#foodwasted

[aanhaservices]

“Instead of throwing away food, think of the ones dying of hunger, Happy World Food Day.”

#worldfoodday #worldfoodday2022 #foodwaste #foodwastewarriors #foodwasted #dontwastefood #foodwasteprevention #aanha #aanhaservices #aanhadigital

[mapsontheweb]

Around 931 million TONNES of food was wasted in 2019, with the average person wasting 123kg of food per year according to the UNEP Food Waste Index Report 2021. Malaysia was the worst, wasting 260kg of food per person per year.

by @genuine_impact

#maps #twittersourced #genuine_impact #foodwaste

[ivygorgon]

AN OPEN LETTER to THE U.S. CONGRESS

Support the Food Date Labeling Act (H.R. 3159 and S. 1484)

730 so far! Help us get to 1,000 signers!

Food waste is a huge problem in our country, so I am writing to ask that you support the Food Date Labeling Act (H.R. 3159 and S. 1484).

This bill would clear up confusion about “best-used-by” and other labels by establishing requirements for quality and discard dates in food packaging. Currently, there is no federal regulation for date labels. This means that consumers, confused by different types of labels, end up discarding edible food. 

Food waste results in households wasting money and exacerbates climate change. Food waste is responsible for about 6% of total US GHG emissions. The nonprofit ReFED found that reducing food waste could generate $73 billion in financial benefit, recover the equivalent of 4 billion meals for food insecure individuals, save 4 trillion gallons of water, and avoid 75 million tons of greenhouse gas emissions annually in the US.
 
Thank you for your support of legislation that would enable consumers to save money while mitigating climate change.

▶ Created on April 5 by Jess Craven · 729 signers in the past 7 days

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#JESSCRAVEN101 #PCYWXY #resistbot #green living #food waste #foodwaste #congress #support #foodlabeling #climatechange #legislation #datelabels #activate your activism #federalregulation #open letter #environment #sustainability #reducewaste #consumerprotection #bill #supportlegislation #greenhousegas #foodsecurity #savefood #wastemanagement #GHGemissions #foodpackaging #bestusedby #discarddates #consumerawareness

[arashderambarsh]

Comment la ville de Courbevoie est devenue un leader mondial dans la lutte contre le gaspillage alimentaire (par Arash DERAMBARSH dans REVUE POLITIQUE ET PARLEMENTAIRE).

Depuis l’adoption de la loi contre le gaspillage alimentaire, votée le 11 février 2016, les supermarchés ont l’obligation de reverser leurs invendus à des associations caritatives.[1]

Ainsi, cette loi a rapidement prouvé ses effets bénéfiques : plus de 10 millions de repas sont distribués chaque année en France. Cela représente une augmentation de 22 % des dons alimentaires destinés aux associations caritatives.

De plus, nous veillons à la bonne application de la loi.

Accompagnés de lanceurs d’alerte et d’huissiers de justice, nous n’avons cessé d’inspecter les poubelles à côté des supermarchés pour constater les atteintes à la loi.

Après avoir constaté que plusieurs magasins continuaient de jeter les invendus alimentaires à la poubelle, nous avons déposé de nombreuses plaintes à leur encontre. Les procédures fonctionnent et sont un moyen de dissuasion efficace. Sans compter les « Bad buzz » et la mauvaise réputation des magasins récalcitrants.

Mais cela n’a pas suffi et il fallait donc aller plus loin.

Ainsi qui mieux qu’une municipalité pour appliquer la loi contre le gaspillage alimentaire et devenir un laboratoire mondial ?

La ville de Courbevoie a reçu les agents de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) le 2 vendredi février 2024.

Ils sont venus de Rome pour constater et valider l’officialisation d’un chiffre record : 400 000 repas ont été économisés et redistribués à des associations caritatives pour que les démunis (classe moyenne représentant des mères ou pères célibataires élevant plusieurs enfants, des retraités, des chômeurs ou encore des étudiants) puissent manger à leur faim.[2]

Cette situation sociale démontre d’ailleurs que même dans une ville d’apparence « riche », la pauvreté a de multiples facettes. La pauvreté augmente et la classe moyenne décline.

Ainsi dans un rapport alarmant, le Secours Catholique a estimé que près de 10 % des Français ont recours à l’aide alimentaire.[3]

En effet, « entre 5 et 7 millions de personnes » ont eu recours à l’aide alimentaire en 2020 alerte le Secours Catholique dans son rapport annuel sur l’état de la pauvreté en France publié sur la base des données de la Direction générale de la cohésion sociale (DGCS).[4]

La ville de Courbevoie a donc fait preuve d’inventivité dans sa lutte contre le gaspillage alimentaire.[5]

Depuis 2020, avec son Maire Jacques Kossowski, nous avons lancé une campagne pour mettre fin au gaspillage alimentaire.

En France, le mandat d’un élu municipal est de six ans. L’objectif était donc de faire de notre ville un laboratoire mondial.

Avant toute chose, il convenait de faire un premier constat.

Depuis le 11 février 2016, la règle interdisant le gaspillage alimentaire est limitée aux seuls magasins de plus de 400 m2.

La loi a permis la distribution de plus de 10 millions de repas par an et ses effets positifs se sont immédiatement fait sentir.

C’est en effet une hausse de plus de 22 % d’invendus alimentaires qui sont destinés chaque année aux associations caritatives.

Cette loi a été applaudie dans le monde entier.

Mais au niveau local, il y a encore des marges de manœuvres permettant de faire reculer ce fléau.

En effet, cette loi exonère les deux tiers des supermarché implantés à Courbevoie car leur surface de vente est inférieure à 400 m².

Il a donc été décidé qu’avec l’aide de plusieurs start-up et acteurs sociaux et économiques, une charte contre le gaspillage alimentaire serait votée chaque année dans toutes les sphères d’activité de la ville :

2020 avec tous les supermarchés situés dans la ville sans délimitation de superficie

2021 avec restauration hospitalière

2022 avec restauration scolaire

2023 auprès des commerces alimentaires (commerces de bouche, restaurants, boulangeries, marchés)

2024 avec les maisons de retraite

Ces chartes d’engagement, une première en France, ont un objectif multiple :

Créer des synergies pour que chacun puisse prendre part à ce combat et adapter ses pratiques

Participer à la sensibilisation du grand public à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Contribuer à réduire l’impact économique de ces déchets

Mettre en place des partenariats de dons alimentaires en faveur des associations conformément à la loi

Promouvoir les partenariats avec les associations municipales

Organiser des promotions « anti-gaspi », notamment pour les produits proches de la date limite de consommation (DLC)

Proposer des ventes en gros ou à l’unité afin d’adapter les quantités achetées et réduire les emballages

Favoriser le développement des produits frais, et développer des opérations marketing de sensibilisation (opération « Fruits et Légumes Moches », etc.)

Mener une discussion avec les fournisseurs afin de définir une stratégie de contrôle contre le gaspillage alimentaire (chartes qualité des produits, etc.)

Agir pour valoriser les déchets.

Par ailleurs, le 24 octobre 2022, la ville de Courbevoie a organisé une réunion de travail à l’Assemblée nationale dans le but de proposer un amendement à la législation française contre le gaspillage alimentaire. Les députés Karl Olive et Philippe Juvin étaient présents à la réunion.[6]

La proposition était simple : modifier la loi contre le gaspillage alimentaire promulguée le 11 février 2016.[7]

La ville de Courbevoie a spécifiquement proposé les amendements suivants :

Réduire le plafond actuel de 400 m2 imposé aux supermarchés pour le réduire à au moins 100 m2 afin d’inclure plus de 5 000 points de vente supplémentaires.

Augmenter les amendes actuelles de la 5ème classe représentant 10 000 euros à 20 000 euros contre les supermarchés qui continuent de jeter les invendus alimentaires consommables.

Fort de tout ce travail, la FAO a désigné la ville de Courbevoie « Ville verte mondiale » en 2024, lui accordant ainsi une reconnaissance formelle.

Nous appelons ainsi toutes les communes à décliner ces chartes qui ne coûtent rien aux contribuables.

Comme le rappellent les rapports du projet DrawDown (2020) et du GIEC (2022), la réduction du gaspillage alimentaire est l’une des trois principales solutions pour lutter contre le réchauffement climatique.

Nous ne dirons pas que nous n’étions pas informés.

Arash Derambarsh

Adjoint au maire en charge du développement durable dans la commune de Courbevoie

Il est à l’origine de la loi contre le gaspillage alimentaire votée le 3 février 2016 en France. En Suède, en 2019, il a reçu le « WIN WIN Gothenburg Sustainability Award ».

—–

[1] Banque Alimentaire : https://www.ba-81.org/actualites/blog-des-b%C3%A9n%C3%A9voles/323-la-france-pionni%C3%A8re-de-la-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire.html

[2] « Courbevoie lutte contre le gaspillage alimentaire » (BFM TV) : https://www.bfmtv.com/paris/replay-emissions/bonjour-paris/hauts-de-seine-courbevoie-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire_VN-202402050155.html

[3] « Pauvreté en France : 10% de la population a eu besoin d’une aide alimentaire en 2020 » (Université Paris Saclay) : http://www.ritm.universite-paris-saclay.fr/poverty-in-france-10-of-the-population-needed-food-aid-in-2020/

[4] Site Ville de Courbevoie : https://www.ville-courbevoie.fr/2195/lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire.htm

[5] The law on Food Waste – From Courbevoie to Assembly : https://resource.co/article/law-food-waste-courbevoie-assembly-10198

[6] « Antigaspillage alimentaire: une proposition de loi pour «aller plus loin» (La Voix du Nord) : https://www.lavoixdunord.fr/1252076/article/2022-11-10/antigaspillage-alimentaire-une-proposition-de-loi-pour-aller-plus-loin

[7] Proposition de loi : https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:EU:727392be-c20e-4f68-b86d-dcc46fca7193

@arashderambarsh @arash-derambarsh

#arash derambarsh #derambarsh #courbevoie #gaspillage alimentaire #arashderambarsh #foodwaste #food waste #ONU #FAO #POLITIQUE #sustainability #développement durable #sustainable development #environment #ecology #food #stop food waste #zéro waste

[cookingwithleftovers]

My neighbor’s almost dead 🍓 with Greek yogurt.. I ate it all.. #dontwasteit

#leftovers #foodwaste #food waste

[jerryjamesstone]

Here are some great tips on how to make Celery last for weeks! Check out LoveFoodNotWaste.org for more tips and tricks.

#foodstorage #foodwaste #storagetips

[sampurnaarogyam]

#compost #soil #worms #composting #vermicompost #foodwaste #soilhealth #organicfertilizer #fertilizer #worm #healthysoil #vermiculture #wormfarm #wormcastings #redwigglers #wormbin #wormfarming #earthworm

[lilianadias4]

#toogoodtogo @toogoodtogo ##foodwaste (em Fuchal Madeira Island Portugal) https://www.instagram.com/p/Cp5M2ijKpEQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#toogoodtogo #foodwaste

[stampsshow]

Omg - stamps against food waste! I love it!

CH-688081

#stamp #switzerland #swissStamp #snailmail #postcrossing #foodStamp #potato #foodWaste

[brooklynmuseum]

You might recognize some of the containers, bottles, and other found objects on view with objects from our collection in #DukeRileyBkM.

Some of which poignantly incorporate portraits of lobbyists and CEOs from the oil, food, chemical, and plastics industries. In doing so, Duke Riley’s scrimshaw works draw attention to the culpability of corporations in the perpetuation of single-use plastics and the subsequent destruction of global waters.

Discover “DEATH TO THE LIVING, Long Live Trash” and get more info: https://bit.ly/DukeRileyBkM

📷 Installation view, DEATH TO THE LIVING, Long Live Trash. Brooklyn Museum, June 17, 2022 - April 23, 2023. (Photo: Danny Perez, Brooklyn Museum)

#brooklynmuseum #art #brooklyn #contemporary art #single use plastic #plasticfreejuly #duke riley #foodwaste

[wastelesswanderess]

#FreeganFebruary - the season of toast 🥖🍞 these are some of my #freegan toast meals so far.. there have been many! Did you know that bread is one of the most thrown out foods in the world? One of the reasons is that shops will proudly tell you that the bread is all baked fresh that day... Which inherently means that anything left at the end of the day can't be sold. When I was #dumpsterdiving more often there was always a full bag of bread in every bin. Consistently. Shops need to find a way to manage stocks to make sure there isn't this huge amount of waste. We also need to find better ways to deal with all the waste bread than just dumping it into (hopefully) compost or (realistically, often) landfill. Do you know any shops that sell yesterday's bread? What recipes do you use #stalebread in? #lessfoodwaste #foodwaste #zerowasteliving #zerowastedublin #zerowasteireland (at Dublin, Ireland) https://www.instagram.com/p/CoslDWrshA7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#freeganfebruary #freegan #dumpsterdiving #stalebread #lessfoodwaste #foodwaste #zerowasteliving #zerowastedublin #zerowasteireland

[genteyhogaressostenibles]

Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio Alimentario 2022

Hoy es el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. 

Cada año en España se pierden 8 millones de toneladas de comida a lo largo de toda la cadena alimentaria, ¡no podemos permitirlo!

Aquí te damos unas pautas para reducir tu desperdicio en tu día a día desde: 

🛒 Tu compra

🧑‍🍳 El cocinado

🥡 La restauración

Si quieres saber más sobre este tema entra al blog Comida Crítica.

#DiaPDA #FoodWaste #FLWDay #Desperdicio alimentario #ZeroWaste #SinDesperdicio #Alimentación sostenible

[itsadamnbeehive]

picky eater rant lol

#dear reader: #I'm getting it fucking twisted. #I swear to FUCKING SHIT #how hard is it to listen to people when they fucking talk to you #I said VEGETABLE fried rice you mentally deficient troglodyte #I understand that every human being is the champion god-king protagonist of their own story; #and things can go unobserved when details do not stroke the ego #but you would think after literal YEARS of ordering the one of TWO dishes from this restaurant #BOTH WITH 'VEGETABLE' AS THE PREFIX TO THE DAMN MENU OPTION #SOMEONE WOULD FUCKING REMEMBER #My day overall has been quite enjoyable up until this moment #However whenever I think of a 'relaxing evening' eating anticipated chinese food #I do not envision fishing for CHICKEN CHUNKS IN MY GODDAMN RICE #IT COMPLETELY ALTERS THE FLAVOR IN A SUBTLE WAY #“Subtle? If it's subtle what does it matter” Listen here motherfucker. #Do you think I want to roll the fucking roulette wheel with every forkful of fried rice #"Will I get a delicious hunk of rice #or am I going to bite down into a boulder of FUCKING CHICKEN #This is making a mountain out of a molehill here people #But sometimes the little things hit you in a way that taps into a veritable Wellspring of stored resentment #now I have to get another bowl dirty cause I don't want to eat the chicken #And YES #Foodwaste is terrible #food-waste contributes to the planetary decay our society has inflected upon the earth #It's a shame they wasted all this chicken by putting it INTO MY FUCKING FOOD #GODDAMMIT #at least the beef stick was cooked right #Fuckinell man. #I just wanted some snap peas and celery and the occasional carrot #rant over

[hitechbpo]

See the impact of image annotation for food waste assessment services in our latest case study.  

Learn how quality annotations can provide real-time intelligence on important metrics like food waste types and ratios, significantly reducing food waste. 

#foodwaste #imageannotation #wasteassesment #foodindustry #wastereduction #hitechbpo

[arashderambarsh]

« Gaspillage alimentaire : Mathieu Kassovitz, Sefyu et Arash Derambarsh reçus au Sénat » (Le Parisien)

@arashderambarsh @arash-derambarsh

https://www.leparisien.fr/hauts-de-seine-92/gaspillage-alimentaire-mathieu-kassovitz-sefyu-et-arash-derambarsh-recus-au-senat-21-03-2024-RDQ2VHAXUFDFFEBSLQVRWOTYE4.php

#arash derambarsh #derambarsh #courbevoie #gaspillage alimentaire #derambarsh arash derambarsh politique #arashderambarsh #foodwaste #courbevoie arash derambarsh politique #sénat #mathieu kassovitz #Sefyu

[cookingwithleftovers]

Cucumber Couscous

Currently in love with mini cucumbers and pearled couscous.. 

The Recipe..

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