#comidamexicana

[sweetdreamsqueen]

15 de septiembre en México 🇲🇽 /September 15 in Mexico 🇲🇽.

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[newdinnerideas]

The ultimate taco stand for children, teens, and dino lovers of all ages brings a roaring good time to taco night or any meal or snack time.

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[groenewold]

Vámos? Jalas o te rajas? 🤤🌮 . . . : . . #tacos #taco #trompoalpastor #tacosalpastor #tacosdebirria #tacosdecanasta #tacosdeguisado #tacodelengua #tacodebistec #tacosdesuadero #tacosdetripa #mexicanfood #comidamexicana #mexico #food #foodie #foodporn #quote #quotes #frase #frases #mexico (en Mexico) https://www.instagram.com/p/Cnj9tStulKd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[donferdo]

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[ezpezeemeals]

Taco El Gordo, one of my favorite places in Vegas. Butche (pork maw) azteca style, grilled jalapenos and onions with salsa. 🤩😋🥳#tacos #mexicanfood #food #foodie #tacotuesday #foodporn #taco #instafood #mexico #burritos #foodstagram #delicious #comidamexicana #mexican #yummy #nachos #foodphotography #guacamole #tacosarelife #dinner #tequila #foodlover #burrito #margaritas #tacolover #quesadillas #foodblogger #tacoelgordo #instagood #lunch (at Las Vegas Strip) https://www.instagram.com/p/CoxI7I3rEXj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[anatomiadelbuengusto]

Muchas veces (casi siempre) es más difícil navegar por el éxito que hundirse en un fracaso que ayuda a aprender, mientras que aquel, las más de las veces, entontece y envanece, propiciando el sueño arbóreo. Ya saben, aquel “dormirse en los laureles”. Todo eso me ha venido a la cabeza durante mi última visita a @barracudamx_madrid, un restaurante que me encantaba por su comida, ambiente y servicio y que ahora, anda algo descuidado. Los platos tardan en llegar, (algunos sorprenden, como una bastísima torrija a cuyo pan no le cortan ni los bordes), el servicio parece cansado y la atmósfera parece algo polvorienta, en plan cuadro de Hooper. De los guacamoles me encanta el de torreznos y del aguachile vuelve a la vida, ese bellísimo nombre y las tostadas con semillas con que las sirven. Las quesadillas de huitlacoche (el hongo del maíz) se hacen con maíz morado y la dobladita de txangurro es picante y aromática, pero lo que no hay que perderse nunca es la lubina a la talla, animada por salsas de chile poblano y guajillo (aparte el punzante habanero, el más hot). Se agradece porque el pescado no es muy allá. De la torrija mejor no hablo, como tampoco de la falta de cuidado con los vinos. Presumen de su colección de mezcales pero -por muy mexicano que sea- podrían tener mejores vinos (solo cuatro blancos y cuatro tintos), especialmente por copas. Ahí son todos corrientes y banales. Si una margarita cuesta 13€ no veo porque no podrían tener alguna copa de 8/10, que por ese precio ya se da algo bueno. En fin, espero que el gran chef @mxrobertoruiz se deje ver más por el restaurante y lo zarandee un poco para sacarlo del sopor. Como si de la Bella durmiente se tratara. Hay mucho la belleza aquí, peo se ha dormido. By anatomiadelgusto.com #foodporn #food #follow #quesadilla #anatomiadelgusto #foodie #instafood #tacos🌮#guacamole #comidamexicana #mexico #mexicafood (en Barracudamxmadrid) https://www.instagram.com/p/Cn9cWUrjwLA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[chefshaka]

FLAUTAS DE POLLO

Son indispensables las tortillas amarillas para preparar este platillo muy mexicano, percibir ese olor a garnacha que despiden las flautas al estar friéndose, automáticamente me transportan a la CDMX y exactamente a esos puestos improvisados abarrotados de gente que hay en el centro histórico

Un platillo con ingredientes sencillos, muy fácil de conseguir, al combinarlos todos tienes sabores alucinantes extremadamente deliciosos. La preparación la divido en 4 partes, las flautas, caldillo de tomate, salsa de aguacate y las guarniciones.

Ingredientes para 10 flautas:

10 tortillas amarillas.

1 pechuga de pollo desmenuzada.

½ taza de aceite para freír

Saldillo de tomate:

1 tomate cortado en cubos

1 cucharada de consomé de pollo

1 chile de árbol (opcional si quiere una salsa picosa)

1 ajo

1 taza de agua

Salsa de aguacate:

1 aguacate maduro

½ taza de leche

Sal y pimienta al gusto

Guarniciones:

4 hojas de lechuga bola cortada finamente.

4 rábanos cortados en rodajas.

2 cucharadas de cebolla cortada en plumilla

2 cucharadas de media crema

Preparación:

1- Preparar el caldillo, poner el tomate, el ajo, el caldo de pollo y el agua, licuar y pasar la salsa a una olla a fuego bajo para mantenerla caliente, debe se una salsa muy liquida para bañar las flautas.

2- La salsa de aguacate, simple, poner la pulpa del aguacate, sal y pimienta y la leche, licuar y reservar para el final.

3- Las guarniciones, picar finamente la lechuga, los rábanos en rodajas y la cebolla en plumilla, reservar para el final.

4- Las flautas, hacer tacos poniendo un puñado pollo en cada tortilla, enrollar para formar las flautas. Si se abren apóyate con un palillo para ajustarlas.

5- En una olla o sartén mediano poner el aceite, calentarlo a 150°C y a freír las flautas, cuando estén crocantes retirar y reposar sobre papel absorbente para remover el exceso de aceite.

6- Usar dos platos hondos, poner la mitad del caldillo de tomate en cada uno, montar las flautas recargadas a un costado del plato, añadir un puñado de lechuga, un puñado de cebolla, una cucharada de guacamole, líneas de media crema y por ultimo las rebanadas de rábano.

Me gusta poner abundante salsa de tomate para estar sopeando con la misma flauta al momento de comer, puede acerca una salsa mas picante y poner unas gotas de limón si gusta.

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[meganutriland]

Bit Mexican bit my own. INGREDIENTS 2 Tbsp Olive Oil - 2 1 medium Onion + for topping (finely chopped) ½ Jalapeno (de-seeded and finely chopped) 5 cloves Garlic (finely chopped) 1 large Tomato + for topping (chopped) 1 tsp Salt (adjust per taste) ¾ tsp Red chilli powder ¾ tsp Roasted cumin powder 1 Cup Red Kidney Beans | Rajma Chickpeas Peppers 2 Cups Water Cook slow. Eat with passion. #mexicanfood #tacos #food #foodie #foodporn #mexico #mexican #comidamexicana #instafood #delicious #foodstagram #foodphotography #yummy #tacotuesday #taco #guacamole #nachos #foodlover #burritos #burrito #dinner #mexicanrestaurant #foodblogger #margaritas #instagood #comida #mexicancuisine #tequila #salsa #mexicanfoodporn https://www.instagram.com/p/Cl1OIYKMi4l/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[lossaboresdemexico]

¡FELICIDADES POR 5 DELICIOSOS AÑOS @cascabel_cdmx 🎉🥳! Se dice fácil, pero de esos 5, dos fueron años difíciles por lo que todos ya sabemos. Estar en Santa Fe es todo un tema, y quien crea que por estar rodeados de corporativos y de miles de familias que viven ahí ya hace cosa facil se equivocan. Desde su “creación” Sta Fé es una colonia compleja y un lugar que es todo un reto a conquistar. Por ahí vivimos, y nos ha tocado ser testigos de un sin número de restaurantes en esa misma plaza abrir y cerrar, ir y venir, que parecían ser una garantía de éxito y al final terminaron por cerrar puertas e irse con la cola entre las patas. El trabajo de @lulachef por conquistar paladares y hacernos sentir abrazados por su cocina ha sido uno de los éxitos que mayor reconocimiento merecen. Desde grandes ejecutivos, hasta familias que viven en la zona, pasan por sus mesas que te llenan de regocijo por esos platillos que tienen como finalidad mostrar lo mejor de los ingredientes mexicanos y de los #saboresdeméxico Gracias Lula por hacernos felices, por enseñarnos algo nuevo cada vez que te visitamos como en esta fiesta en la que tuviste a la @cheflupitavida de @lacevicheriatabasco y aprendimos más sobre la cocina tabasqueña y hacernos parte del lema #hagamospaís ¡por muchos año más! Y tu ¿Ya conoces el restaurante Cascabel? Cuéntanos! No olvides DARNOS ME GUSTA ❤️ GUARDAR 💌 esta publicación para que no olvides ir a conocerlo y sobre todo COMPÁRTELO ✅ con tus amig@s y familiares #sabormexicano #sabormexico #comidamexicana #dondecomerensantafe #cocinacasera #cocinamexicanaregional #mejoresrestaurantes #bestchef (en Restaurante Cascabel) https://www.instagram.com/p/CleNNmBpCkT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[luiss-n-stuff]

Echo con la receta de la abuela. Quedó para chuparse los dedos. #comidamexicana #mole #lamorena #jarritos #foodphotography #foodporn #chicken #spicy #snapseed #luioss #mexicanfood #mexican https://www.instagram.com/p/CiO_qN7u0dE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[cywilcris]

Buenos Nachos 😋 #nachos #tacos #food #foodie #mexicanfood #foodporn #guacamole #instafood #delicious #yummy #foodstagram #foodphotography #burrito #foodlover #cheese #foodblogger #mexico #comidamexicana #dinner #taco #salsa #quesadillas #foodiesofinstagram #tasty #chicken #beef #cheese #silantro (at Silantro Fil-Mex Cantina) https://www.instagram.com/p/Ckft-QeJzjN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[lavidaesbellanena]

costillas de puerco en salsa

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[wonderandwanderinginmexicocity]

The Glorious Street Food of Oaxaca

“They saw it as a food of the gods, and believed that the cacao tree originally grew only in Paradise, but was stolen and brought to mankind by their god Quetzalcoatl, who descended from heaven on a beam of the morning star, carrying a cacao tree.” ― Oliver Sacks, Oaxaca Journal

I am going to be going to Oaxaca City next week and I am super excited. The street food is supposed to be amazing. Here is a video that shows some places I am excited to check out:

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[groenewold]

Para @bainlatam del @sachcrew y @groenewold_m incitamos la lectura y por supuesto tener algo siempre en la panza! . . . #tamal #tamales #tamalverde #tamalesoaxaqueños #coca #leer #reading #read #learn #quote #mexicanfood #comidamexicana #mexico #tamalero #bain #sachcrew (en Edificio del Pantalon) https://www.instagram.com/p/CqK_NGtOoiY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[bedandblogfast]

Ensalada con aguacate

Kickstart your wellness journey with a delectable avocado salad that not only fuels your body with goodness but also elevates your spirit.

#ComidaCasera #RecetasSaludables #ComidaMexicana

[thereblogmachine]

Enchiladas with buttermilk sauce: Enchiladas de jocoque : Mexican Recipe

Spice up your dinner with this delightful Mexican recipe for Enchiladas de jocoque, smothered in a mouthwatering buttermilk sauce.

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