Tumgik
#sweets:醤油
vegehana-food · 7 months
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✿ 揚げもち
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blairelythere · 8 months
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Justinecookbook looks to hold. A lot of information im excited to dive into that. From a cursory glance id have to go to the import store nearby possibly for some of those ingredients but it'd be worth it
I'm glad to hear it!
Some of my favorite things to make from her book are:
AND ESPECIALLY
I could eat oyakodon forever 😋
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Shrunken spinach with sesame sauce (cooking)
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Spinach whose leaves have shrunk due to the cold winter weather is called "shrunken spinach," it has a concentrated sweetness and is extremely delicious. It is a specialty of Isesaki City, Gunma Prefecture. This time, I mixed boiled and exposed shrunken spinach with ground sesame seeds and soy sauce.
(2023.12.27)
縮みほうれん草の胡麻和え(料理)
冬の寒さに会い、葉が縮んだほうれん草を「縮みほうれん草」と呼ぶが、甘さが濃縮されていて、非常に美味しい。群馬県伊勢崎市の特産である。今回は、茹でて晒した縮みほうれん草を、摺りゴマと醤油で和えた。
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tabeojacafe · 1 year
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(Rice) Curry ★
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Tabegami: Roux (ルー) Battle Type: Fighter (ファイター) Special Attack: Lick the curry roux, roux ♪ (カレールーをなめルー♪) Soul Ingredient: One Star Spice (一つ星スパイス) Can be found in Tabe-O-Ja God Recipe 03: Uzushio Soy Sauce Flavor (タベオウジャ 神レシピ ウズシオ醤油味 TB03)
Description: This Tabegami was born from the sweet curry that children love. Because of its sweet curry, this Tabegami is quite a pampered child. He is friendly and will come up to you and wag his tail, but the curry in his spoon-tail will splash all over the place. Hence, when wearing white clothes, stay away from Roux... as it is said among the Tabe-O-Ja. There is a star shaped carrot in the center of this dish, and it is said that if you eat it, your wish will come true. 「こどもが大好きな甘口カレーから生まれたタベガミ。甘口カレーだけあって、かなりの甘えん坊。人懐っこく、すり寄ってきてはしっぽを振るが、スプーンに入ったカレーが飛び散りまくる。ゆえに、白い服を着ている時は、ルーに近づくな...とタベオウジャの間で言われている。ニンジンの中にはごくたまに星型があり、食べると願いが叶うらしい。」
Dish name: One Star Curry (一つ星カレー)
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angel-petals · 1 year
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to taste:
味わう(あじわう)
味見する(あじみする)
味がする(あじがする)
食べる(たべる)
飲む(のむ)
経験する(けいけんする)
food vocabulary
1. 食べ物 たべもの tabe mono Food
2. 日本料理 にほんりょうり nihon ryouri Japanese Cooking / Japanese Dish / Japanese Food
3. 朝食 ちょうしょく chou shoku Breakfast
4. 朝御飯 あさごはん asa gohan Breakfast
5. 昼食 ちゅうしょく chuu shoku Lunch
6. 昼御飯 ひるごはん hiru gohan Lunch
7. 夕食 ゆうしょく yuu shoku Dinner
8. 晩御飯 ばんごはん ban gohan Dinner
9. 夜食 やしょく ya shoku Supper
10. おかず okazu Side Dish
11. お八つ おやつ oyatsu Snack / Refreshment
12. 弁当 べんとう bentou Box Lunch
13. 駅弁 えきべん ekiben Train Station Box Lunch
14. 御飯 ごはん gohan Meal / Cooked Rice
15. 刺身 さしみ sashimi Sliced Raw Fish
16. 寿司 / 鮨 / 鮓 すし sushi Sushi
17. 天婦羅 てんぷら tenpura Tempura / Deep-fried Fish and Vegetables
18. 牛丼 ぎゅうどん gyuu don Rice topped with Beef and Vegetables
19. 親子丼 おやこどん oyako don Rice topped with Boiled Chicken and Eggs
20. 天丼 てんどん ten don Rice topped with Deep-fried Prawns & Fishes
21. 鰻丼 うなぎどん unagi don Rice topped with Glaze-grilled Eel
22. 鰻 うなぎ unagi Eel
23. 豚カツ とんカツ tonkatsu Pork Cutlet
24. カレーライス kare- raisu Curry and Rice
25. 鋤焼き すきやき suki yaki Thin Slices of Beef cooked with various Vegetables in a Heavy Iron Pan
26. お好み焼き おこのみやき okonomi yaki Thin and Flat Pancake cooked on a Hot Plate with bits of Meat, Seafood and Chopped Cabbages
27. 鉄板焼き てっぱんやき teppan yaki Grilled Meat cooked on Iron Plate
28. 焼き鳥 やきとり yaki tori Grilled Chicken / Broiled Chicken
29. 蛸焼き たこやき tako yaki Octopus Dumpling
30. 焼きそば やきそば yaki soba Pan Fried Noodle
31. 餃子 ギョウザ gyouza Dumpling stuffed with Minced Pork and Vegetables
32. 茶碗蒸し ちゃわんむし chawan mushi Steamed Egg Custard in Tea Cup
33. しゃぶしゃぶ shabu shabu Japanese Style Hotpot
34. 味噌 みそ miso Miso / Bean Paste
35. 味噌汁 みそしる miso shiru Miso Soup
36. ラーメン ra-men Ramen
37. うどん udon Noodle made of Wheat Flour
38. 蕎麦 そば soba Buckwheat Noodle
39. 餅 もち mochi Sticky Rice Cake
40. 餡パン あんパン anpan Japanese Bun filled with Red Bean Paste
41. 牛肉 ぎゅうにく gyuuniku Beef
42. 豚肉 ぶたにく butaniku Pork
43. 鶏肉 とりにく toriniku Chicken Meat
44. 羊肉 ようにく youniku Mutton / Lamb
45. 魚 さかな sakana Fish
46. 海老 / 蝦 えび ebi Prawn / Shrimp
47. 蟹 かに kani Crab
48. 豆腐 とうふ toufu Tofu / Bean Curd
49. 卵 たまご tamago Egg
50. 食パン しょくパン shoku pan Plain Bread / White Bread
51. 玉葱 たまねぎ tamanegi Onion
52. 胡瓜 きゅうり kyuuri Cucumber
53. 醤油 しょうゆ shouyu Soy Sauce
54. 酢 す su Vinegar
55. 山葵 わさび wasabi Japanese Horseradish
56. 油 あぶら abura Oil
57. 砂糖 さとう satou Sugar
58. 塩 しお shio Salt
59. 胡椒 こしょう koshou Pepper
60. 調味料 ちょうみ
りょう choumi ryou Seasoning / Condiment / Flavoring / Spices
Japanese English
1. yasai Vegetables
2. daikon raddish
3. nasu egg plant
4. nin jin carrots
5. bareisho(jagaimo) potato
6. satsuma-imo sweet potato
7. negi onion
8. tama-negi onion bulb
9. nin-niku garlic
10. kyuuri cucumber
11. kyabetsu cabbage
12. kabocha pumpkin
13. tomato tomato
14. kinoko mushroom
15. toomorokoshi corn
16. sato-imo taro
17. mame beans
18. daizu soy beans
19. shooga ginger
20. takenoko bamboo shoot
21. niga-uri bitter guard
22. horensoo spinach
23. seri parsley
24. hakusai chinese cabbage
アスパラ asparagus
おくら okra
かぼちゃ pumpkin
きゅうり cucumber
ゴーヤ bitter gourd
ごぼう burdock
さつまいも sweet potato
しいたけ shiitake mushroom
じゃがいも potato
ズッキーニ zucchini
だいこん Japanese radish
たまねぎ onion
ちんげんさい bok choy
トマト tomato
なす eggplant
にんじん carrot
ネギ leek
にんにく garlic
ピーマン green pepper
ブロッコリー broccoli
まいたけ hen-of-the-wood
モロヘイヤ Egyptian spinach
ルッコラ arugula
れんこん lotus root
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cooking256 · 4 months
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伊予玉こんにゃく 愛媛の料理
伊予玉こんにゃくは、愛媛県を代表する伝統的な食品の一つで、こんにゃく芋を原料として作られます。こんにゃくは日本全国で知られており、その中でも伊予玉こんにゃくは特に愛媛県で作られる伝統的な商品です。 1. 地元のこんにゃく芋を使用 伊予玉こんにゃくは、愛媛県産のこんにゃく芋を原料として作られます。地元の良質なこんにゃく芋を使用することで、品質の高い伊予玉こんにゃくが作られます。 2. 甘辛く煮た料理 伊予玉こんにゃくは、こんにゃくを甘辛く煮た料理です。一般的には、だし汁や醤油、砂糖、みりんなどで味付けされ、煮込まれます。 3. 独特の歯ごたえと風味 こんにゃく特有の歯ごたえがあり、独特の食感と風味を楽しむことができます。コシのある歯ごたえが特徴的です。 4. ヘルシーな食品 こんにゃくは低カロリーで食物繊維も豊富であり、ヘルシーな食品として知られています。
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Iyotama Konnyaku Ehime cuisine
Iyotama konnyaku is one of the traditional foods representing Ehime Prefecture, and is made from konnyaku potatoes. Konnyaku is known all over Japan, and Iyotama Konnyaku is a traditional product especially produced in Ehime Prefecture. 1. Using local konjac potatoes Iyotama Konnyaku is made from konnyaku potatoes grown in Ehime Prefecture. By using high-quality local konjac potatoes, high-quality Iyotama konnyaku is produced. 2. Sweet and spicy boiled dishes Iyotama konnyaku is a sweet and spicy simmered konnyaku dish. Generally, it is seasoned with dashi stock, soy sauce, sugar, mirin, etc., and then simmered. 3. Unique texture and flavor It has the unique texture of konnyaku, and you can enjoy its unique texture and flavor. It is characterized by its chewy texture. 4. Healthy food Konnyaku is low in calories and rich in dietary fiber, making it known as a healthy food.
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yoghurt-freak · 1 year
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ヤスダヨーグルト Sweets Factory 黒ごま・黒豆ヨーグルト
現地限定Sweets Factoryシリーズ、ついにラスト👋😭
豪華絢爛なヨーグルト楽しみまくって幸せでした。
〆に持って来たのは、2019年にもご紹介させてもらってた黒ごま・黒豆ヨーグルト。
名前だけでドストライクな子!
スペック
☑︎ ナタデココ ☑︎ 黒豆の煮豆 ☑︎ 黒ごまペースト
入りのヨーグルト。
もうね、容器から透ける色が全てを物語ってる。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧ 開封 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧
ひえぇすごい!
黒ごまペーストたっぷり!!!
ヨーグルトのビジュアルじゃない😳
アスファルトみたい。
離水してたから少しまぜまぜ。
もっちりなめらかなヨーグルトで、すくってもすくっても黒豆が出てくる🫘🫘🫘
ナタデココより黒豆が多く感じるねんけど、原材料順で見るとナタデココの方が多いのか👀
黒ごまの香ばしい香りが漂ってきておいしそう❤︎
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧ 頂きます🙏 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧
味もめっちゃ黒ごま😆❤︎
おいしーーー!
香ばしい!!!!
しかも意外と酸味もあり、それが合う!
ほんでナタデココを食べると、クニクニコリコリ食感と甘いシロップが広がって一気に雰囲気変わる💓
黒豆はしっとりしてていい香りで、またこれも雰囲気変わる。
あれ、そういえば原材料にお醤油が入ってないねんけど、この煮豆どうなってんのかな!?
お醤油とお砂糖で煮た黒豆みたいな味がしてお正月気分🎍
しっぽりした和の雰囲気の中にナタデココだけ異質でおもしろい組み合わせ。
ヨーグルトだけ食べると酸味も感じるんやけど、ナタデココと黒豆が甘いから一緒に食べるとまったく感じず。
素材の香りが良すぎて幸せ❤︎❤︎❤︎
これ目当てに新潟県までの新幹線代払えるぐらい好き!
============================ 無脂乳固形分 5.9% 乳脂肪分 2.3% 植物性脂肪分 2.1% ————————————————— 栄養成分(1個あたり) エネルギー 142kcal たんぱく質 5.0g 脂質 6.4g 炭水化物 16.6g 食塩相当量 0.2g カルシウム 87mg ————————————————— 原材料名 発酵乳(国内製造)、ナタデココシロップ漬け(ナタデココ、砂糖)、煮豆[黒大豆(遺伝子組み換えでない)、砂糖、食塩]、黒ごまペースト、砂糖/酸味料、重曹 ————————————————— 製造者 有限会社 ヤスダヨーグルト ============================
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2019年10月17日のレビュー
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ヤスダヨーグルト スイーツファクトリー 黒ごま・黒豆ヨーグルト
本社・直営店限定シリーズ✨
ヨーグルトをベースにナタデココ・黒ごま・黒大豆・黒砂糖・食塩・しょうゆとその他諸々入り。 無脂乳固形分は5.8%で「乳等を主要原料とする食品」カテゴリー。
てっきりゼリーか寒天が入ってると思ってたらナタデココか🥥 そして食塩としょうゆが入ってるのが想像つかず🤔 かなり攻めた内容にドキドキ。
香りもビジュアルも黒ごま!!!なとろとろヨーグルト。 食べてみたら、もう笑けるぐらいに黒ごま!!! 和菓子でありそうな感じ! すごーい!!!
おおお、黒豆が混ざってた😳 ヨーグルトにコーティングされてよく見えないままに口の中に入ってきて、噛んだらほっこりほくほくの甘い黒豆でびっくり。 うまぁぁぁ💓
小さな角切りのナタデココはかなり甘くてコリコリで、また全然違う雰囲気になる。
これはやられたー💘 豆とか和菓子とか大好きやから、こういうのヨーグルトに合わせられるとたまらんのよな🤤💕
お塩とお醤油は積極的に感じることはないけど、味をまとめてコクを深くしてくれてる気がする。 黒ごまの香ばしい香りにお醤油も一役買ってるんかな。
黒豆もナタデココもかなり贅沢に入ってて食べ応えがすごい。 欲を言えば、ナタデココがもう少し甘さ控えめやと嬉しいなぁ。 主張が強すぎて、ナタデココ食べてる間は黒ごま感が負けてしまう。
それにしても、ほっこり豆とクリーミーヨーグルトのハーモニーよ。 永遠に味わっていたい。大好き❤
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kinowa-wappa · 1 year
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牛しぐれわっぱのテイクアウトです。これから蒸しあげて完成です。お肉はモリタ屋さんの和牛と国産牛を天然調味料で甘辛く炊いています。「牛肉の柔らかさと優しい味がマッチして美味しい」と大好評です。 ご注文ありがとうございました😊 #きのわ #京わっぱ #京わっぱと素材スイーツ #京わっぱテイクアウト #牛しぐれわっぱ #モリタ屋の牛肉 #天然醸造醤油#井上醤油店 #カラダに優しい #京町家 #京町家レストラン #京都こだわり #伏見桃山グルメ #伏見稲荷グルメ This is a take-out of beef shigurewappa. It will now be steamed before serving.The meat is Moritaya's Wagyu and domestic beef cooked with natural seasonings in a sweet and spicy taste. "The tenderness of the beef matches the gentle flavor of the beef and making it delicious," say many customers. Thank you for your order😊. #Kinowa #Kyo Wappa #Kyo Wappa and ingredient sweets #Kyo Wappa takeout #Beef Wappa #Moritaya's beef #Naturally brewed soy sauce #Inoue Soy Sauce Shop #Kyomachiya #Kyomachiya restaurant #Kyoto particulars #Fushimi Momoyama gourmet #Fushimi Inari gourmet (きのわ) https://www.instagram.com/p/CogUnbWvJah/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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shienphoto · 1 year
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せっかく奈良まで来たので気になってるラーメン屋 ここのはシンプルで美味しい醤油ラーメンにチャーシュー山盛り #instagood #instadaily #yummy #lunch #dinner #hungry #delicious #foodiegram #foodshare #好吃 #sweets #eat #japanfoodie #cakes #cafe #restaurant #photography #foodlover #food #trip #travel (豚菜館) https://www.instagram.com/p/CoPIg2-pq68/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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wakanatranslations · 1 year
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Bunny Matsumoto Wakana (23.01.02)
Good evening!I'm Matsumoto Wakana 🙉
Thank you very much for your comments 😊
Lots of you said your favourite part of osechi is、chestnut mashed sweet potatoes、datemaki、and black soybeans、
And for your favourite mochi、lots of you said sweet soy sauce mochi、roasted seaweed wrapped mochi、and kinako mochi!
The mochi I personally was most curious about、were natto and grated daikon!
I was surprised by how many people recommended these😳
I'll have to try them at some point!
My favourite parts of osechi are datemaki、chicken stew、and namase
And for mochi、nori wrapped sweetened soy sauce!!!
New year's is the best〜☺️
Ah、by the way for new year's I set my alarm for 23:59、messaged everyone in Anju、then went back to sleep 笑笑lollol
Today was、“Hello! Project 2023 Winter 〜TWO OF US〜” first day!!!
Our first live of 2023、was really fun!
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I took a photo with Runo-chan〜😙
Runo-chan is really cute because she grins at me whenever I pass her backstage or wherever 😂🤍
I want to talk to her lots this tour、and take lots of photosー🥰
I'll end today's blog here (๑・̑◡・̑๑)
My hairstyle today was “bunny hair” at the advice of Tame-chan🐰
So I tied my twin tails higher than normal!
And、Tame-chan slightly curled them for me!🥺
Thanks 💓
See ya!
Matsumoto Wakana
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ya-da · 1 year
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Mapo tofu (without meat).I didn't want to buy meat, so I made it without meat. Bonito stock + soy sauce + 甜麺醤sweet soy sauce + 豆板醤bean paste + sugar. And thickened with tapioca powder. Yum! Tofu is delicious. It makes me sweat. 麻婆豆腐(肉抜き)。 肉買うのが面倒くさくて肉抜き。 かつおダシ+醤油+甜麺醤+豆板醤+砂糖。そしてタピオカ粉でとろみ。 うめえ。 豆腐美味いなあ。 汗が吹き出す。 #麻婆豆腐 #肉抜き #tofu #homecooking #tokyo #japan #経堂 (Kiyoudou, Setagaya-ku) https://www.instagram.com/p/ClQ_oM7yMzv/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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gotouya · 1 year
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本日、蜜入りえびす販売の日です🥰 醤油風味のお餅にとろ〜り黒蜜入り✨ ※毎週火曜日と金曜日に販売 ※10時頃に店頭に並びます。 #和菓子 #Wagashi #わがし #Japan #あんこ #Sweets #どらやき #和菓子職人 #蜜入りえびす #おやつ #麦つき節 #大谷翔平 #後藤新平 #お土産 #奥州市 #一関市 #北上市 #盛岡市 #花巻市 #金ヶ崎町 #後藤屋 #菓子処後藤屋 #遠野市 #中尊寺 #岩手銘菓 #岩手県 https://www.instagram.com/p/ClPcBFRhLUt/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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ponthebear · 2 years
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クマ散歩:酔月で品行方正なクマは地魚南蛮漬け、うずら玉子の醤油漬け、司牡丹、イサキ、いづみ橋 、合鴨つくね串&尾瀬の雪どけの若松町の夜 The Bear had a drink with Fried Miura Fish marinated in Sweet and Spicy Vinegar, Soy Marinated Quail Egg, Tsukasabotan Sake, Threeline Grunt Sashimi, Izumibashi Sake, Wild and Domestic Duck Cross Meatball Skewers & Oze no Yukidoke Sake at Suigetsu, Wakamatsucho, Yokosuka!♪☆(*^o^*)
#おでかけ #思い出
#StopPutinAggression
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Chinese-style stir-fried eggplant and minced meat (cooking)
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Spread sesame oil in a frying pan, stir-fry the minced meat, and sprinkle with salt. Add the cut and bleached eggplant, stir-fry, add the seasoning mixture of oyster sauce, sweet soy sauce, and garlic, stir-fry some more, and sprinkle with oregano at the end. Eclectic cuisine of Chinese and European style.
茄子とひき肉中華風炒め(料理)
フライパンにごま油を敷き、ひき肉を炒め、塩を振る。切って晒した茄子を加えて炒め、オイスターソース、甜面醤、ニンニクを混合した調味料を加え、さらに炒め、最後にオレガノを振る。中華と欧風の折衷料理。
(2023.09.25)
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tabeojacafe · 2 years
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(Dessert) Ice Cream ★
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Tabegami: Yumegela (ユメジェラ) Battle Type: Fighter (ファイター) Special Attack: Fly, Flying Too High! (バエるぅ、バエすぎ!) Soul Ingredient: Dreamnulated Sugar (ユメニュー糖) Can be found in Tabe-O-Ja God Recipe 03: Uzushio Soy Sauce Flavor (タベオウジャ 神レシピ ウズシオ醤油味 TB03)
Description: A fan of social networking, this Tabegami lives for the buzz generated by her gelato, and when she pulls out the cones attached to her head, sweet, cold gelato gushes out. Recently, she has been focusing solely on making gelato taste good, and has been making gelato in a variety of colors, but sometimes she serves gelato in colors that even girls find off-putting. 「SNSが大好きで、自分のジェラートでバエることに命を懸けるタベガミ。頭に付いたコーンを抜くと、甘くて冷たいジェラートがとめどなく湧き出る。最近はもっぱらジェラートを美味しくみせることにこだわっており、様々な色のジェラートを作っているが、時々、ギャルすらもドン引きするような色のジェラートを振舞うことがある。」
Dish name: Dreamin’ Gelato (ドリーミンジェラート)
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雛御殿は雛人形の美術館だけではなく、日田醤油さんの醤油や出汁等も販売している。
その中で一番気になった醤油ソフトクリームを頂いた♪
外は寒いが、ストーブの前で食べるソフトクリームは塩キャラメルのような、クリームチーズのような美味いものでした♪
http://shop.hitasyouyu.com/
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