#metodoclassico

[vinoeaffini]

Un trittico dell’Alto Adige made Kettmeir

#altoadige #kettmeir #metodoclassico #spumante

[ilvinoeoltre]

Vino Spumante di Qualità M.C. Extra Brut Farfalla Noir Collection Rosé s.a. [2017] (Società Agricola Ballabio)

#ballabio #ballabiowinery #degustazione #farfalla #farfallarosé #ilvinoeoltre #metodoclassico #noircollection #oltrepo #oltrepopavese #pinotnero

[ecoamerica]

Watch the American Climate Leadership Awards 2024 now: https://youtu.be/bWiW4Rp8vF0?feature=shared

The American Climate Leadership Awards 2024 broadcast recording is now available on ecoAmerica's YouTube channel for viewers to be inspired by active climate leaders. Watch to find out which finalist received the $50,000 grand prize! Hosted by Vanessa Hauc and featuring Bill McKibben and Katharine Hayhoe!

#ACLA24 #ACLA24Leaders #youtube #youtube video #climate leaders #climate solutions #climate action #climate and environment #climate #climate change #climate and health #climate blog #climate justice #climate news #weather and climate #environmental news #environment #environmental awareness #environment and health #environmental #environmental issues #environmental justice #environment protection #environmental health #Youtube

[rinaldofan]

Spumanti d'Italia

#youtube #spumante #sparkling #winelover #vino #winetime #italianwines #wine #metodoclassico

[mare-amore]

#aperitivo #amore #kettmeir #metodoclassico #bollicine

[vinotv]

Conoscete la storia delle #fettuccinealfredo ? Questa volta la più nota pasta al #burro e #parmigiano ,  accompagna una storia altrettanto avvincente, quella della #tintilia e in particolare di @claudio_cipressi_vignaiolo .   Tutto ebbe inizio negli anni ’90, quando Claudio, all’epoca digiuno di conoscenze legate alla viticoltura e all’agronomia, decise di mettere a frutto i suoi terreni in #molise .   Per farlo chiese consiglio a Michele Tanno, un agronomo di Campobasso. Inizialmente non si pensava alle vigne, e invece venne fuori la curiosità che un tempo in Molise si coltivava un vitigno chiamato Tintilia.   Claudio indagò e ne trovò delle presunte barbatelle superstiti. Selezionò il clone, a suo gusto, e iniziò una piccola produzione nel 1998.   Rinacque così la #tintiliadelmolise , poiché identificarono il clone come un unicum, visto che il suo DNA non lo associa a vitigni simili o parenti.   Le sue origini sono incerte e discusse. Forse il nome deriva dal dialetto molisano dove un simile termine indica i bambini vivaci, dato che è una uva molto difficile da domare.   Più che da Tinto, visto che normalmente il colore non è molto carico. Al naso è speziato e il suo tannino è tipicamente dolce.   Ma le sue sfumature ovviamente cambiano a seconda del terreno e la costante ricerca ha infatti portato Cipressi a produrre questo vitigno in varie versioni e tipologie.     Dal #metodoclassico , sia #rosé che Pas Dosé #blancdenoirs , al rosato fermo, tutti prodotti in terreni calcarei tufacei che donano maggior freschezza.   Da terreni più argillosi, nascono le versioni vinificate in rosso. Con solamente acciaio, abbiamo la Tintilia #settevigne dedicata alle masse più fresche, fruttate ed erbacee, mentre la Tintilia #macchiarossa ha un sorso più complesso e note balsamiche e spaziate. L’unica a fare legno è la #tintilia66 , che prende il nome dalla particella di vigneto da cui proviene. Sono state scelte le barrique di Allier con grana fine, dove matura per circa 3 anni.   Infine il Passito di Tintilia #dulcecalicis , la cui leggera dolcezza deriva dalla concentrazione di zuccheri grazie all’appassimento nelle cassette di uva appena vendemmiata. (presso Alfredo alla Scrofa) https://www.instagram.com/p/CpdMLSctPyA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#fettuccinealfredo #burro #parmigiano #tintilia #molise #tintiliadelmolise #metodoclassico #rosé #blancdenoirs #settevigne #macchiarossa #tintilia66 #dulcecalicis

[ingeeniumltd-2021]

#goat #jam @sardegna @marzani #metodoclassico #goatcheese @vinimadeinitaly @aispuglia #enjoylife #wishyouwerehere (presso Ceralacca) https://www.instagram.com/p/Co-pIymogi3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#goat #jam #metodoclassico #goatcheese #enjoylife #wishyouwerehere

[burde]

Bollicine metodo classico da uve autoctone rosse, la riscossa in edicola su @bp_italy ! • • • Le uve rosse autoctone italiane sono straordinarie portatrici di biodiversità, gusto e sapori inconsueti che incuriosiscono e spesso però spiazzano gli appassionati del vino del mondo proprio per la loro eterogenea identità. La più recente tendenza del settore del vino in Italia pare essere quella della bollicina tratta da uve rosse rendendole spesso più accattivanti e leggibili dal grande pubblico e decisamente più semplici da vendere visto il boom degli spumanti e dei vini rosa degli ultimi anni. Nella maggior parte dei casi inoltre i produttori di bollicine da uve rosse producono anche i vini rossi dagli stessi vitigni permettendo di sfruttare le tempistiche di vendemmia in cantina in maniera ottimale. Se per le uve di un rosso a base sangiovese o nebbiolo l’epoca di vendemmia è in genere fine settembre ottobre, per un metodo classico dagli stessi vitigni l’epoca è a fine agosto o inizio settembre, un’epoca di raccolta che consente di avere gusto e sensazioni che ricordano vini rossi che ci sono familiari ma amplificati e dinamizzati dalla presenza della bollicina. • • #wine #vino #metodoclassico #settecani #berlucchi #cacciaalpiano (presso Trattoria Da Burde) https://www.instagram.com/p/Cjcnge5NUFC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#wine #vino #metodoclassico #settecani #berlucchi #cacciaalpiano

[johnmaiolo]

#pizza #porcinifritti #metodoclassico #birraartigianale What else? . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional (presso Diecicento Ristorante Pizzeria) https://www.instagram.com/p/CiVwlYlrRxF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#pizza #porcinifritti #metodoclassico #birraartigianale #johnbarolo #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional

[ivanvell]

Ieri sera cena di lavoro presso la pizzeria stratosferica con pizza di altissimo livello a Fiano Romano, Mater. Per accompagnare la serata ho testato due vini e oggi vi parlo di quello di una azienda che non smette di stupirmi: Angelo Negro. Il vino è un interessantissimo metodo classico rosè, il Maria Elisa da uve nebbiolo che se ne è stato buonino sui lieviti per sei mesi e per altri 48 si è riposato dando vita ad un ottimo prodotto. Il colore più che un rosè sembra un aranciato, limpido e tra vivace e luminoso. Al naso arrivano i piccoli frutti rossi ma anche pasticceria e una nota di arancia e albicocca candita. Davvero piacevole. In bocca arriva subito una bella freschezza con un perlage fino e piacevole. Secco e dalla buona persistenza, rivela un finale lievemente e gradevolmente mandorlato nonchè speziato. Manco a dirlo con la pizza gourmet, che da Mater è eccellente, si è esaltato. E anche io! Prezzo in pizzeria, 34€. Su internet lo si trova a meno e suggerisco caldamente di provarlo. #vino #spumante #viño #sommelier #pizza #metodoclassico #bollicine #sommeliers #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winelivery #winereels #winepictures #winenot #winelovers #wineporn #wineinfluencer #wineinstagram #wein #foodporn #wineoclock #winelife ＃葡萄酒 #suggestionidivino #wineporn🍷 #winewinewine #winefood (presso Mater) https://www.instagram.com/p/CcSIDbVsVDS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[3af-foto]

#metodoclassico #pupitre #sparklewine #wine #winelover #winetasting #winelovers #wineloversofinstagram #winetime🍷🍷 #winenstagram #winetime🍷🍷 #winefans #winetime #wineitaly #winery (at Villa Matilde Avallone Azienda Vinicola) https://www.instagram.com/p/CfkbTOaohKw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[daraprispumanti]

Tu sei il magico vaso che il mio spirito avvolge e nel calice di spumante compiuto è il mio destino.

Franz Brentano

Cene a Palazzo d'Araprí

#MetodoClassico di #Puglia

#bollicinedimare

#enjoydarapri

#spumante #sparklingwine #puglia

[podereilcocco]

E' nuovamente quel periodo dove un sospire vale mille parole e dove ogni chicco è il sudore di un anno di lavoro.. si inizia con la vendemmia del rose "Laila" che verra rifermentato con il metodo champenoise - - It is again that period where a sigh is worth a thousand words and where every grain is the sweat of a year of work .. it begins with the harvest of the "Laila" rose which will be refermented with the champenoise method - - - #brunello #grapes #nature #organic #picoftheday #permaculturedesign #ilcocco #podereilcocco #tuscany #toscana #wine #winelover #brunellodimontalcino #winelover #permaculture #picoftheday #instagood #biodinamic #Montalcino #natural #beauty #italianwines #sangiovese #life #happy #natural #biodinamic #laila #chanpenoise #metodoclassico https://www.instagram.com/p/Ch194DGNH9H/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[ilvinoeoltre]

Greco di Subur Blanc de Blancs Brut Nature Mètode Traditionelle 2018 (Clos Lentiscus 1939 - Can Ramón Viticultors del Montgròs)

#closlentiscus #degustazione #ilvinoeoltre #grecodisubur #malvasiadesitges #metodoclassico #metodotradicional #vinibio #vinobiodinamico #vinobiologico

[rinaldofan]

Campania spumanti, degustazione guidata Vinitaly 2023

#vino #winetasting #winelovers #campania #sparklingwine #vinitaly #metodoclassico #spumante #winetime #italianwine

[casacaterinametodoclassico]

La Cuvée 60 rosé extra brut è ottenuta da uve Pinot Noir coltivate a guyot nei nostri vigneti di Monticelli Brusati. I grappoli crescono su suoli argillo-calcarei, secondo i principi naturali del processo tradizionale. Utilizziamo solo lieviti indigeni, mosto per la presa di spuma e non dosiamo i nostri spumanti. Un'antica ricetta, che ci regala un prodotto di grande personalità. Casa Caterina Artigiani del Vino Metodo Classico 100% Pinot Noir Sans Année

#vino #champagne #casa caterina #metodoclassico #vinoNATURALE #winebar #wine #uva #rosè #artigianidelvino

[vinotv]

Oggi giorno super speciale, perché è il compleanno di mia super speciale sorella @barbara_giannotti , che spesso dietro le quinte collabora con me !
#happybirthday ❤️! E come è ormai d’obbligo per ogni festeggiamento, ci vogliono delle ottime bollicine! Questo Spumante Metodo Classico, firmato dalla cantina marchigiana @casa_vinicola_garofoli , interpreta in modo eccellente il vitigno #verdicchio che si presta particolarmente bene alla spumantizzazione. Grazie alla sua versatilità questa uva sorprende sempre, e in questa versione Pas Dosé, quindi senza aggiunta di dosaggio zuccherino , esalta la freschezza e la sapidità tipica del vitigno. 60 mesi di sosta sui lieviti, per garantire una bevuta intensa, complessa e molto elegante, che si traduce in un perlage fine e persistente, dei sentori di fiori bianchi, pesca tabacchiera, nespola e una lieve crosta di pane. Al palato è avvolgente, cremoso e lungo nel suo finale dal richiamo ammandorlato. Amo molto provare spumanti prodotti nelle varie regioni italiane, con le nostre uve autoctone, e secondo me, aldilà dei soliti noti, questo è uno dei terroir più convincenti. Voi cosa ne pensate? ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti #vinoitaliano #winetime #italianwine #winelover #winetasting #tasting #feedyoursoul #spumante #metodoclassico #garofoli #verdicchio @gianluca.garofoli @caterinagarofoli (presso Argentario) https://www.instagram.com/p/Ch4VAZDNl6p/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#happybirthday #verdicchio #followmywinepassion #vinotv #chiaragiannotti #vinoitaliano #winetime #italianwine #winelover #winetasting #tasting #feedyoursoul #spumante #metodoclassico #garofoli