#舞茸おこわ | Explore Tumblr Posts and Blogs

aizumin · 1 year

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今朝のごはん。

ちりめんじゃことかおりの混ぜごはん、がんもどきのそぼろ餡かけ、新玉ねぎと桜えびの塩麹炒め、小松菜と舞茸のお味噌汁。

今朝のメインは、魚焼きグリルでさっと炙ったがんもどきにそぼろあんをかけたもの。と言うと、とても手の込んだおかずに思えますが、

これって、結局は大豆on大豆なんですよね😂

大豆ミートじゃなくて、鶏そぼろ(🍚のお供用)で作れば胸を張れたのに……あと、味付けもみりんを入れるのを忘れてました💦💦使ったお酒が芋焼酎(黒霧島)だったから、ほんのり甘い香りがしてたけど。

新玉ねぎと桜えびの塩麹炒めは、きょうの料理の河野雅子さんのレシピを参考に。元は塩と胡椒で味をつけておられますが、塩麹の方が新玉ねぎの甘味が引き立つかなと思ってアレンジしてます。

本当はさっと炒めるつもりが、ちょっと🔥が通り過ぎちゃいまして、画像のようにくたくたになっちゃった💦💦

これはこれで、シャキシャキ食感と同じくらいに好きなので良しとします……失敗したぁ😵💦

🍚は🍙にはせずにそのままで。かおり(三島食品さんの青じそふりかけ)を購入してきたから、早速使ってみました。合わせたのはちりめんじゃこ。

本物の大葉もあるし、そちらも使おうかなと思ってはみましたが、面倒臭くなっちゃって💦💦ちりめんじゃこが少し少なめだったのもあります。でも一番目立ってるのは、やはり今回も茶葉😅

お味噌汁は、他の具材で葉物がないから小松菜にしました。後は舞茸がそろそろ使わないといけないレベルになってきたので、それも一緒に。

このところ麦みそを使い過ぎている為に、今日は少し控えめにしてみたら今度は味がしない😥幸いにして、顆粒だしが効いていたので旨味は充分でしたが、やっぱりお味噌の味のしないお味噌汁は味気なかったです。

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choco322 · 1 year

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昨日のディナー🍴 ・ #カレー#豚カレー #豚きのこカレー #カレーライス #curry #🍛 #ほうれん草舞茸ソテー #ちくわの磯辺揚げ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊生活 #自炊 #簡単ごはん #手抜きごはん #時短ごはん・ #美味しゅうございました ♡ #Japanesefood #food #foodie #instafood #instafoodie #foodgasm #foodpics #yummy #foodstagram #foodporn #飯テロ #dinner #晩ごはん #夕飯 https://www.instagram.com/p/CpvtGHOPmN6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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jujirou · 3 months

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おはようございます。

秋田県湯沢市川連は、連日の雪降りです。

昨日は朝一の雪投げを終えてから朝ご飯を頂き、その後一時間程、展示会の品出しをコツコツと進めていたら、朝一の雪投げ後に降り続いた雪が又積もり、二回目の雪投げ開始…

自宅前を終えてから、左隣の家の前と斜め前と向かいの家の前もたまっていたので、再度二回目の除排雪…

そうこうしているうちに、再度自宅前も積もり、三回目の雪投げてを行いお昼ご飯…

昼食後、クタビレたのか知らないうちに寝ており、気付いたら2時過ぎに…

起きたら父と息子が二人で、四回目の雪投げを行なっておりました…

昼寝後には展示会の品出しの続きを行い、アレコレと行なっている内に一日が終了。

そして昨日は雛祭り⁉︎との事で、数日前から飾っていたお雛様に、娘達は手を合わせてから晩ご飯。

昨夜のオラ家の晩酌セットは、川連漆器で鰯明太を頂きながら一杯し、オラ家の晩ご飯は川連漆器で、ちらし寿司⁉︎と舞茸のお吸い物⁉︎

今週もアレヤコレヤと有りますが、一つ一つコツコツ頑張ります。

皆様にとって今週も、良い一週間と成ります様に。

https://jujiro.base.ec

#秋田県 #湯沢市 #川連漆器 #川連塗 #川連 #国指定伝統的工芸品 #伝統的工芸品 #伝統工芸 #秋田工芸 #秋田の物作り #秋田の物つくり #髹漆 #寿次郎 #雪国 #雪投げ #除雪 #排雪 #雪国ボランティア #秋田県湯沢市川連の冬 #秋田の冬 #川連の冬 #オラ飯 #オラ家の晩酌セット #オラ家の晩ご飯 #川連漆器で雛祭り #kawatsura #japanlaquer #JapanTraditionalCrafts #KawatsuraLacquerwareTraditionalCrafts #jujiro

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monthly-ambigram · 13 days

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2024-5月号

アンビグラム作家の皆様に同じテーマでアンビグラムを作っていただく「月刊アンビグラム」、主宰のigatoxin（アンビグラム研究室室長）です。

『アンビグラム』とは「複数の異なる見方を一つの図形にしたもの」であり、逆さにしたり裏返したりしても読めてしまう楽しいカラクリ文字です。詳しくはコチラをご参照ください⇒アンビグラムの作り方/Frog96

◆今月のお題は「遊園地」です◆

今月は参加者の皆様に「遊園地」のお題でアンビグラムを制作していただいております。ぜひじっくりご覧ください。

「遊園地」　鏡像型：Jinanbou氏

ストレートに遊園地。色分けに頼っているところはありますがよい作品ですね。字形がよく、読める作品になっていると思います。

「移動遊園地」　回転型：lszk氏

海外ではかなり大規模なものもありますね。このまま移動遊園地のエンブレムにもなりそうなステキな図案です。数種類の図形をベースとしたデザインで統一感がありますね。

「東京ディズニーランド／ディズニーランド千葉」　図地反転回転共存型：いとうさとし氏

ディズニーランドはどこにある？と言い話題でよくネタになりますね。「ディズニーランド」は同一型「東京／千葉」で共存型に組んであります。「ド」の濁点は大胆ですね。このデザインの柔軟性が対応解釈を成立させる肝かもしれません。

「夢の国」　図地反転回転型：douse氏

ディズニーランドを指すことが多いですが、テーマパーク全般に使う言葉です。大き目のグリッドベースに見えて実は細かい長さの調整が入っておりかなり計算されています。少しシアーがかかっているのが可読性向上に寄与しています。

「レジャー施設」　回転型：douse氏

遊園地の上位カテゴリーはレジャー施設です。縦書きでの姫森ルーナ型の組み方です。手塗り風の味わいがよいですね。山切り型の旗の形状を使っているのが面白いです。

「メリーゴーランド」　図地反転型：海氏

回転するアトラクションの筆頭です。色分けされてはいるのですが、シンプルな対応付けができる面白い発見です。「メ」が大胆な字形になっていますが左上優先の法則で読めてしまいますね。

「メリーゴーランド／ジェットコースター」　図地反転回転型：いとうさとし氏

遊園地の２大アトラクションといえばこれでしょうか。図地反転の対応付けで意識すべきところは図形の頂点が集合するところでの足し引きだと思いますが、この作品でもその調整加減が堪能できます。「メ」と「タ」では「タ」を優位にしても「メ」が読めることを計算していますね。

「メリーゴーラウンド／コーヒーカップ」　回転型：.38氏

こちらは回るアトラクション２つ。「ド」は下に流れているので全体で回転同一型です。「ゴ」の濁点が自由ですね。躍動感のある作字が言葉にぴったりです。

「カルーセルエルドラド」　旋回型：きいろいビタ氏

閉園してしまった「としまえん」にあった世界最古のメリーゴーラウンド。ゴシック調の文字が言葉にあっていますね。濁点を無理に2つにしなくても読めており、シンプルに仕上げているのが成功していると思います。

「回転木馬」　　交換型×２：Σ氏

メリーゴーラウンドシリーズの最後は日本語で。「回／木」「転／馬」がそれぞれ交換型です。「木」の払い部分が「回」の内部の口の部分に対応するところ、素晴らしい発見ですね。「転／馬」のデフォルメもお作法がそろっているためしっくりきますね。

「かんらんしゃ」　旋回型：kawahar氏

回るアトラクションといえば観覧車もありました。１グリフ５対応の旋回型です。「んらん」のあたりをキーにして全体を解読する感じでしょうか。多対応グリフの奥深さを感じさせられます。

「観覧車回れよ回れ想ひ出は君には一日我には一生」　回転型：兼吉共心堂氏

栗木京子氏の短歌で教科書にも載っています。題材の選び方がよいですね。強い字形の「観覧車」は逆の「君には一日我には一生」の可読性を優先しているでしょうか。全体的に筆文字風の作風がぴったりです。

「頓珍漢なコーヒーカップ」　回転重畳型：ちくわああ氏

コーヒーカップもよく回るアトラクションですね。文字列生成で作られた作品ですがどこからスタートしているのでしょうか。画数の多い文字には飾りがついても読めますね。

「絶叫マシーン」　旋回型：lszk氏

遊園地のアトラクションといえば。勢いのある字形でまとまりがありますね。「叫」の180度回転は「加」になり、単一で180度回転型にするとそちらにも見えてしまいそうなのですが「絶叫」で並べることで自然に読めますね。

「急降下」　敷詰回転型：松茸氏

絶叫系といえばフリーフォールなどの落下系がありますね。加速度的に落ちていくさまを文字が分裂していることで表現している面白い作品です。しかもこれが敷詰できるという計算のもとに配置されている驚異的なデザインです。

「上昇／下降」　鏡像型：KSK ONE 氏

絶叫系は急降下だけではなく急上昇するものもありますね。ウロコ部分で上昇や下降の雰囲気が出ていてステキなデザインです。こざとへんの形状がよいですね。作例がありますので違いを見てみると楽しいでしょう。

「おばけ屋敷」　交換型：無限氏

また違うベクトルの絶叫系。「おばけ」「屋」「敷」が切り替わる交換型。「屋」を中心に設計されたのでしょうか。きっちり３つに仕上げていて素晴らしい力作です。

「戦慄迷宮」　回転重畳型：peanuts氏

富士急ハイランドの巨大お化け屋敷。込み入ったところの省略など視覚補完を活用したすばらしい作字です。手書き風で不気味な雰囲気をうまく表現していますね。

「ミラーハウス」　図地反転回転型×３：つーさま！氏

こちらもよく見かけるアトラクション。「ミ／ス」「ラ／ウ」「ー／ハ」がそれぞれ図地反転の関係。シンプルな文字だと対応付けしにくいことが多いですがすべて対応付けできる良い発見ですね。

「風船」90度回転型：繋氏

遊園地でよく使われたり、売られていたりしますね。難易度の高い4枚風車型です。この型に縛ったために可読性は低くなってしまっていますが面白いデザインでよい挑戦だと思います。

「吊り橋効果」　鏡像型：螺旋氏

不安や緊張から引き起こされたドキドキする感覚を「好きだからドキドキしている」と錯覚する心理現象から生まれる効果。まずおしゃれな作字でドキッとします。「吊」も「果」もそれぞれ左右対称の文字なので切り替えさせるためのデザイン方法に注目です。

「遊び／疲れ」　図地反転共存型：いとうさとし氏

遊んだ後にもれなくついてくる疲れ。この作品も��然に読めてすごいですね。「遊／疲」がぴったりですし「び」の形が絶妙です。すばらしい作品です。

「遠心力をそろえろ！」　回転型：超階乗氏

M-1グランプリ2018のゆにばーす「遊園地ロケ」というネタのワンフレーズより。ネタ選びが面白いですね。対応付けが難しい文字列ですがうまく配置することで読めるように設計されています。

最後に私の作品を。

「舞浜遊戯」　回転型：igatoxin

TDRで遊ぶ。

お題「遊園地」のアンビグラム祭、いかがでしたでしょうか。定番の乗物からネタをもとにしたネタまでいろいろな作品で楽しんでいただけたかと思います。御参加いただいた作家の皆様には深く感謝申し上げます。

さて次回のお題は「中華」です。孫悟空、三国志、酔拳、イー・アル・カンフー、シウマイ弁当、回鍋肉、中華街、香港、春節、倒福、爆竹、中国語、謝謝、大中华地区、海南島、荘子、姑娘、虞美人草、太歳、蒼頡、甲骨文字、など参加者が自由に中華というワードから発想連想してアンビグラムを作ります。

締切は5/31、発行は6/8の予定です。それでは皆様来月またお会いしましょう。

——————————–index——————————————

2023年 1月{フリー} 　2月{TV} 　　　　 3月{クイズ} 　　 4月{健康} 5月{回文}　　 6月{本} 　　 7月{神話}　　　8月{ジャングル} 9月{日本史} 10月{ヒーロー} 　 11月{ゲーム} 　 12月{時事}

2024年 1月{フリー} 　 2月{レトロ}　　 3月{うた} 4月{アニメ} 5月{遊園地}

※これ以前のindexはこちら→《index:2017年～》

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netemo · 7 months

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2023/10/7 8 9

一品目　やり遂げたぜ。

グラニャネージ社のコンキリオーネ　イタリア産

店員さんのオススメに従って、白ワインを効かせたシーフード味のホワイトソースにしてみました。

エビ・サーモン・しめじ・舞茸・ベーコン・ジャガイモ・タマネギ・インゲン豆水煮

美味しいけど一口には大き過ぎて食べ難い。

ナイフ🍴が必要。

半分に切っちゃうとこの形の意味がないよね。

二品目　やり遂げたぜ。

グラニャネージ社のニョッキ・ナポレターニ

店員さんオススメの茄子とトマトのソースに、牛肉茄子舞茸玉葱、を足してソースというよりもはや具材だな。

牛は別で一旦ローストすんのその方が美味しいから。上手にできた。

パスタはモッチリ感が無いな。

なんか良さはわからない。

いつも食べてるルマコーニの方がモチモチで旨い。

瓶詰めのソースはお店の味がして美味しかった。

三品目　やり遂げたぜ。

ダラコスタショートパスタルマコーニ

店員さんオススメのフェンネルとバジルの効いたトマトソースに、いつものひき肉タネと豆焼きしめじを足した。

瓶詰めのソースは、私はこの手のハーブ類が好きで美味しかったが、👓がダネだったわ。

総評としてはソースは二品目のでパスタはルマコーニが1番美味しかった。

次があればその組み合わせで作ってみる。

パスタの値段、倍以上違うのにな。

ダラコスタショートパスタルマコーニ　オススメします。

#cooking #eat #food #洋食 #パスタ #おうちごはん #休日ごはん

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ichinichi-okure · 8 months

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2023.9.8fri_tokyo

8時半起床、夜中に流れてきた岡田索雲さんの「追燈」というネットcomicを読み始めて、読み終えた後眠れなくなって3時に寝たので眠いです。漫画は関東大震災が起きた100年前の東京を舞台に、朝鮮半島出身者の男の子が目の当たりにした出来事のお話。受け止めなきゃと思いながら、人間の狂気が怖くて眠れなかった。 ※リンクから無料で読めます

ちょうど昨日、俳優のカトウシンスケくんに偶然あって、彼が出演している現在上映中の”福田村事件”の話をしたところ。これも関東大震災直後の実話に基づくお話で、映画の予告を見ると「十五円五十銭」と言わされるシーンがあり、胸が痛すぎる。漫画にも出てくる狂気の言葉。映画、絶対見なければいけない。

そういえば5時半に寒くて一回起きてしまったのだった。暑すぎた夏だったけど、もう寒くてかけ布団を探すなんて。寂しい気持ちになりながら、台風が近づいている雨の音に耳をすます。静かにしとしと、地面や草花に雨が当たる音、きれい。

ー

7月から、下北沢のボーナストラックという施設を運営している会社で、週に2回くらい働き始めていて、10時半からはその金曜定例会議。雨が強すぎるので、オンラインで参加することにして準備。こないだ鎌倉で買ったパラダイスアレイのパンを食べながら（酸味がうま〜）、報告内容をまとめる。余った時間で、個人活動として動いている案件を進める。秋に開催のいくつかのイベントの更新や、各所にメールの返信をするも、永遠にタスクが溜まっていくのだ。告知もめっちゃ溜まっている。自分のキャパせま、おそ、つら。うそ、順番にやるしかないだけなので、シンプル。やる。

新しい仕事が始まってからは、インプットが多い毎日で、リズムがうまく生み出せなくて、この２ヶ月は、飲み会もライブも遠ざけてきた。人と話すのも、音楽聴くのも、ちょっとキャパオーバーで断りまくり。（みなさんごめんなさい）特に音は聞けない泣　だけ��9月に入ってから、これだ！っていう感じで、うまく気持ちを抜けるようになってきたので、心も暮らしも復活してきた。それでも、コロナが落ち着いてきたここ半年くらいの世の中の急な全力疾走にはついていけなくて。けど、ついては行かずに、でも、止まらずに歩いて行き先を決めていくことをしながら、バランス取って休む。みたいなことができるようになった。あと、毎日歳もとっているので。

10時半。会議は毎度面白いなーと思う。毎回約10人が参加していて、それぞれ発言の時間があるのだが、発表の仕方も話の聞き方にも個性があって、勉強になる。自分が今進めていることも信じてくれることとか、すぐに自由にやらせてもらえることとか、とても嬉しいし気力になるし応えたい。

ー

12時に終了して、今日は朝からずっと卵焼き食べたいと思ってたので、白米を食べようと、ささっと茄子の味噌汁も作る。家に必ず常備している鳥取の”陶山商店”さんの乾物のうるめ（ワカメみたいだけど強い食感がおいしい）と奥出雲の干し椎茸で出汁をとる。うまい〜　この乾物シリーズには太田夏来さんのレシピがついていてそれも最高なのだ。納豆と、山クラゲの和物、キューリ塩揉み、茗荷の梅酢漬、質素で簡単なご飯だけど、こういうのが一番贅沢。10分で準備して、15分間で食べる。テレビも音楽も聞かずに携帯も遠くに投げて、食べるだけをする時間をする。食べるを意識することだけの時間、だいじ。

14時から打ち合わせがあるので、カッパを着て駅まで向かい電車で3分の下北沢へ。施設で毎月開催している本のマルシェの担当になるので、施設内の本屋さんとも、もっと連動できないか相談と、これからの進め方について。やるからには、自分が一番楽しいと思えることがやりたいし、諦めるをしたくないので、伝える。いい話ができた1時間だった。無理なく、だけど熱量を持ってやっていきたい。

この後の会議の前に、施設内ギャラリーでやってる新潟のツバメコーヒーさんの10周年を記念した、”工芸と工業のあわいにあるもの”という展示会へ。今展示会で初お披露目のオリジナルドリッパーを試しながら自分でコーヒーを淹れることができるので、久々にコーヒーを淹れる。「丁寧に淹れますね」と言われるが、自分にとっては心地よいリズムなのと、どんなに癖のある豆を使っても、コクとかを飛ばして、スッキリシンプルな味わいになっちゃうのが悩みだったので、相談すると、「スッキリって何事にも良くないですか」と返してくれた。ツバメの田中さん、すごくおもしろそうな方だった。もっと喋ってみたかった。

ー

16時からのイベント反省会は、みんなが正直ですごく良い会議だった。ここが好きだよ！ここむかついたよ！気づかなくてごめんね！みたいな、正直な大人たちの優しいぶつかり合い、大好き。会社のみんなは本当に個性強くて、それぞれのやり方や、得意・不得意があるけど（自分も然り）人の話をちゃんと聞いてくれる優しい人たち。頭の回転が早く、柔軟で、おもしろい。ちゃんと愛があるし。

そんなブレストは２時間を超えて、飲み会へと移行されていき、それぞれの人生における大事な音楽を発表→みんなに聴いてもらう→それについてみんなで語る。という、胸熱な時間になっていきました。久々に聞いたラポン・シュポンのライブ映像、めちゃくちゃよかった。

最初はカラオケの順番みたいに、ルールを守ってたけど、最後はみんなかけたいタイミングで音楽を流していく始末（とてもいい始末）。時間は流れていき、舞台を見るために途中抜けしたはずのあやかたんも（まだやってるの？笑　と）戻ってきてくれて、酒を飲みながら、スナック菓子をひたすら食べまくる永久時間は終電ゴングで終了。雨が降っていなければ、半分はチャリメンだから、永遠に終わらない飲み会だったので、終電様感謝。雨も小雨になってきた。

ー

その後、降りる駅が一緒のミヤジと歩いて帰りながら「この信号が変わったらもういくからね！」を繰り返して30分後、無事帰宅。今日のタスク全然終わってない、やばいな…………みんなごめん…って思いながら、顔だけ洗って寝転んで、さらに超眠いのに、どうしても「ハヤブサ消防団」が見たくて、パソコン開いてTverつけたままご臨終。

日記で振り返りながら、今年は特に、1日が終わっていくのが、1週間が、1年が早すぎる。仕事も友達と遊ぶのも大好きで大事だけど、それより何より、誰かとデートがしたいです。旅行いって、ダラダラする感じ、やらないと。改めて感じたのであります。赤裸々日記終わりでございます！

-プロフィール- 鷹取愛 40 山ト波 @opantoc

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akitakuronekoya · 25 days

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【実食】春の恵み・こしあぶら＆こごみ＆笹竹

↑天然山菜「こしあぶら」「こごみ」「笹竹」を使って、春にしか味わえないメニューを４品作ってみました！

「こしあぶら」「笹竹」の比内地鶏炊き込みご飯

「こごみ」のおひたし

「こしあぶら」「笹竹」の味噌炒め

「笹竹」の味噌汁

です！天然物満載の贅沢サラメシ。レッツクッキング。

↑こごみはおひたしに。シンプルイズザベスト。

↑家の近くで採れた笹竹。採集量が少なく市場にあまり出回らない貴重なたけのこです。「根曲がり竹」よりもずっと細身で、やわらかい食感。お味は根曲がり竹に負けないおいしさ。

↑洗って土を落とし、皮をむきます。

↑そして薄くスライス。

↑１品目の「こしあぶら」「笹竹」の比内地鶏炊き込みご飯です。

具材は、笹竹・比内地鶏・舞茸・比内地鶏だし飯の素。こしあぶらは最後に投入します。

地元秋田でも貴重なお肉である比内地鶏を入れました。秋田名物にこだわってみた。

↑無印良品の土釜おこげちゃんで炊飯じゃ！

↑炊いている間に、こしあぶらの下処理をしておきます。

はかまを取って、根元のかたい部分を薄くそぎ落とし、短めにカット。

↑たっぷり２０個くらい刻みました。

↑炊き上がったら、生のこしあぶらを投入！余熱で加熱するので大丈夫。逆に火で下準備してしまうと、火が入りすぎて香りが飛んだり、色が落ちたり、やわらかくなりすぎたりしてしまいます。生のこしあぶらを投入することがポイントです。

↑葉っぱの部分も入りました。こんなに入れちゃって大丈夫か！？と思われるかもしれませんが、おいしくなっちゃうだけなので大丈夫。

↑こしあぶらを入れたら、よくかき混ぜます。

↑１０分程蒸らして、「こしあぶら」「笹竹」の比内地鶏炊き込みご飯の完成です！

↑炊き込みご飯を蒸らしている間に、もう１品作りました。「こしあぶら」「笹竹」の味噌炒めです。味付けは味噌・砂糖・みりん。甘塩っぱいお味で、ご飯が進むおかずにぴったりです。

↑さらにもう１品。「笹竹」の味噌汁も作りました。笹竹をサッと茹でたら、お出汁と味噌で味付けするだけ。いつもの味噌汁が笹竹のおかげで豪華になっちゃった。

↑全てのメニューが揃いました！天然山菜をふんだんに使用した超贅沢特製サラメシの完成です～！

比内地鶏の炊き込みご飯は、こしあぶらがさわやかに香って、笹竹の食感が新鮮で、比内地鶏の旨味が効いてて、めちゃうまでした！

こごみにかけたのはごまドレッシング。味噌マヨにしても美味しいし、醤油オンリーにしても美味しい。天才こごみ。食感シャクサク。茹ですぎないのがポイントです。

あまじょっぱいお味の「こしあぶら」「笹竹」の味噌炒めは、お味と香りの相性抜群。炊き込みご飯がさらに進みました。

こしあぶらやこごみが手に入ったらぜひお試しいただきたい！

天然山菜「こしあぶら」「こごみ」はヤフーショッピングで販売中！シーズン後半になってまいりましたので、ご予約はお早めに。

■秋田の天然山菜「こしあぶら」のご予約はこちら！

■秋田の天然山菜「こごみ250g」のご予約はこちら！

■秋田の天然山菜「こごみ500g」のご予約はこちら！

#blog #実食 #作ってみた #サラメシ #天然山菜 #こしあぶら #こごみ #笹竹

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papatomom · 2 years

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20221029（土）

大野市の「九頭竜紅葉まつり」

会場では楽しみにしていた「舞茸弁当」がすべて売り切れていた。

天気はいいが風が冷たく、紅葉の見頃もこれからのようなので、長居はせずに大野市街まで戻り、石川県のソウルフード、北陸のソウルフードと呼ばれている「８番ラーメン」で昼食。

久しぶりの「8番」だったが、慣れ親しんだ味はいい。エビ餃子もうまい。

ESHIKOTO（黒龍酒造株式会社）

黒龍大吟醸の酒粕を使用したソフトクリームはちょっとお高いですが、美味しかった。

19時頃花火の音が聞こえた。木立の隙間からなんとか確認できる。

夏になると車で7,8分走った九頭竜川で小規模な花火大会が開催されるが、今年は荒天の為中止となっていた。

北陸新幹線との一体橋「新九頭竜橋」が開通したので、それを祝ってのサプライズ花火かとも思ったが、少し遠い感じがした。

後でわかったがある自治会が文化祭の一環で実施したらしい。予算が余っていたのだろうか？

その南東に聳える木立の上には「木星」が輝いていた。

しばらく秋の夜空を眺めていた。

#九頭竜紅葉まつり #８番ラーメン #ESHIKOTO #黒龍 #ソフトクリームは600円

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5000yenbicycle · 3 months

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20240224土曜日　雪のち晴れ

朝　お雑煮、キウイ

昼　舞茸おこわおにぎり、唐揚げ棒、和風ポテサラ、ワンタンスープ

夜　レトルトカレー、ごはん、インスタントお味噌汁、むらさきキャベツのサラダ

新しい家に来て1日過ぎた。ぼんやりしたままコンビニに買い物へ。いつものコンビニなのに、旅行先の知らないコンビニに来たような気持ちになりながら買い物をした。全てがよそよそしい、みたいな感じ。

#日記

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ochichi893 · 8 months

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パンより米派、だったのですがこの度YouTubeで外国の方が食べるでっかくて硬そうで美味そうなサンドイッチを見ているうちに懐柔されてしまいました。

パンは、運命的に出会った成城石井でセール中だった硬そうなライ麦パン！5個くらい入って450円、これは逃すわけには…。足が早いパンなので早速冷凍して毎日少しづつ楽しむことに。

そして今回、満を辞して作ったサンドイッチがこちら、「きのことじゃがいものケチャップサンドイッチ」です。なんとも映えない名前ですが味はピカイチでございました…。

ポイントはきのこ。

椎茸と舞茸を使ったのですが、クセの強い香りが好みの私、ドンピシャでございました。舞茸はジャガイモと一緒にケチャップ、砂糖、醤油、マーガリンで炒めまして、椎茸はそのまま焼いて挟んでおります。

この椎茸がなんともいいアクセント！椎茸特有の香りがケチャップとマッチしてバリバリと食べられました。

この3度焼したパンのバリバリ感、はあ〜…思い出しただけでよだれが…おほほ🖐️

それでは、まだ冷凍庫に眠る幸せバリバリパンを思いながら🍞ここまで読んでくださった方がいらっしゃればありがとうございました！

#サンドイッチ #sandwich #japanese #japan #everyday life

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aizumin · 1 year

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今昨日の朝ごはん。

ねこぶまんまと松茸風味の混ぜごはんおにぎり、なすと舞茸のカレーのそぼろ炒め、小松菜のごまよごし、大根と栃尾揚げのお味噌汁。

昨日からお彼岸なので、なんちゃって精進料理週間を始めようかと(完全な菜食ではありません。🥚、🥛製品は🆗👌とします😅)

※と言いつつ、初日の昼からカープのオープン戦を見ながら、ランチパックのメンチカツサンドに手を出してしまいました💦仕方ないじゃん、推しチームの勝利を願って験担ぎしたかったんだもん💦💦(そんなことをしてるから敗戦だったんだよ……😥)

主菜は🍆と舞茸のカレーそぼろ炒め。そぼろはいつも通りに大豆ミート使用です。

🍆1本と舞茸1パック使ったら、かなり量が嵩んでしまいました……舞茸少なめだったのになぁ😥

小松菜はおひたしにするとかつお節を使わずにはいられないので、久々のごまよごしで。甘酢の味付けです。使ったのは、米酢、みりん、そして砂糖ではなくはちみつ🍯

砂糖だと甘酢がつんとしすぎてしまって、苦手な味なんです💦💦🍯使うのは今回初めてなので、ちょっとワクワク。まろやかな味わいでした(一個人の意見です)

小松菜が2分しか茹でてないのに、ぐちゃあとなってしまったのが残念。何でだろ？そんなに古かったわけでもないし……茹でる🔥の力かな🤔

🍙は、ねこぶまんまと松茸風味の最強のW旨味ふりかけ！！これ、本当に美味しかったです。プレミアム混ぜ込みわかめの松茸風味��わざわざ買う必要なかったなんて言ってごめん！！いや、本当のところお吸い物でも充分だけどさ(←まだ言うか！！)スライスチーズを使わない代わりに、最後のキリのクリームチーズ😭を具にしました。

そして、お味噌汁の実はひとくち栃尾揚げと大根。大根は🎲状の栃尾揚げの形に合わせて千六本ではなく銀杏切りにしてあります。

もうちょっと、大根に厚みを持たせてもよかったかも？

さて、このなんちゃって精進料理メニューは、いつまで続くかな……😅

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