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#mugnaia
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La mia LAUREA: Fine festeggiamenti finalmente!
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fabriziosbardella · 1 year
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Dopo due anni di interruzione per la pandemia il carnevale di Ivrea ritorna con le sue Battaglie delle arance per le strade della città piemontese #carnevalediivrea #battagliadellearance #vezzosamugnaia #fagioligrassi #giovedigrasso #corteostorico #fabriziosbardella
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bronzyglow · 2 years
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I asked my usually indecisive and not-really-picky-about-food boyfriend what he wanted me to make for his birthday dinner and he immediately spit back, "chicken rollatini, pasta alla mugnaia and limoncello tiramisu" lmao. so that's exactly what he's getting!
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gatutor · 2 years
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Cartel película "La bella campesina" (La bella mugnaia) 1955, de Mario Camerini.
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tarditardi · 1 month
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Greg Forte + The Beach = Greg on The Beach: a Forte dei Marmi ristorante, cocktail bar & lounge 
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La primavera 2024 fa sbocciare un'altra collaborazione toscana importante per The Beach Luxury Club, brand attivo tra ristorazione e intrattenimento creato dall'imprenditore viareggino Manuel Dallori. Dopo la nuova apertura a Marina di Scarlino (Grosseto), nel contesto di un porto turistico che è anche un resort deluxe, lo staff e gli artisti di The Beach daranno un twist in più a Greg Forte, ristorante, cocktail bar e lounge d'eccellenza a Forte dei Marmi. 
In altre parole, la proposta di Greg Forte, già consolidata ed amata da chi cerca il meglio in ambito cibo e intrattenimento in una località simbolo del turismo in Toscana nel mondo, grazie al contributo di The Beach diventerà ancora più internazionale. 
"L'anima di Greg è quella di mio padre Gregorio, ma forse ormai non soltanto la sua", racconta Luca Zuccaro di Greg Forte. "Il legame che nel tempo si è sviluppato con tutto il team che ogni giorno accoglie gli ospiti del ristorante è ormai davvero forte. Ognuno dei miei collaboratori dà il meglio perché sente suo questo progetto. Oggi, grazie alla collaborazione con The Beach, sarà un progetto ancora più innovativo".
Nel menu di Greg Forte trovano spazio, con il cambiare delle stagioni, molti dei classici classici della cucina fortemarmina: fritture, vaporata di mare, gli spaghetti alla chitarra con la arselle, sogliola alla mugnaia. Tra i punti di forza di Greg Forte c'è la possibilità di cenare gustando cocktail in abbinamento ai piatti.  Per questo il locale è sì amato da turisti di tutto il mondo, ma anche da vive in Versilia tutto l'anno quando vuol regalarsi una cena e un dopocena speciali
"La nostra anima non cambierà come è giusto che sia, ma nel tempo qualche classico dal menu The Beach", continua Zuccaro. "Per qualche riguarda l'intrattenimento, nella già ricca programmazione di Greg  aggiungeremo i dinner show di The Beach, un format internazionale davvero riuscito". "Siamo davvero lieti di questa nuova collaborazione",  conclude Manuel Dallori di The Beach. "Forte dei Marmi è un luogo unico e per me tornarci da protagonisti collaborando con uno spazio di qualità assoluta come Greg Forte è motivo di orgoglio".
Greg Forte + The Beach = Greg on The Beach
Via Achille Franceschi, 12 Forte dei Marmi (Lucca)
tel. 05841848015
Rivivi, rinasci, riballa, innamorati ancora Retaste: Greg
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dieswaytoofast · 2 months
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Timballo (abruzzese lasagna), and mugnaia (very much my fave pasta, also abruzzese)
Both done incredibly well at #duebbi in #Bologna 😋😋😋
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SOGLIOLA ALLA MUGNAIA
sogliole 150 gr a porzione farina 20 gr di burro a porzione limone prezzemolo sale pepe Pulisci le sogliole, sciacquale, asciugale, passale nella farina e friggile in abbondante burro chiarificato. Il burro si chiarifica scaldandolo in una casseruola a fuoco lentissimo: si forma una schiuma che via via si condensa finchè il burro diventa simile all’olio, lasciando un deposito biancastro.…
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personal-reporter · 8 months
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I laghi italiani e la loro cucina: i piatti tipici da gustare sulle sponde
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L'Italia è un paese dalla ricca tradizione culinaria, e i laghi italiani non fanno eccezione. Ogni lago ha i suoi piatti tipici, che spesso sono a base di pesce, verdure e prodotti locali. I laghi italiani e il pesce Il pesce è uno degli ingredienti più importanti della cucina dei laghi italiani. In questi luoghi, infatti, si trovano diverse specie di pesce, tra cui il lavarello, la trota, il luccio, la tinca e il persico. Il lavarello è un pesce di acqua dolce che si trova nei laghi alpini. È un pesce molto apprezzato per la sua carne delicata e saporita. Tra i piatti tipici a base di lavarello ci sono il lavarello al cartoccio, il lavarello in umido e il lavarello alla griglia. La trota è un altro pesce di acqua dolce che si trova nei laghi italiani. È un pesce molto versatile, che può essere cucinato in diversi modi. Tra i piatti tipici a base di trota ci sono la trota alla mugnaia, la trota alla griglia e la trota in carpione. Il luccio è un pesce predatore che si trova nei laghi italiani. È un pesce molto apprezzato per la sua carne saporita e ricca di omega-3. Tra i piatti tipici a base di luccio ci sono il luccio in salsa di noci, il luccio in umido e il luccio alla griglia. La tinca è un pesce di acqua dolce che si trova nei laghi italiani. È un pesce molto apprezzato per la sua carne delicata e saporita. Tra i piatti tipici a base di tinca ci sono la tinca in umido, la tinca alla griglia e la tinca in carpione. Il persico è un pesce di acqua dolce che si trova nei laghi italiani. È un pesce molto apprezzato per la sua carne delicata e saporita. Tra i piatti tipici a base di persico ci sono il persico al cartoccio, il persico in umido e il persico alla griglia. Altri piatti tipici dei laghi italiani Oltre al pesce, la cucina dei laghi italiani offre una varietà di altri piatti tipici, a base di verdure, prodotti locali e formaggi. Tra i piatti tipici dei laghi italiani ci sono: I bigoli con le sarde, un piatto tipico del Lago di Garda a base di bigoli, sarde, pinoli, uvetta e zafferano; I tortellini di Valeggio sul Mincio, un piatto tipico del Lago di Garda a base di pasta fresca ripiena di carne, formaggio e erbe aromatiche; La polenta taragna, un piatto tipico del Lago di Como a base di polenta, formaggio e burro; I risotti, un piatto tipico di molti laghi italiani, come il riso alla milanese, il riso ai funghi porcini e il riso al pomodoro; I formaggi, come il gorgonzola, il taleggio, il grana padano e il mascarpone, che sono prodotti in molti laghi italiani. I laghi italiani come meta per il turismo enogastronomico I laghi italiani sono una meta ideale per il turismo enogastronomico. In questi luoghi, infatti, è possibile gustare piatti tipici della cucina locale, preparati con ingredienti freschi e di qualità. I laghi italiani offrono inoltre una varietà di attività ricreative, che permettono ai visitatori di trascorrere una vacanza all'insegna del relax e del divertimento. Read the full article
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cinemasfutbol · 1 year
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lestreghedifenix · 1 year
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LA LEVATRICE
Da oltre trent’anni i bambini della vallata li portavo tutti io alla luce.
Quelli della terza generazione erano già in buon numero, e continuavo ad amare il mio lavoro e le fragili creature che, grazie a me, avevano il primo contatto con il mondo.
Per quanto non fossi più giovane e che altre si fossero impratichite di parti e questioni femminili, le donne seguitavano a preferirmi, perché possedevo tutte le doti necessarie per esercitare acconciamente l’arte della levatrice: decenza, buoni costumi, pazienza, esperienza, prudenza e .. piccola mano.
Ma soprattutto sapevo mantenere i segreti.
E quanti ne conoscevo!
A me non si poteva nascondere nulla. Come al confessore mi rivelavano le colpe commesse: e a differenza del prete, cui viene detto soltanto quello che è stato, ero a conoscenza anche dei peccati che si intendevano fare.
Venivano a chiedermi la vita e la morte.
Nubili e coniugate si aspettavano da me infallibili ricette per evitare indesiderate gravidanze o provocare l’aborto di un figlio concepito al di fuori del matrimonio o in una famiglia dove le bocche già risultavano in soprannumero, a fronte delle misere risorse.
A volte, poi, mi veniva affidato il delicato incarico di accertare la verginità di una fanciulla e controllare la liceità delle nozze. Così, oltre a essere apprezzata e riverita, ero anche temuta.
Certo, mi pagavano, e generosamente, per il mio intervento; e per l’assistenza al parto, se anche dovevo fare soltanto mezzo miglio, pretendevo che mi menassero la cavalcatura.
Ma sapevo che c’era chi mi invidiava il prestigio che avevo acquisito, chi desiderava soppiantarmi nella mia arte, chi mi odiava perché le cure non avevano sortito l’effetto desiderato, e anche più per quel troppo di cui ero venuta a conoscenza.
Non mi sfuggiva che il parroco mi teneva d’occhio, perché, se c’è uno stato femminile incline a servire il diavolo, è proprio quello delle levatrici, più di ogni altra persona in grado di nuocere, all’insaputa di tutti, agli innocenti che vengono al mondo.
Ma tiravo avanti, senza guardare in faccia nessuno.
Seguivo la puerpera anche dopo il parto, e con lei il neonato, di cui avevo imparato a curare le malattie con erbe appropriate.
Quando mi chiamavano perché stava per nascere un bambino, tiravo fuori dalla mia borsa un barattolo di zucca secca intrisa di olio fiorito. Ne prendevo una fetta con le molle, la scaldavo alla fiamma e con l’unguento che ne fuoriusciva alleviavo alla partoriente i dolori del travaglio. Ad ogni buon conto, non mancavo mai di appoggiarle sul seno un pezzo di quelle candele bianche accese in chiesa la mattina del Sabato Santo, che mi procurava il fratello del parroco, a cui assistevo la moglie nello sfornare un figlio dopo l’altro.
Accanto a me, nella stanza in cui doveva venire alla luce una creatura non volevo zitelle: né ammettevo uomini, salvo il padre e il legittimo consorte, cui tuttavia permettevo di entrare solamente quando il piccolo era uscito tutto dal grembo materno: perché, per quanto il marito abbia confidenza con la moglie, va comunque salvaguardata la modestia della sposa.
Alle gestanti raccomandavo di smettere l’abitudine di gettarsi le gugliate di filo sulle spalle mentre stavano cucendo, e facevo togliere cinture e catenine d’oro, per evitare che il bimbo nascesse con il cordone ombelicale girato intorno al collo.
Ma a volte non bastava.
Il primogenito della mugnaia venne alla luce cianotico, e non restò in vita che per poche ore. Lo composi con le mie mani nella bara, posandogli sul petto una coroncina di fiori, e ai genitori che tanto desideravano un figlio diedi qualche consiglio per concepirlo facilmente. Il che avvenne non molto tempo dopo.
Però quel morticino qualcuno non l’aveva dimenticato: fui accusata di averlo ucciso io, per offrire al diavolo il suo cuore.
I mugnai mi sostennero con le loro deposizioni, anzi, fecero aprire la tomba del bambino, perché si constatasse che il suo corpo era intatto.
Ma l’inquisitore si rifiutò di esaminarlo, dichiarando che il diavolo, desideroso di salvare i suoi accoliti, all’occasione inganna i sensi ed appanna la vista dei buoni cristiani, per far credere vero quello che non è che facile apparenza.
La molinara venne gettata in carcere con l’accusa di aver tentato di sviare i giudici dal loro santo compito di ripulire la contrada da eretici e stregoni.
Prima che il marito le potesse ottenere dal vescovo la grazia della libertà, mi giunse la voce che era stata bruciata sul rogo.
T.G.CHANU - STREGHE
Le streghe di Fenix ©️
Vietato riprodurre o esportare i contenuti senza citarne la fonte ®️Le streghe di Fenix
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Carnevale di Ivrea, primo giorno di battaglia delle arance
Si tiene oggi a Ivrea la prima giornata della battaglia delle arance, nell’ambito dello storico carnevale cittadino. Ieri è stata svelata la Vezzosa Mugnaia dell’edizione 2023: è Elena Bergamini in Bardus. Sposata, due figli, laureata in giurisprudenza, abita con la famiglia a Parella e lavora come funzionario direttivo ai servizi demografici del Comune di Castellamonte.    source
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alexlacquemanne · 1 year
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Janvier MMXXIII
Films
Airport (1970) de George Seaton avec Burt Lancaster, Dean Martin, Jean Seberg, Jacqueline Bisset, George Kennedy, Helen Hayes et Van Heflin
L'Homme qui murmurait à l'oreille des chevaux (The Horse Whisperer) (1998) de Robert Redford avec Scarlett Johansson, Robert Redford, Kristin Scott Thomas, Sam Neill et Dianne Wiest
Boulevard du crépuscule (Sunset Boulevard) de Billy Wilder avec William Holden, Gloria Swanson, Erich von Stroheim, Nancy Olson, Fred Clark et Lloyd Gough
Écrit sur du vent (Written on the Wind) (1956) de Douglas Sirk avec Rock Hudson, Lauren Bacall, Robert Stack, Dorothy Malone, Robert Keith et Grant Williams
Take Me Out to the Ball Game (1949) de Busby Berkeley avec Gene Kelly, Frank Sinatra, Esther Williams, Betty Garrett et Edward Arnold
Les Tontons flingueurs (1963) de Georges Lautner avec Lino Ventura, Bernard Blier, Jean Lefebvre, Francis Blanche, Venantino Venantini, Robert Dalban, Sabine Sinjen et Claude Rich
Un air de famille (1996) de Cédric Klapisch avec Jean-Pierre Bacri, Wladimir Yordanoff, Catherine Frot, Jean-Pierre Darroussin, Claire Maurier et Agnès Jaoui
Le Rapace (1968) de José Giovanni avec Lino Ventura, Rosa Furman, Xavier Marc, Aurora Clavel, Augusto Benedico et Marco Antonio Arzate
Aimez-vous Brahms… (Goodbye Again) (1961) d'Anatole Litvak avec Ingrid Bergman, Anthony Perkins, Yves Montand, Jessie Royce Landis, Pierre Dux, Jackie Lane et Michèle Mercier
Par-dessus les moulins (La bella mugnaia) (1955) de Mario Camerini avec Vittorio De Sica, Sophia Loren, Marcello Mastroianni, Paolo Stoppa et Yvonne Sanson
Y a-t-il enfin un pilote dans l'avion ? (Airplane II: The Sequel) (1983) de Ken Finkleman avec Robert Hays, Julie Hagerty, Lloyd Bridges, Chad Everett, William Shatner, Sonny Bono et Chuck Connors
Pouic-Pouic (1963) de Jean Girault avec Mireille Darc, Louis de Funès, Roger Dumas, Jacqueline Maillan, Christian Marin, Philippe Nicaud, Guy Tréjan et Daniel Ceccaldi
Papy fait de la résistance (1983) de Jean-Marie Poiré avec Christian Clavier, Michel Galabru, Roland Giraud, Gérard Jugnot, Martin Lamotte, Dominique Lavanant, Jacqueline Maillan, Jacques Villeret, Julien Guiomar et Jacques François
Votez McKay (The Candidate) (1972) de Michael Ritchie avec Robert Redford, Peter Boyle, Don Porter, Allen Garfield, Karen Carlson et Michael Lerner
American Graffiti (1973) de George Lucas avec Richard Dreyfuss, Ron Howard, Paul Le Mat, Charles Martin Smith, Candy Clark, Mackenzie Phillips, Cindy Williams, Wolfman Jack, Bo Hopkins et Harrison Ford
Duel (1972) de Steven Spielberg avec Dennis Weaver, Jacqueline Scott, Eddie Firestone, Lou Frizzell, Gene Dynarski, Lucille Benson et Tim Herbert
Le jour se lève (1939) de Marcel Carné avec Jean Gabin, Jules Berry, Jacqueline Laurent, Arletty, Arthur Devère, Jacques Baumer, Mady Berry et Bernard Blier
Le Grand Alibi (Stage Fright) (1950) d'Alfred Hitchcock avec Jane Wyman, Marlène Dietrich, Michael Wilding, Richard Todd, Alastair Sim et Sybil Thorndike
Capitaine sans peur (Captain Horatio Hornblower R.N.) (1951) de Raoul Walsh avec Gregory Peck, Virginia Mayo, Robert Beatty, James Robertson Justice, Denis O'Dea, Moultrie Kelsall et Stanley Baker
Jack Reacher: Never Go Back (2016) d'Edward Zwick avec Tom Cruise, Cobie Smulders, Danika Yarosh, Jessica Stroup, Aldis Hodge et Patrick Heusinger
Confidences sur l'oreiller (Pillow Talk) (1959) de Michael Gordon avec Rock Hudson, Doris Day, Tony Randall, Thelma Ritter, Nick Adams et Julia Meade
Fanfan la Tulipe (1952) de Christian-Jaque avec Gérard Philipe, Gina Lollobrigida, Noël Roquevert, Olivier Hussenot, Marcel Herrand, Geneviève Page et Sylvie Pelayo
Les Sentiments (2003) de Noémie Lvovsky avec Nathalie Baye, Jean-Pierre Bacri, Isabelle Carré, Melvil Poupaud, Agathe Bonitzer : Sonia et Virgile Grünberg
Moby Dick (1956) de John Huston avec Gregory Peck, Richard Basehart, Leo Genn, Orson Welles, Harry Andrews et James Robertson Justice
Tueurs de dames (The Ladykillers) (1955) de Alexander Mackendrick avec Katie Johnson, Alec Guinness, Cecil Parker, Herbert Lom, Peter Sellers et Danny Green
Séries
Kaamelott Livre IV, I
Tous les matins du monde : 1re partie - Tous les matins du monde : 2e partie - Raison et Sentiments - Les Tartes aux fraises - Le Dédale - Les Pisteurs - Le Traître - La Faute : 1re partie - La Faute : 2e partie - L’Ascension du Lion - Enluminures - Les nouveaux frères - La jupe de Calogrenant - La dent de requin
Friends Saison 3, 4, 5
Celui qui était laissé pour compte - Celui qui s'auto-hypnotisait - Celui qui avait un tee-shirt trop petit - Celui qui courait deux lièvres - Celui qui avait un poussin - Celui qui s'énervait - Celui qui avait un truc dans le dos - Celui qui voulait être ultime champion - Celui qui allait à la plage - Celui qui soignait les piqûres de méduses - Celui qui ne voyait qu'un chat - Celui qui avait des menottes - Celui qui apprenait à danser - Celui qui avait une nouvelle copine - Celui qui fréquentait une souillon - Celui qui poussait le bouchon - Celui qui était dans la caisse - Celui qui savait faire la fête - Celui qui draguait au large - Celui qui posait une question embarrassante - Celui qui gagnait les paris - Celui qui se gourait du tout au tout - Celui qui n'avait pas le moral - Celui qui jouait au rugby - Celui qui participait à une fête bidon - Celui qui avait la chaîne porno - Celui qui cherche un prénom - Celui qui faisait de grands projets - Celui qui va se marier - Celui qui envoie l'invitation - Celui qui était le pire témoin du monde - Celui qui se marie : première partie - Celui qui se marie : deuxième partie - Celui qui avait dit Rachel
Inspecteur Barnaby Saison 1, 2, 3
Meurtres à Badger's Drift - Écrit dans le sang - Mort d'un pantin - Fidèle jusqu'à la mort - Le Masque de la mort - L'Ombre de la mort - Le Bois de l'étrangleur - Le Terrain de la mort - Et le sang coulera - Mort d'un vagabond - Angoisse dans la nuit - Le Jour du jugement - Le Mystère de la tombe
Coffre à catch
#96 : Bonne année + Kelly Kelly + LA SURPRISE ! - #97 : L'enclumette à la ECW !! - #98 : Kofi Kingston est-t-il invincible? - #99 : Avec le Big Show, c'est Mieux! - #100 : Avec Sturry, la ECW reste forte !
Columbo Saison 3
En toute amitié
Affaires Sensibles
Le bal tragique de Saint-Laurent-du-Pont - "Soleil Vert" : un mirage écologique à Hollywood - Le calvaire de Scorsese - L'aventure Canal Plus - Les dents de la mer - Redoine Faïd : le braqueur aux multiples visages - 4 août 1962, chute et mort de la femme éternelle - Los Angeles, les émeutes de 1992 : chronique d’un drame annoncé - O.J. Simpson, une histoire américaine - 17 avril 1961 : La baie des cochons - Lockerbie, 1988. La mort tombe du ciel
Doctor Who
Le Pouvoir du Docteur
L'Agence tous risques Saison 1
Les gladiateurs - Enlèvement à Las Vegas - Bagarre à Bad Rock - Racket - Bataille rangée - Et c'est reparti - Pour le meilleur et pour le pire
Le Voyageur Saison 2
Le roi nu - Au bout de la nuit
Spectacles
Concert du Nouvel An en direct du Musikverein, à Vienne (2023)
Le Mari, la Femme et la Mort (1970) d'André Roussin avec Bernard Blier, Jacqueline Gauthier, Denise Grey, Claude Nicot et Harry-Max
Livres
Le seigneur des anneaux Tome 1 : La communauté de l'anneau de J.R.R. Tolkien
Détective Conan : Tome 4 de Gôshô Aoyama
Watchmen : Tome 1 d'Alan Moore et Dave Gibbons
Les aventures de Tintin : Tome 18 : L'Affaire Tournesol d'Hergé
Des dragées sans baptême de Frederic Dard
Kaamelott : Tome 10 : Karadoc et l'Icosaèdre d'Alexandre Astier, Steven Dupré et Roberto Burgazzoli
Goldboy N°11 : Aventure en Amazonie
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burde · 2 years
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Simone Cantafio a La Stüa di Mihil, il giro del mondo con il cuore in Calabria e Val Badia 🌶🍇🍣 • • • • • TACCOLE insaporite allo zenzero candito millefoglie di puccia croccante • pollo ruspante nanban paté di 5/4 • condimento al sugo d'arrosto • MELANZANA nasu dengaku • risotto mantecato ai porri dolci di montagna jus di anatroccolo & yuzu kosho • sesamo nero tostato • CAVOLO CUORE DI BUE in crosta di capperi e piselli • trancio di ali di razza alla mugnaia di vadouvan deglassata al limoncello FIORE DI ZUCCHINA farcito di soffice al mais grigliato e porco cinturello di Alfredo Angeli salsa mole all’italiana • LATTUGA ASPARAGO in freschezza • vinaigrette al tartufo estivo sella d’agnello della Val di Funes cotta sui carboni ardenti condimento alle pesche cotte e crude • ALBICOCCHE morbide in un clafutis tiepido • gelée alle rose di Vipiteno crema ghiacciata alla mandorla di Noto • perle di caviale, dessert dedicato al caro Maestro Corrado Assenza • • • #simonecantafio #stuadimihil #laperla #corvara #altabadia #andreagori #intravino #altoadige (presso hotel La Perla) https://www.instagram.com/p/Cgg92jINVTf/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Pranzo all'abruzzese
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vincenzosplate · 6 years
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PASTA ALLA MUGNAIA #Maccheroni Pasta alla Mugnaia is an uneven, long and thick fresh #pasta that is hand-pulled to a diameter of about 4–6 mm. It is made using only water and semolina. The name literally translates to "the miller’s wife’s pasta". The pasta is characteristic of the province of Teramo and Pescara in the Abruzzo, Italy. Watch the video recipe to learn m ore about it -> https://youtu.be/_8MqdUyO4hc
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lajpaga · 4 years
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Così, dopo una bella giornata trascorsa tra aranceri e cortei storici, leggo che anche il resto del Carnevale d’Ivrea sarà annullato per il rischio corona virus. Ed è triste, e per favore seguiamo tutti le direttive del Ministero della Salute, senza interpretazioni fasulle, senza leggerezze ma anche senza dannosi allarmismi. A presto, Ivrea. #Ivrea #Piemonte #sunday #oursunday #mugnaia #Eporedia #carnevaleivrea2020 #carnevalediivrea2020 #coronavirus https://www.instagram.com/p/B87INABpd_a/?igshid=1rv0biwsy7gk5
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