#サバみそ煮

[momokuri-sannen]

サバみそ煮、ひじき、かぼちゃの煮物とけんちん汁

休みの日にはのんびり煮物を作る。

けんちん汁は仕上げにこしょう振ると旨いよ。

しかし見事に茶色だ。

#料理 #料理男子 #オトコノキッチン #おとこめし #家庭料理 #ばんごはん #男子ごはん #かぼちゃの煮物 #ひじきの煮物 #サバみそ煮 #けんちん汁 #Instagram

[chuck-snowbug]

赤きのこさん付きの、新政／陽乃鳥二種飲み比べ（日本酒／陽乃鳥 2016 トルコ・シリア復興支援酒 & 陽乃鳥 2022 22PHT-03 木桶38号）、サバ缶カレー（サフランライス添え）、生ハムと桃のサラダ、自家栽培シシトウの炒め煮の冷製。

Two Kinds of Aramasa/Hinotori(Japanese Sake) feat. Red Mushroom from Colorful Mushrooms & Curry Rice with Canned Mackerel Dinner - July 2023

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#curry rice #カレー #saffron rice #japanese food #japanese sake

[marusuaok]

男の手料理👨‍🍳

【サバのみそキムチ煮】

グルテンフリー【関西風ねぎ焼き】

【長芋ののり塩チーズ焼き】

久々の魚🐟でしたが、

我ながらgoodでしたが、

ねぎ焼きは焦げました😥😥

#男の手料理

[acid-taa]

衛宮さんちの今日のごはん　第５９話「基本の和食 サバのみそ煮とおひたし定食」

https://web-ace.jp/youngaceup/contents/1000010/episode/7280/

更新されてます〜

#衛宮ごはん

[qofthequinine]

日記11/13

午前から、父の仕事場周辺のネットワーク修理完了作業。資格なしでできる範囲を完了し、NTTからの返事を聞くと「交換局に不具合がありました。確認してください」とのことで、冷たい雨の中を震えながら少しの距離、自転車。完了。

食事の前から震え出す。師走並みの冷え込みに、自律神経異常が重なり、さらには午後からの予定への予期恐怖があった。サバの味噌煮がほぐせないレベルに手が震える。聴覚過敏と閉所恐怖症には最悪のシチュエーション。それは何か？

午後から、母の運転で総合病院へ。基礎疾患のてんかんの初めての検査。つまりMRI。幸いタトゥーや体内に金属はないが、閉所恐怖が騒音に耐えられるか。MRI室へ。気さくな技師が耳栓とヘッドフォンとさらには全身をきつめに布で包んでくれ、という注文を了承してくれた。赤ちゃんでいう「おくるみ」である。

検査開始。最初は騒音だと思っていたが、電子機器の発するノイズミュージックだと思考を変えると、非常に面白い。Rage ageinst machineの反対。機械が人間を磁気で晒し首にしているような怒りの音。しかし音楽。対話のようで面白い。20分ほど楽しんで、検査室を出る。先だってから問い合わせていたドラムスに最適な音作りのアイデアが浮かぶ。

検査結果を医師に伝えてもらう。視床に四ミリぐらいの病変ありとのこと。おためごかしに「撮影のバグかも」とか言われたが、専門機材はそこまでバグが発生しないし、脳に四ミリって、相対的にでかい。体だと、蒙古斑みたいなほくろがあるということだ。さらに、脳の深いところなので、悪性か良性かを判断するための検体を取るのでさえリスクが高いと合意。経過観察に三か月後の予約を抑える。

個人的な歴史に基づいて自己診断すると、てんかんや脳腫瘍はそもそも生まれたときからあった可能性は検討してもいいかもしれない。脳腫瘍特有の頭痛や自律神経の異常、また「少しネジが外れた人」という印象を関わった人に与え続けている。ただ救いは、こちらが不義理を働かないという単純な人間観は、必ず伝わっていた。大昔の双子の友人に久しぶりに（腫瘍判明前に）連絡をとって、感謝を述べたら、すごく喜んでくれた。あなたがハッピーなら、私もハッピーです。それは、この記事を読んでいるあなたでもある。

心残りは、悪性か良性かわからないので、懐刀として心の中にずっとあった、ガン宣告時の「ガーン」というギャグが使えなかったこと。不謹慎なジョークこそ、最悪のタイミングで言わないとね。

帰宅。父から連絡あり。状態は状態として報告し、父の打ち合わせ結果と展望について個人的に紹介したい人がいるので、参考ページのリンクを用意する前に書いている。

結。

#日記 #日記のようなもの

[momuse]

「私はコロナのさなか、食べることしか楽しみがなくなっちゃったもんだから本当に大変でした（笑）。すごく太ったし、全然戻らなかった（笑）。そのときは豆腐丼を食べて減量しましたよ。調理方法は簡単で、まず150gの豆腐を丼に入れて、冷凍のほうれん草とサバの水煮缶、チーズを入れてレンジでチンします。そして食べる前に納豆をかける。調味料は一切入れず、素材の味を楽しむ感覚でその豆腐丼を食べていました。ヘルシーだけど食べ応えもあって、満腹になるのでオススメです。またすぐに効果が期待できる方法としては塩分を抜くこと。塩分を控えつつ、半身浴してしっかりと体の代謝を上げるのもいいと思います。

加えて私の場合は、何か楽しく熱中できるものがあれば太らないと最近気づいたので、食べるのも忘れて没頭するものを見つけるのはひとつの手かなと。だからこの方も、アイドル活動の他にも熱中できるもの、勉強やゲームに没頭するとか、食べる間も惜しんで集中するようなものを見つけると手っ取り早いかも！」

Ishida Ayumi: During the Corona situation, the only thing I could do for fun was eating, so it was really difficult for me to maintain a good weight (laughs). I gained a lot of weight and I hardly could lose it (laughs). Actually, I reduced my weight by eating tofu bowls. First, put 150 grams of tofu in a bowl, add frozen spinach, canned mackerel, cheese, and microwave it. Then, before eating, pour fermented soybeans over it. I had that tofu bowl without any seasoning, just enjoyed the taste of those ingredients. I recommend it because it's healthy but also filling and makes you feel full. Another way to get immediate results is to cut out salt. While cutting back on salt, it is also a good idea to take a hip bath to get your body's metabolism up to a good level.

In addition, in my case, I recently realized that I don't gain weight if I have something I enjoy and am passionate about. So I think it is one way to find something to immerse yourself in and forget about eating. So, for this questionaer, it might be quicker to find something else to be passionate about besides idol activities, like studying or playing a game, or something that makes you forget to eat and concentrate on it!

【前編】モーニング娘。’23石田亜佑美さんに人生相談！「やるべきことをしているだけでキミはすごいよ！」

#Morning Musume #hello! project #ishida ayumi

[jimmy-dipthong]

Japanese Menu Crash Course #4: Hotate ホタテ

Learn about Japanese cuisine with this Japanese reading practice! Links if you need help with comprehension: weblio, DeepL, jisho

ホタテ🐚

ハマチとサバと違って、ホタテは英語に直訳できる！「Scallops」と言う。ホタテは貝の一種で、形は太くて白くて丸い。英語圏に焼いて食べることが多いけど日本には生で食べることがほとんど。それにしても、ホタテのアヒ��ジョもよく見つかる。

生のホタテの味は意外と甘い。うま味もあるし、カキみたいな海の味もする。食感はぷりっぷりとした弾力がある。

値段：ホタテはちょっと贅沢感があるから他の寿司のネタより高い。スシローで、2貫は210円。

この文脈には、「生」は「なま」と読む。Rawっていう意味。でも気を付けて！「生」はたくさん読みと意味がある！

アヒージョとは、ニンニクとオリーブオイルに煮込んだ料理のこと。

「ぷりぷり」　は、ゼリーみたいな感触と、パンパンな見た目を表すオノマトペ。なんとなくわかるかな、音で？「っ」　もついてる　「ぷりっぷり」　って、ただの　「ぷりぷり」　よりぷりぷりだよ！もっと強い言葉になる、その　「っ」　で

「〇〇感」 は 「〇〇の感じ」 という意味。この文脈には、「贅沢感」 を英語にしたら、「feeling of luxury」 か 「opulence」 か 「expensive vibe」 になる。

「ネタ」はちょっと専門用語っぽいけど、寿司の具っていう意味。「具」もあまり聞かない言葉だね、ごめん😅　どういうことが入ってるっていうこと！英語のfillingみたい。

#japanese #japanese language #learning japanese #language acquisition #language learning #japanese culture #japanese food #japanese cuisine #sushi #tw food #tw meat #langblr #language #japanese reading #japanese reading practice #jimmy blogthong #japanese menu crash course

[akitakuronekoya]

【秋田の天然山菜】みずの挽肉味噌炒めを作ってみた

↑今日も採れたて秋田の天然山菜「みず」を使って、美味しい一品料理を作ってみました。

↑豚挽肉を炒めて（豚こま、豚バラ、サバの水煮缶等でもOK！）

↑お肉に火が通ったら、みず投入！

↑みずの色が緑色になるまで炒めます。

↑味付けは味噌とお砂糖のみ。分量はお好みで。

↑調味料が全体に行き渡るようによく炒めたら、完成！

↑お手軽簡単！一品料理「天然山菜みずの挽肉味噌炒め」の完成です！

みずのしゃくしゃくした食感とねばり、そしてあまじょっぱい味噌の旨味が相性抜群！ごはんが止まらなくなる一品になりました。

「みず」が手に入った際には、ぜひおためし頂きたいレシピです。

#天然山菜 #作ってみた #みず

[myonbl]

2023年7月13日（木）

今朝も8時12分に新幹線の予約完了とのメール、これでお盆の予定が確定できた。いったい、そんな混雑するときに何をするのかというと、落語を聴きにいくのである。応援している落語家・露の新治さん、8月は関東での出番が多い。それならと、一泊二日の落語を楽しむだけのツアーとなったのだ。柳家喬太郎・三遊亭兼好はもちろんライブは初めて、夜には鈴本演芸場のお盆興行、東京の定席ももちろん初めて、ワクワク、ドキドキ。

4時30分起床。

日誌書く。

朝食。

洗濯。

弁当*2。

プラゴミ、45L*1。

雨の中、ツレアイは合羽を着て自転車で出勤。

私はO姉と一緒に車で出勤。

順調に到着する。

昨日ミスを犯したエクセル試験の採点作業、仕切り直しで昼まで頑張る。

木曜日3限は＜スタディスキルズ（教育学科）＞、今日はグループ発表、卓球部員が試合でいないので3班だけの発表、終了後は評価シートを記入して早めに終了。

急いで自室に戻り、エクセル試験の採点作業の続き、なんとか看護学科2クラス分の作業を終えることが出来た。かなりの二極分解、予想された結果ではあるが次週に念を入れて復習させねば。

早めに帰宅、蒸し暑いので速攻で着替える。

昼間採点したエクセル試験の再チェック、これで評価作業がスムーズにできる。明日は栄養学科の分を作業しなければ。

酢タマネギを仕込む。

買物はせずに、あり合わせの食材で夕飯を準備する。

昨日仕込んでおいたジャガイモとサバ缶の煮物、少し焦げてしまったがそれがまた美味しい。頂き物の信州ワイン、濃くて美味しい。

録画番組視聴。

サラメシ シーズン13 (11)宮大工のまかない担う新人奮闘記▽コンポスト

初回放送日: 2023年7月6日

長尾さんは１８歳の新人宮大工。高校卒業後、地元を離れ先輩職人たちと寝食を共にしながら修行中。長尾さんに任された大切な仕事が職人たちのまかない作り。宮大工の仕事は段取りが大切、その段取りと思いやりを学ぶため重要な任務なのだ。新人職人の奮闘ぶりを拝見▼コンポストに情熱を注いで四半世紀。通販会社社長のコンポスト愛と野菜たっぷりの仕事とランチをご紹介▼お弁当箱が語る「おべんとうのはなし」は「俺の定番弁当」

「やまがた春夏色模様」

初回放送日: 2023年7月11日

春から初夏にかけての山形市は豊かな自然や伝統工芸などの「色」がきらめく季節。桜から植木市や水田の緑を経てサクランボ、紅花へ。色とりどりの風土と営みを描き出す。 

 ４月、春を迎えた山形市を彩るのは桜色、続いてサクランボの白い花。５月になると街では伝統の薬師祭植木市が開かれ、水田や里山も緑に。草木染めの工房ではさまざまな草花の色、そして江戸時代「金よりも高価」と言われた紅花染めの紅色が輝く。さらに職人が守り伝える和傘、牧野博士ゆかりの植物画家、純白の米こうじから生まれる手作りみそ。６月、サクランボが実り、やがて紅花が咲くと夏へ。山形ならではのカラフルな色模様。

どちらも見応えある内容だった。

片付け、入浴、体重は変わらず（あかんがな！）。

歩数は届かないが、なんとか3つのリング完成。水分は1,540ml。

#日誌 #千里金蘭大学 #露の新治 #新幹線 #鈴本演芸場 #cooking #ワイン #tv #apple

[quiye]

チケット敗北戦

ちょっと PC で調べ物をして、マウンテンブレンドという名前のコーヒー豆を挽いて淹れ、バナナの蒸しパンを食べた。それ以外は、坂本慎太郎とコーネリアスのライブのチケットの応募をしたくらいの午前中だった。

坂本慎太郎は以前一回だけ恵比寿でライブを観たことがあり、その時はゆらゆら帝国ではなくソロアルバムの曲を演奏していたのだが、ライブアレンジが絶妙で、ジャジーでエロスな雰囲気が出ていた。ソロの曲の、ただそこにある異物のような感じがすっとなくなり、じんと染み入る味わいの音楽になっていて凄いもの聴いたと思った記憶がある。

去年出たアルバムもアレンジでまた違う聴こえ方になるだろうと思って、観に行きたいと思ったのだった。あとコーネリアスも最近は普通に聴いているので得だと思った。

で、発売開始が 10:00 でそのタイミングを 5 分程度前から待ち伏せし、発売丁度にアクセスしたが、サイトがサーバーエラーの挙動になり購入に進めなくなった。リロードしたら売り切れていた。

今回は先行抽選が事前にあり、その残りの券を販売するようだったので、枚数が少なく限られた人しかチケットを手に入れられないようだった。

不安定なネット回線で申し込んだとか、クレカの情報確認で戸惑ったとかそういう反省点はあるが、まあそこが上手にできていたとしても自動購入の bot や運が強い人には勝てないので、あまり気にしても仕方がないし気にしない。

この経験を次に生かせればいいと思うが、最近あまりライブに行っていないので次のときにはまた忘れてしまっているのだと思う。

チケットが取れない時には、自分はあまりライブを観ることに魅力を感じていないのではないか？と考えたりする。

立ち続けて演奏や歌を聴かなければいけないこと、混んでいるライブであれば自由に移動ができないこと、自分の前にいる人の身長によってはステージが見えないこと、音量調節ができないこと（これは耳栓を使えば多少調整できる）、ロッカーに荷物を置けるかわからないところ、演者と観覧者が身内ばかりのときに場違いなところに来てしまったと感じること、などがある。なんか思い出すとチケットのもぎりの人の態度もたいてい悪かった気がする。

あーでもライブアレンジ聴きたい。ライブアルバムが聴きたい。

うちの冷蔵庫の中には切らしてはいけない食材のコーナーがあるが、そこの食材がかなり減ってきたので、午後に買い出しに行った。

自分はどのスーパーでもたいてい良いところを見つけることができるのであまり店を選ばないのだが、今日は他にも買いたいものがあったのでショッピングモールに行って全てを揃えてしまうことにした。

事前に買う荷物が多いことが予想される場合、徒歩や自転車よりスクーターで向かう方がよい。スクーターには荷室が 2 つ+袋を吊り下げるフックがあるので木材とか扇風機を買わない限り大抵のものは積み込むことができる。

途中、初めて通る道の先に信号のない丁字路があり、目的地に向かうには半分渋滞になっているそこを右折で合流する必要が出た。こんな時、どのタイミングで入ればいいのだろうか？

あまりわからないが、今回は一瞬渋滞が途切れたのでそこに割り込ませてもらった。無理やりファスナー合流のように入れてもらうのが一般的なのか？とも考えた。

ショッピングモールまで距離は遠くないのですぐ着いた。

中に入っているカインズというホームセンターで布団の敷きパッドと枕パッドを購入した。通年で使いたいので冷感ではないものにした。

カインズには家で使う多種多様なアイテムが陳列されていて、歩いて眺めるだけで家の質を向上させるアイデアを沢山補充できそうだった。しかし買い物の前半からそんなことをしていたら体力が持たないと思ったのでやめた。

ビニール手袋を買うために上階にある 100 円ショップに向かった。予定には入っていなかったバターのケースとカカオのパンも買ってしまった。100 円ショップにパンが置いてあると意外で面白くついつい買ってしまう。

この店舗に隣接してゲームセンターがあり、このあたりがモールの中で最も混んでいたと思われる。

個人的には不快に思うレベルの混雑だったが、これを不快に思わない人が多ければこれがスタンダードになり、逆に混雑せず快適に過ごせる店は面積を広げた費用の分が価格に転嫁されるようになるだろう、と当然のことを考えていた。

最後に 1F のスーパーで食材を補充した。

自分には家に常に備えておきたいものとして食パン、牛乳、ヨーグルト、卵、バター、チーズ、豆腐、ハチミツなどがあるが、昼の時点でこのうち半分程度を食べきってしまっていた。なのでこれらの補充を行い、さらにグラノーラ、トマト、ジャガイモ、冷凍しめじ、冷凍ほうれん草、バターレーズンパン、豚肉切り落とし、焼売、ちくわ、きゅうり、キウイ、サラダ、エナジーゼリー、サバの煮物、インスタントコーヒー、イタリアンパセリ、ウインナーをカートに入れ、5000 円を超える会計を iD で支払った。

レジに向かうために通り過ぎただけのお菓子のレーンで「明日はうちで映画祭りだから」と話していた家族のことを妙に憶えている。雨の中の暗い部屋でテレビ画面にうつる映画を眺める一家のことを想像した。

この店のバイク駐輪場は排気量 125cc までのバイクしか駐車できないと書いてあったので、面倒だと思いながらも車の駐車場に移動してスクーターを停めたのだが、これが最新式の駐車場で、駐車券がなく、入庫と出庫の際にナンバープレートをカメラで読み取って、それを使って支払い確認を行う仕組みになっているものだった。

買い物袋３つの取っ手を手の内側に食い込ませながら、出庫の手続きのために支払い機のタッチパネルを操作し、スクーターのナンバーを照合するが、車体前面のナンバープレートを読んで管理しているらしく、前面にナンバーがない自分のスクーターは画面に表れなかった。管理外になっているようだった。

そのため、係員に出庫方法を聞いたり、管理会社のコールセンターに電話したのだが、結局次から気を付けてくれとのことを言われただけで出ることができた。帰宅後に調べたら、実は反対側の入り口から入れば大排気量のバイクも停車できるスペースがあったことが今更わかった。

どうすればいいかよくわからないことがあった時には疲れる。しかもあまり考えずに選んだ帰り道が一方通行で、思ったように家に向かえなかった。駅前のその道は慢性渋滞のようなありさまで、なかなか抜けられなかった。

途中で図書館が経路上にあることがわかったので、寄って予約していた小説を回収することにした。

ガラガラの駐輪場にスクーターをサッと停めてハンドルにロックをする。ヘルメットを手に持ったまま本を借りて図書館を出たタイミングで閉館のお知らせが放送された。

あまり気にしていなかったが、あと少し遅かったら本を借りることにすら失敗していたらしい。

今回はちょうど放送があって自分がラッキーだったことに気づけたが、もう 1 分早く出ていたらそれもなかったのだろうと思った。

ツイていること、ツイていないことは無数にあるものの、そのうち自分が把握できているものはそのうちのごく僅かなのだろうと思った。バイクに乗るために防寒対策をしなければいけない季節は過ぎていて、サンダルに素手の恰好でそのまま乗れているという幸運も忘れていた。

別にそれがいいとか悪いとか、そういうことを今考えてはいない。

[hisoca-kyoto]

２日間お休みいただきましたが、明日から「佐々木智也　陶展」後半が始まります。週末に色々旅立ちましたが、色数もアイテムもバリエーション揃えて下さいましたのでまだ素敵な器に出逢っていただけます。後半もどうぞよろしくお願いいたします。

引き続き、初めてご紹介のシリーズから。４サイズ揃っている十角皿のシリーズです。一番大きな６寸にサバ寿司を盛り付けてみました。リム幅が少し太めで品よく盛り付けられます。５寸・６寸は程よく立ち上がっているので煮魚や煮物などお出汁のある料理にも最適です。私が一番最初に佐々木さんの器を手にしたのも十角皿でした。自宅でも和洋中、エスニックまで受け止めてくれるので出番が多いです。炒め物や混ぜ麺などにも重宝しています。３寸、４寸、５寸、６寸の４サイズご覧いただけますが、カラーはサイズにより完売のものもあります。

今回、蓋物も制作くださいました。筒型のシンプルな形に釉薬の垂れがアクセントになっていて素敵です。梅干しやお漬物を入れてそのまま食卓に出すのも嬉しいし、お菓子を入れてお茶のセットと一緒に出したり、色々何を入れようかと楽しくお使いいただきたいです。

明日からの後半も、ぜひ楽しみにお越しくださいませ。会期中は19時までお待ちしております。

#佐々木智也 #陶展 #十角皿 #蓋物 #日曜日まで

[momokuri-sannen]

昼飯は「マルシンハンバーグボロネーゼ」を食った。

ひき肉が中途半端に余っていたので、これまた半分残っていたホールトマトと煮込む。

そこに賽の目に切った我らがマルシンハンバーグを放り込む。

あとはケチャップやらしょうゆやら。

しかしまあ見てわかると思うが多過ぎた。

今にも降り出しそうな空模様であるが、少し駅まで買い物に行く。

晩飯は「サバ缶とカレー煮」にした。

あとはみそ汁と飯。

あまり腹が減らないので(当たり前)軽くにする。

ごちそうさん。

#料理 #料理男子 #オトコノキッチン #おとこめし #家庭料理 #男子ごはん #マルシンハンバーグ #ボロネーゼパスタ #サバ缶とキャベツのカレー煮

[chuck-snowbug]

黒猫さん付きの、新政・亜麻猫別誂二種飲み比べ（別誂え中取り 2018 18PAN-11 Siamese 331/516 & 別誂直汲 2021 21PAN-01 Abyssinian 229/360）、自家製りんご酵母で焼いたカンパーニュ、サバ缶のトマトソース煮、ヨーグルト、ローストしたナッツ、グリーンサラダ、それにオリーヴ。最後の五枚目は、翌日の残りもの弁当。ビックリ黒猫さん付き。

Picture 1-4: Two Kinds of Aramasa/Amaneko(Japanese Sake), Homemade Campagne & Tomato Stew with Canned Mackerel Dinner - October 2022

Picture 5: Leftover Bento feat. Surprised Black Cat, Next Day - October 2022

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https://chuck-snowbug.tumblr.com/post/698663929207013376

#japanese sake #japanese food #stew #bento #campagne

[genkidesuka2022]

鯖缶は体に良いと勘違いしてませんか？

鯖缶。

健康に良いと言われている食材、青魚を手軽に食べられ保存も効く。

しかも近所のスーパーに必ず置いてあるし、多くの方が重宝されているのではないでしょうか。

しかし体にいいと思って食べている鯖缶の中には、実は危険な成分が溶け出している可能性があるんです。

鯖には多くの栄養素が含まれており、たくさんのメリットもあります。

しかし鯖缶には添加物が多く含まれ、安全と思われている缶から化学物質が溶け出しているとも言われていることをご存知でしょうか。

このブログでは安心できる鯖缶を選ぶポイント、お勧めな鯖缶をご紹介したいと思います。

最後まで見ていただけると嬉しいです。

近年、健康に良いとテレビでも度々話題になっている鯖缶。

多くの方が一度くらいは、視聴されているのではないでしょうか。

そんな健康効果を紹介したテレビ放送後は、あるあるですが鯖缶が品薄となる現象も起こりました。

まずは鯖缶は体にいいと言われる理由と鯖缶のメリットをご紹介します。目次

鯖缶は体に良いと勘違いしてませんか？

鯖缶の体にいい理由購入するメリット

鯖缶の体にいい理由購入するメリット1・DHA EPA が豊富である

鯖缶の体にいい理由購入するメリット2・豊富なビタミンとタンパク質

安心できる鯖缶を選ぶポイント

安心できる鯖缶を選ぶポイント1・食品添加物不使用

お勧め鯖缶

お勧め鯖缶1・伊藤食品 AIKO CHANの鯖缶

AIKO CHANの鯖缶の魅力

お勧め鯖缶2・高木食品さんの寒鯖の缶詰シリーズ

寒鯖缶の魅力

お勧め鯖缶3・スーパーで買える鯖缶

マルハニチロ月花シリーズ

最後に3CGCジャパン鯖の水煮

最後に

関連

鯖缶は体に良いと勘違いしてませんか？

鯖缶の体にいい理由購入するメリット

鯖缶の体にいい理由購入するメリット1・DHA EPA が豊富である

青魚に含まれる不飽和脂肪酸DHA、EPA が豊富であること。

DHAは主に脳や神経に働きアルツハイマー型認知やうつ症状の予防となると言われています。

EPAは主に血管に働き中性脂肪を減らし、血液をサラサラにしてくれる効果があります。

鯖缶の体にいい理由購入するメリット2・豊富なビタミンとタンパク質

鯖缶一缶で十分な量のタンパク質が摂れ、ビタミン類も豊富といったことが挙げられます。

また缶詰にすることで生の鯖では食べにくい血合いや骨まで丸ごと食べることができ、鉄分やカルシウムを摂りやすいことも良い点です。

栄養豊富なサバを調理不要で長期保存ができるのは、缶詰ならではの利点と言えますね。

ここまで聞くとメリットの多い鯖缶を普段の食生活に取り入れたくなるのではないでしょうか？

しかし鯖缶には、食品添加物が入っているものや缶詰の内側から溶け出す化学物質の心配があると言われています。

健康に良いと思って食べているのに添加物が入っていたら残念ですよね。

それでは何をポイントに鯖缶を選ぶと良いのでしょうか？

続いてポイントを紹介していきます。

安心できる鯖缶を選ぶポイント

安心できる鯖缶を選ぶポイントは次の2つです。

安心できる鯖缶を選ぶポイント1・食品添加物不使用

食品添加物不使用の鯖缶を選ぶ。

サバの缶詰に使われることの多い食品添加物は

調味料

アミノ酸等

増粘剤

です。

調味料、アミノ酸等は2種類以上の食品添加物が使用されている場合このように表示されます。

一括表示が認められているため、どのような添加物が含まれているか私たちには分からず、その中には発がん性物質が含まれていたり、味覚障害の危険があるとされるグルタミン酸ナトリウムが含まれていることがあります。

また増粘剤は内容物にとろみをつけたり、形を維持する目的で使用されている添加物の総称です。

これらの食品添加物は特に味付きの鯖缶などに多く使用されています。

実際近所の入ったスーパーで売られていた味噌煮缶などは、食品添加物が含まれているものばかりでした。

一方で水煮缶はサバと食塩のみのものが多かったです。

鯖缶選ぶ際には原材料の欄を確認し、サバと塩だけが使われているサバの水煮缶を選ぶのがお勧め。

安心できる鯖缶を選ぶポイント2・食品添加物不使用

BPA（ビスフェノール A）に配慮している企業の缶詰を選ぶ鯖缶に限らず、缶詰の内側には金属の劣化を防ぐためプラスチック塗料が塗られているのをご存知でしたか？

この缶詰製品全般にビスフェノール Aが溶け出すことが心配されています。

ビスフェノール Aは特に胎児や乳幼児への悪影響の危険があると言われているため、BPAフリー商品���ビスフェノール Aフリー商品を扱っている企業やBPA低減の対策に取り組んでいる企業の缶詰をお勧めします。

それでは以上の説明を踏まえ、お勧めする鯖缶をご紹介します。

お勧め鯖缶

お勧め鯖缶1・伊藤食品 AIKO CHANの鯖缶

おすすめは伊藤食品 AIKO CHANの鯖缶です。

AIKO CHAN美味しい鯖水煮は、食塩不使用無添加とこだわりは高いのですが値段に関しては一缶230円前後になるためやや高め、購入方法に関しては店舗や通販でも買えるので手に入れやすい商品です。

AIKO CHANの鯖缶の魅力

1・国産の鯖缶作りをしているAIKO CHANシリーズの鯖缶は、旬の国産サバを使用しているため肉厚で臭みがほとんどなくとても美味しいです。

国内で製造しているのも安心できるポイントになっています。

2・豊富なラインナップの多い味噌煮缶が添加物を使用している中、AIKO CHANシリーズの味噌煮缶はサバ、味噌、砂糖、食塩のみの原材料となっています。

この他にも化学調味料不使用の缶詰が種類豊富にあり、それぞれを食べ比べるのもお勧め。

もちろん水煮缶もサバと食塩のみの原材料となっています。

3・ビスフェノールAがほぼ溶け出さない缶詰容器を使用している。

先ほど説明したBPAフリーの缶詰は、鯖缶に関しては残念ながら見つけることができませんでした。

伊藤食品さんのAIKO CHANシリーズも、ビスフェノール Aの原材料となっているエポキシ樹脂で内面塗装した缶詰を使用しているそうです。

伊藤食品さんは、製缶メーカーからビスフェノール Aがほぼ溶け出さないという見解のある缶詰を使用していることからごく僅かだと判断しているそうです。

少しでも安全に対して企業として真剣に取り組む姿勢が感じられ、安心できると感じました。

よろしかったら伊藤食品さんのホームページを是非ご覧ください。

お勧め鯖缶2・高木食品さんの寒鯖の缶詰シリーズ

次に紹介するのは高木食品さんの代表的な鯖缶 寒鯖の缶詰シリーズです

無添加でこだわりは満点です。

コストに関しては一缶230円前後になるためやや高め。

購入方法は中規模のスーパーと通販で購入できるため、比較的お求めやすいです。

寒鯖缶の魅力

こちらは茨城県または千葉県で、冬に水揚げされる最も脂ののった関サバのみを使用して作られています。

大きな身で食べ応えがあり、脂の甘みと塩気がちょうど良く美味しいです。

食品添加物は使用されておらず、水煮缶のほか味噌煮缶食塩不使用の水煮缶もあります。

ホームページを見ると素材や新鮮さにこだわって、商品を作っていることが見受けられます。

お勧め鯖缶3・スーパーで買える鯖缶

続いてスーパーなどで手軽に購入できる鯖缶をご紹介します。

全て国産さばを使用し国内で製造しているものです。

マルハニチロ月花シリーズ

マルハニチロさば水煮月花。

無添加でこだわりを満点です。

コストに関しては一缶270円前後になるためにやや高め。

購入方法は店舗通販でも気軽に買えるので5、手軽です。

言わずと知れた大手の食品メーカーの鯖缶で、こちらはプレミアム商品の缶詰になります200ｇと他の缶詰より内容量が多く、サバは脂ののった国産の大型のさばを使用しているためより満足する鯖缶となっています。

さらにマルハニチロのホームページにはBPAの低減や新しい技術のフィルムラミネートの採用を積極的に取り組んでいるようです。

最後に3CGCジャパン鯖の水煮

無添加にはややこだわり、コストに関しては一缶106円前後になるため手頃。

購入方法に関しては店舗で比較的購入しやすいです。

こちらはCGCジャパンに加盟している全国の中堅スーパーで売られている、PBプライベート商品です。

国産のサバと塩のみを使用し製造も国内でしています。

BB 商品のため安定して手頃な価格の商品の上、青魚の臭みはほとんどなくコスパの良い商品です。

最後に

健康に良いと言われる青魚。

その中でも缶詰で手軽に食べられるサバ。

それならば、少しでも安全性が高い商品を選んでみてはいかがでしょうか。

#鯖缶× #缶詰× #サバ× #AIKO× #食品添加物×

[yamabusi]

肉野菜そば750円

◎沖縄料理 金城(川崎新町)

2022/09/21 13:45

＊こんな佇まいが鶴見や川崎などに古くからある沖縄料理屋で、朝ドラなどで登場する、赤瓦の庇が店内外に設えてあったりとかは「ちゅらさん」あたりからの沖縄ブーム以降だと思うの。70～80代の鶴見なら青ペンキ塗りのトタン張りが相場。塩サバとか、どうかすればキムチもあったりするのが鶴見・川崎の古くからの個人経営の沖縄料理店。ちなみにここはランチセットとかあるわけでもなくて、地元じいさんたちが集う昼飲み食堂という趣。肉野菜そばは、お野菜の量はそんなでもないけど三枚肉は5枚ほどとたっぷり。肉も野菜もよく焼かれていてスープと合わせてサッと煮している式。麺はよくある平麺。よくも悪くも家庭料理そのものの、オーセンティック沖縄料理。

#food #沖縄料理 #郷土料理 #沖縄そば #金城 #川崎新町 #うちなーすば

[poi-son-ous]

Título: 金持ちあいつはテトロミノ / Kanemochi Aitsu wa Tetoromino / That Rich Guy is a Tetromino / Ese tío rico es un tetrominó Música y letra: TadanoCO Traducción al inglés: PandaKittenhybrid Vídeo original: https://youtu.be/EXZspTszGjg Letra:

回線渋滞あいつは重体 青い鳥で分かるのよ わたしはユウレイあいつは you lie 誰に落雷されたのか El tío de la congestión de red está en estado crítico Lo sé porque me lo dijo un pájaro azul Soy un fantasma, ese tío es tú mientes ¿Quién lo machacó tanto? メス入れるようなメスが嫌いだ 煙草を吹かすあいつはさ 流行はやりの歌に心打たれて 小手先の詩を知って Odio ese bisturí -  es como los que se usan para operar Ese tío se fuma un cigarro Me conmueven las canciones populares, aunque sé que su creatividad es tan solo superficial 大好きだったあの子の体を 汚す事すら愛と言い クラスメイトの一途な恋を 「汚れちまった」と笑ってた。 Cuando él dijo que amaba a ese niño, aunque era una persona sucia, me reí del amor no correspondido de una compañera de clase diciendo: “Él es una persona muy sucia“ それは Eso es どうやったって特進さ、 夢をゆめゆめ忘れるな。 どうなったって純粋な、 サバを読んで裁くのさ。 Sin importar lo que haga conseguiré un ascenso especial, poco a poco me olvido de mis sueños Sin importar lo que pase leeré y juzgaré el servidor inocente. 金持ちあいつの恋は辛い 煮て焼いて傷つけて 金持ちあいつの恋患い 私の足元見ないでよ 108ワンオーエイト　除夜の音 近隣住民サイコパス 胸の内秘めた言葉はさ 葉っぱになって金になる　love it  El molesto amor de ese tío rico hierve, quema y duele El enamoramiento de ese tío rico Por favor no veas mis huellas El sonido de la campana, tocada 108 veces El psicópata del vecindario, las palabras que estoy manteniendo en mi corazón se convierten en hojas que se transforman en dinero, eso me encanta テトリスの雷みたいに同じ形と重なって 自分によく似た形を嫌って 変化ばっかり求めてさ En el Tetris que es como un rayo, continúo amontonando las mismas formas Odio estas formas que se parecen tanto a mí. Pero simplemente estoy buscando algún cambio. 大好きだったあの子はついに 3.5 階に落ちてきた ドロフォーくらって駆けだした影は 正気の沙汰じゃあなかったね。 Amo a ese niño que al final se cayó desde 3.5 pisos de escaleras Recibiendo un coge 4, ahora que la sombra ha empezado a correr, se ha vuelto completamente loca, ¿no crees? 金持ちあいつの恋は辛い 似て酔って気付つけて 金持ちあいつの恋煩い 手術台しゅじゅちゅだいから･･･噛みました 口から這い出た愛してる 自分勝手な勝手口 生きてるあいつのアミラーゼ カラカラに乾いてく　love it El molesto amor de ese tío rico Me he dado cuenta de que es como si él hubiera bebido mucho. El enamoramiento de ese tío rico para la mesa quijúrgica... ups, lo he dicho mal De su boca, salen palabras de amor De forma egoísta entro por la puerta de atrás La amilasa de ese tío vivo ya se ha secado y ha desaparecido, eso me encanta 「ねぇさ。」 “Venga ya.“ 意味なんてどこにも無かった あいつに抱いた猜疑心に 意味なんてどこにも無かった 朝食に食べたかき氷 No había un significado en ninguna parte Ese tío era sospechoso No había un significado en ninguna parte Tomé granizado hawaiano para desayunar 意味なんて関係無かった インディーズの時が良かったとか 意味なんてここには無かった 私が生きてるその is の Los significados no importan en absoluto  Los tiempos en los que escuchaba música indie y cosas parecidas estaban bien Aquí no hay ningún significado Pero sigo estando viva 意味なんてどうでもよかった だけど、確かに聞こえてた あいつの最後の鐘の音 「あの子に息して欲しいから」 No vale la pena preocuparse por los significados Pero de echo eso es lo que escuché Para ese tío es el repique final “Porque quiero que ese niño siga respirando“ 「意味なんて忘れて」 “El significado es algo que he olvidado“

#TadanoCo #hatsune miku #vocaloid #traducción