Campos de #lavanda, #olivos y #viñedos, de casa vinícola de la @la.santisima.trinidad a las afueras de #SanMigueldeAllende • • • • #instagood #photooftheday #amazing #follow4follow #instadaily #travel #like4like #picoftheday #bestoftheday #nature #visitamexico #mexicomagico #beautiful #tagsforlikes #shotoniphone #iphoneonly (en La Santisima Trinidad) https://www.instagram.com/p/CqESn-6OBHz/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Pues parece que hace calor #ourense #galicia #galifornia #castrelodemiño #viñedos #vineyards #gravel #gravelbike #galiciaengravel #ghravel #shotoniphone #opencycle #opencycleup (en Pescastrelo) https://www.instagram.com/p/Cc_Qv6dMPGe/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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🍇🍇🍇 . . . . . . . . #vinedos #viñedos #uvas #grapes #vines #guanajuato #sanlucas #explore #explora #foodie #foods #consumelocalqro #blogger #traveller #traveler (at Viñedos San Lucas) https://www.instagram.com/p/Cemv26ROrRJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Nos dejas. Tenderás por el Rin la mirada
y por las bellas lomas a cuya sombra un día
yo con él navegué; y pasarás, rozando
las tierras estivales, de trigos y viñedos,
hacia aquella ciudad donde exhalara el último
suspiro. No parece en su esplendor más viva
que la ligera llama
cuyo brillo contempla la Muerte en el Leteo.
Alfred Tennyson
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"So we could go find things we've never seen"
-Follow me on Instagram @hola_soy_rivers
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Vinos de Berisso: Rescatando el terruño y la tradición centenaria en la Provincia de Buenos Aires
Descubre la tradición vitivinícola de Berisso con El Monte. Vinos naturales únicos, entre nostalgia y resistencia. ¡Sabor centenario en cada copa!
En las tierras de Berisso, la historia de los viñedos se teje con las raíces de los inmigrantes y el resurgir de una tradición vitivinícola centenaria.
El proyecto "El Monte", liderado por Sebastián Casali, reportero gráfico y tercera generación de viñateros, emerge como un testimonio vivo de la pasión por los vinos naturales y la conexión con la tierra.
En este relato la revista El Planeta Urbano, exploró cómo Berisso, a pesar de enfrentar prohibiciones y desafíos, se erige como un terroir único, ofreciendo vinos que encarnan la nostalgia y la resistencia.
El renacer de un terruño familiar
En el siglo XX, los inmigrantes en Berisso introdujeron las primeras uvas, principalmente brotes de la variedad Isabella. Este terruño, conocido como Monte Ribereño, se convirtió en el hogar de vinos con un sabor distintivo. Sin embargo, en 1935, la Ley 12.137 prohibió la actividad vitivinícola, sumiendo a la región en un declive que duró seis décadas.
La resurrección llegó 60 años después con la revocación de la prohibición, marcando el inicio del rescate de prácticas ancestrales.
El Monte: Un proyecto que cautiva el paladar
Sebastián Casali, inspirado por la tradición vinícola familiar, fundó El Monte durante la pandemia. Junto a su primo Santiago Frezzini, un experimentado vinicultor, se propusieron elaborar vinos naturales de baja intervención.
El proyecto no solo busca mantener viva la historia de los inmigrantes y los abuelos, sino también introducir una nueva impronta en el mercado local de vinos naturales.
"Vinos de los Humedales": La esencia de Berisso
El Monte se enorgullece de utilizar uvas autóctonas, como la Isabella o "uva chinche", cultivada en los humedales de Berisso. La cepa, de color violeta intenso, ofrece vinos aromáticos y de buen cuerpo. La apuesta por rescatar vides ancestrales, algunas con más de 30 años, refleja el compromiso del proyecto con la preservación del patrimonio vitivinícola de la región.
Cooperativa del Vino de la Costa de Berisso: Mirada Integral y Proyección de Futuro
En 2003, nació la Cooperativa del Vino de la Costa de Berisso, abrazando una visión a largo plazo. Casali destaca la transformación en la comunicación del vino, especialmente en las redes sociales, donde jóvenes sommeliers reivindican prácticas ancestrales. En este contexto, El Monte se posiciona como un exponente de los vinos de Buenos Aires, antes prohibidos para favorecer a Cuyo.
Mar Dulce: Colaboración y Innovación
El Monte, además, se aventura en colaboraciones innovadoras. Mar Dulce, en asociación con Martín Abenel de Santé Vins, combina uvas de Bahía Blanca, Berisso y Pringles. Esta propuesta colaborativa se presenta como un nuevo horizonte en la escena vinícola, incorporando elementos distintivos de cada región.
Mirada de Futuro: Agroecología y Biodinámica
Con una producción actual de mil botellas al año, El Monte no se conforma. Sebastián Casali revela planes ambiciosos para incorporar nuevas cepas, como Tannat y Marselan, impulsando un salto de calidad en la agroecología y biodinámica. La preservación del terreno y la biodiversidad son pilares fundamentales para el proyecto, que aspira a elevar el porfolio de El Monte y de la Cooperativa de Berisso.
El Vino de Berisso: Entre la Nostalgia y la Resistencia
En un escenario donde los vinos naturales ganan terreno, El Monte se presenta como un puente entre la tradición y la innovación. Casali define sus vinos como "nostálgicos", evocando recuerdos de la casa de los abuelos y la resistencia que representa volver a los vinos de mesa.
El proyecto, lejos de ser una empresa personal, busca generar recursos para contribuir al desarrollo regional y preservar un legado que se desvanecería sin la pasión de quienes lo sostienen.
Conclusiones y Perspectivas
Berisso, con su rica historia vitivinícola, emerge como un terroir lleno de potencial y encanto.
El proyecto El Monte, guiado por la pasión y la visión de Sebastián Casali, representa un eslabón esencial en la cadena de preservación y evolución de la tradición vinícola de la región.
A medida que la escena vinícola se transforma, Berisso y sus vinos, entre la nostalgia y la resistencia, encuentran su lugar en la mesa de los amantes de la buena cepa.
Fuente: El Planeta Urbano - La Provincia de Buenos Aires como Terroir: Los Vinos de Berisso
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Vinos de Berisso: Rescatando el terruño y la tradición centenaria en la Provincia de Buenos Aires
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Descubre la tradición vitivinícola de Berisso con El Monte. Vinos naturales únicos, entre nostalgia y resistencia. ¡Sabor centenario en cada copa!
En las tierras de Berisso, la historia de los viñedos se teje con las raíces de los inmigrantes y el resurgir de una tradición vitivinícola centenaria.
El proyecto “El Monte”, liderado por Sebastián Casali, reportero gráfico y tercera generación de…
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Cinco de viñedos que no te puedes perder en Guanajuato
La temporada de vendimias en todo el país ya comenzó y la región guanajuatense no se queda atrás con esta festividad en cada uno de sus viñedos, por ello te dejamos algunas excelentes opciones para conocer los campos de vid, el proceso de destilación y cavas, mientras degustas un exquisito vino producido en tierras guanajuatenses
Las primeras opciones las encontramos a tan sólo 4 horas de la Ciudad de México, en la Ciudad Patrimonio de la Humanidad de San Miguel de Allende:
· Viñedos San Lucas: Ofrece una gran variedad de actividades para disfrutar al máximo el lugar. Comenzamos con un exquisito restaurante de comida mediterránea dónde el plus es maridar sus alimentos con los vinos de la casa. Conoce la vinícola, toma una cata de vino acompañada de deliciosas tablas de queso, para tener una experiencia de relajación completa, Viñedos San Lucas cuenta con cancha de polo, servicio de biking y spa. Como extra de este viñedo cuenta con talleres de lavanda y olivo.
· Viñedo San Miguel: Disfruta de un paisaje espectacular con un lago, caídas de agua y vegetación en conjunto con la degustación de vinos con uvas como Merlot, Cabernet, Sauvignon, Charnonnay, entre otras. Además, vive experiencias como recorridos y catas dentro de sus instalaciones.
El Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo, se ubica a también a aproximadamente 4 horas de la Ciudad de México y alberga maravillosos viñedos:
· Tres raíces: Se trata de una vinícola con un concepto completo; restaurante con un menú degustación que marida a la perfección con sus vinos, paseos por los campos de vid en dónde conocerás todo sobre el proceso del vino, diversas catas de vino, así como experiencias de sommelier y enólogo por un día. Pero si aún no te quieres ir del lugar, cuenta con hotel boutique para seguir disfrutando del paisaje. Entre sus etiquetas encontrarás Merlot, cabernet sauvignon, tempranillo, Malbec, por mencionar algunos.
· Cuna de Tierra: Considerada como la primera vinícola de Guanajuato. Podrás conocer sus campos a bordo de una bicicleta o bien, con un recorrido guiado en un camión. No olvides visitar su mirador desde donde la vista es espectacular. Para degustar sus vinos podrás hacerlo por medio de una cata o bien, con una comida maridaje.
La capital del estado tiene una opción vinícola diferente:
· Caminos de Vinos: Se trata del viñedo más alto del país, ubicado en el corazón de Guanajuato, a 2400 metros sobre el nivel del mar. Entre las experiencias que podrás disfrutar están biblioteca, área de asado, hospedaje, recorridos, catas, picnic y mucho más.
En Guanajuato se Viven Grandes Historias
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Una bodega argentina fue elegida como la mejor del mundo
Por AGOSTINA CARLESSO
Argentina es un lugar muy reconocido por sus productos regionales, y uno de los más destacados sin dudas es el vino. Ahora, una bodega local se coronó como el mejor viñedo del mundo.
Se trata de Catena Zapata, ubicada en la provincia de Mendoza, que fue reconocida por World’s Best Vineyards. Además, hay otras dos argentinas en el top 10.
Fundada en 1902 por Nicola Catena,…
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Lo bonito de mi trabajo es que conozco lugares espectaculares
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Anuncia SECTUR Carrera Xtrail Bernal-Viñedos
La Secretaría de Turismo estatal, junto a autoridades del municipio de Ezequiel Montes, empresarios turísticos y organizadores presentaron la edición 2023 de la Carrera Xtrail Bernal-Viñedos, que se llevará a cabo el próximo 24 de junio.
Esta carrera atlética a campo traviesa dará a los participantes la oportunidad de recorrer las calles del Pueblo Mágico de Bernal, así como visitar tres de los…
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Lucia vega nos muestra el viento de los mayas Kii’ en un caftan diseñó exclusivo de @codices_mayas_oficial_ en hermoso paisaje del @valledeguadalupebc.mx @elcielowineryandresort con un elegante sombrero de @solylunastoremx para producción de @dcasamagazine #fashionblogger #caftan #sombrero #culturamaya #modaconcausa #viñedos #dcasamagazine (en El Cielo Valle de Guadalupe) https://www.instagram.com/p/Cj9BsctrHiQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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🍷🍇🏔 Wine tasting in Napa Valley (Oh la la señor francés) Probamos vinos dulces y rojos, caminamos por el viñedo, fuimos al subsuelo en donde está la bodega, conocimos el castillo, vimos las pinturas que hay ahí adentro, toda una experiencia nueva. Los vinos realmente tenían un sabor diferente, un perfume muy rico, y definitivamente queremos volver a visitar más viñedos . . . . . #napavalley #wine #winelover #viñedos #winetasting #california #love #couples #couplegoals (at Napa Valley, California) https://www.instagram.com/p/CNtf1jIBxZm/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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