Rosso Gravner Gravner 2002 Italia, Friuli Venezia Giulia IGT Venezia Giulia Merlot; Cabernet Sauvignon Rosso 13,5 Famoso vino rosso di Gravner, prodotto con Merlot e una piccola parte di Cabernet Sauvignon (dai vigneti Hum e Runk fino al 2004). Fermentazione con le bucce in tini aperti di rovere per 21 giorni con lieviti indigeni senza alcun controllo della temperatura. Maturazione in botti di rovere per 4 anni ed in affinamento in bottiglia di almeno mezzo anno. Imbottigliato con luna calante senza chiarifica né filtrazione. Sull’annata 2002: Dopo una bella primavera, l’estate è stata fredda e abbastanza piovosa. La stagione è poi proseguita con un autunno molto simile. Il raccolto ha avuto una buona presenza di uve botritizzate. Vendemmia terminata venerdì 4 ottobre. #rossogravner #joskogravner #gravner #vininaturali #orangewine #friuliwine #igtveneziagiulia #degustameet #vinirari #rarewine (presso Rimini) https://www.instagram.com/p/Cp2pwvUInvd/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Happy National Orange Wine Day! Originally made nearly 6,000 years ago in Eastern Europe, the technique for making orange wine is being rediscovered. Surprisingly, winemakers do not add oranges to the wine at all. Unlike the latest beer trends, the wine comes by its color naturally. Fermented from white wine grapes, the orange wine develops through more skin contact during the fermentation process. Makers treat the white grapes like red grapes preserving the bolder body and tannins. As a result, the ordinarily white wine will deepen into a brandy orange color. 🍷 #NationalOrangeWineDay #OrangeWine #FoodSales #WeKnowFood #FoodConsultant #FoodDude #FoodService #Food #FoodServiceSolutions #FoodOfTheDay #DrinkOfTheDay #NobertSales @NobertSales (at Germantown, Tennessee) https://www.instagram.com/p/CjXmDdCg97F/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Giovanni Benvenuto (@cantinebenvenuto ) durante la mia visita (👉 articolo in bio) mi aveva parlato del suo Orange e della sperimentazione ma forse, per il suo mite temperamento, non mi aveva detto quanto fosse fantastico. Ho voluto non solo provare questo vino, prodotto attraverso la lenta (40 giorni) macerazione delle uve Zibibbo, ma metterlo proprio in difficoltà con abbinamenti azzardati e degni di un rosso. Anzitutto il colore tra il rosa antico e l’arancio. Bello e vivo. Quasi luminoso. Poi gli odori che sono di pesca, mango, alloro, mentuccia, iodio. Bel bouquet che mi ricorda il mare e la campagna. In bocca infine è piacevolmente secco, fresco, caldo mantenendo la sapidità dello Zibibbo. Persistente davvero, chiusura di bocca precisa e finale lievemente mandorlato di grande eleganza. Si sente lo zibibbo specialmente se il vino non è particolarmente freddo cosa questa che allevia di molto anche il finale mandorlato. Abbinamento. 1. parmigiana di melanzane 2. orecchiette cime di rapa 3. bistecca alla brace Devo dire bene, molto bene. Paradossalmente molto bene con la bistecca; bene con parmigiana ed orecchiette. Un ottimo vino da tutto pasto ad un costo di circa 15€. Bravo Giovanni e “in Zibibbo we trust”! #vino #vinoitaliano #zibibbo #calabria #suggestionidivino #sommelier #wine #winelover #winelovers #winelove #winetasting #winepairing #winepassion #winery #wineporn #vinho #orangewine (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CiHew_Vgpr1/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Le Frick c'est chic ! #alsace #orangewine #pinotgris #pierrefrick #wineblogger #winetasting #yvesbeck #winelover (à Petite Venise de Colmar) https://www.instagram.com/p/Cf42aUAN3uK/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Rujno Gravner 1997 Italia, Friuli Venezia Giulia IGT Venezia Giulia Merlot; Cabernet Sauvignon Rosso 12,5 % La celebre Riserva prodotta solo nelle annate più importanti di Rosso Gravner da uve Merlot e una piccola parte di Cabernet Sauvignon dei vigneti Hum e Runk. Fermentazione con le vinacce in tini aperti di rovere per 5 settimane con lieviti indigeni senza alcun controllo della temperatura. Maturazione in botti di rovere per 4 anni ed in affinamento in bottiglia di 6 anni. Imbottigliato con luna calante senza chiarifica né filtrazione. #rujnogravner #rossogravner #vinoriserva #joskogravner #gravner #vininaturali #orangewine #friuliwine #igtveneziagiulia #degustameet #vinirari #rarewine #iconiwine #finewine (presso Rimini) https://www.instagram.com/p/Cp2pIEKo5if/?igshid=NGJjMDIxMWI=