#losmartesvegan | Explore Tumblr Posts and Blogs

ramyeonupdates · 4 years

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{ #nourishingbowl } || source: nhoafoodie

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veganocosmico · 4 years

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Es fin de semana y de nuevo he preparado una receta RESULTONA!! 💚👍🏼 Nos vamos con una linda pareja –Familia Vegana- Ellos son SAM & CARLOS de @casanomada.veganfood les encanta cocinar y Carlos toma una fotografías increíbles el trabajo de Carlos Casanova como fotógrafo está bajo el IG de @casanomada ccasanomada.com que también no se les olvide ver su trabajo. SAM, CARLOS #yopreparetureceta !! #cheflilianaarellanes @veganocosmico De las deliciosas KEFTA MARROQUI que compartieron en #losmartesvegan que dirige mi Querida Sandra, que si no han visitado su IG tmb se los recomiendo @soclasandra La receta del SEITAN KEFTA la tienen en el IG de @casanomada.veganfood donde comparten recetas deliciosas! Yo le he agregado más hierbabuena y más perejil que me encanta, le agregue un poco de bulghur #1 – trigo bulgur - Para darle una textura un poco más porosa a los KEFTA, se lo agregue ya hidratado el trigo. Quedaron deliciosas!! No dejen de prepararlas, se las recomiendo!! Con el trigo bulgur también pueden preparar una Deliciosa Ensalada llamada: Tabouli (Ensalada de Trigo Bulgur) Les dejo la receta del TABOULI en comentarios a mí me encanta!! Es una Ensalada muy fácil de preparar con ingredientes que tienes siempre a la mano.💚 . . . . #veganfoodie #vegan #kefta #vegankefta #veganfoodshare #veganofspain # veganfoodshare #recetasveganas #veganfood photography #valenciavegana #mexico #veganosespaña #colombia #veganfoodporn #plantbased #veganocosmico #healthy #veganismo #argentina #veganoslatinos #healthylifestyle #recetassaludables #foodstyling https://www.instagram.com/p/CGwfn54hr44/?igshid=dedajm37tl22

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justanothrveggi-blog · 4 years

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¡Muy wenas gentecilla! Hoy participo en el reto de #losmartesvegan que capitanea @elveganomarrano . Esta monstruosidad 🤤😍 que veis es lo que yo llamo un "BOL DE NACHOS"... Porque sí, es una hamburguesa con nachos dentro. TODO EN UNO. ¿He captado vuestra atención? Pues apuntad este recetote tapa arterias: Ingredientes: Para la hamburguesa • Pan de hamburguesa vegano (yo lo he comprado de la marca Bimbo) • Guacamole (yo he cogido el del Mercadona, aunque se puede hacer casero) • 1 hamburguesa beyond @beyondmeat @greenandgreat_ • 2 lonchas de bacon vegano de la marca @viva_planta • Un puñado de nachos veganos (yo los he comprado en el Carrefour) • 3 lonchas de queso Cheddar vegano de la marca @violife_foods • Salsa de queso Cheddar vegano al gusto. Para esta salsa he utilizado: - 40 gr de Cheddar con cebolla roja caramelizada de @buteislandfoods - Leche de soja sin azucarar (yo la he comprado en el Mercadona) Se funde el queso en el microondas a media potencia (para que no se forme una capa por arriba) y se añaden, de dos en dos cucharadas de leche vegana (se echan dos y se mezcla) hasta obtener la textura deseada. ¿Fácil, no? 😁 • Una cucharada de cebolla caramelizada - Media cebolla - 1 cucharada de azúcar - 1 cucharadita de vinagre de Módena Hacemos la cebolla durante 1h a fuego muy bajo hasta que quede tierna, y luego, tras echar el azúcar y el vinagre, lo subimos a fuego muy alto mientras se carameliza. Si la quieres un poco más líquida puedes echarle un chorrito de agua. Para las patatas fritas: • 1 patata • Aceite de oliva • Sal (opcional) • Salsa de queso Cheddar vegano (misma receta que la de arriba, solo que en esta el queso son 2 lonchas de Cheddar de @violife_foods ) Montaje: 1. Hacemos la cebolla caramelizada (es lo que más tarda) 2. Cortamos y freimos las patatas estilo gajo 3. Cocinamos la beyond a la sartén y le ponemos por encima una loncha de cheddar 4. Fundimos las otras 2 lonchas de cheddar en el microondas con los nachos 5. Cocinamos el bacon y lo ponemos encima de la beyond con el queso Montamos: guacamole untado en el pan, encima hamburguesa, luego nachos, cebolla caramelizada y finalmente salsas de queso ¡Riquísima! (en Madrid, Spain) https://www.instagram.com/p/B-rlhZBlkqq/?igshid=1qc57r9mt09u7

#losmartesvegan

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yonomecomoelmundo-blog · 4 years

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🌱 Sushi vegano de aguacate 🥢 ¿A quién no le gusta el sushi? Son delicias orientales que se han asentado firmemente en nuestra dieta. Gracias al reto de #losmartesvegan propuesto por @portimismo te voy a enseñar como preparo unos maki sushi y urumaki sushi con aguacate y cebolla frita. Ingredientes para unos 20 sushis: 250 gramos de arroz para sushi. 2 aguacates medianos. Cebolla frita. 2 algas nori. 25 gramos de azúcar. 12 gramos de sal. 50 ml de vinagre de arroz. Pasos a seguir: – Prepara el arroz: Cuece el arroz según las instrucciones del recipiente. Utiliza arroz para sushi, ya que te será más fácil. Prepara el condimento para el arroz mezclando el vinagre, el azúcar y la sal. Añade el condimento al arroz y mezcla muy bien. Para 250 gramos de arroz (crudo) necesitas aproximadamente 75 ml de condimento. – Prepara el maki sushi: Sobre una tabla estira la esterilla de bambú y coloca una alga nori encima. La parte rugosa del alga va en dirección al arroz. Coloca el arroz, sin aplastarlo, dejando un pequeño margen en la parte superior. Aplasta 3-4 granos de arroz en la parte superior sin arroz. Estos servirán de pegamento cuando enrolles. Coloca el aguacate cortado a tiras y enrolla el sushi haciendo algo de presión para compactar el arroz. Abre la esterilla y coloca papel film, vuelve a presionar con la esterilla para pegar él ultimo al sushi. Será crucial a la hora de cortar. Para cortar los makis debes utilizar tu cuchillo más afilado. Moja el filo del cuchillo y corta el rollo por la mitad sin presionar mucho. Sigue cortando mitades hasta tener todos los makis cortados. Esta es la manera de que no se te rompa el sushi. – Prepara el urumaki sushi: La preparación es la misma que el maki, pero el arroz va por fuera y el alga nori por dentro. Pon el papel film y después el arroz. Coloca media alga nori y el aguacate. Enrolla con la ayuda de la esterilla. Abre el papel film y coloca algo de cebolla frita y vuelve a apretar. Corta los urumakis de la misma manera que has cortado los makis. recetasveganas #comidavegana #veganfood #vegano #veganismo #vegan #recetasfaciles #comidareal #plantbased #yonomecomoelmundo #losmartesvegan #sushi #maki #urumaki https://www.instagram.com/p/CCoERRDqR8P/?igshid=10sq0igkfnkfm

#losmartesvegan #comidavegana #veganfood #vegano #veganismo #vegan #recetasfaciles #comidareal #plantbased #yonomecomoelmundo #sushi #maki #urumaki

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veganocosmico · 4 years

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Las huellas de los que anduvieron juntos nunca podrán borrarse... Así Justo es todo aquello que nos hace recordar y sentir cerca los seres que amas; en el Norte de Mexico en tiempo de frío un delicioso caldo de verduras no faltaba en casa o un burrito de frijoles con tortilla de harina recién hecha siempre ha sido mi desayuno favorito desde niña; es algo que siempre me ha hecho sentir “apapachada” -Querida- Así como un delicioso Taco Vegano! 🌮 En todo Mexico llegar de visita a una casa, siempre te reciben con gran cariño diciéndote: Pásele, siéntese a comer un TAQUITO! Porque un TACO 🌮 siempre sale de cualesquier guiso que tengas en casa. Puedes comerlo a cualesquier hora del día, porque una buena salsa de chile 🌶 nunca falta para acompañar los tacos y unos deliciosos frijoles y si nos ponemos guapos, pues que llegue el guacamole pues!! Ajuaaa! Que Viva Mexico!! 🌮 . @veganocosmico . . 📸 TACOS MONTADOS -frijoles- de TOFU SCRAMBLED con tomates deshidratados, cebolla morada. Guacamole-Cebolla, chile serrano, tomate,cilantro- . . . . . . @losmartesvegan @rusticovegan #losmartesvegan #whatveganseat #comfortfood #homemade #veganocosmico #cheflilianaarellanes #eeeeeats #gourmet #mexicanfood #plantbased #veganrecipes #recuerdosinolvidables #food (at Hollywood - Los Angeles) https://www.instagram.com/p/CDdOstzByVR/?igshid=12bavy9wk0gig

#losmartesvegan #whatveganseat #comfortfood #homemade #veganocosmico #cheflilianaarellanes #eeeeeats #gourmet #mexicanfood #plantbased #veganrecipes #recuerdosinolvidables #food

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veganocosmico · 4 years

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Ya es Martes!! 💚💚💚 Así que nos unimos a la invitación de @portimismo para compartir dos recetas en uno!! Donde el protagonista será el #aguacate! 🥑🇲🇽 #losmartesvegan . . . Y todos se sorprendieron cuando aquella bella mujer de piel canela, que cariñosamente le llamaban la gitana, gitana porque había nacido con un don, con un don que le hacía interpretar los sueños… De aquellos que cruzaban su camino. Llevaba una charola con unas EXQUISITAS FLAUTAS 🇲🇽rellenas de papa ilusionadas con orégano; bañado con una deliciosa CREMA DE AGUACATE 🥑 una crema que hizo que se perdieran los sentidos de todos aquellos que las probaron… Porque hablar de aguacate y no recordar a México 🇲🇽 con unas Deliciosas Flautas balanzas con crema de aguacate 🥑 es como hablar de tortillas de harina y no mencionar aquel cielo que un día me vio nacer… Chihuahua! . . . FLAUTAS CON CREMA DE AGUACATE @veganocosmico 120 gramos de aguacate 🥑 es el equivalente más o menos a medio aguacate grande 300 mililitros de leche de coco entera Jugo de un limón Sal al gusto 1 chile jalapeño - Fresco- Todo en la licuadora SALTEADO DE CHAMPIÑONES @veganocosmico 1/2 cebolla rebanada en Julianas 1 pimiento rojo rebanado en julianas Champiñones Sal y pimienta al gusto Sofreír la cebolla en un sartén con poco aceite - Yo utilice aceite de uva- luego agregar el resto de los ingredientes. Las flautas las rellene de Papas hecho puré perfumadas con orégano fresco, sal. ROLLITOS DE PEPINOS 🥒 con bastones de verduras @veganocosmico Zanahoria Pimientos rojo Mango Albahaca Aguacate Crema de aguacate 🥑 -Receta anterior- Pepinos 🥒 . . . . . . #gourmet #mexicanfood #chihuahua #mexico #visitmexico #amor #eeeeeats #recetassaludables #yoga #healthylifestyle #chefmexico #cheflilianaarellanes #veganocosmico #tuesday #recetasmexicanas #recetascaseras #colores #eattherainbow #flautas #plantbased #veganosmexico #veganosespaña #veganos https://www.instagram.com/p/CCnC0R-BxQD/?igshid=15f3yoxbxgisa

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veganocosmico · 4 years

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#tardeperoseguro 😅 Aceptando la invitación de mi Querida ❤️ @colombianaenoklahoma 🌺🌸No podía faltar a la cita, para reunirme a tan bellas propuestas de @losmartesvegan #losmartesvegan . . Muchas Felicidades a Todos!! 💚 . . . . Ya sacamos el bikini 👙 los días de playa 🏝 de tomar el sol 🌞No se hacen esperar acá en California 🌊Así que aprovechamos de disfrutar 😎 de algo fresco como estos DELICIOSOS TACOS DE JÍCAMA #raw 🇲🇽que preparamos en @veganocosmico del menú #rawvegan 🍃 . . . . Como los preparo? Pelo muy bien la jícama, luego La jícama - que será como la tortilla- La rebanamos finamente, para luego agregar toques agridulces y picantes 🌶 así como cremosos, en lugar de crema le agregó 🥑 aguacate , de tonos agridulces mango 🥭 zanahoria rallada, menta o cilantro con garbanzos germinados, con la salsa de tu preferencia, la mía? Tomates verdes y jalapeño. #delicious !! . . . . . #rawfood #gourmet #eeeeeats #vegan #cheflife #cheflilianaarellanes #veganocosmico #plantbased #love #amor #veganoscolombia #veganosingluten #glutenfree #recetassaludables #lowcarb #gym #yoga #sunset #plantbased #veganosmexico #veganosespaña #veganosbrasil https://www.instagram.com/p/CCW6qbtBjSO/?igshid=50b5ccl1j79d

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justanothrveggi-blog · 4 years

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¡Muy wenas gentecilla! Para el reto de hoy de #losmartesvegan capitaneado por @micocinaesunjardin nos han pedido que llenemos nuestras casas con el maravilloso olor de pan recién hecho, así que yo he ido directita al libro de #jeffreyhammelman "EL PAN" 😍 a coger un poco de inspiración. En su libro he encontrado una receta de pan de harina integral de centeno que, tras modificar algunas cantidades y principalmente el proceso, he conseguido este super pan de corteza caramelizada (cuyo crujido os derretirá en el video del final) e interior tierno y jugoso que nos ha alegrado el desayuno esta mañana... 🤤🤤🤤 INGREDIENTES - 375 gr de harina panificable - 50 gr de harina integral de centeno - Un poco de harina de arroz - 30 gr de semillas de lino remojadas - 30 gr de semillas de sésamo tostado - 60 gr de semillas de calabaza - 175 gr de agua - 11 gr de sal - 170 gr de masa madre líquida al 120% de hidratación PREPARACIÓN Se mezclan todos los ingredientes (excepto la sal y la harina de arroz) en una cubeta y se deja reposar a T° ambiente 1 h (autólisis). Pasada la h, echamos la sal, y volcamos la mezcla encima de la encimera, y durante 2 min le realizamos un amasado francés. Se vuelve a poner en la cubeta untada en aceite (para que no se pegue), y se le hacen 4 pliegues cada media hora durante 2 h (4 veces en total). Luego, se tapa con papel film y se mete en la nevera durante 12 h. Pasada esas horas, se espolvorea un poco de harina por encima de la encimera, y se coloca la masa. Entonces se volea y se da forma a la masa aportándole tensión. En un bol grande, se pone un trapo de lino o de algodón, se le espolvorea harina de arroz para que no se pegue la masa, y se coloca esta dentro del bol encima del trapo con la parte "fea" de la masa hacia arriba. Se deja a T° ambiente hasta que doble su tamaño (unas 2 h aprox.). Pasadas esas 2 h, calientas el horno a 250°C con una bandeja en el fondo inferior (para echarle agua), y la bandeja del pan en la guía inferior. Cuando ha alcanzado la temperatura, se coloca el pan en la bandeja que se encuentra en la guía, y un vaso de agua en la del fondo. Se baja a 200°C con calor arriba y abajo 1 hora. (en Madrid, Spain) https://www.instagram.com/p/B_PR03TlxGU/?igshid=9eved8vm2q7i

#losmartesvegan #jeffreyhammelman

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justanothrveggi-blog · 4 years

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¡Muy wenas gentecilla! Hoy os traigo mi propuesta para el reto de #losmartesvegan que hoy reta @nectina_original y el tema son ALMENDRAS. Y es que cuando lo ví, se me ocurrieron mil y una cosas que hacer con ALMENDRAS: pasta, cremas, salsas, quesos, galletas... Y no podía decidirme por ninguno... Así que me dije: ¿y por qué no ponerlos todos? Así que hoy os traigo lo que podemos llamar un menú... Almendrado 1. Primero: Tallarines de ALMENDRAS con salsa de ALMENDRAS y champiñones 2. Segundo: Fingers de queso de ALMENDRAS rebozados con crujiente de ALMENDRAS y leche de ALMENDRAS. Acompañados de salsa especial de crema de ALMENDRAS, salsa de soja y vinagre... 3. Postre: Galletas de ALMENDRAS y chocolate 4. Bebida: Leche de ALMENDRAS Lo cierto es que con tantas elaboraciones no me cabe toda la receta en este pequeño hueco, así que iré dejando algunas en los comentarios (harina de almendras, crema de almendras, leche de almendras, salsa de almendras...)😙 Para los tallarines: Ingredientes: - 75 gr de harina de almendras - 50 gr de harina de arroz - 50 gr de harina de trigo - 3 cucharadas de aceite - 1 pizca de sal - 1 cucharada de lino Preparación: 1. Dejamos en remojo el lino en un 1/4 de vaso de agua unos minutos 2. Tamizamos las harinas y las mezclamos en un bol con la sal 3. Mezclamos las harinas y la sal con el aceite y con el lino y el agua 4. Amasamos hasta que se quede una bola que no de pegue a las manos ✋ y la reposamos en la nevera 30 min. 5. Si tenéis una máquina para hacer pasta fresca mejor. Si no, estirais la masa con un rodillo hasta que se quede una capa muy fina (echad harina en la superficie donde la estaréis) y cortad tallarines finos con un cuchillo 6. Coceis unos 3-4 min. hasta que floten y ya estarán listos para mezclar con la salsa (receta en comentarios) Para los fingers Ingredientes - 5 fingers de queso de almendras (receta en comentarios) - 50 gr de harina de almendras - 50 gr de almendras trituradas - 1 plato hondo con con leche de almendras Preparación: 1. Rebozamos el queso en leche, harina, leche otra vez y por último las almendras trituradas. 2. Freimos con cuidado de que no se desprenda el rebozado CONTINUAMOS EN COMENTARIOS (en Madrid, Spain) https://www.instagram.com/p/B-9niV2ljlY/?igshid=1jcn421q0y6go

#losmartesvegan

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veganocosmico · 4 years

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PORQUE CADA PLATO CUENTA UNA HISTORIA. #veganbowlsforvegansouls 💙 . Es Martes y toca @losmartesvegan ! Donde acompañamos a mi Querida @about_me_maria con esta deliciosa propuesta 💚 UN BOWL CON INSPIRACIÓN MEXICANA🇲🇽 Flautas doradas de camote, champiñones en salsa verde, cebollas y pimientos asados, espinacas adornadas con zanahorias arcoíris y flores de chile piquín. En mi cocina tengo “bowls” que son mis consentidos, esos que cuando me sirvo en ellos me transportan aquel mercado donde los compre, a mí me gusta comprar mis platos de barro en los mercados y siempre les compro a las personas más mayores a los ancianos, esas alfarer@s que tienen sus manos curtidas por el barro, son mujeres y hombres de grandes saberes, que generalmente heredaron el oficio de sus abuelos… Cuando les compro trato de comprarles lo más que puedo traer a casa, porque sé que los próximos años que vuelva a visitar ese mercado ya no estarán… Son diseños únicos, muy bellos por su originalidad muchas veces es uno o dos platos iguales como fue este bello bowl que compre en el mercado de Chichicastenango en Guatemala. –Son solo dos Bowls- Donde me sirvo esos deliciosos bowls con un poquito de todo, porque son mis favoritos, que siempre disfruto a la luz de la luna… . . . . . . #cheflife #bowls #buddhabowls #mexicanfood #plantbased #eeeeeats #healthylifestyle #mercados #mexican #flautas #instadaily #verdurasasadas #organic #salsaverde #cheflilianaarellanes #veganocosmico #alfarero #yoga #eathealthy (at Hollywood - Los Angeles) https://www.instagram.com/p/CDvW6FthLbm/?igshid=8gld1ef4k5rp

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veganocosmico · 4 years

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Vamoooonos con este delicioso Mole que preparo un gran Hermano Mexicano, que vive en Sevilla, una opción diferente de Mole preparado por un Sinaloense que no canta mal las Rancheras!! Un abrazo apretado Guapo ! Visiten su IG 👌🏽 🌟Mole poblano🌟 . Hoy participo en el reto “comida Mexican” en @losmartesvegan propuesto por @_vegamina la capitana. . No podía dejar de pasar esta oportunidad para compartir con todos vosotr@s la receta que para mí es la más representativa de México. . He elaborado este mole de forma distinta a la tradicional porque en Sevilla, dadas las circunstancias me resulta imposible encontrar todos los ingredientes. . Necesitas: 2 Cebollas 1 Pimiento Verde 1 tomate 1/2 vaso de de cacahuetes 3 C.S. de aceite de Oliva 1 C.S. de Cacao puro en polvo 1 C.S. de Mugi miso. 1 Pizca de Nuez moscada 1 Pizca de pimienta 1 Pizca Canela Sal . Preparación: Corta la cebolla, el pimiento y el tomate en cuadrados pequeños y sofrielos en un poco de aceite hasta que se ablanden . A continuación añade a la los cacahuetes, cacao, canela, nuez moscada, pimienta y un poco de agua o caldo de verduras para mejorar la mezcla de todos los ingredientes. . Dejamos cocinar durante 30 minutos y pasamos toda la mezcla a una trituradora. Lo pasamos un poco y agregamos el ultimo ingrediente, el miso que debes disolverlo en un poquito de agua previamente. El miso nos aporta muchos beneficios a nuestro organismo, principalmente a nuestro sistema digestivo. . Reforzando nuestra flora intestinal y aumentando nuestro sistema inmunitario. . Eso sí, es muy importante que cuando lo utilices elijas un miso sin pasteurizar y que en el cocinado no llegue a hervir, para no afectar a los microorganismos vivos que contiene . Listo! ya tienes tu salsa de Mole para combinar con una buenas tortillas, arroz o Tofu a la plancha. . Buen provecho..!! . . . . #comidadeliciosa #mexicanfood #fooders #veganfit #veganprotein #veganfoodrecipes #moleskine #eat #eatnowplaylater #foodie #now #veganchef #vegangourmet #gourmetexperience #arroz #platovegano #dietavegana #vidavegana #veganosespaña #chef #veganosbrasil #veganworld #yummy #yummyfood #eaaats #veggies #now #live #recipe #losmartesvegan (at Hollywood / L.A.) https://www.instagram.com/p/B_icBVHh9LV/?igshid=bs6svfw4d6sj

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