#zwiebelbrot
Text
Kapitel 3# Die Sommerferien bei Oma und Opa
Als ich 4 Jahre alt war und Oma noch lebte hatte ich den Sommer bei Opa und Oma gerne verbracht. Wir hatten eine Routine jedes Mal wenn ich bei Ihnen war. Oma weckte mich früh auf und hat mich angezogen damit wir zum Bäcker gehen konnten. Wir kauften jeden Tag das selbe : 2x Spritzkuchen und 2x Pfannkuchen dann haben wir zusammen Mittag gegessen und danach schlief Opa auf der Couch ein und Oma hat sauber gemacht oder was gelesen und währenddessen lief „Schneeweißchen und Rosenrot“ und danach „Bambi“.
Als Opa sein Nickerchen beendet hat sind wir zum Garten gefahren. Meine Großeltern haben diesen Garten geliebt. Der Garten war ihr ganzer Stolz und Sie waren dort in ihrem Element. Ich spielte auf dem Weg vor dem Garten und Opa werkelte in der Laube rum. Meine Oma gab mir ein Spritzkuchen und jätete Unkraut. Am nächsten Tag ging es wieder zum Bäcker und es wurde das selbe nochmal geholt und dann gingen wir zum See. Opa war nie mit dabei, weil er es einfach nicht mochte dort. Danach gab es Abendbrot und Oma brachte mich ernsthaft dazu Tomaten zu essen obwohl ich diese so hasste und ich aß so gerne Zwiebelbrot/baguette bei Ihr. Ich war gern mit Oma zusammen und als ich nach Hause musste war ich immer traurig. Oma war wundervoll, leider erinnere ich mich nicht mehr an Ihre Stimme. Als Sie verstarb habe ich davon nichts mitbekommen. Ich weiß nur das Mama auf dem Weg mit mir und meinem Bruder zu Opa war und ich aus dem Fenster schaute und ich fragte ob Oma auch da sein wird wenn wir zu Opa fahren. Mama erwiderte nur: „Oma ist nicht mehr da.“ Ich dachte über diese Aussage nach und war irgendwie enttäuscht aber ich hab es auch nicht ganz glauben wollen.
Es war so befremdlich das Sie nicht da war. Sie wollte sich mit einer Freundin an der Brücke treffen und es war bitterkalt an dem Tag, sie wartete und fiel einfach um. Da wo Sie lag kamen die Rettungskräfte schwer hin und es dauerte so lange das ihr Gehirn lange kein Sauerstoff bekam. Sie lag noch Monate lang im Wachkoma. Ich hätte zu gern nochmal Ihre Hand gehalten, aber meine Eltern wollten nicht das ich Sie sehe, weil ich zu jung war. Schließlich starb Sie aufgrund einer Infektion weil man Ihr eine Magensonde gelegt hat. Mein Großonkel meinte in der Grabrede das Oma mich sehr schlau und tiefsinnig in meinem Alter von 4 Jahren fand. Ich sah die Welt mit anderen Augen und das beeindruckte Sie. Ich erinnere mich nur noch an Ihr Lächeln.
5 notes
·
View notes
Text
Ofenfrisches Zwiebelbrot
Das perfekte Brot zum Grillen oder herzhafte Mahlzeiten: ofenfrisches Zwiebelbrot. Jetzt in unserer App!
View On WordPress
1 note
·
View note
Photo
Ich habe fertig! Weizenmisch-Zwiebelbrot, mit 20 % eingeweichten Röstzwiebeln, 10 % frischen Zwiebeln, mit Weizenvorteig und Roggensauerteig, mit Kochstück 1:4 aus gerösteten Haferflocken. Es riecht und es schmeckt gut ... (hier: Geldern) https://www.instagram.com/p/Cp4zhW6K2cf/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes
Link
0 notes
Photo
Körnerbrot mit Zwiebeln und getrockneten Tomaten. Eine gute Stärkung für die Baustelle. Nachmittags kam der Nachbar dann noch mit Wassereis und von den anderen Nachbarn haben wir vom Kindergeburtstag noch Kuchen bekommen 😁 da verhungert man jedenfalls nicht! . . . . #vegan #vollkornbrot #zwiebelbrot #ausnahmsweisemalwasgesundes https://www.instagram.com/p/ByLKJX-iCPN/?igshid=129djddo9gvaa
0 notes
Photo
🥣🥦 🍞Brokkoli-Mandel-Suppe mit glutenfreiem Zwiebelbrot. 😋😻 Für meine Männer gab es gestern Reste vom Geburtstagsessen vorgestern. Ich hatte aber wieder Lust auf was #gesundes und habe mich von meiner #Gemüsebox inspirieren lassen. Für die #Brokkolimandelsuppe habe ich zuerst #Knoblauch und #Ingwer angebraten und gesalzen. Dazu kamen #Erbsen, #Brokkoli und #Staudensellerie. Mit #Mandelmilch und Wasser pürieren - fertig. Das #glutenfreie #Zwiebelbrot besteht aus einer glutenfreien Mehlmischung, Hefe, Wasser, gerösteten #Zwiebeln, Wasser und etwas Salz. Ich habe es mir schmecken lassen und wünschen Euch einen gesundsamen und zufriedenen Abend, Diana. #gesundsam #schwerinform #abnehmen #glutenfrei #vegan #vegetarisch #Instafood #Mittagessen #Abendessen #Suppe #Eintopf #Brot #ganzheitlicheernährung #ganzheitlich #gesundessen #gesunderezepte #gesund #instafood (hier: Kleinbüllesheim, Nordrhein-Westfalen, Germany) https://www.instagram.com/p/Bu-hghQFi-j/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1cwk38ab6jj87
#gesundes#gemüsebox#brokkolimandelsuppe#knoblauch#ingwer#erbsen#brokkoli#staudensellerie#mandelmilch#glutenfreie#zwiebelbrot#zwiebeln#gesundsam#schwerinform#abnehmen#glutenfrei#vegan#vegetarisch#instafood#mittagessen#abendessen#suppe#eintopf#brot#ganzheitlicheernährung#ganzheitlich#gesundessen#gesunderezepte#gesund
0 notes
Text
Herzhaftes Amaranth- Dinkel-Zwiebelbrot
Schmeckt sogar ohne Belag fantastisch!
Du brauchst:
~ 370 ml Wasser
100 g Amaranth
1 Päckchen Trockenhefe
500 g Mehl (Ich empfehle 2 Teile Dinkelvollkornmehl und einen Teil Hafermehl)
2-3 normalgroße Zwiebeln
1 Teelöffel Salz
1-2 Teelöffel Brotgewürz (Ich nehme fertiges Brotgewürz, bestehend aus Coriander, Kümmel, Fenchel, Anis)
Etwas Öl zum einfetten der Form
Zubereitung:
Den Amaranth mit der doppelten Menge Wasser bedecken und mindestens 8 Stunden einweichen lassen
Danach im Sieb abspülen und mit 270 ml Wasser aufkochen, dann die Hitze reduzieren und für 30 Min köcheln lassen
Den Amaranth vollkommen auskühlen lassen
Die Zwiebeln je nach Vorliebe fein schneiden
Alle Zutaten vermischen und kurz durchziehen lassen bis das Mehl die Feuchtigkeit vom Amaranth aufgenommen hat
Nun so viel Wasser dazugeben, bis der Teig eine angenehme formbare Konsistenz bekommen hat, bei mir waren das ungefähr 100 ml
Der Teig wird nun mit einem feuchten Tuch abgedeckt und an einen warmen Ort (z.B. Heizung) gestellt, bis er ungefähr um ein Drittel gewachsen ist (Normalerweise in 1-2 Stunden geschehen)
Die Form einfetten und den Ofen auf 170 °C Umluft (190 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen
Die Backzeit beträgt 45 min (Eine kleine Schüssel Wasser im Backofen macht das Brot fluffig und sorgt für eine schöne Kruste)
Nach dem Backen kann man das Brot auch noch mit etwas Wasser besprühen, dann lässt es sich später besser schneiden
Wichtig, vor dem anschneiden sollte das Brot vollständig auskühlen
#vegan#bread#brot#rezepte#vegane rezepte#backen#baking#healthy#vegan recipes#vegan recipe#recipe#dinkel#spelt#whole grain#vollkorn#speltbread#dinkelbrot#hafer#hafermehl#oats#oatmeal#zwiebel#onions#zwiebelbrot#onion bread
12 notes
·
View notes
Video
youtube
Zwiebelbrot mit 3 Sorten Mehl ohne kneten im Bräter gebacken.
Eines meiner Lieblingsbrote, weil es nicht nur schmeckt, sondern auch sehr einfach und nebenbei gemacht werden kann.
Das bekommt jeder hin, auch wer keine Erfahrung im Brot backen hat. Hier ist keine Sauerteigführung und kein Kneten notwendig.
0 notes
Photo
Möchtest du gerne zum Frühstück dein eigenes Brot essen? Da dürfen auch geröstete Zwiebeln drin sein? Dann ist das Rezept für dieses Zwiebelbrot genau das richtige für dich!! Das findet ihr auf meinem Blog auf https://blog.verasbackstube.xyz #zwiebeln #geröstet #frühstück #yumyum #einfach #backen #brot #wochenende #genießen #variation #gutenmorgen #geschmack #zwiebelbrot #einfachgeil #foods #foodblogger #verasbackstube (hier: Remscheid, Germany)
#yumyum#backen#verasbackstube#wochenende#genießen#brot#geröstet#einfachgeil#foods#gutenmorgen#frühstück#zwiebelbrot#zwiebeln#einfach#variation#foodblogger#geschmack
0 notes
Photo
Trying chili dressings on everything, today a savory, quick green lunch #grilledveggies #pakchoi #brocoli #zuccini covered with #salsamacha #chipotlechili #moritachili #epazote . . . . #chilidressing #cookingtime #chililove #mexicanfood #mandilonblog #healthycooking #gesundkochen #mittagstischberlin #veganberlin #veganlunch #veganmexican #kitchenlab #zwiebelbrot #mittagspause
#brocoli#gesundkochen#healthycooking#veganberlin#moritachili#cookingtime#kitchenlab#veganmexican#mittagspause#epazote#mandilonblog#salsamacha#chilidressing#zwiebelbrot#mexicanfood#grilledveggies#pakchoi#chililove#chipotlechili#zuccini#veganlunch#mittagstischberlin
0 notes
Text
Ich hefte das mal unter Gourmet ab "Pfirsichmarmelade auf Zwiebelbrot" ...
0 notes
Video
youtube
Zwiebelbrot aus dem Unold Backmeister Edel
0 notes
Photo
Zwiebelbrot „spezial“ WM60:40 (bzw. wegen der Haferflocken eigentlich WM55:36:9), 20 % Sauer mit TA200, 30 % VT mit TA200 und 2 % Hefe, Sauer und VT jeweils 24 Stunden, Kochstück aus 10 % gerösteter Haferflocken 1:4 (!), 20 % frische, gehackte Zwiebeln, 20 % Röstzwiebeln 1:1 eingeweicht, 2 % Salz, 2 % Hefe, Gesamtteig mit TA200 (!), natürlich wieder mit viel Zeit. Schmeckt so richtig heftig nach Zwiebel! (hier: Krefeld, Germany) https://www.instagram.com/p/COsHUUnrb0J/?igshid=1doxol3qln3q2
0 notes
Text
Knusprige Röstzwiebeln
Wolltest Du schon immer leckere, knusprige Röstzwiebeln selber zu Hause machen? Ich verrate Dir, wie das funktioniert!
Wer liebt sie nicht? Knusprige, leckere Röstzwiebeln zu cremigen Käsespätzle, auf dem HotDog, für ein leckeres Zwiebelbrot, als Topping auf diversen Suppen oder oder oder. Mit den kleinen, knackigen Teilchen kann man so allerhand anstellen.
Hast Du Dich schon oft gefragt, wie Du Röstzwiebeln ganz einfach zu Hause selber herstellen kannst?
Ich sage Dir eins: das ist überhaupt kein Hexenwerk. Mit…
View On WordPress
0 notes
Last Seen Blogs
meliss-cake
it's been a while
oscar-out-of-a-suitcase
Oscar out of a suitcase
blairemortem
Blaire Mortem
dan8i
Danielle Elizabeth
ask-edd
Oh Look, a Blog!