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#victoria sponge
yelenabemylova · 1 year
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please reblog for a bigger sample size !!! :)
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NOTE:
The Coronation of Victoria as Queen of the United Kingdom took place on Thursday, 28 June 1838, just over a year after she succeeded to the throne of the United Kingdom at the age of 18.
The ceremony was held in Westminster Abbey after a public procession through the streets from Buckingham Palace, to which the Queen returned later as part of a second procession.
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digital illustration of L*gan R*y as Marie Antoinette saying "let them eat cake" because of Connor's fucking victoria sponge trauma
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bakingbees · 1 year
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victoria sponge cake !!
sponge cake recipe under the cut
Makes: 2 tier sponge cake
Oven temp 170C
Ingredients::
4 large eggs
225g self-raising flour
1tsp baking powder
225g caster sugar
225g soft margarine
Recipe !!!!
grease and line 2 cake tines
light oven to 170C
cream together the butter and sugar
mix in eggs
fold in flour
bake for 15-20 minutes
decorate !
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fatmunchh · 1 year
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londonspacegirl · 8 months
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Victoria sponge muffin and a coffee and cream frappe.
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Gluten Free Sponge Cake
Do you struggle with gluten free sponge cake that comes out dry and underwhelming? If so, I used to have this problem as well. In fact, it’s pretty common even with non-gluten free cakes. But after some experimenting, I’ve finally figured out how to make a perfect sponge cake that feels tender, springy and has just the right amount of moisture. 😍 
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inkdrinkerworld · 8 months
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one thing about me… you’re gonna know i like you when i start whipping out the intricate desserts
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spookyscribe · 1 year
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I dream about this Victoria sponge cake I had in Cumbria. 🤤
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katiajewelbox · 1 year
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Happy Coronation Day to King Charles III!
Our celebration cake is a Victoria Sponge cake made with ingredients from the Duchy Organic range of groceries and produce. 
The Duchy Organic is an organic and sustainable food brand founded by then Prince Charles in 1990 that helped make organic groceries mainstream in the UK.
Victoria Sponge cake is two generously sized layers of soft vanilla flavoured sponge cake with strawberry jam and clotted cream filling.
The edible flowers are Cowslips (Primula veris) and Lilac (Syringa reticulata). The cut out figures make the already delicious cake into a cute diorama.
In keeping with his majesty's interest in saving the environment, the backdrop is a reusable shopping bag with his official portrait.
God save the King!
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fluorescentessence · 1 year
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post-rowing treat 🍰☕️
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cakemeistro · 1 year
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Happy Boxing Day! Which means only only on thing… leftovers! Hopefully you stowed and safeguarded the last few slices of your cakes and food and are looking to tuck in again today 😂. And the lucky ones that ordered from our Christmas Menu this year will have one or a few of these cakes left in the fridge 🎂 🍰. What are you enjoying right now? #biscoffcake #victoriasponge #marblecake #cookiesandcream #redvelvetandbaileys
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Email me to get started on your cake journey — [email protected]
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#cakemeistro #merrychristmas #boxingday #leftovers #cake #cakes #biscoff #victoriaspongecake #cakedesign #cakedecoration #cakedecorating #happyboxingday #redvelvet #christmas #christmastime #londoncakes #fruitcake #rumcake #blackcake
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laurkamkitchen · 2 years
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I already went over my thought process behind choosing to serve Victoria sponge, a British classic and one of my favorite kinds of cake, at my graduation reception here, so I’ll just go ahead and emphasize just how well this cake turned out. While Victoria sponge is one of my favorites, I know it’s not always a crowdpleaser, so I was slightly hesitant to serve it for such a large group. But, despite my jam issues, which we’ll get to in a moment, this went over so well; everyone was very complimentary and the whole thing was so well-received. I’m attributing its success both to my own cake skills and the innovativeness of this vegan recipe in particular.
The carbonated water trick was a new one for me, but I think it totally paid off; the texture on this was simply unreal. (I used Schweppes tonic water.) I also had never seen the oven temperature change thing done before, and I’m sure that also had something to do with the beautiful bake I got here. I’ll add that both cakes were very soft even after letting them cool in the pan, so I’d say be extra careful in handling them and really ensure you grease your pans up beforehand.
For the middle, I made some coconut whipped cream and decided last minute to make my own strawberry jam using the leftover liquid from my can of coconut cream. I simply put it and some chopped strawberries in a saucepan and let it simmer for pretty much the entirety of the cake’s bake and cool time. I wasn’t sure if this would work, but after a lot of patience, it seemed it really was going to.
But ultimately, I totally let this simmer for too long and it eventually hardened into a jam that I couldn’t really even spread once it came to assembly time. But by the time I realized using it was perhaps not a good idea in such a public setting, half of it was already on the cake and it seemed I was just going to have to go for it.
The jam was kind of gross, I’m not going to lie. But all my cake consumers were very gracious about it, and the cake itself was good enough that I honestly think no one cared. I certainly haven’t mastered jam, but I have totally mastered cake; this may be one of the best ones I’ve ever made.
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De Kieran à Julian
À l’attention de : Julian Blackthorn, Maître de Blackthorn Hall
De la part de : La Cour des Ténèbres
Mon cher Frère,
Mark m’a fait part, avec ta permission à ce que je comprends, du contenu de la dernière lettre que tu lui as envoyée en ce qui concerne Round Tom et le manoir. J’ai étudié ta requête, et je suis malheureusement contraint d’être du même avis que le susmentionné Thomas : Blackthorn Hall souffre d’une malédiction.
Je suis certain que, de ton point de vue, la mauvaise nouvelle n’est pas tant l’existence de la malédiction sur la maison, mais plutôt les frais supplémentaires que Round Tom a ajoutés pour les rénovations et modernisations effectuées par son équipe. Tu dois être particulièrement incommodé par le fait que ces nouveaux prix n’incluent en aucun cas de rompre la malédiction, mais ont pour seul but de couvrir les plus grands risques encourus par les ouvriers et les précautions qu’ils devront prendre.
J’ai déjà entrepris des démarches en vue de trouver une solution, mais je vais, si tu le veux bien, t’expliquer la situation, peut-être de façon plus probante que n’a pu le faire R. Tom.
Tout d’abord, sache que le refus de Tom de rompre la malédiction témoigne en réalité de sa vertu (ou, comme Mark l’a suggéré, de sa peur de la fonction que j’occupe ; je choisis de croire en la première explication). L’escouade qui travaille à Blackthorn Hall n’est pas du tout qualifiée pour s’atteler à une chose aussi complexe qu’une malédiction. Dans une telle situation, nombreux elfes (bien que je répugne à l’admettre) déclareraient pouvoir résoudre le problème et te demanderaient une immense somme pour une tâche qu’ils ne pourraient pas, en réalité, accomplir. Que Tom n’ait pas agi ainsi est tout à son honneur.
J’ai pris en considération ta suggestion que la malédiction et le spectre qui hante la maison ne sont qu’une seule et même chose. Malheureusement, en communiquant avec Round Tom par l’intermédiaire de mes sources…
(Mark est intervenu et m’a admonesté pour ne pas simplement dire « Général Winter » ; toutes mes excuses. Parler explicitement dans la correspondance écrite peut être extrêmement difficile lorsque l’on est habitué à la politique du Petit Peuple.)
Malheureusement, après avoir communiqué avec Round Tom via le Général Winter, il n’y a plus l’ombre d’un doute que le fantôme et la malédiction sont deux entités différentes. Les mots de Round Tom, il me semble, allaient en ce sens :
— Il y a toujours des fantômes dans les vieilles maisons. Les fantômes ne nous dérangent pas, et ils n’interfèrent pas dans notre travail. C’est le cas, en revanche, d’une malédiction, et Blackthorn Hall est maudite.
Il m’a également clairement fait comprendre qu’il considérait que tu le savais déjà… que lorsque le propriétaire de la maison porte le même nom que cette maison, sûrement connaît-il déjà suffisamment son histoire pour être au courant d’une malédiction. Évidemment, il ne sait rien de l’histoire de la famille Blackthorn, et n’aurait pas dû émettre une telle hypothèse.
Je l’ai exhorté à tout de même baisser le prix, pour m’accorder une faveur, et lui ai expliqué que tu étais devenu propriétaire dans des circonstances assez inattendues. Je regrette de t’annoncer qu’il a catégoriquement refusé. Il a présenté des traités, règlements et chartes en nombre digne d’une véritable bibliothèque pour soutenir son argument que ces protections pour ses ouvriers étaient garanties par les Cours du Royaume du Petit Peuple, et en vérité, il a raison.
Par conséquent, je dois, je le déplore, te suggérer de t’efforcer à découvrir la nature de la malédiction afin de la rompre. Bien qu’il soit vrai que Round et sa troupe ne seront pas en mesure de t’apporter leur aide, je sais que tu es un Nephilim avec beaucoup de relations, et que de nombreux sorciers, Frères Silencieux et ainsi de suite comptent parmi tes amis et compagnons. Toi et Emma avez toute ma confiance ; assurément aucune malédiction ne peut perdurer longtemps dès que vous vous êtes tous les deux engagés à y mettre un terme. Tu trouveras ci-inclus un dépliant qui pourrait t’être utile, car il est destiné aux personnes qui viennent de découvrir que leur lieu de vie est maudit. (Mark me dit que personne ne devrait jamais écrire les mots « Tu trouveras ci-inclus un dépliant » dans une correspondance personnelle, mais je ne sais comment décrire autrement mon geste. Peut-être que « reçois ce fascicule » aurait été plus approprié.)
Je te remercie aussi pour ce délicieux gâteau que tu as envoyé. Même s’il n’émeut pas mon cœur tel que la nourriture elfique, ça a agréablement accompagné une tasse de thé corsé, et nous l’avons fortement apprécié ici. Mark m’a informé que ce gâteau a été créé par une terrestre, Victoria Sponge. Tout le mérite revient à Madame Sponge, et à toi pour avoir partagé son art avec nous !
Mark et Cristina t’embrassent. Je me joins à eux, et je reste etc, etc. Gloire à Kraig.
Kieran.
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Texte original de Cassandra Clare ©
Traduction d’Eurydice Bluenight ©
Illustration de Cassandra Jean ©
Le texte original est à lire ici : https://secretsofblackthornhall.tumblr.com/post/675547836032729089/julian-to-kieran
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fatmunchh · 2 years
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