#cook:白炒りごま

[vegehana-food]

✿ 鮭とれんこんの南蛮漬け。

✍️ 砂糖1:醤油2:酢2:水2

#cook:南蛮漬け #cook:南蛮 #cook:鮭 #cook:魚 #cook:魚:2020〜 #cook:鮭:2020〜 #cook #cook:2020〜 #2020〜 #cook:砂糖×醤油×酢 #cook:白炒りごま #cook:ごま #cook:主菜 #cook:主菜:魚 #cook:れんこん #cook:ねぎ

[falseandrealultravival]

Chayote(Hayatouri) and its two dishes (cooking)

Chayote(Hayatouri), as the name suggests, belongs to the Cucurbitaceae family and is available in Japanese markets from autumn to winter. This fruit is not just a fruit, but "the whole fruit is the seed." I have never grown it, but I can imagine it being a vigorous plant.

It has a firm texture and a light taste, so it can be used in a variety of dishes, but I tried to make two dishes this time. One is "lightly pickled" using commercially available pickling liquid. It has a refreshing taste ( photo left).

The other is with a mixture of 3 seasoning : ``red miso: not the white miso that is commonly distributed in Japan, but a dark miso made by fermenting soybeans with soybean malt,'' and ``mirin: a kind of sake'' and ``vinegar'', I seasoned chayote(Hayatouri) after frying with sesame oil. (Photo right)

(2022.12.10)

ハヤトウリとその料理2品（料理）

ハヤトウリは、名前が示す通り、ウリ科の野菜で、日本では秋から冬にかけて市場にでまわる。この実はただの実ではなく、「実全体が種であり」、植え付けるときは、中の種だけでなく、実全体を植え付ける。私は栽培したことはないが、さぞや強勢な植物であることが想像できる。

歯ごたえがあり、味は淡泊なので、いろいろな料理に出来るが、私は今回２種類の料理を作ってみた。一つは、市販の漬け液を使った「浅漬け」。味がさっぱりしている（写真左）。

もう一つは、「赤味噌：日本で普通に流通する白味噌ではなく、大豆に麹を生やしたもので大豆を発酵させる黒っぽい味噌」と、「みりん」「酢」の混合液で、ごま油で炒めたハヤトウリを味付けした。（写真右）

　（２０２２．１２．１０）

#Chayote #hayatouri #Cucurbitaceae #“the whole fruit is the seed.” #lightly pickled #red miso #fermenting soybeans with soybean malt #cooking #rei morishita

[kaoru-gohan]

【5月5日(木）：おひるごはん】 ・ﾊｲｯ、今日もひきこもってます。 ・長ネギのかったいあっおいとこ使い切りたいけどおこのみやきっぽいこなもん系は昨日もやったしなー。 ・刻んで鶏ひき肉と炒めてみそであまからく…てのをCook Padでみかけたのであるもんでそれっぽく。 ・色変わりつつある白味噌消費すべく砂糖みりんナシで。おうどん茹でてどさーっと。 ・食べてる途中で花椒塩ぱぱぱ。 ・晒しにくるんどいたおとうふ崩してミニトマトナンプラーごま油ぽとりゴマひねって刻んだ細ネギと和える。 ・こんぶかつおだしにわかめたけのこ穂先薄口しょうゆぽとり、つめたい若竹汁。 https://www.instagram.com/p/CdKhptlvBuD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipeclips]

Cilantro/Coriander dishes

鶏肉のフォー(Pho Ga) https://urikitchen.net/chicken-pho/ エシャロット　10g （なければ赤玉ねぎ、玉ねぎで代用） レモン　適量　あればライムが最高 パクチー　2本 https://cookpad.com/recipe/2151622 鶏もも肉 1枚 鶏手羽先または手羽元 3本 クローブ2粒 レモン　または　ライム 適量 http://monngon-hanoi.com/cook/pho_ga.html 鶏もも肉 1枚 鶏ガラ 1本 ひき肉とたっぷり野菜のビーフン https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00000015/index.html ビーフン  １００ｇ 牛ひき肉 １５０ｇ にんじん ４ｃｍ 生しいたけ ４枚 玉ねぎ  1/2個 にら    1/2束 ひき肉パクチーご飯 https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006303/index.html 豚ひき肉 １００ｇ エスニックスープ  トムヤムクンをかんたんバージョンにアレンジ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ed3b8388a307d4d1c5f902f6a361ae5f.html 水煮タケノコ小1/2 シメジ1/2パック 白ネギ1/2本

豚しゃぶヤムウンセン(タイ料理/春雨サラダ) https://www.futari-gohan.jp/pork-yam-unsen/ 豚肉(しゃぶしゃぶ用):200g 春雨(乾燥):50g 紫玉ねぎ:1/4個 きゅうり:1/2本 ミニトマト:5個 ライム果汁(なければレモン果汁):各大さじ3 ピーナッツ(刻んだもの):適量 エスニック風焼きそば https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=101365#goog_rewarded 海老のカレー炒め https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/49b3ab0e785651f27ef4527e5e73f681.html カレー粉 ピーマン1個 赤ピーマン1個 ニンニクの芽2～3本 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/84a42bd63914cf7a9d04f496285f4fc0.html 爽やかな生春巻き ライスペーパー大4～6枚 エビ中4～6尾 豚肉(薄切り)100～150g リンゴ1/6個 サニーレタス3～4枚 ミントの葉4～6枚  キュウリ1/2本  ピーナッツ適量 夏にさわやかノンオイルエスニック鍋 https://oceans-nadia.com/user/746609/recipe/441781 具材は白身魚のほか、鶏の胸肉を薄く削ぎきりにして、しゃぶしゃぶ風にすることも多いです。 豆腐もよく合います。 春雨の変わりはうどんやフォーも。 白いご飯にもよく合い、ごはんにかけていただくこともよくあります。 辛いのがお好みの方は鷹の爪を入れてください。 ライムリーフ(バイマックルー)の香りがやみつきになります。 鶏の手羽中 6本程度 生姜とニンニクのスライス 各3枚 ライムリーフ 5枚 水 1500ml レモンの輪切り 2枚 レモン汁 大さじ2 白菜 小1/4株 しめじ 1パック 生きくらげ 4枚 殻付き海老 6匹 白身魚(鯛や鱸など) 2切れ パクチー 1本 プチトマト 4 春雨 20g トムヤムクン混ぜご飯 https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/451915 ブラックタイガー 10尾(150g) たけのこ(水煮) 60g マッシュルーム 3個(30g) パクチー 2株(20g) 鶏がらスープの素 小さじ2 レタス 適宜 ミニトマト 適宜 レモン 適量 炒めない「 パイナップルチャーハンこと カオパットサパロット風釜飯」 https://oceans-nadia.com/user/751515/recipe/439547 パクチー 40g(好みで調整) パプリカ 50g むきエビ 50g 鶏もも肉 50g 缶詰のパイナップル 2枚 チューブニンニク 1cm 鷹の爪 1/2～1本(好みで調整) ピーナッツ お好みで(最後に砕いてちらす) えびパクチーサラダ 材料（2人分） パクチー…1束（約100g） ゆでえび…10尾 もやし…1/3袋（約70g） ニラ…1/3束（約30g） Aタイ風スイートチリソース…大さじ1と1/2 ナンプラー…大さじ1/2 作り方 パクチーはざく切りにする。 ゆでえびは殻をむく。ニラは3～4㎝長さに切る。もやしはひげ根が気になれば取り除き、たっぷり沸かした熱湯に入れ、再び煮立ったらすぐにザルにあげて、粗熱をとる。 ボウルにAを入れて混ぜ、❷を加えて混ぜる。❶を加えてさっと和える。 春雨サラダ ヤムウンセン　 なるべく早く食べきること https://macaro-ni.jp/48396 ・春雨……30g　ゆで時間通りにゆでて、ザルにあげる ・セロリ……1/2本 葉をざく切り、茎を斜めそぎ切り ・パクチー……適量 適当な大きさに手でちぎるか、ざく切り ・きくらげ……3～4枚 水で戻してから、3分ほどゆでて千切りに ・玉ねぎ……1/8個 薄くスライス ※玉ねぎは紫玉ねぎを使うと、より本格的な味になります。 ・プチトマト……4個  くし切りし、4等分に ・豚ひき肉……50g　フライパンに水を約大さじ3杯入れ、ひき肉の色が変わるまで炒めておきます。水を入れることで、ひき肉がほぐれて肉汁を封じ込めることができます。 ・エビ……6尾  殻を剥いて、背を開きさっとゆでる ドレッシング　ドレッシングはすこし濃いめに ・ナンプラー……大さじ2杯 ・レモン汁……大さじ1杯 ・砂糖……大さじ1杯 ・にんにく……1/2個　みじん切り ・唐辛子（輪切り）……適量 有名中華再現パクチーサラダ https://cookpad.com/recipe/2436226 材料 （2人） パクチー 6本くらい プチトマト 10個くらい ◯ごま油 大さじ2 ◯塩 少々 ◯黒胡椒 好みで ◯ナンプラー 大さじ1 ◯レモン 少々 -----  材料 （2人） パクチー 1/2 pack プチトマト 10個くらい Quinoa (cooked, plain) 1/3 cup Chicken breast, cooked 6 oz topping  2 tsp sesame seed ◯ごま油 大さじ3 ◯塩  1/4 tsp ◯黒胡椒 1/4 tsp ◯ナンプラー 大さじ1.5 ◯レモン 1tsp

[skgt01]

すき焼き 毎回大量の食材を送ってくる料理人の大親友が今回は1kgを超える牛肉を送ってきた。 こいつは僕に食材を送りつけてはどうやって料理するのかを楽しみにしている大ぐせのあるやつで1人暮らしの僕は食材をどうやって食べるか色々考えながら四苦八苦をするのが毎回のお約束。 今回はすき焼きにした。しゃぶしゃぶだとアクをとるのが手間になるがすき焼きだとアクすらいただき肉の良し悪しを全て喰らう醍醐味がある。そうと決まれば下ごしらえ。 まずは白滝から。塩揉みしてしっかり茹でて割下をからませる。焼き豆腐は重しをのせてレンチンして水分を抜く。ネギは青い部分を牛脂オリーブオイルでじっくり炒めて香りをオイルへ移す。白ネギはこんがり焼き目をつけておくと甘みが引き出される。春菊は熱めのお湯で洗うとシャッキリしてくる。概ね下ごしらえはこんな感じ。 あとは焼きはじめるだけだ。 ネギの香りのついた油でじっくり牛肉を焼きながら割下で適宜味付け。ネギと肉の焼けた香り、醤油の焦げるこうばしい香りが立ち上る。食べる前から美味しいやんか。 ビールはビール好きコーヒー職人から頂いたものを合わせて幸せ幸せ。宇宙味、良いビールです。 #すき焼き#肉#meat#beef#ネギ#豆腐#白滝#料理#cooking #food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy https://www.instagram.com/p/Cmg9mVHy9LH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#すき焼き #肉 #meat #beef #ネギ #豆腐 #白滝 #料理 #cooking #food #foodie #foodies #foodgasm #foodgram #foodphotography #foodporn #delicious #yummy #yum #tasty #gastronomy

[recipe-cookingclass]

Cooking is at once child’s play and adult joy. And cooking done with care is an act of love. Craig Claiborne 料理には足し引きの面白さがある。 『美味 健康 おばんざいいろいろ鶏天丼おうち定食』 お献立 ◉鶏天発酵発芽玄米丼〜自家製ダレ〜 完全無添加仕上げのストレートに美味しさを感じられる。 ◉鶏天茶漬け白雑穀のごはん 熱々のお茶でいただく塩茶漬け。 主人はハーフ＆ハーフのごはん。 ◉鶏天白雑穀米と玄米のお丼 本日の汁物 ◉鳴門わかめと絹ごしの淡味噌汁〜いりこと昆布の出汁 小鉢の副菜、おばんざい　いろいろ ◉旬のほうれん草の胡麻和え ◉お大根とヤリイカと練り物の炊いたん ◉きゅうりとタコの冷製 ◉烏賊と五目ひじき ◉国産とろけるくみあげ湯葉〜山葵添え ◉和風スクランブルエッグの無添加ちくわ仕立て メインおかずを少量で楽しむ ◉十勝牛と蒸し青梗菜の無添加オイスターソース炒め ◉レタス焼売 ◉大葉焼売 ◉自家製エビマヨネーズ 本日の香の物 ◉自家製胡瓜の浅漬け お飲み物 ◉ビール ◉ウォッカ ◉ワイン ◉ホットオレンジ ささっと ◉鶏天玄米むすびも お夜食に。 天丼が食べたいというリクエストと、エビマヨの方がetc‥‥‥‥。（笑） を程よく融合したお献立。 ほうれん草が好きな私。 いりこ出汁が好きな主人に、栄養豊富なメニューが必要な成長期の子供。 食は学びのチャンスでもあり 多くの知らない食事にチャレンジをするようになった我が子の成長には驚かされます。 先先々日は 我が家直伝の『鳥刺し〜梅肉和えやめずらしいカルパッチョ』 なども『食べてみたい』という声で初めて食しましたが 大変、美味しくいただいておりました。大葉を山ほど使うのも 私の自慢の料理。我が家だけで受け継がれるレシピにしております。 独自発想はグルメな両親から受け継いだ美味しさ。 洋食を先々日先日も楽しむのも子供の探究心なんだなと。 マンハッタンよりなミネストローネを作りましたが 入っている野菜などもミネストローネで 言ってくれますし、旨味などもしゃべれるほど。 常備で煮込んでいる深いブロスと割って スープパスタを昼食に作ってあげましたが非常に美味。 それを熱が蓄熱する器で出してあげると その旨味を教えてくれる。 子供って素晴らしいですね❗️ 味覚という感性は幅広い可能性につながることは 事実ですので、とても研究している側としても面白い。 普段の習い事では決して手に入れられることができない世界が 間違いなくあるのだと感じます。 食でつながるグローバルな社会。 必ず大切なこととなることでしょう。 当たり前の家族の料理の在り方に社会性が身につくものです。 美味しいだけではないファミリーとしての子供への影響は 本当に深い事実がありますね。 知っている共通項目が多い我が家だからこそ 子供は知らない人にも多くの言語を知らない海外の人にも 飛び込んでいける自由さを持ち合わせているのにも 頷けます。私もそんな子供でしたが（笑） 多くの柔軟性を得て広い世界の視野を持てるように 食から吸収する知識と経験を学ばせたいと思います。 もちろん、日本の大切な食文化を継承させていきたいと間違いなく思います。 美味しいお料理で外食以上の満足をぜひ。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #お子様ランチ #豊かな食卓 #スキル #天丼 #子ども食堂 #おうち定食 #こどもごはん #幸福度 #健康ごはん #やりいか #いりこ #小鉢 #食べスタグラム #お昼ごはん #玄米ごはん #フードスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #幸せホルモン #食文化 #教育 #おばんざい #おうちごはん #小鉢定食 (神戸市) https://www.instagram.com/p/Cl2BUfEyBLo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #お子様ランチ #豊かな食卓 #スキル #天丼 #子ども食堂 #おうち定食 #こどもごはん #幸福度 #健康ごはん #やりいか #いりこ #小鉢 #食べスタグラム #お昼ごはん #玄米ごはん #フードスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #幸せホルモン #食文化 #教育 #おばんざい #おうちごはん #小鉢定食

[cyunley]

なう(2022/09/19 20:11:04) 今日の晩ごはん！今夜もオール旦那作🙋‍♂️ 今日は祝日やたから旦那は休みやった���で 洗い物まで任せてしまった🙋‍♀️ありが㌧❣️ キャベツ使いたかったんやけど野菜室の 底の方から白菜も出てきたから急遽 白菜のオイスタービネガー炒め🔥 酸味がえーパンチになってて美味でした😋 #豚と白菜のオイスター炒め #南瓜と林檎の辛子マヨサラダ #大葉と茗荷の冷奴 #大根のゆかり漬け #シャインマスカットと巨峰 #葡萄の食べ比べ #サッポロゴールドスター #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley シャインマスカットは今夜で終わり🥲 美味しかったなぁ🥰巨峰も美味しかった🍇 https://www.instagram.com/p/Cir7GuFvWJu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#豚と白菜のオイスター炒め #南瓜と林檎の辛子マヨサラダ #大葉と茗荷の冷奴 #大根のゆかり漬け #シャインマスカットと巨峰 #葡萄の食べ比べ #サッポロゴールドスター #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #todaysdinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley

[sharerideinstagram]

#モツの味噌炒め #糖質カット 気にし始めたRは白米のかわりに #蒸しブロッコリー * #まゆげごはん #MAYUGEgohan #foodies #instafood #foodstagram #foodphotography #cookingman #gaycook #cooking #selfcook #おうちごはん #ごはん日記 #うちメシ #自炊 #男二人暮らし #男の料理 #料理男子 #男飯 #料理おじさん #カマ飯 https://instagr.am/p/CcaSI9LPYpz/

#instafood #food #foodie #cooking #料理 #ごはん

[yeyshonan]

昨日、お昼にお客さんが来たので、一緒に軽く #ランチ してしまった。 結果的には #ランチミーティング しかも、死神手作り🤣 ちょっと二人分には足らなかったわ。 玉ねぎ、ピーマン、豚肉炒めと白ごはん 炒めものは片栗粉で少しトロみをつけました。 ご飯は（炊飯器を使うのがイヤなので）鍋で炊きます（笑） Cooked lunch for the guest during the lunch meeting. Green pepper, onion, pork stir fried and added starch to add a bit of "thickness" in texture. Cooked rice using a deep pan instead of the rice cooker. (御徒町) https://www.instagram.com/p/Cha9moZv22W/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ランチ #ランチミーティング

[753mic]

ごはんに、なんならおかずはこれだけでOK👌 . ●白菜とエビの中華炒め （4人分・1.2l容器） . 保存期間：冷蔵4〜5日 ※保存環境によって変わりますので、あくまで目安です。 . 白菜　4枚 エビ　12尾 きくらげ　5g にんじん　5cm . ○調味料 中華スープの素　大1 しょう油　大1 酒　大2 塩こしょう ごま油、片栗粉 . 1）きくらげは水で戻して一口大に切り、エビは殻をむき背ワタをとる。 . 2）白菜はそぎ切り、にんじんは千切りにする。 . 3）フライパンにごま油をひき、材料すべてを加えて炒める。 . #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram #cooking https://www.instagram.com/p/CBO_8FngnW4/?igshid=1bg047on36hf8

#つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram

[joyousnudibranch]

If you like slow living, you’ve dreamed about living self-sufficiently? Like, making your meals without buying food ingredients at stores? That’s what I did yesterday. ;)  スロー・ライフが好きな方は、自給自足の生活が夢だったりしません？例えば、食材を一切お店で買うことなく食事を作れるとか。 昨日ウチでやったのがちょうどソレでした。^^）

To make our dinner, I used: 晩ごはんを作るのに使ったのが、

young shoots of Japanese knotweed I picked the other day, 先日山で採って来てたイタドリと、

the horse mackerels I caught the night before, 先日夜釣って来てたアジの残りと、

onions from dad’s veggie garden, and... 父の野菜畑からの玉ねぎに、

the small abalones I caught yesterday. 昨日解禁で採って来たトコブシ。

The horse mackerel and onions were pan-broiled together so that the onions absorb tasty fat from the horse mackerel. The dish never looks good but believe me, it tastes much better than it looks. The Japanese knotweed shoots were peeled, rubbed with salt, blanched in hot water and left in cold water for hours to remove harshness. After that, they were stir-fried with dried baby fish and dried bonito flakes. I love to mix them with cooked white rice. :) And I simmered the small abalones. アジは新タマネギと一緒にフライパン焼き。この料理は見た目がキレイに出来たためしはないんだけど、アジの脂を吸ったタマネギの甘さは格別！♬　いやホントに。

イタドリはおじゃことかつお節と一緒に炒め煮。私は白ご飯に混ぜ込むのが好きです。　 そしてトコブシは煮つけ。

And I saved a few abalones and the tips of the Japanese knotweed shoots to make some nibbles. The grilled abalones were seasoned with sake and a little soy sauce, then a dash of yuzu citrus vinegar to finish. Oh, they are sooooooooooooo good with sake! To me it’s the best combination ever. The tips of the shoots were deep-fried with thin batter. They’re surprisingly light and almost airy-crispy. And a hint of sourness comes afterwards. そして、トコブシを数個とイタドリの穂先をとっておいて、夜のお酒のアテに。 トコブシはお酒と醤油少々で味をつけて焼き、仕上げにユズ酢を少し。このユズ酢がもぉえもいわれぬイイ仕事をしまして。コレと日本酒の組み合わせ！！もお至福ですから。私にとってはコレ以上の酒のアテはないです。

イタドリの穂先は薄い衣つけててんぷらに。思いのほかサクサクで、後からほのかな酸味が追いかけてくるのがイケます。♬ So, except the rice and seasonings, everything I used was home-grown or picked/caught in the mountains or the sea. Of course I can’t do this every day, but I love doing this once in a while. It makes me feel that I’m enjoying slow living with nature and seasons.  :)  (And it saves money, too, of course.) 結局、コメと調味料以外は、海山と畑からとってきたもの。 まぁ毎日は無理だけど、時々そういう食を実践してみるのが好きです。 自然と季節と共に生きる、シンプルなスローライフを生きてるような気分になれて。^^）食費も助かるし。

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#slow living #abalone #horse mackerel #Japanese knotweed #sake #nibbles

[vegehana-food]

✿ ほくほくポテトきんぴら

#cook:きんぴら #cook:きんぴらごぼう #cook:じゃがいも #cook:副菜 #cook:つきこんにゃく #cook:ごぼう×にんじん #cook:副菜:ごぼう #cook:豆板醤 #cook:酒×砂糖×醤油×味醂 #cook:酒×砂糖×醤油×豆板醤×味醂 #cook:白炒りごま #cook:糸こんにゃく #cook #2020〜 #cook:2020〜 #本:日本一の給食レシピ #cook:ほくほくポテトきんぴ��

[mins-cooking]

レシピ 2020年7月 料理動画レシピ … 肉みそ田楽ご飯 … 今回のレシピは、合いびきミンチに田楽みそを絡めてご飯の上に乗せ、ゆで卵とミックスリーフとゴマを振りかけました。 … ＊ひき肉を炒める時に、みりんを加えています。 … 肉みそ田楽はストックできるので忙しいときや昼食などに重宝します。 … … … 詳細はCPCサイト f-cpc.jpから … … …肉みそ田楽ご飯のレシピページは… https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2020-07/09-rep … … ……青森産にんにく . 🛒今すぐ購入 << https://store.shopping.yahoo.co.jp/f-oishii/agarlic.html … … … …材　料 ミンチ　・　４００ｇ ゴマ油　・　大１ 田楽みそ　・　大５～６ みりん　・　大３ ミックスリーフ 煎りごま … … … 《 田楽みそ 》 仙台みそ　・　１００ｇ 白みそ　・　５０ｇ 砂糖　・　大１ ごま油　・　大２ 煎りごま　・　大３ だし汁　・　大３ にんにくすりおろし　・　２かけ分 … … … …作　り　方 １．田楽みそを混ぜ合わせます。 . ２．（１）の田楽みそを鍋に入れて、とろみが出るまで煮込みます。 . ３．フライパンにゴマ油を入れてひき肉を炒め、田楽みそ・みりんを加えて弱火で炒めます。 . ４．レンジでゆで卵を作ります。（４個/６００W１０～１２分） . ５．ミックスリーフを洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。 . ６．器にご飯、ひき肉、ゆで卵を盛り付け、ミックスリーフ、ゴマを振ったら出来上がりです。 … … …follow@cpc_cooking… … … #レシピ #recipe #recipes #food #foods #cooking #にんにく料理 #にんにく #ニンニク料理 #ニンニク #料理動画 #レシピ動画 #田楽みそ #ミンチ #ご飯 #ゆで卵 #ミックスリーフ #みりん #肉みそ #ゴマ油 #煎りごま #ストック #美味しい #うまい #美味い #美味しいご飯 … …

[marukofufoods]

. 白いご飯 大根のお味噌汁 鶏もも肉と小松菜のレモンソース炒め . 一回やる気を失うとしばらくカップ麺やら適当ご飯になってしまいますが、少しだけ復活しました。 . #tokyo #food #foodstagram #foodporn #fooddiary #japanesefood #yummy #fishing #cooking #breakfast #lunch #dinner #料理好きな人と繋がりたい #料理 #デリスタグラム #フーディーテーブル #クッキングラム #グルメ #飯テロ #おうちごはん #自炊 #ランチ #夜ごはん #おもてなしメニュー #簡単お昼ごはん #簡単夜ごはん #おうちでごはん #在宅ごはん #ステイホーム https://www.instagram.com/p/CA1rPE7gvrJ/?igshid=1gkts5m6py95o

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[skgt01]

ポパイエッグにキャビアのせ この時期のほうれん草は甘味が強い。たっぷり食べたいがな。 葉と軸と分けて下茹で。ほうれん草は炒めてオリーブオイルと塩、黒胡椒、炒め終えるタイミングで少し醤油を入れて焦がし醤油の香りをつける。目玉焼きは卵白だけ焼いてほうれん草に乗せて盛り付け準備。仕上げは卵黄を卵白に乗せてキャビアを乗せる。卵黄は2個や。 キャビアっていってもイミテーション。ランプフィッシュの安物。飾り程度に使うんだったらこれでいい気がする。 食べる時に卵黄を崩してキャビアと混ぜてほうれん草と和えるとソースのようになってうまい。 たっぷりほうれん草をいただける。 カモン！！鉄分補給！！ ほうれん草を使う料理にポパイって名前使いがちやけど、もうポパイがほうれん草食べてパワーア���プするって昭和の遺産なんやろな。 #ほうれん草 #spinach #ポパイ#料理#キャビア#たまご#卵黄#巣ごもり#caviar#cooking#food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy#ランプフィッシュ#popeye https://www.instagram.com/p/CazNAQ7v8X4/?utm_medium=tumblr

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[recipe-cookingclass]

Cooking is at once child’s play and adult joy. And cooking done with care is an act of love. Craig Claiborne 料理には足し引きの面白さがある。 『美味 健康 おばんざいいろいろ鶏天丼おうち定食』 お献立 ◉鶏天発酵発芽玄米丼〜自家製ダレ〜 完全無添加仕上げのストレートに美味しさを感じられる。 ◉鶏天茶漬け白雑穀のごはん 熱々のお茶でいただく塩茶漬け。 主人はハーフ＆ハーフのごはん。 ◉鶏天白雑穀米と玄米のお丼 本日の汁物 ◉鳴門わかめと絹ごしの淡味噌汁〜いりこと昆布の出汁 小鉢の副菜、おばんざい　いろいろ ◉旬のほうれん草の胡麻和え ◉お大根とヤリイカと練り物の炊いたん ◉きゅうりとタコの冷製 ◉烏賊と五目ひじき ◉国産とろけるくみあげ湯葉〜山葵添え ◉和風スクランブルエッグの無添加ちくわ仕立て メインおかずを少量で楽しむ ◉十勝牛と蒸し青梗菜の無添加オイスターソース炒め ◉レタス焼売 ◉大葉焼売 ◉自家製エビマヨネーズ 本日の香の物 ◉自家製胡瓜の浅漬け お飲み物 ◉ビール ◉ウォッカ ◉ワイン ◉ホットオレンジ ささっと ◉鶏天玄米むすびも お夜食に。 天丼が食べたいというリクエストと、エビマヨの方がetc‥‥‥‥。（笑） を程よく融合したお献立。 ほうれん草が好きな私。 いりこ出汁が好きな主人に、栄養豊富なメニューが必要な成長期の子供。 食は学びのチャンスでもあり 多くの知らない食事にチャレンジをするようになった我が子の成長には驚かされます。 先先々日は 我が家直伝の『鳥刺し〜梅肉和えやめずらしいカルパッチョ』 なども『食べてみたい』という声で初めて食しましたが 大変、美味しくいただいておりました。大葉を山ほど使うのも 私の自慢の料理。我が家だけで受け継がれるレシピにしております。 独自発想はグルメな両親から受け継いだ美味しさ。 洋食を先々日先日も楽しむのも子供の探究心なんだなと。 マンハッタンよりなミネストローネを作りましたが 入っている野菜などもミネストローネで 言ってくれますし、旨味などもしゃべれるほど。 常備で煮込んでいる深いブロスと割って スープパスタを昼食に作ってあげましたが非常に美味。 それを熱が蓄熱する器で出してあげると その旨味を教えてくれる。 子供って素晴らしいですね❗️ 味覚という感性は幅広い可能性につながることは 事実ですので、とても研究している側としても面白い。 普段の習い事では決して手に入れられることができない世界が 間違いなくあるのだと感じます。 食でつながるグローバルな社会。 必ず大切なこととなることでしょう。 当たり前の家族の料理の在り方に社会性が身につくものです。 美味しいだけではないファミリーとしての子供への影響は 本当に深い事実がありますね。 知っている共通項目が多い我が家だからこそ 子供は知らない人にも多くの言語を知らない海外の人にも 飛び込んでいける自由さを持ち合わせているのにも 頷けます。私もそんな子供でしたが（笑） 多くの柔軟性を得て広い世界の視野を持てるように 食から吸収する知識と経験を学ばせたいと思います。 もちろん、日本の大切な食文化を継承させていきたいと間違いなく思います。 美味しいお料理で外食以上の満足をぜひ。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #お子様ランチ #豊かな食卓 #スキル #天丼 #子ども食堂 #おうち定食 #こどもごはん #幸福度 #健康ごはん #やりいか #いりこ #小鉢 #食べスタグラム #お昼ごはん #玄米ごはん #フードスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #幸せホルモン #食文化 #教育 #おばんざい #おうちごはん #小鉢定食 (神戸市) https://www.instagram.com/p/Cl2BUfEyBLo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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