#pizza italiana

[pizzaitaliananelmondo]

Un buon metro di pizza 😋💯🇮🇪

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[ritroviamocida]

Tuttopizza Expo 2024: Tutto quello che c'è da sapere sulla fiera internazionale della pizza a Napoli

Dal 20 al 22 Maggio 2024, la Mostra d’Oltremare di Napoli ospiterà la 7^ edizione di Tuttopizza Expo, l’evento fieristico di riferimento per il settore pizza in Italia e nel mondo. Un’edizione che si preannuncia ricca di novità, con un focus particolare sulla sostenibilità e sulla qualità della filiera produttiva. Tuttopizza Expo 2024: un’edizione all’insegna dell’innovazione e della…

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[viejospellejos]

¿Hay hambre? 🍕

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[difensoredelfocolare]

Parigina, ma quanto è buona?

La pizza parigina è una pizza rustica tipica della cucina napoletana: una morbida pasta per la pizza farcita con pomodoro, prosciutto cotto e fiordilatte (o provola) e ricoperta con della pasta sfoglia.

A dispetto dei tanti ingredienti è una ricetta semplicissima da realizzare, basta avere solo qualche accortezza in fase di cottura. Ma veniamo alla ricetta.

Ingredienti per una teglia 40×30 cm

Per la pasta della pizza:

350 g di farina “0”

210 g di acqua

3 g di lievito di birra fresco

8 g di sale fino

olio extravergine d’oliva

Per il ripieno:

200 g di passata di pomodoro

150 g di prosciutto cotto

180 g di fiordilatte (o di provola)

olio extravergine d’oliva

sale

Per la copertura:

Pasta sfoglia

1 tuorlo

1 cucchiaio di latte

PREPARAZIONE:

In una ciotola versate la farina, aggiungete il lievito sbriciolato e metà dell’acqua. Poi iniziate a impastare;

Amalgamati tutti gli ingredienti unite il sale e la restante parte d’acqua e trasferite l’impasto su un piano da lavoro;

Impastate per cinque minuti, unite l’olio e continuate a impastare;

Mettete il vostro impasto a lievitare in una ciotola coperto con pellicola per un’ora a temperatura ambiente e poi 12 ore in frigorifero;

Il giorno dopo riprendete l’impasto e rovesciatelo su un piano di lavoro, poi passatelo nella semola e tirate tutti i lembi verso l’interno in modo da formare una pagnotta;

Prendete poi un lato dell’impasto tirandolo verso di voi e chiudete il filoncino, girate di 90 gradi e ripete l’operazione;

Mettete il panetto in una ciotola oliata e fate lievitare fino al raddoppio;

Preparate il ripieno scubettando il fiordilatte ben asciutto e condendo la passata di pomodoro con olio e sale;

Quando l’impasto sarà raddoppiato ungete una teglia, rovesciatevelo all’interno e stendetelo allargandolo su tutta la teglia;

Conditelo con non troppo pomodoro, il prosciutto cotto e la mozzarella, lasciando un centimetro e mezzo dal bordo;

Stendete poi la pasta sfoglia e sbattete un tuorlo con il latte;

Spennellate il bordo della pizza con l’uovo e il latte e coprite con la sfoglia facendola ben aderire, poi bucherellatela e spennellatela con il tuorlo;

Cuocete la parigina in forno già caldo a 200°C, prima per circa 10 minuti sulla base e per altri 15 nel ripiano medio. Sfornatela, fatela intiepidire e tagliatela.

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[mccek]

Patria del cibo 🇮🇹 #2 (2)

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[liz-buendia-portugal]

La gran ciudad de Italia, para fomentar el #turismo. Italia es conocida por su vasta riqueza histórica y cultural. El país alberga una gran cantidad de sitios arqueológicos, monumentos y obras de arte que datan de diferentes períodos de la historia, lo que lo convierte en un destino turístico fascinante para los amantes de la historia y la cultura. La comida italiana es famosa en todo el mundo por su delicioso sabor y variedad. La pasta, la pizza, el risotto, los quesos y los vinos italianos son algunos de los platos más apreciados por los turistas que visitan el país.

Más comentarios, aportes, #trending #trekking #trend a nivel mundial, comparte tus experiencias para poder visitarlo!! Recomienda mis hobbies!! https://www.instagram.com/lizbuendiaa/

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[lu2211]

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[eufoniasdelarteemm]

El cazador de historias

Tu Dios es judío,

tu música es negra,

tu coche es japonés,

tu pizza es italiana,

tu gas es argelino,

tu café es brasileño,

tu democracia es griega,

tus números son árabes, tus letras son latinas. Soy tu vecino. ¿Y todavía me llamas extranjero?

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[manaosdeuwu]

ate too many ñoquis and pizza.... I'm going to roll up and pass away for today

#ñoquis de la abuela y pizza a la parrilla dios es real y está en la comida italiana #nero habla

[pizzaitaliananelmondo]

La nuova Viola 😋🇮🇪🍕con fior di latte, carota viola e Coppata di maialino nero casertano 😋🇮🇪🍕💯

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[dasistleeway]

Takeaway food from our favourite Japanese-Italian...

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[i-think-pictures]

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[feriasymesas]

ZERO ZERO PIZZERÍA. SABORES ITALIANOS EN PROVIDENCIA

Ubicada en la calle Santa Magdalena, Zero Zero Pizzería es un acogedor local de cocina italiana que abrió sus puertas hace 4 años, ofreciendo una variedad de exquisitas pizzas, pastas y platos tradicionales. Con su propuesta de comida sencilla, sabrosa y a precios accesibles, esta pizzería se ha ganado un lugar especial en el corazón gastronómico de Providencia. La esencia de Zero Zero Pizzería…

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[veraslava]

Mini caprese deep dish pizzas.

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[llinguallambiona]

Pizzeria Crettino

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