#batonnet

[information-2-0]

#structure #retine #oeil #lumiere #cone #batonnet

[bazardepierre]

#popsiclesticks #batonnet #eglise #church #christmas #Noël #noel #maquette #craft https://www.instagram.com/p/CllsNaWINrM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#popsiclesticks #batonnet #eglise #church #christmas #noël #noel #maquette #craft

[leregalgourmand]

Techniques de découpes des légumes

Taillage des légumes ou des fruits en paysanne, brunoise, macédoine, bâtonnet, julienne... Pas toujours facile de s'y retrouver quand on souhaite tailler fruits et légumes dans les règles de l'art.

Recettes, techniques, trucs et astuces pour cuisiner comme un chef ! Techniques / Références / Techniques TAILLAGE DES LÉGUMES ET DES FRUITS, 55 DÉCOUPES EXPLIQUÉES Taillage des légumes ou des fruits en paysanne, brunoise, macédoine, bâtonnet, julienne… Pas toujours facile de s’y retrouver quand on souhaite tailler fruits et légumes dans les règles de l’art. Voici la définition en image de 55…

View On WordPress

#économe #émincé #éplucher #batonnet #brunoise #chiffonnade #couteau #cubes #découper #découpes #decoupes de legumes #econome #haché #julienne #légumes #mandoline #mirepoix #paysane #rondelles #siflet #sommité #spaghettis #zester #zesteur

[radio-ghost-cooks]

the hole has already heard this shpeal but sporty is such a shit cook

mans put four batonnets of bell pepper and a few handfuls of lettuce in between some white bread and called that shit a meal. my good bro that is an ATROCITY

yeah yeah you cant have sugar. SALT FUCKING EXISTS??? how about some goddamn mayo???? vinegar and oil???????? some kind of spread??????????????

and why in the FUCK would he pick bell pepper? especially raw??? it wouldnt kill him to sautee the bitch first

#i cant believe im posting this #but #lazytown #yeah yeah i know #the tomato vs bell pepper discourse #look those were pepper strips okay? #sportacus #gods hes a terrible cook #oh well at least hes cute

[tsaritsa]

Random ask weekend: What are the memories associated with your favorite meals/drinks you've had lately? (this could be either because of the food or the company you shared it with)

i made japanese curry for the fam a few days back and the whole process of making + eating it was just a blast. i made the stock from scratch, and then decided to spend more time than usual cutting all my veges into proper shapes -- like brunoise, batonnet etc. it made for a very beautiful finished dish. normally i'm not too focused on the aesthetics; taste means far more to me. but it felt good to slow down my process a little bit, take pride in the work i was doing.

(the curry was fantatsic. but anything with homemade chicken stock will always be fantastic).

#ask #ty for such a thought-provoking question!

[theminiartblog]

JULIENNE! BATONNET! SLICE!

Commission for @/politelywicked on twitch, of her newest DND oc! A chef, with a rather active shadowy sous chef backing her up~ She didn't have a name yet, but I'm rooting for them!

#miniart #artists on tumblr #friends ocs #com art

[ann-y-art]

Je me suis achetée un crayon 3D doodler récemment et j'ai beaucoup de plaisir! Voici un Korok de The Legend of Zelda! (jeu vidéo)

Il s'agit d'une sorte de crayon a colle chaude, mais tu mets des batonnets de plastic dedans et tu construits au fur et à mesure!Vous pouvez voir en arrière les outils.

---

I bought myself a 3D doodler pen recently and I have a lot of fun! Here's a Korok from the Legend of Zelda! (video game)

It like a hot glue pen but you put some plastic strands inside and you constructs over and over on it! You can see behind it the tools

Cheers,

Annie-Claude

#Koroks #korok #korok fanart #3ddoodler #tloz #the legend of zelda #plasticcraft #sculpting #sculpture #sculpt

[alyss-erulisse]

Burger On The Grill

Part 18: Setting the Table--French Fries

After completing the donut tutorial by Blender Guru, I was challenged to create something similar by myself, so I made a burger. I will make that burger into a meal with a soda and fries.

In the last part, I set up the scene with a burger and soda. Now, I'll add in a pile of fries.

Build Some Fries

For issues of scale, start with a bit of research.

The official julienne size is 1/8 inch × 1/8 inch × 2 inches. The next thicker cut, batonnet, is 1/4 inch x 1/4 inch x 2½ to 3 inches. The baton is the thickest stick cut: 1/2 inch x 1/2 inch x 2-1/2 inches.

I chose a fry thickness of 3/8 inch x 3/8 inch. The length will vary between 2 and 3 inches. A thicker fry will deform less, which simplifies our physics. Fries can be bendy and their edges can be tampered like the round edge of a potato. Their edges are not perfectly sharp.

Find a reference image. Choose several fries in the image that you like the shape of. Start from a cube primitive and model 3 french fries of different sizes and shapes.

Add a material to your fries. Add Noise Textures of difference scales together and use them to drive the Base Color and Displacement. Pick light colors from the reference image for the Base Color range, and choose a 0.0008 scale for the Displacement.

Add Subsurface Scattering of scale 0.125 with Subsurface Radius (0.3, 1.8, 3.8) and Subsurface Color a saturated gold. Increase Roughness to 0.761 and Transmission to 0.468.

See Fried Potato Material Nodes image at the top of the post.

To see the full effect of the Displacement, add a Subdivision Surface Modifier to your french fries. Set it to Catmull-Clark, check Adaptive Subdivision, set the Dicing Scale to 1 and the Levels Viewport to 5 with Optimal Display.

Prepare for Placement

Creating a stack of french fries by hand is a lot like trying to manicure your lawn with a pair of kid scissors, a painful waste of time, especially since the advent of lawnmowers and rigid body physics.

Do yourself a favor. Save the manual placement for relish.

Of course, using rigid body physics correctly takes a little planning.

We want a fast working environment, so replace dense meshes like the soda and the burger with low poly objects that can act as placeholders.

To prevent fries from passing through the placeholders, add Rigid Body to these placeholders with these settings: Type: Passive; Shape: Convex Hull.

To prevent the fries from floating above the serving paper instead of resting on it, add Rigid Body to the serving paper with these settings: Type: Passive; Shape: Convex Hull; Margin: 0.0001m.

Add Rigid Body to one french fry with these settings: Type: Active; Mass: 0.3kg; Shape: Convex Hull. Use Copy from Active to duplicate these rigid body settings to the rest of the french fries.

Now, if you just drop the fries like we did with the ice cubes, you'll end up with this sparse madness:

Instead of just dropping them on a flat surface, imagine how they are placed on the plate in real life.

Watch some videos of restaurants making fries. At McDonald's, fries start out in a basket which is dipped in oil. They are poured into a bin, scooped out and then funneled into a container.

Falling Fries by CG Artist Academy

In the tutorial above, an angled plane funnels to a drop. The fries slide along this angled plane into a bowl.

From here, we can rotate the bowl so that the pile of fries then slides onto the sheet of paper like in this image.

Begin by modeling the funnel and the bowl. You won't see these objects in the final render, so they don't need to be fancy. A few adjustments to a cube and UV sphere will get you something usable.

Add Solidify Modifiers to make sure your objects are nice and solid. We don't want our fries to get confused and fall through them like ghosts passing through a wall.

Create duplicates of your fries and place them over the funnel. Add Rigid Body to the Funnel and the Bowl with these settings: Type: Passive; Shape: Mesh; Margin: 0.005m.

Here is what the simulation looks like so far.

You can Apply Transformation to that group of fries once it is settled. Then, if you need more, you can send a second group down the shoot into the bowl.

Serve the Fries

Under the Rigid Body settings of the bowl, check animated. Now, when the bowl is moved, the fries will follow.

Create a keyframe at frame 1 for the initial position and rotation of the bowl. Now, imagine you are pouring the fries onto the paper. How would you move the bowl?

Create more keyframes for the movement of the bowl. See how the fries fall onto the paper.

I created some perimeters to contain the fries on the serving paper with Rigid Body settings: Type: Passive; Shape: Mesh; Margin: 0.001m.

There was a lot of tweaking as I changed the animation to get the fries to stack and flow the way that I wanted. I concentrated on trying to get the congregate shape to look good inside the picture frame.

Once you have something you like, Apply Transformation to the fries.

Clean up the materials list by selecting all of the french fries. Set the material of the active object to the french fry material we created. Then, click the downward pointing arrow to the right and select Copy Material to Selected. Now, all the fries should be using the same material and not a duplicate.

Finally, we have all the elements we need in our scene.

Follow me to keep watch for the next part! We'll be adding the finishing touches to our scene with some background textures, color grading, stage lighting and camera effects.

Review the previous part.

See overview for links to all parts of this tutorial series!

See more of my work: Check out my archive.

Join me on my journey: Follow me on tumblr.

Support my creative profession: Buy me a coffee on KoFi.

#blender #tutorial #burger #meal #fries #french fries #rigid body #physics simulation #texturing #3d art #art process #food art #3d artist #art #blenderguru #digital art #3d render #blender3d #blendercommunity #blendertutorial

[guidedesanimaux]

Batonnets dentaires pour chien : tout ce qu'il faut savoir (composition, utilité, précautions, prix)

Vous voulez offrir à votre fidèle compagnon à quatre pattes le meilleur pour sa santé dentaire ? Les bâtonnets dentaires pour chien sont la solution parfaite pour garder ses dents propres et saines. Découvrez tout ce que vous devez savoir sur ces petites friandises qui font le bonheur de nos amis à poils ! L’utilité des bâtonnets dentaires pour les chiens Les bâtonnets dentaires pour chiens ne…

View On WordPress

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Enoki grzybki azjatyckie smażone na patelni z sosem sojowym i czosnkiem

Enoki grzybki azjatyckie smażone na patelni z sosem sojowym i czosnkiem Enoki grzybki azjatyckie smazone na patelni z sosem sojowym, czosnkiem i imbirem Azjatyckie grzyby Enoki - grzyby Enokitaki Smażone grzybki enokitaki na patelni w sosie azjatyckim Jajko sadzone na grzybkach enoki na śniadanie

Grzyby Enoki smażone na patelni z sosem, który sami sobie robimy.

Potrzebne Składniki : ---------------------------- I wersja: 2 paczki grzybków enoki 100gx2 Dla dwóch osób lepiej 4 3-4 ząbki czosnku 0,5 do 1 cm imbiru 3 łyżki sosu sojowy słony 3 łyżki sosu sojowego słodkiego jeżeli nie mamy dajemy dodajemy miód do słonego sosu 3 łyżki sosu słodko kwaśnego / Sauce aigre douce /Zoetzure saus/ Sweet and sour sauce / 1 łyżeczka sosu ostrygowego opcjonalnie można pominąć 1 łyżeczka koreańskiej pasty gochujang - kochujang z ostrej papryki opcjonalnie jak lubimy bardzo ostre 3 łyżki sosu słodko ostrego / Sweet chili sauce / na zamianę z sosem słodko kwaśnym kto co woli Tłuszcz do podsmażenia grzybków na patelni masło, olej np. sezamowy, oliwa albo masło klarowane Zioła do posypania po wierzchu na talerzu np. pietruszka , kolendra, szczypiorek albo zielona cebulka

II wersja z dodatkiem papryki i zielonej cebulki: 1/2 lub 1 papryka czerwona pokrojona na wąskie paseczki około 5 cm 2-3 zielone cebulki tak by objętościowo było jej podobna ilość jak papryki, pokrojone na kawałki około 5 cm 1 marchewka opcjonalnie pokrojona na 5 cm w słupki Sezam do posypania na końcu

III wersja bardzo prosta sama podstawa: Grzybki enoki Masło Czosnek Sól Zielona cebulka do posypania

IV wersja Z jajkiem sadzonym i posypane sezamem i zieloną cebulką na gotowe grzybki enoki

Sposób przygotowania : ----------------------------- I wersja: Z grzybków enoki odcinamy grzybnię, można je przepłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Na patelni rozpuszczamy masło. Rozdzielamy grzybki na mniejsze kępki i dajemy na patelnię, podsmażamy aż będą miały brązowy kolor parę minut, ściągamy na talerz. Szatkujemy czosnek i imbir Na patelnie lądują składniki naszego sosu dajemy czosnek i imbir posiekane, sos sojowy słony i słodki, sos słodko kwaśny wszystko mieszamy i podsmażamy 2 minutki dodajemy grzybki i wszystko mieszamy delikatnie by obtoczyć grzybki w sosie. Wykładamy na talerz i posypujemy naszymi ziołami zielona cebulka, pietruszka. Można przed dodaniem grzybków sos przetrzeć przez sitko by nie było widać kawałków imbiru i czosnku.

II wersja: Kroimy cebulkę zieloną na około 5 cm, a paprykę czerwoną też na 5 cm na wąskie paseczki prawie jak julienne (na zapałkę - patyczki), ale mniejsze niż batonnets (grube słupki-paluszki) żeby były zbliżone grubością do zielonej cebulki. Jak już mamy upieczone grzybki na patelni w sosiku to na grzyby kładziemy pokrojone jarzyny w słupki podsmaż wszystko razem na patelni dodaj na koniec sezam

III wersja : Odcinamy grzybnię. Rozdzielamy grzybki na mniejsze kępki Czosnek przeciskamy przez praskę. Rozstapiamy na patelni masło, podczas roztapiania dodajemy czosnek musimy zredukować ostry zapach czosnku, aż czosnek zacznie pachnieć. Na patelni umieszczamy delikatnie grzyby nie mieszamy ich nie przewracamy, w taki stanie one się gotują. Gdy masło z czosnkiem dobrze wniknie w grzyby i zmienią one kolor na złocisty ściągamy grzyby bez czosnku z patelni i kładziemy na talerzu. Na patelni z czosnkiem możesz troszkę podsmażyć zieloną cebulkę i dodać na wierz na grzybki już na talerzu.

Z grzybków enoki odcinamy cześć z korzeniami

Grzybki rozdzielamy na mniejsze kępki

Na patelni podsmażamy grzybki aż zrobią się jasno brązowe

Podsmażone grzybki ściągamy na talerz

Przygotowujemy sos z sosu sojowego słonego i słodkiego, sosu słodko kwaśnego, czosnku i imbiru.

Rozdrabniamy czosnek i imbir.

Wszystkie składniki na sos dajemy na patelnię i podsmażamy chwilę dodajemy grzybki i wszystko mieszamy delikatnie i podsmażamy minutkę

Grzyby Enoki smażone na patelni z sosem sojowym, czosnkiem i imbirem

♥ Smacznego Bon appétit ♥

Porady: ---------- Enoki - enokitaki nadają się do jedzenia na surowo można dodać do warzyw na surowo z ulubionym dipem. Można je bardzo krótko ugotować albo podsmażyć świetnie pasują do potraw z woka robionych metodą stir-fry (tzw. smażenie w ruchu czyli w wysokiej temperaturze bardzo krótko smażymy np. w woku ciągle mieszając. Wok w tej metodzie świetnie się sprawdza bo gdy podrzucamy produkty na woku łatwiej nam tego dokonać i równocześnie produkty równomiernie się podgrzewają.

Enoki w sosiku z zieloną cebulką. Enoki grzybki azjatyckie smażone na patelni z sosem sojowym i czosnkiem

CIEKAWOSTKI: ----------------------------- 我 Grzybki enoki w japonii nazywane są enokitake, pochodzą z Azji. Świetnie nadają się do sałatek do stir fry, zup, sushi, makaronów. Obecnie są hodowane czasem w ciemnościach co powoduje że ich trzonki stają się smuklejsze i dłuższe. W Polsce oficjalna nazwa dla enoki to płomiennica zimowa. 我 Gochujang - Kochujang koreańska pasta z ostrej papryki ( Korean chili paste).Wykorzystujemy ją do kimchi, gulaszu , zup, sosu, bitek, marynowania mięsa na grill typu karkówka, piersi z kurczaka, sznycle, buldogi, galbi, do kiszenia warzyw, dodaje się do sosu pomidorowo - paprykowego wykorzystywanego do gołąbków, do leczo do makaronów. Pasta fajnie się komponuje gdy połączymy ją z czosnkiem, imbirem, sosem sojowym oraz cukrem lub miodem. W skład pasty gochujang wchodzi ostra papryka, ryż, sfermentowania soja. Pasta ta powoduje wrażenie odświeżenia zawiera witaminy i minerały B2,C,Fe,Ca,K,białko,i beta-karoten/ 我 Galbi(kalbi lub galbi gui) - to koreańska potrawa mięsna, którą przygotowuje się z żeberek, nazwa galbi oznacza właśnie żeberka. 我 Buldogi - to koreańska mięsna potrawa. Cienko pokrojone kawałki mięsa (najczęściej wołowego) są marynowane i następnie grillowane lub smażone. Dosłownie oznacza "ogień mięsny" lub "mięso w ogniu". Bulgogi jest jednym z najbardziej popularnych i rozpoznawalnych dań koreańskich, symbol kuchni koreańskiej

Enoki w sosiku z jajkiem sadzonym bardzo dobre na śniadanko

🧠🦉🧠 Dla Młodych Odkrywców 🦉🧠🦉

Reishi chińskie grzyby zdrowia i długowieczności. W chińskiej tradycji ludowej istnieje legenda o grzybach lingzhi, znanych również jako reishi w języku japońskim, fungi, basidiomycota u nas znane pod nazwą lakownica żółtawa - ganoderma lucidum , grzyb leczniczy nazywany boskim grzybem nieśmiertelności będący obiektem kultu w Chinach. Grzyby te są stosowane w medycynie w Japonii i w Chinach od 5 tysięcy lat. Grzyb lingzhi / reishi był uważany za cudowny i często przedstawiany jako symbol zdrowia, długowieczności i duchowej mądrości. W Azji grzyby reishi uważane są za lekarstwo w zasadzie na każdą dolegliwość. Ekstrakt z grzybów reishi obniża poziom cukru we krwi, obniża ciśnienie tętnicze, pomaga przy alergiach oraz chorobach autoimmulogicznych, ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, poprawia też jakość i długość życia. Ułatwia zasypianie, łagodzi objawy astmy, zapalenia oskrzeli, wspomaga walkę z cukrzycą. Badania wykazały że mogą działaś antynowotworowo. Krem z grzybów reishi dobrze działa na skórę nawilża ją, rozjaśnia i nadaje skórze blasku. Wspomaga walkę z depresją. Można spożywać dziennie 1-2 łyżeczki grzybów w postaci sproszkowanej rozpuszczone w szklance wody po konsultacji z lekarzem i nie dłużej niż 30 dni bo potem mogą występować skutki uboczne. W naturze grzyby te rosną na pieńkach drzew liściastych lub u ich podstawy, można uprawiać grzyby na kłodach twardego drewna lub trocinach.

Według legendy, za czasów dynastii Han w Chinach, cesarz Han Wudi (Jego panowanie trwało od 141 roku p.n.e. do 87 roku p.n.e. ) usłyszał o tajemniczym grzybie, który miał zdolność przywracania młodości i leczenia różnych dolegliwości. Zlecił swemu uczonemu poszukiwanie tego magicznego grzyba. Po wielu poszukiwaniach odkryto go w górach. Grzyb lingzhi/reishi stał się symbolem nieśmiertelności i długowieczności, a jego obraz był często używany na sztuce, ceramice i w tradycyjnej medycynie chińskiej.

THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

#Enoki #GrzybyEnoki #GrzybkiEnoki #KuchniaAzjatycka #Grzyby #PotrawyZGrzybami #StirFry #Warzywa #Smaczne #Vegetarian #FitFood #KreatywneGotowanie #EnokiRecipe #GrzybyWKuchni #JajkoSadzoneNaEnoki #JajkoZGrzybkamiEnoki #KuchniaWegetariańska

[veraoamarelo]

𝓉𝒾𝓅𝑜𝓈 𝒹𝑒 𝒸𝑜𝓇𝓉𝑒𝓈 - 𝓋𝑒𝑔𝑒𝓉𝒶𝒾𝓈 𝑒 𝓁𝑒𝑔𝓊𝓂𝑒𝓈

Cortes em Tiras:

Pont-Neuf: Começamos aparando a cenoura e dando a ela uma forma quadrada. Ao cortá-la em pedaços de aproximadamente 7 cm, obtemos o Pont-Neuf, que são fatias em forma de cunha, ideais para batatas fritas grossas. Ao cortar em cubos, transformamos em Parmentier.

Batonnet: Ao cortar o Pont-Neuf em quatro e depois ao meio, conseguimos os Batonnets. São bastões quadrados ou retangulares de 10 mm por lado e 3 cm de comprimento. Utilizados em sopas ou como guarnição para carnes. Cortando em cubos, transforma-se em Macedônia.

Alumette: Cortando o Batonnet em quatro, obtemos o Alumette. São palitos com cerca de 6 mm de lado e 7 cm de comprimento. Cortando em cubos, transformamos em Jardineira.

Julienne: Cortando o Alummet em quatro, chegamos ao Julienne. São tiras finas com cerca de 7 cm de comprimento, perfeitas para consomês, sopas e saladas. Em cubos, transforma-se em Brunoise.

Cortes em Cubos:

Parmentier: Cubos com cerca de 12 mm.

Macedônia: Cubos de 10 mm.

Jardineira: Cubos de 4 a 5 mm.

Brunoise: Cubinhos de 2 a 3 mm.

Outros Tipos de Cortes:

Chiffonade: As folhas são enroladas e fatiadas finamente.

Cortes Torneados:

Corte em formato de barril, com sete lados iguais e bases horizontais. Usado para legumes e raízes firmes.

Château: Torneado de 6 cm de altura.

Fondant: Torneado de 5 cm de altura.

Cocotte: Torneado de 4 cm de altura.

Olivette: Torneado de 2 cm de altura.

Cortes Boleados:

Corte em formato de bola.

Parisiene: Boleado de 1,5 cm de diâmetro.

Noisette: Boleado de 1 cm de diâmetro.

Printanière: Boleado de 8 mm de diâmetro.

Royalle: Boleado de 6 mm de diâmetro.

[eoghankidney]

No fromage batonnets Fried Macaroni Sticks of Fried Mac 'n' Cheese Indulge in the ultimate comfort food with our crispy and cheesy Fried Mac 'N' Cheese Sticks.

#FromageFriedMac #CrunchyCheeseSticks #CravingMacAndCheese #CheesyGoodness #FriedMacBites

[matsiro-be]

Une recette tout en acidité pour l'apéro ou pour relever les plats

Des légumes marinés au vinaigre, la variation des pickles aux US ou des tsukemono au Japon

Ingrédients (à ajuster en fonction de la quantité des légumes):

50g de sucre

100g de vinaigre blanc ou de vin ou de cidre

150g d'eau

1 càc de sel

Légumes au choix : oignons, courgettes, radis noir, carottes...

Epices au choix : gingembre frais, thym, aneth, graines de coriandre, graines de cumin, graines de poivre….

Recette :

Porter à ébullition le sucre, le vinaigre et l'eau,

Préparer les légumes : les tailler en rondelles, en batonnets selon votre envie et les mettre dans un bocal hermétique et stérilisé au prélable,

Verser la préparation chaude et recouvrir les légumes,

Rajouter le sel et les épices puis fermer le bocal,

Patienter quelques jours avant de déguster,

Conserver au frais après ouverture.

Se consomme à toute heure : tout seul, à l'apéro, avec de la charcuterie, du fromage, une salade, des légumes rotis...

#pickles #tsukemono #vinaigre #oignons #oignons de simiane #recette #recettes #recette simple

[neilkleid]

The day I launched a book during a massive insurrection.

I know we're all thinking about what happened two years ago...

...the release of Savor by me, John Broglia and Frank Reynoso from Dark Horse Comics! You can still buy and read our young adult culinary adventure graphic novel, a book I wrote for my now daughter about an adventuring chef who must face five deadly restaurants, assemble the ultimate knife, and defeat a band of pirate cooks to save her island and the woman she loves.

Warrior chef Savor Batonnet has returned home, to the island of Earth's Oven, after years away. When she learns that a crew of demonic pirate cooks has captured both the island and her family, Savor has to take on her very first quest as a newly minted hero! But are being called a hero and a handful of skills all the ingredients she needs to face five deadly restaurants, forge the world's most powerful knife, save both her parents and the woman she loves?

PROTIP: Never launch a book on the day our nation's capital comes under attack. Just sayin'.

Thanks for checking it out!

#comics #comicbooks #comic book #comic books #comic panels #graphic novel #graphicnovels #book #books #Adventure #food #food book #dark horse comics #Dark Horse Entertainment

[souberfier]

Fine Brunoise

Great brunoise (obvious “broon-wahz”) is a fundamental culinary arts blade cut which is basically a small dice determining 1/16 inch × 1/16 inch × 1/16 inch. It’s created by very first producing a fine julienne and then sufficing into cubes.

For photos of the fundamental blade cuts, see this Blade Cuts Picture Gallery.

You can learn more concerning each of the standard knife cuts via the links listed below:

– Huge Dice

– Batonnet

– Tool Dice

– Allumette

– Tiny Dice

– Julienne

– Brunoise

– Fine Julienne

As well as for more concerning blade cuts, see the Main Blade Cuts Web Page.

#photos #Julienne #Brunoise

[fanou1975]

🍨 Coffret glaces 670g 🍨 🍦 Un coffret pour créer de jolies glaces à l'eau autant pour les adultes que pour les enfants. 🍦 Vous pouvez également faire des glacons avec ces préparations. 🍦 Ce coffret contient 6 préparations et 3 moules à glace et des batonnets   🍧 Glace cola 🍧 Glace framboise citron 🍧 Glace framboise myrtille 🍧 Glace mojito  🍧 Glace pina colada :  🍧 Glace tropique https://www.instagram.com/p/Ce5iHhqK5u3/?igshid=NGJjMDIxMWI=