#ziemniaki

[polishwave]

Mamy wszystko.

#kebab #ziemniaki #truskawki #grill #kapitalizm #poland #polishcore #polska #polishwave #polish

[kronika-ilustrowana]

Сбор картошки

#1930s #1932 #ziemniaki #pole #wieś #praca #rolnictwo #картошка #поле #деревня #работа #сельскоехозяйство #potato

[ayanos-pl]

カボチャとジャガイモとボローニャソーセージのトマトソース・グラタン

#グラタン #gratin #カボチャ #ジャガイモ #ボローニャソーセージ #トマトソース #cooking #tomato sauce #dynia #ziemniaki #kiełbasa bolońska #pumpkin #potato #bologna sausage #sos pomidorowy #japan #料理

[matkanatura-bblog]

#uprawaziemniaków #ziemniaki #ogród #warzywa #natura #gardening #permakultura #naturalnyogród

[co-jesc-przepisy-biedronka]

ŁOSOŚ AL FORNO FASZEROWANY ZIOŁAMI

SKŁADNIKI

500 g małych, obranych ziemniaków

500 g filetów łososia ze skórą

2 białe części pora pokrojone w 5 cm kawałki

1 pęczek posiekanej natki pietruszki

3 utarte ząbki czosnku

20 g masła

2 łyżki oliwy z oliwek

50 g startego parmezanu

starta skórka z jednej cytryny

sól, pieprz

kilka listków mięty

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Rozgrzej piekarnik do 200 C. W garnku zagotuj osoloną wodę. Przetnij ziemniaki na pół i gotuj razem z porami przez 10 minut. Odcedź i pozostaw do odparowania.

Warzywa przełóż do żaroodpornego naczynia. Dopraw solą, pieprzem, skrop oliwą, posyp połową natki i czosnkiem. Całość wymieszaj. Piecz przez 30 minut, aż do zarumienienia.

Wymieszaj masło z natką, miętą i skórką cytrynową. Odwróć filet skórą do góry i zrób po 2-3 małe nacięcia. Napełnij kieszonki mieszanką ziołową. Warzywa posyp parmezanem i ułóż na nich kawałki ryby. Piecz przez 15 minut.

Smacznego!

#zima #łosoś al forno faszerowany ziołami #łosoś #zioła #por #ziemniaki

[lol24]

#Ela #gotowanie #Kraków #domowe #jedzenie #ziemniaki #mielone

[cypr24]

Cypryjskich ziemniaków nie zabraknie

Rolnicy zapewniają, że pomimo ubiegłotygodniowych ulewnych deszczy ziemniaków nie zabraknie #Cypr #ziemniaki

Rolnicy zapewniają, że pomimo ubiegłotygodniowych ulewnych deszczy ziemniaków nie zabraknie Ubiegłotygodniowe deszcze spowodowały, że wysiane nasiona nie zdążyły się jeszcze zakorzenić i zostały po prostu spłukane przez wodę. Andreas Karios, przewodniczący stowarzyszenia rolników zajmujących się uprawą ziemniaków, uspakaja jednak i twierdzi, że z całą pewnością ziemniaków nie…

View On WordPress

#Cypr #ziemniaki

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Ziemniaki puree

Ziemniaki puree

Ziemniaki puree z mlekiem z jogurtem i koperkiem masłem bardzo dobre aż sobie zapisałam. Ziemniaczane puree - Purée de pomme de terre.

#ZiemniakiPuree #Mleko #Jogurt #Koper #Masło #PrzepisKulinarny #KuchniaDomowa #Ziemniaki #Purée #DomowyObiad #KremoweZiemniaki #Gotowanie #Kuchnia #Jedzenie #ZdrowaKuchnia

[swirley1618]

#polish stuff #funny #ziemniaki #poatoes

[magazynkulinarny]

Odsmażane ziemniaki z patelni po mojemu

Proste, tanie, rustykalne jedzenie. Bez żadnych pretensji do tronu, tronu po Napoleonu (jak śpiewał klasyk z klasyczką).

Ziemniaki smażone z sadzonym jajkiem to smak, który noszę zakodowany w pamięci, jako błogi i dobry. To danie przytulające, pocieszające, z angielska zwane comfort foodem.

Gdy byłam dzieckiem Mama obierała duży garnek ziemniaków, kroiła w batony długości 5-6 cm i grubości 1 cm, jak na frytki (fachowo to cięcie zwie się pont neuf), wrzucała bezpośrednio na patelnię i od czasu do czas przewracała. Po jakimś czasie dostawaliśmy na talerzach posklejane, mięciutkie w środku i przysmażone na złoto-brązowo z zewnątrz ziemniaki, które znikały w okamgnieniu. Poezja! 

Od lat nie udało mi się odtworzyć tamtych “klejonych ziemniaków”, jak je nazywałam. Nowe odmiany zastąpiły stare “do wszystkiego”, które nadawały się równie dobrze do gotowania, sałatek, placków ziemniaczanych, czy klusek. Po ich usmażeniu powstawał efekt zlepienia spowodowany wysoką zawartością skrobi. Ileż to ja razy próbowałam odzyskać na talerzu ten raj utracony! Ileż odmian bulw przerobiłam! Ileż kombinowałam z uprzednim podgotowaniem, a potem smażeniem... Nic. Ziemniaki nie garną się do siebie, jak kiedyś, nie potrzebują towarzystwa, bliskości, wzajemnej wymiany ciepła. Wolą dobrze prezentujący się na zdjęciach indywidualizm.

Gdy się nie ma, co się lubi, to się lubi, co się ma. Robię więc zwykłe odsmażane ziemniaki. Gotuję, studzę, kroję w batony lub w łódeczki i smażę do uzyskania chrupiącej skórki, obsypując szczodrze ulubionymi przyprawami. Tym razem dodałam też zaskakujący składnik: orzechy włoskie. Według mnie bardzo ciekawy pomysł. Spróbujcie, może i Wam przypadnie do gustu?

Składniki:

1 kg ziemniaków (najlepiej typu A) 4 jaja przyprawy: utarta kozieradka, słodka papryka, suszone oregano 2 łyżki orzechów włoskich sól i czarny pieprz do smaku

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, opłukać i ugotować nie do końca (przy wbiciu widelca powinny być trochę chrupiące). Odcedzić, ostudzić i pokroić w łódeczki.

Na dużej patelni rozgrzać chlust oleju rzepakowego. Wsypać ziemniaki i smażyć pozwalając, by sobie poleżakowały w jednej pozycji 5-7 minut, zanim odwróci się je na kolejny bok. Ziemniaki w ogóle nie należą do nadpobudliwców, one potrzebują czasu, muszą się wyspać, inaczej są niestrawne.

Pod koniec smażenia, gdy łódeczki dobrze się zrumienią, obsypać solą, pieprzem, przyprawami i drobno siekanymi lub zmiksowanymi w blenderze prażonymi orzechami włoskimi. Przemieszać.

Przesunąć na jedną stronę patelni, dać kapkę oleju lub masła, wybić jaja i usmażyć.

Podawać z kefirem lub maślanką.

#odsmażane ziemniaki z patelni po mojemu #ziemniaki #potato #potatoes #my way pan fried potatoes #jaja #egg #jaja sadzone #fried eggs #dania bezmięsne #dania wegetariańskie #meatless dishes #meatless friday #vegetarian dishes #vegetarian meals #postny piątek

[haslo-na-dzis]

Hasło na dziś: odcedzić ziemianki.

(16.10.2017)

#hasło na dziś #hnd #motto of the day #cytat po polsku #cytaty po polsku #polski cytat #ziemniaki #ziemianki #gotowanie

[kronika-ilustrowana]

Ранний картофель “Императорская корона”. Проросший картофель, готовый к посадке. Хорошо выращенная картошка. 

#1930s #1933 #ziemniaki #jedzenie #rolnictwo #картошка #еда #сельскоехозяйство #agriculture #food #potato

[ayanos-pl]

ニラ豚挽き肉ジャガイモごはん

#ニラ #豚挽き肉 #ジャガイモ #料理 #Allium tuberosum #韭菜 #garlic chives #oriental garlic #asian chives #chinese chives #chinese leek #minced pork #potato #mielona wieprzowina #ziemniaki #cooking #gotowanie #japan

[jamnickowa]

A dziś na talerzu leżą.

Dwie gałki ziemniaków tłuczonych plus surówka. Mój ulubiony zestaw na szybko w barze Miś w centrum Wrocławia versus ten sam zestaw w barze Kuchcik przy ulicy Bajana mieszczącym się w Centrum Handlowym Arena. Talerzyk leżał i leży. - Raz Dwa Trzy

Zdjęcia kopyrajt autorzy. Ceny za posiłki w Misiu są nieaktualne. Jeżeli chcesz, wejdź na stronę ▫️ barmis.pl/nasze-menu ▫️ (Czy ktoś mi za to płaci? Jasne, że nie. 😉 A tak na marginesie. ⬇️)

W Misiu płacę coś około 3 zł 10-30 groszy. W Kuchciku zapłaciłam 14 zł 40 groszy. Owszem, bar Miś jest bardzo tanim barem na mapie Wrocławia, ale spójrzcie na tak wielką różnicę cenową! Ogólnie w centrum handlowym Arena jest drogo. Ale sądziłam, że w tak małym barze zje się w miarę tanio. Nie zje się w miarę tanio. I pomyśleć, że ludzie mieszkający na tym osiedlu muszą płacić za podstawowe produkty... a nie, to może przy okazji sprawdzę, nie chcę publikować nieprawdziwych informacji. Te powyżej są sprawdzone. Gdy weszłam na halę i spojrzałam na ceny wody mineralnej oraz piwa, wiecie, takie podstawowe produkty potrzebne do przeżycia 😀, to mnie trochę głowa rozbolała. Do przeczytania różowe fretki, dobrego PoNieDziałku! Mooday. Plus polska złota jesień. Na razie na zrazie, jest dobrze. Słoneczko świeci, ptaszki ćwierk...

#bar #Miś #Kuchcik #Wrocław #Arena #jedzenie #obiad #ziemniaki #kartofle #surówka #poniedziałek #Mooday #kot #gif #Rejs #film #wideo #video #Youtube

[co-jesc-przepisy-biedronka]

ŚLEDZIE OPIEKANE NA PLACKACH

SKŁADNIKI

4-6 tuszek śledzia

100 ml śmietanki 30%

1 łyżka chrzanu

skórka starta z 1 cytryny

1 łyżka oleju

1 łyżka masła

szczypiorek, koperek i liście buraka do dekoracja

Placki ziemniaczane:

500 g obranych ziemniaków

1 cebula

1 jajko

2 łyżki mąki pszennej

1 łyżka skrobi ziemniaczanej

2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

olej do smażenia

sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ziemniaki i cebulę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Starte ziemniaki i cebulę wymieszaj z jajkiem, mąką, skrobią ziemniaczaną i natką pietruszki. Dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej olej. Smaż cienkie placuszki o średnicy około 7-10cm, po 2 minuty z każdej strony, do uzyskania złotego koloru. Układaj na ręczniku papierowym.

Śmietankę ubij na sztywno. Chrzan odciśnij z nadmiaru płynu. Delikatnie połącz oba składniki ze skórką cytrynową. Dopraw solą do smaku i wstaw do lodówki do momentu podania.

Śledzie osusz dokładnie ręcznikiem, dopraw solą i pieprzem. Smaż na rozgrzanym oleju z masłem, po 2-3 minuty z każdej strony. Podawaj z plackami ziemniaczanymi, z dodatkiem musu o kawałkami szczypiorku.

Smacznego!

#zima #śledzie opiekane na plackach #śledź #śmietanka 30% #chrzan #ziemniaki #cebula #placki ziemniaczane #śledzie opiekane

[maddypunx]

Knedle ze śliwkami i tofu

Nikogo pewnie tym nie zaskoczę, ale powtórzę coś, o czym pisałam na blogu nie raz. Tak, jak na śniadanie wybieram raczej słodkie wariacje na temat owsianek, naleśników, placków i tostów francuskich, tak na obiad zdecydowanie wolę wytrawne potrawy. Robię wyjątek maksymalnie kilka razy do roku dla pierogów z jagodami i knedli z truskawkami lub śliwkami. Do zupy owocowej nie wrócę nigdy, bo kompot z…

View On WordPress

#cynamon #knedle #kuchnia roślinna #tofu #weganizm #ziemniaki