#vegan kochen | Explore Tumblr Posts and Blogs

aruhma · 1 year

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Schnelle Rezepte

Du liebst indisches Essen, aber es ist zu kompliziert, um es zu Hause zu kochen? Keine Sorge, Aruhma hat schnelle Rezepte für alle mit wenig Zeit. Du brauchst nur eine einzige Aruhma-Packung und ein paar frische Zutaten, um in weniger als 20 Minuten ein authentisches Gericht schnell zu Hause zu kochen. Bestelle jetzt!

#Einfaches Mittagessen #Indisch kochen #Vegan kochen

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breitzbachbea · 1 month

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wie sind in dieser soße gefühlt drei tonnen tomatenmark drin und es schmeckt nach nichts

#nie wieder vegane schlagcreme zum kochen #beablabbers

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barelycarne · 1 month

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i’ve reduced the meals fried in oil to max 1x per week (outside/home)

15/03/2024, 16/03/2024

(the burger is all vegan!)

#cooking #kochen #vienna #wien #vegetarian #eggs #breakfast #noodles #apple #cheese #frying #meat substitute #meat alternative #burger #vegan

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selbstgemacht-derfoodblog · 6 months

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Eine cremige Pilzsuppe, die wohlig von innen wärmt. Entweder als Champignonsuppe oder mit gemischten Pilzen. Fein gewürzt und mit frischer Petersilie angerichtet wird aus einer einfachen Pilzcremesuppe eine geschmacklich und optische Delikatesse. So schmeckt die Pilzrahmsuppe der ganzen Familie.

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freche-witze-und-liebe-sprueche · 1 year

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Kochen, Backen & Humor - Die Gruppe

#witz #witze #witzig #funny #joke #witzige sprüche #humor #vegan #veganer #fleisch ist mein gemüse #kochen backen & humor

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felixthiedemann · 2 years

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Three special meals this week. Very delicious vegan food… of receipts I would never have expected to work vegan. #vegan #homecooking #essen #kochen #felixathome (hier: Munich, Germany) https://www.instagram.com/p/CgUwunmoRVwwTiXpPIReJsna4DVBuRXvx-oRqU0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#vegan #homecooking #essen #kochen #felixathome

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zweigabeln · 15 hours

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Geschichte und Ursprung des Rezepts: Türkische Linsensuppe (Mercimek Çorbası)

Erwärmt euch mit unserer traditionellen türkischen Linsensuppe Mercimek Çorbası! 🍲 Perfekt für kühle Tage. #Linsensuppe #TürkischeKüche #GesundGenießen #EinfachLecker #ComfortFood Lasst es euch schmecken! 🥄

Die türkische Linsensuppe, bekannt als Mercimek Çorbası, ist ein Grundpfeiler der türkischen Küche und wird aufgrund ihrer nahrhaften Eigenschaften und ihres reichen Geschmacks geschätzt. Diese Suppe wird traditionell mit roten Linsen zubereitet, die eine weiche Konsistenz und eine schöne, goldene Farbe beim Kochen entwickeln. Oft wird sie mit einem Spritzer Zitronensaft und einem Klecks Joghurt…

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#Einfache Rezepte #gesundes Essen #Herzhaft #Komfortessen #Kreuzkümmel #Linsensuppe #Mittagessen #Natürlich Kochen #schnelles Abendessen #Suppenrezepte #Türkische Küche #Vegane Optionen #Vegetarische Gerichte #Wärmende Suppen #Winterküche

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cookslove · 2 months

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@cookslove-Herzlich willkommen auf meinem Tumblr-Kanal! 🌟 Ich freue mich riesig, meine kulinarische Welt mit euch zu teilen. 🍽️ Hier findet ihr meine neuesten Kochrezepte, inspiriert von meiner Leidenschaft für gutes Essen und Spaß am Kochen. Lasst uns gemeinsam den Herd erobern, neue Aromen entdecken und zusammen eine köstliche Reise beginnen! 🎉 Schaut euch um, lasst euch inspirieren und vergesst nicht, euer Feedback und eure eigenen Küchenabenteuer mit mir zu teilen. 🤗 Vielen Dank, dass ihr hier seid! 💖 #Kochliebe #WillkommenInMeinerKüche

#cooking #dinner #recipes #vegetarian #vegan #detox #one pot #kochen #kulinaria #genuss #rezept #foodie

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guenstigkochen · 2 months

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Heute gibt's im Hause Günstig Kochen mit Franz eine Karfiol-Bolognese 🤗😅

Auch Carnivoren essen oft kein Fleisch, auch wenn es dem Klischee nicht entspricht ☝🏻

#guenstigkochen #recipes #cooking #rezepte #lecker #kochen #yummy #günstigkochen #haternichtgesagt #vegan

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lapatisserieblog · 3 months

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Luftige Briochetaler mit roter Bete

Herzhafte, vegane Briochetaler gefüllt mit Hummus und gerösteter roter Bete - #Rezept ab sofort in unserer App!

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#backen #brioche #hefeteig #hummus #kochen #lecker #rezept #rote Beete #vegan #veganuary

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caevye · 3 months

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Chicoree-Auflauf mit Hack und Tomaten (vegan) von Cae

Ich habe das Rezept eines italienischen Gerichts vereinfacht und veganisiert. Vermutlich hat es nicht mehr viel mit dem Original zu tun, daher lasse ich die Bezeichnung wohl besser weg.

Für zwei Personen. Passt zu Reis.

Zutaten:

- 1 Packung Trockenhack (war: DM, gibt ca. 300 g veganes Hack – oder anderes veganes Hack)

- 3 Chicoree (waren zu dritt in der Packung)

- 1 kleinere Dose Tomaten (hier: süße MUTTI-Datteltomaten, etwas weniger als eine normale Dose)

- 3 Zehen Knoblauch

- Olivenöl

- Käse (zum Überbacken und in den Auflauf)

- eventuell vorhandene Gemüsereste

evt. Instantbrühe

Salz

Gewürze und Trockenkräuter: Basilikum, Oregano, schwarzer Pfeffer, (Muskatnuss)

Topf

(beschichtete) Pfanne

Mittelgroße Auflaufform (ist nur für 2 Personen, also nehmt nicht die große)

Backofen

Feines Sieb (fürs Trockenhack)

Zubereitung:

Falls ihr Trockenhack verwendet: zuerst heißes Wasser oder Instantbrühe drauf, wie es auf der Packung steht. Nach dem Quellen auf einem feinen Sieb abtropfen lassen, bis ihr es tatsächlich braucht.

Den Knofi fein hacken und in 3 Teile teilen.

Falls nötig, den Käse schneiden oder reiben.

Ofen vorheizen: ca. 160 Grad Umluft oder 180 Ober/Unterhitze.

Den Chicoree der Länge nach halbieren, waschen, den Strunk rausschneiden und die Blätter lösen.

Olivenöl in die Pfanne (beschichtet und möglichst nicht zu heiß) und Knofi leicht anbraten, dann die losen Chicoreeblätter dazu und unter Wenden anbraten, bis sie glasig werden und etwas Farbe bekommen. Es soll deutlich Flüssigkeit raus. Mit Pfeffer und Salz schon etwas würzen. Dann auf einem Teller zwischenlagern. Die Pfanne benutzen wir gleich wieder - ihr müsst sie nicht reinigen.

In einem kleineren Topf Öl und Knofi heiß werden lassen, die Tomaten dazu und mit reichlich Trockenbasilikum, etwas Oregano und schwarzem Pfeffer zu einer Tomatensauce kochen. Die Sauce kann im Topf bleiben, bis der Rest fertig ist. (Platte ausschalten!)

Gleichzeitig oder danach:

Wieder Öl in die Pfanne, Knofi und veganes Hack dazu. Anbraten und mit Pfeffer, Muskat, (Salz, falls ihr keine Brühe verwedet habt und euer Käse nicht genug Salz liefert) abschmecken. Falls ihr Gemüsereste habt (ich hatte eine handvoll Babyspinat übrig), können die die letzten Minuten zum Hack dazu. Dann Pfanne zur Seite.

Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen oder einsprühen.

Schichten:

Zuerst Chicoree, dann Hack, dann Sauce, dann Käse – dann nochmal (möglichst als letzte Schicht nicht das vegane Hack nehmen: das wird sonst zu trocken) und den restlichen Käse drauf.

Rein in den Ofen. Falls ihr noch Reis braucht: jetzt wird es Zeit, ihn zu kochen. Ich habe hellen und Naturreis gemischt.

Nach ca 20 Minuten sollte alles fertig sein.

Hinweise:

- Der Auflauf ist nicht „nass“, aber auch nicht stichfest. Wenn ihr hübsche Quader auf den Tellern dekorieren wollt, ist dies das falsche Rezept.

- Beim Testkochen war der Käse nicht vegan (Resteverwertung). Veganer Käse schmilzt besser, wenn ihr ihn mit etwas Öl mischt. Zumindest für die oberste Schicht, würde ich das tun. Je nachdem, wie kräftig euer Käse ist, wird der Auflauf mehr oder weniger Gewürze und Kräuter brauchen. Der Umami-Geschmack kommt von den Tomaten und vom Käse – evt. machen daher ein paar ergänzende Hefeflocken auf der Hackfleisch-Schicht Sinn.

- Wieviel Salz ihr braucht, hängt davon ab, wieviel schon in Instantbrühe und Käse enthalten ist.

- Die Tomatensauce beim Kochen testen: wenn sie ganz leicht säuerlich schmeckt, einen Teelöffel Zucker rein. Ihr wollt die Säure ausgleichen, denn ihr habt bereits Bitterstoffe vom Gemüse und die Tomate soll die süßeren Aromen liefern. Daher habe ich auch endlich mal die süßen Datteltomaten verwendet.

#rezept #vegan #kochen

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aruhma · 1 year

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Ohne Fleisch kochen

Wir von aruhma.de wissen, wie wichtig es ist, einfach zu kochen und gesund zu essen. Deshalb sind alle unsere Ohne Fleisch kochen so konzipiert, dass sie sowohl schnell als auch bequem zubereitet werden können. Unsere Gerichte sind in nur 20 Minuten fertig und damit die perfekte Wahl für stressige Wochenabende oder Mittagspausen in letzter Minute.

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ronnyskochshow · 10 months

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Soulfood Kochkurs am 14.7. im Energetic Life in Stuttgart - Bio regional vegan glutenfrei zuckerfrei

Nadja und ich haben eine Kochkurs zusammen geplant. Wir kochen unsere ALLERBESTEN Rezepte, so dass wir auch dich von gesunder Ernährung vollumfänglich überzeugen können. ich koche bereits seit über 30 Jahren und habe eine Diät entwickelt, mit der du maximale körperliche und geistige Leistungsfähigkeit erreichen wirst und die Liebe zu dir selbst und zur „Oneness“ maximieren wirst. Gesund zu Essen…