#塩漬け

[vegehana-food]

✿ キムチ | 김치 (Kimchi) ・塩漬けした野菜に香辛料や塩辛などを混ぜた韓国の漬物。もともと厳寒期に備えた保存食として、野菜を塩漬けしたものが作られるようになったのがその原型だとされています。16世紀に日本から朝鮮半島に唐辛子が持ち込まれ、18世紀以降に本格的に食材として用いられるようになって、現在のようなキムチとなりました。

#キムチ #kimchi #김치 #韓国:キムチ #韓国:香辛料 #韓国:唐辛子 #韓国:野菜 #韓国:塩漬け #塩漬け #韓国 #韓国:発酵 #韓国:漬物 #漬物 #発酵 #韓国:1500〜 #1500〜 #2020〜 #唐辛子 #韓国:辛味

[korosatou8190]

さっき山椒の実を少しとって来ましたー実山椒の塩漬けを食べたいので。そして毎日何かしらのいただいてますー

山椒の実の処理はここを参考にさせていただきました

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https://youtu.be/dwSMD0yFg0k

#実山椒　#下処理　#冷凍

#実山椒 #塩漬け #下処理 #冷凍 #いただき物

[chuck-clenney]

Homemade black eyed peas V satisfying khao soi from @manjucao.g.a Peanuts monaka WW2 ruins in Nishikomi Pickled garlic and papaya stir-fry from @rikki.amami Also lots of laughs, convos, and emotions as I wind up my time here on Amami. Don't forget to stop and take a deep breath when you read this. #奄美大島 #奄美 #ブラックアイドピーズ #アメリカ #南部料理 #豚肉 #ソールフード #豆 #手作り #カオソーイ #ぴなっつ最中 #戦争遺跡 #西古見 #ニンニク #塩漬け #島暮らし #パパヤ炒め #amamioshima #islandlife #blackeyedpeas #khaosoi #japan #peanuts #monaka #homemade #ww2 #ruins #pickled #garlic #papaya (at 瀬戸内町) https://www.instagram.com/p/Cqjqh2tpwB_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#奄美大島 #奄美 #ブラックアイドピーズ #アメリカ #南部料理 #豚肉 #ソールフード #豆 #手作り #カオソーイ #ぴなっつ最中 #戦争遺跡 #西古見 #ニンニク #塩漬け #島暮らし #パパヤ炒め #amamioshima #islandlife #blackeyedpeas #khaosoi #japan #peanuts #monaka #homemade #ww2 #ruins #pickled #garlic #papaya

[kazurinzzz]

塩漬け1週間経過した豚バラブロック肉を水洗いして、黒胡椒と一味唐辛子をまぶしたのち棒ネットに入れて天日干し開始です。 9日間天日干ししたパンチェッタは、良い感じに乾燥したので、キッチンペーパーに包んで、冷凍保存です。 #豚バラ #豚バラブロック #パンチェッタ #塩漬け #水洗い #黒胡椒 #一味唐辛子 #天日干し #棒ネット #美味しくなあれ https://www.instagram.com/p/Coq7YPcLQxC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[rockncrawlers]

【処分】膨らんだリポバッテリーを塩水に漬ける 〜 初日

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#リポバッテリー #塩漬け

[akadama2003]

オリーブが実ってます。^_^ @#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #オリーブ #塩漬け (Auberge akadama) https://www.instagram.com/p/CevOHNYhVZe47E_qdTc5F9m59cNd0S35eLFY5s0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#オーベルジュあかだま #ナチュラルガーデン #オリーブ #塩漬け

[makoici40181206]

5月4日 水曜日㊗️の #昼ごはん……大好きな台湾料理店。 ・ 家族と朝イチで予約した、横浜開港資料館で展示閲覧。 またまた書籍を買い込みました。 徒歩でひと駅、横浜南京町は想定内の激混み、ハンパない💦💦💦 ・蒸し鶏の塩漬け ・魯肉飯 ・干豆腐サラダ 裏通りの名店にサクッと入れたので、とっとと食べて帰りました。 ・ #ランチ中華 #ランチ #横浜中華街 #横浜中華街ランチ #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #おうち時間 #台湾料理 #中華街 #中華料理 #中国料理 #横浜南京町 #蒸し鶏 #塩漬け #魯肉飯 #ルーローハン #干豆腐 #青島ビール #料理 #グルメ #写真 #うまい #美味しい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2203 (秀味園) https://www.instagram.com/p/CdPiOMzPtAI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[orange-pekoe]

2023/01/20 随分と前から桜の花の塩漬けが氣になっていた。鼻から抜ける桜の香りと見た目の可愛さが、私の心を掴んで離さない。調べてみると通販で入手出来るのね。近所のスーパーでも買えてしまったりするのかな。買うものリストに書いておこ。 実は自分で漬けるしかないと思い込んでいたので、その手順を調べるつもりだったのに、まさかの完成品があるとは。

ところでフッと思った。自家製にチャレンジするとしたら、桜そのものを何処で入手するつもりだったのだろ私は。

#日記のようなもの #ひとりごと #桜の花の塩漬け #カフェ時間 #フィルムカメラ #ふぃるむ寫眞 #写真日記 #日記的な #diary #filmcamera #35mm film #film photography

[iwillbemother]

『緑水庵』さんの【桜まんじゅう】と【桜便り】

白い桜まんじゅうと桜便りはこし餡で、ピンクの桜まんじゅうは粒餡でした。桜の塩漬けの塩気が美味しさを倍増させていて、本当に美味しい御菓子でした☺️

#wagashi #my post #my photo #japanese sweets #ryokusuian #sakura #和菓子 #桜 #桜まんじゅう #桜便り #緑水庵 #yay ＼(^o^)／ gifu! #桜の塩漬け

[andrews0210]

桜どらやき❣️ 雪華堂でまたまたセールが‼️ 桜味の餡子どら焼き、桜の塩漬けが可愛い🌸 #japanesesweets #おやつ #雪華堂 #セール購入品 #桜どらやき #桜の塩漬けがアクセント #さくらあん #割と低カロリー https://www.instagram.com/p/ComtuWDywmn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[vegehana-food]

✿ ザワークラウト | Sauerkraut ・千切りキャベツを塩漬けにして発酵させたドイツの漬物。 肉料理の付け合わせとして、またサンドイッチやホットドッグの具材として用いられるのが一般的です。古代ローマや中国ではすでにキャベツを乳酸発酵させたものが食されていたと考えられており、中世より中央アジアからヨーロッパへ広く伝わったとされています。

#sauerkraut #ザワークラウト #ドイツ:キャベツ #ドイツ:副菜 #food:ドイツ #ドイツ:漬物 #ドイツ:発酵 #発酵 #漬物 #副菜 #キャベツ #塩漬け #ドイツ #ドイツ:2020〜 #2020〜 #古代ローマ

[miniatureline]

2023/03/25 前回の続きです🌸 ゼリーの中に桜の花の塩漬けを入れ和菓子風にしました。 ［クリスタルゼリー］ ❶粉末ゼラチン．．5 ❶冷水．．．．．．25 ❷水．．．．．．．130 ❷グラ糖．．．．．40 ❸ジン．．．．．．15 ❸レモンジュース．5 ⑴❶をふやかす ⑵❷を沸騰させたら⑴を入れ溶かす ⑶粗熱を取り❸を加える ［さくらのババロア��� ❶粉末ゼラチン．．．．5 ❶冷水．．．．．．．．25 ❷さくらシロップ．．．100 ❸生クリーム（３６）．200 作り方は2枚目を参考にして下さい。 ❷は#monin (モナン)のさくら・シロップを使用しました。 ※底のスポンジ生地は前回の余ったビスキュイを丸抜き使用、抹茶ムースも前回の残りを作っています。 ＊配合の他に小倉餡、#桜の花の塩漬け #さくら色のフィアンティーヌ を使用しています。 ※さくらシロップとフィアンティーヌは余り見掛けない材料なので、最後に写真を載せました。 #富澤商店 で購入 #この新しい朝に #医療従事者に感謝 #さくらと抹茶のアントルメ #プチガトー #和菓子風 #ケーキ好き #スイーツ好き #スイーツレシピ #作り方 #capcut #allyouneedislove #青色を見たら思い出して #いつもありがとう (Yokohama) https://www.instagram.com/p/CqNF2XqLuKu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#monin #桜の花の塩漬け #さくら色のフィアンティーヌ #富澤商店 #この新しい朝に #医療従事者に感謝 #さくらと抹茶のアントルメ #プチガトー #和菓子風 #ケーキ好き #スイーツ好き #スイーツレシピ #作り方 #capcut #allyouneedislove #青色を見たら思い出して #いつもありがとう

[chams3939]

本日のLIFE弁当 豚小松菜 卵焼き ブロッコりん スパゲティ 梅干しとぬか漬けとカブ塩昆布 白いごはん 今日もご機嫌さんでやりましょう ^_−☆ #わっぱ弁当#愛妻弁当#お弁当 #ぬか漬け#卵焼き#塩昆布 #truckfurniture #standardtrade #毎日弁当 https://www.instagram.com/p/Co8Rmxwyy5w/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#わっぱ弁当 #愛妻弁当 #お弁当 #ぬか漬け #卵焼き #塩昆布 #truckfurniture #standardtrade #毎日弁当

[kazurinzzz]

1週間天日干ししていたパンチェッタが出来上がりました。 結構、カチカチに乾燥しました。 腐敗臭は全く無くて、一安心です。 YouTubeで塩6%で作る方法を見て真似ています。 棒ネットに入れて乾燥させるのは、誰もやっていないですね。 #自家製パンチェッタ #パンチェッタ #塩漬け豚バラブロック肉 #黒胡椒 #一味唐辛子 #天日干し #塩漬け肉 #カルボナーラ #スパゲッティ #スパゲッチ https://www.instagram.com/p/Co8fucIvtAY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#自家製パンチェッタ #パンチェッタ #塩漬け豚バラブロック肉 #黒胡椒 #一味唐辛子 #天日干し #塩漬け肉 #カルボナーラ #スパゲッティ #スパゲッチ

[marizoh]

飯能にある発酵テーマパークに行ってきました。 ランチに発酵料理のコースを食べたんだけど、全部美味しかった……！ サラダも前菜もデザートも良かったけど、メインの大山鶏の塩糀漬け薪火焼きが本当に美味しくて！ 追加で注文したクラフトコーラも美味しかったです。また行きたい！ #発酵 #発酵食品 #発酵食 #oh発酵 #大山鶏 #大山鶏の塩糀漬け薪火焼き #飯能 #飯能グルメ #飯能カフェ #ディナー #dinner #ランチ #lunch (OH！！！ 発酵、健康、食の魔法！！！) https://www.instagram.com/p/CmSuRh7yHTf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#発酵 #発酵食品 #発酵食 #oh発酵 #大山鶏 #大山鶏の塩糀漬け薪火焼き #飯能 #飯能グルメ #飯能カフェ #ディナー #dinner #ランチ #lunch

[kinosuke]

レシピ（太口そうめん） #Repost @morihana_2nd 昨夕の山猫亭｡ 雨嵐の休日､前夜から戻しておいた白花豆を茹で､食べ頃になった塩漬け豚と仕事旅土産の野菜でポトフを仕込みました｡ 良い香りのぷりぷり茸は､朝にお揚げさんと温麺に､夕餉にはガーリックソテーに｡ #山猫亭 #晩酌 #バンシャク部 #洋食 #ポトフ #塩漬け豚肩ロース肉 #秋野菜 #仕事旅土産 #ファーマーズマーケット #東川 #キタスマ #白花豆 #豆活 #ぽくぽくほっこり #自分で茹でるとおいしい #酒肴プレート #カンパーニュ #天然酵母パン #舞茸 #えのき茸 #温麺 #小豆島 #真砂喜之助製麺所 #太口素麺 #おはようございます #新しい週の始まり #良い1週間を#太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CkDQUWDvvOo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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