Piernik - Polish Gingerbread Loaf Cake
382 notes
·
View notes
made gingerbread christmas trees using this new silicone baking tray that i'm obsessed with. i straight up just blend oats and water, put them into a bowl with other ingredients like chia seeds, fruit, sugar, spices and baking soda, then put the mixture into the molds and bake them at 220°C for 25-30 mins (oats need to be baked for longer at a higher temp than regular flour) then BOOM you've got delicious bready cakey gingerbread buns xo
9 notes
·
View notes
Pojechałam dziś do Torunia. Ostatni raz byłam tak chyba w wieku 15 lat?
Poszłyśmy z @jakiwstydprzedpanemrysiem na obiad. Sajgonki, kalmarki, kawka, herbatka :D
Tym razem kawa była w pytę dobra! I widać było ulgę na twarzy @jakiwstydprzedpanemrysiem . I sajgonki były pyszne!
A potem poszłyśmy się poszwendać po starówce. Stare kamienice i wille z czerwonej cegły wciąż robią wrażenie! Tak właśnie pamiętałam Toruń, jako miasto z czerwonej cegły.
Potem jeszcze skoczyłyśmy na pączki. Przysięgam, że NIGDY wcześniej lepszych nie jadłam. Były takie delikatne jak obłoczek. Nie za słodkie, nie za mdłe. Po prostu niebiański obłoczek.
I kupiłam pierdyliard żelków za miliony monet. Takie mózgi, kości, pająki i jeszcze jakieś. I jeszcze takie Trololololo, ale to przemilczę, bo niespodzianka dla dziewczyn się nie uda :P
Znowu nam się buzie nie zamykały, śmiałyśmy się, chociaż czasem tematy były mało zabawne. Gdyby nie było tak zimno, to pewnie włóczyłabym się tak całą noc między kamienicami, Wisłą i własnymi myślami ;)
26 notes
·
View notes
Piernik żydowski - mój ulubiony
Uwielbiam ten piernik! Przepis przejęłam od mojej Mamy, która dostała go od swojej Teściowej.
Tereska piecze go od lat w święta Bożego Narodzenia. Zrezygnowała z eksperymentowania z różnymi recepturami, bo ma przepis na coś, co wszystkim smakuje i nigdy nie zawodzi. Przygotowuje dwa lub trzy bochenki, a gdy wracam do Warszawy pakuje mi część do wałówki.
Piernik żydowski jest wilgotny, ciężki, wielowymiarowy w smaku i bogaty w bakalie. Jedząc go nie wpadlibyście na myśl, że zawiera aż szklankę mocnego naparu z kawy (wraz z fusami)! Ani na to, że są w nim jabłka!
Nie musi dojrzewać, robi się szybko i - z tego, co mnie pamięć nie myli - zawsze się udaje. Same zalety.
Składniki:
500 g mąki pszennej
250 g miodu
250 g cukru
szklanka naparu z 3-4 łyżek kawy mielonej
jajko
1-2 jabłka
60 g masła
2 łyżeczki sody oczyszczonej
paczka przyprawy do piernika
2-3 łyżki skórki pomarańczowej
20 g rodzynków
50 g orzechów włoskich
1/2 łyżeczki soli
Wykonanie:
Piekarnik nastawić na 180°C.
Do dużej miski wsypać cukier, dodać miód i wlać jeszcze gorący napar z kawy (wraz z fusami). Mieszać do momentu rozpuszczenia się cukru. Dodać przyprawy.
Gdy płyn wystygnie wsypać mąkę, sodę i sól. Wymieszać. Wbić jajko, dodać miękkie masło i zmiksować mikserem.
Obrać i pozbawić gniazd nasiennych jabłka. Zetrzeć na grubej tarce. Dodać do ciasta wraz ze skórką pomarańczową, rodzynkami, uprażonymi i grubo krojonymi orzechami, a następnie całość wymieszać.
Klasyczną keksówkę wysmarować masłem i obsypać tartą bułką. Wlać ciasto i piec ok. godzinę (do tzw. suchego patyczka).
4 notes
·
View notes
Huge bread and cakes.
16 notes
·
View notes
Bezglutenowe pierniki konopne- Smak i Tradycja
🌿🍪 Pierniki konopne z Toruńskiej Manufaktury Piernika to unikalne i tradycyjne ciasteczka, które przyciągają uwagę turystów z całego świata. 🌍 Oferowane przez lokalnie działające i dynamicznie rozwijające się przedsiębiorstwo, te aromatyczne korzenne pierniczki są jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli Grodu Mikołaja Kopernika. 😍🍪🌿
🏭 Toruńska Manufaktura Piernika kontynuuje długą tradycję wypieku pierników, wykonując je rzemieślniczo i nie żałując czasu oraz naturalnych składników. 💪👩🍳 Jednak teraz, powracając do korzeni, zdecydowali się stworzyć Pierniki konopne dla osób poszukujących prawdziwych tradycyjnych produktów. 🌾🌿
🌱 Głównym składnikiem tych pierników jest mąka konopna, która była stosowana przez naszych przodków ze względu na jej korzystne właściwości zdrowotne. 🌿❤️ Mąka konopna jest bezglutenowa i bogata w białko oraz wartościowe składniki mineralne. Stanowi zdrowszą alternatywę dla tradycyjnej mąki pszennnej. 🌾🌿🥮
🍯🌿 Pierniczki konopne z Toruńskiej Manufaktury Piernika są wypiekane na mące konopnej oraz na naturalnym miodzie wielokwiatowym i specjalnie skomponowanej mieszance ośmiu przypraw korzennych. 🌿🌶️🥮 Autorska mieszanka mielonych przypraw, takich jak cynamon, kardamon, imbir, gałka muszkatołowa, kolendra, anyż, goździki i pieprz, tworzy wyjątkowy smak tych pierników. 😋🌿🍯
💡 Toruńska Manufaktura Piernika inspiruje się najlepszymi toruńskimi tradycjami oraz przepisami babć i doświadczonych piernikarzy. 🎂 Smak pierników konopnych utrzymuje się w pamięci na długo, co potwierdzają liczne pozytywne opinie i lojalni klienci, którzy regularnie wracają do sklepu Konopnego w Poznaniu, aby je zakupić. 🌿👵👨🍳
Pierniki dostępne w Konopnej Farmacji w Poznaniu przy ul. F . Ratajczaka 33 lub online : https://konopiafarmacja.pl/slodycze-z-konopi/835-bezglutenowe-pierniki-konopne-70g-torunska-manufaktura-piernika.html
#pierniki #tradycja #smak #piernikikonopne #Toruń #ManufakturaPiernika #bezglutenowe #zdrowe #aromatyczne #pierniczki #ToruńskaManufakturaPiernika
0 notes
Piernik - Honey Bread
My Polish grandmother taught me how to make this. A little butter tastes great with this semi-sweet bread. This is what I ate growing up, and it has always been a favorite of mine.
0 notes
pierniczki babci🤶🏽🤶🏽🤶🏽
0 notes
Piernik - Honey Bread
0 notes
Bombi Ginger Bread
0 notes
Went to... European target, xddd (it's called an "Action") and had too much time on my hand before my swimming "training" do I made this:
Background is my current sketchbook with a @lesnydruid character. For more info about them, ask him :3
17 notes
·
View notes
just had a huge bowl of ramen and now i’m going to take a bath and read. maybe i’ll live through christmas after all
3 notes
·
View notes
toruń
4 notes
·
View notes
Piernik wspaniały do kawy
Piernik wspaniały do kawy
Piernik wspaniały do kawy
Piernik wspaniały do kawy – pod taką nazwą znajduje się jeden z przepisów w starym powojennym zeszycie mojej babci – zeszycie z przepisami.
Ten smaczny i bardzo oszczędny piernik, był niegdyś w latach 40-tych i 50-tych bardzo popularny wśród gospodyń na wsi. Chyba był to sztandarowy piernik jaki w tym czasie się piekło. Z opowieści mojej mamy i ciotki wiem, że chyba…
View On WordPress
2 notes
·
View notes
everytime i eat lebkuchen i feel like such a traitor and if that's not some bizarre generational baggage idk what is
1 note
·
View note