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veganhippiechick · 4 years

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what a twisted world...

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vegan-bowl · 4 years

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DINNER - WEDNESDAY MAY 13, 2020

Red Lentil Penne + Alfredo Sauce + Roasted Eggplant + Roasted Potatoes + Vegan Parmesan

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paladarvegano · 4 years

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Dumplings caseiros

Oi veganos e veganas do tumblr! Como vocês estão passando esta interminável quarentena? Desde onde vocês leem meu posts?

No meu caso, no Chile, estou com boa saúde e vontade para compartilhar com vocês uma receita muuuito gostosa! Como é impossível comer fora, uns dias atrás, a gente fez um almoço diferente com ingredientes que tínhamos em casa.

Então, vamos direto ao assunto. O que são os dumplings?

Dumplings é um termo que faz referência a todo tipo de pratos elaborados com massas recheadas. São parte da culinária chinesa; usualmente se cozinham no vapor e se preparam com massa de trigo, tapioca o arroz. Noutras palavras, são muito semelhantes aos raviolis o aos pastéis, são fáceis de comer e contam com variedade de recheios aptos para qualquer paladar, tanto salgados como doces. Também podem ser fritos em azeite, o que lhe dá uma textura mais crocante.

Aqui lhes deixo a receita para 25 dumplings aprox:

Ingredientes para a massa:

3 xícaras de farinha de trigo

¼ de xícara de óleo (o que você prefira)

1 xícara ½ de água

Sal á vontade

Ingredientes para o recheio (no meu caso):

1 abobrinha

1 berinjela

2 tomates

500 gramos de tofu

1 cebola

Molho de soja

Alho em pó

Pimenta preta moída

Azeite de oliva (o que mais lhe agrade)

Óleo de girassol (o que você prefira para fritar)

Preparação:

Primeiramente, corte o tofu em pequenos cubos e deixe-o marinar em molho de soja temperado com alho em pó e pimenta preta moída. Mexer e deixar repousar enquanto começa fazer a massa.

Colocar a farinha numa tigela, fazer um vulcão com ela e verter o óleo no meio. Misturar e adicionar a água de a pouco até que você sinta que a massa consegue uma textura macia e agradável.

Deixar repousar a massa uns 40 minutos na tigela coberta com um pano quente.

Enquanto a massa repousa, cortar os vegetais em cubinhos para assim poder rechear facilmente os dumplings.

Numa frigideira, verter o azeite de oliva. Uma vez aquecido, colocar as verduras e o tofu marinado a fogo médio uns 20 minutos, mexendo de vez em quando. Se quiser temperar, este é o momento.

Passado os 40 minutos, a massa vai adquirir elasticidade. Amassar e cortá-la com ajuda de um copo pequeno tentando conseguir 25 unidades aproximadamente.

Esticar com um rolo de massa cada unidade, rechear com o refogado de verduras e fechar como se vê na foto.

Numa panela grande, colocar grão quantidade de azeite de girassol e deixar esquentar bem.

Finalmente, fritar os dumplings de a 3 o 4 unidades cada vez, dependendo da capacidade da sua panela, até que fiquem de cor dourada.

Deixar escorrer o excesso de óleo dos dumplings sobre papel absorvente e servir quentinhos.

E é isso gente!

Eu sei, é bastante trabalho, mas o resultado é realmente bom! Vale a pena tentar fazer os famosos dumplings. Lembrem que podem escolher os vegetais que vocês quiserem e também podem cozinhá-los no vapor se quiser. Nesse caso, são uns 20 minutos.

Espero que tenham gostado da receita!

Até o próximo post galera!

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itssundaze · 4 years

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🍒 Coming soon to my Etsy shop as a mini print🍒

#vegan #fruit #cherry #plant #veganquotes #vegangirl #gothic #goth #gothgoth #veganaf #veganuk #veganfortheworld #veganforthem #wicca #witch

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aventuravegana · 5 years

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Lentejas al curry 🍛🌱 ¡ Bueno y vegano !

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sadbean11 · 5 years

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💚 greens with vegan ranch & organic croutons 🥗

#salad #food #green #greens #veganism #loveanimals #veganfortheanimals #veganforhealth #veganfortheenvironment #veganfortheworld #veganfood #veganforlife #veganfortheplanet

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lovesanimals77 · 5 years

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Reposted from @veganjournale - We all feel love and pain. Thinking that another being does not feel the same things or deserve the same things just because they look different on the outside is plain silly. . . . #vegan #dairyisscary #dairyfree #vegansofig #vegansofinstagram #veganfortheworld #goveganforeverything #veganforever #veganactivism #vegansofig #hrbvrlife #animalrights #veganforeverything #vegansofsacramento #veganinspiration #crueltyfree #veganforthevoiceless #veganism #veganforanimals #plantbasedvegan #friendsnotfood #vegans #earthlings #govegan #veganworld #veganfortheworld #animalactivism - #regrann https://www.instagram.com/p/BxN3J4GjrAJ/?igshid=gvm4838h74xw

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bimorah-blog · 4 years

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Gingerbread cocoa to keep our stomach warm and cozy this rainy afternoon.🍫

#vegan #veganrecipes #plantbased #cocoa #gingerbread #spices #veganfood #veganfortheanimals #veganfortheworld #veganpower #veganfit #veganlatte #cozy #drink

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protectyoenergy · 4 years

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#Repost @elissbliss ・・・ PLANT BASED DRIPPING yogi edition 🖤 . #ATLlove #PBD #veganfortheworld #protectyoenergy (at MET Atlanta) https://www.instagram.com/p/B5QY6hYlR4d/?igshid=eb9jjjrr4b3e

#repost #atllove #pbd #veganfortheworld #protectyoenergy

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joannaleacarlisle · 4 years

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Jerusalem artichokes...... who knew how fabulous these are, why didn’t someone tell me!!!!!!! Amazing peeled, sliced and pan fried in a little oil, garlic and sage 😋😋😋😋 #newvegrecipe #artichokes #jerusalemartichoke #simplefood #loveveg #vegan #veganketomadesimple #vegano #veganotapas #veganfortheworld #veganbecauseicare #noplanetb #veganiseasy #veganforthem #quickvegan https://www.instagram.com/p/B4OzxpHo1sj/?igshid=1fptnoss4prsa

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do-appreciate-you · 5 years

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warm 🔥 potato 🥔 salad 🥗

#food #salad #nomnom #vegan #veganfortheanimals #veganliving #veganfortheworld #veganism #veganlife #nutrients #lifestyle

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veganhippiechick · 3 years

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Pollinators carry the weight of the world...

Posted by Shauna Walvatne on Pinterest

#savethebees #save the bees #bumblebee #bee #feedtheworld #veganfortheworld #changetheworld #savetheworld #worldview #pollinators #pollinator friend #sustainability #compassion #awareness #vegan #veganhippiechick

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vegan-bowl · 4 years

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BREAKFAST - SUNDAY MAY 24, 2020

Edamame + Roasted Potatoes + Carrots + Strawberties

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paladarvegano · 4 years

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Vegan Dealer

Localizado perto do ‘Sushi Buffet’ (em baixo está o post desse restaurante), no meio da conhecida Praça Brasil, Vegan Dealer é um dos meus restaurantes veganos favoritos em Santiago!

Por que é o melhor?

É fácil, gosto da localização cêntrica, adoro o carácter que tem, as paredes estão adornadas com ilustrações coloridas e contemporâneas (até o teto tem uma pintura maravilhosa) e a vista que tem da praça é muito linda. Os garçons e garçonetes são amigáveis e eficientes, a comida demora pouco em chegar.

Esse dia a gente passou comer algo rapidinho e leve na tarde. Pedimos uma cesta de anéis de cebola com salsa barbecue e uma cesta de ‘sopaipillas’ com ‘pebre’ junto a duas ‘cheladas’ com cervejas tipo lager (definições no seguinte parágrafo).

As sopaipillas são massas salgadas fritas típicas chilenas, usualmente de forma redonda, feitas com farinha, óleo vegetal, sal, fermento em pó e abóbora, o ingrediente que lhe-dá o sabor e a cor característicos. São ideais para mergulhar em pebre: molho picante ícone do Chile, feito com tomate, cebola, alho, pimenta, coentro, óleo de oliva, sal, vinagre (opcional) e algumas gotas de limão. E as cheladas são copos com sal na borda que vem com um pouco de suco de limão no fundo, então você serve a sua cerveja (no nosso caso Heineken e Cusqueña) e se mistura com o suco. Fica MUITO gostoso!

Eu recomendo este local para os veganos que desfrutam da comida, tanto típica chilena como inovadora, porque sempre os sabores sorprenden agradavelmente! Vegan Dealer tem pratos variados, menu do dia, postres e boas cervejas.

Obrigada por passar por meu blog vegano!

Até o próximo post galera!

Endereço: Compañía de Jesús #2085, Santiago

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aventuravegana · 5 years

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Cous cous con verduras al curry 😋🌱💚

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vegetrailsnow-blog · 5 years

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January is the month where most people take the step towards a plant based lifestyle🌱 When did you start your journey?❤️ #Vegan #veganOmega35679 #vegantraveler #veganeatz #veganfortheworld #veganfoodstories #veganshake #veganhandbag #vegandoha #veganinaustralia #veganpark #veganbody #vegangiftideas #veganswhoworkout #vegansofohio #vegansatay #vegansofinstagramm #veganalfredo #veganseatwhat #veganarchitecture #VeganzNDaHood #veganaf #vegantravelblogger #vegansofchristchurch #veganfoodofig #vegansdecatalunya #veganskt #veganaccessoires #vegansofsandiego #vegangrocerystore https://www.instagram.com/p/Bs9JEpQHtPY/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1x4pyxchtelos

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