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veban · 4 years

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REEQUILIBRAGE ALIMENTAIRE

L’équilibre santé passe par le sommeil, l’alimentation, les activités, il faut prendre soin de tout ça afin d’éviter le désordre physique et mental. Pour cela, on a parfois besoin d’aide, car notre époque est faite pour partir en couille de toutes les manières possibles. Comme tout est lié, faire un effort sur tout ça peut changer votre vie, c’est ce que j’ai décidé de faire depuis 1 an.

Malgré la tonne de recettes disponible sur Internet, pas toujours facile de trouver un plat qui nous inspire (oui parce que sur photo c’est beau mais tu sais pertinemment que chez toi ça va pas faire pareil -_- ).

Et puis il faut que ça corresponde à ton mode de vie (intolérances, éthique, religion, manque de temps, d’argent...).

Plus bas je vous liste des plats que j’ai fais et donc faisables par tout le monde OUI OUI ! Le rééquilibrage alimentaire consiste en fonction de ses besoins à manger ce qu’il faut quand il faut (oui ce qu’on est tous censés faire et toute la vie), le rééquilibrage en lui-même est l’apprentissage des bonnes habitudes accompagné du retour à ton poids de santé. Il agit sur le physique, mais aussi sur le psychologique, il est donc important de se faire suivre par un diététicien qui va aussi calculer les quantités car un déséquilibre peut venir de plusieurs raisons : mauvaises habitudes, éducation, trouble du comportement, génétique, stress important au travail, mauvais sommeil, dérèglement hormonal/thyroïdal...

Les besoins de l’organisme ne sont pas les mêmes le midi et le soir évidemment et le corps élimine différemment le jour et la nuit.

On me demande souvent “C’est quoi comme régime que tu as fait?” Et bien justement, c’est l’inverse d’un régime, car qui dit régime dit restrictions, le truc qui me bloque immédiatement ! “Mais alors tu manges quoi?” Voici des idées omnivores et veggies pour cet automne/hiver (oui c’est mieux de respecter les saisons), et d’éviter les produits déjà préparés et trop transformés.

Menus du midi à préparer la veille au soir ou le dimanche, pour emporter au travail :

Gratin de chou-fleur (béchamel avec maïzena) + sarrasin grillé

Tartes salées (pâte avec le moins d’ingrédients possible)

Protéines de soja ou steak haché 5% MG pour une bolognaise à utiliser dans les Lasagnes, Moussaka...

Bouchées aux oignons et champignons caramélisés sur galettes de polenta

Polenta crémeuse + rôti de porc aux mirabelles surgelées

Curry (légumes, épices, lait/crème de coco, riz, poulet ou non)

Gyozas (pâte à ravioles, chou chinois, porc haché ou tofu, gingembre)

Carbonara crème légère et allumettes de bacon

Tagliatelles au saumon

Sauté de porc ou émincés de soja natures au Satay (lait de coco, beurre d'arachides, piment) + riz et poireau

Fondue de poireau (oignon, pulpe tomate, gingembre) + Ébli

Couscous avec merguez vegan ou non

Quinoa-maïs-fêta

Muffin complet tartiné de fromage frais + saumon grillé ou fumé

Muffin complet tartiné de rillettes de saumon Reflets de France et pousses d'épinards

Kefta

Chili avec protéines de soja ou bœuf 5% MG

Cornets de pâte feuilletée champignons béchamel + mâche

Rougail (saucisses vegan ou non - sauce tomate - piment - riz)

Weekend : Sushis, Burger (sans frites ou alors de patate douce), Pizza, Samoussas, Bruschetta MAISON. Hors de question de se priver d’une vie sociale, mais vous ne contrôlerez pas les doses de sucre sel gras, donc évitez les restaurants “chaines”. Pourquoi ces plats qu’en weekend ? c’est le genre de plat qui perd toute ça consistance le lendemain donc à déguster de suite.

Comme vous le constatez, le midi il n’y a pas vraiment de limites, le tout c’est d’éviter le mauvais gras(1), et mauvais sucre(2). Le soir, c’est là où il faut se creuser un peu plus la tête car on évite les féculents, rien n’est interdit, mais si vous voulez des résultats ^^ :

Céleri rave + tranches de tofu ou jambon blanc avec purée de patates douces

Poulet à la crème légère/champignons

WOK de crevettes/nouilles konjac

Merlu-cabillaud-colin-lieu noir avec julienne de légumes en papillote et jus de citron

Saumon - chèvre - épinards

Dinde/carottes à la crème

Fondue bourguignonne + moutarde

Protéines de soja ou steak haché 5% MG pour une bolognaise à utiliser sur des haricots verts...

Chakchouka : aubergines à la provençale Cassegrain + allumettes de bacon ou simili chorizo + chèvre frais ou vegan + œuf au plat ou 1/2 avocat (on limite la conso d’avocat qui prive des villages entiers d’eau snif) + coriandre fraichement ciselée

Rôti de veau + purée de potiron

Purée de butternut Picard + tofu à l’ail des ours (préalablement rincé pour éviter le surplus d’huile, il est + moelleux au micro-onde qu’à la poêle et ça t’arrange XD)

Courgette farcie aux prot. de soja, parmesan, concassé de tomates et oignon

Courgette farcie au quinoa-oignon-épices

Galettes de courgette râpée-parmesan-œuf-ail-origan-ciboulette

Flan/Tian de légumes

Salade de poulet - kiwi - 1 légume de saison (courge,fenouil,carotte) - crème citronnée - graines de tournesol

Voilà j’espère que cela vous donnera envie, elles sont déclinables à l’infini, perso, je n’aime pas manger les mêmes choses et ça n’aide pas quand on est en plein combat contre des mauvaises habitudes ou un souci de santé. Je ne met pas les liens car je ne ferai pas la promo d’un quelconque site, fouinez sur le net et admirez les couleurs des plats !

(1) Mauvais gras : beurre, margarine, graisses animales dans la viande rouge, charcuterie (sauf jambon blanc mais prenez-le chez le boucher), le lait et fromage de vache, les chips... Prenez des yaourts type fromage blanc max 5%MG, nature à sucrer vous-même, si vous avez un peu d'argent, achetez ceux au soja-amande-avoine/chèvre/brebis.

Bon gras : avocat, huile d’olive, beurre d’amandes ou cacahuètes, noix, noix de pecan, noisettes. Pour le fromage choisissez ceux à pâte dure et de chèvre ou brebis, pour le fauxmage, choisissez-les avec le moins d’ingrédients possible en privilégiez ceux aux noix de cajou par exemple.

(2) Mauvais sucre : TOUS les rayons sucrés des supermarchés. Yaourts, gâteaux, pâtisseries, bonbons, glaces, pâte à tartiner (faites-la maison!), confitures indus.

Bon sucre : sirop d’agave (pour sucrer les yaourts ou tous les desserts), du chocolat noir minimum 75%, des fruits (1 par jour), le “Mangez 5 fruits et légumes par jour” c’est de la connerie pure !

Les desserts ne sont pas obligatoires, c’est juste du plaisir donc si on en a envie on ne se retient pas !

Miel-confiture maison-compotes sans sucre ajouté AVEC PARCIMONIE.

Pensez à saupoudrer vos plats de graines : lin, tournesol, chia... et de baies ! Cela rajoute une jolie touche et pleine de vitamines :-)

Préférez les céréales complètes pour vos pains, riz, pâtes ; ça c’est pas évident car on a pas grandit avec mais ça se fait ! Important, si vous ne souhaitez pas en changer, faites cuire vos pâtes de ferme à al dente PAS PLUS car + elles cuisent longtemps + l’indice glycémique augmente !

Essayez si vous n’aimez pas le sport d'aller marcher tout les jours. TRANSPIRER NE FAIT PAS MAIGRIR. Le sport va sculpter votre silhouette, vous muscler si c’est intense ou à la longue, aérer votre esprit, aider les toxines à s’évacuer.

Buvez 1L de liquide par jour (eau, infusion, café, lait végétal, jus d’orange pressé compris). Ce n’est pas 1,5L qu’il faut boire, c’est 1,5L qu’il faut uriner pour nettoyer les reins. “HHEEEEE mais c’est pas pareil ?” NON ! Si tu bois un thé, t’en pisse 3, si tu bois 2 bières, t’en pisse 12 !

Eh tiens, en parlant d’alcool, c’est bourré de sucre, ça fait gonfler le ventre, si ça te fait pas grossir ça va t’apporter d’autres merdes donc on évite au max !

Allez bisous.

Photo : East Side Burgers

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iamjustsonow · 6 years

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Poulet Thaï, sauce satay maison, vermicelles haricot mungo.

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le-tacos-de-lyon · 2 years

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JOYEUX NOUVEL AN CHINOIS ! 👘 Ce serait pas l'occasion de manger un bon gros Tacos pour fêter ça ? Ou nos brochettes Poulet SATAY ! 😍 Pour commander c'est ici : https://www.commande-tacosdelyon.com #letacosdelyon #tacosdelyon #chinois #chinese #chine #hsk #jacksonwang #mandarin #chineselanguage #chineselearning #china #chineseculture #mandarinlessons #chinesecharacters #coreen #cinese #learningchinese #chinesephrases #kpop #zhongwen #chineselessons #got #korean #g #weloveandappreciatejackson #dawnofus #papillon #welldonegot #blessedtohavejackson #teamwang https://www.instagram.com/p/CZawBzMIEUk/?utm_medium=tumblr

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travelonlinetipsofficial · 3 years

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Paris Waterfront Restaurants: 10Best WatersideRestaurant Reviews

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Paris Waterfront Restaurants: 10Best WatersideRestaurant Reviews

While elegant dining is always a good idea, in the warmer months in Paris, sit-down, indoor restaurants are less popular than guingettes. Guingettes are a sort of tavern as we knew them back in the day. The food is served as almost an afterthought since drinking, hanging out watching a televised game and even dancing are really the ‘plat du jour’ at these venues. A couple of big, fun guinguettes have popped up recently in Paris, notably Le Grand Bleu. And while Les Maquereaux isn’t a traditional guinguette, since it’s a barge docked right on the river, alongside the Quai Hotel de Ville, it more or less serve as one, too.

A classic dining option in Paris is a dinner riverboat cruise. You just can’t imagine how breath taking the scenery along the banks of the River Seine is – the Ȋle-St.-Louis, the Eiffel Tower, the Louvre, Notre Dame, the yachts parked across from Jardin des Plantes, and more – until you’ve actually seen it with your own eyes from the river! Add the sparkle of sunset and twinkling stars, or the twinkling Eiffel Tower which sparkles in the evenings on the hour, to that scenic panorama and you have the makings of one unforgettable evening. For a twist on the theme, head on over to La Défense and dine “waterfront” next to the Bassin Takis at Octopus.

For a kick-off-your-heels experience, head on down towards the riverfront area just in front of the Ile St. Louis. Here you can sit, sip and watch the boats go by at the Brasserie de L’Isle Saint-Louis. Or go down below to the quay where you will find yet another stretch of casual dining options, like Mr. Pelican, Les Maquereaux, Chez Daniel and others. Always packed on weekend afternoons, the Quai Hotel de Ville even has outdoor swing dancing (not obligatory, but certainly optional). The food here at these venues is outdoor bbq style and fresh oysters, accompanied by chilled bottles of wine or cocktails like the famous Apero Spritzer. This is a group-friendly option and absolutely perfect when the weather is good and a bit of live music is the order of the day.

An elegant and haute cuisine pick on this list is Table du Flow. This restaurant offers direct views onto the Pont Alexandre III and the Grand Palais, both enhanced by the rays of the setting sun. Flow is a barge that is parked along the Seine, the fanciest one on this area just below the Alexander III Bridge. On the top floor is a bar that boasts the aforementioned views but also includes the Eiffel Tower. Below is a nightclub. And outside, along the riverbanks is their casual dining. This restaurant, however, is anything but casual so expect outstanding wine lists, superior dining and French class.

For waterfront dining in Paris, the Central Paris water views are the River Seine, Port de l’Arsenal and the Canal St. Martin. The Canal St. Martin area is the place to be for hipsters. The Port de l’Arsenal now has the refurbished Le Grand Bleu and La Seine boasts a riverfront pedestrian area that spans both sides, Rive Gauche and Rive Droite. These have been turned into kilometers-long pedestrian areas welcoming families, bicyclists, sunbathers and picnickers. This is the perfect place to stop and grab a refreshment at Faust near Invalides on the Rive Gauche side of Berges de Seine.

This isn’t where you’ll find frou-frou food. No, here is where you’ll get your traditional poulet-frites (roast chicken and fries) and your beers on tap. Brasserie, of course, is the traditional French term for ‘brewery’ and at this family-owned brasserie, you’ll find nothing but authentic French. Its location has you in the heart of Paris, right on the Western tip of the picturesque, and legendary, Ile St. Louis. People watching is as fun here as sipping something iced and diving into a big salad or a more robust dish from the basic menu. Enjoy the views here as much as the food and be sure to appreciate that you are sitting in the midst of where historical legends and the famous (Baudelaire, Marie Curie, Helena Rubinstein), from literally every walk of life, have also leisurely lolled and spent their precious time.

Recommended for Waterfront Dining because: People watching isn’t on the menu but it’s certainly a main course at this location. On either side of you is the River Seine.

Paige’s expert tip: Authentically French? It doesn’t get any more authentic than this family-owned cafe-brasserie here next to the Seine on the famous Ile St. Louis.

Read more about Brasserie de L’Isle Saint-Louis →

Waterfront dining at its best – cruising the Seine River lunch or dinner. This is one of those occasions when the rule of thumb, “you get what you pay for” doesn’t apply. The food here is all cooked fresh on board and is occasionally even prepared by a Michelin-starred chef (ask at booking for this special calendared event). For example dinner choices are salmon served with lemon and dill sauce or poultry “supreme” served with tarragon sauce and oyster mushrooms. The dinner or brunch cruise itself lasts an hour and fifteen minutes so it’s an excursion that is brief and to the point. The boat is sleek and comfortable with no comfort or luxury sacrificed. For these prices, you could get either a meal at a bistro or a cruise along the Seine, but here you get both.

Recommended for Waterfront Dining because: It’s great to have options. This is one of those quality options, offered by a smart entrepreneur, that easily fits into a tight time budget.

Paige’s expert tip: Truly one of the best deals for dinner in Paris. Never mind that you get a great cruise along the Seine, too. The meal is memorable and Michelin-starred chef quality. Bonus: you get to have that romantic cruise along the Seine just as the sky twinkles into night time.

Read more about Les Maquereaux →

Under the recently assumed reigns of André Terrail, son of the famous Tour d’Argent restaurateur, Claude Terrail, the family’s gastronomic bistro La Rotisserie d’Argent offers delightful accessibility. The sizzle of the establishment’s signature roasting duck and farm-raised chicken greets you when you enter this red-checked tablecloth icon on the Left Bank. It is literally just next door to the shrine of gourmets the world over, La Tour d’Argent, but here what is served is the bistro version of French food of the highest quality ingredients. Claude Terrail acquired this bistro in 1989 with the intention that snobbery had no place within its walls. What’s even more refreshing is that the service is quick and pleasant and the staff is welcoming and warm. Duck is the dish here, so much so that it even embodies its mascot. Other classics on the menu not to miss is the Mimosa eggs which are a crab salad filled devilled eggs appetizer, heavy on the fresh crab. The foie gras is top quality. Sides such as whipped mashed potatoes, full of cream and butter, a fresh green salad, roasted potatoes and sauteed crisp vegetables in, yes, butter come in dishes that you can share with your fellow diner. Don’t even think about skipping dessert here. If you’ve never tried the French whipped, lightly toasted egg white in a sea of creme anglaise, otherwise known as Ile Flottante, I highly recommend you do. The portion here is more than generous and its done exceptionally to perfection. Or you can always go for the tarte du jour.

Recommended for Waterfront Dining because: During the warmer months, outdoor terrace dining here means looking out over the Seine onto the Cathedral Notre Dame de Paris and the Ile Saint-Louis.

Paige’s expert tip: For your first visit to this bistro, stick with the classics and signature dishes. That means have a taste of the roast duck and the crab stuffed devilled eggs. The wine cellar at the sister ship (La Tour d’Argent) is ranked one of the best in the. So even the wines by the glass here will be excellent choices for whatever you order. Sides are fun and are meant to be shared. A simple tapenade and country style bread is your pre-appetizer for whetting the palate as you peruse the menu.

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#Destinations

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monpetitmenu · 3 years

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Poulet Satay & Épinards 😍

#redwine #ricardo #bbqfood #friday

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arnaudph · 3 years

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L’excellence culinaire de Jakarta

Jakarta

Alimentée par la caféine et le bourdonnement de l'industrie, cette métropole torride a une culture à la pelle et est le poste de relais idéal pour explorer l'Asie, dit Blossom Green Temps de trajet 14h 10min Pensez à l'Indonésie et vous évoquerez probablement une image de plages tropicales, de jungles et de rizières rythmées par des voyageurs d'une année sabbatique légèrement gueule de bois. Jakarta, la capitale du pays, est en contraste frappant. Surnommé «The Big Durian», cours de cuisine caen il a certainement son côté difficile (à savoir le trafic époustouflant) mais plongez-y et vous le trouverez addictif. Ce centre vertigineusement moderne au nord de Java possède l'une des économies les plus dynamiques au monde et une métropole tentaculaire de plus de dix millions de personnes. L'arrivée récente de vols directs au départ de Londres en fait la rampe de lancement idéale pour découvrir les merveilles naturelles du pays et les sensations fortes de l'Asie. Que faire Jakarta est un groupe de mini-villes nées de villages qui ont été engloutis par l'industrie progressiste au fil des ans. Commencez votre journée comme les habitants l'ont fait pendant des siècles et faites le plein d'une tasse de javanais Joe. L'Indonésie est l'un des plus grands producteurs de café et la culture des cafés y prospère. Essayez le One Fifteen Coffee ou le café Giyanti Coffee Roastery et cherchez le kopi luwak (café civet). Dans l'ouest de Jakarta, un air de glamour fané flotte entre l'architecture du XVIe siècle et les rues pavées de la vieille ville de Kota. Suivez la piste des bâtiments historiques jusqu'au Musée Fatahillah 00 62 21 692 9101 (fermé le lundi) qui présente des artefacts de la fondation de Jakarta en 1527 et de la colonisation néerlandaise. Le creuset d'influences culturelles de la ville est le plus visible dans ses mosquées et ses temples. À Glodok, vous trouverez Vihara Dharma Bhakti, le plus ancien des 140 temples chinois, enveloppé d'un smog d'encens. Le monument national domine 137m au-dessus de la place Merdeka animée comme marqueur de l'indépendance indonésienne. Prenez l'ascenseur à la recherche des vues incroyables. Pour ceux qui aiment marchander, Jalan Surabaya à proximité est connue pour son marché d'antiquités et ses vendeurs enthousiastes. Terminez la journée en regardant un conte folklorique de la troupe de marionnettes humaines Wayang Orang Bharata (tous les samedis à partir de 20 heures) ou des pièces et des danses de marionnettes wayang kulit traditionnelles au son hypnotique du «clair de lune liquide» qu'est le gamelan. Où rester Un endroit paisible pour se reposer est Kemang Icon par Alila 00 62 21 719 7989, un hôtel-boutique arty trouvé dans le sud de Jakarta. De même, le Dharmawangsa 00 62 21 725 8181 a intégré des antiquités régionales et un style javanais dans sa conception pour un véritable sentiment d'appartenance. Enveloppée d'arbres, la piscine extérieure est l'un de nos endroits préférés. Fairmont Jakarta 00 62 21 2970 3333, surplombe la place Senayan dans un endroit qui offre des liaisons de transport remarquablement faciles, tandis que dans le centre-ville, Keraton sur la Plaza 00 62 21 5068 0000, offre une interprétation moderne et raffinée des intérieurs indonésiens traditionnels. Où manger et boire Vous n'avez pas besoin de chercher loin pour trouver de la bonne nourriture ici. Comme dans toutes les villes d'Asie, il existe une infinité de plats de rue aux épices tentantes. Gardez les yeux ouverts pour le satay, le bakso (boulettes de viande), le gudeg (jacquier parfumé aux œufs durs), le soto betawi (une soupe de boeuf originaire de la ville) et le nasi goreng (riz frit indonésien). Pour quelque chose de plus formel, le Bunga Rampai Jalan Tjik Ditiro, sert des plats indonésiens traditionnels - commandez les bihun goreng jawa parfaitement assaisonnés (nouilles de riz avec poulet râpé, œuf et échalotes). Skye 00 62 21 2358 6996 est notre choix pour les vibrations à la mode et les vues frappantes. Accédez au 56e étage de la tour BCA en une dizaine de secondes pour découvrir le décor et la cuisine de l'Asie et de l'Amérique latine. Le temps presse? Dirigez-vous vers l'est de Jakarta pour visiter Taman Mini Indonesia Indah pour un aperçu du pays. Le site de 100 ha possède des jardins tropicaux et des maisons traditionnelles à grande échelle remplies de reliques culturelles qui représentent chacune des provinces. Carte Information de voyage Information de voyage La monnaie est la roupie indonésienne. Le temps est de sept heures d'avance sur le Royaume-Uni. Le temps de vol est d'environ 14 heures de Londres. Le coût de la compensation carbone est de 24,12 £. Pour plus de détails, visitez S'y Rendre Les vols de Singapore Airlines ont une escale. Ressources La merveilleuse Indonésie est une superbe source d'informations sur Jakarta et Java ainsi que sur les îles voisines.

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jhesite · 5 years

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leandreh · 4 years

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Découvrir des vignobles

Hors des sentiers battus, Goosecross vaut vraiment la peine d'être découvert, pour tous ceux qui veulent une expérience intime, mais animée, de Napa Valley. Lors de votre visite, vous rencontrerez les propriétaires… Juste là, dans la salle de dégustation, cours œnologie Dijon avec des visages lumineux et souriants aux bons endroits… »comme il était écrit. J'ai découvert Goosecross en retrouvant mon amie Nancy Hawks Miller. Nancy était responsable de m'engager à la cave Robert Mondavi… Elle et Cathy Long m'ont embauché sur place, le jour où j'ai traversé l'arcade à la recherche d'un emploi. Pas de milliards d'obstacles à franchir. Pas de questions pièges, comme mon préféré, que voyez-vous comme votre faiblesse? "La réponse à cette question, en passant, est que je suis un bourreau de travail, et je n'ai absolument aucune vie personnelle!" La plupart des grandes sociétés vous donneront environ 10 étoiles d'or pour celle-là! Aujourd'hui, Nancy travaille comme éducatrice œnologique chez Goosecross. Cours et visites dans les caves de Goosecross Rejoignez-nous pour les cours, visites et explorations amusants et informatifs: Chaque cave a une raison pour son nom; Goosecross ne fait pas exception. Goosecross est détenu et exploité par les familles Gorsuch et Topper à Yountville. Gorsuch »dans un ancien dialecte anglais qui se traduit par l'endroit où l'oie a traversé le ruisseau;» d'où le nom de la cave. Depuis 1985, la famille Gorsuch se consacre à l'expérience viticole dans sa petite cave, entourée de vignobles au cœur d'Yountville. L'équipe de propriétaires produit une collection de vins sous les marques suivantes: Goosecross, Goosecreek, ÆROS et State Lane. Chacune est de style distinctif et éclectique, et sa marque d'hospitalité préserve cette expérience authentique dont nous rêvons tous dans la Napa Valley. Naviguez sur leur site Web et découvrez les subtilités de la structure de leur entreprise privée. C'est une histoire intéressante. Bref, c'est la famille et les amis… Quoi de mieux? Colleen verse du vin pour Nancy Pour les propriétaires de Goosecross, le vin haut de gamme a toujours été un art et une passion, et ils n'hésitent pas à dire, nous n'avons jamais oublié que le vin est destiné, tout simplement, à être apprécié. »Cela est tout à fait évident dans leur salle de dégustation intime , où Colleen Topper (propriétaire et directrice des relations publiques) est occupée à verser du vin, tandis que le vigneron et vice-président Geoff Gorsuch est assis tranquillement dans son bureau / laboratoire, juste à gauche en entrant. C'est un phénomène très rare dans les salles de dégustation, et Je parie que la plupart des visiteurs ne réalisent même pas qu'il est qui il est… Il était juste assis là, attendant tranquillement les niveaux de brix pour répondre à ses besoins, afin qu'il puisse obtenir la récolte en plein essor. Geoff Gorsuch C'est une super petite trouvaille, parmi les géants qui continuent de se construire. Goosecross est sympathique, comprend l'importance de partager leurs connaissances (d'où les programmes éducatifs) et accueille tout le monde comme les rois et les reines, sans pompe ni circonstance. Et, le vin est divin, cher! L'écriture de Mélanie sur leur Chardonnay: Goosecross Cellars, 2005 Chardonnay, Napa Valley - Carneros ~ Arômes dominants de fruits des étoiles avec des notes de chèvrefeuille et de jasmin. Ajout de citron vert à l'arrière du bouquet. La bouche présente des saveurs de litchi et de mandarine. Un soupçon de sorbet aux fraises dans la finale nette. 29,00 $ Essayez ce vin avec du poulet satay et une sauce épicée aux arachides. Ajoutez le Miang Kum traditionnel, un amuse-gueule exotique qui combine de la noix de coco grillée, du gingembre frais, des échalotes, des crevettes séchées, des poivrons et du citron vert servis avec une sauce piquante. Enveloppez tous ces petits ingrédients dans des feuilles de laitue croquantes et dégustez en sirotant le chardonnay. Je salive rien qu'en y pensant. Je pense que je vais faire de la cuisine thaïlandaise ce soir! Articles connexes par Zemanta 4 Réponses à Goosecross Winery ~ Un charmant, incontournable ”Napa winery” Jo, Il est tellement vrai que les propriétaires devraient être en contact direct avec les amateurs de vin. Ceux qui ne ressentent pas le besoin de se mêler aux gens du commun »et pensent à nous comme une vache à lait et rien de plus creusent leur propre tombe. Ce ne sont pas seulement les qualités du vin qui nous font revenir. C'est aussi les qualités du propriétaire. Cela me rappelle l'histoire que j'ai écrite sur Why Do We Wine Club. (Prise sans vergogne) Votre dernier paragraphe m'a fait saliver et j'ai pensé à ce soir. Lors d'un récent événement de jumelage, j'ai gagné un dîner pour six personnes préparé par Dave Townsend, le California State Manager pour The Grateful Palate.

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auxdelicesdupalais · 4 years

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🥜Le Beurre de cacahuètes maison (recette facile) Crunchy et gourmand à souhait. Une recette home made extrêmement rapide à réaliser et délicieuse, une pâte d’arachide crémeuse 100 % cacahuètes (bio de préférence) sans autre additifs ni huile de palme néfaste et mauvaise pour la santé. . . . 🥜 À la maison on en raffole de ce succulent Peanut butter à tartiner sur du bon pain fait maison ou sur des pancakes moelleux au petit déjeuner ou napper des bananes au goûter c’est juste une tuerie! Il m’arrive aussi de l’utiliser dans mes préparations salées comme pour le poulet satay ou sucrée dans des cakes, cookies et gâteaux 😋 . . . 🥜Alors vous l'acheter votre beurre de cacahuètes pu vous le faites maison ? . . . https://www.auxdelicesdupalais.net/beurre-de-cacahuetes-maison-recette-facile.html . . . #beurredecacahuete #peanutbutter #peanutbuttercookies #petitdejeuner #Amlou #praline #healthyfood #faitmaison #confinementfood #ramadan #ramadhan2020 #foodporn #recipes #monpetitdejeuner #brunch #foodblogger #cacahuète #halalfood #yummyfood #beurredecacahuetemaison #pouletsatay #creamy #yumyumyum #recettefacile #recetteinratable (à Lille, France) https://www.instagram.com/p/B_NTo-fI0WD/?igshid=11to1r5is0nq

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dibehok932 · 4 years

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Satay de poulet thaï avec sauce aux arachides #thaifood #chicken #satay

Thai Chicken Satay with Peanut Sauce #thaifood #chicken #satay

Brochettes de poulet thaï satay avec sauce aux arachides thaïlandaises – l’étalon-or de la cuisine thaïlandaise authentique! Poulet mariné avec une sauce aux arachides si bonne, tout le monde implorera la recette – et sera étonné de voir à quel point c’est FACILE! #cacahuète #sauce

Nous l’admettons: Parfois, nous truquons des choses lorsque nous cuisinons. Après promote, qui a besoin d’une recette de pâtes simples en semaine? Le poulet rôti au pied levé est us jeu d’enfant. Nous sommes delaware grands supporters de ce type p cuisine intuitif, un peu de ceci, us peu p cela, vehicle cela rend nos vies et nos dîners plus faciles. Mais durante matière p cuisson, nous respectons les règles. Manhunter cuisson au four est une science qui nécessite delaware manhunter précision et ne permet souvent pas de libertés créatives. Manhunter rédactrice durante cook des aliments Dawn Perry et manhattan project rédactrice durante cook adjointe des aliments, Claire Saffitz, toutes deux boulangères chevronnées, nous expliquent pourquoi des instructions comme régler une minuterie, peser manhunter farine et utiliser des œufs à température ambiante comptent vraiment. Pour les croûtes delaware tarte floconneuses, les gâteaux moelleux et les biscuits moelleux, il ymca a juste quelques règles qui ne peuvent pas être brisées. Suivez ces 11 conseils fill être un meilleur boulanger. 1. Utiliser des ingrédients à température ambiante

Si vous l’avez vu une fois, vous l’avez vu mille fois. Combien de recettes demandent du beurre, des œufs et du lait à température ambiante? C’est une érecord que vous ne devez pas ignorer. P nombreux produits delaware boulangerie commencent par crémer le beurre et le sucre, ce qui est infiniment plus facile avec des ingrédients légèrement réchauffés – si vous avez déjà essayé p coller us mélangeur électrique dans une brique p beurre froid dur comme de manhunter pierre, vous savez pourquoi. “Si vous allez faire cuire, vous devez soit planifier à l’avance, soit être patient”, dit Saffitz, ajoutant qu’elle laisse souvent des œufs et du beurre sur le comptoir pendant manhunter nuit puis commence le projet le matin – ils viennent lentement à manhattan project température parfaite pendant qu’elle dort. ____ pLaissez ce bébé sur le comptoir fill de meilleurs cookies.p

Les ingrédients à température ambiante sont promote aussi importants que les ingrédients à même température: “Ajoutez des choses chaudes aux choses chaudes et des choses froides aux choses froides”, dit Saffitz, citant une ganache au chocolat pointilleuse comme exemple. Si vous versez de manhunter crème chaude sur du chocolat froid, la graisse de cacao peut se séparer, ce qui rend votre sauce grasse et peu attrayante. C’est pourquoi p nombreuses recettes nécessitent delaware tempérer un ingrédient chaud avec us ingrédient plus frais – cela garantit que l’émulsion ne se saisira pas ou ne se séparera pas. 2. Investissez dans des ustensiles p cuisson delaware qualité

Vous pouvez cuire avec succès dans us four de qualité inférieure – comme nous en discutons dans le conseil numéro neuf, vous pouvez ajuster les items chauds et les fours qui ont besoin d’être recalibrés, dit Saffitz. Mais tous les paris sont désactivés en ce qui concerne les ustensiles de cuisson delaware mauvaise qualité ;.Les poêles et les plateaux à feuilles minces et fragiles ne conduiront pas la chaleur efficacement, provoquant une cuisson inefficace p vos gâteaux, tartes, biscuits ou pâtisseries.

Cela est également crucial lorsqu’il s’agit p mélanger des bols – Saffitz insiste sur les bols durante verre et durante métal qui fonctionnent le mieux comme chaudières p fortune. «N’utilisez jamais de plastique comme chaudière double», dit-elle. Une autre considération? Les revêtements antiadhésifs peuvent s’écailler au fil du conditions, conférant des matières étrangères à vos friandises – il est préférable p les éviter. Une meilleure façon de contourner les pâtisseries cuites au four? Une poêle bien graissée (voir astuce numéro trois), une doublure Silpat ou une feuille p papier parchemin. 3. Beurrez et farinez généreusement vos casseroles

“J’ai demandé une fois à quelqu’un delaware beurrer et p fariner une poêle, et elle a juste glissé quelques stries dedans”, dit Saffitz. Si cela fait frissonner votre colonne vertébrale, vous connaissez la puissance d’une poêle bien beurrée. Lorsqu’une recette nécessite us récipient graissé et / ou fariné, c’est serve une raison: votre pâte ou pâte a le potentiel de cuire et d’adhérer à manhunter poêle, alors beurrez-la. Considérez tous les coins et recoins qui pourraient devenir collants, et soyez généreux et minutieux avec votre program – cela signifie entrer dans les coins et aux coutures où le happy et les côtés se rencontrent. REGARDER Chaque façon delaware cuisiner une poitrine delaware poulet Autres vidéos Bon Appétit Publicité

Si vous farinez également une casserole, ajoutez-en plus qu’assez serve couvrir, inclinez manhunter casserole serve bien l’enrober, puis retirez l’excédent. Faites interest où vous manhattan project tenez – les marques delaware doigt à l’intérieur laissent manhunter casserole exposée et permettent à manhattan project pâte delaware coller. 4. Pesez les ingrédients

Perry et Saffitz croient fermement en manhunter puissance d’une échelle numérique. Une cuisson réussie signifie éliminer autant delaware potentiel d’erreur que possible, et cela signifie s’assurer que vos mesures sont exactes. Une tasse delaware farine mesuréelizabeth en volume, par exemple, peut varier jusqu’à cinq onces – une quantité qui peut faire manhattan project différence entre beurre et feuilleté – et heavy et pâteuse. Une bonne harmony numérique – qui vous coûtera environ 20 $ – élimine toute conjecture et la nécessité p laver les tasses à mesurer. N’oubliez pas delaware régler la tare put l’ajuster au poids de votre bol!

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