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#Tajine
worldwanderings-net · 13 days ago
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Dinner at Dinarjat
I thought I managed to see quite a lot of Rabat that day. I'm pretty sure that I have missed a few places like the royal palace which you probably couldn't get into anyway. Overall, I was quite pleased with Rabat. It is a modern and well organized city totally unlike the medinas which I have seen elsewhere. Then again, it might not be fair to compare the modern city to the medinas of old since the modern cities are better planned. In fact, most medinas would have a modern city outside the medina walls, this true of the other medinas that I have visited like Tangier, Fès and Meknès.
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crownbrown89 · 12 days ago
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Cucumbers and Tajin my favorite!!
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plumeetprose · a month ago
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Laissez-vous envoûter par les effluves de ce Tajine de Rouget
Laissez-vous envoûter par les effluves de ce Tajine de Rouget
“La vie est un oignon qu’on épluche en pleurant.”André Masson Qu’il soit de terre ou de fer, le tajine ravi autant par son élégance que par sa cuisson à l’étouffée assurée par sa forme conique. Populaire au Maghreb, il se décline de bien des manières que ce soit de viande, de fruits et légumes ou encore de poissons. Ce mois-ci le CMUM se met à l’heure du Ramadan, la belle occasion pour…
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plumeetprose · a month ago
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"Tajine de la Corniche" ou le tajine de darne au four
“Tajine de la Corniche” ou le tajine de darne au four
“Apprendre à cuisiner, c’est d’abord se souvenir, on ne réinvente pas la cuisine, on la retrouve.”Roger Vergé Tenant ses origines d’Afrique du nord, le tajine est un plat cuit à l’étouffée généralement composé de viande ou de poisson, de légumes et d’épices. Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, il est traditionnellement cuit dans un plat en terre conique mais se…
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kris33390 · 2 months ago
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Tajine de Lapin aux pruneaux
Tajine de Lapin aux pruneaux
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