الكاجو تعرف عليه جيدا
شجرة الكاجو هي شجرة كبيرة دائمة الخضرة موطنها البرازيل وتنمو بكثرة في شمال شرق البرازيل.
صناعة وإنتاج الكاجو
تنمو ثمار الكاجو على شجرة صغيرة وأوراقها واسعة وطويلة ، وتنبت الثمار مرة كل عام ، ويعتقد أن المستوطنين الأوائل أطلقوا عليها اسم ثمرة العام. إنه برتقالي اللون وله طعم حلو. يشهد العالم اليوم استهلاكًا غير معتاد للمكسرات بسبب التبادل الحر بين الدول ، ولم تعد هذه الفاكهة مقتصرة على البرازيل ، لكن العديد من الدول الأفريقية ، وخاصة موزمبيق ، وكذلك الهند ، تنتج كميات كبيرة من الكاجو. تبلغ المساحة الإجمالية لزراعة الكاجو حوالي 33900 كيلومتر مربع ، وتحتل فيتنام المرتبة الأولى في الإنتاج ، تليها نيجيريا والهند ثم البرازيل ، وتنتج هذه الدول مجتمعة أكثر من 90٪ من الإنتاج العالمي.
أكبر عشر دول منتجة للكاجو - 11 يونيو 2008
ملاحظات الإنتاج القطري (طن).
فيتنام 961000 ص
نيجيريا 660.000
الهند 620.000
البرازيل 176384
إندونيسيا 146000
ساحل العاج 130.000 فهرنهايت
الفلبين 118000 ص
تنزانيا 92000 دكتوراه
غينيا بيساو 81000 ص
موزمبيق 58000 ف
جهان 3186039 أ
الاستخدامات
ارسم أجزاء من شجرة الكاجو
شجرة الكاجو
كاجو مملح
كاجو محمص ومملح
يستخدم البرازيليون هذه الفاكهة للحلويات والعصائر ، ويوجد الكاجو في قاع الفاكهة ، حيث يتم تجفيفها وتحميصها واستخدامها في المكسرات أو الطعام. والمثير للدهشة أن هذه الفاكهة سامة بشكل أساسي ولا يتم استهلاكها إلا بعد معالجة دقيقة باستخدام آلات الغربلة والتقشير والتحميص ، والتي يتم استخراج الزيوت منها التي تستخدم في مكابح السيارات والمركبات.
الاستخدامات والفوائد الطبية للكاجو:
يمتص حمض (حامض) من المعدة ويشفي قرحة المعدة والأمعاء
ينشط الطاقة الجنسية لدى الرجال لاحتوائه على الزنك (منشط BAH).
التخفيض الجزئي لمستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري
الاستخدام الموضعي للزيت لعلاج الثآليل وفطريات الجلد والجروح السرطانية (يجب استخدام الزيت بحذر وتحت إشراف الطبيب)
يكافح الحديد الموجود في الكاجو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، حيث أنه ضروري لنشاط إنزيمات الجسم.
يوفر المغنيسيوم الطاقة ويساعد على نمو العظام ، حيث أنه ضروري لنشاط الأعصاب والدماغ
الفوسفور ضروري لنمو العظام والأسنان ونشاط المخ والأعصاب
الزنك ضروري لعملية الهضم والتمثيل الغذائي
للسيلينيوم تأثير مضاد للأكسدة يمنع السرطان ويمنع السكتات الدماغية وأمراض القلب والسكتات الدماغية.
الكاجو مصدر للبروتين
يحتوي على كمية قليلة من الدهون المشبعة (13 جرام) وكمية كبيرة من الدهون غير المشبعة (50 جرام) وهو ضروري لنشاط الخلايا والأنسجة وإنتاج الطاقة ونشاط الأعصاب والدماغ ، ولا يحتوي على الكوليسترول ويمكن استخدامه بحكمة فعل مخفض الكوليسترول لاستخدامه
تعمل الفيتامينات A و D و E كمضادات للأكسدة وعوامل مضادة للسرطان وتزيد من المناعة.
الشاي مقوي جيد للأعصاب ، مقوي عام ، مقوي للعضلات وباني للجسم وله طعم رائع.
تساعد في علاج عدوى حب الشباب والجذام وهذه الزيوت موجودة في لب الكاجو والجلد.
أسماء مشهورة
قديم
كاجو
كاجو معلب
رسمها
كاجو
موزة
جمل عاجي
كاران لحلوف (في الجزائر)
وكازو( في العراق)
فوائد المكسرات رائعة كما انها تقوم بتوفير الطاقة للجسم وبشكل كبير
وللمكسرات انواع كثيرة واشكال متعددة ومذاقات مختلفة
حيث تشمل عائلة المكسرات الكثير من الانواع مثل الكاجو والفستق واللوز والجوز وانواع كثيرة ومختلفة
كما ان المكسرات يمكن وضعها مع الغذاء والسلطات وغيرها من الطبخات لتضيف لها طعم مختلف ولذيذ
وفائدة المكسرات للحامل كبيرة بفضل غناها بحمض…
لن تصدق.. السبب الحقيقى وراء وجود جيب صغير فى البنطلون الجينز!
هل تساءلت يوماً عن السبب الحقيقي وراء وجود جيب صغير في البنطلون الجينز؟ ربما تعتقد أنه مجرد زخرفة أو مكان لوضع العملات المعدنية، لكن الحقيقة أن له تاريخاً طويلاً ووظيفة محددة.
في هذه المقالة، سنتعرف على أصل هذا الجيب وكيف أصبح جزءاً لا يتجزأ من تصميم الجينز.
لن تصدق السبب الحقيقى وراء وجود جيب صغير فى البنطلون الجينز!
الجيب الصغير في البنطلون الجينز يسمى بالإنجليزية “watch pocket” أو جيب…
أضيفي الهيل الهندي الأكبر الأصلي للقهوة ولمأكولاتك وتميزي. الهيل الهندي .. إمبراطور الهيل، متوفر بعدة أحجام (كيلو، نصف كيلو، ربع كيلو) وصف المنتج من أفخر أنواع الهيل الهندي الفاخر أضيفيه للقهوة العربية واستمتعي بالطعم يستخدم لتنكيه الشاي في الهند يستخدم الهيل في عدد كبير من الأطباق مع اللحم ، والخضار ، والدجاج ، والسمك ، ومع الشوربات يستخدم في الحلويات والمخبوزات لطعم ورائحة لا مثيل لهما يسمى بالذهب الأخضر يعتبر من أكثر التوابل القيمة في العالم بسبب رائحته الغنية الشحن بواسطة سمسا - ارامكس (اختياري). الشحن والتوصيل خلال 24 ساعة في الدمام وضواحيها شحن وتوصيل من 3 - 5 أيام لباقي مناطق المملكة. #هيل #هندي #اكبر #مكسرات #اكل #boosted #بهارات #مطبخي #ضحك #حلويات #كعكة #widebody #معمول #عرب_فوتو #neonsrt4 #رها #طبيخ #moparornocar #جمله #طباخ #mopar #بيع #رز #hemi #برياني #بخاري #frontendfriday #مطبخ #challenger #مكه --- @al7adi15 (at Dammam, Saudi Arabia) https://www.instagram.com/p/Cj84LSQMx5q/?igshid=NGJjMDIxMWI=
تتميز تركيا في الحلويات الرائعة التي يدخل ضمن مكوناتها المكسرات التركية اللذيذة والطازجة والغنية بالفوائد الصحية مما يزيد تميزها وشهرتها ضمن تركيا وكافة دول العالم كما تتعدد أنواع المكسرات التي تتم زراعتها ومنها المكسرات التالية :
الفستق العنتابي
يطلق عليه اسم ” الفستق العنتابي ” في تركيا نسبة إلى الولاية التركية ( غازي عنتاب ) التي اشتهرت بزراعته كما يطلق أيضا عليه اسم ” الفستق الحلبي ” نسبةً إلى المحافظة السورية ( حلب ) التي اشتهرت بزراعته أيضا .
اللوز التركي
يتميز اللوز التركي باحتوائه على الكثير من الدهون الصحية والألياف والمغنسيوم والفيتامينات كما يحتل المستوى الأول ضمن المكسرات التركية بغناه في البروتينات .
الجوز التركي
يحتوي الجوز التركي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يتطلبها الجسم ومن اهم الفيتامينات الهامة في الجوز التركي فيتامين ” ب6 ” كما يعتبر مصدراً غذائياً غنياً للحديد والكالسيوم والزنك .
كما يتم استخدام اللوز التركي في إعداد الحلويات التركية وبعض أنواع الطبخ الشرقي مثل الكبة التركية .
البندق التركي
تعتبر ولاية أوردو ومحافظة طرابزون الموطن الأصلي لأشجار البندق حيث يتم انتاج البندق في تركيا بشكل كبير وفي المناطق الشمالية بسبب توافر المناخ المناسب لزراعة البندق .
يتميز البندق باحتوائه على البروتينات والطاقة والدهون والكربوهيدرات والألياف الغذائية الهامة لصحة الجسم .
الصنوبر التركي
يعد الصنوبر التركي من المنتجات الزراعية التي يتم زراعتها في تركيا حيث تشتهر ولاية بورصة بزراعة أشجار الصنوبر ضمن غاباتها , حيث يتم اّكل ثماره واستخدامه في الطهي والحلويات التركية علماً إن حبوب الصنوبر تستغرق اعوماً للحصول عليها .
الكستناء التركية
تعد الكستناء التركية من أشهر أنواع المكسرات الغنية بالفيتامينات والفوائد الصحية المفيدة للجسم حيث يتم زراعته في الغابات الجبلية وفي الصين وأوربا واليابان وأمريكا الشمالية , كما يطلق على الكستناء مسمى ( أبو فروة ) .
المرأة ومنوعات || 5 مكسرات تعزز ذكاء طفلك.. اعرفي إزاي تدخليها في أكله من سن 6 شهور
المرأة ومنوعات || 5 مكسرات تعزز ذكاء طفلك.. اعرفي إزاي تدخليها في أكله من سن 6 شهور
لا شك أن كل أم تسعى إلى أن أي طعام تقدمه لطفلها يغذيه وفي نفس الوقت يحبه الطفل ويأكله ، لأنه يصعب إرضاء الأطفال ، فمن الأسهل القول أنه يجب على المرء أن يصنع طعامًا صحيًا للأطفال لكن الأفضل تحضير وجبات تحتوي على عناصر غذائية مفيدة يستمتع بها الطفل ، لذلك يراجع مبأ العرب خدعة يمكن أن تساعد في تزويد طفلك ببعض التغذية التي تساهم في زيادة قدراته العقلية وتزيد من ذكائه ، والسر هو المكسرات ، تعد واحدة…