place bread flour, yeast, salt, sugar + 1 tbpn oil into a large mixing bowl and mix
Add in the water gradually
Knead the dough for about 10min until the dough is really smooth and stretchy. When you gently stretch the dough, it's almost translucent (aka windowpane stage). If the dough tears right away, the dough needs more kneading.
Proof
Transfer the dough to a large mixing bowl coated with a bit of oil. Cover with a wrap and let it rise at room temperature or a warm place. It will double in size, about 30min or longer. (I actually let it rise for 1.5hrs because my grandma was too lazy to get out of her nap so i waited for her to continue hahahah)
Shape and bake
Preheat oven or air fryer to 425 F. Line a baking sheet with parchment paper. After proofing, punch the dough down to release air.
Roll the dough into a long log and cut into about 8-9 pieces. Keep them covered and work with one dough at a time. Use your palm to flatten the dough into a disc, about 1/2 inch thick and 4-5 inch in diameter.
Sprinkle sesame seeds on top (and press them in a little so that they will actually stay after baking). Repeat with the rest of the dough.
Bake the bagel for about 13-15 min at 425 F for about 13-15min or until golden brown. Baking time might be shorter in an air fryer or if your oven is small.
Remove from oven and let them cool completely on a cooling rack.
Store
Once the kompia have cooled completely, you can store them in a container or resealable bag or bread box for about 2-3 days. Anything longer they may get harder and stale. For longer storage, freeze them by placing them on a baking sheet and pop in the freezer for 1hr, then transfer to a freezer bag. They can be kept for up to 3 months in the freezer.
Reheat
To reheat, preheat oven at 350 F and bake for about 5min or longer if you want it crispier. For frozen bagel, you may need to add 3-5min extra to baking time.
+++
Voila! The below is what i got. Haha my dough shaping skills are pretty bad. But it's ok i'm really just testing for taste first. It's the first time i'm shaping dough and working with yeast! And thank God it turned out fine!! :)
Everyone said it tasted and smelt right (even though i didn't have a clay oven). Yass!
Actually it just really tastes like a bagel. Just harder and tougher (on the inside since bagels are really hard on the outside)
0 notes
pengintaikamar-blog · 6 years
Photo
Tumblr media
Kompia Masin & Kompia Manis a must snack have when visit Sibu. #visitsibu #kompia (Sibu, Sarawak)
0 notes
vernieman · 6 years
Photo
Tumblr media
In heaven #vernenoms #miri #kolomee #kompia #hunggang #foochow (at Sin Yakin Foodcentre)
0 notes
tengkualing2 · 3 years
Photo
Tumblr media
🗓 Sabtu, 07 Ogos 2021 🌟 28 Zulhijjah 1442 Terima Kasih Annie. Semoga rezeki kitak terus dipermudahkan seperti air sungai Semariang yang sentiasa tidak pernah kering. Kompia Nyems #alifashion #alirecipe #alistyle #alimotivator (at Kampung Pulo Ulu) https://www.instagram.com/p/CSQPTWgpJSC/?utm_medium=tumblr
0 notes
nelltwo · 4 years
Text
Watch "Kompia Legend At Sibu" on YouTube
youtube
0 notes
perkele · 7 years
Text
Sensorin vinkit: On harhaluulo, että kokeissa olisi harhautuksia tai kompia, YTL on kokelaan puolella!
Sensori 2 Abitreenien lähetyksessä: On niin vaikea keksiä näitä !!!harhautuksia!!! tehtäviin ettei niistä tule liian helppoja.
110 notes · View notes
kanrecipe · 4 years
Video
youtube
Kompia making recipe explained in 2 minutes...
Starting on June 2020, KanRecipe Channel will be broadcasting 2-minutes recipes. All recipes will be explained in less than 2 minutes.
So, remember to subscribe to our channel to stay tune to our latest contents...
https://www.youtube.com/channel/UCjwDD3cLbLS2ypDOCaRbIYA
0 notes
iwannalearnstuff · 6 years
Text
uh
englannin koe oli sillee haastava. Luulis että tekisivät helepomman ku oli eka sähkönen englannin koe :l nojaa.
On se vaan kumma ku sinne pitää tunkea sellasia kompia ja muuta vaikeeta shaissea. Mutta eihän näissä ookkaan ideana se että ne jotka osaa kieltä, saavat hyvän kirjaimen, vaan että ne jotka osaa sitä todella hyvin ja lisäksi muistavat kaikkea turhaa nippelitietoa saavat sen hyvän kirjaimen sinne. smh ytl hv
0 notes
adzizi · 2 years
Photo
Tumblr media
Kompia Salmon #foodporn #sedapgiler #dinner #dessert #fyp #MyFoodie #sarawakfood #sarawakspecialties (at Adith Villa) https://www.instagram.com/p/CemuiYyPPTj/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes
perthfoodreview · 2 years
Photo
Tumblr media
Good morning from @teawoks Teawoks, East Perth - another one of my favourite Malaysian restaurants in Perth. Menu on next few pics (Nov’21). Featuring: - Pan Mee $10.90 - Kolo Mee $10.50 - Foochow Kompia $7.50 #Teawoks #EastPerth #Malaysian #PerthMalaysian #PanMee #KoloMee #Foochow #Kompia #PerthPanMee #PerthKoloMee #PFR_Malaysian #PFR_Noodles #PerthFoodReview #PFR_Teawoks (at TeaWoks) https://www.instagram.com/p/Cc9SGwaPP_U/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes
faellas2-blog1 · 7 years
Text
Perinteeseen vihitty
Sinisilmäinen 09.07.2009 Mitenkähän minä osaisin itseni palauttaa kultaiseen nuoruuteeni 1970-luvun aivan ensi vuosina? Pitkä, vaalea, latvoista kihartuva tukka, pienet pystyt rinnat, ketunneniksi niitä silloin kutsuttiin, lyhyttä lyhyempi minihame. Sellainen minulla oli ainakin niissä juhlissa, joita purjehdusseuran porukka järjesti. Se oli merenrantakaupunki, eikä tällainen menevä tyttölapsi voinut välttyä sekaantumasta siihen reippaaseen, hälisevään, ruskettuneeseen joukkoon. Sitä mukaa kuin kotirannasta etäännyttiin ja purjeita lisättiin, vähennettiin kuteita, kunnes lopulta oltiin alasti niin tytöt kuin pojat. Ensin me tytöt, sitten lopulta hieman tässä kohtaa ujot pojatkin. Siitä joukosta minä löysin poikaystävän, nykyisen mieheni, mutta itsestään selvää oli ainakin minulle, että hän ei ollut ainoa miespuolinen ystävä, johon minulla oli lämpimiä suhteita. Aika oli sellainen, tai ainakin minä sen ajan sellaiseksi koin. Minulle flirtattiin ja minä flirttasin. Poikaystäväni piti sitä luonnollisena ja jopa toivottavana. Purjehdusseuralla oli saaressa kesämaja, jota hoiti muuan boheemi pariskunta, taisivat lähennellä viittäkymmentä, Lars ja Ulrika. He vielä entisestään rohkaisivat meitä vapaamielisyyteen. Pojat kertoivat, että joskus neljätoista-, viisitoistavuotiaina he olivat osallistuneet kesäisin jollaleiriin ja sen päätteeksi saunoneet. Se oli ollut yhteissauna sikäli, että myös tämä pariskunta oli saunonut mukana. Minusta se kuulosti viehättävältä. Ulrika oli tarjonnut pojille mahdollisuuden tutustua kypsän naisen ulkoisiin muotoihin. Suuntasimme usein saareen, jossa me tytöt laitoimme ruokaa ja pojat lämmittivät saunaa. Lars ja Ulrika tulivat sinne mukaan silloinkin. Saunominen alkoi naisten vuorona, mutta pojat liittyivät pian seuraan. Larsin etuoikeutena oli pestä tyttöjen selät, ja jos hänen sormensa joskus eksyivät myös etupuolelle, ketunneniin, minä en ollut ensimmäinen niitä sieltä karkottamassa. Ulrika sen täysin hyväksyi, tirkisteli ja myhäili vierestä tyytyväisenä. Minä kuuluin sellaiseen lukioaikana syntyneeseen pieneen tyttöporukkaan, jonka mukaan naisella pitää myös parisuhteessa olla vapaus. Se piti totta kai sallia myös miehelle, mutta jostain syystä minun tuntemani pojat ovat tässä suhteessa olleet varsin kilttejä ja uskollisia. Minulla oli Helsingissä muuan Harry, joka opiskeli kirjallisuutta, ihaili Mika Waltaria ja kirjoitti runoja lehtiin. Hän oli varmaan se tyyppi, josta Miljoonasade sittemmin lauloi, että älä ota runoilijaa luoksesi asumaan. Runoilija piilottaa surunsa nurkkiisi. Tukholmassa oli töissä yhden kesän, kaksikielinen kun olen, ja heilastelin siellä erään ruotsalaiskundin kanssa. Kuukautiseni olivat myöhässä, kun oma poikaystäväni tuli käymään, ja taisin olla aika kärttyisä ja poissaoleva. Siinä vaiheessa siirryin e-pillereihin. Niiden terveysvaikutuksista en ole vieläkään aivan varma, minulla oli ja on vieläkin silloin tällöin oireita, mutta ainakin pillerit antoivat varmuuden ja vapauden tunteen. Minun täytyy myöntää, että pojat kiinnostivat minua silloin suuresti. Eivätkä vain pojat, vaan myös vanhemmat ja kokeneemmat miehet. Voin kertoa, ja olen minä kertonut miehellenikin, että joskus läksin tällaisen aikuisen, tyylikkään, itsevarman miehen mukaan ja tarjosin hänelle yhden yön huvin. Mutta sain minäkin tyydytystä. Miehen ihailu hiveli itsetuntoa, ja nämä miehet osasivat sitä ihailuaan ja kiitollisuuttaan osoittaa. Oikein hyvin minulle sopi myös aikuisen miehen suora ja rehellisen fyysinen intohimo. Yhdestä rannikkolinnakkeen kapteenista voin sanoa, että hän oli isäni ikäluokkaa. Mutta jospa nainen tarvitsee sellaistakin kokemusta. Enkä usko, että hänen rouvansakaan siitä ihan hirveästi kärsi, vaikka ehkä aavisti. Kapteenilla oli muitakin naisystäviä kaupungissa, ja jotenkin minua kiehtoi ajatus, että kuuluin tuohon samaan salaperäiseen joukkoon. Vielä joku vuosi sitten menin hetken mielijohteesta tapaamaan kapteeniani. Puhelimella varmistin, että hän oli yksin kotona. Juttelimme, suutelimme, ja riisuin pikkuhousuni, jotta hän voisi muistin virkistämiseksi hieman myös hyväillä. Naiselle jää lämpimiä tunteita kaikkia niitä miehiä kohtaan, joiden kanssa hän on ollut joskus intiimisti. Tämän läksyn olen opettanut myös miehelleni, joka on yksi heistä, mutta tietenkin erikoisasemassa elämänkumppanina ja lasteni isänä. Se opetus alkoi jo varhain, ja itse asiassa tuleva mieheni oli siinä täysin rinnoin mukana. Jos nyt miehestä voi niin sanoa. Täysin purjein olisi pitänyt tietenkin sanat asettaa. Purjehdusseuralla oli pitkät ja perinteiset yhteydet Kielin regattaan. Majalla olleesta historiikista luin, että suhteet solmittiin heti sotien jälkeen ja silloinkin ilmeisesti uudelleen. Kielin viikko oli suurin purjehdustapahtuma Euroopassa, ellei koko maailmassa, ja samalla kansanjuhla, joten myös muunlaista, seurallisempaa toimintaa harjoitettiin. Meidän pienen seuramme edustajat kävivät Kielissä ja myöhemmin kesällä Kielistä purjehti vastavierailulle venekunta tai pari. Siihen perinteeseen minutkin vihittiin. Olin sinisilmäinen, mutta en kauaa. Jonkinlainen purjehduskisa siinä pidettiin, avomeren puolella, sehän oli viimeisen päälle kilpailuhenkistä porukkaa puolin ja toisin. Minut ja Gunilla oli värvätty jonkinlaisiksi kisatytöiksi ja kirjureiksi, lipunhuiskuttajiksi ja seuran pitäjiksi. Tuuli heilutti hametta ja vaaleaa tukkaani, ja nautin tilanteesta täysin rinnoin. Nyt se sana sopii. Saksalaiset olivat ahavoituneita, aurinkoisesti hymyileviä, kaunishampaisia, juuri sellaisia kuin miehet tällaisissa purjehduskilpailuissa ovat. Oli vakavakasvoinen, suurisilmäinen, hurmaava Peter ja oli hänen isänsä, joka taisi olla vielä poikaansa charmikkaampi ilmestys. Oli pörrötukkainen Werner, älykkö ja vitsailija, jonka kanssa yritin pitkän, huonosti omaksutun saksani kanssa sanailussa pärjätä. Seurajohto seurusteli keskenään, me nuoret keskenämme. Ja pyörihän siinä mukana ne meidänkin pojat, hieman hämillään tosin ja hiljaisina, mutta otettuina häikäisevistä kansainvälisistä vieraista. Hyvin tultiin kaikki toimeen keskenämme. Kilpailujen päälle oli tietysti banketti, joka pidettiin majalla. Gunilla ja minä jaoimme palkinnoiksi viirit ja minun tehtäväkseni lankesi tulkata puheet. Olin sitä saksaani siinä hieman jo harjoittanut. Yleisön lähdettyä jäljelle jäi ydinporukka, jolle Lars ja Ulrika olivat lämmittäneet saunan ja valmistaneet salaattia ja muuta iltapalaa. Saunaan mentäisiin yhdessä, se oli selvä, kun mukana oli saksalaisia. Lauteille eivät kaikki yhtä aikaa mahtuneet, ahdasta oli muutenkin, mutta se vaan nosti tunnelmaa. Otettiin löylyjä, uitiin meressä ja istuttiin kuistilla pyyhkeet ympärillä. Me olimme Gunnelin kanssa ainoat naiset. Olihan siinä Ulrika, saunaemäntä, mutta bikineissä ja kietaisuhameessa. Gunilla oli enemmän naista kuin minä, panin merkille. Hän oli paria vuotta minua vanhempi ja ollut mukana aikaisemmin. Siitä he Ulrikan kanssa päät yhdessä vaihtoivat muutaman sanan ja kertoivat minullekin tilanteen luonteesta. Meidän saunatyttöjen haluttiin olevan vieraille mieliksi. Hehe, huumorilla se sanottiin, ja sopihan se minulle. Olen aina ollut elämää ymmärtävä, monimuotoisuudelle avoin ja sitä paitsi nopea oppimaan. Kun Holger nosti kätensä vaivihkaa Gunnelin uumalle, tämä ei ollut huomaavinaan. Niin toimitaan suuressa maailmassa. Holger oli Peterin isä, ja minähän olin pikku hiljaa pihkaantunut tähän Peteriin. Ja miksei myös hänen isäänsä leveine, miehekkäine hymyineen. Holger oli vetänyt Gunnelin polvelleen istumaan, ja siinä Gunnel istui tummana ja mehevänä, peitti pyyhkeellä isoja tissejään. Holger yritti niitä kupeista puristella. Seuran puheenjohtaja tuli sanomaan meille tytöille, että kiva kun saatoitte jäädä. Saksalaiset pitävät tyylikkäästä meiningistä. Minun poikaystäväni käväisi lauteilla, pulahti uimassa ja tuli sanomaan, että he poikien kanssa vetäytyvät veneelle pelaamaan korttia. Aikuiset vetäytyivät mökkiin iltapalalle, ja taisi heillä olla siellä varattuna teräviäkin. Saunajuomana oli ollut urheilullisesti pelkkää ykkösolutta. Meille nuorille he sanoivat, että viettäkää te täällä tervettä elämää. Niin meitä jäi sinne hämäriin, kosteisiin löylyihin neljä. Werner ja Gunilla alkoivat pussailla, ja me Peterin kanssa seurattiin esimerkkiä. Ulrika kopisteli kuistilla, järjesteli paikkoja ja kurkisti sisään. Hän totesi tilanteen ja lupasi tuoda meille kumeja varalle eteiseen. Ettei nuori lempi pala pohjaan, niin kuin hän sanoi. Tuo vaan varmuudeksi, Gunilla huikkasi ja nauroimme päälle. Se oli sellaista rohkeata leikinlaskua. Rauhoituttiin sen verran, että kyettiin uimaan. Pojat valelivat kylmää vettä vatsalleen ja mollukoittensa päälle, nämä nuoret, laihat, jäntevät pojat. Ne oli lupaavia kilpapurjehtijoita, ja täytyy sanoa, että kummallakin oli komeat sojottimet, tuuheat, kiharat pojankarvat siinä ympärillä. Ihan sydämestä riipaisi. Werner ja Peter vilkuttivat pojille veneeseen, ja pojat vilkuttivat takaisin. He eivät näyttäneet olevan huolissaan. Kompia vaan heittelivät. Kuivailtiin siinä tukkaa, kun Ulrika toi tosiaan niitä kondomeja. Hän antoi ne Gunillalle ja sanoi, että voisimme mennä yläkertaan ennen kuin miehet kömpii sinne nukkumaan. Siinä vaiheessa en ollut enää sinisilmäinen. Gunilla oli kuiskannut minulle, että kaikki sen täällä tietää ja hyväksyy, minunkin poikaystäväni. Miehet on reissussa, kaukana kotoa ja heillä on tarve romanttiseen seikkailuun paikallisten naisten kanssa. Kielin retkillä olivat meidänkin seuran miehet siihen tottuneet. Pojat istuivat veneessä, miehet turisivat mökissä, mutta kyllä meidät hyvin huomattiin, kun valkeissa pyyhkeissä livahdimme yläkertaan. Holger kohotti meille pöydästä lasiaan, ja huomasin Peterin punastelevan ja yskivän nyrkkiinsä. Gunilla nykäisi portaissa pyyhkeen kainaloonsa ja vilautti miehille paljasta pyllyään. Ylhäällä oli matala huone, jonka lattialla oli siskonpetejä. Pari sänkyäkin oli, mutta kävimme patjoille. Näistä ei sitten puhuta, Gunilla virnisti minulle Wernerin käsi haarukassaan. Mekin suutelimme Peterin kanssa, ja minä hyväilin hänen topakkaa elintään. Minä olin siihen aikaan valtavan kiinnostunut miehistä ja heidän vehkeistään ja siitä, miten ne toimivat. Werner kieritti kondomia, mutta minä päätin antaa Peterille paljaaltaan. Minulla oli pillerit, olin Peteriin ihastunut ja sitä paitsi tottunut siemensyöksyihin. Tiesin, että miehet aivan eri tavalla innostuvat, kun saavat vapaasti suihkuttaa lemmenmehunsa naiseen. Eihän siinä olisi mitään lisiä tarvittu. Meitä tyttöjä oli katseltu, Gunnelia hypistelty, ja sitten vielä nämä uteliaat, herkät hyväilyt puolin ja toisin. Me olimme Peterin kanssa rakastava pari, ja siitäkin varmaan johtui, että Peterin siemenvuoto purskahti lähes saman tien. Werner ja Gunnel sen sijaan rakastelivat pitkään ja taitavasti. Gunnel oli nostanut jalkansa pojan olkapäille ja otti tätä lotisten vastaan leveällä lantiollaan. Siinä katsellessa ja toisia kuunnellessa Peter innostui minusta uudelleen. Hän olikin pysynyt koko ajan kovana sisälläni. Sellaista on se nuoruuden hurmio. Jatkettiin ja huokailtiin, voihkittiin vuoron perään, kunnes Werneriltä äänekkäästi tuli. Hän sitaisi käytetyn kondomin tottuneesti solmuun ja iski meille iloisesti silmää. Gunnel pyyhki itseään pyyhkeen kulmaan. Hän kumartui puoleeni ja kuiskasi, että Holgerkin tänne varmaan kohta pyrkisi. Mitäs tehdään, Gunnel hihitteli. Hän aikoi karata, mutta ehdotti, että minä jäisin. Saksalaiset ovat kuulemma vapaamielisiä eikä heitä haittaa, vaikka isä ja poika naivat samaakin naista. Se pani minut ajattelemaan. Holgerilla oli suonikas, paljaspäinen muna, upein siihen asti näkemäni terska.
0 notes