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notincy · 3 years

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Une balade gourmande à Lisbonne

Lisbonne est une capitale qui vit «le changement». À l'ère de l'uniformité de la ville, avec des fac-similés des tendances hipster qui surgissent partout dans le monde, il est rafraîchissant de trouver un endroit qui reste fidèle à ses racines tout en pliant les genoux à la croisade de la modernité.

C’est une ville sur les lèvres de tous les gastronomes et la liste de tous les europhiles. C’est passionnant, stimulant et accumule les étoiles Michelin. C'est brillant et audacieux. Comme Barcelone il y a dix ans. Alors prenez votre bouteille de sauce piri piri et attachez-vous. Lisbonne est en mouvement mais pas pressé d'aller n'importe où.

À vrai dire, il se déplace lentement au niveau de la mélasse. Pour tous les célèbres pan-slingers qui mettent la scène gastronomique moderne de Lisbonne sur la carte - et il y a quelques grands noms, en effet - les racines de la tradition sont profondément ancrées. En arrivant sur l’une des places de la ville, au milieu de la foule palpitante des habitants et des touristes, je peux immédiatement comprendre pourquoi ce patrimoine est si difficile à éliminer. Tout le monde est occupé à jouer l'un des spectacles les plus traditionnels de la ville passe-temps: déjeuner.

Petiscos (au Portugal, S se prononce «sh» - maintenant mettez-vous dans la bouche) est la réponse de Lisbonne aux bouchées légères de style tapas. La plupart sont frits et induisent la sieste. Les lisboètes et les hors-tours se penchent au-dessus des comptoirs en verre de minuscules magasins, choisissant une collation panée ou une autre. Tout le monde partage des bolinhos de bacalhau (croquettes de morue salée), c'est un plat qui définit un restaurant et chacun a son préféré.

«Nous utilisons toute la morue», déclare Luís Godinho, qui dirige Manteigaria Silva, l’un des plus anciens magasins du centre-ville de Baixa. «Il est maintenant salé ailleurs, mais nous le faisions ici même.» Le magasin appartient à sa famille depuis plus de 100 ans et reste l’un des favoris de la ville. Si Don Corleone faisait le commerce du poisson, ce serait son QG.

Certains des meilleurs plats sont nés de la pauvreté, une nécessité de frugalité qui exige de la créativité - la paella espagnole, les arancini italiens et la soupe sont tous des plats paysans - et la conservation: des cornichons, tout ce qui est scandinave. Lisbonne a séché la morue salée. Conçu pour durer l'hiver, il a duré des siècles. À la charcuterie de Luís, ils l'emballent sous vide pour vous, ce qui est très utile si vous prévoyez de ramener quelque chose à la maison - l'odeur peut certainement prendre un certain temps pour s'y habituer.

Un coup d'œil sur la plupart des menus et des tables de repas en famille vous fera penser que c'est la seule chose qu'ils mangent. «Bacalhau a une recette pour chaque jour de l’année», me disent les charcutiers. Tenter d'écarter ce poisson ici, c'est comme aller en Bourgogne et essayer d'éviter le beurre.

Les rues pavées de Lisbonne vous emmènent à travers une panoplie de bâtiments pastel, remplis de portes colorées et de ces carreaux azulejos incomparables. À pleine inclinaison, le soleil portugais impitoyable se reflète sur les trottoirs et les bâtiments pour presque blanchir la ville, et cela est particulièrement vrai les jours de brouillard. Il est préférable de l'observer lorsque l'alouette se lève ou pendant les heures dorées avant le coucher du soleil. La lumière plus subtile révèle une émeute de couleurs, mettant en valeur les toits en terre cuite et en choisissant le jaune murs et murs bleus.

C'est mon observation le lendemain matin sur mon brunch de café et de samosa - ce dernier une acquisition du portugais Goa. Je tapisse mon ventre. De même, Lisbonne est pour renverser quelques verres de ginjinha, la liqueur de cerise locale, et j'ai l'intention de devenir indigène. Ponctuant de nombreuses places et rues se trouvent des tasquinhas, des trous humbles dans le mur dans lesquels vous trouverez des hommes plus âgés et pimpants en train de sucer leurs ginjinhas. Aigres, très fermentés et désagréables pour certains, les hommes sont néanmoins enclins à vous accueillir chaleureusement si vous buvez avec eux. «Mange la cerise», m'aboie-t-on. La liqueur est délicieuse.

Il est merveilleusement européen et en contradiction avec le penchant eurosceptique de Lisbonne. Cet attrait est aggravé lorsque vous voyagez entre les quartiers avec ce buzz unique et chaleureux qui vient de tirer quelque chose alors que vous devriez être au travail. Attention cependant aux tramways.

Le tramming est mieux traité comme un sport pour spectateurs, à moins que vous ne souhaitiez une expérience immersive de sardine en conserve semblable à celle de Lisbonne. célèbres magasins de poisson en conserve colorés. Considérez le 28 un non-aller; c'est le plus populaire et toujours beaucoup trop plein. Le 25 c'est mieux. Cependant, tous sont mieux observés que montés. Il y a quelque chose de profondément symbolique car les chariots branlants croisent des rues bordées de graffitis, des jouets jaunes surdimensionnés ornés de publicités de whisky irlandais, quelque part entre les années 90 Brooklyn et le Berlin moderne.

L’architecture de Lisbonne se définit non seulement par ses carreaux et ses couleurs, mais aussi par la catastrophe. La majeure partie de la vieille ville a été complètement détruite par le grand tremblement de terre de Lisbonne de 1755 et le tsunami et les incendies qui ont suivi. Peu de bâtiments antérieurs au XVIIIe siècle survivent, mais ceux qui le font, en particulier à Alfama, valent le détour.

Ici, même des bâtiments du XIIe siècle sont visibles. Quelques souvenirs du tremblement de terre résonnent encore: Rua Da Regueira vaut le détour, ne serait-ce que pour trouver les deux bâtiments penchés pour créer l'une des ruelles les plus étroites d'Europe. Vous ne voudrez probablement pas vous attarder dans ce qui est l'un des Les zones les plus touristiques de Lisbonne, cependant. Trouvez le vieux quartier juif et arrêtez-vous au musée juif récemment ouvert pendant que vous êtes ici, puis dirigez-vous vers les autres collines pour des plats plus excitants.

Je me dirige vers le quartier de Príncipe Real où des restaurants tels que Tasca da Esquina - tenus par les grands chefs Vitor Sobral, Hugo Nascimento et Luís Espadana - révèlent le Lisbonne que j'attendais, servant des plats locaux avec des touches modernes. Ici, vous verrez les sourcils botoxés des grands et des bons presque monter avec délice dans des plats comme le poulpe et le champignon. C’est là que je mange mon plat préféré du voyage: le bacalhau à brás, la morue salée en flocons avec des juliennes de pommes de terre frites liées par un œuf battu. C’est le poisson-frites qui rencontre l’umami avec une agréable humidité.

Lisbonne est aussi une ville pour le riz. Le Portugal a la plus forte consommation de ce produit par habitant de toute l'Europe. Cela signifie que les menus contiennent souvent plusieurs plats de riz et qu'il peut être difficile d'en choisir un seul. En général, ils seront mouillés, comme de la soupe des riz tels que l'arroz de marisco, qui ressemble plus à un ragoût de poisson rempli de riz. C'est lourd et délicieux et les portions peuvent souvent être accablantes. Ce sont des repas bon marché à l'ancienne qu'il vaut mieux partager.

L’histoire de Lisbonne imprègne ces aliments. Les Maures et les Romains ont laissé de nombreuses influences. L’époque des Découvertes a ramené une multitude d’ingrédients exotiques et, avec elle, l’obsession de la ville pour le café. Mais nous ne sommes pas ici pour nous attarder sur le passé.

Les conversations de modernité gastronomique mènent inévitablement au Mercado da Ribeira. Ici, vous pouvez manger des onglets ou des entrailles de poulet à l'étal du cuisinier vénéré Miguel Castro E Silva. Ou du poulpe grillé de Henrique Sá Pessoa. Ce sont des chefs étoilés au guide Michelin qui servent de la cuisine de rue simple aux habitants. Il est assez difficile d’être hipster et peut-être de rater la cible, de toucher quelque chose de plus proche de la salle d’école stérilisée. Mais l’attrait pour les jeunes de Lisbonne est palpable: à partir de midi, l’endroit est bondé jusqu'aux chevrons de métal blanc.

Ceux qui sont à la mode bars à l'esprit serait négligent de ne pas pincer au coin de la rue pour visiter Pink Street, une route autrefois le repaire des marins et des dames de la nuit, mais maintenant la partie la plus chaude de la ville pour les cocktails et les bars à vin. Attendez-vous à ce que les habitants se répandent dans les rues: les bars de Lisbonne sont délibérément petits pour encourager la bonhomie de rue.

Tout comme les Espagnols, les Portugais dînent assez tard. «Mangez à 19h30 et vous serez entouré de touristes», me conseille un hôtelier. «Si vous voulez manger avec des gens de Lisbonne, sortez entre 20h30 et 21h00.» C’est une ville qui ne dort jamais. Ou au moins un qui se couche tard, peut-être après un peu trop de vin. Et le vin portugais est largement sous-estimé. Il y a du bon moscatel, voyage à Lisbonne évidemment. Mais aussi des vins solides pour le dîner. Le Touriga nacional est considéré comme le meilleur de cette région. Les raisins à faible rendement sont petits, avec un rapport peau / pulpe élevé qui donne un rouge aromatique et riche en tanin. Je vous recommande vivement de remplir votre valise avec quelques bouteilles de Quinta do Piloto 2014 touriga nacional, qui était la meilleure bouteille du voyage. Il est bon marché et pourrait facilement accompagner le meilleur de la gastronomie. Il vaut la peine de visiter le vignoble lui-même: il se trouve juste au sud de la ville.

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chroniquesdenondroit · 4 years

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Son Altesse Sérénissime le prince Impériale Thierry Jean-Baptiste Soulouque Vil Lubin d'Haiti, Son Excellence Monsieur le comte de Léogane et comte de Pétion-Ville, baron de Jean-Baptiste, chevalier du Royaume d'Hayti.

#Dessalines #Soulouque #Christophe #Prince #Haiti #Empire #Monarchie #Noblesse – à Jean-Baptiste, Grand' Anse, Haiti.

— en Jean-Baptiste, Grand' Anse, Haiti

Les armoiries imperiales royales Jean-Baptiste Soulouque Nord Vil Lubin / The Imperial Royal coat of arms of Jean-Baptiste Soulouque Nord Vil Lubin. Son Altesse Sérénissime le Prince Impérial Thierry Jean-Baptiste Soulouque Nord Vil Lubin (Westmanger VII), Son Excellence le comte de Léogane , comte de Pétion-Ville, baron de Jean-Baptiste, chevalier d'Hayti. Membre de la famille royale des Christophe d' Hayti depuis plus de 200 ans et de la famille impériale de Dessalines et de Faustin I Empereurs d'Hayti, mon ancêtre le Seigneur Bastien de Jean-Baptiste a été créé comte de Léogâne par l'édit du 8 Avril 1811, où il est décrit comme contre-amiral (vice-amiral). Il apparaît dans ce classement et comme conseiller d'Etat dans les Almanachs de 1816 à 1820. Sa femme Julienne Hudicourt Ambran est également répertorié dans toutes les éditions comme cousine et Dame du Palais de la Reine Marie-Louise Coidavid. Ce titre me fut transmis par l'entremise de mon grand-père paternel le comte Élie Boe H.V. Jean-Baptiste comte de Léogâne. Ma grand-mère S.A.S. la Princesse (comtesse de Pétion-Ville) Dame Francélia Soulouque Nord Vil Lubin est la héritière de la Princesse Olive Soulouque fille de l'empereur Faustin I et du titre Impériale. De droit et de sang, je détiens ces titres de noblesse qui me furent transmis par mes grand-parents étant des titres héréditaires selon les constitutions impériales et royales des Soulouque et Christophe d'Hayti. Par sa clarté et sa simplicité, nos armoiries se présentent comme un instrument preuve de notre noblesse et de notre souveraineté. pour signifier en même temps la royauté de notre arbre généalogique. Noblesse établie est notre rang ! L'hippocampe royale de gauche nous met face au caractère naval de notre famille et de notre longue tradition en cette matière, la mer est notre jardin et notre destin, par elle nous serons toujours. Le Lion impériale de droite, est l'emblème des monarques de ce monde, son regard émerveillé est orienté vers ce qui a été semé avec générosité et désintéressement, gueule rugissant, son intelligence de cœur se veut protecteur de ses nombreux enfants du pays. Notre boussole symbolise la constante orientation de notre être vers la Divinité, notre Guide, elle permet d'indiquer le chemin vers un avenir lumineux pour mener a bon port. Le Phœnix, est un oiseau mythologique sacré, né du feu ardent et éternel, il renaît de ses cendres pour reprendre son envol ... par son caractère immortel, il symbolise la durabilité de notre amour pour la patrie et ses enfants. Je vous invite à accueillir nos armoiries de famille dans cet esprit de fraternité qui s’ouvre à tous, qui cherche à rejoindre les plus pauvres aux plus riches et prend sa source en Dieu seul. Nos armes sont les signes du dynamisme et de la vitalité de notre devoir sacré envers notre peuple. Notre devise : Amour, Patrie et Gloire S.A.S. le Prince Jean-Baptiste Soulouque Nord Vil Lubin d'Haïti, Comte de Léogane, Comte de Pétion-Ville, Baron de Jean-Baptiste, Chevalier d'Hayti. - Chef de la Maison Impériale Légitime et Souveraine de Faustin Soulouque, dernier Empereur d'Haïti. S.A.S. le Prince Thierry Jean-Baptiste Soulouque Nord Vil Lubin. Copyright © 2013 Thierry Jean-Baptiste

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unarbreenflandres · 4 years

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De nombreuses ramifications à Renescure

Prenons pour personne de référence, mon arrière-grand-mère Julienne WYART car elle est l’aboutissement de toutes ces ramifications. Elle n’a pas vécu à Renescure mais elle a gravité autour (Lynde, Zuytpeene, Noordpeene puis Arnèke). Elle a aussi été amenée à venir régulièrement à Renescure car la famille de son mari y demeurait.

Julienne WYART vers 1910 (Merci à ma cousine Maryline GARS)

Ses futurs beaux-parents, Désiré VANBREMEERSCH et Julie DERAM y ont repris une ferme, située le long de la route départementale, autour des années 1868 à 1870. J’ignore s’ils ont eu recours au notaire du village, Louis ROUSSEL, pour louer ou acheter cette ferme. Ils le côtoyaient très certainement à l’église mais leur sagesse paysanne les a conduits à se méfier de son train de vie un peu trop ostentatoire. On savait qu’il offrait des dîners somptueux arrosés de vins de grands crus. Dans sa demeure, il avait des meubles de prix et un grand nombre de voitures et de chevaux. Mais où trouvait-il tout cet argent ? Le maire, à qui le notaire avait prêté un carrosse à l’occasion de son mariage avait bien quelques doutes mais il ne se posait pas trop de questions et profitait de ses largesses. Il en était de même du clergé qui préférait fermer les yeux et ignorer d’éventuels débordements. L’aîné de ses fils était zouave pontifical, un autre est devenu prêtre.

L’épouse de Louis ROUSSEL avait mis au monde neuf enfants en à peine dix-huit ans de mariage. Elle était décédée le 8 janvier 1865, à l’âge de trente-six ans, soit un peu avant l’arrivée à Renescure de Désiré VANBREMEERSCH et Julie DERAM.

A l’époque les notaires, en plus d’enregistrer les actes de ventes et les baux, faisaient aussi office de banquiers et plaçaient l’argent des petites gens avec la promesse d’intérêts confortables. Mais un beau jour, le château de cartes s’est effondré. Le notaire s’est enfui, vers la fin de juin 1877, à Metz, qui se trouvait en Allemagne depuis la guerre de 1870 mais il a néanmoins été arrêté, le 20 août suivant. Son procès s’est déroulé en juin 1878 aux Assises de Douai. Le Petit Journal du 4 juin 1878 nous explique que Louis ROUSSEL a laissé un passif de 561 000 francs. Non seulement il avait détourné des fonds mais il avait aussi fait de nombreux faux en écriture et il utilisait sa fille Julia, quatorze ans, pour réaliser ces faux documents. Plus de cent témoins ont été entendus. Le notaire a été condamné aux travaux forcés à perpétuité.

Mais, à peine sept ans après son procès, le 19 février 1885, Louis ROUSSEL décédait en Seine et Marne, à l’âge de soixante-trois ans. Il se trouvait alors à la Maison Centrale de Melun, quai de la Courtille. Son acte de décès nous apprend aussi qu’il s’était remarié à Marie-Louise de GOTTIGNIES, vraisemblablement bien avant son arrestation.

Après la mort de Désiré, le 19 mars 1879, à seulement soixante-quatre ans, ce sont les cinq fils et les deux filles qui ont pris la relève. Lorsque Julienne WYART a épousé Jérémie VANBREMEERSCH, en 1888, il restait encore deux fils et une fille sur la ferme, les autres étant mariés. Une sœur, Pauline VANBREMEERSCH avait épousé quatre ans auparavant Isidore DECOUVELAERE, cultivateur à Renescure qui n’était autre que son petit cousin. Adélaïde BELLENGIER, la grand-mère paternelle de Pauline étant la sœur d’Agnès BELLENGIER, la grand-mère d’Isidore DECOUVELAERE.

La ferme des parents VANBREMEERSCH est revenue au dernier fils à s’être marié, à savoir Isidore VANBREMEERSCH qui a convolé en justes noces en août 1892. Juste un an auparavant, la famille avait eu la douleur de perdre Pauline, jeune maman de trente-deux ans laissant cinq enfants à la charge de son mari. Caroline, la jeune sœur de Pauline avait alors vingt-quatre ans. Il fut décidé qu’elle était la plus à même de s’occuper des cinq enfants avec qui elle avait déjà un lien familial. Six mois plus tard, Caroline épousait son cousin Isidore qui lui fera encore six enfants. Il est à noter que parmi ces onze enfants (sept garçons et quatre filles), quatre garçons seront tués à la guerre 14-18. L’un des fils survivants épousera la veuve de son frère tué à la guerre qui avait un jeune enfant à sa charge.

Julie DERAM s’est éteinte à Renescure le 8 mars 1896. Elle avait soixante-quatorze ans. C’est son gendre, Isidore DECOUVELAERE qui a déclaré son décès. Elle demeurait chez lui, auprès de sa plus jeune fille Caroline, dans leur ferme située rue de Cassel à Thérouanne.

Julie DERAM n’aura pas vu la transformation de l’église de l’Assomption de Notre-Dame mais sa fille Caroline et son gendre Isidore ont pu suivre les importants travaux de rénovation de l’édifice religieux. L’ancienne église à deux nefs fut « retournée » pour que l’entrée se fasse du côté est, sous la tour coiffée d’un capuchon, qui date du 17° siècle. Pour cela, il a fallu abattre, à l’ouest, le portail roman en pierre de craie érigé au 12° siècle qui a été remplacé par un chœur en briques rouges. A l’est, le chœur qui datait également du 12° siècle fut aussi démoli.

l’ancienne église de Renescure

Les paroissiens n’avaient absolument pas conscience que l’ancien portail de l’église était un témoignage rare de l’art roman dans la région. Ils partageaient tout à fait la volonté de leur curé et de sa hiérarchie d’agrandir l’église en prolongeant les deux nefs et surtout de sauvegarder l’édifice dont les deux toitures recouvrant les deux nefs prenaient l’eau de partout entraînant des dégradations importantes à l’intérieur de l’édifice. Mes ancêtres ou leurs collatéraux ont même très certainement participé au financement de ces travaux. Ce sont des membres des sociétés savantes comme le Comité Flamand de France ou la Société d’Etudes de la Province de Cambrai qui ont dénoncé ces faits, mais sans aucun moyen de les empêcher. La Commission historique du Département du Nord avait estimé qu’il convenait plutôt d’ajouter une troisième nef comme dans la plupart des églises de Flandre sans que cela empiète trop sur le cimetière qui entourait l’église.

la nouvelle église de Renescure dont le clocher a été surmonté d’un coq

Ernest LOTTHÉ, dans « Les églises de la Flandre française » nous donne une description du portail roman « Au bas d’un pignon pointu, sous une fenêtre flamboyante, il faisait figure d’un petit arc de triomphe à la gloire de saint Maur, juché dans une niche. On décida de « restaurer » l’église. Arceaux et colonnettes furent démontés, le vieux moine qui présidait depuis le 15° siècle, aux allées et venues des fidèles descendit de son perchoir. Personne ne le revit. »

Cette statue disparue était en bois. Le moine tenait en mains un bâton et un livre. Elle avait déjà été dégradée dans le passé car elle avait été sciée à la hauteur des genoux du saint.

plan cadastral de l’église en 1899 avant sa transformation

Nous avons vu qu’Isidore DECOUVELAERE était un petit cousin de Jérémie VANBREMEERSCH et des sœurs de celui-ci, Pauline et Caroline mais il était aussi un cousin germain d’Adèle DECOUVELAERE, la mère de Julienne WYART, du côté DECOUVELAERE, cette fois. De ce fait, Jérémie VANBREMEERSCH et son épouse Julienne WYART étaient des arrière-petits-cousins. Tout ce petit monde devait se rencontrer lors de réunions de famille ou de mariages et tisser des liens entre eux.

Le père de Julienne WYART était Pierre François WYART et lui aussi avait des ancêtres à Renescure. Son arrière-grand-père, Nicolas LEFEBVRE a été uni par le mariage à Monique DELRUE, à Renescure le 21 août 1710 par le curé de la paroisse Louis BOUREZ. Le couple est ensuite allé vivre à Wardrecques.

Une autre de ses arrière-grands-mères, Marie Isabelle BAYON, y a vu le jour, le 31 août 1708. Son père, Pierre BAYON était veuf de Jeanne COOPMAN lorsqu’il a épousé Marie Isabelle DEZEURE, à Renescure, le 4 mai 1707.Il était laboureur et aussi bourgeois de Cassel. Leur union fut brève car il devait décéder trois ans et demi après son second mariage, le 4 novembre 1710. Il a été inhumé dans le cimetière de Renescure. Moins d’un mois auparavant, le couple avait perdu une petite Marie Angélique, à l’âge de cinq jours. Mon ancêtre Marie Isabelle BAYON est donc la seule enfant du couple BAYON-DEZEURE. J’ai dénombré exactement cent décès dans la paroisse de Renescure durant le mois de novembre 1710. Une épidémie de peste battait son plein à cette période et certains jours, on pouvait dénombrer cinq ou six inhumations alors qu’un an plus tard, en novembre 1711, le nombre de décès s’est élevé à six durant tout le mois.

Le curé Cornil VINERON avait lui aussi fait ses comptes pour l’année 1710 tout entière. Il avait dénombré 29 baptêmes, 9 mariages et 202 sépultures et il avait conclu cette annus horribilis par un dessin de tête de mort et d’ossement en indiquant « La mort a dépeuplé Renescure ».

Le curé Cornil VINERON a daté son dessin avec quelques lettres écrites en majuscule: LMDVLCV qui, remises dans le bon ordre, donnent MDCLLVV, soit 1710

Deux ans plus tard, le 8 décembre 1712, Jacques DEZEURE, le père de Marie Isabelle disparaissait à son tour. Il a également été inhumé dans le cimetière de Renescure.

Le temps de respecter le deuil de la perte de son mari puis de celle de son père, Marie Isabelle DEZEURE devait épouser, à tout juste trente ans, un veuf d’une dizaine d’années de plus qu’elle, François WATERLOOT. Elle est partie vivre à Lynde avec sa petite fille issue de son premier mariage, Marie Isabelle BAYON qui n’avait pas encore cinq ans.

Henri DECOUVELAERE, le grand-père maternel de Julienne WYART, a vu le jour à Renescure le 22 janvier 1804 ou plus exactement le 1° pluviôse de l’an XII car le calendrier révolutionnaire était de rigueur. Il était le premier enfant de Charles DECOUVELAERE et d’Agnès BELLENGIER, mariés le troisième jour complémentaire de l’an XI, à Ebblinghem. Ils étaient sans aucun doute de fervents partisans de Napoléon Bonaparte qui avait pris le pouvoir par le coup d’état du dix-huit brumaire de l’an VIII car ils ont choisi Napoléon comme premier prénom pour leur fils. Mais les futurs événements historiques les ont poussés à utiliser Henri comme prénom usuel.

Le jeune Henri DECOUVELAERE n’a pratiquement jamais vécu à Renescure car ses parents se sont installés sur une ferme à Ebblinghem d’où était originaire sa mère, Agnès BELLENGIER.

Henri DECOUVELAERE, dont le premier prénom était Napoléon, a épousé une jeune fille de Lynde, Reine WATERLOOT, le 5 octobre 1831, soit seize ans après la bataille de Waterloo qui a entraîné l’abdication de l’empereur Napoléon I°. Les parents de Reine sont tous deux nés et décédés à Lynde mais son grand-père, Pierre François WATERLOOT a vécu un temps à Renescure, vers la fin de sa vie, puisqu’il y est décédé le 12 mai 1811. Il demeurait chez son fils Jean Baptiste qui était le curé de la paroisse.

Pierre François WATERLOOT était le neveu de François WATERLOOT qui, nous l’avons vu précédemment était le beau-père de Marie Isabelle BAYON, elle-même arrière-grand-mère de Pierre François WYART alors que Pierre François WATERLOOT est l’arrière-grand-père d’Adèle DECOUVELAERE, l’épouse de Pierre François WYART.

Charles DECOUVELAERE, le père d’Henri a également vu le jour à Renescure. Il est né le 12 avril 1778 peu de temps après son frère jumeau, Nicolas Joseph DECOUVELAERE. Il y a passé toute sa jeunesse jusqu’à son mariage, après lequel il a repris une ferme à Ebblinghem.

Mais ses parents sont tous deux nés et décédés à Renescure. Nicolas DECOUVELAERE y a vu le jour le 18 février 1748. Il a épousé le 22 mai 1777 une jeune fille de son village, Augustine AMMELOOT qui avait quatre ans de moins que lui. Elle était née le 21 février 1752. Ils ont eu une dispense de deux bans du grand vicaire général. Un autre couple s’est marié le même jour et a bénéficié des mêmes faveurs. Il suffisait de payer pour cela.

Augustine AMMELOOT a eu un frère jumeau né avant elle, tout comme son fils Charles. Les deux enfants ont tous deux été baptisés le jour de leur naissance par le curé CHOCQUELLE. Elle a également eu un frère et une sœur nés jumeaux dix ans après elle.

L’année suivant la naissance d’Augustine, la reconstruction de la tour carrée de l’église touchait à sa fin. Elle était déséquilibrée et pouvait s’écrouler sur l’édifice religieux. La reconstruction avait duré quatre ans car il avait fallu récupérer les matériaux tout au long de la démolition pour les réutiliser ensuite.

Nicolas DECOUVELAERE est décédé à Renescure le 26 janvier 1820, Augustine AMMELOOT l’a rejoint le 11 avril 1824. Ils demeuraient non loin de la rue principale qui va d’Hazebrouck à Saint-Omer, plus précisément rue de l’arbre sainte Anne.

La famille DECOUVELAERE était implantée à Renescure depuis quelques générations. Le père de Nicolas DECOUVELAERE se prénommait également Nicolas. Il est né le 3 décembre 1717. Il avait un peu plus de deux ans lorsqu’il a perdu ses deux parents à quatre jours d’intervalle.

Après la mort de ses parents, le petit Nicolas a été élevé par Jacqueline DECOUVELAERE, sa tante et sœur de son père. Celle-ci s’est mariée en 1726, à l’âge de quarante-cinq ans, avec Guillaume DEBEURE de dix-sept ans son cadet. Nicolas avait presque quatorze ans lorsqu’il a assisté à l’inauguration des trois cloches de l’église, le dimanche 16 septembre 1731. L’évènement était d’une telle importance que le curé Jean Valentin MERLIN a jugé bon de le mentionner dans son registre des baptêmes, mariages et sépultures. Dans les semaines qui précédaient, Nicolas a pu assister à la fonte des cloches, non loin de l’église. La plus grosse porte les prénoms Marie Anne Albertine, ceux précisément de l’épouse (née VAN DER LINDE) de Messire Jean Nicolas TAVERNE, écuyer, seigneur de Renescure. Elle donnait le FA. La moyenne a été créée en l’honneur de Saint Maur, son parrain était Pierre Ignace CAMERLINCK, bailli de Renescure et notaire royal et sa marraine Marie Jacqueline REUMAUX, épouse de Mathieu STOVEN, échevin de la paroisse. Le curé CHOCQUELLE qui est arrivé dix ans plus tard dans la paroisse a jugé bon d’ajouter, dans la marge que Saint Maur n’est pas le patron de la paroisse mais la Sainte Vierge. Il est seulement honoré comme un saint particulier. On sait effectivement que sa statue de bois se trouvait dans une niche au-dessus du portail d’entrée dans l’église. La plus petite fut appelée Marie comme sa marraine Marie Anne CLEENEWERCK, fille de Louis François, greffier de la paroisse. En règle générale, les parrains finançaient tout ou partie d’une cloche mais le curé MERLIN a précisé que les cloches avaient été payées par la communauté de la paroisse.

Jean Nicolas TAVERNE (1694- 1769), extrait du tableau “Concert en famille au château de Renescure” Palais des Beaux Arts de Lille

Nicolas DECOUVELAERE s’est marié, le 23 septembre 1744, avec Charlotte ALLOUCHERY, originaire d’Ebblinghem, qui avait aussi perdu ses deux parents. Son oncle par alliance, Guillaume DEBEURE était témoin à son mariage et il est désigné comme étant son ancien tuteur. En effet, Jacqueline était décédée trois ans auparavant.

Nicolas est décédé à l’âge de cinquante-deux ans, le 18 juin 1770 et il a été inhumé deux jours plus tard dans le cimetière de Renescure. Son épouse, Charlotte, lui a survécu presque quarante ans puisqu’elle a rendu son dernier soupir le 4 juin 1810.

La mère de Nicolas DECOUVELAERE, Marie Louise CRESPEL était arrivée à Renescure un peu après le décès de sa propre mère soit entre 1691 et 1694. Sa famille qui vivait auparavant à Sainghin en Weppes, à une cinquantaine de kilomètres de Renescure, avait connu cinq décès entre 1686 et 1690 : quatre jeunes garçons dont des jumeaux nés dix-sept jours avant la disparition de leur maman, Marie MILLEVILLE. Charles CRESPEL, le père de Marie Louise s’est installé cultivateur à Renescure accompagné de six filles et d’un garçon.

Le père de Nicolas DECOUVELAERE et mari de Marie Louise CRESPEL, était Baudouin DECOUVELAERE. Il était né à Rubrouck, paroisse dont était originaire sa mère, Marguerite ROMMELAERE, son père, prénommé Baudouin comme lui, étant de Buysscheure.

D’après les lieux de naissance de leurs enfants, Baudouin DECOUVELAERE, père, originaire de Buysccheure et son épouse Marguerite ROMMELAERE sont certainement venus s’installer sur une ferme à Renescure en 1681.Le village venait tout juste de devenir français suite au traité de Nimègue qui datait de 1678 et qui entérinait la victoire de la France lors de la bataille de la Peene en 1677.

Le jeune Baudouin DECOUVELAERE avait quinze ans lorsqu’il est arrivé à Renescure avec sa famille. Une bonne dizaine d’années plus tard, ce fut au tour de Marie Louise CRESPEL d’arriver dans le village. Elle était à ce moment-là une toute jeune adolescente. Une petite dizaine d’années plus tard, le 7 janvier 1702, elle prenait pour époux un veuf qui avait quelques années de plus qu’elle et qui était fermier à Renescure, aux Hilles. Il s’appelait Pierre JACOB. Pratiquement quatre ans après leur mariage, le 30 décembre 1705, sur le coup de midi, une violente tempête détruisit le moulin des pauvres. Le curé VINERON a voulu garder une trace de cet évènement malheureux dans le registre paroissial en dessinant sommairement ce moulin qui était géré par la Table des Pauvres de la paroisse et en ajoutant « Ces granDs Vents M’ont fraCassé ». Ces lettres CDVMC remises dans le bon ordre donnent MDCCV soit 1705 en chiffres romains.

Pierre JACOB est décédé le 4 avril 1715, alors que Marie Louise était enceinte de sa quatrième fille.

Seize mois plus tard, le 15 octobre 1716, Marie Louise qui ne pouvait rester seule avec ses enfants sur la ferme de feu son mari fut unie à Baudouin DECOUVELAERE, un vieux garçon de cinquante ans. Ils eurent ensemble un petit garçon prénommé Nicolas, mon ancêtre. Leur mariage fut bref, un peu plus de trois ans, car Baudouin DECOUVELAERE a été inhumé dans le cimetière de Renescure le 10 janvier 1720 et Marie Louise CRESPEL le 14 janvier 1720. On se trouvait à nouveau confronté à une épidémie, certes moins forte qu’en 1710. Mais le curé VINERON a néanmoins commencé l’année 1720 en dessinant à nouveau une tête de mort sur le registre paroissial.

in capito libri scriptum est de me

Augustine AMMELOOT, l’épouse du plus jeune des Nicolas DECOUVELAERE avait des ancêtres à Renescure, du côté maternel. On retrouve une trace de ses arrière-arrière-arrière-grands-parents, Thomas HIBON et Antoinette LECOIGNE dans une transaction du 30 janvier 1637. Cet acte notarié, établi à Saint-Omer et relevé par Yves LEMAIRE nous indique qu’une vente publique des biens de Thomas HIBON et d’Antoinette LECOIGNE a eu lieu à Renescure., après leur décès. Leurs quatre héritières ne demeuraient pas à Renescure, on peut donc se demander si mes ancêtres avaient simplement des biens à Renescure ou s’ils demeuraient dans la paroisse.

Jean François AMMELOOT, le père d’Augustine AMMELOOT, est né à Renescure le 8 février 1729. Il a été marié par le curé CHOCQUELLE, le 18 mai 1751, après dispense de deux bans, à Barbe DUQUESNOY, une jeune fille originaire de Renty, village de l’Artois situé à une trentaine de kilomètres à vol d’oiseau. Le père de celle-ci, Joseph DUQUESNOY, était venu exploiter la ferme du château de Renescure quelques années après le décès de sa première épouse, Marie Madeleine MECQUIGNON et son remariage avec une jeune fille originaire de Blaringhem, Marie Catherine GUERBOIS. Leur fille Marie Augustine étant née le 25 janvier 1738 à Renty et Marie Catherine GUERBOIS étant inhumée dans l’église paroissiale le 21 février 1740, on peut penser que la famille DUQUESNOY est arrivée à Renescure durant les années 1738 ou 1739.

le château de la CLYTE ou encore Philippe de COMMYNES tel qu’il existait avant l’incendie provoqué par les Allemands en 1942.

Mais de quel château s’agit-il ? Il existait deux châteaux à Renescure. L’un avait perdu sa fonction défensive de forteresse, à la frontière de la Flandre et de l’Artois, depuis que la châtellenie de Cassel était tombée dans le giron de la France, en 1678. Il s’agit du château de la CLYTE où est né, en 1447, le diplomate et historien Philippe de COMMYNES. Ce château du XV° siècle avait été élevé sur un ancien château du XII° siècle. Le seigneur de l’époque où la famille DUQUESNOY s’est installée à Renescure était Jean Nicolas TAVERNE, celui-là même qui a financé la grosse cloche de l’église paroissiale. L’actuelle mairie de Renescure a pris place dans ce qu’il restait du château après que les Allemands y aient mis le feu le 1° janvier 1942 et surtout qu’ils en aient empêché l’accès aux sapeurs pompiers. Le deuxième château de Renescure est le château de Zuthove, construit pour la famille COORNHUUSE en 1472.

Joseph DUQUESNOY était échevin de Renescure, selon ce qui est précisé sur son acte de sépulture rédigé par le curé CHOCQUELLE. Joseph est décédé le 4 février 1762 et a été inhumé dans l’église deux jours plus tard. Il avait alors soixante-six ans. J’aurais tendance à penser que Joseph DUQUESNOY était le fermier du château de Jean Nicolas TAVERNE car il a bénéficié d’une faveur en étant inhumé dans l’église.

Il est à noter qu’un arrière-arrière-arrière-petit-fils de Joseph DUQUESNOY a épousé à Hazebrouck le 14 juin 1882 une arrière-arrière-petite fille de Jean Nicolas TAVERNE. Il s’agit de Jules DECOUVELAERE et de Jeanne TAVERNE de TERSUD.

Un peu moins de vingt mois plus tard, le dimanche 4 septembre 1763, le curé Charles CHOCQUELLE qui était dans la paroisse de Renescure depuis vingt-deux ans décédait à son tour. Il avait procédé à son dernier baptême le 8 août précédent. A-t-il eu une brève maladie ou est-il allé prendre quelques jours de repos au château de Coeurlu à Affringues, situé à une bonne vingtaine de kilomètres de Renescure à vol d’oiseau ? Un des coseigneurs des terres et seigneuries de Coeurlu, Affringues et Vaudringhem, Thomas Joseph LENGLART d’HAFFRINGUE, avocat au Conseil d’Artois a assisté à l’inhumation du curé et a signé le registre de sépulture de la paroisse d’Affringues. Avec la permission des seigneurs du lieu, le curé CHOCQUELLE a été inhumé dans le chœur de l’église d’Affringues. Il avait cinquante-quatre ans.

Jean François AMMELOOT n’a pas vécu bien longtemps puisqu’il est mort à seulement quarante-quatre ans, le 14 février 1773. Il a été inhumé deux jours plus tard, dans le cimetière de la paroisse. Son épouse, Barbe DUQUESNOY lui a survécu trente-deux ans. Elle s’est éteinte le 20 frimaire de l’an XIV soit le 11 décembre 1805.Elle demeurait alors chez son beau-fils, Pierre Joseph MILLE, le mari de sa plus jeune fille Marie Anne qui était cultivateur à Renescure.

Pierre MILLE et Marie Anne AMMELOOT avaient été unis par le curé constitutionnel C. GOUDEWIN, le 26 vendémiaire de l’an I soit le 17 octobre 1792. Ils auraient bien sûr préféré être mariés par leur curé habituel qui était arrivé dans la paroisse quelques mois après la naissance de Marie Anne, soit vingt-neuf ans plus tôt. Comme beaucoup de curés de Flandre, Mathieu Joseph DRUY a refusé de se soumettre à la Constitution Civile du Clergé. Il a célébré son dernier mariage le 31 juillet 1792, il a ensuite été démis de ses fonctions le 20 août et a été déporté le 14 septembre de la même année. Il est probablement mort en déportation car il avait déjà quatre-vingts ans en 1792.

Il est possible que les cloches n’aient pas sonné à toutes volées pour le mariage de Marie Anne et Pierre car un décret n’autorisant qu’une seule cloche dans les clochers des églises venait de paraître trois semaines plus tôt. Si les deux plus petites cloches n’avaient pas encore été descendues du clocher pour être fondues afin d’en faire des canons, ce n’était qu’une question de jours ou de mois.

La Révolution Française entraîna également la destruction partielle du château de la CLYTE et la confiscation de l’abbaye de la Woestine qui avait été vendue comme bien national, l’année précédente. Un négociant de Lille, Urbain VIRNOT, en fit l’acquisition mais il en profita bien peu car il fut arrêté par les révolutionnaires et mourut en 1794. En 1862, Louis LESAFFRE et Louis BONDUELLE rachètent la ferme de la Woestine. Ils ont tout d’abord été distillateurs de grains avant que leurs descendants ne se lancent dans la culture du petit-pois et ne deviennent la grande entreprise de légumes BONDUELLE qu’ils sont actuellement.

Les parents de Jean François AMMELOOT ont été unis par le vicaire de la paroisse, le 12 avril 1712. Dans l’acte de mariage, il est précisé que Charles AMMELOOT est originaire de Renescure mais son épouse Pétronille BELS est née à Wallon-Cappel. Le registre des actes paroissiaux de Renescure ne commençant qu’en 1695, il n’a pas été possible de trouver l’acte de baptême de Charles AMMELOOT.

Charles AMMELOOT est décédé le 28 avril 1746 à l’âge de cinquante-sept ans et il a été inhumé dans le cimetière deux jours plus tard par le curé CHOCQUELLE avec « les cérémonies ordinaires » et « le premier service ». Ses deux fils aînés, Charles et Joseph ont signé l’acte de sépulture. Pétronille BELS avait soixante-trois ans à son décès, le 14 janvier 1752. Le curé CHOCQUELLE a procédé à son inhumation dans le cimetière, deux jours plus tard. Ses deux fils Joseph et Jean François ont signé son acte de sépulture, leur frère aîné Charles étant décédé deux ans auparavant, jour pour jour.

On peut penser que Pierre AMMELOOT, décédé le 3 mars 1721 est le père de mon ancêtre Charles qui a signé son acte de sépulture. Il a été inhumé dans le cimetière par le curé Cornil VINERON. Pierre avait perdu son épouse, Anne ROBINS un an plus tôt, lors d’une épidémie. Elle a été inhumée dans le cimetière le 3 janvier 1720, en présence de son mari et de son fils Charles. Quelques mois plus tard, le 20 septembre 1721, le curé Cornil VINERON décédait à l’âge de cinquante-six ans. Il avait procédé à son dernier baptême le 30 août et son vicaire l’a ensuite remplacé lorsqu’il n’était plus en mesure d’officier. « Le très digne curé », comme mentionné dans le registre paroissial, a été inhumé dans l’église Notre Dame de l’Assomption.

Sources :

Retronews ; Le Petit Journal du 3 juin 1878 :

https://www.retronews.fr/journal/le-petit-journal/3-juin-1878/100/398787/3?from=%2Fsearch%23allTerms%3Drenescure%26sort%3Dscore%26page%3D9%26searchIn%3Dall%26total%3D592&index=203

Bulletin de la Société d’Etudes de la Province de Cambrai, tome III (juillet 1901 à juin 1902) :

https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k9754334z/f131.image.r=%C3%A9glise%20%20%20renescure

Bulletin de la Société d’Etudes de la Province de Cambrai, tome XXIX (année 1929) :

https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k97544631/f194.image.r=%C3%A9glise%20%20%20renescure

Ernest Lotthé : Les églises de la Flandre française au nord de la Lys- S.I.L.I.C éditions 1940

Archives Départementales du Nord:

https://archivesdepartementales.lenord.fr/?id=etat_civil

Bulletins 1, 2 et 3 de l’Association « Renescure d’hier et d’aujourd’hui » :

http://maurice.humez.free.fr/Pages/bullc_frame.html

Le patrimoine des communes du Nord- Flohic éditions

#vanbremeersch #renescure

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omagazineparis · 19 days

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Les endroits les plus étonnants à visiter en Europe

L'Europe, un continent riche en histoire, culture et paysages époustouflants, offre une multitude de destinations qui émerveillent et inspirent. Voici une sélection des endroits les plus étonnants à visiter en Europe, chacun offrant une expérience unique et inoubliable. La magie de l'Aurora Borealis en Islande L'Islande, terre de feu et de glace, est célèbre pour ses paysages lunaires, ses volcans actifs et ses sources chaudes naturelles. Mais c'est la possibilité d'observer l'Aurora Borealis, ou les aurores boréales, qui la rend véritablement magique. Ces lumières dansantes dans le ciel nocturne, résultant des interactions entre les particules solaires et l'atmosphère terrestre, offrent un spectacle à couper le souffle. La splendeur architecturale de Prague, République Tchèque Prague, la capitale de la République Tchèque, est un véritable joyau architectural. De la majestueuse horloge astronomique de la Vieille Ville à l'impressionnant Château de Prague, chaque coin de rue révèle un aspect de son riche passé historique et culturel. Les ponts qui enjambent la Vltava, surtout le célèbre Pont Charles, offrent une vue pittoresque de la ville. Les merveilles naturelles des fjords Norvégiens La Norvège est renommée pour ses fjords spectaculaires, ces longues étendues d'eau entourées de montagnes abruptes et de forêts verdoyantes. Des destinations comme le Geirangerfjord et le Nærøyfjord, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, sont des exemples parfaits de cette beauté naturelle saisissante. L'élégance intemporelle de Paris, France Paris, surnommée la "Ville Lumière", est célèbre pour son art, sa mode et sa gastronomie. Des monuments emblématiques tels que la Tour Eiffel, le Musée du Louvre et la Cathédrale Notre-Dame de Paris ne sont que quelques-uns des trésors que cette ville a à offrir. Flânez le long de la Seine, visitez les petits cafés et les boutiques de créateurs pour saisir l'essence même de l'élégance parisienne. La diversité culturelle de Barcelone, Espagne Barcelone est un mélange vibrant de culture moderne et d'héritage historique. Les œuvres de l'architecte Antoni Gaudí, comme la Sagrada Família et le Parc Güell, sont de véritables chefs-d'œuvre. La ville est également connue pour ses plages, sa vie nocturne animée et sa délicieuse cuisine catalane. La sérénité des îles grecques Les îles grecques, avec leur eau turquoise, leurs plages de sable blanc et leurs villages pittoresques, sont l'incarnation de la sérénité. Des destinations comme Santorin, avec ses maisons blanches et ses toits bleus, ou la riche histoire de Crète, offrent une escapade parfaite pour ceux qui cherchent à se détendre et à s'évader. Le charme médiéval de Bruges, Belgique Bruges, souvent décrite comme une ville sortie d'un conte de fées, est célèbre pour ses canaux pittoresques et son architecture médiévale préservée. Promenez-vous dans ses ruelles pavées, admirez ses bâtiments historiques et ne manquez pas de goûter aux célèbres chocolats belges. La grandeur impériale de Vienne, Autriche Vienne, la capitale de l'Autriche, est connue pour son patrimoine impérial et sa riche tradition musicale. Visitez le palais de Schönbrunn, explorez les œuvres de Klimt à la Belvedere, ou profitez d'un opéra dans l'un des nombreux théâtres historiques de la ville. La beauté cachée des alpes Slovènes La Slovénie, souvent négligée sur la carte touristique européenne, est un trésor caché. Ses Alpes juliennes offrent des paysages époustouflants, parfaits pour la randonnée, le cyclisme ou le ski. Le Lac de Bled, avec son île pittoresque et son château médiéval, est particulièrement enchanteur. A lire : Les randonnées à faire en Corse L'histoire vivante de Rome, Italie Rome, la "Ville Éternelle", est un musée à ciel ouvert. De l'imposant Colisée aux ruines du Forum Romain, en passant par la cité du Vatican, chaque pas dans cette ville est un voyage à travers l'histoire. En conclusion, l'Europe est un continent aux multiples facettes, offrant une diversité d'expériences et de paysages. Chacune de ces destinations promet des souvenirs impérissables et la chance de découvrir les richesses culturelles, historiques et naturelles de ce continent extraordinaire. Read the full article

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if-you-fan-a-fire · 5 years

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“Comparutions devant le magistrat,” L’Etoile du Nord. November 16, 1939. Page 10. --- Charles Rivest, 20 ans, de Ste-Julienne, a comparu devant le magistrat Ladouceur de Joliette, pour vol dans un chalet, propriété de M. Henri Lachapelle de Montréal. L'accusé a plaidé coupable et a été condamné à 6 mois de prison avec travaux forcés.

Léonce Lavigne, 33 ans, chauffeur de camion de Montréal, accusé d'avoir conduit un camion en état d’ivresse, a obtenu un changement de venue. Sa cause s’instruira maintenant à Montréal. L'offense aurait été commise à Repentigny. Gabriel Bergeron, Rosaire Turcotte et Albert Gcrbcnu, tous de St-Gabriel de Brandon, ont comparu pour vol dans le chalet de M. Archie Black, résident de Notre-Dame de Graces. Les deux premiers ont plaidé coupable à l'accusation de vol et recevront leur sentence le 20. Gerbeau a protesté de son innocence. Son enquête aura lieu le 20 courant.

#joliette #montreal #police court #break and enter #chalet #drunk driving #motor vehicle act #truck driver #remand prisoners #change of venue #sentenced to prison #county jail #forced labour #hard labor #rural québec #crime and punishment in canada #history of crime and punishment in canada

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ceruleanvulpine · 7 years

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re-reread special edition: footnotes

that is to say, the bad beginning: rare edition footnotes, which some helpful person has posted here. Book Club Beware, Spoilers Abound

In the years since the book’s publication, many people who have read the book have besieged me with questions concerning the iotas of the story, exactly how I came to know these iotas, and if I cared to add anything to my report. My reply to these questions is always the same. “Look behind you,” I say, and then I leap out of the window and slide down the drainpipe of the hotel, art gallery, or interrogation room in which I have been staying. Sometimes there is a car waiting for me. Other times it is someone in the car who is waiting.

The actual Bad Beginning doesn’t have as much of that lemony fresh style to which I have become accustomed, so it’s nice to get back to this. Mr. Snicket, please stop leaping out of windows.

I have a few moments to add the following notes to iotas within the text of The Bad Beginning, reprinted here in the feeble hope that these police inspectors, art dealers and chambermaids will leave me alone.

Oh! They pulled part of that monologue in episode two from here!

On that particular occasion, the Baudelaire parents not only gave their children permission but encouraged them to leave the house, as the adults had some pressing business to attend to. This business was delayed indefinitely due to death.

I have no comment on this it’s just very good.

The Baudelaire table was not used exclusively for dinner. (…) One thing I remember from my time at the table was that it was always necessary to use a coaster underneath one’s beverage so as to not leave an unsightly ring on the wood.

@snicketsleuth has used this as evidence that Lemony was at the Baudelaire mansion on the day of the fire, but they have also discussed how the family tree in UA only works if Lemony’s mother’s initial is the branch he comes from; given the fact that Beatrice is allergic to peppermints and Lemony refers to “the famous Baudelaire peppermint allergies,” it seems just as likely to me that Bertrand took Beatrice’s name rather than the other way around, meaning that Lemony is reminiscing about much longer ago.

This was an official fire department, which despite hundreds of years of existence has not managed to stamp out fire completely. Just recently I was forced to stamp out a fire completely, when I became so immersed in reading a philosophical work entitled Nobody’s Family is going to Change that I completely forgot about some Gruyère cheese fondue I was reheating. Also, I have reason to believe that the O that appears on the official fire department insignia stands instead for a person’s name.

Our narrator, in fine form, pivots from absurd literalism (the fire department has failed to completely get rid of fire) to, uh, apparently unaware hypocrisy (of all people, Snicket, YOU let unattended food catch on fire?) to unfounded paranoia (I don’t THINK it stands for Olaf Fire Department, L).

I love him.

Curiously enough, Mr. Baudelaire’s brandy bottle was found on the remains of the dining table, with no coasters nearby. This would indicate that either the coasters were burned beyond recognition, or the Baudelaires had received a visitor who had no manners whatsoever.

Count Olaf: shows up to your house! drinks your brandy without a coaster! commits arson!

For more information on the Doldrums, interested parties might turn to chapter 2 of Norton Juster’s alleged allegory The Phantom Tollbooth.

@jewishsnickets !!!

For more information on the destruction of the Royal Gardens, interested parties might turn to the following articles in The Daily Punctilio, the city’s newspaper: “Arson suspected in Destruction of Royal Gardens,” by Jacques Snicket, and “Absolutely No Arson or Any Other Suspicious Thing Associated with the Royal Gardens, which Simply Burned to the Ground and Then Were Covered in Dirt Due to Wind, Says Official Fire Department,” by Geraldine Julienne. Incidentally, the Royal Gardens had several ornate wooden benches ideal for sitting and reading, or for contemplating the more exotic plants contained in the Poisonous Pavilion. All of these benches where lost in the destruction except one, which has since been moved to the lobby of a hotel. It is easily recognizable due to a small unsightly ring, left by someone who did not use a coaster underneath his or her beverage.

1) The reference to poisonous plants ties in with the theory that the case Justice Strauss was dealing with (with the poisonous plant, and the illegal use of someone’s credit card) was the destruction of the Royal Gardens, which Jacques was investigating.

2) This bench, apparently used by Olaf, turns up in The Penultimate Peril and again in The Beatrice Letters, which is fucking amazing.

p.23 …the stuffed head of a lion, which was nailed to the wall. For more information about the abuse of lions, interested parties might turn to Book the Ninth. Professional lions are often named after their trainers, but I have been unable to determine if the lion on Count Olaf’s wall was Beatrice or Bertrand.

Hey……. this is uncalled for

Also, my sister has proposed that some of these eyes hid secret peepholes, cameras, or microscopic lenses, as in the Baudelaire home.

this sentence is a fucking journey, taking you as it does from “olaf that’s fucked up” to “as in WHERE??”

Despite Geraldine Julienne’s article in The Daily Punctilio “No Poisonous Plants Were Removed from Royal Gardens Prior to Destruction, Official Fire Department Reports.” I have reason to believe that the poisonous plant Justice Strauss referred to was removed from the Royal Gardens prior to its destruction.

See!!!

pp.41-42 From a street vendor, they purchased olives after tasting several varieties and choosing their favorites. My commonplace book contains following interview: LS: On the day in question, did three children-a fourteen-year-old girl, a boy a bit older than twelve who was wearing glasses, and a young baby with somewhat peculiar teeth-purchase from you some olives, after tasting several varieties and choosing their favorites? Vendor: Yes.

LEMONY, YOUR RESEARCH IS BAD

p.55 …if anyone had looked into the Baudelaire orphans’ bedroom… Two people did, of course.

Ah, no, see, this is where the really creepy note I remembered was.

._’

p.62 …the Fountain of Victorious Finance… Readers of Book the Seventh will remember that fountains are like top hats in that they provide hollow spaces in which things can be hidden (please see my note to page 6), and I imagine the damp surroundings of a fountain’s innards would be comforting if the person hiding inside had recently survived a fire.

(waves “beatrice survived” flag)

The songs include the following: “Dreary, Dreary” “The Butcher Boy” “Vide le Cercueil, Vide Mon Cœur” “Place Daturas on My Grave” “La Belle Dame Sans Merci” “Dry Bones” “Bizarre Love Triangle” “Dans des Terrains Cendreux” “I’m So Lonesome I Could Cry” “Lately I’ve Become Even More Lonely, So I’m Crying Harder Than Usual” (unfinished)

Dreary, Dreary is a real and upsetting song by the Gothic Archies, based on the books.

“The Butcher Boy” could be either a sad folk song called The Butcher’s Boy about a man who abandons his lover or a “bawdy” and “festive” Italian tarantella sometimes called The Butcher Boy??

“Vide le Cercueil, Vide Mon Cœur“ (”empty the casket, empty my heart”) is…. a fictional aria from a fictional opera called “The Posthumous Revenge,” which is itself in a book by Edward Gorey. Amazing.

“Place Daturas On My Grave” doesn’t seem to exist anywhere else, but daturas are referenced in a later footnote.

“La Belle Dame Sans Merci” is, of course, a poem by Keats.

“Dry Bones” is a biblical folk song??

I had previously assumed “Bizarre Love Triangle” was just a reference to the events of the VFD backstory, but no, it’s a New Order song and now it’s making me sad about Lemony, thanks Haniel.

“Dans des Terrains Cendreux“ is the opening line of the poem “La Béatrice” by, yup, Charles Baudelaire.

“I’m So Lonesome I Could Cry” is a song by Hank Williams, although the last one is… uh… presumably Lemony’s take on it.

The Victorian art of flower arranging is a coded system in which each flower in an arrangement conveys a certain message. Below are some flowers and their Victorian symbolism: Aster: Cheerfulness in old age Chrysanthemum: truthful

Datura: “I dream of thee”

Peppermint: cordiality, warmth of feeling Fennel: worthy of praise Nasturtium: heroism, patriotism None of these are flowers believed to have been used that evening. Please see also my notes to pages 6, 18 and 62

Bolding mine. Also, those footnotes are the thread about the possible survivor hidden in the fountain. HMMM.

p.142 No one seemed to notice that he held a walkie-talkie the entire time. My commonplace book contains the following interview: LS: On the night in question, during the performance of Funcoot’s play The Marvellous Marriage, did you notice that Count Olaf, the production’s start, was holding a walkie-talkie the entire time? Audience member: No. LS: How about you? Another audience member: No. LS: You? Another audience member: No. LS: You? Another audience member: No. etc. p.146 “But Violet is only a child!” one of the actors said. “She’s not old enough to marry.” My commonplace book contains the following interview: LS: On the night in question, did you say, “But Violet is only a child!” one of the actors said. “She’s not old enough to marry.” Actor: I think so.

YOUR RESEARCH METHODS ARE BAD AND YOU SHOULD FEEL BAD

P.157 In the darkness, Violet looked like a ghost, her quite wedding gown moving slowly across the stage. My commonplace book contains at least seventeen interviews with people who remarked that due to the facial resemblance, the white dress, and the dim lighting, Violet Baudelaire looked quite a bit like a woman who is no longer alive.

hello…….. this has killed me

#asoue #ceruleanrambling #current reading events #rereread #the puzzling book club

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montrealmarcsmushrooms · 6 years

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Montreal - jeu 21 juin

Montreal - jeudi le 7 juin

Placez vos commandes par texto à ce numéro : 514-880-9453

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Nouvelles / News

Gingembre sauvage / wild ginger …. $45/lb ou $12/100g

Aussie périgords ... entier $2.00/g, pièces $1.40/g

Pollen de fenouil / fennel pollen …. $22/1oz

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Chanterelle .... $17/lb

Champignons Sauvages / Wild Mushrooms

Morilles / morels …. $18/lb (caisse de 5lb) ou $14/lb pour 10+

Porcini …. $23/lb ou $19 pour 10lb+ (caisse de 5lb)

Coral …. $15/lb (caisse de 5lb)

Chanterelle $17/lb (caisse de 6lb)

Mousseron $17/lb (caisse de 6lb)

Aussie périgords ... entier $2.00/g, pièces $1.40/g

Truffes d’été / summer truffles …. $0.50/g

Végétaux Sauvage / Wild VEG

Têtes de violon / fiddleheads …. $8/lb (sac de 5lb)

Gingembre sauvage / wild ginger …. $45/lb ou $12/100g

Ortie / stinging nettle $11/lb

Sumac .... $14/lb

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Pousses d’épinettes / spruce tips …. $7/100g ou $24/lb

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Feuilles de laurier sauvages / wild bay leaves …. $19/lb

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Domestics / Cultivated

Golden cordyceps …. $25/lb

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Pleurote de panicaut / King oyster …. $9/lb 3 lbs. la boîte

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Pleurote / Oyster …. $8/lb - 4lb ou 2lb la boîte

Crimini …. $15 - 5 lbs. la boîte

Baies congelées / Frozen Berries (IQF)

Dans des sacs de 5lb, sauf indication contraire.

QC Fruits d’Églantier / Rosehips …. $44/sac (2kg sac)

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QC Airelle / Lingonberry …. $57/sac (2kg sac)

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ON Amélanchier / Saskatoon Berry …. $40/sac (5lb sac)

QC Bleuets sauvages / Wild blueberries … $35/sac (2kg sac)

QC Chicoutai / Cloudberries … $80/tub (4lb tub)

QC Baies de sureau / Elderberries … $40/sac (2kg sac)

BC Myrtille / Huckleberry …. $70/sac (5lb sac)

Truffes / Truffle Products

Huile de truffe blanche our noir / white or black truffle oil …. $20/ 250ml

Truffes noires entières dans huile / whole black truffles in oil …. $60/7.7oz

Tartufata …. $30/500ml

Miel de truffe / Truffle honey…. $24/250g

Carpaccio….$65/14oz ou $25/3.2oz

Sel de truffe / Truffle salt …. $20/14oz

Noix de l’Ontario / Ontario Nuts (all nuts from Ontario unless marked otherwise)

Noix de noyer noir décortiqués / Black walnuts shelled $18/lb (5 lbs. par sac)

Noix de noyer décortiqués / Walnuts shelled $16/lb (5 lbs. par sac)

Noix de pécan décortiqueés / Pecans shelled $16/lb (5 lbs. par sac) **les pacanes viennant de Texas/pecans are from Texas

Articles de Spécialtés / Specialty Items

Sirop de bouleau / Birch syrup …. $80/1L bottle

Eau de mélilot / Sweet clover extract …. $130/1L bottle

Champignons congelés / Frozen Mushrooms (IQF)

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Huit la coche …. $30/lb (sac de 2lb)

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Feuilles de framboises sauvages / wild raspberry leaves …. $7/100g

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Fleurs de bergamote / Wild bergamot flowers …. $12/100g

Thé des bois/ Wintergreen …. $8/100g

Flocons kombu / kombu flakes …. $25/100g

Pollen de fenouil / fennel pollen …. $22/1oz

Champignons Séchés / Dried Mushrooms

Chanterelles …. $40/lb

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votresante · 4 years

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10 Recettes de Ceviche, un Léger et Délicieux

Le ceviche est un plat traditionnel du pérou, qui a gagné le monde, et conquis, même les plus exigeants. C’est un plat délicieux et rafraîchissant, que le poisson et/ou de fruits de mer sont servis mariné et cuit dans du jus de lime.

Généralement, il prend l’oignon, rouge ou blanc, avec des herbes, et d’autres épices ou des herbes, ainsi que le poivre noir. Dans le cas où vous devez être préparé avec le poisson que vous pouvez utiliser loup de mer, le flétan, le saumon, le tilapia ou le thon. Certaines des recettes que vous pouvez utiliser des fruits de mer tels que les calmars et les crevettes. Si c’est le cas, il est nécessaire de faire la technique de l’argent pour ne pas aller aux fruits de la mer, complètement cru.

Pour quelqu’un qui est végétarien ou végétalien, vous savez qu’il est possible de préparer une version de ceviche, avec quelques remplacements. Ci-dessous, nous avons séparé d’une recette de ceviche, un peu de vegan comme une alternative, qui utilise une partie de la terre, et c’est très bon.

Il est important de noter que la totalité de ces recettes de ceviche, une lumière est un excellent choix pour servir en entrée ou comme plat principal sur une journée chaude. Quel est le secret pour préparer un bon ceviche est d’utiliser les ingrédients sont toujours frais coupé en cubes que l’on taille la même donc le mariner, et faites-la cuire au citron, tout de même, ainsi que de travailler sur les épices fraîches.

Ceviche doit toujours être servi à l’heure que c’est bien préparé à l’avance et les faire cuire trop et il perd de sa fraîcheur, de façon typique. Suivez étape par étape, des recettes et profitez-en!

1. La recette de ceviche, une lumière avec un poisson blanc

Ingrédients:

1/2 filet de poisson blanc coupé en lanières;

3 feuilles de coriandre;

le poivre, le piment, le couper en tranches minces;

¼ De Tasse d’oignon, en tranches fines

2 cuillères à soupe d’huile.

2 gouttes de miel à la grenade;

1/2 citron, en jus;

sel, au goût.

Mode de préparation:

Couper les ingrédients, mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol et les arroser avec le jus de citron, le sel, l’huile d’olive, de miel et de pomme grenade. Laissez le seviche “cuire” pendant quelques minutes, et servir immédiatement.

Voir aussi:

2. La recette de ceviche, un peu de saumon

Ingrédients:

1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé;

1 cuillère à soupe de jus d’orange;

1 cuillère à café de moutarde de Dijon;

3 haché feuilles de menthe;

3 haché feuilles de la coriandre;

½ Tige d’oignon vert haché;

poivre noir au goût.

1 pincée de sel;

1 steak dans le milieu du saumon coupé en petits cubes;

1 cuillère à soupe d’oignon rouge sur la julienne;

1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé.

Mode de préparation:

Incorporer le citron, l’orange, la moutarde, la menthe, la coriandre, le hachis d’oignon de printemps, le sel et le poivre noir ensemble dans un petit bol. Ajouter le saumon, le couper en cubes, mélanger délicatement et réserver. Placer les oignons et les faire tremper dans de l’eau tiède pendant 15 minutes, puis rincer à l’eau froide. Dans un petit bol, mélanger l’oignon haché avec un peu de jus de citron fraîchement pressé, du sel et du poivre et laisser à température ambiante quelques minutes. Ajouter les oignons au saumon et servir!

3. La recette de ceviche, un simple et léger

Ingrédients:

150 grammes de poisson blanc;

50 ml de lait de tigre,

20 g d’oignons verts;

5 grammes d’oignons rouges;

5 grammes de tomates cerises;

1 cuillère à café de sel et un peu de l’un:

3 cuillères à soupe d’huile d’olive;

le jus de 1 citron.

Mode de préparation:

Couper le poisson en petits cubes. Ensuite, émincez les oignons verts, bien haché. Couper l’oignon rouge en tranches et mélanger tous les ingrédients, y compris le jus de citron, l’huile d’olive et le sel au goût. Laisser mariner quelques minutes et servir.

4. La recette de ceviche, une lumière pour la seule

Ingrédients:

250 g de. de flétan les couper en fines tranches;

½ C. à thé d’origan séché;

1 cuillère à café de sel;

½ Oignon blanc en fines tranches;

1 cuillère à café de piment jalapeño;

4 cuillère à café de coriandre;

80 ml de jus de citron fraîchement pressé.

Mode de préparation:

Les placer dans un bol et incorporer le poisson avec de l’origan, du sel, du poivre et le jus d’un citron. Laissez mariner pendant 10 minutes. Placer le poisson sur un plat de service, de forme ovale, de profondeur, de jeter le liquide et ajouter les oignons, le poivre et la coriandre. Servir immédiatement.

5. La recette de ceviche, un peu de crevettes

Ingrédients:

1 cuillère à soupe de l’huile.

10 au cameroun.

1 pincée de sel;

1 citron,

la sauce pour le poisson;

oignons verts, hachés;

2 c. à soupe de mangue, haché;

le poivre doigt-de-fille, la piqûre;

le tournage de la fève.

Mode de préparation:

Chauffer une poêle avec de l’huile d’olive et faire revenir très rapidement et les crevettes, assaisonner avec le sel, jusqu’à ce qu’il commence à changer de couleur. Presser le citron et ajouter à la sauce avec le poisson. Laisser refroidir, puis placer la mangue, haché, le poivre noir et le vert des oignons et bien mélanger. Garnir avec les germes de soja. De servir.

6. La recette de ceviche, un peu de plat végétarien

Ingrédients:

2-des bananes-à-terre:

1 petit bouquet de coriandre;

1 oignon violet, moyen haché;

½ Tasse d’huile d’olive;

5 citrons;

le sel;

1 c. à soupe de gingembre, haché;

½ Poivron doigt-de-fille.

Mode de préparation:

Couper les fruits de la terre, de l’environnement, et de garder la peau. Les mettre dans une casserole et ajouter de l’eau pour recouvrir les fruits. Faire cuire, à couvert, pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. De la part d’un tigelinha, préparer une marinade avec le poivron rouge, l’oignon, huile d’olive, l’huile d’olive, le gingembre et le jus de citron. Incorporer les bananes, coupées en morceaux et assaisonner avec le sel au goût. Laisser mariner un jour à l’autre. Servir avec un doigt de la jeune femme, haché et sans graines.

7. La recette de ceviche, un peu de tilapia

Ingrédients:

500 g de filet de tilapia;

5 de la lime de tahiti;

1 oignon rouge, grand;

2 tomates;

1 poivron rouge, le doigt de la jeune fille

les feuilles de la coriandre;

sel, au goût.

l’huile d’olive-huile d’olive au goût.

Mode de préparation:

Couper le filet du tilapia en petits cubes. Emincez l’oignon en fines rondelles. Jeter les graines des poivrons et les couper. Entrez le poisson, l’oignon et le poivre dans un bol et assaisonner avec le sel au goût. Ajouter le jus de citron et mélanger. Laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Servir avec une tomate coupé en petits cubes, la coriandre fraîche et un filet d’huile d’olive.

8. La recette de ceviche, un puits de lumière.

Ingrédients:

500 grammes de poisson frais de votre choix;

1 oignon rouge, grand;

1 poivron rouge, le doigt de la jeune fille

1/2 poivron rouge, coupé en cubes;

2 citrons;

la sauce de soja, de la lumière;

oignons verts, hachés;

sel, au goût.

Mode de préparation:

Couper le poisson en cubes d’environ 2 cm, les mettre ensemble dans un petit bol. Mettre de côté. Couper l’oignon rouge en forme de demi-lune, et plus vous en fin, la meilleure. Hacher finement le poivron rouge en petits morceaux. Hacher finement le poivron rouge en petits cubes. Hacher finement les oignons verts.

Incorporer tous les ingrédients hachés et à la tigelinha du poisson. Presser le jus des citrons, puis ajouter la sauce de soja au goût et une pincée de sel. Couvrir avec un film plastique et laissez mariner pendant 1 heure au réfrigérateur. De servir.

9. La recette de ceviche, une lumière pour les fruits de la mer

Ingrédients:

60g de la taille moyenne des crevettes propre;

60 g de calamars en anneaux, blanc;

60 g de filet de poisson blanc-couper en petits cubes moyen;

2 cuillères à soupe de pâte de tomate et les dés;

2 cuillères à soupe d’oignon rouge, coupé en dés;

6 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé;

3 cuillères à soupe de l’avocat, coupez-les en petits cubes;

2 cuillères à soupe d’huile d’olive;

1 cuillère à café de poivre noir, un doigt de la jeune fille, la piqûre;

sel, au goût.

de la coriandre fraîche, haché, au goût.

Mode de préparation:

Le poisson blanc peut être loup de mer ou de la sole de douvres. Le couper en cubes et les mettre de côté. Hacher finement les tomates, l’oignon, poivron rouge, sans pépins, et l’avocat en petits cubes de même taille. Extraire le jus du citron et le mettre de côté avec les feuilles de coriandre.

Ensuite, branqueie les crevettes et les calmars de la façon suivante: mettre de côté un bol d’eau froide et des glaçons, et un pot avec de l’eau bouillante. Laissez-les tremper pendant environ une minute, la crevette dans l’eau bouillante, puis les supprimer, de les placer directement dans un bol d’eau froide et des glaçons. Répétez le processus avec le calmar et le mettre de côté avec les deux ingrédients séparément. Les faire une à une.

Ensemble dans un petit bol, placer le poisson est encore brut, saupoudrer avec un peu de sel, la moitié du jus de citron et mettre de côté pendant une dizaine de minutes. Après ce temps, ajouter le reste des ingrédients et rectifier le sel si nécessaire, puis d’attendre cinq minutes à “cuire” et servir.

10. La recette de ceviche, un peu de thon

Ingrédients:

600g de filet de thon;

2 oignons jaunes, violettes;

4 citrons;

sel, au goût.

poivre noir au goût.

2 piments-doigt-de-fille.

Mode de préparation:

Couper le thon en petits cubes et le transfert à un bol en verre. Ajouter les échalotes, le violet, le couper en tranches très fines. Remuer doucement. Ajouter le sel et le poivre noir fraîchement moulu, au goût. Ajouter le piment le doigt de dame graines picadinhas, et le jus d’un citron et bien mélanger. Laissez mariner pendant 10 minutes. Servir dans des.

Que pensez-vous de ces recettes de ceviche, une lumière qui est séparé de ce qui précède? Voulez-vous faire quelque chose pour eux, pour vous donner une variété dans votre alimentation? S’il vous plaît commentaire ci-dessous!

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