#焼きそら豆
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#自炊記録 #20220912 #夕食 焼き鮭 時が経ちお刺身になり損ねた鰤を旨だれ焼き 炒め直したきんぴらごぼう 時が経ったれんこんサラダ焼き お昼のごはんでおにぎり アサヒ飯のふりかけ ひきわり納豆にすり胡麻 まあまあ古くなったものでも 火さえ通せばOkayなお育ち ふいに2日間呑み歩いちゃったからね すまぬ 生用の食材たちよ 次は生は生で食べるからねー なもんで お魚多め #鰤 #鮭 #焼き魚 #きんぴらごぼう #蓮根 #納豆 #胡麻 #ごはん #onigiriaction #おにぎり #ひとりごはん #おうちごはん #献立 #いただきます #ごちそうさま #美味しい #yummy #晩ご飯 #夜ご飯 #夕飯 #飯テロ #japanesefood #疲れた #mondaynight https://www.instagram.com/p/CiaRpyoPvak/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#ひらせん食堂 の #超豪華スリーオクロックスナック （ #３時のおやつ ？ #笑 ）は、#納豆ご飯 #納豆 #ご飯 の #周り に #オクラ や #ワカメ 、 #ナメコ を #デコレーション して、 #ネバネバアップ ↑ #そのほかにも 、 #目玉焼き や #スパゲティサラダ #スパゲティ #サラダ 、 #リンゴ 、 #白菜漬け など #美味しい料理のオンパレード ♪ #家族の皆様 、 #誠にありがとうございます ☆ https://www.instagram.com/p/Cozq4I-P-3h/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#ひらせん食堂#超豪華スリーオクロックスナック#３時のおやつ#笑#納豆ご飯#納豆#ご飯#周り#オクラ#ワカメ#ナメコ#デコレーション#ネバネバアップ#そのほかにも#目玉焼き#スパゲティサラダ#スパゲティ#サラダ#リンゴ#白菜漬け#美味しい料理のオンパレード#家族の皆様#誠にありがとうございます
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通じない例えと私 ・ 最近Spotifyの有料プランに加入しました。流行ものから昔懐かしのシティーポップまで聴き放題なのにiPhone自体に音楽を入れておかなくていいので重宝してます。 ・ 昭和世代なのでアルバムの曲がシングルカットという体験をしたものですが「B面に微妙な曲が入っているんだよね」と話したら「B面ってなんですか？」と言われました。 ・ 「そっか。CDで言うとカップリング曲だよ」って言ったら「カップリングってなんですか？」とさらに言われて時代が流れたなと通じないなと思ったものです。 ・ 同じように厚さの例えとして出していた電話帳とか広辞苑はどちらも電子化されたので、今後はこの店の #すき焼き を使うこととします。 ・ と言うわけで本日のランチはびっくりするほど分厚いお肉のすき焼御膳が頂ける #十十六 #そとろく です。新しく入った仲間の歓迎ランチでやって来ました。 ・ 目の前の同僚が頼んでいた #海鮮バラちらし御膳 も美味しそうです。そして何よりも素晴らしいのが立地。地上18階にあるホテルのロビーフロアで眺望がいいですね。 ・ まずはたっぷりのサラダを頂きます。彩りもよくて豆も入っていて栄養もあってヘルシーな感じです。続いての #赤城牛スジ肉 を使った #お肉 を頂きます。 ・ #すじ肉 とは思えないほどよく煮込まれていて柔らかい。甘辛のつゆとよく溶いた生卵でずるっと頂けば最高な感じです。 ・ 一緒に入った #お麩 や #豆腐 なども美味しいですね。色々と新しい仲間のあれこれを聞けたのと、久しぶりにみんなで食事を頂けたことも含めていい時間でした。 ・ 何か特別な時のランチなどで予約していくのに最適な感じですね。次回はさらに奮発したメニューも楽しんでみたいなと思います。 ・ #内幸町ランチ #内幸町和食 #内幸町すき焼き #内幸町グルメ #内幸町ホテルランチ #内幸町懐石料理 #内幸町会席料理 #内幸町割烹 #内幸町海鮮 #内幸町海鮮料理 #新橋ランチ #新橋和食 #新橋すき焼き #新橋グルメ #新橋ホテルランチ #新橋懐石料理 #新橋会席料理 #新橋割烹 #新橋海鮮 #新橋海鮮料理 #とa2cg (十十六 - そとろく) https://www.instagram.com/p/CmXWDviylHa/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#すき焼き#十十六#そとろく#海鮮バラちらし御膳#赤城牛スジ肉#お肉#すじ肉#お麩#豆腐#内幸町ランチ#内幸町和食#内幸町すき焼き#内幸町グルメ#内幸町ホテルランチ#内幸町懐石料理#内幸町会席料理#内幸町割烹#内幸町海鮮#内幸町海鮮料理#新橋ランチ#新橋和食#新橋すき焼き#新橋グルメ#新橋ホテルランチ#新橋懐石料理#新橋会席料理#新橋割烹#新橋海鮮#新橋海鮮料理#とa2cg
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今朝のごはん。
たらこのおにぎり、舞茸とそぼろの玉子焼、ちんげん菜とカニかまの醤油炒め、にんじんのナムル、もずくと油揚げとたまねぎのお味噌汁。
昨日の小松菜に使ったたらこが美味しかった為、今日の🍙の具にしました。
お味噌汁はもずくと玉ねぎと油揚げで具だくさん。もずくのツルツルッとした喉ごしのお味噌汁が食べたくて作りました。これが堪らん😆💕
組み合わせをどうするかで色々と思案🤔油揚げはすぐに決まりましたが、あとの1種を玉ねぎにするまでにそこそこ時間を要しました。元々玉ねぎは玉子焼に使おうと思ってたし😥結果的に玉子焼には舞茸を使うことになり、それならお味噌汁の具は玉ねぎで決定。ここまで決めるのに小一時間はかかってます💦💦
なおその玉子焼。舞茸がまとまらなくて火を入れてたら割りと硬めになっちゃいました。でも、いいや。だし巻きじゃないから、そこまでふわふわな食感でなくてもいいし。
卵の味つけは薄味にしたから、舞茸の旨味がちゃんと出てて思った以上の仕上がり。炒め物が濃いめだったし味のメリハリがつけられたかな。
ちんげん菜の炒め物には彩りとしてカニかまを使ったのに、オイスターソースのせいで残念な結果になっちゃいました😅
赤味どころかまっ茶色に染まっちまうとは💦
ナムルがあってよかったです！！何とか華やかに見えるw(🥕のナムルは29日の残りです。多めに作っておいて助かった🎵)
#朝ごはん#朝ごはんの記録#おにぎり#白米#ごはん#生たらこ#すりごま#もち麦#大豆ミート#そぼろ#舞茸#たまご#玉子焼#焼き物#ちんげん菜#カニかまぼこ#塩昆布#オイスターソース炒め#炒め物#にんじん#ナムル#和え物#もずく#油揚げ#玉ねぎ#麦みそ#お味噌汁#具だくさん
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#広島 から #岡山 に戻って来て、この３日で850km走ってレンタカー返却 #大阪 に移動する前に、久しぶりに #成田家 で一杯！ #とり酢 をつまんで！ これこれ！って懐かしむ もちろん #湯豆腐 も必食！ #とりきも 200円 #あなご焼 #げそ焼 #うにくらげ 200円 #天ぷら盛り合わせ ともうお得なつまみで、新幹線まで飲みすぎちゃう！ おかげで大阪着いても飲みに出ずに済んだ😁 (成田家 西口店) https://www.instagram.com/p/ChpnzgShwcUGi29-cSIjPEd9gfQG6Mi_Z9P6RM0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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全員手話のお客様が来店。昨年手話講座で習った手話を３つぐらいだけ覚えていたので、その手話とお絵描きボード、そしてマスクを取って口を大きく開けてはっきりゆっくり喋って接客した。とても喜んでくれて、また来たいからメールを教えて欲しいと言われたので名刺を渡した。ありがとうございます！ 伝えたい想いと受け入れる気持ちの交差点で、人と人との繋がりが生まれる。 さて、本日の日替わり弁当です。 #8月7日 #日替り弁当 パリパリ美味しい #春巻き #中はしっとり #2本入り #えのきと玉子の中華炒めも添えて 定番だけどやっぱり美味しい ご飯の上に #サーモンはらす焼き 脂のりのりはらす焼き 副菜は #南京豆腐 #そぼろをのせて #ハムのポトフ風 バランス抜群 税込み550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #手話 #繋がり #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #イーデリ #支援者募集中 #セキュリテ #ファンド募集中 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/Cg8PSKevctM/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#8月7日#日替り弁当#春巻き#中はしっとり#2本入り#えのきと玉子の中華炒めも添えて#サーモンはらす焼き#南京豆腐#そぼろをのせて#ハムのポトフ風#てつたろう#手話#繋がり#梅田居酒屋#中崎町居酒屋#海鮮居酒屋#大阪グルメ#イーデリ#支援者募集中#セキュリテ#ファンド募集中
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そらまめ豆苗焼きそば そらまめに含まれるL-ジヒドロキシフェニルアラニンは、神経伝達物質の前駆体となるアミノ酸で、パーキンソン病の治療薬として使われており、新芽には、その含有量が多いという研究報告があります。今朝はオリーブ油で、刻みニンニク、そらまめ豆苗を炒め、茹で中華麺、アゴ出汁、塩昆布、紅ショウガ〰️😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #そらまめ豆苗 #焼きそば #農人たち #大地の宴 #fridnoodles #favabeanssprout #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/CdB1zcvhJZN/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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2024.02.04（sun）
朝から晴れ間がのぞいて立春らしい一日となった。
昼から時間が出来たので加賀の方までちょっとドライブ。
片野海水浴場のそばにある「Sea side cafe うみぼうず」で海を眺めながら、おすすめ珈琲をいただく。
「本日の豆はタンザニアです」
コーヒーはブラックで注文したが、なぜか金色のユニークなスプーンも付いてきた。豆がタンザニアのため、何かこうアフリカっぽいイメージのスプーンで雰囲気を作ったのだろうか。
ちょっと可笑しかった。
このお店は「ガレット」が人気らしいが、今回はシンプルな焼き立て「プレーンワッフル」を注文。ホイップクリームの量が多くて、ワッフルが小さく見える。その上にアイスをのせ、シロップとバターがついて700円っていうのは安くないですか。
お店を出た後、浜辺をぶらぶら歩きながら、海を眺める。中年位のサーファーが一人、やや高めの波の中を海へ入っていくのが見えた。
ぼくらは、小松のショッピングセンターで買い物をして帰ることにした。
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日本語では一つの名前で表されるのに英語だと二種類以上あるもの
[B! 増田] 日本語では一つの名前で表されるのに英語だと二種類以上あるもの
たとえばつぎのようなもの、というお題。
亀 - Turtle (海亀）、tortoise (陸亀）
ワニ - Alligator, Crocodile
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はてなブックマークがトリビアの披露大会になっていて、知識が集まってる。
逆パターンも
「英語では一つの名前で表されるのに日本語だと二種類以上あるもの」
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日本語では一つの名前で表されるのに英語だと二種類以上あるもの
聞く：hear, listen
見る：see, look, watch
海：sea, ocean, waters, marine（海の）
仮説：hypothesis, assumption
罪：crime, sin
（「罪と罰」の罪は以外なことにcrimeのほう ＊）
英語では一つの名前で表されるのに日本語だと二種類以上あるもの
Museum：美術館、博物館
Requirement：要件、要求
Space：空間、宇宙
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「総称だけ存在して、細かな違いを呼び分けない」ものと、「総称は無いが、個々の細かな呼び分けだけある」ものに分けられるかも。
総称：亀 ／ 個々に：Turtle (海亀）、tortoise (陸亀）
総称：皿 ／ 個々に：dish、plate、saucer
総称：brother ／ 個々に：兄、弟
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秋のAutumnとFallのパターンは、意味もニュアンスも同じで、言い方が違うだけかな。
Fallが「秋」「落下」の２つの意味。
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仕事（taskとworkとjob）
槍：スピア、ランス、ジャベリン、トライデント。/悪魔：デビル、デーモン
managementもadministrationも（場合によってはcontrolも）「管理」、featureもfunctionalityも「機能」
一番有名なのはネズミ（mouse, rat）だと思ってた。他にもphantom/ghost、coast/beach、house/home、college/university、space/universe、earth/globeとか。厳密には意味が違うんだろうけど。
カラスのravenとcrow。
好き（loveとlike）／時計（clockとwatch）／サイン（sign、signatureとautograph）
言語とその話者の世界観が相関することは言語的相対論と呼ばれる。国がcountry, nation, stateに分かれるのは島国と多民族大陸国との違い。https://gijodai.jp/library/file/kiyo2011/yoshitaka_sato.pdf
ApeとMonkey
AlligatorとCrocodileの違いは、口を閉じたときに下の歯が見えるかだって伊豆で習った。
ちょっと違うが、"将来に対する希望"と、"睡眠中の幻覚体験"を日本語でも英語でも「夢 dream」という一語で表現するのは全くもってピンと来ない。
麦は日本語でも大麦・小麦・ライ麦・エン麦は区別はしてるけど、英語ではbarley wheat rye oatで「麦」に対応する単語がないのよね
アプリ開発で Apple の審査担当とやり取りする際「修正」の言い方が複数あって fix, correct, modify, revise, alter などを使い分けてくるので毎回意図を汲みとれてるか不安になる。（まあ日本語にも修正の類語いっぱいあるけど）
「毒」 poison / venom / toxin
romanceとnovel。romanceは通常騎士道物語など物語と訳されるのだけど、小説と訳されているときもある。
CollegeとUniversity
試験： 学力・知識を問う→examination,quiz,test 評価や実験→experiment 試みる→trial▼ただ「試験」で纏められるだけで日本語でも「考査」「実験」「試行」と分けて書くこともできるが。
自由(Liberty,Freedom)。契約などの法律上のやり取りが単語を増やした気もする。
紫→purple,violet
夫、旦那、亭主、主人→husband
足の指(toe)もfinger じゃない
日本語において、髭は全て「髭」で、生えてる箇所を限定する場合は「顎髭」や「頬髭」などと熟語で表現するが、英語ではそれぞれの箇所に単語がある。
リス：squirrel、chipmunk
馬車がとてもややこしくて面倒くさい ／ 辻馬車 cab, hansom 荷馬車 (horse)cart, wagon, (horse-drawn)carriage, horse and buggy 駅馬車 stagecoach 二輪馬車 curricle, tilbury ,jaunting car ,jinker 馬二輪戦車 chariot まだまだいっぱい…
今話題のsexとgender
政治家 politician / statesman たまご egg / spawn / roe ちなみに逆もあってegg 卵 / 玉子
この手の単語なら調理法が多い。アメリカは焼く文化だ。肉、パン、物で違う（Grill、Bread、Burn、BBQなんてのも）一方で日本は煮る文化だ。煮る、茹でる、炊く、煮込む。英語はBoil、あるいは残り全てはCookだ。
おじさんとおばさん、日本語でもこだわりがある場合には年上か年下で漢字が違うらしい。中国語では母方と父方で別の名前になる。
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知里真志保によれば、大和民族が川の始まりと考える「みなもと（源）」をアイヌ語では「川の終り」と言うのだという。つまりアイヌは川を海の方から見ているのだと。
コメントで日本語は部位に依らず「髭」だけってあるけど、いちおう漢字だと「髭（くちひげ）」と「鬚（あごひげ）」と「髯（ほおひげ）」で使い分けられる。発音はぜんぶ「ヒゲ」だけど……
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言語学で言うところの有標と無標も関係してそう。
作家：男女問わず作家の全般、女流作家：作家の中で女性の場合
標識 (言語学) - Wikipedia
英語のlionは雄雌どちらのライオンも表すが、lionessは雌だけである。前者が無標で後者が有標である。
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20/04/2024
TOFU STANDのlunch🍴
メインはあおさ入り寄せ豆腐の揚げ出し、鶏天も入っています🤗
私たちの後に来店した、年配女性のお客さん２人組のプライバシーの詮索というか警察の事情聴取みたいで不愉快😩
そこまで聞いて何がしたいのか意味不明です。
lunchを速やかに食べたらすぐ逃げるように帰りました🚗=3
徳丸屋さんで新作の抹茶プリン発見✨
若奥様が言うにはだいぶ前から出ていたけれど、私たちが来店する夕方までに完売していたそうです笑
そして、この日は焼き菓子の方が売れ行き好調で、ケーキはかろうじて全種類残っているそうです。
１年ぶりの抹茶プリンで栄養をチャージです💪
#備忘録#photography#japan#reminder#kyushu#kagoshima#美味しさは正義です#スイーツには夢がないとダメ#sweets#satsuma#tofu lunch#tofu stand#徳丸屋#tokumaruya
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今日は月に一度のやまじん会。
ビールにお通し。枝豆と肉じゃが。
長芋ベーコン炒め。
焼酎水割り。
うなぎ。
焼きそば。
こんな感じで飲んで食ってきました。でも、なにか足りない。ということで、友人S氏と夜の街を歩いてラーメン屋へ突進。
一心亭郡山分店でラーメン。麺の硬さはバリカタ。
替玉も頼んだ。こちらの硬さはハリガネ。
食いまくりだろ。大丈夫か、胃袋……
まあ、これだけ食えるというのは健康なのさ。
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仕事に疲れきって、短い休みをとり、4回目の屋久島に行くことを決めた。
旅をするのがすきなわたしは、九州1周したり、四国一周したり、10年ほど通っていた伊豆七島の島があったり、日本の島は沖縄の離島から瀬戸内海とよく���ってきた。海外も10カ国は行き、好きな国は複数回行っている。それでも、回復や癒されることを考えた時に真っ先に浮かんだのが屋久島だった。屋久島だけだった。
今回の屋久島は、癒されることが必要な者同士、友人2人で過ごした回復やケアのための時間だった。私たちは本がとてもすきで、この時間のために厳選に厳選した2冊ずつの文庫を抱え、屋久島に行った。
私たちは年齢も違えば、生まれも育ちも違うのに、なんだか変に境遇が似ていて、今の政治の違和感について、家族について、ジェンダーについて、セクシュアリティについて、結婚について、なんだって話していた。屋久猿や屋久鹿を眺め「動物を可愛いっていうのは、無責任なのではないか。」という会話もして、考えることを楽しんでいた。私より6つ年下の彼女はいろんなことを教えてくれるし、感じてきた時代の雰囲気も違う中で、希望のようなものを一緒に持って来てくれた。下の世代への希望のようにも感じるし、わたしが個人的に彼女に感じている希望のようなものが、いつも会話の中にあった。
私たちは、行きたいところにはどこまでも車を飛ばして行き、道中は話が止まらないのに、カフェに入ると2人で黙って海風を浴びながら本を読み耽た。道中の話が止まらないせいで、夜中にとんでもない山奥に迷い込んだりもしながら、日中は地元の人と一緒に熱い熱い温泉に入って、温泉にいた地元の赤子をみんなで愛で、最後は夕焼けを見に海中温泉まで走った。お金がない！と嘆いて入った郵便局のおばちゃまがとってもキュートで、ここ屋久島の素敵なところだからこの3つは行って来てねと教えてくれたりもした。お金なんて久しく窓口で下ろしていなくて、こんな時間すらもご褒美みたいな時間になるんだと思った。夜はスナックで地元のおじいちゃんたちと古い曲を歌っては喜んでもらって、帰ろうとしたら10分くらい若いお兄さんに引き止められた。
何度か屋久島に来ている私は、会いたいけれどちょっと気負いするような関係性の人たちもいて、会いたいような会えないような感情を行き来しながらも、友人とちょっとだけ会いに行けた。久しぶりに会えた彼らは元気そうで、私がお世話になっていた時と同じだけの誠実さを持っていて、安心した。友人を変なことに巻き込んでしまった申し訳なさを持ちつつも、友人が微笑みながら、ずっとそばにいてくれたことにすごく感謝していた。私にとってやっぱり大切な人たちで、だからこそ友人と会いに来れて本当に良かったよってずっと思っていた。
回復の旅としながらも、書ききれないほどいろんな人に会い、いろんなところに行き、隅々まで楽しんだ。このペースは、2人にとって自然で必然で、必要な過ごし方だった。私たちにとって回復することが、興味関心に沿って制限なく動き続けることだった。
この文章で、私は、私と友人の2人を、私たちと括りすぎてしまった気がする。でも、そのくらい一体感があって、共鳴していた。こういうことってよくあることではないし、きっとずっと続くものでもない。だからこそ、すごく特別だった。
今後、彼女は私が思いもよらないくらい飛躍していくだろうし、私たちのステージが全く変わっていけば、きっと感じていることも、自然と変わっていくだろう。寂しいことではなくて、だからこそ、今回のこの時間があってよかったなって思う。そして、互いの変わった価値観をぶつかり合う時間も屋久島であったらいいなとも思う。
今回はとにかく、ずっと忙しくて、ずっと癒されていた。"癒し"ってすごくカジュアルに使われるようになっているけれど、もっとフォーマルな治療という意味でずっと癒されていた。癒されるっていろんな形があるんだなって思った。
私たちはきっとこれからも傷つく。傷つく場所に躊躇なくでていく人たちだから。でもそういう時はまた何度でも、癒されにきたらいい。そして回復した自分を連れて、また社会の中で傷ついている人たちのところに行こう。やっぱり、見なかったことにはできないから。
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「スパイス」や「バター」を使った料理は、当時の日本人の口に合わなかったのです。しかし、ある日本の調味料がきっかけで、一転して「肉が大好き」になりました。その魔法の調味料は「味噌」と「醤油」です。普段から馴染みのある調味料を使って、獣肉の臭みを消すことに成功。かくして牛肉にネギ・コンニャク・豆腐などを入れて、味噌・醤油・砂糖で煮込んだ「牛鍋」が誕生、大流行しました。明治８年（1875）、牛鍋屋は東京で100軒を越え、２年後にはなんと558軒と激増。大正時代になると、焼いた牛肉を醤油・みりん・砂糖で煮込み、溶いた生卵につけて食する、関西発祥の「すき焼」が主流になり、現在に至っています。岡田哲氏は「なぜ日本人に肉食が浸透したのか」について、以下のように考察しました。
「肉鍋の調理形態は、獣肉から牛肉へ、そして、味噌から醤油と砂糖へ移行していく。換言すれば、米飯に合うおかずとして発展しはじめる。しかし、欧米の肉料理に共通する、香辛料（スパイス）の使用はまったく見られない。つまり牛鍋は、日本人の食卓を欧風化したのではない。洋風素材の牛肉を、和風鍋に取りこんだ」
『とんかつの誕生～明治洋食事始め／岡田哲著』から抜粋
日本人は、西洋料理をそのまま受け入れることはせず、自分たちの主食である「御飯」に合うように日本風にアレンジしていったわけです。小菅桂子氏も著作で「カレー」にまつわる面白いエピソードを紹介しています。
「かつてインド料理店のインド人のコックが『ボンカレー』を食べて、「これはなかなかおいしい日本料理だ。なんていう料理か教えてくれ」と真顔で訊いたという嘘のような本当の話も伝わっている」
『にっぽん洋食物語大全／小菅桂子著』から抜粋
ナガジン！｜特集：発見！長崎の歩き方 「西洋は長崎から～「洋食」」
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今朝のごはん。
目玉焼き丼、なすのそぼろ煮、トマトおくら塩昆布納豆、レタスのじゃこ和え。
ちょっと食欲が戻ったので、まともなごはんを作ったんですが……食べ終わってから胃がしんどい😥6時を回った今ももたれてます。夕ご飯食べたくないわぁ😩
おかずは、元々は2品でいいかなーと思ってました。🍅が古くなってきてたから納豆と合わせるつもりだったのと、🍆を出汁びたしにしたかったのと。結局🍆は、おひたしじゃなくてそぼろ煮にしちゃいましたけど。本当にあっさりしたものが食べたかった。
でもそれだけだと何か野菜が足りてない感じで、レタスを茹でて🍋醤油とじゃこで和えたらいいかな？と。
結構バランスは良かったんじゃないかと思いますが、それだけでも今の胃には負担が過ぎたみたい。更に🍚も多過ぎたんですよね。🍳乗せちゃったから完食しちゃおうと丼を空にしましたが、途中で残せば良かったかな。それかおじやにするとか。
作った時には空腹だったんだけどなぁ。
明日からしばらくは、おかずとかは無しで具の多めなおじやだけにして、様子を見た方がいいかなと思っています😥夏バテから完全に胃をやられてる😭
#朝ごはん#朝ごはんの記録#目玉焼き丼#ごはん#卵#酢醤油#丼物#なす#大豆ミート#そぼろ#片栗粉#醤油煮#煮物#納豆#ミニトマト#おくら#塩昆布#和え物#レタス#ちりめんじゃこ#レモン汁#温サラダ#さっぱり系
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外食産業記者会 @kishakai
『日本農業新聞』「すき焼きで、しらたきのそばに肉を置くと硬くなる」は事実ではない。しらたきの有無は肉の硬さに影響しない。しらたきに含まれるカルシウムが肉を硬くすると言われていたが、そもそもカルシウムの含有量は焼き豆腐の方が多い」（日本こんにゃく協会調べ）。よって、しらたきは無罪！
2023-09-18 17:19:35
「すき焼きで、しらたきのそばに肉を置くと硬くなる」は事実ではないそうです（日本こんにゃく協会調べ） - Togetter
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